mathieu [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【木箱入】セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ラ コムリエット ブラン ド ブラン 白 高級泡 箱付 ギフト シャンパン ワイン 辛口 750mlSerge Mathieu Champagne La Commeliette Blanc de Blancs Limited Edition Wooden Box【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 (2012年) セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ (ブラン・ド・ブラン) タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【木箱入】セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット”(樽発酵(短期間))ブラン・ド・ブラン(ラ・コムリエット区画のシャルドネ100％)・超限定生産品・最低48ヶ月熟成・ドサージュ4g/L・裏ラベルにロットナンバー入り・AOCシャンパーニュ・白・高級泡 Serge Mathieu Champagne "La Commeliette" Blanc de Blancs (Chardonnay 100%) (Shortly Wooded) (Maturing on the less 48 months) Limited Edition Wooden Box 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (セルジュマチューシャンパーニュキュヴェラコムリエット) (ブランドブラン) (AOCシャンパーニュ) (フランス高級白泡ワインシャンパン辛口) (セルジュマチュー) (箱入り) (ギフトボックス) フランスを代表するグランシェフ達が 惜しみない賞賛の声を送る、 オーブ最高の造り手でありR.M生産者の 中でも最も高く評価の大人気造り手！ セルジュ・マチューから限定キュヴェ “キュヴェ・ラ・コムリエット”！ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。 醸造 5年分のリザーヴワインを保有。 主な販売先 輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績 海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数 日本：「ワイナート」第21号P38 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット” ■品種：シャルドネ100％(ブラン・ド・ブラン) Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からのシャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定キュヴェ！当主・醸造家のミシェル・ジャコブのコメントこのキュヴェは2012年に収穫され、2015年に瓶詰されたもの。シャルドネのみで構成され、短期間で醸造されました。我々が所有するブドウ畑の一面から誕生したキュヴェ。そしてラ・コムリエットの名は必然から付けられたものです。微量のドサージュ(4g/L)と調和した長期熟成がこのシャンパーニュに真のエレガンスを授け、10〜11℃の温度でテイスティングすることで、その品質をさらに堪能いただけます。ボトル1本1本に番号を振ることで、このキュヴェから非常に限られた数のシリーズをたったひとつだけ造ることにしました。ラ・コムリエットと呼ばれるこの区画で収穫を開始してから約半世紀が経過した今、我が一族に捧げるオマージュと位置づけすることが出来るでしょう。このシリーズを通じて、我々の歴史の一部を皆様と共有できることに、大きな喜びを感じております。 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ | 19,976円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ ブリュット ロゼ R.M 生産者元詰 蔵出し AOCシャンパーニュ ロゼ（エペルネ コンクール金賞受賞）Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal)【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ▼ 関連商品 セルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰・蔵出し セ ルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・R.M.・生産者元詰蔵出 し セ ルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品 年代 造り手 N.V セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCロゼ・シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・R.M・生産者元詰・蔵出し・AOCシャンパーニュ・ロゼ（エペルネ・コンクール金賞受賞） Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal) こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！大人気R.Mシャンパーニュ・辛口ロゼ愛好家大注目！オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手！ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を贈っています！もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、このロゼでワインスペクテーター誌90点獲得！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム90点(2013年1月14日号)の高評価！しかも本場エペルネのコンクールで見事、ゴールドメダル受賞(金賞受賞酒)！平均樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！ドサージュ9.5〜10g/Lの極めて美しいピンク色！ミシェル・ジャコブ会心の作！究極辛口 ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷！ セルジュ マチュー シャンパーニュ ブリュット ロゼ R.M 生産者元詰 蔵出し AOCシャンパーニュ ロゼ（エペルネ・コンクール金賞受賞） オーブ最高の造り手にして、 シャンパーニュの全生産者の中でも 最も高く評価されているRM！ セルジュ・マチューによる会心のロゼ！ マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ 以下ワイン王国特集記事より 真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいの ブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。 ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。 そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ 「Wine Report」2009でも大注目！「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 ブリュット ロゼ 【Brut Rose】 ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！ 平均樹齢は35年。ドザージュは9.5〜10g/L。 極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。 金賞受賞酒！見事！エペルネのコンクールでゴールドメダル受賞！ こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！大人気R.Mシャンパーニュ・辛口ロゼ愛好家大注目！オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として全生産者の中でも最も高く評価されている造り手！ガストロミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を贈っています！もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、このロゼでワインスペクテーター誌90点獲得！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム90点(2013年1月14日号)の高評価！しかも本場エペルネのコンクールで見事、ゴールドメダル受賞(金賞受賞酒)！平均樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％(2009年産100％)のシャンパン80％に、赤ワイン(2010年産のピノ・ノワール100％)を20％アッサンブラージュ！ドサージュ9.5〜10g/Lの極めて美しいピンク色！ミシェル・ジャコブ会心の作！究極辛口 ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷！ | 7,568円 |
 マチュー プランセ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジメ シャンパーニュ 年産わずか3949本のみMathieu-Princet Brut 1er Cru Millesime 2012 R.M AOC Millesime Champagne うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 マチュー・プランセ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ80%/ピノ・ノワール20% ワイン格付/規格 ※画像は2008年のものですが、本商品は2012年のものです。 内容量 750ml JANコード 0103004008116 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム [2012]年・R.M・生産者元詰・AOCミレジメ・シャンパーニュ・年産わずか3949本のみ Mathieu-Princet Brut 1er Cru Millesime [2012] R.M AOC Millesime Champagne 人気生産者元詰辛口ミレジム(ヴィンテージ)シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌大注目！「マルイユ・シュール・アイ」の東隣の格付95％の「ビスイユ」のマチュー家と「アヴィーズ」の西隣村で格付95％の「グローブ」のプランセ家により、1969年に設立した人気R.Mシャンパーニュから、ほとんど（80％）が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！しかも貴重な大人気のグレイトヴィンテージ！9年熟成の[2012]年もの！しかも造り手の地元グローヴ産の一級畑産ブドウ＆樽熟成シャンパーニュ！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのプルミエ・クリュ・一級・ヴィンテージ [2012]年も地元グローヴ産のシャルドネ80%、ビスイユ産のピノ・ノワール20%。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後、シャンパーニュ製208リットルの樽で6ヶ月間以上熟成。ドザージュは7g/lの人気シャンパーニュ！マチュー・プランセの通常は造られない希少なミレジメもの！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と、ピノ・ノワールの華やかな香りが絶妙に溶け合わさっています。生産本数3949本のみ限定作品で、バックラベルにシリアルナンバーが入った、ずばり入魂の逸品！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。 マチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ミレジム [2012]年・R.M・生産者元詰・AOCミレジメ・シャンパーニュ・年産わずか3949本のみ ■葡萄品種：グローヴ産のシャルドネ80%/ビスイユ産のピノ・ノワール20% ■樹齢：平均30年 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、シャンパーニュ製208リットルの樽で6ヶ月間以上熟成 ■ドサージュ：7g/l 手困難！年産僅か3,949本のみ超限定作品！祖父、父、3代に渡り、あの「ボランジェ」で働いていたという歴史のある銘醸造り手！マチュー・プランセの通常は造られない希少なミレジメもの！しかも偉大2012年！グローヴ産の入魂の傑作シャンパーニュ！ 「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。 造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！ 熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と、ピノ・ノワールの華やかな香りが絶妙に溶け合わさっています。 | 7,568円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ エクストラ ブリュット ピュール ピノ (ブラン ド ノワール) 蔵出し限定作品 R.M.生産者元詰 AOCシャンパーニュSerge Mathieu Champagne Extra Brut“Pur Pinot”(Blanc de Noirs) R.M. AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 ? セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット“ピュール・ピノ”(ブラン・ド・ノワール)・蔵出し限定作品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・(辛口)ピノ・ノワール種100％(2010年産が85%、2009年産が15%(156〜168ケ月熟成)(ドザージュ8.6〜9.5g/L)Serge Mathieu Champagne Extra Brut“Pur Pinot”(Blanc de Noirs) R.M. AOC Champagne 超こだわりR.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー！オーブが誇る2大生産者(ドラピエとともに)のひとりであり、オーブ最高のR.Mシャンパーニュ生産者として定評！なんと！このピノ・ノワール100％である、エクストラ・ブリュットの“ピュール・ピノ”で今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで過去最高級の高得点獲得！Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ガストロノミー界でも絶大な人気で“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名門「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています！(他はサロン'90など)！平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で造られるブラン・ド・ノワール！現在販売中のものは、2010年産が85%、2009年産が15%(このクラスにして156〜168ケ月熟成)のブレンドと言う長期熟成シャンパーニュ！しかもドサージュは8.6〜9.5g/lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワールが限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ セルジュ マチュー シャンパーニュ エクストラ ブリュット“ピュール ピノ”(ブラン ド ノワール) 蔵出し限定品 R.M.生産者元詰 AOCミレジム シャンパーニュ (最辛口) 「まるで小ボランジェのようだ」と某誌大絶賛！ オーブ最高の造り手にしてシャンパーニュの 全生産者の中でも最も高く評価されているRM！ セルジュ・マチューによるシャンパン愛好家 垂涎の究極ブラン・ド・ノワール・シャンパン！ このクラスにして156〜168ヵ月熟成のブレンド！ 長期熟成シャンパーニュ“ピュール・ピノ”！ マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ 以下ワイン王国特集記事より 真摯な畑仕事が生んだ フレンドリーな味わいの ブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。 ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。 そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ ? セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット“ピュール・ピノ”(ブラン・ド・ノワール) ピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年。現在販売中のものは、2009年産が85%、2008年産が15%のブレンド。ドザージュは5g/l。 ? | 7,932円 |
 [NV] セルジュ・マチュー ブリュット・セレクト テート・ド・キュベ Serge Mathieu Brut Select Tete de Cuvee La Cave de Meditrina | ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ 80％ ピノ・ノワール 20％ 容量 750ml 平均樹齢：40年のヴィエイユ・ヴィーニュ ドザージュ：8.6〜9.5g/l 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、 テート・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみから つくられるマチューの最高キュヴェ。 | 6,200円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ピュール ピノ トラディション ブラン ド ノワール ブリュット Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 セルジュ・マチュー 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ“ピュール・ピノ”トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・蔵出し限定品・R.M.・生産者元詰・AOC・(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の生産者元詰・R.Mシャンパーニュ！「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載！このシャンパーニュでR.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版大注目！Michael Edward「シャンパン」では、マチューのブラン・ド・ノワールを味わえば「まるで小ボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ」と絶賛させた究極シャンパン！ブラン・ド・ノワール！世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベージュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガト、ランスの名門ミシュラン2つ星の「ボワイエ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといった、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！オーブが誇る卓越した2大R.M生産者の1軒！セルジュ・マチューから、平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6〜9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。 また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 以下ワイン王国特集記事より…真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット シャルドネ100％。 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載され、R.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版でも大注目。Michael Edward「シャンパン」でも絶賛。 世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名があり、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っている究極シャンパン！ 均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6〜9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ | 6,776円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ テット ド キュヴェ セレクト (最高キュヴェ) 生産者元詰 R.M 限定品 セラー蔵出し 重厚ボトルSerge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee Select (R.M) AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ▼ 関連商品 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット セルジュ・マチュー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ[2004]年・R.M.・生産者元詰 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1996]年・超希少・R.M・生産者元詰・セラー蔵出し・限定品 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ[1995]年セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品 年代 造り手 セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ“テット・ド・キュヴェ・セレクト”(最高キュヴェ)・生産者元詰・R.M・限定品・セラー蔵出し・重厚ボトル Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne 希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！オーブ最高の造り手！R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！によるテット・ド・キュヴェ（一番搾り果汁100％）のみから造られるマチューの最高級(スペシャル)キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム(2013年1月14日号)で高評価獲得！マイケル・エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった洗練された“セレクト・テート・ド・キュヴェ”を造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.でしかも現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％！畑の最良区画のブドウ(シャルドネ90％とピノノワール10％)のみを使用！しかも一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)100％！しかも数ヶ月前現地のセラー蔵出しで、しかも限定で極少量入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください。 セルジュ マチュー シャンパーニュ“テット ド キュヴェ セレクト”(最高キュヴェ) 生産者元詰 R.M 限定品 セラー蔵出し 重厚ボトル バーガウンド・ドット・コムで高評価獲得！ マイケル・エドワーズの 「シャンパーニュ」でも大注目！ オーブ最高の造り手にして、 シャンパーニュの全生産者の中でも 最も高く評価されているRM！ 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、 テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみから つくられるマチューの最高キュヴェ！！ 所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。 醸造 5年分のリザーヴワインを保有。 主な販売先 輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績 海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数 日本：「ワイナート」第21号P38 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ 以下ワイン王国特集記事より 真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいの ブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 「Wine Report」2009でも大注目！ 「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 ? Brut Tete de Cuvee “Select” シャルドネ90%、ピノノワール10%。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。 畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。 ? 希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！オーブ最高の造り手！R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！によるテット・ド・キュヴェ（一番搾り果汁100％）のみから造られるマチューの最高級(スペシャル)キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム(2013年1月14日号)で高評価獲得！マイケル・エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった洗練された“セレクト・テート・ド・キュヴェ”を造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.でしかも現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％！畑の最良区画のブドウ(シャルドネ90％とピノノワール10％)のみを使用！しかも一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)100％！しかも数ヶ月前現地のセラー蔵出しで、しかも限定で極少量入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください。 | 10,560円 |
 NV ブリュット セレクト セルジュ マチュー 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Serge Mathieu Brut Select 代官山ワインサロン Le・Luxe | Champagne DATA Brut Select NV フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne セルジュ・マチュー / Serge Mathieu A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ シャルドネ80％ / ピノノワール20％ シャンパンchampagne / 白white / 辛口dry 12％ 8.6〜9.5g/l 750ml ヌーヴェルセレクション 平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71%、2005年産29%。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。 | 7,568円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ ブリュット ロゼ R.M 生産者元詰 蔵出し AOCシャンパーニュ ロゼ（エペルネ コンクール金賞受賞）Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal)【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 シャンパーニュ セルジュ・マチュー ロゼ ブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Rose Brut R.M AOC Rose Champagne (Concours d'Epernay Gold Medal) ■商品番号 0103003000715 ■ワインについて こだわりRMロゼシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高のレコルタン・マニピュラン！R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！ワインスペクテイター90点！バーガウンドドットコム90点（2013年1月14日号）！しかも本場エペルネのコンクールで見事ゴールドメダル受賞！樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％（2009年産100％）のシャンパン80％に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100％）を20％アサンブラージュ。ドザージュは9.5〜10g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼが限定入荷！ ■ワインのタイプ ロゼワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 セルジュ・マチュー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋 シャンパーニュ セルジュ・マチュー ロゼ ブリュット樹齢35年のピノ・ノワール90％、シャルドネ10％（2009年産100％）のシャンパン80％に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100％）を20％アサンブラージュ。ドザージュは9.5〜10g/l。極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。 | 7,568円 |
 シャンパン セルジュ・マチュー ブラン・ド・ノワール ミレジム 2010 R.M(生産者元詰) 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime 2010 Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) うきうきワインの玉手箱 | ※画像は別VTですが、本商品は2010年のものです。 年代 造り手 [2010]年 セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2010]年・蔵出し限定品・R.M(生産者元詰)・ピノ・ノワール100％・セラーで最低5年以上の熟成・正規品 Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime [2010] Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール)100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100％！ヴィンテージ・シャンパーニュ・ブリュット愛好家大注目！造り手は、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインプレスの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)、アシェットガイド誌2013年版でもWスター獲得！Le Guide Larousse du Champagne 2012年版でも大注目！オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！(平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！！ (セルジュマチューブランドノワールミレジム2010) (泡白シャンパンワイン辛口) (フランスシャンパーニュ) パーカー、バーガウンド、WSも大注目！ ガストロノミー界でも絶大な人気！ 究極造り手！セルジュ・マチュー！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ セルジュ・マチュー・ブラン・ド・ノワール・ミレジム 2010年 平均樹齢25年のピノ・ノワール100％ ドサージュ7.8h/L オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！ (平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出し！ 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール)100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100％！ヴィンテージ・シャンパーニュ・ブリュット愛好家大注目！造り手は、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気を博している究極造り手！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインプレスの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)、アシェットガイド誌2013年版でもWスター獲得！Le Guide Larousse du Champagne 2012年版でも大注目！オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！しかもシャンパーニュファン垂涎のブラン・ド・ノワール！(平均樹齢25年のピノ・ノワール100％で、ドサージュ7.8h/L)しかも蔵出しで、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！！ | 10,560円 |
 マチュー プランセ シャンパーニュ ブリュット ナチュール プルミエクリュ一級 R.M 生産者元詰 プリントラベル 蔵出し品 AOCシャンパーニュMathieu Princet Champagne Brut Nature 1er Cru R.M AOC Champagne うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 N.V マチュー・プランセ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ シャンパーニュ ワインのテイスト 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ70％/ピノ・ノワール30％ ワイン格付/規格 AOCシャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ・一級・蔵出し品・R.M・生産者元詰・プリントラベル・(グローヴ村)・AOCシャンパーニュ Mathieu Princet Champagne Brut Nature 1er Cru R.M AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！「マルイユ・シュール・アイ」の東隣の格付95％の「ビスイユ」のマチュー家と「アヴィーズ」の西隣村で格付95％の「グローブ」のプランセ家により、1969年に設立した人気R.Mシャンパーニュから、ほとんど（80％）が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！しかも貴重な最低5年熟成のノン・ドゼ(ブリュット・ナチュール)！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！ずばりマチュー・プランセのオーナー、ミッシェルの入魂の一品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90から99％）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。 ミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4?5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。 シャンパン マチュー・プランセ プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！ 造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！ 彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。 このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！ しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！ | 7,304円 |
 [2011] Coteaux du Giennois Rouge MC2 - Mathieu Costeコート・デュ・ジェノワール ルージュ エメ・セ・オーカレ - マチュー・コスト アサヒヤワインセラー | ■亡きお父さんに捧げられた最上級作品。SO2はビン詰め時のみ マチュー・コスト 【 Mathieu Coste マチュー・コスト 】 サンセール村から北東に15km、ヴィルモワゾン村出身の彼は、同村で1979年から ビオロジー栽培を貫いてきた「コトー・ド・ジェノワ」の巨人、アラン・ポーラに 気に入られ、共に2007年ヴィンテージの醸造を行った翌2008年、跡取りに恵まれ なかったポーラからドメーヌを買い取ることになり、 ここに「ドメーヌ・マチュー・コスト」が誕生しました。 「30年間以上、化学肥料も農薬もまったく使用されていない畑に、樹齢50年以上 の古樹が植わっています。 ぶどうには、長く伸びた根が土中深くから吸い上げてくれる滋養分やミネラルが、 ぎっしりと詰まっています」。 ファーストヴィンテージの2007年ものは、Demi-Muid（600L樽）とステンレスタンク に分けて48ヵ月間も熟成させた後、2012年にようやく発売されました。 「ここのぶどうのポテンシャルに応えながら、ワイン全体の調和を高め、かつ、 複雑さを増すためには、この熟成期間が必要でした。それに熟成期間が短いと、 ワインが開かないまま熟成のピークを迎えてしまうことが多いのです。 また、静かに長期熟成させると、清澄や濾過をする必要もなくなります」。 ミディアム・赤 ピノ・ノワール50%、ガメイ50%。5.5ha。粘土石灰質、キンメリッジアン土壌。 樹齢50年以上のVV。ステンレスタンクで醸造。 あらゆる醸造の理論と実際に精通したマチューが、ビン詰め時にのみ最小限の SO2を使用した渾身作です。 キュヴェ名の「MC2」は、「Mathieu Coste」の頭文字と、お父さんの 「Michel Coste」の頭文字をかけあわせて、特殊相対性理論の公式風に ネーミングしたものです。 | 3,278円 |
 [NV] マチュー・プランセ ブリュット プルミエ・クリュ ブラン・ド・シャルドネMathieu-Princet Brut Premier Cru Blanc de Chardonnay【NVSC】 ワインショップ フィッチ | 容量：750ml 地元グローヴとビスイユ産のシャルドネ100%。 3年半～5年間ビン熟成。 平均樹齢30年。 ドザージュは7g/l。 熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。 ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客様がプレゼントしてくれた絵をミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。 ※輸入元資料より ※輸入シールが裏ラベルに重なって貼られている場合がございます。Mathieu-Princet マチュー・プランセ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90～99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。 また、当たり外れが大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。 彼らは皆口々に、「グラン・クリュの生産者には負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したRMです。 この2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板作品です。 また、「日曜日の午後4時に飲んでほしい」という「ロゼ」は、グローブ産のシャルドネと、ビスイユ産のピノ・ノワールのアサンブラージュによる傑作です。 造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに有名です）。 「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。 ご紹介する作品は、いずれも瓶詰め後3年半～5年間程度寝かせてからはじめて、市場にリリースされています。 所有畑面積：8.61ha ドメーヌ継承年：1969年 栽培における特記事項：厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない 醸造における特記事項：天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う | 6,512円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ プレスティージュ ブリュット R.M AOCシャンパーニュ 白 辛口 泡 シャンパン 750ml (セルジュ マチュー シャンパーニュ)Serge Mathieu Champagne Cuvee Prestige Brut R.M AOC Champagne【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ※本商品は出荷時期により、ラベルデザインが変更になる可能性がございます。あらかじめご了承頂けますようお願い申し上げます。 年代 造り手 N.V セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュSerge Mathieu Champagne “Cuvee Prestige” Brut R.M AOC Champagne 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気で「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドや3つ星「アルページュ」の天才シェフのアラン・パッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ウィガトなど多くのシェフが絶賛の嵐！！平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品が限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (セルジュマチューシャンパーニュキュヴェプレスティージュブリュット) (プレステージ) Le Guide LAROUSSE du Champagneでトリプルスター★★★獲得！ A Scent of Champagne星付大注目！ フランス「フィガロ」誌の トップ10シャンパーニュの中の1つ！ オーブ最高の造り手にして、 シャンパーニュの全生産者の中でも 最も高く評価されているRM！ セルジュ・マチューによる、 シャンパーニュファン垂涎の 逸品“キュヴェ・プレスティージュ”！ マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ 以下ワイン王国特集記事より 真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいの ブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でも大注目！ Michelle Edwardsの「シャンパーニュ」でもこのシャンパーニュに「マチューは彼らの葡萄の純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現することを好む。 ブラン・ド・ノワールを味わってみれば、理由がわかる。色は印象深い艶のある金色で、ほとんどブロンズに近い。熟れたチェリーのようなピノのアロマが肉、スパイス、革と溶け合い、口中を満たす超自然的な感愛へと続き、まろやかでボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ。 そして消えることのない感動は、そのバランスの良さ、フィネス、ワイン造りの絶妙さである。」と大絶賛！ 「Wine Report」2009でも大注目！ 「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・プレスティージュ”ブリュット 平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！ 現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！ 超人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているR.M生産者！セルジュ・マチュー！その中でも特に人気で、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパーニュの中の1つにずばり！このシャンパーニュ、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)Le Guide LAROUSSE du ChampagneでもWスターでこのプレスティージュとテット・ド・キュヴェがトリプルスター★★★獲得！A Scent of Champagne 2013年版でも★星付大注目！パーカー、バーガウンド、ワインスペクテーターも大注目！ガストロノミー界でも絶大な人気で「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドや3つ星「アルページュ」の天才シェフのアラン・パッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ウィガトなど多くのシェフが絶賛の嵐！！平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％！現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％のブレンド！ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派！オーブ最高の家族経営のRMシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品が限定で、しかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ | 7,920円 |
 サンギュリエ (オレンジワイン)[2022]年 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール 自然派 樹齢約50年 年産1500本 ガラス栓キャップSingulier [2022] Vignoble du Reveur (Mathieu Deiss) BIO うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプオレンジワインワインのテイスト辛口生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール(ドメーヌ・マルセル・ダイスの長男 マチュー・ダイス家)生産地フランス/アルザスブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング60%/ピノ・グリ40%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【2月中旬からの出荷】サンギュリエ・(オレンジワイン)[2022]年・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール(ドメーヌ・マルセル・ダイスの長男・マチュー・ダイス家)・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・樹齢約50年・残糖ゼロの辛口・年産1500本の限定作品・ガラス栓キャップSingulier [2022] Vignoble du Reveur (Mathieu Deiss) BIOアルザス・オレンジワイン辛口愛好家大注目！自然派・ビオデナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)愛好家大注目！「ドメーヌ・マルセル・ダイス」(ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、RVF誌では最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！)の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌ！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。(基本は「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。除梗しない。天然酵母のみで発酵。大樽で発酵＆シュール・リー熟成) 例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このヴァン・ナチュールのサンギュリエ(オレンジワイン)[2022]年はリースリング60%、ピノ・グリ40%！地元ベンウィール村の0.7haの畑より！沖積土壌！樹齢約50年！残糖ゼロの辛口！作品名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです！年間生産本数1500本の限定作品！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。■ぶどう品種：リースリング60％、ピノ・グリ40％ ■発酵・熟成：2022年ヴィンテージ、天然酵母のみで発酵、大樽で発酵＆シュール・リー熟成 ■樹齢：約50年 ■土壌：沖積土壌 ■栽培：ビオディナミ（デメテール認証＆ユーロリーフ認証）、2012年にマチュー・ダイスによる継承時にビオディナミに転換 ■葡萄畑面積：0.7ヘクタール（ベンウィール村）アルザス・オレンジワイン辛口愛好家大注目！自然派・ビオデナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)愛好家大注目！リースリングとピノ・グリのブレンドにより、個性的な味わいが生まれる。ビオデナミ農法による栽培は、ワインに独特の品質をもたらす。沖積土壌と50年の樹齢が、果実の深みと複雑さを加えている。天然酵母のみでの発酵と大樽でのシュール・リー熟成は、ワインに豊かな風味とバランスの取れた酸味を与える。マセラシオン・カルボニックにより、従来のアルザスワインとは異なるスタイルが生まれ、新たな味覚体験を提供する。年間1500本という限定生産は、このワインの希少性を高め、ワイン愛好家にとっては特別な存在となるだろう。全体として、このワインはアルザスの新しい可能性を示唆しており、伝統と革新の調和した表現である。 | 4,840円 |
 アルティザン 2022 アルザス オレンジワイン セック 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール元詰 ノンフィルター 自然派 ビオディナミ 最辛口Artisan 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス 生産地 フランス/アルザス/オレンジワイン ワインのタイプ 白(オレンジワイン) 最辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・グリ種50%/ゲヴュルツトラミネール種50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルティザン[2022]年(アルザス・オレンジワイン)・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによるオレンジワイン(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・残糖ゼロの最辛口 Artisan [2022] Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss アルザス・オレンジワイン・辛口愛好家大注目！自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のアルザス・オレンジワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン！しかも残糖ゼロの最辛口！しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このアルティザン[2022]年(アルザス・オレンジワイン)セックは、ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50%。ベンウィール村のわずか0.5haの畑より！沖積土壌！樹齢約40年！残糖ゼロの辛口！ステンレスタンクでマセラシオンした、オレンジワインです！作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。(マチュー・ダイス)！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。 アルティザン 2022 アルザス オレンジワイン セック 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール元詰 ノンフィルター 自然派 ビオディナミ 最辛口 ■ぶどう品種：ピノ・グリ種50%/ゲヴュルツトラミネール種50% ■発酵・熟成：ステンレスタンクでマセラシオン ■樹齢：約40年 ■土壌：沖積土壌 ■残糖：ゼロ ■ 葡萄園面積：0.5ha あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン！しかも残糖ゼロの最辛口！ ダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者でありゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男が継承して誕生したドメーヌです！ 作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。(マチュー・ダイス)！ | 5,104円 |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ プレスティージュ ブリュット R.M AOCシャンパーニュ 白 辛口 泡 シャンパン 750ml (セルジュ マチュー シャンパーニュ)Serge Mathieu Champagne Cuvee Prestige Brut R.M AOC Champagne【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 ワイン王国より抜粋 シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・プレスティージュ ブリュット 世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中に、選ばれたキュヴェ・プレスティージュ。 平均樹齢35年のピノ・ノワール70％にシャルドネ30％。現在販売中のものは2007年産80％に2006年産が20％、ドサージュは8.6-9.5g/Lの本格派。 ワインリポート2009年度版で、トム・スティーブンソン氏が、New and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 2011年9月、当店オーナーがセルジュ・マチューを再訪！ 当店店長がセルジュ・マチューを訪問！ 【写真中央】左からミシェル・ジャコブ氏、ジャコブ氏の奥さんミシェルさん、当店店長 【写真右】ミシェル・ジャコブ氏と当店店長 | 7,920円 |
 [NV] マチュー・プランセ ブリュット ナチュール プルミエ・クリュ Mathieu-Princet Brut Nature Premier Cru 【NVSC】 ワインショップ フィッチ | 容量：750ml 地元グローヴとビスイユ産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。 平均樹齢30年。 5年間ビン熟成させたがゆえのノン・ドゼです。 エッチングボトル風のラベルの女性は、RMのロゴでもある上記「Blanc de Chardonnay」の女性のデザインをベースに、ミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョンです。 ※輸入元資料より ※輸入シールが裏ラベルに重なって貼られている場合がございます。Mathieu-Princet マチュー・プランセ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90～99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。 また、当たり外れが大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。 彼らは皆口々に、「グラン・クリュの生産者には負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したRMです。 この2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板作品です。 また、「日曜日の午後4時に飲んでほしい」という「ロゼ」は、グローブ産のシャルドネと、ビスイユ産のピノ・ノワールのアサンブラージュによる傑作です。 造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに有名です）。 「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。 ご紹介する作品は、いずれも瓶詰め後3年半～5年間程度寝かせてからはじめて、市場にリリースされています。 所有畑面積：8.61ha ドメーヌ継承年：1969年 栽培における特記事項：厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない 醸造における特記事項：天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う | 6,424円 |
 【木箱入】セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ラ コムリエット ブラン ド ブラン 白 高級泡 箱付 ギフト シャンパン ワイン 辛口 750mlSerge Mathieu Champagne La Commeliette Blanc de Blancs Limited Edition Wooden Box【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 【木箱入】セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット”(樽発酵(短期間))ブラン・ド・ブラン(ラ・コムリエット区画のシャルドネ100％)・超限定生産品・最低48ヶ月熟成・ドサージュ4g/L・裏ラベルにロットナンバー入り・AOCシャンパーニュ・白・高級泡 ■英語表記 Serge Mathieu Champagne ■商品番号 0103002016458 ■ワインについて 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 セルジュ・マチュー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 セルジュ・マチュー キュヴェ・ラ・コムリエット ブラン・ド・ブラン このキュヴェは2012年に収穫され、2015年に瓶詰されたもの。シャルドネのみで構成され、短期間で醸造されました微量のドサージュと調和した長期熟成がこのシャンパーニュに真のエレガンスを授け、10?11℃の温度でテイスティングすることで、その品質をさらに堪能いただけます。ボトル1本1本に番号を振ることで、このキュヴェから非常に限られた数のシリーズをたったひとつだけ造ることにしました。 | 19,976円 |
 セルジュ マチュー セルジュ マチュー ブリュット トラディッション ビュール ピノ 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュコート デ バール Serge Mathieu Serge Mathieu Brut Tradition Pur Pinot 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】セルジュ マチュー セルジュ マチュー ブリュット トラディッション ビュール ピノ 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュコート デ バール Serge Mathieu Serge Mathieu Brut Tradition Pur Pinot タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 セルジュ・マチュー【Serge Mathieu】 生産年 年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報フレッシュな白桃から始まり、少し熟した甘いかりんなど有核果実の香りがしっかりと表れており、透明なミネラル感が兼ね備わっています。 バターやトーストパンなど香ばしいフレーヴァーが心地よく、酸はまろやかで丸みのある飲み口。クリーミーな泡がじんわりと広がっていきます。 様々なパートが見事に一体化したような、抜群のバランスを持つシャンパーニュ。 リッチで厚みがあり余韻までエレガントに演出。食欲をそそるフードフレンドリーな1本です。 ※リュット・レゾネ栽培 【セルジュ・マチューについて】 シャンパン愛好家や国内の高級レストランなど様々なシーンで愛され続けているセルジュ・マチュー。 オーブでは最高峰の造り手であり、3つ星「アルページュ」を始めとする天才シェフ達から熱い視線を送られています。 厳格なリュット・レゾネ栽培者でもあり、化学肥料などは使用していません。 数少ないRM(生産者元詰)生産者であり、シャンパーニュ地方全体の中でも非常に高い評価を受けています。 また、ラベルの右下に必ず描かれているタンポポは、除草剤を全く使用していないポリシーの証でもあり、「オーブの魂」とも言うべく原点「健康な畑」という消費者へのメッセージです。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■セルジュ・マチュー Serge Mathieu | 7,898円 |
 アルティザン 2022 年(アルザス オレンジワイン) セック 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール元詰 自然派 残糖ゼロの最辛口Artisan 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss うきうきワインの玉手箱 | タイプ白(オレンジワイン) 最辛口 生産年2022 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス 生産地フランス/アルザス/オレンジワイン 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルティザン[2022]年(アルザス・オレンジワイン)・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによるオレンジワイン(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・残糖ゼロの最辛口 Artisan 2022 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss アルザス・オレンジワイン・辛口愛好家大注目！自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のアルザス・オレンジワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン！しかも残糖ゼロの最辛口！しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このアルティザン[2022]年(アルザス・オレンジワイン)セックは、ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50%。ベンウィール村のわずか0.5haの畑より！沖積土壌！樹齢約40年！残糖ゼロの辛口！ステンレスタンクでマセラシオンした、オレンジワインです！作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。(マチュー・ダイス)！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。 アルティザン 2022 年(アルザス オレンジワイン) セック 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール元詰 自然派 残糖ゼロの最辛口 ■ぶどう品種: ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50% ■樹齢: 約40年 このアルティザン[2022]年(アルザス・オレンジワイン)セックは、ピノ・グリ種とゲヴュルツトラミネール種を使用したオレンジワインだ。 ベンウィール村の0.5haの畑から収穫された約40年樹齢のぶどうを、ステンレスタンクでマセラシオンにより醸造されている。残糖ゼロの最辛口のオレンジワインで、自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)の栽培方法が採用。 作品名の「アルティザン」は「職人」を意味し、オレンジワインのテクスチャーや自然の解釈としてのワイン造りにおける職人の重要性を表現したものだ。 マチュー・ダイスが醸造を手掛ける新ドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」の注目作品で、アルザスのオレンジワイン愛好家に強くおすすめできる一本である。 | 5,181円 |
 ブリュット・トラディション ピュール・ピノ[NV]セルジュ・マチュー 白・泡・フランスBrut Tradition Pur PinotSerge Mathieu【スパークリングワイン・シャンパン】 酒のあおい本店 | 容 量 750ml 原産地 フランス・シャンパーニュ タイプ 白・泡・辛口 アルコール度数 12％ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ 栽 培 リュット・レゾネ 認 証 使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。セルジュ・マチューオーブ県にあるレコルタン・マニュプラン最高の造り手。 シャンパーニュ地方でも高く評価されている生産者のひとつ。厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する。 平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で、4年間の瓶熟成後出荷されていねいにつくられたシャンパン。 フランスの料理人の世界では常に高く評価されているシャンパンハウス。 | 6,908円 |
 2009 ブリュット ミレジム セルジュ マチュー 正規品シャンパン 辛口 白 750ml Serge Mathieu Brut Millesime 代官山ワインサロン Le・Luxe | オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」（イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ） ※インポーター様資料より Information Serge Mathieu Brut Millesime 2009 セルジュ・マチュー / Serge Mathieu フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2009年 ピノノワール100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- 7.8g/l 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション ピノ・ノワール100％によるミレジメ。平均樹齢25〜30年。 | 9,768円 |
 シャンパン セルジュ・マチュー ブラン・ド・ノワール ミレジム 2010 R.M(生産者元詰) 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）Serge Mathieu Champagne Brut Cuvee Millesime 2010 Blanc de Noirs (Pinot Noir 100%) 愛あるしんちゃんショップ | 10,560円 | |
 セルジュ マチュー シャンパーニュ テット ド キュヴェ セレクト (最高キュヴェ) 生産者元詰 R.M 限定品 セラー蔵出し 重厚ボトルSerge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee Select (R.M) AOC Champagne【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 シャンパーニュ セルジュ・マチュー テート・ド・キュヴェ・セレクト ブリュット ■英語表記 Serge Mathieu Champagne Brut Tete de Cuvee “Select” (R.M) AOC Champagne ■商品番号 0103002003168 ■ワインについて オーブ最高のレコルタン・マニピュラン！R.M.生産者の中でも最も高く評価される大人気造りによる番搾り果汁100％で造られるマチューの最高級キュヴェ！ガストロノミー界で絶大な人気を博しているセルジュ・マチュー！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！三ツ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛を送っています。パーカー四ツ星、クラスマン、アシェットガイドなども常に高評価！バーガウンドドットコム（2013年1月14日号）で89点！M.エドワーズの「シャンパーニュ」でもこのワインについて「オーブのピノ・ノワールのパンチ力にシャルドネの繊細なしなやかさでバランスをとった、洗練されたセレクト・テート・ド・キュヴェを造っている」と大絶賛！平均樹齢40年のV.V.で現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のブドウのみを使用！数ヶ月前現地のセラー蔵出しで限定入荷！シャンパンファンの方はお急ぎください！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 セルジュ・マチュー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。ワイン王国より抜粋 シャンパーニュ セルジュ・マチュー テート・ド・キュヴェ・セレクト ブリュットシャルドネ80％、ピノノワール20％。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6〜9.5g/l。 /font＆gt | 10,560円 |
 【送料無料】マチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ 750ml 正規品 Mathieu-Princet Brut Nature Premier Cru プルミエクリュ シャルドネ 送料無料シャンパン シャンパーニュ Luxury Champagne | 名称マチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ内容量750ml原材料名ぶどうアッサンブラージュシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%ドサージュ0g/Lアルコール度数12.5度特徴地元グローヴとビスイユ産のシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。平均樹齢30年。5年間ビン熟成させたがゆえのノン・ドゼです。 エッチングボトル風のラベルの女性は、RMのロゴでもある上記「Blanc de Chardonnay」の女性のデザインをベースに、ミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョンです。注意事項 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています原産国名フランス賞味期限特になし輸入者株式会社ヌーヴェルセレクションマチュー・プランセ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。またプルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。 彼らは皆口々に、「グラン・クリュの生産者には負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したRMです。 この2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板作品です。また、「日曜日の午後4時に飲んでほしい」という「ロゼ」は、グローブ産のシャルドネと、ビスイユ産のピノ・ノワールのアサンブラージュによる傑作です。 造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに有名です）。 「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。 ご紹介する作品は、いずれも瓶詰め後3年半〜5年間程度寝かせてからはじめて、市場にリリースされています。弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日10時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日10時以降のご注文については翌営業日の発送となります。 なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。 | 8,030円 |
 【送料無料】セルジュ・マチュー ブリュット ロゼ 750ml 正規品 Serge Mathieu Brut Ros? 最短当日発送 シャンパン シャンパーニュ Luxury Champagne | 名称セルジュ・マチュー ブリュット ロゼ内容量750ml原材料名ぶどうアッサンブラージュピノノワール90%、シャルドネ10%ドサージュ9.5~10g/Lアルコール度数12.5度特徴ピノノワール90%、シャルドネ10%（2009年産100%）のシャンパン80%に、赤ワイン（2010年産のピノノワール100%）を20%アサンブラージュ。平均樹齢は35年。ドザージュは9.5〜10g/l。 極めて美しいピンク色。ミシェル・ジャコブ会心のロゼ。注意事項 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています原産国名フランス賞味期限特になし輸入者株式会社ヌーヴェルセレクションセルジュ・マチュー ブリュット ロゼオーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中に も、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 ラベルのタンポポについて ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思 い、ラベルにタンポポを入れることにしました」（イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ）弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日10時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日10時以降のご注文については翌営業日の発送となります。 なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。 | 10,340円 |
 20歳お祝い 2004年 名前入り彫刻 生まれ年 シャンパン セルジュ マチュー ブリュット ミレジム 辛口 平成16年 名入れ 誕生日プレゼント シャンパンセット 木箱入 アトリエココロ 楽天市場店 | シャンパン名：Serge Mathieu Brut Millesime 2004種別：スパークリングワイン（辛口/白）容量：750ml産地：フランス シャンパーニュ地方 オーブ県ブドウ品種：ピノノワール100%生産者：セルジュ マチュー フランスのシャンパーニュ地方のオーブ県にあるセルジュ マチューで生産されているシャンパンです。 生産者のセルジュマチューは、オーブ県において最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されている小規模生産者のひとつです。自社でブドウ自家栽培から販売までを行っています。化学薬品や化学肥料に頼らない自然な有機農法の1つであるビオディナミ農法を取り入れてブドウを栽培しており、瓶の先端に澱（沈殿物）を集めて、澱（おり）だけを取り除く作業もすべて手作業で行っています。小規模生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理で非常に個性豊かな味わいのシャンパンを製造しているのが特徴です。フランスのシャンパーニュ地方のみで作られたスパークリングワインがシャンパン（シャンパーニュ）と称されています。こちらのシャンパンは生産者においてブドウの出来が良い年（2004年）に収穫されたブドウで造られたものです。 収穫年入りのシャンパンは毎年造られるものではなく、特にブドウの品質が良かった年のものを使用して造られることになっていますので、まさに（特別なシャンパン）といっても過言ではありません。日本国内のワイン雑誌「ワイナート」第21号、「ワイン王国」第43号にも紹介されています。2004年 名前入り彫刻 生まれ年 シャンパン セルジュ マチュー ブリュット ミレジム 辛口 平成16年 名入れ 誕生日プレゼント シャンパンセット 木箱入 2004年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。 ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたシャンパンは飲んだあとも飾っておくことができます。いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。 シャンパンのご紹介 2004年 シャンパン セルジュ マチュー ブリュット ミレジム 辛口 シャンパン名：Serge Mathieu Brut Millesime 2004種別：スパークリングワイン（辛口/白）容量：750ml産地：フランス シャンパーニュ地方 オーブ県ブドウ品種：ピノノワール100%生産者：セルジュ マチュー フランスのシャンパーニュ地方のオーブ県にあるセルジュ マチューで生産されているシャンパンです。 生産者のセルジュマチューは、オーブ県において最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されている小規模生産者のひとつです。自社でブドウ自家栽培から販売までを行っています。化学薬品や化学肥料に頼らない自然な有機農法の1つであるビオディナミ農法を取り入れてブドウを栽培しており、瓶の先端に澱（沈殿物）を集めて、澱（おり）だけを取り除く作業もすべて手作業で行っています。小規模生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理で非常に個性豊かな味わいのシャンパンを製造しているのが特徴です。フランスのシャンパーニュ地方のみで作られたスパークリングワインがシャンパン（シャンパーニュ）と称されています。こちらのシャンパンは生産者においてブドウの出来が良い年（2004年）に収穫されたブドウで造られたものです。 収穫年入りのシャンパンは毎年造られるものではなく、特にブドウの品質が良かった年のものを使用して造られることになっていますので、まさに（特別なシャンパン）といっても過言ではありません。日本国内のワイン雑誌「ワイナート」第21号、「ワイン王国」第43号にも紹介されています。 ◎シャンパンのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージシャンパンは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。あらかじめご了承くださいませ。 ◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。 彫刻デザインを下記よりお選び下さい。 書体は下記よりお選び下さい。 サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。（写真はイメージです） | 31,600円 |
 マチュー プランセ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ブリュット ブラン ド シャルドネ R.M プリントラベル グローヴ村 泡 白 シャンパン ワイン 辛口 750mlMathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs Chardonnay Grauve R.M Print Label うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 N.V. マチュー・プランセ 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口・白・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・“ブラン・ド・シャルドネ”R.M・プリントラベル(グローヴ村)・2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞 Mathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs (Chardonnay) (Grauve) R.M (Print Label) シャンパーニュ愛好家大注目！2011年版のアシェット・ガイド誌でも星付大注目！ほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！「マチュー・プランセ」は、マルイユ・シュル・アイの東隣村、格付け95%のビスイユ出身のミッシェル・マチューと、アヴィーズの西隣村で同じく格付け95%のグローヴ出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したR.M！2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌である白亜(石灰)質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています！この「ブラン・ド・シャルドネ」は、2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同R.Mの看板作品！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのブラン・ド・シャルドネも地元のグローヴ村(格付け95％のシャルドネ70％)とビスイユ村(同じく格付け95％の平均樹齢30年のリュット・レゾネのシャルドネ30％)のシャルドネ100％で4〜5年熟成の究極ブラン・ド・ブラン！ドサージュは少なめの7g/L！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！2大白亜質産地のシャルドネで造られるブラン・ド・ブランの逸品が蔵出しで限定少量入荷！ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。 シャンパーニュ マチュー・プランセ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100％ 地元グローヴとビスイユのシャルドネ100％。平均樹齢30年。現在販売中のものは2005年産50％、2004年産50％のブレンド。 4〜5年間瓶熟成。ドザージュは7g/l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。 2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客さんがプレゼントしてくれた絵を、ミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。 厳格なリュット・レゾネで栽培。殺虫剤は一切使用しない。 醸造においては天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う。動瓶は手作業。 熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！ | 6,512円 |
 マチュー プランセ シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ブリュット ブラン ド シャルドネ R.M プリントラベル グローヴ村 泡 白 シャンパン ワイン 辛口 750mlMathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs Chardonnay Grauve R.M Print Label 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 マチュー・プランセ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・“ブラン・ド・シャルドネ”R.M・プリントラベル(グローヴ村)・2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞 ■英語表記 Mathieu-Princet Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs (Chardonnay) (Grauve) R.M (Print Label) ■商品番号 0103002004172 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家大注目！2011年版のアシェット・ガイド誌でも星付大注目！ほとんど(80％)が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！「マチュー・プランセ」は、マルイユ・シュル・アイの東隣村、格付け95%のビスイユ出身のミッシェル・マチューと、アヴィーズの西隣村で同じく格付け95%のグローヴ出身のフランソワーズ・プランセの結婚によって1969年に誕生したR.M！2つの村の畑はいずれもブラン・ド・ブランにとって最高の土壌である白亜(石灰)質土壌ですが、アイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として双方が最上と目されています！この「ブラン・ド・シャルドネ」は、2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%、ビスイユ産30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同R.Mの看板作品！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。もちろんこのブラン・ド・シャルドネも地元のグローヴ村(格付け95％のシャルドネ70％)とビスイユ村(同じく格付け95％の平均樹齢30年のリュット・レゾネのシャルドネ30％)のシャルドネ100％で4〜5年熟成の究極ブラン・ド・ブラン！ドサージュは少なめの7g/L！熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！2大白亜質産地のシャルドネで造られるブラン・ド・ブランの逸品が蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口・白・シャンパーニュ ■生産者 マチュー・プランセ ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ■内容量 750ml数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90〜99%）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。造り手のミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。ご紹介する作品は、瓶詰め後4〜5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。 シャンパーニュ マチュー・プランセ プルミエ・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100％ 地元グローヴとビスイユのシャルドネ100％。平均樹齢30年。現在販売中のものは2005年産50％、2004年産50％のブレンド。 4〜5年間瓶熟成。ドザージュは7g/l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。 2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客さんがプレゼントしてくれた絵を、ミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。 厳格なリュット・レゾネで栽培。殺虫剤は一切使用しない。 醸造においては天然酵母のみで発酵。マロラクテッィク発酵を行う。動瓶は手作業。 熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが印象的な、人気ブラン・ド・ブラン！ | 6,512円 |