ZAS 2020 [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
【SALE】ナトゥラレササルバヘガルナッチャ赤 [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / スペインナバーラ D.O. Bodegas Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha ボデガスアスルイガランサワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Naturaleza Salvaje Garnacha ナトゥラレササルバヘガルナッチャ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地スペインナバーラ原産地呼称Navarra D.O. 品種ガルナッチャ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック ◆醸造醗酵：スキンコンタクト5日間、野生酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、全房醗酵20%、コンクリートタンクにてMLF 熟成：オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、500L、新樽使用無)、その後アンフォラ熟成6カ月 ◆商品説明有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが造る、単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りを重視しています。　Bodegas Azul y Garanza 　ボデガス・アスル・イ・ガランサワインを愛する3人の若者が届けるエレガント・ビオ！スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ ◆クオリティの高い、自然なワイン造りを目指して　ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとカタルーニャの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。 ◆有機栽培にはこれ以上ない最適の地　満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。 ◆テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワイン　リリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。　「私たちのワインは、一本のボトルに託された五感の旅をお届けするものです。ワインが育まれた太陽や雨、土地や風を感じながら楽しんで飲んでもらうことで、これからワインを通して出会う様々な世界への個人的な探求への始まりとなることを願っています。」 ◆有機栽培の実践自然なワイン造りを実践するワイナリーでは、土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクルを大切にしています。 ◆健康を育むテロワール　畑は隣接するバルデナス砂漠と北に控えるピレネー山脈の風のおかげで、有機栽培には大変優れた土地で、ほとんど病気の心配がありません。一般に乾燥したスペインですが、ナバーラなどの北東部では雨に悩まされる地域もあります。しかし砂漠の乾燥した空気により病気が発生することは稀な上に、ピレネーの涼風もブドウを健康に保つことに役立ちます。 ◆健康なブドウ　砂漠地帯という極限の環境下にあるため、ブドウの木は自ずと木の根を地中深くまで伸ばしてしっかりと根を張っていきます。あまりに乾燥した年は、灌漑が必要になることもありますが、この時はピレネー山脈の雪解け水をうまく利用することができます。畑は州政府から正式な認証を受けた有機栽培ですが、病気がほとんど発生しない為、例えば有機栽培で許される硫黄や銅なども使う必要は全くありません。 ◆ハーブの利用　病気の心配は少ないとはいえ、より健康なブドウを育てるための工夫は欠かせません。アスル・イ・ガランサのユニークな試みとして、ハーブエキスの利用があります。トクサ、イラクサ、カミツレなどのハーブを煎じたものを畑に撒くことで、ブドウの樹にエネルギーを与えることができ、抵抗力が増すようになります。これはビオディナミの考え方を取り入れたもので、ホメオパシー医療にも似ています。 ◆小さなブドウ、少ない収量　自然栽培には最適な砂漠地帯でのブドウ栽培ですが、その過酷な環境から果実はとても小さくなり、収量は望めません。その為、アスル・イ・ガランサ周辺には未だに一軒もワイナリーがないわけですが、この小さなブドウの凝縮感は見事なものです。品質を重視する彼らに、収量の少なさはかえって魅力になるのです。 ◆カギは畑の中にあるワイナリーでは「ワイン造りは自然な形で行わなければならない」と考えています。それは、ワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだと信じてるから。ヴィンテージ毎に気象条件が違うように、ワイン造りには決まったレシピはなく、ワイン造りの方法を、こうした様々な自然の条件に合わせていくべきだ、と考えています。そして私たちはこれを「直感のワイン造り」と呼んでいます。自然な栽培に無理のない場所を選んで有機栽培をすることで、彼らが目指す品質に到達しやすくなると信じています。「悪いブドウから良いワインはできない。カギは畑の中にある」、と口癖のように話します。 ◆テロワールを写し取った美しい名前ワイナリー名：アスル・イ・ガランサスペイン語で「アスル」は青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味します。　「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青さから来ています。強い日差しと乾燥した空気のスペインは、空の青さが違います。そのスペインでもワイナリーのある砂漠地帯の空の青さは群を抜いています。強烈な青さはワイナリーの心そのもの。この青さに、「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、つまり彼らの赤ワインの色になります。ボデガの名前には、その想いが込められています。 ◆安定した収量と質の高いブドウ　健康なブドウを育てた後は、本当にブドウが熟した瞬間に収穫を行うことが非常に大切です。そのために、収穫前には全ての区画のブドウのサンプルを採って何度も分析をし、収穫時を決めていきます。そして、それだけでなく収穫した後も、もう一度良いブドウを選別するようにしています（写真）。もともと収量が少ない過酷な環境でのブドウ栽培の上、更に厳しい選別をかけるわけですが、逆にそれが強みとなり、ワイナリー全体の収量はその年の気候に影響されることなく安定しています。これも強みの一つです。 ◆夜間に収穫　2012年からは、夜に収穫することにしました。収穫する人々にとってこれは大変嫌な作業ですが、こうすることでよりスムーズにワイン造りへと入ることができます。夜間に収穫したブドウは約10度の状態でセラーに持ち込むことができるため、低温のままゆっくりと醗酵が始まります。こうすることで、ワインはさらにエレガントで繊細なスタイルになります。 ◆コンクリートタンクが鍵　1940年から1960年にかけて建設された元協同組合の施設を買い取ってワイナリーを立ち上げたアスル・イ・ガランサ。その理由は、この元組合の設備が、「コンクリートタンク」だったから。4,000から20,000リットルの小さなタンクからなるこの横長のコンクリートタンクこそが、ワイナリーのスタイル「柔らかくてきれいなワイン」造りに欠かせないものです。 ◆ステンレスタンクは使いません　珍しいことにボデガでは、ステンレスタンクは一切ありません（※2017年ヴィンテージより始めたオレンジワイン造りは除く）。フレッシュでフルーティな味わいはステンレスタンクでも出せますが、ステンレスタンクで醗酵させるより、コンクリートタンクで醗酵させるほうが良いと考えています。なぜなら、ステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出るからです。収穫したブドウは品種や区画ごとに醸造され、テロワールを純粋に表現した品質の高いワインとなります。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,880円
【よりどり6本以上送料無料】ビノスデアルガンサセクロゴデーリョドーニャブランカ 2020 750ml 白ワインスペイン酒類の総合専門店　フェリシティー	ビノス・デ・アルガンサでは、ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。元貴族の家族経営のワイナリービノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステートを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。 ITEM INFORMATION 漫画「神の雫」にて主人公が絶賛した白爽やかな果実味に引き締まった酸樽熟成により深みが増した本格的な味わい VINOS DE ARGANZA SECULO GODELLO Y DONA BLANCA ビノスデアルガンサセクロゴデーリョドーニャブランカスペイン北西部のD.O.ビエルソで栽培される地ブドウ、ゴデーリョを使用して造られたセクロ・ゴデーリョ・ドーニャ・ブランカ。樹齢平均60年の古樹のブドウを使用しています。アメリカンオークとフレンチオークの樽を半分ずつ使用して1ヶ月熟成。（新樽比率60％）香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。 Tasting Note 淡い麦わら色。青リンゴのような爽やかな果実味に酸のバランスが絶妙。樽熟成による深みが与えられた骨格のしっかりした味わいです。商品仕様・スペック生産者ビノス・デ・アルガンサ生産地スペイン/カスティーリャ・イ・レオン生産年2020年品　種ゴデーリョ85%、ドーニャ・ブランカ15% テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌スレート、粘土質土壌醸　造オーク樽（新樽60％）で1ヶ月熟成提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,205円
ビノスデアルガンサ / セクロメンシアロブレ [2020] 赤ワインミディアムボディ 750ml / スペインカスティーリャイレオンビエルソD.O. Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble ビオロジックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Seculo Mencia Roble 　セクロメンシアロブレ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地スペインカスティーリャ・イ・レオン原産地呼称ビエルソD.O. 品種メンシア 100% 土壌スレート、粘土 ALC度数13.5%前後飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック ◆醸造醗酵 50%ステンレスタンク、50%オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでMLF 熟成オーク樽熟成6カ月(新樽75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%) ◆商品説明スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。 ◆専門誌評ワイン・アドヴォケイト 88点　Vinos de Arganza S.L. 　ビノス・デ・アルガンサ今をときめくスペインワイン新潮流の源！ビエルソの清涼感のあるキレイなワイン ◆「スペイン第二のプリオラート」のコスパ満点ワイン！ビノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステイトを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。 ◆伝統とテロワールを尊重ワイナリーでは、伝統とテロワールを尊重しながら、最新の技術も取り入れて常に品質の向上に努めています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。畑の95％がなんと樹齢50~90年の古木。このコスパは信じられないと驚嘆される、まさにValue＆Qualityの王道を行く造り手が放つ花のように優しく、ジューシな赤ワイン!!	1,480円
テラザス　レゼルヴァ・トロンテス [2020]Terrazas Reserva Torrontes マリアージュ・ド・ケイ	テラザスボデガ・シャンドン・アルゼンティーナは1959年、モエ・エ・シャンドン社によって設立されました。幾年にもわたる準備の後、テラザス・デ・ロス・アンデスは1999年にスタートしました。アンデス山脈地域では、標高によってテロワールが異なります。葡萄はテロワールを敏感に感じとるため、葡萄畑の標高が高すぎたり低すぎたりすると、葡萄本来のよさが発揮できません。長年にわたる研究から、テラザスはそれぞれの葡萄品種が完璧に熟する標高を発見し、それによって理想的なワインをつくることができるようになり、自然が最高の条件を与える標高の畑で葡萄を育てています。 Torrontes – 1800m Cafayate (Salta)アルゼンチン北部にあるサルタ州のカファヤテは、世界で最も高い標高1800メートルにあるブドウ畑です。この土地の冷涼な気候は、アルゼンチンを代表する白葡萄品種トロンテスの雑味のない果実味ときれいな酸味を生み出します。　■ テラザス　レゼルヴァ・トロンテス清涼感あふれるきれいな酸味とフレッシュさが際立つ、フルーティーで官能的な味わいが大人気の、アルゼンチン固有の白葡萄品種です。蜜柑の花や薔薇のフローラルなアロマが洋梨、マンゴー、パッションフルーツなどの凝縮された果実香ときれいに調和します。カジュアルに楽しみたい、さわやかな白ワインです。	2,068円
ビノスデアルガンサセクロゴデーリョ [2020] 750ml 白 Vinos de Arganza S.L. Seculo Godello WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ゴデーリョ85%/ドーニャ・ブランカ15%容量:750ml産地:スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	1,322円
アスルイガランサナトゥラレササルバヘガルナッチャ 2020年ボデガスアスルイガランサ元詰 D.Oナバーラ蝋キャップNaturaleza Salvaje Garnacha Azul y Garanza 2020 Bodegas Azul y Garanza D.O NAVARRA Biologic うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ボデガス・アスル・イ・ガランサ元詰生産地スペイン/ナバーラ/D.Oナバーラワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュガルナッチャ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアスル・イ・ガランサ・ナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャ[2020]年・オーク樽＆アンフォラ熟成・ボデガス・アスル・イ・ガランサ元詰・D.Oナバーラ・自然派ビオロジック(CPAEN認証)・蝋キャップ Naturaleza Salvaje Garnacha Azul y Garanza [2020] Bodegas Azul y Garanza D.O NAVARRA Biologic 入手困難！年産8000本のみの極少量生産！スペインワイン愛好家大注目！“白ワインスタイルの繊細な赤ワイン”を目指すアスル・イ・ガランサの新たな挑戦！貴重なアンフォラ熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！ステファン・タンザーやデキャンタ誌軒並み高評価！リアルワインガイド誌旨安ワインに選出され、ワイン王国でも掲載！受賞歴多数の今、スペインで大注目の生産者！スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ！アスル・イ・ガランサ！ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部D.Oナバーラに、若い仲間3人が立ち上げた2000年設立のワイナリー！オーナーで醸造家のダニエル氏、醸造学校で同級生だった醸造家マリア氏が、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン等で修行し、経験を積む中で「ワイン造りとは技術ではなく自然な表現が生まれる手助けをすることだ」との考えに至り“自分達のワインを造りたい”と2000年に念願のワイナリーを設立！全てのレンジでオーガニック(有機栽培)を実践！ナバーラD.Oの古いイメージの、タニックで濃いというスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイル！テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワインがアスル・イ・ガランサの特徴！従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティーなスタイルのワインは、瞬く間にスペインのガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州髄一と謳われる3つ星「マルティン・ベラサテギ」や「ムガリツ」をはじめとする高級レストランがこぞってオン・リスト！このナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャは、ビオダイバーシティーの畑で丁寧に手入れされた樹齢50年以上のガルナッチャ種100%をコンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵！フレンチオーク樽6ヶ月熟成、その後アンフォラ6ヶ月熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！香り、味わいともに野性味と力強さを感じ芳醇ながら、バランスの良さと深くきれいな果実味により重たさを感じさせない！タンニンは円やかで生き生きとしたフレッシュさがあり、ハーモニー豊かな味わいの究極フルボディ辛口赤ワイン！究極スパニッシュが遂に少量入荷！ナバーラD.Oの唯一無二の極上の味わいをぜひご堪能下さい！ワイン造りは自然な表現が生まれる手助けをすることワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するダニとマリア。バルセロナの醸造学校を卒業後、国内のみならずブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで修行し、2000年に地元ナバーラでワイナリーを設立しました。一目惚れしたという畑は、ヨーロッパ最大の砂漠ラス・バルデナス・レアレスの一端に位置、乾燥した北風は害虫や病気を寄せ付けずブドウ栽培には最高の環境を持ちます。有機栽培の実践-土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクルアスル・イ・ガランサはバルデナス砂漠に隣接。所有する40haの畑は非常にデリケートな作業を必要とします。砂漠地帯という極限の環境下にあるため、ブドウは自ずとその根を地中深くまで伸ばしていきます。それでも灌漑施設は不可欠ですが、必要なときにだけ使用することにしています。畑では有機栽培を実践。州政府から正式な認証を得ています。二人が大切にするのは、“土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクル”。銅や硫黄の他、トクサ、イラクサ、カミツレなどのハーブを煎じたものを畑に撒くようにしています。（銅や硫黄はべと病やうどんこ病を発症させる菌の予防対策として伝統的に使われているもの。）ハーブティーがブドウの樹にエネルギーを与え、病気に対して抵抗力を持つようになるからです。これはビオディナミの考え方を取り入れたもの。ホメオパシー医療にも似ています。三ツ星レストランでも愛される高いクオリティ従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティなスタイルのワイン。その新鮮なクオリティは、瞬く間にスペイン・ガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州随一と謳われる三ツ星「マルティン・ベラサテギ」、「ムガリツ」を始めとする国内有数のレストランでも愛されています。「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味します。これに「アスル」（青色）が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、つまり彼らの赤ワインの色になります。ボデガにその想いを込めて名付けました。アスル・イ・ガランサ・ナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャ[2020]年 ■ぶどう品種：ガルナッチャ種100% スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ！アスル・イ・ガランサ！ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部D.Oナバーラに、若い仲間3人が立ち上げた2000年設立のワイナリー！オーナーで醸造家のダニエル氏、醸造学校で同級生だった醸造家マリア氏が、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン等で修行し、経験を積む中で「ワイン造りとは技術ではなく自然な表現が生まれる手助けをすることだ」との考えに至り“自分達のワインを造りたい”と2000年に念願のワイナリーを設立！全てのレンジでオーガニック(有機栽培)を実践！ナバーラD.Oの古いイメージの、タニックで濃いというスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイル！テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワインがアスル・イ・ガランサの特徴！従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティーなスタイルのワインは、瞬く間にスペインのガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州髄一と謳われる3つ星「マルティン・ベラサテギ」や「ムガリツ」をはじめとする高級レストランがこぞってオン・リスト！このナトゥラレサ・サルバヘ・ガルナッチャは、ビオダイバーシティーの畑で丁寧に手入れされた樹齢50年以上のガルナッチャ種100%をコンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵！フレンチオーク樽6ヶ月熟成、その後アンフォラ6ヶ月熟成で仕上げられた柔らかくエレガントな赤ワイン！香り、味わいともに野性味と力強さを感じ芳醇ながら、バランスの良さと深くきれいな果実味により重たさを感じさせない！タンニンは円やかで生き生きとしたフレッシュさがあり、ハーモニー豊かな味わいの究極フルボディ辛口赤ワイン！	2,398円
ビノスデアルガンサセクロゴデーリョ [2020] 750ml 白 Vinos de Arganza S.L. Seculo Godello 酒宝庫　MASHIMO	商品説明スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ゴデーリョ85%/ドーニャ・ブランカ15%容量:750ml産地:スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	1,269円
ヴィーニョヴェルデキンタダハーザスペシャルファミリーコレクション No.2 [2020]年キンタダハーザゴールドのロウ封印Vinho Verde Quinta da Raza Special Family Collection No.2 2020 うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者キンタ・ダ・ハーザ(ジョゼ・ディオゴ・テイシェイラ・コエリョ家(5代目))生産地ポルトガル/ミーニョ/D.O.C.ヴィーニョヴェルデブドウの品種/セパージュアッサンブラージュアルヴァリーニョ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いヴィーニョ・ヴェルデ・キンタ・ダ・ハーザ・スペシャル・ファミリー・コレクション No.2 [2020]年・キンタ・ダ・ハーザ(ジョゼ・ディオゴ・テイシェイラ・コエリョ家(5代目))D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデポルトガル/ミーニョ樽醗酵＆樽熟成驚異の24ヶ月・ゴールドのロウ封印キャップ＆豪華ギフト箱入り・ムンドゥスヴィーニ金賞＆イギリス・デカンタ誌驚異の93点獲得Vinho Verde Quinta da Raza Special Family Collection No.2 2020 Quinta da raza Gift Box入手困難！高級ポルトガル辛口白ワイン愛好家大注目！過去最高級の樽醗酵＆樽熟成の高級ヴィーニョ・ヴェルデ！「軽くてフレッシュで爽やかな味わい」というヴィーニョ・ヴェルデの一般的なイメージを覆す、樽で発酵、樽熟成させたキンタ・ダ・ハーザのトップ・スペシャル・キュヴェである特別なヴィーニョ・ヴェルデがついに入荷！ヴィーニョ・ヴェルデでは珍しいアルヴァリーニョ種主体80%、ゴウヴェイオ(ゴデーリョ)種12%、珍しいアヴェッソ種8%で造られる驚くほど繊細で純粋な味わいの辛口白ワイン！ポルトガル名産、その名のとおり“緑のワイン”！ヴィーニョ・ヴェルデとは、ポルトガル北部を流れるミーニョ川一帯に広がる地区！生産されるワインの約70％が白という一大白ワイン産地で、同じ名で知られるヴィーニョ・ヴェルデは「緑のワイン」という意味！しかも造り手のキンタ・ダ・ハーザのヴィーニョ・ヴェルデは、一般的にイメージされる“微発泡で軽快な飲み口が楽しめるワイン”とは異なり、“長期熟成にも向く、高品質で本格的な味わいのスティルワイン”に仕上げられています！通常のワイン同様、ボトルによってはわずかに炭酸ガスを帯びている場合があるかもしれませんが、どれも「ヴィーニョ・ヴェルデ」という先入観に縛られずに試していただきたいワインです！実際に、『ワインアドヴォケイト』や、『ワインエンスージアスト』といったワインガイドでも高評価を獲得しており、その品質の高さや、長期熟成の可能性について言及されています！ポルトガル最北部ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョン「バシュト（Basto）」に拠点を置く生産者のキンタ・ダ・ハーザは土着品種の個性を引き出し、高品質なワインを造り上げています！オーナーのディオゴは、「ヴィーニョ・ヴェルデはワインの名前ではなく、生産地域(D.O.P)を指します。白ワインだけでなく、赤、ロゼ、スパークリングワインも造られています。(ポルトガルには14のD.O.P.があり、ヴィーニョ・ヴェルデの生産量はポルトガルのスティルワインのD.O.P.の中で最大となっています。キンタ・ダ・ハーザのある「バシュト」は、ヴィーニョ・ヴェルデの9つのサブリージョンの中で最も内陸に位置しているため、大西洋からの海風から守られています。ヴィーニョ・ヴェルデの他のエリアと比べると冬は寒く、夏は非常に暑くなります。)「バシュト(Basto)」のテロワールをワインに表現するワイナリー5世代目の名を冠したシリーズで伝統的な土着品種を単一で仕込み葡萄の個性を際立たせています！このヴィーニョ・ヴェルデ・キンタ・ダ・ハーザ・スペシャル・ファミリー・コレクション No.2 [2020]年は樽醗酵＆樽熟成驚異の24ヶ月の特別なヴィーニョ・ヴェルデです！キンタ・ダ・ハーザはブレンドしているそれぞれの葡萄について、「アルヴァリーニョはポルトガルで最高の白葡萄のひとつであり、糖度と酸度が高いため、アルコール度数が高く複雑で熟成能力を持つ」、「ゴウヴェイオはガリシアではゴデーリョと呼ばれる品種で、ヴィーニョヴェルデでは極めて珍しい。白い果実とミネラル感があり、口に含むと驚くほど繊細で純粋な味わい」、「アヴェッソは珍しい品種で、繊細でカビに弱く完熟が難しい。アルヴァリーニョとは違う個性があり、ミネラルと酸が強い」とコメントしています！白い花のフローラルな要素、柑橘系の果実にスパイスの混ざるアロマがあります！口に含むと豊かな果実のフレイバーと樽のニュアンスが素晴らしく調和しています！複雑さがあり、長期熟成の高いポテンシャルを持っています！収穫は手摘み100％で行います！収穫した葡萄は除梗し、低圧でゆっくりと圧搾します！発酵は500Lの新樽と5年使用樽で行います！綺麗な澱と一緒に24ヶ月熟成させます！その間、バトナージュを行います！それぞれの樽からのワインをブレンドし、ステンレスンクで数ヶ月馴染ませます！この2020年でムンドゥス・ヴィーニ金賞＆イギリス・デカンタ誌驚異の93点獲得！ゴールドのロウ封印キャップ＆豪華ギフト箱入りで正規品で限定少量入荷！キンタ　ダ　ハーザはポルトガルの最北部、ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ　ヴェルデのサブリージョン、「バシュト（Basto）」に拠点を置く生産者です。その歴史は、18世紀にまでさかのぼることが出来ます。設立以来ずっと同じ家族が所有し、今日までワイン造りを行ってきました。現在は、5世代目のジョゼディオゴ　テイシェイラコエリョによって運営されています。1987年に祖父のイナシオが亡くなった後、ディオゴがワイナリーを引き継ぎ、ワイン生産者としてのキャリアをスタートさせました。ディオゴは妻のマファルダと共に、葡萄栽培とワイン造りに対する情熱を持ち、土地の可能性を信じ、ワイナリーをさらに発展させました。現在は、50haの畑を所有し、年間70万本のワインを生産しています。収穫は、畑で丁寧に選別しながら手摘みで行ないます。収穫の際は、葡萄のフェノール類（タンニン、アントシアニン、フラボノール等）の成熟具合について様々な分析、考察を行った後、いつ収穫を行うかを決めています。当然ながら畑の向きや標高、求めているワインのスタイルや葡萄品種によって熟度が違ってきます。数日ごとに畑から葡萄の実をランダムに採取して分析を行い、潜在アルコールを測定します。さらにラボでpHや酸度を測定、種や果皮を食べてフェノール類の成熟度合いを見ます。キンタ　ダ　ハーザの畑の標高は平均で200-250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。タメガ川と大西洋からの風を遮る山々に囲まれています。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。土着品種に注力し、アザル、アリント、アヴェッソ、ヴィニャン、トラジャドゥーラ、アルヴァリーニョ等を栽培しています。キンタ　ダ　ハーザでは、周囲の自然環境との調和を大切にし、生物多様性を保ち、自然との共生を目指しています。■ぶどう品種：アルヴァリーニョ ■発酵・熟成：樽醗酵＆樽熟成驚異の24ヶ月 ■土壌：花崗岩(一部は粘土とシスト) ■収穫：手摘み入手困難！高級ポルトガル辛口白ワイン愛好家大注目！過去最高級の樽醗酵＆樽熟成の高級ヴィーニョ・ヴェルデ！白い花のフローラルな要素、柑橘系の果実にスパイスの混ざるアロマがあります！口に含むと豊かな果実のフレイバーと樽のニュアンスが素晴らしく調和！	4,997円
【南アフリカワイン】【赤ワイン】クライン・ザルゼ・セラー・セレクションカベルネ・ソーヴィニョン　2020[フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)(Red Wine)(Cabernet Sauvignon)	2,130円
【よりどり6本以上送料無料】ビノスデアルガンサセクロメンシアロブレ 2020 750ml 赤ワインスペイン酒類の総合専門店　フェリシティー	ビノス・デ・アルガンサでは、ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。元貴族の家族経営のワイナリービノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステートを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。 ITEM INFORMATION パーカー・ポイント88点獲得! 上品な果実味、樽香が溶け込む深い味わい価格帯以上の満足感が得られる1本 VINOS DE ARGANZA SECULO MENCIA ROBLE ビノスデアルガンサセクロメンシアロブレスペイン北西部のD.O.ビエルソで栽培される地ブドウ、メンシアを使用して造られたセクロ・メンシア・ロブレ。樹齢平均60年の古樹のブドウを使用しています。アメリカンオークとフレンチオークの樽を半分ずつ使用して3ヶ月熟成。（新樽比率60％）著名な評論家ロバート・パーカー氏が88点の評価与え称賛した赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。 Tasting Note ミネラルを含んだ香りが、フローラル香やブルーベリー、ブラックチェリーなどの果実味に溶け込みます。バランスに優れ、滑らかな口当たりと奥深い味わいの赤ワイン。価格帯以上の満足感が味わえるオススメの1本。 ■ワインアドヴォケイト誌　パーカーポイント　/88点獲得（VT2010）商品仕様・スペック生産者ビノス・デ・アルガンサ生産地スペイン/カスティーリャ・イ・レオン生産年2020年品　種メンシア100% テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌スレート、粘土質土壌醸　造オーク樽（新樽60％）で3ヶ月熟成提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,205円
テラザス　レゼルヴァ・マルベック [2020]Terrazas Reserva Malbec マリアージュ・ド・ケイ	テラザスボデガ・シャンドン・アルゼンティーナは1959年、モエ・エ・シャンドン社によって設立されました。幾年にもわたる準備の後、テラザス・デ・ロス・アンデスは1999年にスタートしました。アンデス山脈地域では、標高によってテロワールが異なります。葡萄はテロワールを敏感に感じとるため、葡萄畑の標高が高すぎたり低すぎたりすると、葡萄本来のよさが発揮できません。長年にわたる研究から、テラザスはそれぞれの葡萄品種が完璧に熟する標高を発見し、それによって理想的なワインをつくることができるようになり、自然が最高の条件を与える標高の畑で葡萄を育てています。 Malbec – 1067m Vistalba (Mendoza)マルベック種は、その質の高さから近年世界のワイン市場で評価が高まっています。昼夜の気温差が15度にもなるヴィスタルバでは、マルベックの果実味が凝縮し、驚くほど深みのあるパープルレッド色と豊かなプラムの風味を持つワインができあがります。　■ テラザス　レゼルヴァ・マルベック青みがかった濃厚な深みのある赤色。良く熟したフルーツ、ブラックチェリー、ドライプラム、甘草のアロマにほのかなバニラとキャラメル、トーストの香りが混ざり合って、豊かで複雑なブーケをつくり出しています。骨格のしっかりしたフルボディに柔らかいタンニン。濃厚でシルクのようななめらかな口当たりの素晴らしいワインです。	2,068円
ナトゥラレササルバヘガルナッチャ[2020]ボデガス・アスル・イ・ガランサ 750ml スペインナバーラ[Bodegas Azul y Garanza]Naturaleza Salvaje Garnacha 赤ワイン自然派ワインビオロジックビオワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	スペインナバーラの赤ワイン「ナトゥラレササルバヘガルナッチャ[2020]ボデガス・アスル・イ・ガランサ 750ml」ワインを愛する3人の若者が届けるエレガント・ビオ！有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが造る、単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りを重視しています。ボデガス・アスル・イ・ガランサBodegas Azul y Garanza ワインを愛する3人の若者が届けるエレガント・ビオ！スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ ■クオリティの高い、自然なワイン造りを目指してボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとカタルーニャの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。■有機栽培にはこれ以上ない最適の地満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。自然農法への思いと豊富な経験ワイン造りをするマリアとダニエルは、バルセロナ近郊、カバの聖地としても有名なサン・サドゥルニ・ダノイアの醸造学校で同級生でした。■ダニエル・サンチェス・ノゲ氏19歳の時、偶然ワイナリーの清掃のアルバイトをした時に「ワインは生涯の仕事」と直感したダニエル。サン・サドゥルニ・ダノイアの醸造学校で学ぶなかで技術や理論一辺倒ではなく、「ワインとは自然の表現を手助けすることだ」と確信しました。卒業後はオーストラリアのミルドゥラ、クナワラ、南アフリカのポーターヴィル、アルゼンチン、メンドーサのボデガ・ヒメネス、スペインではペネデスのセリェール・マス・プジョとプリオラートのマス・デン・ジルなど、世界各地で豊富な経験を積んだ後、「自然なワイン造り」を実践するために思いを共有する仲間とワイナリーを設立。砂漠気候の厳しい環境下で理想のワイン造りを続けています。■マリア・バレナ・ベルスネギ氏（写真左）醸造学校卒業後は、ペネデスのロゼス・ビラ、ナバーラのゲルベンス、ブルゴーニュのドメーヌ・トラペにて修行を積んだマリア。主に栽培を担当していますが、ワイナリーの柔らかくきれいなワイン造りは、女性ならではの感性を活かしたマリアのアイデアも大いに影響しています。ボデガのイメージを生む感性豊かなアーティストボデガス・アスル・イ・ガランサのワインは、驚くべきそのきれいなスタイルもさることながら、他と違う若い活気に溢れた独特のイメージがあります。ラベルやビジュアルイメージを形作るのが、マリアの兄、フェルナンド。言葉やイメージに長けたアーティストとしての視点から、ダニエルとマリアが造り出すワインを支えています。柔らかくエレガントなワイン■テロワールを自然に表現する柔らかくエレガントなワインリリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。「私たちのワインは、一本のボトルに託された五感の旅をお届けするものです。ワインが育まれた太陽や雨、土地や風を感じながら楽しんで飲んでもらうことで、これからワインを通して出会う様々な世界への個人的な探求への始まりとなることを願っています。」有機栽培の実践自然なワイン造りを実践するワイナリーでは、土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクルを大切にしています。◆健康を育むテロワール畑は隣接するバルデナス砂漠と北に控えるピレネー山脈の風のおかげで、有機栽培には大変優れた土地で、ほとんど病気の心配がありません。一般に乾燥したスペインですが、ナバーラなどの北東部では雨に悩まされる地域もあります。しかし砂漠の乾燥した空気により病気が発生することは稀な上に、ピレネーの涼風もブドウを健康に保つことに役立ちます。◆健康なブドウ砂漠地帯という極限の環境下にあるため、ブドウの木は自ずと木の根を地中深くまで伸ばしてしっかりと根を張っていきます。あまりに乾燥した年は、灌漑が必要になることもありますが、この時はピレネー山脈の雪解け水をうまく利用することができます。畑は州政府から正式な認証を受けた有機栽培ですが、病気がほとんど発生しない為、例えば有機栽培で許される硫黄や銅なども使う必要は全くありません。 Information 有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが造る、単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りを重視しています。醗酵：スキンコンタクト5日間、野生酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、全房醗酵20%、コンクリートタンクにてMLF。熟成：オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、500L、新樽使用無)、その後アンフォラ熟成6カ月。平均年間生産量：8,000本。アルコール度数：13.0％生産地スペインナバーラ商品名ナトゥラレササルバヘガルナッチャ作り手ボデガス・アスル・イ・ガランサ格付・認証ナバーラD.O./ビオロジック/CPAEN 生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ガルナッチャ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,300円
【6本~送料無料】◇[2020] アメデーオクストーツァスペリオーレ 750ml 【カヴァルキーナ】白イタリアヴェネト辛口 Amedeo Custoza Superiore ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	ピオーナ家の最も多くの賞に輝くワイン樽熟による風味と力強いコク「アメデオ」とは、1866年にこの畑で傷ついたサヴォイアの王子の名前に由来しています。単一品種で造るワインとは違ったアプローチをしています。骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロは、バリックで熟成させています。ガルガネガは繊細さを失わないように、大樽で熟成させます。ワインの香りを決めているのはフェルナンダです。香りは果肉ではなく皮に含まれているので、失わないようにするために、フェルナンダを凍らせるというやり方を考え出しました。凍らせることによって、真の個性を引き出すことが出来るのです。葡萄は小さな箱に入れて収穫します。それを冷凍庫に入れ、マイナス20度で凍らせます。冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして、果汁を取り出します。その後は、他の白ワインと同じ工程を辿ります。ブレンドの時期は少し遅く、4?5月に行います。美しく、てりのあるレモンイエロー、花や果実を思わせる香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに拡がります。柔らかな酸味、力強くコクがあり、非常に完成度の高い仕上がりです。畑やセラーでの探求を重ね、力強く、しかもバランスがとれているという、ピオーナの哲学を最も表現しているワインです。●名称：白ワイン●商品名：Amedeo Custoza Superiore●生産者：【カヴァルキーナ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアネッロ15％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	2,571円
【よりどり6本以上、送料無料】 Cavalchina Amedeo Custoza Superiore 750ml \| カヴァルキーナアメデーオクストーツァスペリオーレヴェネト州 13.5度白ワインガルガネガ 40％フェルナンダ 30％トレッビアーノ 15％トレッビアネッロ 15％タルタルーガ	アメデーオとは、1866年にこの畑で傷ついたサヴォイアの王子の名前に由来しています。単一品種で造るワインとは違ったアプローチをしています。骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロは、バリックで熟成させています。ガルガネガは繊細さを失わないように、大樽で熟成させます。ワインの香りを決めているのはフェルナンダですが、香りというのは果肉ではなく、皮に含まれています。ピオーナは、香りを失わないようにするために、フェルナンダを凍らせるというやり方を考え出しました。凍らせることによって、フェルナンダの真の個性を引き出すことができるのです。フェルナンダは、小さな箱に入れて収穫します。それを冷凍庫に入れ、マイナス20度で凍らせます。冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして、果汁を取り出します。その後は、他の白ワインと同じ工程を辿ります。ブレンドの時期は少し遅く、4〜5月に行います。美しく、てりのあるレモンイエロー、花や果実を思わせる香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに拡がります。柔らかな酸味、力強くコクがあり、非常に完成度の高い仕上がりです。畑やセラーでの探求を重ね、力強く、しかもバランスがとれているという、ピオーナの持っている哲学を最も表現しているワインです。商品名カヴァルキーナアメデーオクストーツァスペリオーレ 750ml　Cavalchina Amedeo Custoza Superiore 原産国イタリア生産地域ヴェネト飲み口辛口容量 750ml アルコール度数 13% 品種ガルガネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアネッロ15%、トレッビアーノトスカーノ熟成ガルガネガは大樽で、他はバリックで熟成 I200　白ワイン　wine コスパ　お得　おすすめ	2,805円