meJane [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 アンリ ジロー ロゼ ダム ジャンヌHenri Giraud Rosé Dame JaneNo.109133 古武士屋 | ラベルには、先史時代メソポタミアで作られていたテラコッタ製の女神像をイメージしたデザインが施されています。この女神像は多産と土地の肥沃さのシンボルとして描かれ、同じテラコッタ製で造られたタンクを初めて使うということに加え、アイ村のテロワールの豊かさを表現しています。 アイ村の樹齢70年のピノ・ノワールで造った赤ワインを、専用のアンフォラ（素焼きの瓶）で熟成しブレンド。リザーヴワイン比率50%。石灰質土壌ならではのミネラル、フレッシュな果実味、余韻まで続く程よい酸。きめ細かく溶け込んだタンニンのほのかな苦みが、絶妙なアクセントを加える。アイ村のピノ・ノワールを堪能できる、新しいスタイルのロゼ・シャンパーニュ。 オレンジピールなどの香りと共に、スパイス、イーストなどのニュアンスも感じられ、複雑で豊かな香りが広がります。心地よい酸と、奥行きのある深い味わいが魅力的です。なめらかな舌触り、長く続く余韻をご堪能いただけます。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：オマージュ(ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％)をベースに、ピノ・ノワールで造られた赤ワインを全体の6％ブレンド 容量：750ml幻のシャンパーニュ～ 1625年設立、イギリスやモナコの上流階級で愛され、その露出の少なさから幻のシャンパーニュと言われてきたのが『アンリ・ジロー』です。 シャンパーニュの特徴は、シャンパーニュ地方の中でも、グランクリュが集中するアイ村産のピノ・ノワールの良さが最大限に生かされた優雅な味わいにあります。 繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる・・・それが、アンリ・ジローの個性。 シャンパーニュに複雑なアロマをもたらすため、特別にあつらえたアルゴンヌの森産の樫の樽でゆっくりと発酵。この特別なオーク樽を使うことで、シャンパーニュにグレープフルーツやバニラ、ココナッツといった複雑な香りが生まれます。 ラインの中でも、メゾンの哲学が最も反映されているのが『フュ・ド・シェーヌ』。 1年間オーク樽にて熟成、7～8年の瓶内熟成の後、澱引きも手作業によって丹念になされるこの1本は、まさに「至高」のシャンパーニュ!! | 16,830円 |