YER [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
マイヤーズラムオリジナルダーク 40度並行 1000ml（1L）包装不可酒類の総合専門店　フェリシティー	情熱の全てを込めたダークラム「人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』とは19世紀のイギリスの詩人、バイロンの言葉ですが、ラムの起源を巡る説はさまざま。 16世紀にプエルトリコに渡った探検隊の船員がつくったなど、大航海時代のロマンあふれる伝説が数多くあります。ジャマイカ産の本格的なダークラム、マイヤーズラムは、1879年当時ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱の全てを込めて造り上げたラムです。濃厚で豊かな香りのマイヤーズ 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイトオークの大樽に詰めます。一般には2年といわれる熟成に8年の歳月をかける。その後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生します。マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。 ITEM INFORMATION 「一流店も愛用」 MYERS'S RUMOriginal Dark マイヤーズラムオリジナルダーク濃厚で香り豊かなダークラムのプレミアム品と呼ばれるマイヤーズ。マイヤーズラムの美味しさの秘密は華やかな風味と芳醇な香り、洋菓子材料との相性の良さから世界の一流洋菓子店やレストランで愛用されています。ストレート、オンザロック、カクテルなど楽しみ方は変幻自在。また、紅茶やコーヒー、アイスクリームのトッピングに少量たらしても手軽にマイヤーズラムの美味しさが楽しめます。その華やかな香りと豊かな風味はウイスキーやブランデーに肩をならべるともいわれています。商品仕様・スペック生産者マイヤーズ生産地ジャマイカタイプラム内容量1000ml 度数40.00度 ※並行品についてはこちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？をご覧ください。	1,960円
【6本以上ご購入で送料・代引無料】クレマンドロワールブリュット (瓶内二次発酵) (シャンパン方式) グラシアンエメイエフランスロワール AOCクレマンドロワール辛口正規 (クレマンドロワール)Cremant de Loire Brut Gratien & Meyer【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 NV グラシアン・エ・メイエ生産国地域フランスロワール村名 AOCクレマン・ド・ロワールタイプ辛口・シャンパン方式・クレマン・スパークリング内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクレマン・ド・ロワール・ブリュット(瓶内二次発酵)(シャンパン方式)・グラシアン・エ・メイエ・手摘み100％・テット・ド・キュヴェのみ使用・AOCクレマン・ド・ロワール Cremant de Loire Brut Gratien & Meyer AOC Cremant de Loire シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級クレマンシャンパン方式愛好家大注目！スパークリング愛好家必買！超人気シャンパン方式(瓶内二次発酵)本格派辛口スパークリングワイン！造り手は、エペルネ本拠地の1864年創業の伝統的シャンパーニュメゾン！クリュッグ・ボランジェと並び樽遣いの名門！小樽で醗酵・熟成させる、長く力の衰えない上質のシャンパンとして定評のアルフレッド・グラシアン！1864年に若干23歳でシャンパーニュ・メゾンを設立したアルフレッド・グラシアン氏が同年に高品質のクレマンを造るためにロワールのソミュールに設立したワイナリー！その10年後にはジャン・アルベール・メイエ氏を迎え入れ、現在のグラシアン・エ・メイエ社となり発展を遂げました！テュフォーと呼ばれる石灰質土壌からのシュナン・ブラン45%、シャルドネ45%、ピノ・ノワール10%を手摘み100％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁)のみ使用！石灰岩のカーヴで、シュール・リーの状態で2年、デゴルジュマン後さらに瓶熟成(18ヶ月以上)を経てリリースされる、ドサージュ11.4g/Lの究極辛口クレマン・ド・ロワール！淡い麦わら色。美しく立ち上る真珠のような泡立ち！豊かな果実は柑橘系果実やハチミツ、アカシアなどの複雑な香り！シュール・リーに由来するイースト香も感じられる！フレッシュでクリスピーな酸が感じられる圧巻の高級クレマン・ド・ロワール！料理との相性は、前菜をはじめ、様々な料理にもあいますが、魚介類や白身の肉料理にも合わせることが出来る万能選手！シャンパン・メゾンとしても有名なアルフレッド・グラシアンのフィロソフィーと醸造家ジャン・アルベール・メイエ氏の思いが詰まった高品質クレマン・ド・ロワールが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ (クレマンドロワールブリュット) (グラシアンエメイエ) (瓶内2次発酵) (シャンパン方式) (フランスロワール高級シャンパーニュ白泡スパークリング辛口) (正規品)造り手は、エペルネ本拠地の1864年創業の伝統的シャンパーニュメゾン！高品質のクレマンを造るためにロワールのソミュールに設立したワイナリーから造られる、超人気シャンパン方式 (瓶内二次発酵)スパークリングワイン！シャンパーニュの名門が惚れ込んだテロワール1864年、美しいロワール渓谷沿いの街ソミュールに若干23歳のアルフレッド・グラシアンにより設立された生産者です。ワイナリーはこの街の象徴で、世界遺産にも登録されているソミュール城から南東に約3km、ロワール川南岸の丘の斜面にあります。この時アルフレッドは20haのブドウ畑と数年間打ち捨てられていた全長5kmに及ぶ石灰岩のトンネルを購入しました。トンネルは12世紀から石灰岩の採石場として使われ、ソミュール城の建設や多くの記念碑的な建築物に使われたものでした。現在この天然のカーヴでは同社のクレマンが長期間、静かに熟成されています。「グラシアン」と「メイエ」、2人の情熱により発展したワイナリーソミュールにワイナリーを開いたのと同じ年、アルフレッドはシャンパーニュ地方エペルネにシャンパン・メゾンも設立しました。これがシャンパーニュ・アルフレッド・グラシアンです。創業から10年後に加入したアルザス出身の醸造家ジャン・アルベール・メイエはアルフレッドの右腕となり、2人の情熱はロワールとシャンパーニュ、二つの地域の2つのワイナリーを飛躍的に発展させました。ソミュールにシャトーを建てることを目指したアルフレッドですが、シャトーが完成する前年の1884年にこの世を去ります。彼の未亡人はジャン・アルベール・メイエを支配人に指名し、1986年には社名をグラシアン・エ・メイエと改めます。2000年からはドイツのヘンケルグループの一員となり、セラーの改修や醸造施設の刷新、「ロワールのバルコニー」と呼ばれるレセプションなどに大きな投資を行い、未来へ向けてさらなる品質向上を目指しています。クレマン・ド・ロワール・ブリュット ■使用品種：シュナン・ブラン45%、シャルドネ45%、ピノ・ノワール10%■土壌：テュフォーと呼ばれる石灰質土壌 ■収穫：手摘み100％ ■醸造・熟成：テット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁)のみ使用！石灰岩のカーヴで、シュール・リーの状態で2年、デゴルジュマン後さらに瓶熟成(18ヶ月以上)を経てリリース 1864年に若干23歳でシャンパーニュ・メゾンを設立したアルフレッド・グラシアン氏は、同年中にロワールでも高品質のクレマンを造るために、このワイナリーを設立しました。後には、ジャン・アルベール・メイエ氏を迎え入れ、現在のグラシアン・エ・メイエ社となりました。【テイスティングコメント】淡い麦わら色。美しく立ち上る真珠のような泡立ち！豊かな果実は柑橘系果実やハチミツ、アカシアなどの複雑な香り！シュール・リーに由来するイースト香も感じられる！フレッシュでクリスピーな酸が感じられる圧巻の高級クレマン・ド・ロワール！料理との相性前菜をはじめ、様々な料理にもあいますが、魚介類や白身の肉料理にも合わせることが出来る万能選手です！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級クレマンシャンパン方式愛好家大注目！スパークリング愛好家必買！超人気シャンパン方式(瓶内二次発酵)本格派辛口スパークリングワイン！造り手は、エペルネ本拠地の1864年創業の伝統的シャンパーニュメゾン！クリュッグ・ボランジェと並び樽遣いの名門！小樽で醗酵・熟成させる、長く力の衰えない上質のシャンパンとして定評のアルフレッド・グラシアン！1864年に若干23歳でシャンパーニュ・メゾンを設立したアルフレッド・グラシアン氏が同年に高品質のクレマンを造るためにロワールのソミュールに設立したワイナリー！その10年後にはジャン・アルベール・メイエ氏を迎え入れ、現在のグラシアン・エ・メイエ社となり発展を遂げました！テュフォーと呼ばれる石灰質土壌からのシュナン・ブラン45%、シャルドネ45%、ピノ・ノワール10%を手摘み100％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁)のみ使用！石灰岩のカーヴで、シュール・リーの状態で2年、デゴルジュマン後さらに瓶熟成(18ヶ月以上)を経てリリースされる、ドサージュ11.4g/Lの究極辛口クレマン・ド・ロワール！淡い麦わら色。美しく立ち上る真珠のような泡立ち！豊かな果実は柑橘系果実やハチミツ、アカシアなどの複雑な香り！シュール・リーに由来するイースト香も感じられる！フレッシュでクリスピーな酸が感じられる圧巻の高級クレマン・ド・ロワール！料理との相性は、前菜をはじめ、様々な料理にもあいますが、魚介類や白身の肉料理にも合わせることが出来る万能選手！シャンパン・メゾンとしても有名なアルフレッド・グラシアンのフィロソフィーと醸造家ジャン・アルベール・メイエ氏の思いが詰まった高品質クレマン・ド・ロワールが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！	2,068円
ポイント3倍マイヤーズラムオリジナルダーク 40度正規 700ml 包装不可酒類の総合専門店　フェリシティー	情熱の全てを込めたダークラム「人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』とは19世紀のイギリスの詩人、バイロンの言葉ですが、ラムの起源を巡る説はさまざま。 16世紀にプエルトリコに渡った探検隊の船員がつくったなど、大航海時代のロマンあふれる伝説が数多くあります。ジャマイカ産の本格的なダークラム、マイヤーズラムは、1879年当時ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱の全てを込めて造り上げたラムです。濃厚で豊かな香りのマイヤーズ 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイトオークの大樽に詰めます。一般には2年といわれる熟成に8年の歳月をかける。その後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生します。マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。 ITEM INFORMATION 「一流店も愛用」 MYERS'S RUM Original Dark マイヤーズラムオリジナルダーク濃厚で香り豊かなダークラムのプレミアム品と呼ばれるマイヤーズ。マイヤーズラムの美味しさの秘密は華やかな風味と芳醇な香り、洋菓子材料との相性の良さから世界の一流洋菓子店やレストランで愛用されています。ストレート、オンザロック、カクテルなど楽しみ方は変幻自在。また、紅茶やコーヒー、アイスクリームのトッピングに少量たらしても手軽にマイヤーズラムの美味しさが楽しめます。その華やかな香りと豊かな風味はウイスキーやブランデーに肩をならべるともいわれています。商品仕様・スペック生産者マイヤーズ生産地ジャマイカタイプラム内容量700ml 度数40.00度	1,430円
ロワイエエフィスシャンパーニュキュヴェドレゼルヴブリュット NV 箱なし 750ml シャンパンシャンパーニュフランス酒類の総合専門店　フェリシティー	シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村などと並び、卓越したピノ・ノワールを生むランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し、家族経営を続けているシャンパーニュ・メゾンがロワイエ家です。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しており、「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6～8gという少量で、果実本来のピュアな味わいが楽しめます。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。 ITEM INFORMATION 創業以来守られている黄金比率最小限のドサージュでブドウ本来の果実味を引き出したシャンパーニュ Royer et Fils CHAMPAGNE Cuvee de Reserve Brut ロワイエエフィスシャンパーニュキュヴェドレゼルヴブリュット NV 3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統黄金比率がシャンパーニュをより複雑味あるものに昇華します。 Tasting Note 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6～8gと非常に少量です。果実の味を楽しめる辛口のシャンパーニュです。商品仕様・スペック生産者ロワイエ・エ・フィス生産地フランス/シャンパーニュ品　種ピノ・ノワール75％シャルドネ25％テイスト辛口タイプ泡/白内容量750ml	7,480円
【全品P3倍 11/20限定】マイヤーズラムダークオリジナル 40度 700ml 正規品[[Myers Rum] ラム RUM ラム酒スピリッツ長S ラム専門店 RUM-BAR	ジャマイカ産原酒を長期熟成、ブレンドし瓶詰め。華やかな風味とカラメルを連想させる芳香を持つ。飲んで良し、お菓子作りにも最適な人気のダークラムです。※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ラム酒のことなら当店『ラム専門店 RUM BAR（ラムバー）』へ	1,430円
マイヤーズラムプラチナホワイト 40度正規 750ml 包装不可酒類の総合専門店　フェリシティー	情熱の全てを込めたダークラム「人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』とは19世紀のイギリスの詩人、バイロンの言葉ですが、ラムの起源を巡る説はさまざま。 16世紀にプエルトリコに渡った探検隊の船員がつくったなど、大航海時代のロマンあふれる伝説が数多くあります。ジャマイカ産の本格的なダークラム、マイヤーズラムは、1879年当時ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱の全てを込めて造り上げたラムです。濃厚で豊かな香りのマイヤーズ 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイトオークの大樽に詰めます。一般には2年といわれる熟成に8年の歳月をかける。その後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生します。マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。 ITEM INFORMATION 独特の豊かな香りと風味をそのままによりスムーズで洗練された味わいライトタイプのプラチナ・ホワイト MYERS'S RUM Platinum White マイヤーズラムプラチナホワイトダークな味わいのマイヤーズにライトタイプのプラチナ・ホワイトが登場。厳選したラム原酒を長期にわたり熟成するマイヤーズ・ラム同様の製法で造られています。熟成後さらにチャコールで丹念にろ過する事で、独特の豊かな香りと風味はそのままに、よりスムーズな口当たりと洗練された味わいを生み出しました。オン・ザ・ロックはもちろん、フルーツジュース割りからコーラ・トニック割りまで幅広いカクテルベースとして最適です。 Tasting Note 華やかな香りと豊かな風味はそのままに、ろ過することで生まれるスムースな口当たりと洗練された味わいのホワイトラム。商品仕様・スペック生産者マイヤーズ生産地ジャマイカタイプラム内容量750ml 度数40.00度	1,395円
ジョスメイヤーフルール・ド・ロテュース [2023]JOSMEYER Fleur De Lotus マリアージュ・ド・ケイ	ジョスメイヤージョスメイヤー醸造所は、フランスのドイツ国境に近いアルス地方で1854年にオイルズ・メイヤー氏が始め、1966年に4世代目ジャン氏の代になってから飛躍的に名声を高めました。彼は料理とともに歩む醸造家と評され、自らも料理をする素晴らしいシェフであり、また大変なグルメで、「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」という信念のワインを造りをしました。現在は5世代目のセリーヌ＆イザベル姉妹がビオディナミを実践。また「料理とともにあるワイン」という哲学を継承しつつ、ワインを醸造、更に名声を高めています。ジョスメイヤー社はコルマール(Colmar)の西7Km程のヴィンツェンハイム(Wintzenheim)村にあり、ビオディナミを実践する畑はチュルクハイム(Turckheim)とヴィンツェンハイムに広がっています。収穫は全て手作業。圧搾は5ー8時間かけて低い圧力でゆっくりと行います。発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで野生酵母を使って約4週間かけて行い、全てのワインに対して乳酸発酵は行いません。適度のスキンコンタクトにより、その品種の風味を引き出しています。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。葡萄そのものの香りが豊かでピュアな味わいのジョスメイヤーのワインは、料理の素材と素晴らしいマリアージュを奏でます。　■ ジョスメイヤー　フルール・ド・ロテュースロテュース（蓮の花）、アジアにおける知恵と純度のシンボルは、アジア料理とアルザスワインの調和を強調するためのシンボル。アルザス地方では稀な複数ブドウ品種のブレンド。ゲヴュルツの華やかな香り。ピノオーセロワはワインにボディーを、ゲヴュルツはスパイスとふくよかさを、リースリングは酸と長い余韻をワインに与えます。クリーンで鋭く切れの良い酸味に、熟した果物のような甘味が溶け込み、余韻に少し感じる苦味が心地よいワインです。	3,465円
掘出物【古酒】ジャンシャルルルクイエ / ブルゴーニュパストゥーグラン [2004] 赤ワイン辛口ミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ / Jean Charles Lecuyer Bourgogne Passetoutgrains オールドヴィンテージワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Passetoutgrains ブルゴーニュ・パス・トゥー・グラン色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ品種ピノ・ノワール、ガメイ ALC度数_％飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明ピノ・ノワール種とガメイ種のブレンドワインBourgogne Passetoutgrains。ワインの醍醐味といえるオールド・ヴィンテージ。　Jean Charles Lecuyer ジャン・シャルル・ルクイエ「ジャン・シャルル・ルクイエ」は「シャルル・ノエラ」と同じく、ネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドのひとつ。セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンで、ブルゴーニュで数少ない、非常に幅広いアペラシオンを提供するメゾン。ブルゴーニュの個性豊かなヴィンテージを多数取り揃えています。アントワーヌ・ローラン氏を中心とする、ブルゴーニュワインとテロワールに情熱を注ぐ3人のチームは、新たな発見によって常に研ぎ澄まされる探究心、お客様のニーズを満たしたいという強い思いで運営されています。彼らは独自のネットワークで、ブルゴーニュでは少ないとされるドメーヌ蔵出しの掘り出しワインを集めることに成功しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,200円
オーセリス(醸し／サンスフル)[2021-2022]ジャンマルクドレイヤー AC Alsace Aucellis Jean Marc DREYER リカーMORISAWA	造り手とインポーターの遊び心から生まれた『美味し〜い！』日本限定発売のお得キュヴェはぜひ召し上がれ♪ ジャン・マルクが初めてワインを輸出したのが日本という事で、感謝も込めて日本限定としたオーセリス。基本はダイレクトプレスで仕込みむオーセリス。22年は日照りで酵母の働きに不安があり発酵を助けるべく、軽く醸すことに。しかし色素の抽出が予想以上に良く、見た目も味わいも完全にオレンジワインに(^-^; そこで、発酵が長引き熟成途中に不安定になってしまったダイレクトプレスで仕込んだ21年を混ぜ、味わいのバランスを整えました～！透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。パイナップル、カリン、白桃、ニワトコの花、蜜蝋の香り。微かな揮発酸があるものの、果実味とエキスにボリュームがあるので、むしろバランスを良くしていて蜂蜜とレモン入りのオレンジティーの様なキャラクター♪ 余韻にかけて柑橘系の爽やかな酸味と細いタンニンが出てきて飽きの来ない味わいです！ちなみに日本でも1年寝かせていたこのキュヴェ。入港当初は強くマメのニュアンスが出ていたからなのですが、今ではかなりの改善をみせておりまして、抜栓してからも1日くらいであればほぼ感じられないですし、少し出てきても…、分厚い旨味と同化して個人的には気になりません！（※念のため気になる方は開けたその日の内にお楽しみくださる方が良いと思います）収穫日：21年が9月22日、22年が9月3日。収量は40hL/ha。残糖1.4g/L以下の辛口。SO2無添加、無濾過。樹齢：54年平均　熟成：ファイバータンクで21年は22ヶ月、22年は11ヶ月ワインの飲み頃：2025年〜2032年	3,432円
【全品P3倍 11/20限定】送料無料マイヤーズラム＜正規＞ 40度 700ml 12本ケース販売ダークラム MYERS RUM ラム酒スピリッツ長S ラム専門店 RUM-BAR	ジャマイカ産原酒を長期熟成、ブレンドし瓶詰め。華やかな風味とカラメルを連想させる芳香を持つ商品名マイヤーズラム＜正規＞容量 700ml 度数 40度分類ダーク産地ジャマイカ味わい分類熟成/甘口…スタンダードクラス ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ラム酒のことなら当店『ラム専門店 RUM BAR（ラムバー）』へ	16,880円
《2.2万円以上で送料無料》パルメイヤージェイソンシャルドネナパヴァレー 2022 Pahlmeyer Jayson Chardonnay 白ワインアメリカカリフォルニアココスワインアンドウイスキー	産地アメリカ＞カリフォルニア生産者パルメイヤー品種シャルドネ 100%英字Pahlmeyer Jayson Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード857407002058輸入元中川ワインジェイソンはパルメイヤーのセカンド的存在。ナパとソノマの自社畑と一部買いブドウをブレンドした贅沢な逸品。AVAはヴィンテージにより変わります。。生のクルミやトーストしたナッツ、ハネデューメロン、蜂蜜の厚みのある香りとパイナップル、バニラのフレーバーが楽しめます。美しい酸味が満足感のある余韻となり、食事との相性を良くしています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁W戊N己N フルボディやや辛口味種類 :丑1 南1 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫	11,462円
ジョスメイヤーリースリング　"ル・コターブ" [2022]JOSMEYER Risling Le Kottabe マリアージュ・ド・ケイ	ジョスメイヤージョスメイヤー醸造所は、フランスのドイツ国境に近いアルス地方で1854年にオイルズ・メイヤー氏が始め、1966年に4世代目ジャン氏の代になってから飛躍的に名声を高めました。彼は料理とともに歩む醸造家と評され、自らも料理をする素晴らしいシェフであり、また大変なグルメで、「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」という信念のワインを造りをしました。現在は5世代目のセリーヌ＆イザベル姉妹がビオディナミを実践。また「料理とともにあるワイン」という哲学を継承しつつ、ワインを醸造、更に名声を高めています。ジョスメイヤー社はコルマール(Colmar)の西7Km程のヴィンツェンハイム(Wintzenheim)村にあり、ビオディナミを実践する畑はチュルクハイム(Turckheim)とヴィンツェンハイムに広がっています。収穫は全て手作業。圧搾は5ー8時間かけて低い圧力でゆっくりと行います。発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで野生酵母を使って約4週間かけて行い、全てのワインに対して乳酸発酵は行いません。適度のスキンコンタクトにより、その品種の風味を引き出しています。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。葡萄そのものの香りが豊かでピュアな味わいのジョスメイヤーのワインは、料理の素材と素晴らしいマリアージュを奏でます。　■ ジョスメイヤー　リースリング　"ル・コターブ" ミネラルを多く含む土壌で栽培されたリースリングは、独特のミネラル香を持ち清らかな味わいのワイン。ピュアな果実味と爽やかな酸味が印象的です。白身のお造りからバターソースのフランス料理まで守備範囲の広いワインで、日本料理の塩加減や酸味によく調和することは驚きと喜びを与えてくれます。	5,060円
クレマンドロワールブリュットキュヴェフラム(瓶内二次発酵)(シャンパン方式) グラシアンエメイエ手摘み100％テットドキュヴェのみ使用 AOCクレマンドロワール 750mlGratien & Meyer Cremant de Loire Brut Cuvee Flamme AOC Cremant de Loire Brut うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手グラシアン・エ・メイエ生産地フランス/ロワール/AOCクレマン・ド・ロワールワインのタイプ辛口・シャンパン方式・クレマン・スパークリングブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ50％/ピノ・ノワール25％/シュナン・ブラン25％内容量 750ml JANコード 3113590004529 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクレマン・ド・ロワール・ブリュット・キュヴェ・フラム(瓶内二次発酵)(シャンパン方式)・グラシアン・エ・メイエ・手摘み100％・テット・ド・キュヴェのみ使用・AOCクレマン・ド・ロワール Gratien & Meyer Cremant de Loire Brut Cuvee Flamme AOC Cremant de Loire Brut シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級クレマン・高級シャンパン方式愛好家大注目！高級スパークリング愛好家必買！超人気シャンパン方式(瓶内二次発酵)本格派辛口スパークリングワイン！造り手は、エペルネ本拠地の1864年創業の伝統的シャンパーニュメゾン！クリュッグ・ボランジェと並び樽遣いの名門！小樽で醗酵・熟成させる、長く力の衰えない上質のシャンパンとして定評のアルフレッド・グラシアン！1864年に若干23歳でシャンパーニュ・メゾンを設立したアルフレッド・グラシアン氏が同年に高品質のクレマンを造るためにロワールのソミュールに設立したワイナリー！(ワイナリーが所有する全長5kmに及ぶ石灰岩のトンネルは12世紀から石灰岩の採石場として使われており、ここで採れた石はソーミュール城の建設や多くの記念碑的な建築物に使われています。現在は天然のカーヴとして同社のクレマンが長期間、静かに熟成されています。)　その10年後にはジャン・アルベール・メイエ氏を迎え入れ、現在のグラシアン・エ・メイエ社となり発展を遂げました！テュフォーと呼ばれる石灰質土壌からのシャルドネ50％、ピノ・ノワール25％、シュナン・ブラン25％を手摘み100％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁)のみ使用！オーク樽での一次発酵の後、伝統的な瓶内発酵、二次発酵と24ヶ月の熟成を行います！石灰岩のカーヴ(この作業は、冷涼なトゥーファのセラーで行われます。このセラーは、二次発酵の段階、ゆっくりとした発酵、飲み頃までの最高の熟成に理想的な環境なのです。)で、シュール・リーの状態で2年、デゴルジュマン後さらに瓶熟成(18ヶ月以上)の計36カ月以上の熟成を経てリリースされる、ドサージュ12g/Lの究極辛口クレマン・ド・ロワールのスペシャル・キュヴェ！このクレマン・ド・ロワール・ブリュット・キュヴェ・フラムは15の異なる畑から収穫されたブドウで造られ、美しく立ち上る真珠のような泡立ち！淡い麦わら色をまとい、アプリコットや桃などのコンポート、熟成感のあるブリオッシュやヘーゼルナッツのアロマにアプリコットやピーチのニュアンスを感じます。たっぷりの果実味、酸味と甘みが絶妙なハーモニーを奏でます！またシュール・リーに由来するイースト香も感じられフレッシュでクリスピーな酸が感じられる圧巻の高級クレマン・ド・ロワール！料理との相性は、前菜をはじめ、様々な料理にもあいますが、魚介類(特にホタテやカニ、ロブスター)や白身の肉料理にも合わせることが出来る万能選手！シャンパン・メゾンとしても有名なアルフレッド・グラシアンのフィロソフィーと醸造家ジャン・アルベール・メイエ氏の思いが詰まった高品質クレマン・ド・ロワールのスペシャル・キュヴェが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ 1864年、美しいロワール渓谷沿いの街ソミュールに若干23歳のアルフレッド・グラシアンにより設立された生産者です。ワイナリーはこの街の象徴で、世界遺産にも登録されているソミュール城から南東に約3km、ロワール川南岸の丘の斜面にあります。この時アルフレッドは20haのブドウ畑と数年間打ち捨てられていた全長5kmに及ぶ石灰岩のトンネルを購入しました。トンネルは12世紀から石灰岩の採石場として使われ、ソミュール城の建設や多くの記念碑的な建築物に使われたものでした。現在この天然のカーヴでは同社のクレマンが長期間、静かに熟成されています。ソミュールにワイナリーを開いたのと同じ年、アルフレッドはシャンパーニュ地方エペルネにシャンパン・メゾンも設立しました。これがシャンパーニュ・アルフレッド・グラシアンです。創業から10年後に加入したアルザス出身の醸造家ジャン・アルベール・メイエはアルフレッドの右腕となり、2人の情熱はロワールとシャンパーニュ、二つの地域の2つのワイナリーを飛躍的に発展させました。ソミュールにシャトーを建てることを目指したアルフレッドですが、シャトーが完成する前年の1884年にこの世を去ります。彼の未亡人はジャン・アルベール・メイエを支配人に指名し、1986年には社名をグラシアン・エ・メイエと改めます。 2000年からはドイツのヘンケルグループの一員となり、セラーの改修や醸造施設の刷新、「ロワールのバルコニー」と呼ばれるレセプションなどに大きな投資を行い、未来へ向けてさらなる品質向上を目指しています。クレマン・ド・ロワール・ブリュット・キュヴェ・フラム ■葡萄品種：シャルドネ50％/ピノ・ノワール25％/シュナン・ブラン25％ ■土壌：石灰岩 ■ドサージュ：12g/L ■熟成：36カ月以上 ■発酵：オーク樽高級スパークリング愛好家必買！超人気シャンパン方式(瓶内二次発酵)本格派辛口スパークリングワイン！造り手は、エペルネ本拠地の1864年創業の伝統的シャンパーニュメゾン！クリュッグ・ボランジェと並び樽遣いの名門！小樽で醗酵・熟成させる、長く力の衰えない上質のシャンパンとして定評のアルフレッド・グラシアン！1864年に若干23歳でシャンパーニュ・メゾンを設立したアルフレッド・グラシアン氏が同年に高品質のクレマンを造るためにロワールのソミュールに設立したワイナリー！シャンパン・メゾンとしても有名なアルフレッド・グラシアンのフィロソフィーと醸造家ジャン・アルベール・メイエ氏の思いが詰まった高品質クレマン・ド・ロワールのスペシャル・キュヴェが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！	2,398円
【よりどり6本以上送料無料】ロワイエエフィスシャンパーニュロゼブリュット NV 箱なし 750ml シャンパンシャンパーニュピノノワールフランス酒類の総合専門店　フェリシティー	シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村などと並び、卓越したピノ・ノワールを生むランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し、家族経営を続けているシャンパーニュ・メゾンがロワイエ家です。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しており、「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6～8gという少量で、果実本来のピュアな味わいが楽しめます。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。 ITEM INFORMATION 創業以来守られている黄金比率最小限のドサージュでブドウ本来の果実味を引き出したシャンパーニュ Royer et Fils CHAMPAGNE Rose BRUT ロワイエエフィスシャンパーニュロゼブリュットロワイエ・エ・フィス・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュットは、南シャンパーニュの良質なピノ・ノワールから造るチャーミングなロゼ・シャンパーニュ。畑は、印象派の巨匠、ルノワールがいくつもの名画を残した、フランスの美しい田園風景が広がるエッソワ村とランドルヴィーユ村に合計28ha所有しています。ピノ・ノワールには理想的な、粘土質の多いキンメリジャン泥灰土壌のふくよかで柔らかなピノ・ノワールを使用。ステンレスタンクで24時間低温浸漬させ、マストが美しいピンクに色づいたところで上澄みの果汁を醗酵させる、セニエ式で造っています。 Tasting Note 上品なストロベリーピンク。グロセイユやフランボワーズなどの熟した果実の魅惑的な香り。フレッシュな酸味がありながら、しっとりとした落ち着きのある余韻に繊細なスパイスのニュアンスが心地良いシャンパーニュ。全体的にバランスがよく、調和の取れた味わい。商品仕様・スペック生産者ロワイエ・エ・フィス生産地フランス/シャンパーニュ品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ泡/ロゼ内容量750ml 土　壌キンメリジャン泥灰土壌醸　造セニエ法。ステンレスタンク醗酵、100％マロラクティック醗酵、瓶内熟成24ヶ月。提供温度6-8℃	8,883円
掘出物【古酒】ジャンシャルルルクイエ / ポマール [2007] 赤ワイン辛口ミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ / Jean Charles Lecuyer POMMARD オールドヴィンテージワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	POMMARD ポマール色赤ワイン味わい辛口ミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称AOC 品種ピノ・ノワール ALC度数12.5％飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆ 樽熟成：18～24ヶ月標高250～330メートル　Jean Charles Lecuyer ジャン・シャルル・ルクイエ「ジャン・シャルル・ルクイエ」は「シャルル・ノエラ」と同じく、ネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドのひとつ。セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンで、ブルゴーニュで数少ない、非常に幅広いアペラシオンを提供するメゾン。ブルゴーニュの個性豊かなヴィンテージを多数取り揃えています。アントワーヌ・ローラン氏を中心とする、ブルゴーニュワインとテロワールに情熱を注ぐ3人のチームは、新たな発見によって常に研ぎ澄まされる探究心、お客様のニーズを満たしたいという強い思いで運営されています。彼らは独自のネットワークで、ブルゴーニュでは少ないとされるドメーヌ蔵出しの掘り出しワインを集めることに成功しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	6,980円
リヴァイアサン By アンディエリクソン 2021 著名ワインメーカー、アンディエリクソン自身のワインLeviathan By Andy Erickson 2021 California うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2021 生産者リヴァイアサンアンディ・エリクソン生産地アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ12%、プティ・シラー10%、シラー6％、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いリヴァイアサン By アンディ・エリクソン[2021]年・あのスクリーミングイーグル、ダラ・ヴァレ等を手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン・アルコール度数14.8％・ジェブ・ダナック驚異の94点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインアドヴォケイト誌91点 Leviathan By Andy Erickson 2021 California カリフォルニア愛好家大注目！カルトワイン愛好家大注目！あの時価数万円スクリーミングイーグルやダラ・ヴァレ等を手掛けてきたカリフォルニア著名ワインメーカー、天才アンディ・エリクソン氏自身の渾身赤ワイン！アンディ氏はこれまでスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、ニュートン、ハーラン・エステート、クリーミングイーグルなど名だたるカルトワインを手掛け、現在もカリフォルニアプレミアムワインの代表格であるダラ・ヴァレ、マヤカマス・ヴィンヤード、アリエッタ、ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー、アルファ・オメガなどをコンサルティング！数十年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識を生かし、アぺレーションに縛られることなく、カリフォルニア中の特筆すべきヴィンヤードで造られたブドウを使用し、「ヴィンテージごとに最高の赤ワインを造る」というコンセプトをもって2004年にこのリヴァイアサンを立ち上げました！このリヴァイアサンは、火山性土壌の山間部にあるカベルネの畑を中心に、歴史ある個性的な畑を厳選！レッド・ヒルズAVAのオブシディアン・リッジ、ワイルド・ダイヤモンド、ムーン・マウンテンAVAのランチョ・サリーナ、クームズヴィルAVAのファウスト・ヴィンヤードからのカベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ12%、プティ・シラー10%、シラー6％、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3%を使用！それぞれの品種にとって最適な環境で育まれたブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵！樽内でのマロラクティック発酵を経たのち、別々にプレス！各キュヴェはフレンチオーク樽100％で15ヶ月熟成(新樽25％、2～3年使用樽75％)(樽へのこだわりも強くル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを使用)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この[2021]年でジェブ・ダナック驚異の94点でコメントは「いつもお買い得な2021年カリフォルニア赤ワインも例外ではなく、濃いめのベリー系果実、葉のようなハーブ、セージ、ラベンダー、チョコレートのニュアンス、フルボディの豊かさ、みずみずしくまろやかで隙のないスタイルを持っており、すでに抗うことは不可能だ。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で（他の赤ワイン品種もたくさん入っている）、10年とは言わないまでも、7～8年は輝き続けるだろう。」さらにジェームス・サックリング93点で「ブルーベリー、ブラックベリー、花。若干の石。スペアミントとフレッシュなローリエ。ミディアムからフルボディで、ジューシーなタンニンが幾重にも重なり、まろやかでテクスチャーがある。クリーミーで撫でるような味わい。カベルネ・ソーヴィニヨン63%、カベルネ・フラン、プティ・シラー、プティ・ヴェルド、メルロ。」ワインアドヴォケイト誌91点でコメントは「2021年リヴァイアサン・レッド・ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ12％、プティット・シラー10％、シラー6％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン3％のブレンド。レッド・ヒルズAVA、ムーン・マウンテンAVA、クームスヴィルAVAの畑のブドウを使用し、25％新樽のフレンチオークで15ヶ月熟成。砕石のニュアンスで始まり、熟したブラックチェリーへと続く。意外なことに、無数の構成要素と産地を考えると、それほど複雑ではないが、十分な重さ、熟したビロードのような舌触り、余韻の長いフィニッシュで、適正価格以上の赤ワインの痒みを満たしてくれる。」 2021年についてワイナリーは「2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。」と絶賛！ 2021年のテイスティングコメントは「ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。」とコメント！アぺレーションの枠を超えてカリフォルニア中から厳選した畑＆彼の卓越したブレンディング能力によりナパ・カベルネにも劣らない素晴らしいワインを完成させた究極リヴァイアサン(アルコール度数14.8%)の究極カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワインが待望の限定入荷！アンディ・エリクソンは中西部出身ですが、フランスで過ごしたひと夏で、自分の天職はワインであると確信しました。ナパバレーとソノマで旅を始め、すぐにアルゼンチンのメンドーサに移りました。ナパに戻った彼は、ポール・ホブス、ジョン・コングスガード、ミッシェル・ロランなど、数多くの著名なワインメーカーの下で働き、技術を磨きました。アンディは醸造学の修士号を取得した後、ハーランエステートとスタッグリンファミリーヴィンヤーズでワインメーカーとして働き、最終的には妻のブドウ栽培家のアニーファヴィアとともにコンサルティング会社を設立し、そこでスクリーミングイーグルなどの誰もが欲しがるワインを造りました。アンディはカリフォルニア大学デービス校の敷地で働いていた学生として、初めてトゥカロンヴィンヤードを味わいました。それ以来、彼は夢中になっています。そして自分たちのワイナリー、リヴァイアサンを設立しました。アンディ氏はこれまでスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、ニュートン、ハーラン・エステート、クリーミングイーグルなど名だたるカルトワインを手掛け、現在もカリフォルニアプレミアムワインの代表格であるダラ・ヴァレ、マヤカマス・ヴィンヤード、アリエッタ、ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー、アルファ・オメガなどをコンサルティング。数十年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識を生かし、アぺレーションに縛られることなく、カリフォルニア中の特筆すべきヴィンヤードで造られたブドウを使用し、「ヴィンテージごとに最高の赤ワインを造る」というコンセプトをもって2004年にこのリヴァイアサンを立ち上げました。エリクソンは「ナパ・バレー・ヴィントナーズの理事長に選出されたことは、名誉なことで、特権でもある。ナパヴァレーを明るい未来に導くため、組織として何ができるのか、楽観的な気持ちを共有したい。火災、干ばつ、パンデミックなど、この数年間は逆境でしたが、このヴァレーと私たちのコミュニティは、これまで以上に挑戦していると感じています」と述べた。 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ12%、プティ・シラー10%、シラー6％、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン3% あの時価数万円スクリーミングイーグルやダラ・ヴァレ等を手掛けてきたカリフォルニア著名ワインメーカー、天才アンディ・エリクソン氏自身の渾身赤ワイン！ジェブ・ダナック驚異の94点でコメントは「いつもお買い得な2021年カリフォルニア赤ワインも例外ではなく、濃いめのベリー系果実、葉のようなハーブ、セージ、ラベンダー、チョコレートのニュアンス、フルボディの豊かさ、みずみずしくまろやかで隙のないスタイルを持っており、すでに抗うことは不可能だ。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で（他の赤ワイン品種もたくさん入っている）、10年とは言わないまでも、7～8年は輝き続けるだろう。」さらにジェームス・サックリング93点で「ブルーベリー、ブラックベリー、花。若干の石。スペアミントとフレッシュなローリエ。ミディアムからフルボディで、ジューシーなタンニンが幾重にも重なり、まろやかでテクスチャーがある。クリーミーで撫でるような味わい。カベルネ・ソーヴィニヨン63%、カベルネ・フラン、プティ・シラー、プティ・ヴェルド、メルロ。」ワインアドヴォケイト誌91点でコメントは「2021年リヴァイアサン・レッド・ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロ12％、プティット・シラー10％、シラー6％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン3％のブレンド。レッド・ヒルズAVA、ムーン・マウンテンAVA、クームスヴィルAVAの畑のブドウを使用し、25％新樽のフレンチオークで15ヶ月熟成。砕石のニュアンスで始まり、熟したブラックチェリーへと続く。意外なことに、無数の構成要素と産地を考えると、それほど複雑ではないが、十分な重さ、熟したビロードのような舌触り、余韻の長いフィニッシュで、適正価格以上の赤ワインの痒みを満たしてくれる。」アぺレーションの枠を超えてカリフォルニア中から厳選した畑＆彼の卓越したブレンディング能力によりナパ・カベルネにも劣らない素晴らしいワインを完成させた究極リヴァイアサン(アルコール度数14.8%)の究極カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワインが待望の限定入荷！	8,448円
パルメイヤージェイソン・レッド・ワイン・ナパ・ヴァレー [2021] Pahlmeyer Jayson Red Wine Napa Valley マリアージュ・ド・ケイ	パルメイヤー元弁護士のジェイソン・パルメイヤーは弁護士の仕事よりも、ワインの魅力に誘われ1986年にファースト・ヴィンテージをリリース。当初はランディー・ダンをワイン・メーカーに選びました。もともとボルドーワインが好きで、ネゴシアンとしてシャトー・モンブスケをカリフォルニアに輸入する仕事もしましたが、ボルドー品種を使って「自分で自分のムートンをつくる」と自らの手でワインを作ることを決意し、フランスからカリフォルニアにクローンを持ち込みました。現在、アメリカでも高級ワインとして有名ですが日本でも映画『ディスクロージャー』に登場し一躍その名前が広がりました。 ■2021年ヴィンテージ情報2021年は非常に雨が少なく乾燥したヴィンテージです。成長期を通して穏やかな気候が続き、優れた成熟を促進しました。収穫も例年より早く、自然に高い酸度を保持し、収量が少なく小粒で力強く凝縮した葡萄となりました。この理想的な酸と純粋で力強いタンニンの組み合わせにより、このヴィンテージは美しい熟成を期待できます。　■ パルメイヤー　ジェイソン・レッド・ワイン・ナパ・ヴァレーこのジェイソンはパルメイヤーの中でセカンド的存在のワインです。葡萄は全て手摘みで天然酵母を使って発酵。アトラスピークの3か所の畑（自社畑をむ）をメインにパルメイヤーが造る畑がブレンドされます。ダークプラム、ラズベリー、ブラック・カラントの鮮やかで新鮮な果実の香りが、滑らかなキャラメルやバタースコッチの尾をひくような長い余韻と、溶け合います。メルローのポテンシャルを最大限に引き出した、ベルベットのように滑らかで、広がりのある、表情豊かなワイン。	13,200円
パルメイヤーシャルドネ・ナパ・ヴァレー [2022] Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley マリアージュ・ド・ケイ	パルメイヤー元弁護士のジェイソン・パルメイヤーは弁護士の仕事よりも、ワインの魅力に誘われ1986年にファースト・ヴィンテージをリリース。当初はランディー・ダンをワイン・メーカーに選びました。もともとボルドーワインが好きで、ネゴシアンとしてシャトー・モンブスケをカリフォルニアに輸入する仕事もしましたが、ボルドー品種を使って「自分で自分のムートンをつくる」と自らの手でワインを作ることを決意し、フランスからカリフォルニアにクローンを持ち込みました。現在、アメリカでも高級ワインとして有名ですが日本でも映画『ディスクロージャー』に登場し一躍その名前が広がりました。 ■2022年ヴィンテージ情報2022年のシーズンは理想的な栽培条件で始まりました。冬から春にかけて豊富な雨が降ったため芽吹きと開花は例年より少し早く、春から夏にかけて安定した素晴らしい天候が続き、乾燥した条件と適度な気温により果実は小粒で均一に成長していきました。9月上旬には熱波が到来したがパルメイヤーではほとんどのシャルドネを最適な熟度に達しつつ酸がキープされた状態で熱波の前に収穫することが出来ました。結果的に2022年は低収量で凝縮した表現力豊かで豪華なワインとなりました。　■ パルメイヤー　シャルドネ・ナパ・ヴァレー手摘み収穫、全房のまま優しく圧搾し、一晩おいてから上澄み部分を樽に移し、自然酵母のみで醗酵。仏産樽（新樽100%）で14ケ月シュール・リー熟成。バトナージュは週に1度。清澄、濾過をせずに瓶詰め。カリフォルニアの偉大なシャルドネの特徴である明るい緑がかった麦わら色で、ライムの果皮、ヴァニラなどの柔らかい香りが感じられます。清涼感があり、さっぱりとした酸に白桃とネクターを口中に感じられます。アフターにはオレンジ果皮、レモン・メレンゲと香ばしいブリオッシュが感じられます。	19,800円
アルツァイヤーローテンフェルスベーレンアウスレーゼ 2022年　ハインフリートデスクハイマー家元詰限定品Alzeyer Rotenfels Siegerrebe beerenausleseブレガンザボトルに入って元詰のベーレンアウスレーゼがビックプライス【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年ハイン・フリート・デスクハイマー家元詰生産国地域ドイツラインヘッセン村名ハイマースハイム村タイプ白（極甘口）内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルツァイヤー　ローテンフェルス　ベーレンアウスレーゼ　[2022]年早熟のジーガレーベから極甘口のベーレンアウスレーゼ。個人生産者デスクハイマー家の元詰のアルツェイヤーのベーレンアウスレーゼ，なぜあえて元詰と明記しているかといいますと，デスクハイマー家は今まで大半のワインをバルクでワインケラーライに売っていましたが，このような完璧なワインが出来るときは（偶然できるわけではなく他の人がブドウの収穫が終わったあとも粘り強く待って，この遅摘みブドウやアイスヴァインをねらう結果できるのですが・・・）スマートなメタリックの元詰のエチケットでこのような高級感あふれるボトル（ダークグレーのスペシャルボトル）に詰められて蔵元を出ます。このベーレンアウスレーゼは，さわやかさとかすかなスパイスの混ざりあった香りがあり，ミックスジュースのトロリとした甘さももっていて，全体として上手くバランスのとれたワインが出来上がっています。	2,464円
ボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュット [NV] スパークリング白ワイン辛口 750ml / フランスシャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut シャンパン (NV)サクラアワード 2020 金賞ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Grande Reserve Brut 　ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴブリュット色スパークリング白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ品種ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ・ノワール 15% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク熟成：ステンレスタンク熟成5カ月瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 24カ月 ◆商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2020 金賞ベタンヌ・エ・ドゥソーヴプリ・プレジール 2017 金賞/パリ農業コンクール 2014 金賞コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞\|2009 金賞\|2007 金賞チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞 (NV)「ギド・アシェット 2022」二つ星/Coup de Coeur ◆専門誌評ワイン・スペクテーター 91点獲得　Champagne Beaumont des Crayeres シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールフィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾンボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。スパークリングに魅了された泡のプロ最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。 1989年：シャンパーニュランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。（写真の花がそれ）長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。畑から醸造まで完全自社生産シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	7,280円
ジョスメイヤーピノ・グリ　"ル・フロマントー" [2018]JOSMEYER Pinot Gris Le Fromenteau マリアージュ・ド・ケイ	ジョスメイヤージョスメイヤー醸造所は、フランスのドイツ国境に近いアルス地方で1854年にオイルズ・メイヤー氏が始め、1966年に4世代目ジャン氏の代になってから飛躍的に名声を高めました。彼は料理とともに歩む醸造家と評され、自らも料理をする素晴らしいシェフであり、また大変なグルメで、「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」という信念のワインを造りをしました。現在は5世代目のセリーヌ＆イザベル姉妹がビオディナミを実践。また「料理とともにあるワイン」という哲学を継承しつつ、ワインを醸造、更に名声を高めています。ジョスメイヤー社はコルマール(Colmar)の西7Km程のヴィンツェンハイム(Wintzenheim)村にあり、ビオディナミを実践する畑はチュルクハイム(Turckheim)とヴィンツェンハイムに広がっています。収穫は全て手作業。圧搾は5ー8時間かけて低い圧力でゆっくりと行います。発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで野生酵母を使って約4週間かけて行い、全てのワインに対して乳酸発酵は行いません。適度のスキンコンタクトにより、その品種の風味を引き出しています。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。葡萄そのものの香りが豊かでピュアな味わいのジョスメイヤーのワインは、料理の素材と素晴らしいマリアージュを奏でます。　■ ジョスメイヤー　ピノ・グリ　"ル・フロマントー" ヨーロッパで「麦」を意味する古語フロマントー。上品な燻した香や、キノコを思わせる香があり、口にふくむと非常にふくよかで、心地よく広がる酸味と豊かな果実味が非常に素晴らしいバランスのワインです。	4,224円
シャンパーニュボーモンデクレイエールグランドレゼルヴブリュット [NV] 750ml 白泡 Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut WINE NATION 楽天市場店	白ワイン, スパークリングワイン, 泡物商品説明フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。商品情報色・タイプ:白泡/辛口品種:ムニエ60%/シャルドネ25%/ピノ・ノワール15%容量:750ml産地:フランス　シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	6,180円
NV プロローググランクリュ J.M.ラブリュイエール正規品シャンパン辛口白 750ml J.M.Labruyere Prologue Brut Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name J.M.Labruyere Prologue Brut Grand Cru NV 蔵元wine maker J.M ラブリュイエール / J.M Labruyere 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール約70％ , シャルドネ約30％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボーム情報information ドサージュ：約1.6/g/l 醸造:30、50hlのタンクで区画ごとに仕込む。ステンレスタンクのみ使用、3年瓶熟成。魅惑的な複雑さをもち、焼き立てのパンと核果の果実のアロマが繊細なトーストの特徴に引き立てられて表れます。ほのかに感じるバターの特徴は柑橘類の風味と絡み合って広がります。クリーンな味わいでしっかりとした骨格をもち、快活で心地よいヴァニラとレモンの風味が広がります。ラブリュイエール家の歴史は、1850年にマコン家の創始者ジャン・マリーが、ムーラン・ア・ヴァンのアペラシオンの一部となった(1924年～)レ・ソランに居を構えたことから始まり、それ以来、すべての世代がこのブドウ栽培の宝庫の保護と発展に貢献しています。ラブリュイエール・エベルレ・グループの社長を30年以上務めてきたジャン・ピエール・ラブリュイエールは、2008年に息子のエドゥアールにドメーヌの手綱を譲り、このアペラシオンを代表するワイナリーを築き上げました。 1988年、ジャン＝ピエール・ラブリュイエールは、このブルゴーニュの宝石を守るため、投資家グループとともに、名高いドメーヌ・ジャック・プリウールの経営を引き継ぎました。そして1992年、ジャン＝ピエールはポムロールの最良のテロワール18ヘクタールを取得し、ブルゴーニュ人としては初めてボルドーに投資するオーナーとなったのです。 2012年、ラブリュイエール家は、ピノ・ノワールで有名なシャンパーニュ・グラン・クリュの村、ヴェルズネイの畑で、テロワールを完成させることを決めました。すべての畑を所有することで、テロワール、伝統、卓越性を基本的な価値観として、ワインの栽培と醸造の各工程をマスターすることができると考えているからです。エドゥアールは、6代前の先祖に敬意を表して、この新しいドメーヌをJ.M.ラブリュイエールと名付けることにしました。情熱的なワイン愛好家であり、フランスワインを愛してやまないエドゥアール・ラブリュイエールは、2012年から2014年にかけてモンターニュ・ド・ランスの最も美しいグラン・クリュのテロワールに位置する6ヘクタールのブドウ畑を取得し、2016年から2017年にかけてシャンパーニュJ.M.ラブリュイエールを創設した。 2008年、ブルゴーニュの重要な企業家であり、フランスの偉大なテロワールの支持者であるジャン＝ピエール・ラブリュイエールは、息子に一族のエステートの手綱を取るように頼みました。それ以来、エドゥアールはブルゴーニュのドメーヌ・ラブリュイエール、ドメーヌ・ジャック・プリュール、ポムロールのシャトー・ルジェの責任者となっています。 J.M.ラブリュイエール・シャンパーニュ・グラン・クリュは、ヴェルズネとヴェルジーに位置し、現在ほぼ6ヘクタール（15エーカー）を所有しており、畑の70％はピノ・ノワール、30％はシャルドネです。1873年、非公式なランキングでヴェルズネイはシャンパーニュのトップ3クリュに入り、それがラブリュイエール家が栄光のモンターニュ・ド・ランスにあるこの村を選んだ理由です。その土壌とブドウ畑は、ガロ・ローマ時代から有名である。9世紀には、ラテン語で「緑の地域」を意味するViridium SanumからVirdunacusと名付けられました。第一次世界大戦中、戦線に近かったため一部破壊されてしまいましたが、ヴェルズネイは2つの象徴的な建物を残すことができました。モン＝ブーフにある風車と、モン＝リザンにある有名な灯台で、現在はブドウ博物館となっています。シャンパーニュ地方の320のブドウ栽培村のうち、ブドウの品質でグラン・クリュに格付けされているのは17村のみです。モンターニュ・ド・ランス(標高286m)は、ピノ・ノワールで有名なヴェルズネイのテロワールに影響を与え、保護し、シャンパーニュに卓越した個性、ストラクチャー、熟成のポテンシャルを与えています。このドメーヌは、レ・ロシェル、レ・シャン・サン・マルタン、レ・ロング・レイス、レ・シャン・ロメ、レ・ポタンセなど、モンターニュ・ド・ランスの最高の "クリマ "に畑を所有するチャンスに恵まれています。エドゥアール・ラブリュイエールは、ヴェルズネでもムルソーやポムロールと同じ技術を、セラーでも畑でも適用することを選びました。2012年からは、カーヴ・シェフ兼ヴィーニュ・シェフのヴァンサン・ヴァン・ウェスベルヘと、ドメーヌ・ジャック・プリウールのエノロジスト、ナディーヌ・ギュブリンと共に働いています。彼らはこれらのグラン・クリュの畑が象徴的なワインを生み出す可能性を秘めていると信じ、特別な区画から収穫された最高のブドウのみを使用してワインを造り続けています。ブドウの収穫は常に手作業で行われ、選果はブドウ畑で直接注意深く行われ、健全な房だけを選んでからドメーヌに運び、直接圧搾します。ブルゴーニュワインに近いバランスのとれたベースワインを得るために、他の多くのブドウ栽培者よりも遅くブドウを収穫。圧搾は、最高品質の果汁を得るために、非常に優しく段階的な方法で行われています。マールを分別することで、アッサンブラージュに使用される最も質的なマストであるキュヴェを、他のすべての圧搾段階から分離することができるのです。J.M.ラブリュイエールのシャンパーニュでは、レ・タイユ、一番搾り、一番搾りは行いません。それぞれのテロワールの個性を尊重するために、区画ごとに別々にプレスし、醸造しています。そのおかげで、アッサンブラージュの際に非常に多くの選択肢を持つことができるのです。ベースとなるワインはすべてマロラクティック発酵を経てから寝かせます。多くの場合1月に、チームは最後の収穫のベースワインとリザーブワインのアッサンブラージュ(ブレンド)を定義するために会合を開きます。ブルゴーニュとボルドーの影響を受けた彼らの哲学は、シャンパーニュを構成する各ヴィンテージの表現に向かう傾向にあります。プロローグ(ピノン・ノワールを主体とした古典的なグラン・クリュのブレンド)、アンソロジー(グラン・クリュのロゼ・ダッサンブラージュ)、パージュ・ブランシュ(グラン・クリュのブラン・ド・ブラン)。通常、収穫後の春に瓶詰めされ、二次発酵(プリーズ・ド・ムース)を行います。最高の泡立ち、重要な醸造度、アロマの複雑性を得るために、"シュール・ラテ "と呼ばれる熟成期間は3年から5年、ミレジム・シャンパーニュの場合は10年までかかります。リキュール用のワインは、完璧に熟し、バランスのとれたテロワール主導のワインを造るために、低ドサージュと最高のワインを選んでいます。今日、チーム全体が、伝統、持続可能な農業、オートクチュールな醸造、ブルゴーニュのノウハウ、それぞれのテロワールが個性を発揮できるように畑を指定するアプローチを組み合わせることで、ドメーヌを生産者のシャンパーニュ・エリートの仲間入りをさせることに専念しています。 ※公式HPより	7,975円
ジョスメイヤーリースリング　グラン・クリュ　ヘングスト・サマーン[2014]JOSMEYER Risling Grand Cru Hengst Samain マリアージュ・ド・ケイ	ジョスメイヤージョスメイヤー醸造所は、フランスのドイツ国境に近いアルス地方で1854年にオイルズ・メイヤー氏が始め、1966年に4世代目ジャン氏の代になってから飛躍的に名声を高めました。彼は料理とともに歩む醸造家と評され、自らも料理をする素晴らしいシェフであり、また大変なグルメで、「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」という信念のワインを造りをしました。現在は5世代目のセリーヌ＆イザベル姉妹がビオディナミを実践。また「料理とともにあるワイン」という哲学を継承しつつ、ワインを醸造、更に名声を高めています。ジョスメイヤー社はコルマール(Colmar)の西7Km程のヴィンツェンハイム(Wintzenheim)村にあり、ビオディナミを実践する畑はチュルクハイム(Turckheim)とヴィンツェンハイムに広がっています。収穫は全て手作業。圧搾は5ー8時間かけて低い圧力でゆっくりと行います。発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで野生酵母を使って約4週間かけて行い、全てのワインに対して乳酸発酵は行いません。適度のスキンコンタクトにより、その品種の風味を引き出しています。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。葡萄そのものの香りが豊かでピュアな味わいのジョスメイヤーのワインは、料理の素材と素晴らしいマリアージュを奏でます。【GRAND CRU HENGST グラン・クリュヘングスト】アルザス地方のグランクリュ法が制定されたのは1975年。グランクリュを名乗れるのはリースリング、ゲヴュルツトラミネール、トカイピノグリ、ミュスカの4品種です。現在51のグランクリュがあり、ヘングストの畑はアルザスでも随一といわれる最高のワインを生み出します。畑はヴィンツェンハイムの南向きの斜面に有り、日当たりも素晴らしく、標高約360mに位置し理想的な条件を満たしています。土壌は白亜質の泥炭土壌でミネラルを非常に多く含んでいます。このミネラルがワインに大きな影響を与え非常に複雑な性格を生み出します。　■ ジョスメイヤー　リースリング　グラン・クリュ　ヘングスト・サマーンブドウが完熟するのを待ち、寒波が来る10月末から11月初めにブドウを収穫。完熟して寒波にさらされたブドウは果皮が薄く、素晴らしいエキス分、旨味成分、構成のしっかりした果汁が得られます。そして造られたのがこのサマーン。サマーンとはケルト民族のお正月（収穫祭）にあたる11月1日のことで、毎年この時期に収穫するのでサマーンと名付けられました。香り、味わいに深みがあり、心地よい余韻が長く続きます。	10,725円
ジョスメイヤーピノ・ブラン　"ミズ・デュ・プランタン" [2023]JOSMEYER Pinot Blanc Mise de Printemps マリアージュ・ド・ケイ	ジョスメイヤージョスメイヤー醸造所は、フランスのドイツ国境に近いアルス地方で1854年にオイルズ・メイヤー氏が始め、1966年に4世代目ジャン氏の代になってから飛躍的に名声を高めました。彼は料理とともに歩む醸造家と評され、自らも料理をする素晴らしいシェフであり、また大変なグルメで、「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」という信念のワインを造りをしました。現在は5世代目のセリーヌ＆イザベル姉妹がビオディナミを実践。また「料理とともにあるワイン」という哲学を継承しつつ、ワインを醸造、更に名声を高めています。ジョスメイヤー社はコルマール(Colmar)の西7Km程のヴィンツェンハイム(Wintzenheim)村にあり、ビオディナミを実践する畑はチュルクハイム(Turckheim)とヴィンツェンハイムに広がっています。収穫は全て手作業。圧搾は5ー8時間かけて低い圧力でゆっくりと行います。発酵は温度コントロール可能なステンレスタンクで野生酵母を使って約4週間かけて行い、全てのワインに対して乳酸発酵は行いません。適度のスキンコンタクトにより、その品種の風味を引き出しています。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。葡萄そのものの香りが豊かでピュアな味わいのジョスメイヤーのワインは、料理の素材と素晴らしいマリアージュを奏でます。　■ ジョスメイヤー　ピノ・ブラン　ミズ・デュ・プランタン「ミズ・デュ・プランタン」とは「春瓶詰め」の意。2月下旬から3月上旬に瓶詰め、葡萄の特徴の軽やかさとフレッシュさが人気を呼び、旬を味わう春の風物詩になっています。白い花の様な香り、白桃を思わせるみずみずしい果実味と優しい酸がとてもバランス良く、親しみやすいワインです。	3,212円
ブルゴーニュコートドールルージュ 2021 蔵出し品ドメーヌディジオイアロワイエ元詰オーク樽12ヶ月熟成赤辛口 750mlBourgogne Cote d'Or Rouge 2021 Domaine Digioia Royer うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ生産年2021 生産者ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュコートドールルージュ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ元詰・AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・オーク樽12ヶ月熟成(90%がシャンボール村内の葡萄を使用) Bourgogne Cote d'Or Rouge 2021 Domaine Digioia Royer AOC Bourgogne Cote d'Or Rouge 入手困難！ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニーのディジオイア・ロワイエからそのほとんど (90%) がシャンボール村内の葡萄を使用の貴重なAOCブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュの少量生産ながら大人気ヴィンテージ[2021]年ものでついに待望の入荷！造り手は、1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立！1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始！翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛！彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜き、「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」と断言！ギィド・アシェット誌をはじめジルベール＆ガイヤール、レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌等も大注目のシャンボール新世代のトップランナーのひとりである情熱家ミシェル・ディジオイアの人気のAOCブルゴーニュ・ピノノワール！90%がシャンボール村内の「レ・ペルソン」、「レ・プラント・ジルベール」、「レ・グラヴィエ」の3区画、5%がモレ・サン・ドニ村内の「レ・ポワゾ」、5%がジイィ・レ・シトー村内の「レ・マラディエール」で、合計約1ha！平均樹齢35年！50%をステンレスタンクで、50%を1～3回使用樽で12ヶ月間熟成！というほぼシャンボールミュジニー (90％) 村のピノ・ノワールから造られた繊細で上品な口当たりの中に、果実のうまみがのった作品に仕上がることで定評の大人気生産者ディジオイア・ロワイエのAOCブルゴーニュ・コート・ドール赤の希少な[2021]年ものが最新ヴィンテージ[2021]年もので蔵出し元詰の正規品で少量入荷！ 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：50%をステンレスタンクで、50%を1～3回使用樽で12ヶ月間熟成 ■平均樹齢：35年シャンボール・ミュジニーのディジオイア・ロワイエからそのほとんど (90%) がシャンボール村内の葡萄を使用の貴重なAOCブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュの少量生産ながら大人気ヴィンテージ[2021]年ものでついに待望の入荷！ギィド・アシェット誌をはじめジルベール＆ガイヤール、レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌等も大注目のシャンボール新世代のトップランナーのひとりである情熱家ミシェル・ディジオイアの人気のAOCブルゴーニュ・ピノノワール！繊細で上品な口当たりの中に、果実のうまみがのった作品に仕上がることで定評の大人気生産者ディジオイア・ロワイエのAOCブルゴーニュ・コート・ドール赤の希少な[2021]年ものが最新ヴィンテージ[2021]年もので蔵出し元詰の正規品で少量入荷！	4,676円
パルメイヤーメルロ・ナパ・ヴァレー [2021] Pahlmeyer Merlot Napa Valley マリアージュ・ド・ケイ	パルメイヤー元弁護士のジェイソン・パルメイヤーは弁護士の仕事よりも、ワインの魅力に誘われ1986年にファースト・ヴィンテージをリリース。当初はランディー・ダンをワイン・メーカーに選びました。もともとボルドーワインが好きで、ネゴシアンとしてシャトー・モンブスケをカリフォルニアに輸入する仕事もしましたが、ボルドー品種を使って「自分で自分のムートンをつくる」と自らの手でワインを作ることを決意し、フランスからカリフォルニアにクローンを持ち込みました。現在、アメリカでも高級ワインとして有名ですが日本でも映画『ディスクロージャー』に登場し一躍その名前が広がりました。　■ パルメイヤー　メルロ・ナパ・ヴァレーグラスから飛び出してくるようなブラック・ベリーとカシスのアロマに、ブラック・オリーヴと湿った土のほのかな香り。口に含むと、フレッシュな黒系果実の味わいを包み込むような洗練されたタンニン、コケモモのジャムの軽やかな香りが余韻まで長く続き、杉、なめし皮、セージ等のニュアンスと響きあう。筋肉質でありながら豊かで洗練されたワイン。	18,810円
【ボルドーワイン】【赤ワイン】シャトー・ベレール・ロワイエール・ルージュ　2005[フランス][フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Bordeaux)	5,880円
Domaine Perrot MinotMazoyeres Chambertin V.V Grand Cru [2007]750mlマゾワイエール・シャンベルタン [2007]750mlペロ・ミノ　Henri Perrot Minotフランス　ブルゴーニュ　ワイン　赤ワインとお宿　千歳	ブルゴーニュのニューレボリューションモレ・サン・ドニの若きスター、1990年、4世代にわたるドメーヌを20代半ばにして継いだ彼は父のやり方を全て見直し、ブルゴーニュに革命を起こしました。ドメーヌの全てを塗り替えたクリストフは瞬く間に世界の評価を得てブルゴーニュの熱い醸造家として知られる存在となりました。グリーン・ハーヴェストによって葡萄の房の数を抑え、さらに収穫時には粒よりの選果を行なっています。それにより十分に成熟し、かつ凝縮度の高いブドウが得られ、ワインは複雑味をもつ長熟なスタイルとなります。ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価も急上昇中、最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと同じ「★★2つ星」を獲得、さまざまな技法・最新技術を試している段階で、これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろうとかなりの高評価を得ています。今後も目が離せないドメーヌです！	118,800円
サンセールブラン 2024 ドメーヌデトロワノワイエ元詰 3代目クロードレヴェルディカデ家 AOCサンセールブラン白辛口フランストロワノワイエSancerre Blanc 2024 Domaine des Trois Noyers (Reverdy Cadet) AOC SANCERRE B うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰(3代目クロード・レヴェルディ・カデ家)生産地フランス/ロワール/AOCサンセールブランブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100％生産年[2024]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサンセール・ブラン[2024]年・ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰(3代目クロード・レヴェルディ・カデ家)・AOCサンセール・ブランSancerre Blanc [2024] Domaine des Trois Noyers (Reverdy Cadet) AOC SANCERRE BLANCフランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！サンセールAOCと言えば、フランスにおけるソーヴィニヨン・ブランの典型との評価を受ける、「ロワール河対岸のプイイ・フュメよりアロマに富み、生き生きとしていることが多い」と言われるサンセールAOC！造り手のドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、アシェットガイド誌大注目！ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です！ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております！ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使って、ワインを造っています！サンセール・ブラン[2024]年・ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエ元詰の3種の比率はテール・ブランシュ50%(ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）の畑で特徴はまろやかでふくよかなタイプに仕上がります。)カイヨット45%(石灰岩の小石からなり、特徴は軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワインに仕上がります。)シレックス5%(火打ち石や粘土を含む畑で特徴は硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワインに仕上がります。)の3種のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成で造られる！淡い麦わら色の外観！ライムなどの柑橘系の果実香、ベルガモットやグレープフルーツなどの黄色い柑橘類のアロマに、ホワイトペッパーのノートが加わります！口当たりは絹のように滑らかで、爽やかな酸味と塩味が感じられ、フレッシュなパイナップルとグレープフルーツが支配的で、まるでブドウをかじっているかのように感じられます！しっかりとした酸や石や石灰系のミネラルも感じ取れ、余韻に程よい苦みが残ります！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手です。ジュルジュ・レヴェルディ・カデが始めたワイナリーは、2004年からは3代目のクロード・レヴェルディ・カデが引継ぎ、所有している10haの畑で赤、ロゼ、白のAOCサンセールを生産しております。ロワール地方の中でも、ロワール川上流に位置するサントル・ニヴェルネ地区にあるトロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄を使ってワインを造っております。【3種類の土壌】・テール・ブランシュ…ミネラル豊富な粘土石灰質（キンメリジャン）。特徴：まろやかでふくよかなタイプのワイン・カイヨット…石灰岩の小石からなる。特徴：軽く、どちらかと言うと早飲みタイプのワイン・シレックス…火打ち石や粘土を含む。特徴：硬質でミネラル感が強く、独特な火打ち石のような香りがするワイン■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵&同容器内シュール・リーにて熟成 ■土壌：テール・ブランシュ50%/カイヨット45%/シレックス5% ■ 葡萄畑面積：10ha ソーヴィニヨン・ブラン種100％サンセール・ブラン愛好家大注目！トロワ・ノワイエでは、3種類の土壌から生まれる葡萄(3種のソーヴィニヨン・ブラン)を使って、ワインを造っています！淡い麦わら色の外観！アペリティフとして、シーフード料理や魚料理にソースやフレッシュなヤギのチーズとよく合います。	4,370円