casteller [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ [2015] アントニオロAntoniolo Gattinara Le Castelle Riserva MARUYAMAYA | 赤・750ml ネッビオーロ 100％ 単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14〜16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、1度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。(輸入元資料より) | 9,790円 |