alizarin [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ボジョレー・ルージュ“アリザリーヌ”[2022]ドメーヌ・ジャン・フォイヤール AC Beaujolais Alizarine Jean FOILLARD リカーMORISAWA | 22年らしくジューシーな果実味が溢れます！ それでいてセカンドワインでも変わらぬ上品さ♪ 畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ジャン・フォイヤールにおける導入的な位置取りのキュヴェ。 22年は20年に次ぐ早熟で、太陽と収量に恵まれた当たり年。発酵も順調で去年の春リリース予定でしたが、 熟成途中に出たマメ臭が落ち着くまで熟成期間を延長。最終的にタンク熟成10か月、瓶熟に6ヶ月かけました。 苦労の甲斐があり、健全そのものかつ“大人”な姿に成長♪ 透明感のある深いルビー色。イチゴ、フランボワーズ、シャクヤクとボジョレーらしい明るい香り。 ぽってり可愛らしい果実味がジュワ～っと広がります！ 21年がスレンダーな美しさだったのと対照的で、柔らかみと円みがありますが、繊細な酸が味わいを引き締め、 熟成した分、ミネラルの存在感もUP！素晴らしいバランス♪ クリュ・ボジョレーに比べると小ぶりなアリザリーヌ(そこも魅力ですが)らしからぬ 品格と奥深さがすぐにでも楽しめますよ(^_-)-☆ キュヴェ名のアリザリーヌとは「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、 このワインの色がそのものだったことから、奥様アニエスが命名しました。 収穫日は9月1日と早熟。収量は52hL/haと大豊作。SO2は瓶詰め時に20mg/L。ノンフィルター。 DATA インポーター：ヴァンクゥール 品種 ビオ／赤：ガメィ100％ TEC 樹齢：53年平均 熟成：セメントタンクで10ヶ月ワインの飲み頃：2024年〜2030年 容量 750ml 産地 フランス ボジョレー | 3,520円 |
 ナチュラルワイン アリザリーヌ（赤）2022 ジャン・フォワヤール Alizarine Jean Foillard 青葉台しんかわ | 品種：ガメイ 100% 色合いは透明感のある深いルビー。イチゴ、フランボワーズ、シャクヤクの香り。ワインは豊潤かつスパイシーでストラクチャーがあり、赤い果実の凝縮した上品な果実味を筋肉質なミネラルと繊細なタンニンが優しく引き締める 収穫日は9月1日とブドウが早熟だった！収量は52hL/haと豊作だった！畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、ワインの色が似ていることから命名された。SO 2瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！ 【輸入元資料より】 フランス・ボジョレーのヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！ | 3,677円 |