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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【SALE】フィールド レコーディングズ / リジェネレーター ジンファンデル [2022] 赤ワイン フルボディ 750ml / アメリカ カリフォルニア Field Recordings Regenerator Zinfandel ビーガン ヴィーガン ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Field Recordings Regenerator Zinfandel フィールド・レコーディングズ リジェネレーター ジンファンデル 色赤ワイン 味わいフルボディ 辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ・カリフォルニア アペラシオンCalifornia 品種ジンファンデル ALC度数14.9% 飲み頃温度16～17℃ ◆ブドウ栽培 カリフォルニアのプレミアム・ヴィンヤードで収穫されたオーガニック・グレープを使用。 ◆醸造 オープントップタンクで14日間熟成（毎日パンプオーバー） サステナブル/野生酵母/ヴィーガン/添加物なし/最低必要限のSO2 オレゴン・ティルスによるオーガニック認証 ◆商品説明 クラシックなカリフォルニア・ジンファンデルのスパイシーさを全面に出しながらも、酸味のあるベリーの風味を保つ。ブラック・リコリスのような複雑な甘みに、プラムのフルーティーとチリペッパーを加えた味。 ◆ペアリング ダブルチーズバーガー、オックステールシチュー、牛タンタコス などと相性が良い。 Field Recordings フィールドレコーディングズ フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。 得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。 仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。 地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,398円 |