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商品	説明	価格
メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニー 2021750ml 赤ワインフランスブルゴーニュフルボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニー 2021750ml 赤ワインフランスブルゴーニュフルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 2008年洞爺湖サミット 7月7日ランチにて2005年ヴィンテージが採用創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。こちらは、コート・ド・ニュイの中心地から生まれる繊細でエレガントなワイン。上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。 ■栽培ジュラ紀の石灰岩質土壌・平均樹齢：20年・ギュイヨ方式・植樹密度：10,000本～12,500本/ha ・収穫量40hl/ha ■熟成フレンチオーク樽（新樽20%以内）で14～18ヵ月熟成 ■テイスティング・コメント美しい輝きのあるルビー色。スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿とさせ、きめ細かなタンニンが舌を覆います。バランスが良く、長く滑らかな余韻が続きます。 ■飲み頃温度 16～20℃ ■オススメ料理鴨料理コックオーヴァンシャロレーチーズ（山羊） ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：シャンボール・ミュジニー） ■シャンボール・ミュジニーについてシャンボール・ミュジニーはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ブドウの海」。標高 250～300mの東向き斜面。土壌はそれほど厚くなく母岩が出ていることもあります。硬い石灰岩にある無数の割れ目を通じて、ブドウの樹はジュラ紀の下層土により深く根を張っていて、谷の下部では岩の塊や小石が排水を助けています。ブルゴーニュで「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインを生み出し、世界中のワインラヴァーから愛され続けています。 ■原産地呼称 AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY（シャンボール・ミュジニー） ■格付村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ赤ワイン／フルボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	14,800円
メゾンジョゼフドルーアン / ボーヌプルミエクリュクロデムーシュルージュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / ブルゴーニュコートドボーヌボーヌACプルミエクリュ自社畑 Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ボーヌ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・ムーシュ　ルージュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ地方コート・ドボーヌ地区ボーヌ村格付ボーヌAC プルミエクリュ自社畑(クロ・デ・ムーシュ) 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆土壌石灰岩質（ジュラ紀）、下層土はダーレナクレ（真珠様石灰板） ◆熟成フレンチオーク（トロンセ）20％新樽。 ◆熟成期間 14〜18ヶ月 ◆商品説明ボーヌ1級の中で、最も名高い“蜜蜂の畑”と呼ばれる自社畑産ワイン。この丘は南東に面しており、養蜂に適した場所で“Moushes”とはこの地方の言葉で「蜂」という意味です。その繊細さと気品は際だっており、ボーヌの真髄と言えるワインです。新樽20%を含むトロンセ産フレンチオークで14〜18ヶ月熟成。 ◆合う料理タンシチュー、しゃぶしゃぶブリヤサヴァラン(フレッシュ系) 、カマンベール(白カビ系)などによく合います。 ◆その他 1990年より有機栽培、その数年後よりビオディナミ農法。 ◆ポイント・受賞歴 (2016)ジェームス・サックリング　95ポイント (2015)ジェームス・サックリング　95ポイント (2011)デキャンター2013年3月号　ブルゴーニュ赤2011 88ポイント (2010)ワインスペクテーター2013年6月15日号 92ポイント (2010)パーカー・ポイント　91-93ポイント　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	16,500円
メゾンジョゼフドルーアン / コートドボーヌヴィラージュ [2020] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AC コートドボーヌヴィラージュ / Maison Joseph Drouhin Cote de Beaune‐Villages エールフランスビジネス採用実績ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cote de Beaune‐Villages 　コート・ド・ボーヌヴィラージュ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュコート・ドボーヌ格付けACコート・ド・ボーヌヴィラージュ品種ピノ・ノワール土壌粘土、石灰岩 ALC度数13.0%前後飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成発酵：開口型発酵槽で、発酵及び醸しをワインの味わいや口当りによって2〜3週間熟成：オーク樽（10％新樽）熟成期間：12〜15ヶ月 ◆商品説明手頃な価格でブルゴーニュを堪能できる素晴らしいワインアロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイを除くコート・ド・ボーヌの16の村から厳選した数村のぶどうがブレンドされています。新樽10%を含むフレンチオークで12〜15ヶ月熟成。お手頃な価格で、ブルゴーニュが堪能していただける素晴らしいワインです。 ◆合う料理手羽先の中華風煮込み、チキンの赤ワイン煮バヴァリアブルー(青カビ系)、カマンベール(白カビ系) ◆コンクール入賞歴 (2013) サクラ・アワード 2017 シルバー (2013) サクラ・アワード 2016 シルバー ◆専門誌評 (2013) パーカー・ポイント 89ポイント　Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン HOSPICES DE BEAUNE オスピス・ド・ボーヌ　オスピス・ド・ボーヌ（オテル・デュー）は、1443年にブルゴーニュ公の財務長官であったニコラス・ロランと、妻のギゴン・ド・サランによって、貧しい人々やお年寄りのための慈善病院として建設された施設で、黄色と緑、黒のモザイクで彩られた洗練された造りのこの建物は、現在は博物館として公開されています。　オスピス・ド・ボーヌの特徴は、フランス国王やブルゴーニュ公からなど、一切の財政的援助を受けたことがなく、その運営や貧民救済のための資金が、すべて民間の寄付によっていることです。　オスピス・ド・ボーヌのぶどう畑は、これら多くの慈善家たちにより寄付されたもので、ジョゼフ　ドルーアンの2代目社長、モーリス・ドルーアンも、第一級のぶどう畑をオスピスに寄付しています。彼の栄誉をたたえて、彼の名前の入ったワインが「キュヴェ・モーリス・ドルーアン」（ボーヌ・プルミエ・クリュ）として販売されています。　ワインの売上代金がこの慈善事業に当てられることで有名な「オスピス・ド・ボーヌ・ワインオークション」は、ブルゴーニュ最大のワイン祭り「栄光の3日間」のメインイベントのひとつになっており、毎年11月第3日曜日に行われます。この競売会に出されるワインは樽の中にあり、この段階ではまだマロラクティック発酵を経ていないため、「とても飲めたものではない」ものです。競り落とされたワインの樽は、ブルゴーニュの伝統的なワイナリーに運ばれ、熟成・ボトリングされ、統一の「Hospices de Beaune」ラベルを身にまといます。　モーリス・ドルーアンは、創立者ジョゼフの後継者ですが、同時に、オスピス・ド・ボーヌの委員長でもありました。ジョゼフ　ドルーアンでは、もちろん、毎年このオークションに参加し、ワインを競り落としています。 P．F．V．（リーディング・ワイン・ファミリーズ） Primum Familiae Vini 　P．F．V．（プリムム・ファミリエ・ヴィニ　英名＝リーディング・ワイン・ファミリーズ）は、世界各国で、各々のワイン産地のリーダーとして広く認められている11のファミリーによる国際組織です。　P．F．V．のメンバーはそれぞれぶどう畑とワイナリーを所有し、国際的に名声の高いワインを生産しています。　自らの会社の運営はもちろん、P．F．V．メンバーとしてのワインに対する哲学や役割を共有し、励んでいます。・ワインメーキングやぶどう栽培に係わる専門知識の共有化を図ること・各々の「テロワール」のアイデンティティを尊重し、伝統の上に息づく高品質なワイン造りを継承すること・ワイン産業全体のモラルと倫理の保全・向上を図り、未来の発展のためにそれを世代を通じて継承すること P．F．V．のメンバーマルチェッシ・アンチノッリ（伊）、ジョゼフ・ドルーアン（仏ブルゴーニュ）、エゴン・ミューラー（独）、ヒューゲル（仏アルザス）、シャトー・ド・ボーカステル（仏ローヌ）、ロバート・モンダヴィ（米）、シャトー・ムートン・ロートシルト（仏ボルドー）、ポール・ロジェ（仏シャンパーニュ）、シミントン（ポルトガル）、ミゲル・トーレス（スペイン）及び（チリ）、ヴェガ・シシリア（スペイン）ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	4,398円
【再入荷】メゾンジョゼフドルーアン / ボーヌプルミエクリュグレーヴ [2016] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドボーヌ ACボーヌプルミエクリュグレーヴ Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Greves ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Beaune 1er Cru Grèves ボーヌプルミエ・クリュグレーヴ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ボーヌ格付ACボーヌプルミエ・クリュグレーヴ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオディナミ ◆商品説明ボーヌ地区最上の畑のひとつとして古くから知られる偉大な1級畑【色】輝きのある濃いレッド【香り】カシス、スパイスのニュアンス。ヴィンテージによっては、燻製やタバコのアロマも感じられる。【味わい】タンニンは上品で魅惑的なハーモニーがあります。クレーム・ド・カシス（カシスのリキュール）や繊細な樽の香りがアフターに感じられます。合う料理：エポワス、牛肉のたたき、鴨のコンフィ土壌：オークル（黄土）色の土と小石の混じった土壌（堆肥と白木、時には海鳥糞肥料を栄養分として活用）栽培：ハーブティやボルドー液、粉末にした岩石など有機栽培で認可された薬剤のみ使用発酵：トータル2～3週間のかもし発酵。天然酵母を使用。醸造方法：ひとつひとつの樽をテイスティングして、全工程の作業を決定熟成：フレンチオーク樽（新樽率20％）　樽材はフランスの老樹（主にトロンセ産）熟成期間：14～18ヶ月その他：樽材をメゾンの管理下で3年乾かすことで、ワインに樽の風合いが付きすぎないようにしています。 ◆産地詳細コート・ド・ボーヌ地区の最上の畑として昔から有名な畑のひとつ。街の北西部、斜面中腹に位置します。グレーヴの全体の作付面積は、赤27.68ha/白1.09ha。斜面の上から下まで一続きで画定されているボーヌ唯一のクリマで、面積も最大。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、このグレーヴにおいて、町を見下ろす傾斜の険しい上部に広い面積の畑を所有しています。 1級自社畑：0.81ha 平均樹齢24年畑の名前は、実際の土壌の特徴である「砂利（フランス語でグラヴィエ）」に由来します。ボーヌでは、既にガリア時代にはぶどうが栽培されていたと思われます。ローマ人が石垣と小道で画定した「クリマ」はその姿を現代に伝えています。 ◆受賞・ポイント・採用歴 (2017)ジェームス・サックリング　92点 (2011)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　90点 (2010)エアライン採用実績 2014 ANAファーストクラス　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	14,580円
【6本～送料無料】メゾンジョゼフドルーアンブルゴーニュアリゴテ 2021 白ワインアリゴテフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Aligote Maison Joseph Drouhinメゾンジョゼフドルーアン（詳細はこちら）アリゴテ特有のハツラツとした酸と柑橘系果実の優しい甘みのバランスが取れています。繊細な香りと共に心地よく上品な余韻が残ります。750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュアリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社	2,288円
メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニープルミエクリュ 2021 750ml赤ワインフランスブルゴーニュフルボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンシャンボールミュジニープルミエクリュ 2021 750ml赤ワインフランスブルゴーニュフルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。ドルーアンではシャンボール・ミュジニーに、いくつかの1級畑を持っていますが、区画が小さく、それぞれの畑名を名乗るには収穫量が不十分。そのため、レ・ノワロ、レ・オー・ドワ、レ・ボルニックレ・プラント、オー・コンボット、これらの畑のブドウをまとめて、シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュとしてボトリングしています。 ■土壌石灰岩（下層部はジュラ紀を起源） ■発酵マセラシオン2～3週間、自然酵母を使用・前半：ピジャージュ1回/1日・後半：ルモンタージュ1回/1日 ■熟成フレンチオーク樽（新樽20%）で14～18ヵ月熟成 ■テイスティング・コメントブラックチェリー、ブラックベリー、すみれ、トリュフ、湿った土などの複雑な香り。繊細でシルクのような滑らかさ、洗練されたタンニン、そしてチェリーや砂糖漬けのフルーツのような非常に長い余韻が特徴です。 ■飲み頃温度 16～20℃ ■オススメ料理ローストラムのクランベリーソース添えフィレステーキ熟成したコンテチーズ（ハードタイプ） ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：シャンボール・ミュジニー） ■シャンボール・ミュジニーについてシャンボール・ミュジニーはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ブドウの海」。標高 250～300mの東向き斜面。土壌はそれほど厚くなく母岩が出ていることもあります。硬い石灰岩にある無数の割れ目を通じて、ブドウの樹はジュラ紀の下層土により深く根を張っていて、谷の下部では岩の塊や小石が排水を助けています。ブルゴーニュで「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインを生み出し、世界中のワインラヴァーから愛され続けています。 ■原産地呼称 AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY（シャンボール・ミュジニー） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ赤ワイン／フルボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	24,000円
メゾンジョゼフドルーアン / マコンヴィラージュ [2021][2022] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュマコネ AC Macon-Villages　Maison Joseph Drouhin Macon Villages ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Macon Villages 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　マコン・ヴィラージュ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ地方マコネー地区格付AC Macon-Villages 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度8〜14℃ キャップ仕様コルク ◆土壌シャルドネの栽培に向いたジュラ紀の粘土質と石灰質。 ◆商品説明ワインスペクテーターTOP100 ベストバリュー選出！！透き通るような明るい色合いで、白い花や柑橘系果実の香り。そして、すっきりとした酸味、キリッとした口当りと心地よいフィニッシュを感じさせます。この地域に見られるジュラ紀からの粘土質と白亜質の土壌は、シャルドネの栽培に非常に適しています。ぶどうはステンレスタンクで低温発酵され、6～8ヵ月熟成されます。 ◆合う料理魚料理や貝類、または食前酒として。 ◆ポイント・受賞歴 (2020)SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2022　シルバー (2019)SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2021　ゴールド (2016)SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2018　ゴールド (2014)ワインスペクテーター誌　89ポイント　2016年度TOP100にてベストバリュー（リッチホワイト）選出　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,880円
メゾンジョゼフドルーアン / サンヴェラン [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュマコネー AOC サンヴェラン Maison Joseph Drouhin Saint Veran ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Saint Veran 　サン・ヴェラン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュマコネー格付AC Saint-Veran 品種シャルドネ土壌コート・ドールの石灰層の延長に当たるジュラ紀の石灰質土壌 ALC度数13% 飲み頃温度11〜13℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成発酵：天然酵母を使用熟成：ステンレスタンク熟成期間：6〜8ヶ月 ◆商品説明サン・ヴェランの美しいヴィンヤードは、プイィ・フュイッセとボジョレの2つの地域に挟まれた石灰質の地層が続くジュラ紀の白亜質土壌で、シャルドネの栽培に最適な地区です。親しみやすく、軽快でバランスの良い味わいは、飲み飽きることがありません。ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成。高品質ながら、お手頃な価格のワインです。 ◆合う料理カマンベール(白カビ系チーズ)、やわらかい青カビ系チーズ、オードブル、オイスター ◆専門誌評 (2016)ジェームス・サックリング 88ポイント (2015)ワインスペクテーター誌　90ポイント (2014)ワインスペクテーター誌　90ポイント　2016年度TOP100にて61位（ブルゴーニュでNo.1) 　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,080円
贈答用2本セット / メゾンジョゼフドルーアン / マコンヴィラージュ＆ボジョレヴィラージュワインセット / 赤ワイン＆白ワイン辛口各750ml ギフト箱入り化粧箱送料無料【ギフト贈り物】【2本入りギフトセット】JD-2250 JD-2470 お中元お歳暮父の日母の日ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Macon Villages メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　マコン・ヴィラージュ色白ワイン味わい辛口産地フランスマコネ格付AC Macon-Villages 品種シャルドネ土壌シャルドネの栽培に向いたジュラ紀の粘土質と石灰質。発酵天然酵母を使用熟成6～8ヵ月 ALC度数13.0% 飲み頃温度8～14℃ ◆商品説明ワインスペクテーターTOP100 ベストバリュー選出！！透き通るような明るい色合いで、白い花や柑橘系果実の香り。そして、すっきりとした酸味、キリッとした口当りと心地よいフィニッシュを感じさせます。この地域に見られるジュラ紀からの粘土質と白亜質の土壌は、シャルドネの栽培に非常に適しています。ぶどうはステンレスタンクで低温発酵され、6～8ヵ月熟成されます。 ◆コンクール入賞歴 (2019)サクラアワード2021　ゴールド (2016)サクラアワード2018　ゴールド (2014)ワインスペクテーター誌　89ポイント 2016年度TOP100にてベストバリュー（リッチホワイト）選出　Maison Joseph Drouhin Beaujolais Villages メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ボジョレ・ヴィラージュ色赤ワイン味わいライトボディヴィンテージ品名に記載産地フランスボジョレ格付AC Beaujolais Villages 品種ガメイ土壌花崗岩 ALC度数12.5% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルク ◆熟成ステンレスタンク ◆商品説明ドルーアンは、古くからボジョレ地区のワイン産業に深く関わってきており、まさにボジョレワインのパイオニアといって良いでしょう。ワインは明るい紫色で、スミレやボタンの花、ラズベリーのような香りがあります。絹のように滑らかな舌触りで、豊かな果実味が長く余韻に残ります。土壌はピンク色の花崗岩、テロワールやミクロクリマの特徴をうまく引き出して、快活で魅力的なワインに仕上げています。 ◆合う料理カプレーゼ、ソーセージ、ハムディジョンマスタードをたっぷりつけて、鶏肉のトマト煮、鰻、肉豆腐、若めの熟成の白カビ、ウォッシュ、青カビ、モンブリヤック ◆コンクール入賞歴 (2016)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019　ゴールド (2013)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016　シルバーワインのヴィンテージは、当店お任せとなります。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	6,600円
メゾンジョゼフドルーアンムルソー 2021 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンムルソー 2021 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。世界各国のレストランで高く評価され、世界中のワイン愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。こちらは、偉大なワインの造り手が手掛ける、香り高くコクのある1本。他のいかなるシャルドネにも似ていない溢れ出すような洗練された味わいで長い余韻が感じられます。 ■土壌太陽を良く反射する多くの石を含んだ薄茶色の白亜質。この乾燥し、やせた土地は、シャルドネにとっては最適な環境です。 ■熟成新樽25%を含むフレンチオークで12ヵ月熟成 ■飲み頃温度 12～14℃ ■テイスティング・コメント ≪色≫ 輝く黄金色。 ≪香り≫ ヘーゼルナッツのような香りとミネラル・果実味が表情豊かに感じられます。 ≪味わい≫ 全体はバランスよくまとまっており、コクと深みにやさしい広がりがあります。 ■オススメ料理スモークサーモンなどの魚料理ロブスターやフォアグラ鶏肉と栗の白ワイン煮焼きそら豆サンタンドレ(白カビ系チーズ) 新鮮なヤギのチーズ ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー） ■ムルソーについてブルゴーニュを代表する白ワインの産地でありながら、一昔前までは「モンラッシェ」でないために品質にそぐわない待遇をされていたムルソー。コート・ド・ボーヌ最大の村で白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーには、グラン・クリュの区画はありません。これは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。しかし、その村名ワインの質の高さと優れたプルミエ・クリュ、世界が先を競って奪い合う秀逸な生産者の存在。これにより、ムルソーの名を世界に轟かせたのです。 ■原産地呼称 AOC. MEUSAULT（ムルソー） ■格付村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■添加物亜硫酸塩：122mg/L（酸化防止のため） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ白ワイン／辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	13,600円
2021年ジョゼフコランサントーバンレシャンプロブラン 750ml フランスブルゴーニュ白ワイン Grandvin 松澤屋	Domaine Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Les Champlots Blanc 白ワイン　750ml [AOC］サントーバン　1級畑 [輸入元コメント］レシャンプロは標高350m、粘土石灰岩土壌の南向きの急斜面の畑。若い樹齢のブドウ樹から収穫されたシャルドネで生産されます。2019年がファーストリリース。■Domaine Joseph Colin ジョゼフコランマルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造りマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。	11,880円
送料無料ジュヴレイシャンベルタン [2020]メゾンジョゼフドルーアン 750ml フランスブルゴーニュフルボディギフトプレゼント赤ワイン浜運あす楽母の日お花見手土産お祝いギフトワイン＆ワインセラー　セラー専科	ジュヴレイ・シャンベルタンの畑は、ぶどうに力強さと丸みを与える白亜質と泥灰土の堆積層で覆われ、標高240―280メートルの緩やかな斜面に広がっています。深紅の色合い、ブラックカラントやレッドベリー、ブラックベリーの香りで、緻密なタンニンと力強い味わいのハーモニーが秀逸。英字表記Maison Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイ地区/ジュヴレ・シャンベルタン村タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレシャンベルタンl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング	9,000円
メゾンジョゼフドルーアンコートドボーヌブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンコートドボーヌブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてドルーアンを代表する「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワイン的な存在。自社畑のほか、名高いクロ・デ・ムーシュのデクラッセされたロットとその他個別アイテムに仕込まなかったボーヌのプルミエ・クリュを格下げしてブレンド。ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂う白ワインです。【テイスティング・コメント】 ≪色≫ 輝きのある、澄んだ淡い黄金色。 ≪香り≫ ハチミツ、アーモンド、レモングラス。熟成するとへーゼルナッツと炒ったアーモンドのニュアンス。 ≪味わい≫ 深みの中に生き生きとした新鮮さを感じます。【オススメ料理】魚介の天ぷらタイやスズキのポアレエビマヨホタテのクリームソース煮 ※インポーター資料より引用 ■土壌と栽培粘土石灰質、急勾配の斜面南南東。自社畑2.6ha（ビオディナミ農法）、一部ブドウ購入、セレクションマサル、10,000〜12,500本/ha、ギヨー。 ■発酵と醸造天然酵母を使用。圧搾後、前清澄（澱下げ）をしてそのまま果汁を樽に入れ発酵。 ■ブドウと熟成若いクロ・デ・ムーシュのブドウを使用。新樽20%を含むフレンチオーク500Lで12か月熟成。長く澱に触れさせることで豊かなアロマを引き出す。 ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ） ■原産地呼称 AOC. Cote de Beaune（コート・ド・ボーヌ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	7,200円
【SALE】メゾンジョゼフドルーアン / クロドヴージョグランクリュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイ AC Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Clos de Vougeot Grand Cru 　クロ・ド・ヴージョ　グラン・クリュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ原産地呼称ACクロ・ド・ヴージョ格付グラン・クリュ／特級自社畑品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度16～20℃ キャップ仕様コルク ◆発酵～熟成熟成：フレンチオーク樽(新樽20％以下) 熟成期間：14～18ヵ月 ◆商品説明クロ・ド・ヴージョは、世界的にも著名でありブルゴーニュの真の傑作と言われています。ラズベリーやワイルドベリーを想わせるアロマ、煮込んだ果実、トリュフなどの複雑な味わいとしなやかなタンニンのバランスがよく、上品な味わいを感じます。 ◆合う料理フォアグラ、鹿、鴨料理 ◆コンクール入賞歴 (2016)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　93-95点 (2016)ジェームス・サックリング　96点 (2015)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　94点 (2015)ジェームス・サックリング　95点 (2014)ジェームス・サックリング　93点 (2013)パーカー・ポイント　92-94点　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	35,000円
メゾンジョゼフドルーアンピュリニーモンラッシェ 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンピュリニーモンラッシェ 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてピュリニー・モンラッシェの8つの区画のブドウをブレンド。ブドウは区画ごとに醸造、熟成され、最後にブレンドされます。斜面上部のアモ・ド・ブラニー付近から斜面下部のクラヴァイヨンの近くまで様々な区画のキュヴェをブレンドすることでピュリニー・モンラッシェの性格をピュアに反映したワインを造っています。【テイスティング・コメント】 ≪色≫ 明るく輝くホワイトゴールド。 ≪香り≫ 白桃など白い果実、少し炒ったアーモンド、ドライフルーツ。 ≪味わい≫ 繊細でエレガント。滑らかな絹のような舌触りで、長い余韻には、花と果実の香りが豊かに残ります。【オススメ料理】スモークサーモンボイルした伊勢海老やロブスターブレス鶏のクリームソースキノコとチーズのリゾットブリー（白カビタイプ） ※インポーター資料より引用 ■土壌小石の混じった石灰岩質。 ■熟成フレンチオーク（新樽25%）で12ヶ月熟成。 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■生産地についてコート・ド・ボーヌの中央に位置し、1937年にAOCに認定された、すばらしい個性で名声の高い白ワインの生産地。東および南東向きで、標高230〜320m。畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともあります。斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。石灰によって豊かなミネラルを有するワインが多く造られますが、区画の位置や土壌など微妙に異なった条件によって、様々な味わいが生まれるのもまた魅力です。 ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	11,200円
【初夏のワインSALE】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　[2021]　ジョゼフ・ドルーアン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【赤ワイン】ワインショップドラジェ	ワイン名 Bourgogne Pinot Noir / Maison Joseph Drouhin ワイン種別赤ワインブドウ品種ピノ・ノワール100％生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ原産地呼称 ACブルゴーニュアルコール度数 12.5％容量 750ml その他備考 ●ブルゴーニュの典型的なお手本となるワイン！ぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています。ジョゼフ・ドルーアンブルゴーニュピノ・ノワール Joseph Drouhin 1880年からの歴史を誇る、ブルゴーニュの名門 1880年、ドメーヌ・ジョゼフ・ドルーアンの創始者であるジョゼフ・ドルーアン氏が、ボーヌにある1756年建設のワイントレーディングハウスと、ブルゴーニュ大公とフランス国王（12世紀～18世紀）のカーヴを購入したことに、ジョゼフ・ドルーアンの歴史は始まります。その後、ジョゼフ・ドルーアンは、グラン・クリュのブドウ畑を精力的に買い増しし、ドメーヌは、ブルゴーニュにおける自らの地歩を確実に固めていきます。ジョゼフ・ドルーアンの息子である、2代目モーリス・ドルーアンが、1918年にドメーヌを継承しました。彼は、その後も次々と、ボーヌや近くの村々に新しいブドウ畑を切り拓き、父から受け継いだ事業を、さらに広げていきました。ドメーヌの看板畑の一つである、ボーヌ・クロ・デ・ムーシュもこの頃取得されています。第二次世界大戦後、ジョゼフ・ドルーアンは、そのワインを持って、世界市場に乗り込んでいきました。 1957年にドメーヌを継承した3代目のロベール・ドルーアンは、創業以来の伝統である家族経営を守りつつ、さらに事業を拡大していくという方針を踏襲しています。コート・ド・ニュイ地区内の、定評のあるブドウ畑を入手し、世界のワイン市場におけるジョゼフ・ドルーアンの地位と名声を確実なものにしていきました。 1988年には、アメリカ、オレゴン州のウィラメットバレーに、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンが設立され、ついにアメリカへの進出さえも果たしています。ブルゴーニュ最大規模の自社畑を誇るジョゼフ・ドルーアンジョゼフ・ドルーアンの自社ブドウ畑は、シャブリに32ヘクタール、ミュジニー、ボンヌ・マールなどのコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに32ヘクタール、コート・シャロネーズに3ヘクタールなど、合計73ヘクタールで、ブルゴーニュ地方全域に散らばっています。ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュ最大スケールのドメーヌと言えます。これらの畑には、グラン・クリュとプルミエ・クリュを相当数含まれており、そこでは、ブルゴーニュの2大ぶどう品種、ピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。創業以来の「ブルゴーニュの上質のワインのみを製造・販売する」という目的のために、ジョゼフ・ドルーアンは、テロワールを理解し、最大限にその特性を生かし、また、各ヴィンテージを誠実に映しだす、フィネスとエレガントを追及しています。そのためには、あくまで伝統の方法に固執し、かたくなに最新式技術を受け入れないという姿勢を貫いています。そうすることによって、各々のアペラシオンが持っている個性を最高に引き出したワインになるのです。いち早くオレゴンの可能性に着目し、アメリカに進出一方で、ジョゼフ・ドルーアンは、1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーの内部、ダンディー市のレッド・ヒルズにブドウ畑を購入し、ワイナリーを設立しました。オレゴンが持つピノ・ノワールの銘醸地としてのポテンシャルにいち早く気づき、行動に移したことは、ワイン業界でも驚きを持って報じられ、オレゴンの生産者は本家ブルゴーニュの名門ドメーヌが進出した事で、自らにより誇りを持てるようになりました。そのワイナリーは、グラヴィティー・フローと呼ばれる方式の醸造所で、8階層になっており、最上階層にブドウを入れ、除梗、破砕を行い、下層部で発酵を行います。これは、重力によって果汁を移動させることによって、果汁に必要のないストレスを与えない方法です。このワイナリーでできるワイン、「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」は、アメリカを代表するワインとしての評価を得ています。ドルーアンなら安心！「ブルゴーニュの誇り」と評される、抜群の安定感度々「ブルゴーニュの誇り」と評されるジョゼフ・ドルーアン。ジョゼフ・ドルーアンは、ドメーヌとして、ネゴシアンとしての両方を行いながら、常に高品質で安定したワインを生み出すことから、「ブルゴーニュの誇り」と呼ばれるに至りました。つまり、ジョゼフ・ドルーアンのワインは、ブルゴーニュのお手本、スタンダードとなる、フレッシュで、果実味と酸味と柔らかなテイストを持つ、バランスのとれたワインです。テロワールの魅力を引き出すブルゴーニュのスタイルを守り続け、そのドルーアンのスタイルを支持、共感してくださるお客様に真摯に販売していくというポリシーは、ワインレヴァーの間に、確実に信奉者を増やしています。たくさんの世界の一流レストランで採用されていることでもそれがわかります。フィネスとエレガンスの得も言われぬハーモニーを奏でるジョゼフ・ドルーアンのワイン。販売する側のレストランや小売店、消費者であるワインラヴァーいずれからも、「ドルーアンなら安心」と思わせてくれる、信頼度抜群の生産者です。	3,762円
メゾンジョゼフドルーアンリュリーブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンリュリーブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ■商品についてコート・ドールの延長線上、サントネの南数キロのところに位置するリュリー村。美しく輝くホワイトゴールドの色合いが美しい白ワイン。フレッシュでエレガントな味わいと、長く続く繊細で魅力的な余韻を楽しめる1本です。【テイスティングノート】 ≪香り≫ オレンジピールやメロンのフレッシュでフルーティーな香りにアーモンドのニュアンス。 ≪味わい≫ 色は魅惑的な純粋さと輝きがある美しいホワイトゴールド。シトラスのような果実味と共にブリオッシュのヒントを感じる、バランスの良い味わい。ふんわりとした長い余韻が長く続きます。【オススメ料理】白身魚のフライ（タルタルソース）ホタテのバターソテーナッツを使ったクリームソースの白身肉料理【評価】デキャンター：90 ワインスペクテーター：90 ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称／格付け AOC. RULLY（リュリー）／村名 ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■熟成フレンチオーク樽で6〜8ヶ月熟成（新樽率20％） ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	3,980円
ブルゴーニュ・シャルドネ　[2021]　ジョゼフ・ドルーアン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Bourgogne Chardonnay / Maison Joseph Drouhin ワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ100％生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ原産地呼称 ACブルゴーニュアルコール度数 13％容量 750ml その他備考 ●ブルゴーニュの偉大な白ワインを知るための入門として最適なワインブルゴーニュシャルドネは、手摘みにより収穫されたシャルドネから造られています。その香りと味わいはいろいろな「テロワール」に由来します。全体的な特徴はマコンから、いきいきとした骨格はシャブリから、ボディは、リュリー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェのぶどうから来るものです。このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味に溢れています。ジョゼフ・ドルーアンブルゴーニュ・シャルドネ Joseph Drouhin 1880年からの歴史を誇る、ブルゴーニュの名門 1880年、ドメーヌ・ジョゼフ・ドルーアンの創始者であるジョゼフ・ドルーアン氏が、ボーヌにある1756年建設のワイントレーディングハウスと、ブルゴーニュ大公とフランス国王（12世紀～18世紀）のカーヴを購入したことに、ジョゼフ・ドルーアンの歴史は始まります。その後、ジョゼフ・ドルーアンは、グラン・クリュのブドウ畑を精力的に買い増しし、ドメーヌは、ブルゴーニュにおける自らの地歩を確実に固めていきます。ジョゼフ・ドルーアンの息子である、2代目モーリス・ドルーアンが、1918年にドメーヌを継承しました。彼は、その後も次々と、ボーヌや近くの村々に新しいブドウ畑を切り拓き、父から受け継いだ事業を、さらに広げていきました。ドメーヌの看板畑の一つである、ボーヌ・クロ・デ・ムーシュもこの頃取得されています。第二次世界大戦後、ジョゼフ・ドルーアンは、そのワインを持って、世界市場に乗り込んでいきました。 1957年にドメーヌを継承した3代目のロベール・ドルーアンは、創業以来の伝統である家族経営を守りつつ、さらに事業を拡大していくという方針を踏襲しています。コート・ド・ニュイ地区内の、定評のあるブドウ畑を入手し、世界のワイン市場におけるジョゼフ・ドルーアンの地位と名声を確実なものにしていきました。 1988年には、アメリカ、オレゴン州のウィラメットバレーに、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンが設立され、ついにアメリカへの進出さえも果たしています。ブルゴーニュ最大規模の自社畑を誇るジョゼフ・ドルーアンジョゼフ・ドルーアンの自社ブドウ畑は、シャブリに32ヘクタール、ミュジニー、ボンヌ・マールなどのコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに32ヘクタール、コート・シャロネーズに3ヘクタールなど、合計73ヘクタールで、ブルゴーニュ地方全域に散らばっています。ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュ最大スケールのドメーヌと言えます。これらの畑には、グラン・クリュとプルミエ・クリュを相当数含まれており、そこでは、ブルゴーニュの2大ぶどう品種、ピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。創業以来の「ブルゴーニュの上質のワインのみを製造・販売する」という目的のために、ジョゼフ・ドルーアンは、テロワールを理解し、最大限にその特性を生かし、また、各ヴィンテージを誠実に映しだす、フィネスとエレガントを追及しています。そのためには、あくまで伝統の方法に固執し、かたくなに最新式技術を受け入れないという姿勢を貫いています。そうすることによって、各々のアペラシオンが持っている個性を最高に引き出したワインになるのです。いち早くオレゴンの可能性に着目し、アメリカに進出一方で、ジョゼフ・ドルーアンは、1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーの内部、ダンディー市のレッド・ヒルズにブドウ畑を購入し、ワイナリーを設立しました。オレゴンが持つピノ・ノワールの銘醸地としてのポテンシャルにいち早く気づき、行動に移したことは、ワイン業界でも驚きを持って報じられ、オレゴンの生産者は本家ブルゴーニュの名門ドメーヌが進出した事で、自らにより誇りを持てるようになりました。そのワイナリーは、グラヴィティー・フローと呼ばれる方式の醸造所で、8階層になっており、最上階層にブドウを入れ、除梗、破砕を行い、下層部で発酵を行います。これは、重力によって果汁を移動させることによって、果汁に必要のないストレスを与えない方法です。このワイナリーでできるワイン、「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」は、アメリカを代表するワインとしての評価を得ています。ドルーアンなら安心！「ブルゴーニュの誇り」と評される、抜群の安定感度々「ブルゴーニュの誇り」と評されるジョゼフ・ドルーアン。ジョゼフ・ドルーアンは、ドメーヌとして、ネゴシアンとしての両方を行いながら、常に高品質で安定したワインを生み出すことから、「ブルゴーニュの誇り」と呼ばれるに至りました。つまり、ジョゼフ・ドルーアンのワインは、ブルゴーニュのお手本、スタンダードとなる、フレッシュで、果実味と酸味と柔らかなテイストを持つ、バランスのとれたワインです。テロワールの魅力を引き出すブルゴーニュのスタイルを守り続け、そのドルーアンのスタイルを支持、共感してくださるお客様に真摯に販売していくというポリシーは、ワインレヴァーの間に、確実に信奉者を増やしています。たくさんの世界の一流レストランで採用されていることでもそれがわかります。フィネスとエレガンスの得も言われぬハーモニーを奏でるジョゼフ・ドルーアンのワイン。販売する側のレストランや小売店、消費者であるワインラヴァーいずれからも、「ドルーアンなら安心」と思わせてくれる、信頼度抜群の生産者です。	3,281円
メゾンジョゼフドルーアン / ボジョレヴィラージュ [2020][2021] 赤ワインライトボディ 750ml / フランスボジョレ AC ボジョレヴィラージュ Maison Joseph Drouhin Beaujolais Villages ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Beaujolais Villages 　ボジョレ・ヴィラージュ色赤ワイン味わいライトボディヴィンテージ品名に記載産地フランスボジョレ格付AC Beaujolais Villages 品種ガメイ土壌花崗岩 ALC度数12.5% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルク ◆熟成ステンレスタンク ◆商品説明ドルーアンは、古くからボジョレ地区のワイン産業に深く関わってきており、まさにボジョレワインのパイオニアといって良いでしょう。ワインは明るい紫色で、スミレやボタンの花、ラズベリーのような香りがあります。絹のように滑らかな舌触りで、豊かな果実味が長く余韻に残ります。土壌はピンク色の花崗岩、テロワールやミクロクリマの特徴をうまく引き出して、快活で魅力的なワインに仕上げています。 ◆合う料理カプレーゼ、ソーセージ、ハムディジョンマスタードをたっぷりつけて、鶏肉のトマト煮、鰻、肉豆腐、若めの熟成の白カビ、ウォッシュ、青カビ、モンブリヤック ◆コンクール入賞歴 (2016)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019　ゴールド (2013)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016　シルバー　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	2,180円
【あす楽】メゾン・ジョゼフ・ドルーアンマコン・ヴィラージュ 750ml フランス AOC 白ワイン辛口ミディアムボディヴェロニク・ドルーアン飲み頃温度11℃ アルコール度数13% コルク魚料理貝類食前酒ワインスペクテーター自然と家具とワインを。亀田屋	透き通るような明るい色合いで、白い花や柑橘系果実の香り。そして、すっきりとした酸味、キリッとした口当りと心地よいフィニッシュを感じさせます。この地域に見られるジュラ紀からの粘土質と白亜質の土壌は、シャルドネの栽培に非常に適しています。ぶどうはステンレスタンクで低温発酵され、6〜8ヶ月熟成されます。基本情報生産国　フランス生産地　ブルゴーニュ・マコネ格付け　ACマコンヴィラージュ品種　シャルドネ100% タイプ　スティルワイン色　白味わい　辛口・ミディアムボディ飲み頃温度　12℃ アルコール度数　13% 栓　コルク合う料理　魚料理や貝類、または食前酒として詳細情報土壌　シャルドネの栽培に向いたジュラ紀の粘土質と石灰質発酵　天然酵母を使用熟成　7〜8ヶ月ポイント・受賞歴 (2016)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2018　ゴールド (2014)ワインスペクテーター誌　89ポイント　2016年度TOP100にてベストバリュー（リッチホワイト）選出保存方法　冷暗所販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。	3,520円
ショレイ・レ・ボーヌ　[2020]　ジョゼフ・ドルーアン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Chorey les Beaune / Maison Joseph Drouhin ワイン種別赤ワインブドウ品種ピノ・ノワール100％生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ショレイ・レ・ボーヌ原産地呼称ショレイ・レ・ボーヌアルコール度数 13％容量 750ml その他備考 ●果実味と複雑さが絶妙な、美食のためのワイン！丸みのある酸とやわらかな口当たり、長く優雅な余韻…。本国フランスのレストラン需要が極めて高いアイテムのひとつ。コート・ド・ボーヌ地区のワインの中でも、非常にボーヌらしい、王道的味わいを低価格で実現させた価値のある逸品です。新樽を10％含むフレンチオークで12〜15ヶ月熟成。ジョゼフ・ドルーアンショレイ・レ・ボーヌ Joseph Drouhin 1880年からの歴史を誇る、ブルゴーニュの名門 1880年、ドメーヌ・ジョゼフ・ドルーアンの創始者であるジョゼフ・ドルーアン氏が、ボーヌにある1756年建設のワイントレーディングハウスと、ブルゴーニュ大公とフランス国王（12世紀～18世紀）のカーヴを購入したことに、ジョゼフ・ドルーアンの歴史は始まります。その後、ジョゼフ・ドルーアンは、グラン・クリュのブドウ畑を精力的に買い増しし、ドメーヌは、ブルゴーニュにおける自らの地歩を確実に固めていきます。ジョゼフ・ドルーアンの息子である、2代目モーリス・ドルーアンが、1918年にドメーヌを継承しました。彼は、その後も次々と、ボーヌや近くの村々に新しいブドウ畑を切り拓き、父から受け継いだ事業を、さらに広げていきました。ドメーヌの看板畑の一つである、ボーヌ・クロ・デ・ムーシュもこの頃取得されています。第二次世界大戦後、ジョゼフ・ドルーアンは、そのワインを持って、世界市場に乗り込んでいきました。 1957年にドメーヌを継承した3代目のロベール・ドルーアンは、創業以来の伝統である家族経営を守りつつ、さらに事業を拡大していくという方針を踏襲しています。コート・ド・ニュイ地区内の、定評のあるブドウ畑を入手し、世界のワイン市場におけるジョゼフ・ドルーアンの地位と名声を確実なものにしていきました。 1988年には、アメリカ、オレゴン州のウィラメットバレーに、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンが設立され、ついにアメリカへの進出さえも果たしています。ブルゴーニュ最大規模の自社畑を誇るジョゼフ・ドルーアンジョゼフ・ドルーアンの自社ブドウ畑は、シャブリに32ヘクタール、ミュジニー、ボンヌ・マールなどのコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに32ヘクタール、コート・シャロネーズに3ヘクタールなど、合計73ヘクタールで、ブルゴーニュ地方全域に散らばっています。ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュ最大スケールのドメーヌと言えます。これらの畑には、グラン・クリュとプルミエ・クリュを相当数含まれており、そこでは、ブルゴーニュの2大ぶどう品種、ピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。創業以来の「ブルゴーニュの上質のワインのみを製造・販売する」という目的のために、ジョゼフ・ドルーアンは、テロワールを理解し、最大限にその特性を生かし、また、各ヴィンテージを誠実に映しだす、フィネスとエレガントを追及しています。そのためには、あくまで伝統の方法に固執し、かたくなに最新式技術を受け入れないという姿勢を貫いています。そうすることによって、各々のアペラシオンが持っている個性を最高に引き出したワインになるのです。ドルーアンなら安心！「ブルゴーニュの誇り」と評される、抜群の安定感度々「ブルゴーニュの誇り」と評されるジョゼフ・ドルーアン。ジョゼフ・ドルーアンは、ドメーヌとして、ネゴシアンとしての両方を行いながら、常に高品質で安定したワインを生み出すことから、「ブルゴーニュの誇り」と呼ばれるに至りました。つまり、ジョゼフ・ドルーアンのワインは、ブルゴーニュのお手本、スタンダードとなる、フレッシュで、果実味と酸味と柔らかなテイストを持つ、バランスのとれたワインです。テロワールの魅力を引き出すブルゴーニュのスタイルを守り続け、そのドルーアンのスタイルを支持、共感してくださるお客様に真摯に販売していくというポリシーは、ワインレヴァーの間に、確実に信奉者を増やしています。たくさんの世界の一流レストランで採用されていることでもそれがわかります。フィネスとエレガンスの得も言われぬハーモニーを奏でるジョゼフ・ドルーアンのワイン。販売する側のレストランや小売店、消費者であるワインラヴァーいずれからも、「ドルーアンなら安心」と思わせてくれる、信頼度抜群の生産者です。	4,246円
リュリー・ルージュ　[2020]　ジョゼフ・ドルーアン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Rully Rouge / Maison Joseph Drouhinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ジョゼフ・ドルーアン生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　リュリー　原産地呼称AOCリュリーその他備考	4,070円
【木製化粧箱2本入】メゾンジョゼフドルーアン / マコンリュニーレクレ白＆メルキュレ赤ワインセット[JD-22100] 赤ワイン＆白ワイン各750ml 2本入ギフト箱送料無料贈り物母の日父の日プレゼントワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	MERCUREY メルキュレ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ品種ピノ・ノワール100% ALC度数＿% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明メルキュレの土壌は1億6千万年前の石灰岩石層を含みます。これは上質なピノ・ノワールの生育に適した土壌で、コート・ドールの偉大な畑にも見られる特徴です。凝縮感のある果実味と良く溶けたタンニンをもち長い余韻を楽しめる、非常に飲みごたえがあります。　マコン・リュニーレ・クレ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ品種シャルドネ ALC度数＿% 飲み頃温度12〜13℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明マコンリュニーレ・クレの畑は標高300mの斜面に位置しており、ブルゴーニュの南端に位置するマコンのワインながら非常にフレッシュな仕上がりになります。果実の香り豊かでミネラル感も感じられ、心地よい飲みごたえを楽しめるワインです。　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆世界中の愛好家から絶賛されるブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。のし対応、ラッピング対応、メッセージカード対応致します。【お中元】【お歳暮】【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【敬老の日】【父の日】【母の日】【内祝】【粗品】【御祝】などプレゼント、進物に、行事に。【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【プロポーズ】【引き出物】【プレゼント】【花見・お花見】【パーティ・合コン】など。業務用にも。【料飲店】【業務店】【レストラン】等。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	11,000円
メゾンジョゼフドルーアン / ニュイサンジョルジュプルミエクリュプロセ [2016] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AC プルミエクリュ Maison Joseph Drouhin Nuits Saint-Georges 1er Cru Proces ビオディナミワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Nuits Saint-Georges 1er Cru Proces ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュ　プロセ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ原産地呼称ACニュイ・サン・ジョルジュ格付プルミエ・クリュプロセ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオディナミ ◆栽培平均樹齢60年。ギュイヨ仕立て。 1990年から有機農法で、現在ビオディナミ農法。 ◆発酵〜熟成発酵：トータル2〜3週間のかもし発酵。天然酵母を使用。かもし及び発酵時の温度を管理。熟成：フレンチオーク樽（新樽率20％）熟成期間：14〜18ヶ月 ◆商品説明【色】深みのあるルビー色。縁にやや熟成感。【香り】赤い果実のアロマにスパイスのニュアンス。熟成につれ、枯れ葉やなめし皮の香りが感じられます。【味わい】やわらかい赤系の果実味、しっかりとした骨格が感じられ、舌触りはなめらかです。長い余韻には、フルーツシロップやスパイスを感じさせる濃密さも口中に広がります。 ◆合う料理牛肉のたたき、アップルソースを添えたポークグリル、鴨のラズベリーソース掛け ◆産地詳細　ニュイ・サン・ジョルジュは、ボーヌに近い北部では繊細で、反対に西部では力強いぶどうが造られています。ブルゴーニュ料理の食中酒として、最も多様されるワイン、ニュイ・サン・ジョルジュ。著名シェフであったエスコフィエ（Georges Auguste Escoffier）やブリア・サヴァラン（Brillat-Savarin)も頻繁に使用した記録が残っています。　このプロセは、ニュイの町の近くにある1級畑。緩やかな傾斜をもつ粘土石灰質で、若いうちから腐葉土や動物的なニュアンスが感じられるクリマです。レ・プリュリエと隣接した場所に位置しており、ミネラル分が多く、レ・プリュリエよりもタニックでパワーがあります。肉付きがよく、余韻も長いワインが産み出されます。 ◆専門誌評価 (2018) ワイン・アドヴォケイト　94点 (2018) ワイン・スペクター　93点 (2017) ジェームス・サックリング　92点 (2016) ワイン・スペクター　93点 (2016) ジェームス・サックリング　93点　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	18,800円
【再入荷】メゾンジョゼフドルーアン / ブルゴーニュアリゴテ [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュマコネー AOCブルゴーニュアリゴテ Maison Joseph Drouhin Bourgogne Aligote ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Bourgogne Aligote 　メゾンジョゼフドルーアン　ブルゴーニュ　アリゴテ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ格付AC Bourgogne Aligote 品種アリゴテ ALC度数12.0% 飲み頃温度9〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明緑がかった淡い金色、青りんごやレモンを彷彿とさせる、いきいきとしたクリーンな香り。アリゴテ特有の鮮やかさや果実味を損なわないように、徹底した温度管理の元、ステンレスタンクで発酵し、5〜7ヶ月熟成させます。酸のしっかりとしたフレッシュな白ワインで、エレガントな果実味とほのかな火打石のニュアンスが、感じられます。 ◆コンクール入賞歴 (2018)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2020　シルバー (2017)オイスターワインコンテスト2018　コストパフォーマンス賞、いわがき春香賞　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	2,358円
メゾンジョゼフドルーアンシャサーニュモンラッシェブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名メゾンジョゼフドルーアンシャサーニュモンラッシェブラン 2020 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてコート・ド・ボーヌの南に位置し、ムルソーやピュリニー・モンラッシェと共に、「コート・デ・ブラン」（白い丘）を構成する村の一つ。花やブリオッシュの香り、そしてグリルしたへーゼルナッツやスパイスのニュアンスが感じられる優雅でエレガントな白ワインです。【テイスティング・コメント】 ≪色≫ 輝きのある黄金色。 ≪香り≫ 花、ブリオッシュ、レモン、グリルしたへーゼルナッツ。 ≪味わい≫ スパイス、ミネラル、花の香りと様々な魅惑的な要素が感じられます。フィネスと素材感を兼ね備えた、余韻の非常に長いワインです。【オススメ料理】帆立貝のバター焼真鯛のムニエルサンタンドレ（白カビタイプ）ピエダングロワ（ウォッシュタイプ） ※インポーター資料より引用 ■土壌泥灰土、石灰岩、黄色と赤の粘土、小石、および砂利の混ざった、複雑な土壌。 ■発酵自然酵母を使用。果実を尊重し、ゆっくりプレス。デブルバージュの後、そのまま樽へ。 ■熟成フレンチオーク（新樽25%）で12ヶ月熟成。 ■産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：シャサーニュ・モンラッシェ） ■生産地についてシャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに位置し、ムルソーやピュリニー・モンラッシェと並び、世界規模でも賞賛を受けてきました。シャサーニュ・モンラッシェは、ミネラルの豊富さと果実の凝縮感を備えており、穏やかな余韻が続きます。ピュリニー・モンラッシェと比べ、比較的コスパが良く一級畑（プルミエ・クリュ）の個性が豊かで、愛され続けてきた生産地です。 ■原産地呼称 AOC. CHASSAGNE MONTRACHET （シャサーニュ・モンラッシェ） ■格付村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	11,000円
【価格改定直前】メゾンジョゼフドルーアン / プイィヴァンゼル [2018] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュマコネープイイヴァンセルAC Maison Joseph Drouhin Pouilly Vinzelles ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Pouilly Vinzelles 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアンプイィ・ヴァンセル色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ地方マコネー地区格付ACプイイ・ヴァンセル品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度12〜13℃ キャップ仕様コルク ◆土壌酸化鉄が豊富な粘土石灰岩。マコネの10km南西に位置する東向きの急な斜面。海抜250m ◆醸造発酵：非常にゆっくりとプレスし、テロワールを大切にするため、最後までは使い切りません。熟成：ステンレス、一部オーク樽を使用 ◆商品説明プイィ・フュイッセに次ぐ注目の銘醸地　口に含むと、フレッシュでフルーティな味わいが広がります。ヘーゼルナッツ、シナモンの風味も楽しめ、ストラクチャーのしっかりした、非常に魅力的な味わいです。プイィ・ヴァンセルは、マコネ地域の南西10kmに位置します。『プイィ・フュイッセ』ほど知名度はありませんが、ローマ時代から知られた畑です。海抜250m、急斜面にある畑です。 ◆合う料理魚介類のカルパッチョ、サーモンステーキ（タルタルソース添え）、コンテ、エポワス ◆ポイント・受賞歴 (2017)ジェームス・サックリング　91ポイント (2015)ワインスペクテーター誌　90ポイント (2015)ジェームス・サックリング　91ポイント (2014)ワインスペクテーター誌　90ポイント (2014)ジェームス・サックリング　90-91ポイント　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,980円
【ギフト箱入り 1本】メゾンジョゼフドルーアン / ブルゴーニュ　ピノノアール赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュオリジナル化粧箱 1本入り【送料無料】贈り物ギフト母の日父の日お中元お歳暮 JD-1430 ピノノワールワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Pinot Noir 　ブルゴーニュ　ピノ・ノアール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ品種ピノ・ノアール飲み頃温度15〜16℃℃ ◆商品説明ラズベリーやさくらんぼなど赤い果物いっぱいの香り。フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ちブルゴーニュの典型的スタイルとしてお手本になっています。主にコート・ド・ボーヌの畑から手摘みにより収穫、選別し造られます。 ◆合う料理カマンベール（白カビ系チーズ）、ローストチキン、スモークサーモン、フィレステーキピノ・ノワール　Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアンメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。 1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	5,500円
ブルゴーニュ・シャルドネ　ラフォーレ　スクリュー・キャップ　[2021]　ジョゼフ・ドルーアン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Bourgogne Chardonnay Laforet / Maison Joseph Drouhin ワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ100％生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ原産地呼称 ACブルゴーニュアルコール度数 13％容量 750ml その他備考スクリューキャップを使用 ●品質はそのまま、「スクリューキャップで気軽に楽しむ」コンセプトのブルゴーニュ！エレガントな味わいをイメージさせる、モダンなラベルにリニューアルされました。シャサーニュ・モンラッシェ、シャブリ等で収穫した、世界で最も偉大な高級白ワイン用品種を使用した傑作。天ぷら、あさりのワイン蒸し、白身魚のムニエルなどと合わせて。ブルゴーニュもスクリューキャップで楽しむ時代に！スクリューキャップのワインというと、一昔前までは安物っぽいイメージでした。しかし様々なメリットがある事から、近年では世界中で多くのワイナリーが導入しています。もしあなたが「ワインはコルク栓じゃないとダメ！」という考えを持っているなら、その認識はもうそろそろ改めた方が良さそうです。なにしろ今やスクリューキャップは、世界有数の高級ワイン産地ブルゴーニュでさえシェアを拡大しているのですから！ ■いち早くスクリューキャップを導入した名門ブルゴーニュを代表するワイナリーであり、歴史ある老舗のジョゼフ・ドルーアン。いつの時代も慣習を打ち破るのは勇気がいる事ですが、このメゾンは優れた伝統を大切に守る一方、常に進化を忘れず新たな道を切り拓いてきました！スクリューキャップをいち早く導入したのも、まさにそういった姿勢が見られるところ。かつてアメリカ・オレゴン州が、現在のように素晴らしいワインで知られる以前、他に先駆けて進出を決定したのもジョゼフ・ドルーアンでしたね。 ■スクリューだって、中身の品質に妥協無し！「ラフォーレ」と名付けられたこちらのシリーズ、もちろん中身の品質に妥協はありません！ピノ・ノワールはフレッシュな果実味と上品で柔らかなタンニンを備え、シャルドネは心地よい酸にメリハリのある飲み応えで楽しませてくれます。ブルゴーニュを飲むとなると身構えてしまって、お箸よりナイフとフォークを用意したい気分（？）になりますが…。「気軽にブルゴーニュを楽しむ」っていうのがコンセプトのラフォーレ、普段の食卓で肩肘張らずに飲んだ方が美味しいし生産者も喜ぶでしょう！	2,970円
マコン・ヴィラージュ　[2022]　ジョゼフ・ドルーアン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名 Macon Villages / Maison Joseph Drouhin ワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ100％生産者ジョセフ・ドルーアン産地フランス・ブルゴーニュ / マコネー原産地呼称マコン・ヴィラージュアルコール度数 13％容量 750ml その他備考 ●魚介類にも相性抜群、そしてコストパフォーマンスも秀逸なブルゴーニュの白！透明感溢れる色合いと香り、すっきりとした酸味、一切雑味のない爽やかでキリッとした口当たり。ミネラル感もあって、魚介類にもベストマッチする世界中で人気の1本。ブルゴーニュの価格が高騰する中、ブルゴーニュ・ブランとほぼ変わらない価格で買えるこのマコン・ヴィラージュ、ジョゼフ・ドルーアンの中でもかなりコスパの高い逸品だと思います。	2,805円