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商品	説明	価格
カルクシャルドネ (ナルス・マルグライド)　KALK Chardonnay (Nals Margreid)　イタリアアルトアディジェ白辛口 750ml Donguriano　Wine	北イタリア注目のシャルドネ！！フレッシュで洗練された辛口！！「カルク」は、石灰岩を意味します。葡萄は、南の標高350mのマルグライドの近くのエリアから収穫します。砂と石灰岩の砂利土壌です。日中は暑く、夜はガルダ湖から涼しい風が吹いてくる場所です。暖かな気候がワインにしっかりとした色合いとエキゾチックな香りをもたらします。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます。濃い黄色、フルーティなアロマ中に、かすかに熟したバナナを思わせるエキゾチックなニュアンスが感じられます。豊かな果実味をしっかりとした酸が支え、ワインにフレッシュさとエレガントな調和をもたらします。 ■Information ●生産国イタリア ●地域トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / アルト・アディジェ DOC ●ブドウ品種シャルドネ100% / 平均樹齢：35年　 ●タイプ白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成　ステンレス発酵、熟成：ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：点、「ジェームス・サックリング」： 92点、 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Nals Margreidナルスマルグライドアルプスの大自然—水・空気・純粋な人々の味わいがする感動のワイン！！　100年以上の歴史を持つ【ナルス・マルグライド】は140の生産者をまとめる協同組合。アルト・アディジェ北西部メランに近いナルスからアディジェ川西岸のワイン街道【ストラーダ・デル・ヴィーノ】に沿ってその南端マルグライドまで約150haの畑があり、その標高は200mから900mに及びます。それぞれの畑が持つ気候条件や土壌を綿密に調査し、そこに最適の品種を栽培するとともに、厳格に収量を抑えた上で主に単一品種のワイン造りを行っています。＊こだわりの醸造　【ナルス・マルグライド】の名前は、北のナルス村と南のマルグライド村から付けられた名称です。 1932年に設立され、この2つの村の間に畑が13カ所に分かれ、128人のメンバーで150haで運営されています（平均所有面積1ha強）。北部は大陸性気候で寒暖の差が非常に大きく、上質な酸やミネラルさを持つ高貴な白が生まれます。南部はガルダ湖の影響を受けた地中海性気候の温暖な条件があり、赤品種向きで、ストレートでピュアな果実味を持つエレガントな味わいが生まれます。　これらの条件に加えて、【ナルス・マルグライド】のメンバーは、品種に適した土壌を徹底検証して、この地に密着した農夫たちが、自分の知り尽くした畑を運営しています。彼らの葡萄造りは、化学肥料、農薬、灌漑用水は一切使用してきませんでした。現在は"BIO"の認証こそ取得していませんが、将来、【ナルス・マルグライド】は、"ビオディナミ"の申請も考慮しているそうです。　組合はベーシックでコストパフォーマンスの高い「クラシックレンジ」、畑を限定し選果を厳しくした「クリュレンジ」、そして最高級の「バロン・サルヴァドリレンジ」と3つのレンジを持ち、幅広い品揃えを行っています。　2005年にあらたに迎えたエノロゴ、【ハラルド・シュラフル】はブドウの品質を最高に保ち、それぞれの品種の個性を素直にかつ最大限に生かす「必要以上に作り立てない。」ワイン作りを目指しています。そんな姿勢を反映してナルス・マルグライドのワインはどれも非常に洗練された印象で食事に合わせやすいものばかりです。　この地の特徴である土壌は、主に2つあげられます。ひとつは、産地を囲むように周囲に広がっているドロマイト（＝苦灰石）です。ワインへフレッシュさを与えます。もう一つは、中心部に広がる非常に稀にみる土壌のポーファリ（＝斑岩）です。キメ細やかで豊富で良質なミネラル、質の高い酸、控えめなタンニンが特徴づけられます。　毎週月曜日には、年間通して全メンバーの「打ち合わせ勉強会」がワイナリーで開催し、それ以外にも、頻繁に農家を回るエノロジストの【ハラルド・シュラフル】と3人の専属アグロノミストは、品質のキーパーソンとなっています。収穫時期が近づくと、頻繁なチェックによるブドウのデーターをもとに、綿密な計画を持って、瞬時の発令がメンバーたちに与えられます。メンバーたちは、100%手で摘み取った葡萄を、指示された時間を絶対厳守でワイナリーに運び込みます。これは、まさに"ゲルマン人"ならではの勤勉さが垣間見られる徹底ぶりです。　運び込まれたブドウは、ビン詰めまで全て重力に従い全てのプロセスを移動します。これは、極力ブドウにストレスを与えないことで、ワインがストレートで純粋な味わいを表現できるための配慮です。また、白用だけでも5台のプレスを同時に使用し、収穫された葡萄が酸化せずに、瞬時に醸造工程に移れるように注力しています。このような一つ一つの小さな注意が、ワインが限りなくフレッシュでピュアな味わいとなるのです。　さらに、醗酵には品種や区画別に大小150のタンクを使用します。単純に言うと、全面積が150haなので、1タンクが平均1ha分の扱いとなるわけです。これは、ワイナリーがいかにテロワールの個々の特徴を尊重しているか、いかに品質を重視しているかが伺えるものです。　赤ワインは南のマルグライドにある400年の歴史を持つセラーで醸造します。歴史あるセラーの一方、回転式醸造タンクなどを使用するなど、必要に応じた近代設備を整えるなど、あくまでも品質重視の姿勢が見られます。＊ユニークなアルト・アディジェ　　1919年までハプスブルク家のオーストリア領であったアルト・アディジェは、イタリアの中にあってとてもユニークな地域です。都市の町並みや郊外の風景は明らかにイタリアというよりはオーストリア的で、住民は民族的にはドイツ人であり、言語もドイツ語が多くなっています。アディジェ川の両岸を中心とした斜面にブドウ畑とリンゴ畑が拡がり、古くからワイン造りが行われていた地域です。　南チロルと呼ばれるアルト・アディジェ一帯は、街並み、人々の生活や食文化は、イタリアというよりもオーストリアのドイツ圏になっています。　理由は、第二次世界大戦前後やそれ以前の長い歴史の中では、イタリアとオーストリア間で領地の争いが繰り返され、ドイツ語系住民の言語や文化は迫害されてきたそうです。それが、1989年になって、ようやくドイツ語やその文化が認められるようになりました。現在は人口の60％以上はドイツ語系の人が占め、イタリア語系は30％（後はその他の言語）が占めています。　約95%が単一品種で造られていることがアルト・アディジェのワインの特徴です。この産地が小規模であるにも関わらず、D.O.C.が90%以上を占め、ピエモンテをしのぐ凌いでイタリア随一の産地です。中でも白は、突出した高品質を生み出すことで有名です。　　アルト・アディジェのワイン生産では共同組合のシステムがうまく機能しており、全生産量の約80%を12社の組合が占めます。「組織に纏まることが苦手なイタリア人と違い、ドイツ人だから組合が機能するんだ。」という説明は何となくうなずけます。標高が高く冷涼な気候の地域が多いため、特に高品質な白ワイン産地として近年注目を集めています。ハプスブルクの時代からブドウ品種としてはシャルドネ、ソーヴィニョン、カベルネ、メルロー、ピノノワールなど多くのフランス品種が植えられており、地元の人々はこれらを外来品種とは意識していないようです。　また最近ではゲヴュルツトラミネール、ラグレイン・リゼルヴァ、スキアヴァなどアルトアディジェを発祥とする地場品種に力を入れ、品質の高いワインを作る生産者が増えています。	2,917円
テメントテメントソーヴィニヨンブランカルク＆クライデ 2021 750ml 白ワイン辛口オーガニックオーストリアシュタイヤ―マルク州ズュートシュタイヤ―マルク Tement Tement Sauvignon Blanc Kalk&Kreide 花見プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】テメントテメントソーヴィニヨンブランカルク＆クライデ 2021 750ml 白ワイン辛口オーガニックオーストリアシュタイヤ—マルク州ズュートシュタイヤ—マルク Tement Tement Sauvignon Blanc Kalk&Kreide タイプ白ワイン辛口生産地オーストリアシュタイヤ—マルク州造り手テメント Tement生産年2021品種ソーヴィニヨン・ブラン100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。「ミスター・ソーヴィニヨン・ブラン」の名声を欲しいままにする、オーストリアの名醸造家「テメント」のカジュアルライン！ミネラル石灰岩の土壌で栽培された合計55の区画から、手摘みにより選果。畑からの自然酵母で自然発酵後、良質の酵母と共にステンレスタンクで6ヶ月間熟成しました。ほのかに残るイーストのニュアンスがふくよかなコクと旨味を生み出し、洗練された複雑な味わいをお楽しみいただけます。落ち着いた濃いイエローの外観。グレープフルーツやレモンの柑橘系果実の皮とハーブを合わせたような爽快なアロマ、カラメルの芳しい香り、焼いたパン、火打ち石のミネラリーなニュアンス、様々な要素が折り重なりグラスから複雑に立ち昇ります。口に含むと、のびやかな酸と共に感じられる白桃やパイナップルの豊かな果実味が印象的。豊富なミネラルとともにエステル香が鼻腔を駆け抜け、味わいに上質な深みを与えています。鮮やかな赤いベリーを想わせる果実味が後味に残り、美しく長い余韻へと繋がります。一杯一杯飲み進めるたびに違う表情を垣間見ることができる、複雑味が自慢のソーヴィニヨン・ブラン。唯一無二の満足度！是非お試しください。 ≪受賞歴≫ ※ジェームス・サックリング 92点(2019ヴィンテージ) ※ワイン・エンスージアスト誌 92点(2019ヴィンテージ) 【テメントについて】スロベニアとの国境沿い、シュタイヤーマルク州ズュートシタイヤーマルクにあるワイナリー。見晴らしの素晴らしい細い山の平地にあり、下を見下ろせば一面に葡萄畑が広がっています。畑は、急勾配で常に日当たりが良く、熟した良い葡萄が育ちます。土壌は海の堆積土壌由来の貝殻石灰質土壌。非常にパワフルでアルコール度の高い、ソーヴィニヨン・ブランを造り出しています。オーストリアの権威あるワイン誌「ファルスタッフ」では5つ星(満点)を獲得。オーストリア国内ワイナリー約9,400(醸造所元詰め)軒中、ファルスタッフで5つ星が与えられるのはわずか11軒だけとなっています。その実力は「ミスター・ソーヴィニヨン・ブラン」と謳われ、オーストリア最高峰生産者として名が広く知られています。 2005年からは息子のアミアン・テメント氏が加わり有機農法を導入。10年間のコンベンション転換期間を経て、2018ヴィンテージから正式にオーガニックワインメーカーに認定されました。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■テメント Tement	4,411円
ナルスマルグライド　カルクシャルドネ 2022Nals Margreid　 Kalk Chardonnay DOC　【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	100年以上の歴史を持つナルス・マルグライドは140の生産者をまとめる協同組合です。アルト・アディジェ北西部メランに近いナルスからアディジェ川西岸のワイン街道に沿ってその南端マルグライドまで約150haの畑があり、その標高は200mから900mに及びます。それぞれの畑が持つ気候条件や土壌を綿密に調査し、そこに最適の品種を栽培するとともに、厳格に収量を抑えた上で主に単一品種のワイン造りを行っています。ナルス・マルグライドの名前は、北のナルス村と南のマルグライド村から付けられた名称です。 1932年に設立され、この2つの村の間に畑が13カ所に分かれ、128人のメンバーで150haで運営されています。北部は大陸性気候で寒暖の差が非常に大きく、上質な酸やミネラルさを持つ高貴な白が造られています。南部はガルダ湖の影響を受けた地中海性気候の温暖な条件があり、赤品種向きでストレートでピュアな果実味を持つエレガントな味わいです。これらの条件に加えて、ナルス・マルグライドのメンバーは、品種に適した土壌を徹底検証して、この地に密着した農夫たちが、自分の知り尽くした畑を運営しています。彼らのぶどう造りは、化学肥料、農薬、灌漑用水は一切使用してきませんでした。現在はBIOの認証こそ取得していませんが、将来、ナルス・マルグライドは、ビオディナミの申請も考慮しているそうです。葡萄は標高350mのマルグライドの近くのエリアから収穫しています。南に位置し、比較的あたたかなマルグライドの気候がワインにしっかりとした色合いとエキゾティックな香りをもたらしています。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます。豊かな果実味をしっかりとした酸が支え、ワインにフレッシュさとエレガントな調和をもたらしています。濃い黄色。リンゴ、アプリコット、レモンピール、グレープフルーツなどのフルーティなアロマ中に、かすかに熟したバナナを思わせるエキゾティックなニュアンスが感じられます。ふくよかで膨らみのある味わいで、清涼感のあるはっきりした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいで余韻は長く続きます。内容量 750ml ブドウ品種シャルドネ保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　　トレンティーノ・アルト・アディジェ輸入者稲葉 [ct_w_5],[ct_w_34]	2,992円
【送料無料】シルヴァーナーアルテレーベンフォンカルクトロッケン 750ml 12本(1ケース)【インポーター直送】(一部地域送料あり)　｜　ドイツ　ラインヘッセン白辛口ワイン Silvaner Alte Reben Vom Kalk Trocken ゲオルグアルブレヒトシュナイダーワインと地酒　アティグス	これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されています直送！大人のまとめ買い提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合がありますシルヴァーナーアルテレーベンフォンカルクトロッケンエルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマハチミツや花のフレイバーシルヴァーナーは石灰岩土壌のニアシュタイナーパターベルクの畑のものです。1960年代の初めに、現在のオーナー、ウルスラシュナイダーの祖父が接ぎ木し、植樹した樹齢60年の葡萄です。葡萄は石灰岩土壌に深くに根を伸ばしており、地中深くからミネラル分を吸収することが出来ます。樹齢の古い葡萄は収穫量が減りますが、集約のある葡萄を実らせます。シュナイダーは、樹齢が上がるにつれ、葡萄の個性に影響を与え、より集約があり、エレガントなフレイバーがもたらされると考えています。収穫した葡萄は除梗し、プレスします。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。豊かな果実味を保つため、15～20度に管理しながら発酵を行います。エルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマ、口に含むとハチミツや花のフレイバーが広がります。深みがあり、長い余韻が感じられます。スタイル白辛口産地ドイツ　ラインヘッセン生産ゲオルグアルブレヒトシュナイダー品種シルヴァーナー →全国一律送料無料の2ケース販売はこちらエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら	25,344円
カルクシャルドネ 750ml 【インポーター直送】　｜　イタリア　トレンティーノアルトアディジェ白辛口ワイン Kalk Chardonnay ナルスマルグライドワインと地酒　アティグス	これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されています直送！大人のまとめ買い提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合がありますカルクシャルドネ　Kalk Chardonnay 石灰岩の土壌を特徴とする豊かな果実味としっかりとした酸を持つシャルドネ「カルク」は、石灰岩を意味します。葡萄は、南の標高350mのマルグライドの近くのエリアから収穫します。砂と石灰岩の砂利土壌です。日中は暑く、夜はガルダ湖から涼しい風が吹いてくる場所です。暖かな気候がワインにしっかりとした色合いとエキゾチックな香りをもたらします。ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月寝かせます。濃い黄色、フルーティなアロマ中に、かすかに熟したバナナを思わせるエキゾチックなニュアンスが感じられます。豊かな果実味をしっかりとした酸が支え、ワインにフレッシュさとエレガントな調和をもたらします。スタイル白辛口産地イタリア　トレンティーノアルトアディジェ生産ナルスマルグライド品種シャルドネ熟成：ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら	35,904円
ゲオルグアルブレヒトシュナイダーゲオルグアルブレヒトシュナイダーシルヴァーナーアルテレーベンフォンカルククヴァリテーツヴァイントロッケン 2020 750ml 白ワインドイツラインヘッセン Silvaner Alte Reben Vom Kalk Qualitatswein Trocken 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ゲオルグアルブレヒトシュナイダーゲオルグアルブレヒトシュナイダーシルヴァーナーアルテレーベンフォンカルククヴァリテーツヴァイントロッケン 2020 750ml 白ワインドイツラインヘッセン Silvaner Alte Reben Vom Kalk Qualitatswein Trocken■ゲオルグアルブレヒトシュナイダー	2,926円
【全国一律送料無料】シルヴァーナーアルテレーベンフォンカルクトロッケン 750ml 24本(2ケース)【インポーター直送】　｜　ドイツ　ラインヘッセン白辛口ワイン Silvaner Alte Reben Vom Kalk Trocken ゲオルグアルブレヒトシュナイダーワインと地酒　アティグス	これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されています直送！大人のまとめ買い提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合がありますシルヴァーナーアルテレーベンフォンカルクトロッケンエルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマハチミツや花のフレイバーシルヴァーナーは石灰岩土壌のニアシュタイナーパターベルクの畑のものです。1960年代の初めに、現在のオーナー、ウルスラシュナイダーの祖父が接ぎ木し、植樹した樹齢60年の葡萄です。葡萄は石灰岩土壌に深くに根を伸ばしており、地中深くからミネラル分を吸収することが出来ます。樹齢の古い葡萄は収穫量が減りますが、集約のある葡萄を実らせます。シュナイダーは、樹齢が上がるにつれ、葡萄の個性に影響を与え、より集約があり、エレガントなフレイバーがもたらされると考えています。収穫した葡萄は除梗し、プレスします。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。豊かな果実味を保つため、15～20度に管理しながら発酵を行います。エルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマ、口に含むとハチミツや花のフレイバーが広がります。深みがあり、長い余韻が感じられます。スタイル白辛口産地ドイツ　ラインヘッセン生産ゲオルグアルブレヒトシュナイダー品種シルヴァーナー →1ケース販売はこちらですエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら	50,688円
《1.4万円以上で送料無料》ベッカーカルクメルゲルグラウアーブルグンダー 2022 Becker Kalkmergel Grauerburgunder 白ワインドイツファルツプファルツ辛口ヘレンベルガーホーフワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種ピノ・グリ 100%英字Becker Kalkmergel Grauerburgunder内容量750mlJANコード4260059990547輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。 1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。「カルクメルゲル」の意味は泥灰石灰岩。樹齢50年のピノ・グリが植わっているこの畑の土壌です。グラウアーブルグンダーもしくはグラウブルグンダーとは、ピノ・グリのドイツ名。白ブドウの分類ですが、熟すとピンク色になります。その果皮の色と風味が抽出されるよう、発酵前に長時間の低温浸漬。その後圧搾しオークの大樽で発酵・熟成を行います。シュール・リーの状態で6か月間。果皮と一緒に発酵しているわけではないので、今話題のオレンジワインというわけではありません。果皮由来のオレンジの皮のような風味とピリっとした口当たり。じわっと旨味が広がる、新感覚のワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N フルボディ辛口ワイン白ワイン味種類 : 丑2酉28 惰K≪関連カテゴリ≫	5,280円
《1.4万円以上で送料無料》ベッカームシェルカルクリースリング 2022 Friedrich Becker Muschelkalk Riesling 白ワインドイツファルツシュヴァイゲン辛口貝殻石灰岩ヘレンベルガー・ホーフワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞プファルツ生産者ワングート・フリードリッヒ・ベッカー品種リースリング 100%英字Friedrich Becker Muschelkalk Riesling土壌ムシェルカルク飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント（90-91）点内容量750mlJANコード4260059991667輸入元ヘレンベルガー・ホーフ現当主のフリッツ・フリードリッヒ・ベッカー氏。父の手伝いを続けていた彼が、一部のワインは一人でつくるようになった当初に始めたキュベが、このムシェルカルク・リースリングです。ファーストヴィンテージの2012年がいきなりVinumの辛口リースリング賞を受賞し、「ベッカーはピノ・ノワールだけじゃない」ことを世に知らしめたのでした。《生産者について》フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。《エチケットの由来》 1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。《ムシェルカルクとは》ワイン名の意味は「貝殻石灰岩」。フランケン地方などにもみられる、貝の化石が混じった石灰岩土壌です。粘板岩土壌のリースリングのような舌の上のグリップや力強さがない代わり、スマートな印象でクリスピー、引き締まったミネラル感がワインにあらわれます。《ワインについて》このキュベはVDPが定めるエアステ・ラーゲ（一級畑）相当の2つの畑からブドウをブレンド。樹齢30?40年。収穫後は足踏みでブドウを破砕（長靴はいて）して1?2日浸漬。これがワインに凝縮感を与えています。発酵温度を高めにしており、フルーツ感は抑えられていますが、その分高い熟成ポテンシャルをもっています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン白ワイン酉24≪関連カテゴリ≫≪関連カテゴリ≫	5,720円
レーケンダーマンワインハウスレーケンダーマンリースリングカルクシュタイン [2021] 750ml 白　Weinhaus Reh Kendermann Riesling Kalkstein 酒宝庫　MASHIMO	フレッシュな白桃や、青リンゴ、柑橘類のアロマに、火打石を思わせるミネラル。軽快な酸と果実味との調和がとれており、余韻もしっかりと楽しめる。色・タイプ白/辛口品種リースリング容量 750ml 産地ドイツ　ラインヘッセンこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	1,238円
レーケンダーマンワインハウスレーケンダーマンリースリングカルクシュタイン [2021] 750ml 白ワイン Weinhaus Reh Kendermann Riesling Kalkstein WINE NATION 楽天市場店	フレッシュな白桃や、青リンゴ、柑橘類のアロマに、火打石を思わせるミネラル。軽快な酸と果実味との調和がとれており、余韻もしっかりと楽しめる。色・タイプ白/辛口品種リースリング容量 750ml 産地ドイツ　ラインヘッセンこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	1,337円
レーケンダーマンワインハウスレーケンダーマンソーヴィニヨンブランカルクシュタイン [2021] 750ml 白　Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein WINE NATION 楽天市場店	マンゴーやパッションフルーツ、柑橘系果実のアロマに、土壌由来のミネラルが複雑さをもたらしています。軽快な口当たり、フレッシュで引き締まったパレット、上品な余韻が長く続きます。色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地ドイツ　ファルツこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	1,322円
レーケンダーマンワインハウスレーケンダーマンソーヴィニヨンブランカルクシュタイン [2021] 750ml 白　Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein 酒宝庫　MASHIMO	マンゴーやパッションフルーツ、柑橘系果実のアロマに、土壌由来のミネラルが複雑さをもたらしています。軽快な口当たり、フレッシュで引き締まったパレット、上品な余韻が長く続きます。色・タイプ白/辛口品種ソーヴィニヨン・ブラン容量 750ml 産地ドイツ　ファルツこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	1,269円
フリードリッヒベッカー　グラウアーブルグンダーカルクメルゲル 2020Friedrich Becker Kalkmergel Grauer BurgunderNo.110632 古武士屋	泥灰石灰岩を意味するワイン名。長期低温浸漬後、オークの大樽で発酵熟成。ロゼ色がかった色合い。クリアーで酸もしっかりとしている滋味と旨みに溢れた味わい。産地：ドイツ/ファルツ品種：グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ) 容量：750ml　 Friedlich Becker　フリードリッヒベッカー　2010年　5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう（別名：きつねとぶどう）」から、このワインのエチケットがデザインされています。お腹を空かせたきつねが歩いていると、おいしそうなぶどうが枝から垂れているところに通りかかりました。きつねはどうにかしてぶどうを取ろうと、爪先立ちをしたり、飛び跳ねてみたものの、どうしても取ることができません。しばらくして、じーっとぶどうを眺めていたきつねが言いました。「ふん、あんなぶどう美味しくないや。まだ、すっぱくて、食べられやしない」ぶどうを睨みつけると、そのままどこかへ行ってしまいました。　　　　　　　『イソップ童話』　より1980年生まれ。300年の歴史のあるブドウの栽培農家、ベッカー家の7代目当主。当初は格闘家の道を志すも、一代でワイナリーを立ち上げ、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を世界に知らしめた偉大な父、フリードリッヒ・ベッカー氏（6代目当主）の後を継ぐことを決意。カリフォルニアのオー・ボン・クリマや、ヴァッハウのクノルなどで修業。2005年に実家に戻り、父とワイナリーの共同経営者となり、現在は醸造の全てを引き継いでいる。2016年の訪問時にパパのフリードリッヒ氏自らバーベキューをご馳走してくれました。めちゃ旨いポークバーベキューベッカーのワインがすすむこと！この地域は、歴史的にもフランスとドイツの間で取り合いをされ、戦争が起こるたびに、国がフランスとドイツの間で変わってきました。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）のカマーベルクと、ザンクト・パウル（モノポール）は、ベッカーさんのフラッグシップとしてその名を知られています。ちなみにゴーミヨのベスト・シュペートブルグンダーの受賞歴があり、2005年の洞爺湖サミットでも使用されたピノ・ノワール　ターフェルワインは、ザンクト・パウルの最も優良な区画で、納得いくブドウが出来な年のみに造られるワインです。ベッカーさんの長女が、ボージュ山脈の麓にあるシャトー・ザンクト・パウルの城主と結婚したため、手に入れることが出来た土地です。ベッカー親子が森を伐採し、畑を開墾しました。この畑でのぶどうの栽培作業は、ベッカー親子のみ許されています。どこの生産者を訪れてもよく手入れされた畑の土はフカフカ彼らの畑には除草剤はもちろん、化学肥料なども一切使用していません。またブドウの樹には、水分ストレスを適度にかけ、ぶどうの粒が健全で小さく保てるよう心がけて栽培をしています。	4,257円
【限定45本パーカー93点エアステラーゲ】リングス Kalkofen シュペートブルグンダー 2021 Rings Kalkofen Spätburgunder GARYU	2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。2024年にはVinum誌の『ライジングスターオブザイヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。 Kalkofenシュペートブルグンダー2021は彼らの自社畑の中でも標高が高く非常に涼しい、チョークの小石がゴロゴロと転がっている小さな区画から手作業で丁寧に収穫し、2度の厳しい選果を行ったブドウのみを用い、野生酵母で発酵させ、フレンチオーク新樽と古樽で熟成後にブレンドし無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。暖かいヴィンテージには若干の全房を使います。香り高い花やフレッシュな赤果実の香りに樽の甘く、香ばしい香りが穏やかに混じり合い妖艶なアロマを漂わせるワイン。心地良い酸味が溢れる赤果実の味わいに樽の上品な甘さが絶妙なバランスで調和し、更に爽やかなハーブの風味がほんの少し加わることで、繊細でエレガントな複雑味を醸し出しています。彼らの自社畑の中でも特に冷涼な区画から収穫したブドウらしく、スッキリとした高い酸味が印象的で、とても滑らかなタンニンと絶妙なバランスで調和しており、心地良く長い余韻を生み出しています。今すぐ開けて存分に華やかな味わいを楽しめますが、今後10-15年以上は熟成で発展していく長期熟成のポテンシャルがあります。飲み頃温度は18~19℃です。法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。	16,280円
マルティンヴァスマーマークグレーフラーラントリースリングカルクシュタイン 2020Martin Wassmer Markgräflerland Riesling "Kalkstein"No.114955 古武士屋	マルティン・ヴァスマーは、1998年に協同組合から独立して誕生したワイナリーです。「ドイツのトスカーナ」とも称される、温暖な天候と地形に恵まれたバーデン地方南部のマルクグレーフラーラントは、千年以上も前からワイン造りが行われている歴史あるワイン産地です。カルクシュタイン＝石灰岩.その名の通り、石灰岩土壌の畑のブドウを使用しています。ハーブや柑橘のような香り、温暖なバーデンらしい厚みのある果実味と、土壌由来のリッチなミネラル。しっかりとキレのある酸があるので爽やかな後味。温暖な地域のリースリングの良さを感じる、心地よい味わいです！こちらのワインはまるでブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを感じさせる香りと味わいです。価格も驚くことながらクオリティとコスパが抜群の一本ですので是非一度お試しください。産地　ドイツ/バーデン品種　リースリング100% 容量　750mlMartin Wassmerマルティン・ヴァスマー自然を愛で樹々と語る遅咲きの趣味の人ドイツのトスカーナとも称される温暖な天候と地形に恵まれたバーデン最南部のマークグレーフラント。西側と南側をライン川で囲まれたこの地はフランス、スイス、ドイツ3国の文化が入り混じる非常にユニークなところです。黒い森の麓の南西向けの斜面には石灰岩、片麻岩など複雑な土壌形成を持つ丘が点在しています。さらにどこまでも続く黒い森からの冷気はドイツ最南端の温暖な土地にブドウ栽培に最適な寒暖差をもたらしてくれます。創業者マルティン・ヴァスマー氏は21歳にして両親の営むじゃがいもとトウモロコシ畑を引き継ぎ、新谷にホワイトアスパラガスの栽培を始めました。自分で作ったアスパラと地元のワインを味わうたびに覚えた違和感。もっと美味しいものができるのではないか、そんな感覚を持ち続け1997年に37歳にして醸造所設立を決意します。1998年にはブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニィのアミオ・セルヴェルにて研修。もの静かで、いかにも南ドイツ・バーデンの農家の典型的な素朴なお人柄ですが、もっと良いワインを作りたいという情熱は止まるところを知らず3ヘクタールでスタートした醸造所は今や35ヘクタールまでになりました。	4,455円
フリードリッヒベッカームシェルカルクリースリングトロッケン 2019 750ml ドイツファルツ白ワインWeingut Friedrich Becker Muschelkalk Riesling Trocken 2019 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、スクリューキャップ原産国ファルツ、ドイツレビュー Weingut Friedrich Becker Muschelkalk Riesling Trocken 2019 フリードリッヒベッカームシェルカルクリースリングトロッケン 2019 ブドウとキツネのエチケットでおなじみ、ドイツのピノ・ノワールのトップ生産者としての地位を築いたフリードリッヒ・ベッカー。ムッシェルカルクは、醸造所を創立したベッカーシニアの息子、フリッツさんがヴァッハウでの修行から戻った際に「さあ、お前に何ができるか見せてみろ！」と言われて造り出された、集大成といえるキュヴェ。貝殻石灰岩土壌の隆起の激しい特級区画のみから収穫されたブドウを使用し、土壌の個性が最大限に表現されています。青リンゴのやわらかい香りがあふれ、美しいミネラルを伴うアタック、フレッシュな果実味が、十分に引き締まった強い酸と融合し、辛口でありながらもまろやかで上品な味わいを作り出します。最後の余韻までミネラルがしっかりと存在を主張する、素晴らしい完成度です。このワインについてプロデューサーProducer フリードリッヒベッカー年代Vintage 2019 スタイルStyle 白ワイン　トロピカルでバランスの良いワイン合う食べ物Food Pairing 根菜類やカボチャを使った料理品種Grape リースリングワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白リースリング(ドイツワイン) ぶどう園Vineyard/Appelation ファルツ生産地Region/Country ファルツ、ドイツ飲みごろDrinkability 2024-2035 温度Drinking temp 7-10℃ 度数Alc. 12.5-13% フレーバー	6,300円
レー　ケンダーマン　ワインハウス　ソーヴィニヨン　ブラン　カルクシュタイン　2019年　正規品　辛口　白ワイン　750ml【レー・ケンダーマン】◆ギフト対応◆レー・ケンダーマン・ワインハウス・ソーヴィニヨン・ブラン・カルクシュタイン　2019 レザムルーズ　楽天市場店	Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚カルクシュタインはドイツ語で石灰質を意味し、痩せた水はけの良い土壌ではブドウは根を深く伸ばし、水分ストレスに強くなります。冷涼で乾燥した気候と、古代の海の堆積物による土壌は、グーズベリー、パッションフルーツなどの豊かなアロマをもたらします。ミネラル感と軽快な酸味を楽しめる、上品な辛口の白ワインです。　ワインハウス・レー・ケンダーマン　ドイツ・ファルツ　白　ソーヴィニヨン・ブラン　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 - 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	1,650円
レー　ケンダーマン　ワインハウス　リースリング　カルクシュタイン　2020年　正規品　辛口　白ワイン　750ml【レー・ケンダーマン】◆ギフト対応◆レー・ケンダーマン・ワインハウス・リースリング・カルクシュタイン　2020 レザムルーズ　楽天市場店	Reh Kendermann Riesling Kalkstein 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚カルクシュタインはドイツ語で石灰質を意味し、世界の偉大なワイン産地は石灰が豊富な土壌で、長期熟成が可能なワインが造られます。保水性があり、容易に養分摂取ができることから、心地よい酸をワインにもたらします。フレッシュな果実のアロマにミネラルによる複雑性が感じられる、上品な味わいの白ワインです。　ワインハウス・レー・ケンダーマン　ドイツ・ファルツ　白　リースリング　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 - 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	1,650円
【実店舗出荷(現在はクール冷蔵便配送)】エンデルレウントモルヴァイスブルグンダームシェルカルク 2017 ドイツバーデン白ワイン 750ml Enderle & Moll Weißburgunder MUSCHELKALK ソムリエの薬剤師がやってるお店	【配送について】 ※こちらの商品は実店舗出荷の商品となり、楽天倉庫出荷(楽天スーパーロジスティクス)の商品とは出荷地が異なります。異なる出荷地の商品は同時購入の場合でも出荷日や出荷方法が別になりますことをご了承くださいませ。【ワインについて】ややにごりある濃いめの黄色～オレンジ色の柔らかい色調。洋梨のような甘い香り。きりっとした酸あり、旨味やわらかでナチュラルな果実味。後口は少し苦み。（醸造）手作業で収穫。容量700リットルの合成樹脂容器で3～4日間マセレーション。手回し式バスケットプレスで圧搾、半分をステンレスタンク、半分をバリック樽に入れ、前者は20～25%の果皮とともに野生酵母で発酵。澱引きせずにそのまま熟成し、瓶詰め直前に軽くフィルターをかけてブレンド。微量の亜硫酸塩を添加し瓶詰。生産年：2017年ワインのスタイル：白ワイン内容量：750ml 原産地：ドイツ > バーデン品種：ヴァイスブルグンダー輸入元：株式会社ラシーヌ品目：果実酒（※こちらの商品はもとよりキャップシールが付けられていないボトルデザインとなっております。また、輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。）（※※こちらの商品はその造りの特性上、果実・酵母由来のオリや浮遊物が見られる場合もございますが、品質を損なうものではございません。）【生産者について】フライブルクの醸造学校で知り合ったスヴェン・エンデルレとフロリアン・モルが2007年に起業した醸造所。きっかけは2006年にスヴェンが、故郷の町ミュンヒヴァイアーにある、樹齢25～40年のシュペートブルグンダーが栽培されている急斜面の畑0.3haを、地元の老人から任されたことでした。村の周囲には他にも雑色砂岩や貝殻石灰質の、素晴らしいポテンシャルの古木の畑がいくつもあったが、収穫はことごとく醸造協同組合に納められて量産ワインにされていました。きちんと畑を世話して丁寧に造れば、偉大なワインが出来るかもしれないのがスヴェンには残念でならず、持ち主と交渉して少しずつ面積を増やして現在2.2haになっています。ブントザントシュタインの樹齢は40～60年、ムシェルカルクは約70年で、バーデンに現存する最高齢のシュペートブルグンダーだといいます。ベーシックなシュペートブルグンダーや複数の畑の収穫を醸造する「リエゾン」も樹齢30～45年。栽培はビオロジック。ここ数年は需要に供給が追いつかず、志を同じくする友人が栽培したブドウを購入しています。醸造は伝統的な手法でなるべくワインに介入せず、野生酵母で発酵後、手回し式バスケットプレスで圧搾し、ブルゴーニュの醸造所から購入したバリック樽で12～15ヵ月熟成します。手作りの高品質かつ個性的なワイン。【返品について】 ※こちらの商品は食品のため、その商品性質上、お客さま都合による返品交換・返金はお受けすることができません。いま一度、ご注文内容をご確認の上、お買い求めくださいませ。 ※商品が受取辞退、住所不明、長期不在等で弊社に返送されてきた場合は、その商品性質上、お客さま都合の返品・交換は受け付けていない商品のため、弊社廃棄費用負担にて返送商品を即廃棄し、再配送いたしません。その場合の返金はいたしません。万一配達途中の破損や商品違いなどがございましたら、返品返金対応いたしますのでお申し付けください。楽天スーパーロジスティクスで配送された商品につきましては、返金のみとなり商品交換ができません。商品到着後7日間が過ぎますと返品交換・返金はお受けいたしませんのでご了承下さい。	4,148円
シュテファンフェッターシルヴァーナーシュタインテラッセンムッシェルカルク 2017Stefan Vetter Sylvaner Steinterrassen MuschelkalkNo.114408 古武士屋	2017 年は穏やかな年で石灰岩で育つシルヴァーナーを 8 月下旬に収穫しプレス、225L・300L・500L・1200L の木樽で発酵・熟成しました。黄金色の入ったグリーンイエロー色、金柑コンポートや伊予柑、オレンジピール、グレープフルーツのアロマを感じます。まろやかなアタックに完熟した果実味と甘味、しっかりとしたエキスに綺麗な酸が溶け込んでいます。産地：ドイツ/フランケン品種：シルヴァーナ100% 容量：750ml	4,455円