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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ザ サディ ファミリー ワインズ メフロゥ カースティン 2022The Sadie Family Wines MEV. KIRSTENNo.113860 古武士屋 | 南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン未亡人（Mev./メフロウ）の名を冠しています。 非常に洗練されていて規律正しい印象で、長期熟成タイプの仕上がりです。アロマはトロピカルフルーツの印象から、徐々にフレッシュなアプリコットや熟した桃、洋梨などのニュアンスへと変化していきます。シッカリめの酸が、これらの熟した果実感を包み込み、凝縮感と骨格が妖艶で長いフィニッシュへと誘われます。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 2021年ヴィンテージ：ティムアトキン98点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 2020年ヴィンテージ：ティムアトキン98点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン) 生産国：南アフリカ/ステレンボッシュ 品種：シュナン・ブラン100％ 容量：750ml The Sadie Family Wines MEV. KIRSTEN/南アフリカ ワイン/白 ワイン/イーベン サディ/南アフリカ ワイン/メフロウ/カーステン＼ 2018年9月 古武士屋店長 当主にお会いしました！ ／ 【入手困難】南アフリカの輝ける星「サディ氏」、最新ヴィンテージ入荷！ The Sadie Family Wines -ザ・サディ・ファミリー・ワインズ- スワートランド 今日の南アフリカを牽引する「超新星」。 当主は南アフリカワインの「今」を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。 年々その実力が広がっていき、伴い入手も難しくなってきています…。 これまでに感じたことのない圧倒的スケール 無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 良いワインにすべからく「コア」を感じます。サディ氏の造るワインの1つ1つに壮大な大自然をも連想させてくれます。 その評価に驕る事なく着実に進化していくスーパースター パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。 その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。 2018年9月 世界最大の南アフリカワインのイベントにてお会いしました！ 彼の周りには常に取り巻きのように人が…。笑 お話を伺える時間は僅かでしたが、貴重な経験をさせて頂きました！ | 26,400円 |
 ザ・サディ・ファミリー / メフロゥ・カースティン [2017]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 唖然とする凄み！南アフリカの頂点！ 推薦グラス ザ・サディ・ファミリー / メフロゥ・カースティン [2017] The Sadie Family Wines / Mev.Kirsten 2017 セパージュ: 【シュナン・ブラン100％】 国地域: 南アフリカ / スワートランド 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。 【品種】シュナン・ブラン 【畑】ボースマスコップ（ステレンボッシュ）1905年植樹 0.7ha 【土壌】花崗岩 【収量】7hl/ha 【熟成可能年数】15-20年 「南アフリカで最も古いシュナンブランの畑」 【south africa】 【blanc】 【v2017】? 【wakaumashiro】 【kiwami】 | 21,912円 |
 ザ・サディ・ファミリー / メフロゥ・カースティン [2022]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 唖然とする凄み！南アフリカの頂点！ 推薦グラス ザ・サディ・ファミリー / メフロゥ・カースティン [2022] The Sadie Family Wines / Mev.Kirsten 2022 セパージュ: 【シュナン・ブラン100％】 国地域: 南アフリカ / ステレンボッシュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン婦人（Mev.／メフロウ）の名を冠しています。2006年がファースト・ヴィンテージでしたが、この15年間で植え継ぎや土壌の改善など畑に多くの投資を行うことで、さらなるエレガントさ、巨大なテクスチャー、密度、そして力強さを手に入れることが可能になりました。 【品種】シュナン・ブラン 100％ 【土壌】沖積土の上に風化した花崗岩 【醗酵】ゆっくりと時間をかけて自然醗酵 【熟成】フードルとアンフォラを用いて、シュール・リーにて12カ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し、さらに2週間静置。 【テイスティングノート】非常に洗練されていて規律正しい印象で、確実に長期熟成タイプの仕上がりです。アロマは トロピカルフルーツの印象から、徐々にフレッシュなアプリコットや熟した桃、洋梨などの石果のニュアンスへと変化していきます。しっかりとしたタンニンと酸がこれらの熟した果実感を包み込み、 信じがたいほどの凝縮感と骨格が妖艶で長いフィニッシュへと誘います。 【south africa】 【blanc】 【v2022】? 【wakaumashiro】 【kiwami】 | 23,760円 |