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商品	説明	価格
【白ワイン】ババル　ペコリーノオーガニック 750ml　カンティーナオルソーニャイタリアワイン　白ワインルナーリアルナリア　ナチュラルワインビオディナミ demeter ワインショップ　ぴのシャル	【白ワイン】ババル　ペコリーノオーガニック 750ml　カンティーナオルソーニャ「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」・ラベルはランダムで貼られています。ラベルのご指定はできませんのでご了承くださいませ。・ヴィンテージは予告なしに切り替わる場合がございます。・ラベルは歪み、軽度の破れ、シワなどがある場合ございます予めご了承くださいませ。この場合の返品交換はできかねますので予めご了承くださいませ。関連商品はこちら【白ワイン】ババル　ピノグリージ...1,980円【赤ワイン】ババル　モンテプルチア...1,980円【スパークリングワイン】ババル　マ...1,980円【泡・オレンジワイン】ババル　マルヴ...1,980円	1,990円
【2本セット】【赤ワイン】ルナリア・モンテブルチアーノ・ダブルッツォ・アンセストリル・ナチュレ・ワイン　ワインセットカンティーナオルソーニャイタリアワイン　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan demeter 自然派ワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】【赤ワイン】ルナリア・モンテブルチアーノ・ダブルッツォ・アンセストリル・ナチュレ・ワイン・ルナリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・アンセストラル・ナチュレ・ワインカンティーナ・オルソーニャ生産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　モンテプルチアーノ100％内容量：　750 ml アルコール度数：　14% トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能亜硫酸が検出されない極限ワイン「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリア・モンテプルチ...2,420円【赤ワイン】ルナリア・プリミティー...2,420円【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジ...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円【白ワイン】ルナリア　ピノグリージョ...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ピノグリー...2,470円【全て金賞受賞歴】金賞ボルドー 12本...12,000円	4,940円
【ふるさと納税】完熟りんご100％使用ワイン「Demeter〜デメテル〜」奥州市産りんごを使用した貴重なアップルワイン 720ml×2本 [Q0001] 岩手県奥州市	【数量限定】完熟りんご100％使用アップルワイン「自身が丹精込めて育てた旨いリンゴを、こだわりあるワインにして飲みたい」生産者ならば誰もが思う究極の一品が出来上がりました。生食用をさらに厳選したりんごのみ使用(2015産果汁平均糖度は15.2度！)し、ざっくりと絞り澄み切った果汁のみ樽の中で熟成。果実味溢れ、力強くそして華やかに弾ける香り。長く続く余韻は滴の繊細な旋律を感じます。醸造元は人・技術・気候風土の三拍子が揃った「(株)エーデルワイン」ここでしか手に入らない、小ロッド数量限定のアップルワインです。＜2015年産デメテル成績＞収穫時期：2015年11月20日/瓶詰時期：2016年3月17日/内容量：720ml/アルコール分：11.0%/原料糖度：15.2度/総酸度：6.0g/L 生産本数：600本【お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(水沢りんご園：090-2020-7090)までお願いします。】 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ■配送に関する注意事項 ※着日指定は出来かねております。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。　出荷後のご対応は出来かねておりますので、ご了承ください。 ※転送となった場合、転送費用を寄附者様にてご負担いただく場合がございます。 ※出荷時に伝票番号を記載した出荷通知メールをお送りいたしますので、ご確認ください。 ※寄附者様のご都合(長期不在等)によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。商品説明名称「Demeter～デメテル～」アップルワイン内容量 720ml×2本原材料りんご(水沢りんご園産ふじ100％)、酸化防止剤(亜硫酸塩) アレルギーりんご ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。賞味期限開封後冷蔵で2週間以内保存方法常温製造者株式会社エーデルワイン岩手県花巻市大迫町大迫10-18-3 地場産品に該当する理由市内で生産されたりんごを100%使用し、市外で製造したワイン提供元水沢りんご園電話番号：090-2020-7090 住　　所：岩手県奥州市水沢黒石町字鵜ノ木140-1 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら	37,000円
【あす楽】シャトー・クロノー赤 750ml AOC ボルドースペリュールメルロー100% ワイングローワー・オブ・ザ・イヤークリストフ・ピアオーガニックミレジム・ビオ金賞フランスボルドーフルボディビオディナミ Demeter ビオロジック Ecocert ビオ認証自然と家具とワインを。亀田屋	ワイングローワー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた実力派のクリストフ・ピア氏が造るオーガニックワイン。適度なボディに果実味のバランスが素晴らしいワイン。コンクール入賞歴ミレジム・ビオ 2016 金賞コンクール・デ・ヴァン・ビオ・アキテーヌ 2014 金賞コンクール・デ・ヴァン・ビオ・アキテーヌ 2013 金賞インターナツィオナラー・ビオヴァインプライス 2011 金賞コンクール・デ・ヴァン・ビオ・アキテーヌ 2012 金賞生産国フランス地方ボルドー容量 750ml 原産地呼称 A.O.C.ボルドー・スペリュール品種メルロー100% 醗酵ステンレス・タンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵熟成オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク90％・アメリカンオーク10％、225L・400L・500L・9500L、新樽比率10％） ALC度数 14.0% キャップ仕様コルク種類赤ワイン色赤味わいフルボディ飲み頃温度 17℃ オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジックオーガニック認証機関 (ビオディナミ)Demeter、(ビオロジック)Ecocert （有機農産物加工酒類）保存方法冷暗所販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています	2,640円
ユンヌイロンデルルーセットドサヴォワ 2021 ドメーヌデトレーズリュンヌ元詰 AOCルーセットドサヴォワ自然派ビオディナミヴァンナチュール AB ＆ demeter 認証)Une Hirondelle Rousette de Savoie 2021 Domaine des 13 Lunes AOC Rousette de Savoie うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰生産地フランス/サヴォワ/ AOCルーセット・ド・サヴォワワインのタイプ辛口・白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュアルテス種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いユンヌ・イロンデル・ルーセット・ド・サヴォワ[2021]年・蔵出し限定品・アルテス種100%の白ワイン・ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰・AOCルーセット・ド・サヴォワ・新樽100%醗酵＆樽熟成・自然派・ビオディナミ(「AB」＆「demeter」認証) Une Hirondelle Rousette de Savoie 2021 Domaine des 13 Lunes AOC Rousette de Savoie フランス・サヴォワ地方から人気辛口白ワイン！レマン湖の南で産する爽やかな白の中で、一番風味がよいと定評のルーセット・ド・サヴォワAOC！しかもサヴォワの代表的品種として知られ(別名ルーセット種)低収量で遅熟な為、非常に希少！なアルテス種100％！アルテス種はハンガリーのフルミント種に非常に近い品種と言われ、アルテス種から造られたワインは、エキゾチックな香りの中に柑橘系やハーブの香りがあり、上質な酸味も感じられる長期熟成品種(ちなみにアルテス種は原産はキプロスという説もありますが、フランス産の品種の可能性が高いと考えられているそうです)！しかも造り手は、51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています！偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥！サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます！グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ！継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古樹畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立！「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」！合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開！このルーセット・ド・サヴォワはアルテス100%の辛口白ワイン！粘土石灰質土壌のわずか0.7haの畑からの平均樹齢25年のアルテス種100%を80%はグラスファイバー製タンクで、30%を500リットルの新樽100%で発酵後、9ヶ月間熟成で造られる究極辛口白ワイン！作品名は、「一羽のツバメ．．．」！日本市場でも希少な究極ルーセット・ド・サヴォワが限定で少量入荷！グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌです。　継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました。「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています。 51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています。　偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます。ユンヌイロンデルルーセットドサヴォワ 2021 ■ぶどう品種：アルテス種100% ■発酵・熟成：グラスファイバー製タンクで、30%を500リットルの新樽100%で発酵後、9ヶ月間熟成 ■平均樹齢：25年 ■土壌：粘土石灰質土壌レマン湖の南で産する爽やかな白の中で、一番風味がよいと定評のルーセット・ド・サヴォワAOC！しかもサヴォワの代表的品種として知られ(別名ルーセット種)低収量で遅熟な為、非常に希少！なアルテス種100％！アルテス種はハンガリーのフルミント種に非常に近い品種と言われ、アルテス種から造られたワインは、エキゾチックな香りの中に柑橘系やハーブの香りがあり、上質な酸味も感じられる長期熟成品種(ちなみにアルテス種は原産はキプロスという説もありますが、フランス産の品種の可能性が高いと考えられているそうです)！しかも造り手は、51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています！作品名は、「一羽のツバメ．．．」！日本市場でも希少な究極ルーセット・ド・サヴォワが限定で少量入荷！	3,432円
アルザスキュヴェエピス 2019 テールデトワールクリストフミットナット元詰自然派ビオディナミ demeter認証 AOCアルザスAlsace Cuvee EPICE 2019 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil) うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザスワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュゲヴュルツトラミネール60％/ピノ・グリ20％/ピノ・ブラン20% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・キュヴェ・エピス [2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)・(地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのブレンド)・AOCアルザス・白・辛口(15g) Alsace“Cuvee EPICE” [2019] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil) 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品がこれ！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑((地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン))の泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約55hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖は約15g/L！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。　早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証) ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ■残糖：約15g/L アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！	3,872円
ワイン赤シャトーレスカールキュヴェエデン 2020 ボルドーシュペリウールフランスメルロービオディナミ demeter 自然派赤坂ワインストア　エラベル	ワイン赤ビオディナミオーガニック自然派 Euro Leaf Demeter パーティおすすめギフトクリスマス誕生日母の日父の日記念日まとめ買いお中元お歳暮ワイン名シャトーレスカールキュヴェエデン　ボルドーシュペリウール生産者シャトーレスカール生産地フランス／ボルドーシューペリュール品種メルロー65%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5% タイプ赤ワイン（辛口）原材料ブドウ容量 750ml 保存方法直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。ワイン赤ビオディナミオーガニック自然派 Euro Leaf Demeter パーティおすすめギフトクリスマス誕生日母の日父の日記念日まとめ買いお中元お歳暮最高級ボルドーの特徴といえる土壌の性質から生まれたビオディナミボルドーアントル・ドゥー・メール北部のサン=ルーベ村に単一畑を持ち1752年からワイン造りの歴史を持つシャトーです。当主ジェラール・ローランが畑を尊重し、感性を働かせて最上のブドウから造り上げるワインは淀みがなく伸びのある果実味があります。粘土石灰質の台地に37ヘクタールの畑が広がっています。その土壌は最高品質で、1752年以来ワイン造りに使われてきました。石灰岩はすべての土壌に存在し、これがワインにフレッシュさ、余韻の長さ、際立った個性を与え、粘土質は力強さと密度に寄与しています。これらの特質は最高級ボルドーワインの特徴であり、このテロワールは本当に格別であると正直に言うことができます。 Château L'Escart Cuvée Eden Bordeaux Supérieur シャトー　レスカール　キュヴェエデン　ボルドー・シュペリウール濃厚な黒系果実、杉とバニラのニュアンス。ビオディナミらしい、過度に主張しすぎない広がりのある果実味。タンニンはシルキーで洗練されています。アペレーション：ボルドーシューペリュールタイプ：赤ワイン(辛口) 品種：メルロー65%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5% 醸造：天然酵母でアルコール発酵熟成：オーク樽、アンフォラ認証：ユーロリーフ、デメテール ------------------------------------------------------	3,190円
ブラックジャック 2018年蔵出し限定品ドメーヌジャキーノ(フレデリックジャキーノ家)元詰モンドゥーズ種100% AOCヴァンドサヴォワモンドゥーズBlack Giac 2018 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamique (Demeter ＆ Fr.Bio) Mondeuse100%【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家) 生産地フランス/サヴォワ/AOCヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズワインのタイプ辛口　赤ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュモンドゥーズ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブラック・ジャック[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家)元詰・モンドゥーズ種100%・AOCヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認定＆ユーロリーフ認定) Black Giac 2018 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamique (Demeter ＆ Fr.Bio) Mondeuse100% フランス・サヴォワ地方から人気辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァン・ド・サヴォワAOC愛好家大注目！サヴォワ・モンドゥーズ種100％ファン大注目！サヴォワ地方だけにみられる貴重な黒ブドウ品種モンドゥーズ種100％で造られる辛口赤ワイン！モンドゥーズ種はサヴォワ地方の固有品種で、シラーの親戚品種と言われています！フルーティーかつスパイシーで、力強く、色の濃い、活気にあふれたワインを産む品種です！現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかも品種として人気！しかも造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始！2010年からすべての畑がビオディナミに！2017年にはデメテール認定を獲得！このAOC Vin de Savoieのモンドゥーズ100%は、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年！ステンレスタンクとグラスファイバータンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵、その後樽内で10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“ブラック・ジャック”が、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。 2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。 2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。【モンドゥーズ種について】モンドゥーズ種はサヴォワ地方の固有品種で、シラーの親戚品種と言われています。フルーティーかつスパイシーで、力強く、色の濃い、活気にあふれたワインを産む品種です。ブラック・ジャック[2018]年ぶどう品種：モンドゥーズ種100% サヴォワ地方だけにみられる貴重な黒ブドウ品種モンドゥーズ種100％で造られる辛口赤ワイン！モンドゥーズ種はサヴォワ地方の固有品種で、シラーの親戚品種と言われています！フルーティーかつスパイシーで、力強く、色の濃い、活気にあふれたワインを産む品種です！現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかも品種として人気！造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始！2010年からすべての畑がビオディナミに！2017年にはデメテール認定を獲得！このAOC Vin de Savoieのモンドゥーズ100%は、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年！ステンレスタンクとグラスファイバータンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵、その後樽内で10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“ブラック・ジャック”！	3,960円
【2本セット】【赤ワイン】ルナリアコステディモーロカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】【赤ワイン】ルナリアコステディモーロカンティーナオルソーニャdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミサクラアワード 2023 ゴールド受賞、 MUNDUS VINI 金賞Vinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリアコステディ ...2,420円【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【ロゼワイン】ルナリアペッティロ...2,420円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	4,840円
シャペルデザコル 2020 ドメーヌデザコル自然派ヴァンナチュールビオ AB 赤ワインフランスワイン辛口フルボディ正規品 Chapelle des Accoles 2020 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家ドメーヌ・デ・ザコル生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ヴァン・ド・フランスブドウの品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ/ シラー/ クーストン/ オーバン/ アラモン生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャペル・デ・ザコル[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・グルナッシュ主体に6種のブドウ使用・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品Chapelle des Accoles [2020] Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter)入手困難！年産僅か9,000本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！その名も“シャペル・デ・ザコル”！シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienにある小さな石造りの教会に由来！60%樽熟、40%ステンレス熟成！グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木！2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わりました！とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています！グルナッシュとカリニャンの古木をブレンドし、カベルネ、シラーに加え、クーストンやオーバン、アラモンなどの固有品種も使用！天然酵母を使用し、ステンレス槽で発酵！70%全房発酵！発酵後はドメーヌ・ド・ラルロから購入した旧樽を使い、約24ヶ月熟成！とてもシルキーでしなやか！果実の生命力あふれるキュヴェで、年々洗練さが増しています！ブラックフルーツ、バラ、スミレ、スパイスのアロマ、ソフトでありながらしっかりとしたタンニンが感じられます！フルーティーでエレガント、口の中に美しい膨らみがあります！南部のテロワールをしっかりと表現したブルゴーニュ愛好家にぜひお薦めしたい傑作ビオディナミ南仏辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。■ぶどう品種：カベルネ/ シラー/ クーストン/ オーバン/ アラモン■発酵・熟成：60%樽熟、40%ステンレス熟成/ 天然酵母/ ステンレス槽で発酵/ 70%全房発酵/ 発酵後はドメーヌ・ド・ラルロから購入した旧樽を使い、約24ヶ月熟成■樹齢：樹齢50年以上■土壌：粘土石灰質土壌■ 葡萄畑面積：18ha入手困難！年産僅か9,000本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！その名も“シャペル・デ・ザコル”！とてもシルキーでしなやか！果実の生命力あふれるキュヴェで、年々洗練さが増しています！ブラックフルーツ、バラ、スミレ、スパイスのアロマ、ソフトでありながらしっかりとしたタンニンが感じられます！フルーティーでエレガント、口の中に美しい膨らみがあります！南部のテロワールをしっかりと表現したブルゴーニュ愛好家にぜひお薦めしたい傑作ビオディナミ南仏辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！	3,971円
【スパークリングワイン】ババル　マルヴァジアスプマンテ　ブリュット　ナチュール　カンティーナオルソーニャイタリアワイン　白ワインスパークリングワイン　ルナーリアルナリア　ナチュラルワインビオディナミ demeter ワインショップ　ぴのシャル	【スパークリングワイン】ババルマルヴァジアスプマンテブリュットナチュールカンティーナオルソーニャ産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　マルヴァジア100％内容量：　750 ml アルコール度数：　12.5%「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」・ラベルはランダムで貼られています。ラベルのご指定はできませんのでご了承くださいませ。・ヴィンテージは予告なしに切り替わる場合がございます。・ラベルやキャップ付近のラベルシールは歪み、軽度の破れ、シワなどがある場合ございます予めご了承くださいませ。この場合の返品交換はできかねますので予めご了承くださいませ。関連商品はこちらルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円【泡・白ワイン】ルナリア　ピノグリー...2,470円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,470円【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジ...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ペコリーノ...2,470円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【ロゼスパークリングワイン】ルナ...2,640円【3本セット】ルナリアスプマンテブ...7,920円	1,990円
【白ワイン】ルナリア　ピノグリージョ　　アンセンストラル　ナチュレ　ワイン　カンティーナオルソーニャイタリアワイン　　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter CANTINA　ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【白ワイン】ルナリアピノグリージョアンセンストラルナチュレワインカンティーナオルソーニャ生産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　ピノグリージョ100％内容量：　750 ml アルコール度数：　13.5% トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能100％自然に委ねられた、生きている100％の自然ワイン物語これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュールの泡。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、醗酵中に発生する自然に造られるはずの亜流酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワイン。もちろん無濾過のノンフィルター。※澱があるタイプマロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスもあり、甘みも感じる。葡萄しか使わず、自然酵母、自然発酵、自然安定、酒石酸処理も施さない、完全無欠のナチュラルワイン。まるでぶどうジュースの様な超スムーズなワイン。La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのワインに驚くことでしょう。デコルジュマンもドサージュもせず、酵母も使用せず、ノンマロ、ノンフィルターのままボトリング。自然の気温のままで発酵温度も管理せずに、自分の酵母で自発的にお酒になり、自発的に安定していく。寒くなり、気温が下がると酵母は活動を停止し、気温が上がれば活動を再開して行く。酵母は発酵が終わっても活動を止めず、分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていく。酒石酸の安定すら自然に委ねる。亜硫酸が検出されない極限ワイン通常のいかなるワインも亜硫酸が醸造中に副産され1リットル当たり30mg程度の亜統酸は無添加ワインであっても検出される。ルナリアワインを公的検査機関で分析に出すと、その亜碗酸量が微量すぎて検出不能として提出されている。糖分もグラス1杯あたり0.02gとか0.03g等とほぼ無糖に近い。それでいて、葡萄の甘みは感じるし、抜栓直後から時間と共にボディが膨らんでくる。亜碗酸、糖分のほぼゼロのワインの怪奇さ、不思議さ、特異さを十分楽しませてくれる。特に世界を一世風靡しているルナリアオレンジワインの抗酸化成分は通常の白ワインの6倍にもなりレスベラトロール等の人体には大きな好影響をもたらす成分も莫大だ。イタリア、いや世界でもビオディナミックワインでこれほど成功を収めたメーカーは無いだろう。デメテール、ビオディナミック認定の畑はなんと360ヘクタール。世界最大のしかも最も自然造りをしているメーカー。アペニン山脈とアドリア海の間に位置するカンティーナ・オルソーニャは、ジュザッペ・ミコッツィ（Giuseppe Micozz)社長とカミ口・ズッリ（Camillo Zull)醸造責任者の求心力は凄まじく、1964年設立より450人の農家の信頼は岩より硬く、ビオディナミの研究においても第一人者と言える。彼らの公表した書物は大量で全て理解するに何年も要するだろう、纏めると分厚い本になるだけの研究結果、自然の摂理に準じた自然農法と今となって正しいと証明されている理論や哲学、考え方、捉え方。二人のカリスマ過ぎるリーダーと心から信じきる生産者の絆はそう易々と真似のできない領域だ。だからみんなが一気に大群を成し、本物のビオディナミックに突き進んでこれた。通常の組合とは全く異端でまるでワンマン企業のように飛びぬけた事を易々とまとめ成している。イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣り合うカンティーナ・オルソーニャは2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリーに選ばれた。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【2本セット】【泡・スティルオレンジ...4,840円【2本セット】【オレンジワイン】ルナ...4,840円【2本セット】【泡・オレンジワイン】 ...4,840円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	2,470円
アルザスリースリング 2018 ドメーヌポールウンブレシュト元詰 4代目マルクウンブレヒト家ビオディナミエコセール＆デメテール demeter 認証 AOCアルザスリースリング白辛口 750mlAlsace Riesling 2013 Domaine Paul Humbrecht AOC Alsace Riesling BIO うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2018]年ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリングワインのタイプ白ワイン・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュリースリング100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・リースリング[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家)・自然派・ビオディナミ（エコセール＆デメテール・demeter」認証）AOCアルザス・リースリング Alsace Riesling [2018] Domaine Paul Humbrecht AOC Alsace Riesling BIO アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌や「Gilbert & Gaillard」等にも掲載！造り手はコルマール市より南に10km、「オー・ラン」(ライン川上流)のプファッフェンハイム村に1620年より続くぶどう栽培家でなんと1945年には自社ビン詰めを開始し、1980年に3代目ピエール・ポールが継承！2011年より息子の4代目マルクが運営しています！ピエール・ポールは早1995年から完全ビオロジック栽培を開始し、1999年にはビオディナミに転換しています(2002年「demeter」認証)！彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。環境を守りたいという願い。自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。すべての願いの結晶なのです」。ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！このアルザス・リースリング[2018]年は自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の1haの自社畑100%からの樹齢20〜50年のリースリング100%ステンレスタンクで発酵後12ヶ月間熟成で造られます！また、印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！フンブレヒト家の歴史は、少なくとも1620年までさかのぼります。1900年、Paul HUMBRECHTがPfaffenheimに定住するようになりました。ポール・フンブレヒトもまた、彼のワインを瓶詰めする最初の一人でした。父親から受け継いだ経験やノウハウが豊富で、自然を大切にしながら、家族でワインに情熱を傾けたいと考えている人たちばかりだったのです。そのため、1998年には有機農法、1999年にはバイオダイナミック農法に転換し、エコセールの認定を受けています。現在は、13代目のマルク・フンブレヒトが、妻のスゼルと協力してドメーヌを運営しています。彼は、ブドウの木の健康を追求しながら、ワインのフィネス、オリジナリティ、品質を高めることに力を注いでいます。ポール・フンブレヒトのエステートは、6ヘクタールのブドウ畑と9ヘクタールの土地を栽培し、すべて有機農法とバイオダイナミック農法で栽培しています。ドメーヌでは、スセルがテイスティングセラーでお客様をお迎えし、ドメーヌのワインをご紹介します。マルクの両親であるアニー＆ピエール＝ポール・フンブレヒトは、遺産のさまざまな業務に携わっている。また、アニーはワインテイスティングのためにお客様をお迎えし、オーガニックな朝食とともに快適な滞在をお望みのお客様にはゲストルーム（農園内）のお世話をさせていただきます。ヴァレンティンは新入りで、現在見習いとして働いていますが、仕事の秘密を発見して喜んで学んでいます。マルクは、醸造、剪定、畑での作業などを担当しています...。彼は、会社の指針を軌道に乗せるために監督する存在です。このように、ドメーヌ・ポール・フンブレヒトは、私たち一人ひとりと親愛なる自然の声に耳を傾け、人間、環境、すべての人々の健康を尊重するという一つの行動指針を持って、日々活動しています。アルザスリースリング 2018 ドメーヌポールウンブレシュト元詰 4代目マルクウンブレヒト家自然派ビオディナミ白辛口 750ml ■ぶどう品種：リースリング100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後12ヶ月間熟成 ■樹齢：20〜50年 ■土壌：粘土石灰質土壌アルザス自然派ビオディナミ100％辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。環境を守りたいという願い。自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。すべての願いの結晶なのです」。ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！	2,992円
【泡・オレンジワイン】ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オレンジ　アンセンストラル　ブリュット　ナチュレ　ワイン　イタリアワイン　　スパークリングワイン　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテール demeter CANTINA　ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オレンジ　アンセンストラル　ブリュット　ナチュレ　ワイン産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　マルヴァジア100％内容量：　750 ml アルコール度数：　12.5% ガス圧：　4.4気圧糖分：　0.225g（グラス1杯あたりの糖分0.03g）トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能100％自然に委ねられた、生きている100％の自然ワイン物語オレンジワインのアンセストラル。しかも、これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？と思わせるこれぞ完璧なヴァンナチュールの泡。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜流酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。人気のオレンジワインで、人気のアンセストラル、人気のヴァンナチュール、自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、無濾過のノンフィルター、ノンマロでリンゴ酸のままのすりおろしリンゴのニュアンスが斬新！色んな意味で日本初上陵の初めての感動的な味わい。伝統的棚仕立て「La Pergola Abruzzese」 100%ラ・パーゴラ・アブルッツェーゼで造られた葡萄。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのスパークリングワインに驚くことでしょう。デコルジュマンもドサージュもせず、酵母も使用せず、ノンマロ、ノンフィルターのままボトリング。自然の気温のままで発酵温度も管理せずに、自分の酵母で自発的にお酒になり、自発的に安定していく。寒くなり、気温が下がると酵母は活動を停止し、気温が上がれば活動を再開して行く。酵母は発酵が終わっても活動を止めず、分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていく。酒石酸の安定すら自然に委ねる。亜硫酸が検出されない極限ワイン通常のいかなるワインも亜硫酸が醸造中に副産され1リットル当たり30mg程度の亜統酸は無添加ワインであっても検出される。ルナリアワインを公的検査機関で分析に出すと、その亜碗酸量が微量すぎて検出不能として提出されている。糖分もグラス1杯あたり0.02gとか0.03g等とほぼ無糖に近い。それでいて、葡萄の甘みは感じるし、抜栓直後から時間と共にボディが膨らんでくる。亜碗酸、糖分のほぼゼロのワインの怪奇さ、不思議さ、特異さを十分楽しませてくれる。特に世界を一世風靡しているルナリアオレンジワインの抗酸化成分は通常の白ワインの6倍にもなりレスベラトロール等の人体には大きな好影響をもたらす成分も莫大だ。イタリア、いや世界でもビオディナミックワインでこれほど成功を収めたメーカーは無いだろう。デメテール、ビオディナミック認定の畑はなんと360ヘクタール。世界最大のしかも最も自然造りをしているメーカー。アペニン山脈とアドリア海の間に位置するカンティーナ・オルソーニャは、ジュザッペ・ミコッツィ（Giuseppe Micozz)社長とカミ口・ズッリ（Camillo Zull)醸造責任者の求心力は凄まじく、1964年設立より450人の農家の信頼は岩より硬く、ビオディナミの研究においても第一人者と言える。彼らの公表した書物は大量で全て理解するに何年も要するだろう、纏めると分厚い本になるだけの研究結果、自然の摂理に準じた自然農法と今となって正しいと証明されている理論や哲学、考え方、捉え方。二人のカリスマ過ぎるリーダーと心から信じきる生産者の絆はそう易々と真似のできない領域だ。だからみんなが一気に大群を成し、本物のビオディナミックに突き進んでこれた。通常の組合とは全く異端でまるでワンマン企業のように飛びぬけた事を易々とまとめ成している。イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣り合うカンティーナ・オルソーニャは2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリーに選ばれた。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※瓶の内側壁面、瓶底などに澱などが付着している場合がございますが品質、飲用には問題はございません。関連商品はこちらルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オ...2,585円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	2,470円
【2本セット】【赤ワイン】ルナリアブチェファーロロッソカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】【赤ワイン】ルナリアブチェファーロロッソカンティーナオルソーニャdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミMUNDUS VINI 金賞Vinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリアコステディ ...2,420円【赤ワイン】ルナリアブチェファー...2,420円【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【ロゼワイン】ルナリアペッティロ...2,420円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	4,840円
【2本セット】【赤ワイン】ルナリア・プリミティーボ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワイン　ワインセットカンティーナオルソーニャイタリアワイン　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan demeter 自然派ワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】【赤ワイン】ルナリア・プリミティーボ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワイン・ルナリア・プリミティーボ・アンセストラル・ビオディナミック・ナチュレ・ワインカンティーナオルソーニャ生産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　プリミティーヴォ100％内容量：　750 ml アルコール度数：　14% トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能亜硫酸が検出されない極限ワイン「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリア・モンテプルチ...2,420円【赤ワイン】ルナリア・プリミティー...2,420円【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジ...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【白ワイン】ルナリア　ピノグリージョ...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ピノグリー...2,470円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	4,940円
グリフ 2019ドメーヌデザコル 750mlフランス南仏アルデシュ辛口カリニャンオーガニックビオディナミナチュール BIO 赤ワイン虎父の日お中元ギフト銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日)、天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)英字表記Gryphe Domaine des Accoles生産者ドメーヌデザコル生産国フランス地域1南仏地域2アルデシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カリニャン内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lフランスその他l　l南仏l　lカリニャンl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン商品の詳細はこちら	3,980円
【白ワイン】ルナリアカリスマトレッビアーノダブルッツォカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【白ワイン】ルナリアトレッビアーノダブルッツオカンティーナオルソーニャdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミVinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【ロゼワイン】ルナリアペッティロ...2,420円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	2,420円
【2本セット】【赤ワイン】ルナリアルミナットカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【2本セット】【赤ワイン】ルナリアルミナットカンティーナオルソーニャdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミSOMMELIER WINE AWARDS 2017　推奨Vinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリアブチェファー...2,420円【赤ワイン】ルナリアブチェファー...2,420円【赤ワイン】ルナリアコステディ ...2,420円【赤ワイン】ルナリアコステディ ...3,300円【ロゼスパークリングワイン】ルナ...2,640円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【ロゼワイン】ルナリアペッティロ...2,420円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円	4,840円
【5本セット】ルナリア赤ワイン5本セット【1】ブチェファーロロッソ【2】コステディ　モーロ【3】ルミナット【4】ブチェファーロプリミティーヴォ【5】　コステディモーロリゼルヴァモンテプルチアーノイタリアワインルナーリア demeter ビオディナミワインショップ　ぴのシャル	【5本セット】ルナリア赤ワイン5本セットカンティーナオルソーニャdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミ　MUNDUS VINI 金賞　MUNDUS VINI 金賞サクラアワード　2023 ゴールド　受賞厳しい認証デメテール（デメテル）を得たワイン「ルナーリア」SOMMELIER WINE AWARDS 2017　推奨高品質への努力の結晶、ビオディナミワインのシリーズ　ルナーリア　MUNDUS VINI BIO 2020 金賞Vinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリアブチェファー...2,420円【赤ワイン】ルナリアブチェファー...2,420円【赤ワイン】ルナリアコステディ ...2,420円【赤ワイン】ルナリアコステディ ...3,300円【ロゼスパークリングワイン】ルナ...2,640円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【ロゼワイン】ルナリアペッティロ...2,420円	12,980円
【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オレンジ　アンセンストラル　ビオディナミック　ナチュレ　ワイン　イタリアワイン　　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter CANTINA　ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オレンジ　アンセンストラル　ビオディナミック　ナチュレ　ワイン産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　マルヴァジア100％内容量：　750 ml アルコール度数：　13.5% 糖分：　7.215g（グラス1杯あたりの糖分1.03g）トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能100％自然に委ねられた、生きている100％の自然ワイン物語オレンジワインの泡無しアンセストラル。しかも、これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？と思わせるこれぞ完璧なヴァンナチュール。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。人気のオレンジワインで、人気のアンセストラル、人気のヴァンナチュール、自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、無過のノンフィルター、、ノンマロでリンゴ酸のままのすりおろしリンゴのニュアンスが斬新色んな角度で日本初上陵の初めての感動的な味わい。伝統的棚仕立て「la Pergola Abruzzese」100%ラ・パーゴラ・アブルッツェーゼで造られた葡萄。アンセストラルなのにスティルワインという、今まで聞いた事が無いタイプのアンセストラル。ラベルにも、しっかりアンセストラルを強調しています。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのアンセストラルワインに驚くことでしょう。デコルジュマンもドサージュもせず、酵母も使用せず、ノンマロ、ノンフィルターのままボトリング。自然の気温のままで発酵温度も管理せずに、自分の酵母で自発的にお酒になり、自発的に安定していく。寒くなり、気温が下がると酵母は活動を停止し、気温が上がれば活動を再開して行く。酵母は発酵が終わっても活動を止めず、分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていく。酒石酸の安定すら自然に委ねる。亜硫酸が検出されない極限ワイン通常のいかなるワインも亜硫酸が醸造中に副産され1リットル当たり30mg程度の亜統酸は無添加ワインであっても検出される。ルナリアワインを公的検査機関で分析に出すと、その亜碗酸量が微量すぎて検出不能として提出されている。糖分もグラス1杯あたり0.02gとか0.03g等とほぼ無糖に近い。それでいて、葡萄の甘みは感じるし、抜栓直後から時間と共にボディが膨らんでくる。亜碗酸、糖分のほぼゼロのワインの怪奇さ、不思議さ、特異さを十分楽しませてくれる。特に世界を一世風靡しているルナリアオレンジワインの抗酸化成分は通常の白ワインの6倍にもなりレスベラトロール等の人体には大きな好影響をもたらす成分も莫大だ。イタリア、いや世界でもビオディナミックワインでこれほど成功を収めたメーカーは無いだろう。デメテール、ビオディナミック認定の畑はなんと360ヘクタール。世界最大のしかも最も自然造りをしているメーカー。アペニン山脈とアドリア海の間に位置するカンティーナ・オルソーニャは、ジュザッペ・ミコッツィ（Giuseppe Micozz)社長とカミ口・ズッリ（Camillo Zull)醸造責任者の求心力は凄まじく、1964年設立より450人の農家の信頼は岩より硬く、ビオディナミの研究においても第一人者と言える。彼らの公表した書物は大量で全て理解するに何年も要するだろう、纏めると分厚い本になるだけの研究結果、自然の摂理に準じた自然農法と今となって正しいと証明されている理論や哲学、考え方、捉え方。二人のカリスマ過ぎるリーダーと心から信じきる生産者の絆はそう易々と真似のできない領域だ。だからみんなが一気に大群を成し、本物のビオディナミックに突き進んでこれた。通常の組合とは全く異端でまるでワンマン企業のように飛びぬけた事を易々とまとめ成している。イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣り合うカンティーナ・オルソーニャは2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリーに選ばれた。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【2本セット】【オレンジワイン】ルナ...4,840円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【2本セット】【泡・オレンジワイン】 ...4,840円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	2,470円
【あす楽】テヌータ・デル・メロガヴィ 750ml イタリアピエモンテガヴィD.O.C.G. コルテーゼ100% ステンレスタンク北イタリア ALC度数13% 辛口白飲み頃温度10℃ オーガニックビオディナミ Demeter ビオワインビオ認証自然と家具とワインを。亀田屋	北イタリアの代表的な辛口白ワイン。コルテーゼ種から造られ、シトラスや蜂蜜のような香りが広がります。穏やかな口当たりが心地よく、程良い酸味が感じられる爽やかなワインです。【生産者】　テヌータ・デル・メロ【地方】　ピエモンテ【地区】　ガヴィ【容量】　750ml 【原産地呼称】　ガヴィD.O.C.G. 【品種】　コルテーゼ 100% 【醗酵】　ステンレスタンク【熟成】　ステンレスタンク【ALC度数】　13.0% 【キャップ仕様】　コルク【種類】　スティルワイン【色】　白【味わい】　辛口【飲み頃温度】　10℃ 【ビオ情報】　ビオディナミ / ビオロジック【認証情報】　(ビオディナミ)認証無 (ビオロジック)Valoritalia 【保存方法】　冷暗所【販売者】　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています	2,530円
【ロゼワイン】ルナリアペッティロッシェカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA ワインショップ　ぴのシャル	【ロゼワイン】ルナリアペッティロッシェカンティーナオルソーニャIWC VINITALY 2014 銅賞demeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミVinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【オレンジワイン】ルナリア　マルヴァ...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリアチェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円	2,420円
【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジアビアンカアンセストラルブリュットナチュレカンティーナオルソーニャ　イタリアワイン　　スパークリングワイン　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテール demeter ワインショップ　ぴのシャル	【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジアビアンカアンセストラルブリュットナチュレカンティーナオルソーニャ産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　マルヴァジア 100％内容量：　750 ml アルコール度数：　12.5% ガス圧：　4.3気圧糖分：　糖分0.15g（グラス1杯の糖分0.02g）トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能100％自然に委ねられた、生きている100％の自然ワイン物語これ以上の自然ワインはこの世にあるのだろうか？これぞ完全なるヴァンナチュールの泡。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。ヴィニタリー2021 五つ星獲得。自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの発酵粕のあるタイプのアンセストラル・スパークリング。もちろん無濾過のノンフィルター。伝統的棚仕立て「La Pergola Abruzzese」100% ラ・パーゴラ・アブルッツェーゼで造られた葡萄。マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸たっぷりの、すりおろしリンゴのニュアンスが楽しい。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままのスパークリングワインに驚くことでしょう。デコルジュマンもドサージュもせず、酵母も使用せず、ノンマロ、ノンフィルターのままボトリング。自然の気温のままで発酵温度も管理せずに、自分の酵母で自発的にお酒になり、自発的に安定していく。寒くなり、気温が下がると酵母は活動を停止し、気温が上がれば活動を再開して行く。酵母は発酵が終わっても活動を止めず、分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていく。酒石酸の安定すら自然に委ねる。亜硫酸が検出されない極限ワイン通常のいかなるワインも亜硫酸が醸造中に副産され1リットル当たり30mg程度の亜統酸は無添加ワインであっても検出される。ルナリアワインを公的検査機関で分析に出すと、その亜碗酸量が微量すぎて検出不能として提出されている。糖分もグラス1杯あたり0.02gとか0.03g等とほぼ無糖に近い。それでいて、葡萄の甘みは感じるし、抜栓直後から時間と共にボディが膨らんでくる。亜碗酸、糖分のほぼゼロのワインの怪奇さ、不思議さ、特異さを十分楽しませてくれる。特に世界を一世風靡しているルナリアオレンジワインの抗酸化成分は通常の白ワインの6倍にもなりレスベラトロール等の人体には大きな好影響をもたらす成分も莫大だ。イタリア、いや世界でもビオディナミックワインでこれほど成功を収めたメーカーは無いだろう。デメテール、ビオディナミック認定の畑はなんと360ヘクタール。世界最大のしかも最も自然造りをしているメーカー。アペニン山脈とアドリア海の間に位置するカンティーナ・オルソーニャは、ジュザッペ・ミコッツィ（Giuseppe Micozz)社長とカミ口・ズッリ（Camillo Zull)醸造責任者の求心力は凄まじく、1964年設立より450人の農家の信頼は岩より硬く、ビオディナミの研究においても第一人者と言える。彼らの公表した書物は大量で全て理解するに何年も要するだろう、纏めると分厚い本になるだけの研究結果、自然の摂理に準じた自然農法と今となって正しいと証明されている理論や哲学、考え方、捉え方。二人のカリスマ過ぎるリーダーと心から信じきる生産者の絆はそう易々と真似のできない領域だ。だからみんなが一気に大群を成し、本物のビオディナミックに突き進んでこれた。通常の組合とは全く異端でまるでワンマン企業のように飛びぬけた事を易々とまとめ成している。イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣り合うカンティーナ・オルソーニャは2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリーに選ばれた。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【赤ワイン】ルナリア・モンテプルチ...2,420円【赤ワイン】ルナリア・プリミティー...2,420円ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オ...2,585円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円ルナーリアピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリアモンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリアマルヴァジア BOXワイン 300...4,950円【白ワイン】ルナリア　ピノグリージョ...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ピノグリー...2,470円【白ワイン】ルナリアペコリーノ　ア...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ペコリーノ...2,470円	2,470円
アルザスグラスベルグプルミエクリュ一級 2018 ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセール AB＆demeter認証 Alsace Grasberg La colline ou pousse l'herbe 1er Cru 2018 うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス生産地フランス/アルザス/AOCアルザスプルミエクリュ一級ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュリースリングとゲヴェルツトラミネールの混醸生産年[2018]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・グラスベルグ・プルミエ・クリュ・一級[2018]年・蔵出し特別輸入品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール・AB＆demeter認証・AOCアルザス・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得Alsace Grasberg La colline ou pousse l'herbe“草が生い茂る丘”1er Cru 2018 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru超入手困難！幻のアルザス一級究極辛口白ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃6年熟成のバックヴィンテージ！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの超限定輸入品！希少なプルミエ・クリュ・シリーズのひとつ！「草しか生えない場所」という意味で、粘土質がゼロで純粋なジュラ紀の石灰岩の畑！土はほとんどなく、小石のみで出来ていて農業は成り立たず、ブドウ栽培だけが可能な場所“グラスベルグ”！アルテンベルグ・ド・ベルグハイムの丘の頂上部(約280m)に位置する東向き斜面の畑(中腹の南向き斜面がグラン・クリュのアルテンベルグとなる)からの純粋なジュラ紀の石灰岩！リースリングとゲヴェルツトラミネールの混醸！平均収量は33hl/ha！全アルザスの平均は78.80hl/ha)！白は除梗せず、天然酵母のみで発酵＆大樽でシュール・リー熟成！オレンジ、グレープフルーツ、マンダリンなどの柑橘類のニュアンスの究極辛口白ワイン！このアルザス・グラスベルグ・プルミエ・クリュ・一級でロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌堂々の驚異の95点の高評価！絶賛コメントは『赤みがかったジュラ紀の石灰岩土壌から造られる、黄金色に輝く2018年のグラスバーグ "La colline o pousse l'herbe "“草が生い茂る丘”は、ピュアでエレガントなテロワールのアロマと混じり合った、ドライで甘いイチジクの深く緻密でスモーキーなブケを持つ。みずみずしく、濃密でリッチだが、口に含むとすぐに塩気が感じられ、クリスタルのようでさえある。このワインはフルボディでリッチかつエレガント、凝縮感があり、ピリッと刺激的でビターなフィニッシュのグラスバーグで、膨大なエキス分、繊細なタンニン、ブラッドオレンジとレモンの皮の風味が後味に残る。非常に長く、それでいて2019年ほど滑らかで寛大ではないが、2018年は確かに偉大な熟成ポテンシャルを持つワインである。アルコール度数14％。ドメーヌにて試飲。95点』と大注目！しかも飲み頃、2027-2055年という驚異の長熟評価！当主ジャン・ミシェル・ダイス氏が「非常にミネラリーで熟した果実を想わせる複雑なスタイルのワイン！自信もお気に入りのテロワール」と絶賛！非常に入手困難なマルセル・ダイスの希少グラスベルグ・プルミエ・クリュが飲み頃6年熟成品で、しかも現地のセラー蔵出し品の完璧な状態で極少量入荷！「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。■ぶどう品種：リースリングとゲヴェルツトラミネールの混醸 ■発酵・熟成：白は除梗せず、天然酵母のみで発酵＆大樽でシュール・リー熟成 ■土壌：純粋なジュラ紀の石灰岩このアルザス・グラスベルグ・プルミエ・クリュは、ロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌堂々の驚異の95点の高評価を受けた希少な一級究極辛口白ワインアルテンベルグ・ド・ベルグハイムの丘の頂上部に位置する東向き斜面の畑からの純粋なジュラ紀の石灰岩で栽培されたリースリングとゲヴェルツトラミネールを使用し、平均収量は33hl/haという限定生産の逸品。このワインは、オレンジ、グレープフルーツ、マンダリンなどの柑橘類のニュアンスを持ち、究極辛口でありながらもドライで甘いイチジクの深く緻密でスモーキーなブケを特徴としています。非常に長い後味と共に、繊細なタンニンとブラッドオレンジとレモンの皮の風味が感じられる。この希少な一級究極辛口白ワインは、飲み頃6年熟成品として大変入手困難なため、その価値は計り知れない。	8,008円
ルコションリュナティック 2020 蔵出しラニーバラックヴィティファーム元詰 AOPサンシニアン自然派ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証) 無清澄Le Cochon Lunatique 2020 AOP Saint-Chinian BIO (「ECOCERT」＆「demeter」)12％うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ラニー・バラック・ヴィティファーム元詰生産地フランス/ラングドック・ルーション/AOCサン・シニアンワインのタイプ赤・辛口中重口ワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュカリニャン45%/グルナッシュ40%/シラー15% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いル・コション・リュナティック[2020]年・蔵出し・ラニー・バラック・ヴィティファーム元詰・AOPサン・シニアン・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証)・無清澄・ノンフィルターでビン詰め・SO2は不使用・2020年より「Vin Methode Nature」に加盟 Le Cochon Lunatique [2020] AOP Saint-Chinian BIO (「ECOCERT」＆「demeter」)12％南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！コトー・デュ・ラングドックで人気も品質も急上昇のAOC！から自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証)の人気急上昇中赤ワイン！造り手は「La Revue des Vins de France」、「Dusset-Gerber」、「Terre de Vins」、「Le Point」、「Decanter」等多数のワイン専門誌も大注目！の「ラニー・バラック・ヴィティファーム」！しかもSO2を一切使用せずミニマリズムを極めたヴァン・ナチュールワインの「ル・コション・リュナティック」！イギリスやオーストラリア、ボルドーなどでソムリエとして活躍していたベルナール・バッコスが、サン・シニアン村近郊のロックブリュン村に、2013年に拓いたぶどう農園(ヴィティファーム)です！(ラニーは奥さんのメラニーさんのニックネームで、バラックはぶどう畑の区画の名前です)。彼らのホームページでも図解入りで解説されているように、この農園は、生物多様性や環境保護に熱心に取り組んでいます！「9月の終わりから4月の初めまで、畑に牛、馬、ロバ、そして羊を放牧しています。それぞれの動物は、それぞれ異なる種類の雑草を食べてくれます。また、彼らが提供してくれる有機肥料も動物ごとに特性が異なり、土中の生態系の活性化に貢献してくれます。畑の畝や周囲には、アーモンドやピスタチオ、オリーブや各種果物の木や、タイム、ローズマリーといったハーブなどを植えています。これらは益虫や小動物の楽園であるばかりでなく、生垣となって害鳥や害虫の侵入を防ぎ、また、ぶどう樹の病気の蔓延や、豪雨による土壌の流出も防いでくれます。動物たちと植物たちは相互に作用しあいながら、ぶどうの生育を助けてくれるのです」。栽培はもちろん創業時より一貫したビオロジック栽培で、2017年にビオディナミに転換！2020年に「demeter」の認証を取得しています！環境保護対策として、太陽エネルギーのみによる農場運営、貯水した雨水のみによる農作業、竹林によるカーヴの排水管理、徹底した廃棄物管理などを実践している他、ラベルやカートンは100%リサイクル紙を使用し、ボトル、カプセル、コルクについてもすべてリサイクル可能なものを使用しています(コルクはNOMACORC社製「Select Green 100」)！醸造はステンレスタンクを使用し、清潔を第一義として原理的に行っています。「人間の介入は、謙虚かつ最小限に。ぶどうが自分自身を表現するための機会を提供するだけです」！2017年には、SO2を一切使用せずミニマリズムを極めたヴァン・ナチュール「ル・コション・リュナティック」(カリニャン45%、グルナッシュ40%、シラー15%のブレンド。標高150〜300メートルの南・南西向き丘陵斜面に16.5ha。シスト土壌。樹齢は11〜111年(平均40年)。仕立てはゴブレ式。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用)をリリース！「香りや味を変質させずにこのワインを造るには、片時も目を離さずに正確無比な仕事をしなければなりません。昔畑で飼っていたブタたちは本当に可愛く愛着があったのですが、目を離すと完熟したぶどうを食べてしまうわんぱくたちでした(笑)。このワインを造ることの難しさは当時のブタの飼育を思い出させたので、「気まぐれブタ」と名付けました。また、ビオディナミの月のカレンダーに基づいて仕事をしているので、「lune(月)」ともかけ合わせました。ブタたちがいつも仲間と楽しく過ごすように、ぜひ気のおけない仲間と楽しんでいただきたいと思います。ポークとも相性抜群です（！！）」！この作品は、ぶどう樹についた房からぶどうをそのまま食べているかのような鮮度感と果実味、ふんわりと軽やかな口当たり、そしてミネラルの塩味たっぷりのコクのある味わいによって、フランス国内はもちろん世界各国のナチュール・ファンのテーブルで楽しまれるようになりました！2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した、「Vin m?thode Nature」にも加盟しています！大人気ラニー・バラック・ヴィティファームからの自然派ビオディナミ辛口赤ワインが限定で少量入荷！「ラニー・バラック・ヴィティファーム」は、イギリスやオーストラリア、ボルドーなどでソムリエとして活躍していたベルナール・バッコスが、サン・シニアン村近郊のロックブリュン村に、2013年に拓いたぶどう農園（ヴィティファーム）です。（ラニーは奥さんのメラニーさんのニックネームで、バラックはぶどう畑の区画の名前です）。この農園は、生物多様性や環境保護に熱心に取り組んでいます。栽培はもちろん創業時より一貫したビオロジック栽培で、2017年にビオディナミに転換。2020年に「demeter」の認証を取得しています。　環境保護対策として、太陽エネルギーのみによる農場運営、貯水した雨水のみによる農作業、竹林によるカーヴの排水管理、徹底した廃棄物管理などを実践している他、ラベルやカートンは100%リサイクル紙を使用し、ボトル、カプセル、コルクについてもすべてリサイクル可能なものを使用しています（コルクはNOMACORC社製「Select Green 100」）。 2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した、「Vin m?thode Nature」にも加盟しています。ル・コション・リュナティック[2020]年 ■ぶどう品種：カリニャン45% グルナッシュ40% シラー15% ■発酵・熟成：仕立てはゴブレ式。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用) ■樹齢：樹齢は11〜111年(平均40年) 造り手は「La Revue des Vins de France」、「Dusset-Gerber」、「Terre de Vins」、「Le Point」、「Decanter」等多数のワイン専門誌も大注目！の「ラニー・バラック・ヴィティファーム」！しかもSO2を一切使用せずミニマリズムを極めたヴァン・ナチュールワインの「ル・コション・リュナティック」！イギリスやオーストラリア、ボルドーなどでソムリエとして活躍していたベルナール・バッコスが、サン・シニアン村近郊のロックブリュン村に、2013年に拓いたぶどう農園(ヴィティファーム)です！(ラニーは奥さんのメラニーさんのニックネームで、バラックはぶどう畑の区画の名前です)。ぶどう樹についた房からぶどうをそのまま食べているかのような鮮度感と果実味、ふんわりと軽やかな口当たり、そしてミネラルの塩味たっぷりのコクのある味わいによって、フランス国内はもちろん世界各国のナチュール・ファンのテーブルで楽しまれるようになりました！ 2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した、「Vin m?thode Nature」にも加盟しています！	3,344円
Albert Hertz Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020アルザスゲヴュルツトラミネールヴィエイユ・ヴィーニュアルザスワインゲヴルツ白ワインアロマティックワインフランスビオワイン Bio 自然派ワイン飲み頃ワイン wine 仏 14% 誕生日退職祝アルコワイン	ヴィンテージ: 2020 産地: アルザス品種: ゲヴュルツトラミネール100% アルコール度数: 14 % 味わい:やや辛口適性温度: 7-9 °C 醸造方法:樹齢：ブドウ畑は東/南東に面した泥灰土と石灰岩の土壌。平均樹齢40年。オーガニックとビオディナミ農法認定。手摘みで収穫後全房ソフトプレス。温度制御機能付き大樽で4ヶ月間発酵。瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。相性の良い食材: アペリティフとして、またチーズやスパイシーなエスニック料理に合う。バラ、パイナップルやライチ、スパイスの甘やかで芳醇な香りと、透明感のある豊かな酸とフルーティな味わい、飲みごたえたっぷりな逸品です。リッチな自然派ワイン。ワイナリー情報 Albert Hertz アルベール・ヘルツ 1843年設立面積：10ha アルザスの美しい村、エギスハイムに位置する歴史あるファミリーワイナリー。1980年代からオーガニックワインを造り始め、2000年代にビオディナミ農法を開始、2008年デメターのビオディナミ認証を取得。2013年にはDRCやCh.ポンテ・カネ等、多くの権威あるワイナリーが所属する、ビオディナミ生産者協会ビオディヴァンのメンバーになりました。できるだけ自然なワイン造りをすることが彼らの哲学です。	4,708円
グリフ [2019]ドメーヌデザコル 750mlフランス南仏アルデシュ辛口カリニャンオーガニックビオディナミ BIO 赤ワイン虎父の日手土産お祝いギフトワイン＆ワインセラー　セラー専科	グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。1.81ha、年産3800本、標高150m、樹齢60年、4300hl/ha、16hl/ha、70%全房、ステンレス発酵、最大28度(16日)、天然酵母、旧樽熟成約2年(ラルロ樽メイン)英字表記Gryphe Domaine des Accoles生産者ドメーヌデザコル生産国フランス地域1南仏地域2アルデシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カリニャン内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lフランスその他l　l南仏l　lカリニャンl　シーズンのご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句お母さんお父さんお盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日頃の贈り物に御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職贈答品景品コンペ粗品手土産関連キーワードワイン wine お酒酒アルコール家飲みホームパーティーバーベキュー人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りマラソンセールスーパーセールマラソンポイントバックポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング商品の詳細はこちら	3,980円
【3本セット】【白ワイン】 (1) ルナリアチビタス (2) ルナリア　ラベッレ (3) ルナリアカリスマ　トレッビアーノダブルッツォカンティーナオルソーニャイタリアワインナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテルデメテール demeter ルナーリアワインショップ　ぴのシャル	【3本セット】 (1) ルナリアチビタス (2) ルナリア　ラベッレ (3) ルナリアカリスマトレッビアーノサクラアワード　2023　ゴールド受賞ワインサクラアワード　2023　ゴールド受賞　、 Mundus Vini Biofach 銀賞demeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミMundus Vini 銀賞高品質への努力の結晶、ビオディナミワインシリーズ　ルナーリアVinitaly で“ベストワイナリーインイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白ワイン】ルナリアカリスマトレッ...2,420円【白ワイン】ルナリアラベッレカン...2,420円【4本セット】ルナリア赤ワイン4本セ...9,680円【5本セット】ルナリア赤ワイン5本セ...12,980円【3本セット】【オレンジワインセット...8,580円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】ルナリアブチェフ...2,860円	7,260円
【泡・白ワイン】ルナリア　ペコリーノ　アンセストラル　ブリュット　ナチュレカンティーナオルソーニャ　イタリアワイン　　スパークリングワイン　ルナーリア　ナチュラルワインビオディナミヴィーガン　vegan デメテール demeter ワインショップ　ぴのシャル	【泡・白ワイン】ルナリアペコリーノアンセストラルブリュットナチュレ 750ml カンティーナオルソーニャ産者: カンティーナ・オルソーニャ産地: イタリア、アブルッツォ品種：　ペコリーノ 100％内容量：　750 ml アルコール度数：　12.5% トータルSO2：　公的検査機関で検出不可能100％自然に委ねられた、生きている100％の自然ワイン物語ペコリーノは、マルケ州やアブルッツォ州の土着白葡萄品種。石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。標高400-500m。黄金色の反射がある明るい麦わら色。レモン色で決め細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香り。ペコリーノは庶民的葡萄という印象があったがこのワインこそ、ペコリーノだけが持つフルーティーでミネラル豊富で滑らかな極上の本質を語るワインは無いと感じる。これぞ完全なるヴァンナチュールの泡。原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、醗酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されない、驚きのアンセストラル。自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラル　スパークリング。もちろん無濾過のノンフィルター。 ※澱があるタイプ　マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない「La Pergola Abruzzese」ルナリアの葡萄は100%ラ　パーゴラ　アブルッツエーゼで造られた葡萄だ。きっと今までに味わった事の無い、葡萄のままの自然のままの今までに味わえなかったペコリーノのスパークリングワインに驚くことでしょう。デコルジュマンもドサージュもせず、酵母も使用せず、ノンマロ、ノンフィルターのままボトリング。自然の気温のままで発酵温度も管理せずに、自分の酵母で自発的にお酒になり、自発的に安定していく。寒くなり、気温が下がると酵母は活動を停止し、気温が上がれば活動を再開して行く。酵母は発酵が終わっても活動を止めず、分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていく。酒石酸の安定すら自然に委ねる。亜硫酸が検出されない極限ワイン通常のいかなるワインも亜硫酸が醸造中に副産され1リットル当たり30mg程度の亜統酸は無添加ワインであっても検出される。ルナリアワインを公的検査機関で分析に出すと、その亜碗酸量が微量すぎて検出不能として提出されている。糖分もグラス1杯あたり0.02gとか0.03g等とほぼ無糖に近い。それでいて、葡萄の甘みは感じるし、抜栓直後から時間と共にボディが膨らんでくる。亜碗酸、糖分のほぼゼロのワインの怪奇さ、不思議さ、特異さを十分楽しませてくれる。特に世界を一世風靡しているルナリアオレンジワインの抗酸化成分は通常の白ワインの6倍にもなりレスベラトロール等の人体には大きな好影響をもたらす成分も莫大だ。イタリア、いや世界でもビオディナミックワインでこれほど成功を収めたメーカーは無いだろう。デメテール、ビオディナミック認定の畑はなんと360ヘクタール。世界最大のしかも最も自然造りをしているメーカー。アペニン山脈とアドリア海の間に位置するカンティーナ・オルソーニャは、ジュザッペ・ミコッツィ（Giuseppe Micozz)社長とカミ口・ズッリ（Camillo Zull)醸造責任者の求心力は凄まじく、1964年設立より450人の農家の信頼は岩より硬く、ビオディナミの研究においても第一人者と言える。彼らの公表した書物は大量で全て理解するに何年も要するだろう、纏めると分厚い本になるだけの研究結果、自然の摂理に準じた自然農法と今となって正しいと証明されている理論や哲学、考え方、捉え方。二人のカリスマ過ぎるリーダーと心から信じきる生産者の絆はそう易々と真似のできない領域だ。だからみんなが一気に大群を成し、本物のビオディナミックに突き進んでこれた。通常の組合とは全く異端でまるでワンマン企業のように飛びぬけた事を易々とまとめ成している。イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣り合うカンティーナ・オルソーニャは2012年、Vinitaly でベストワイナリーインイタリーに選ばれた。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」関連商品はこちら【白ワイン】ルナリアペコリーノ　ア...2,420円ルナリア　マルヴァジア　ビアンカ　オ...2,585円【泡・オレンジワイン】ルナリア　マル...2,420円【泡・白ワイン】ルナリアマルヴァジ...2,420円【赤ワイン】ルナリア・モンテプルチ...2,420円【赤ワイン】ルナリア・プリミティー...2,420円【白ワイン】ルナリアチビタスカンテ...2,420円【白スパークリングワイン】ルナリ...2,640円【白ワイン】ルナリア　ピノグリージョ...2,470円【泡・白ワイン】ルナリア　ピノグリー...2,470円	2,470円