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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 シャンパーニュ コルボン ブリュット ドートルフォア [NV] 750ml 白泡 スパークリング Corbon Brut d'Autrefois WINE NATION 楽天市場店 | 色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ/ピノノワール 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 スパークリンワイン | 12,736円 |
 NV ブリュット ゼロ シャンパーニュ ミニエール シャンパン 辛口 白 750ml Miniere F&R Brut Zero 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Miniere F&R Brut Zero NV 蔵 元wine maker ミニエール F&R / Miniere F&R 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール35％ , シャルドネ25％ , ムニエ40％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管芸術的なステイルで世界の最高峰グラン・メゾンを席巻中の若きRMがいます。シャンパーニュ最北端のサン・ティエリー丘陵のエルモンヴィルに本拠を置くミニエールです。 現当主フレデリックはレコルタン・マニピュランの頂点ジャック・セロスのアンセルム・セロスの元で働いた経験を持ち、アンセルムの哲学を引き継いでいます。そのためテロワールに焦点を当てた自らのシャンパーニュを造りたいと言う想いから2005年に弟のロドルフとともに経営権を握ると、2007年にシャンパーニュ造りを開始しました。 ミニエールではセロスから多大な影響を受けた樽発酵と樽熟成による醸造、マロラクティック発酵は行わず、NVキュヴェでも最低5〜6年、長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンして、飲み頃を向かえてからリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。 ※インポーター様資料より | 13,750円 |
 フリッツァンテ リサッカ [NV] 白ワイン 微発泡 辛口 750ml / イタリア リグーリア DVINO FRIZZANTE BIANCO カンティーナ チンクエ テッレ CANTINA CINQUE TERRE FRIZZANTE RISACCA ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | FRIZZANTE RISACCA フリッツァンテ・リサッカ 色白ワイン(微発泡) 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア リグーリア州 原産地呼称VINO FRIZZANTE BIANCO 品種トレッビアーノ60％、ヴェルメンティーノ10％、ボスコ／アルバローラ計30％ 土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数11.0% 飲み頃温度7～10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 プヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)にて優しくプレス。 ステンレスタンクにて発酵後、リザーヴワインとアッサンブラージュし、ステンレスタンク内にて二次発酵。 ◆商品説明 光沢感のある淡いペールイエローの外観。 レモンなどの柑橘系の果実香に加え、フレッシュなハーブの香り。心地よい細かい泡が口中を刺激します。フレッシュな柑橘系果実味と綺麗な酸味のバランスが良く、非常に爽やかな味わいです。 カンティーナ・チンクエ・テッレ CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについて カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。 チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。 今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。 平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。 何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。 チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。 ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。 断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。 ◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。 ◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋 チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。 ◆スローフード協会発行SlowWineより 生産者情報 チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。 ◆畑情報 組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。 ◆ワインの情報 全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,888円 |
 NV アンフリュアンス ブリュット ロゼ シャンパーニュ ミニエール シャンパン 辛口 ロゼ 750ml Miniere F&R Influence Brut Rose 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Miniere F&R Blanc Influence Brut Rose NV 蔵 元wine maker ミニエール F&R / Miniere F&R 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール35％ , シャルドネ35％ , ムニエ30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ドザージュ：4.5g/l芸術的なステイルで世界の最高峰グラン・メゾンを席巻中の若きRMがいます。シャンパーニュ最北端のサン・ティエリー丘陵のエルモンヴィルに本拠を置くミニエールです。 現当主フレデリックはレコルタン・マニピュランの頂点ジャック・セロスのアンセルム・セロスの元で働いた経験を持ち、アンセルムの哲学を引き継いでいます。そのためテロワールに焦点を当てた自らのシャンパーニュを造りたいと言う想いから2005年に弟のロドルフとともに経営権を握ると、2007年にシャンパーニュ造りを開始しました。 ミニエールではセロスから多大な影響を受けた樽発酵と樽熟成による醸造、マロラクティック発酵は行わず、NVキュヴェでも最低5〜6年、長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンして、飲み頃を向かえてからリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。 ※インポーター様資料より | 15,400円 |
 シードル Cidre Fermier Brut シードル フェルミエ ブリュットNV POCKET WINE SHOP | 商品情報名称シードル原材料リンゴ 100%内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。10〜15度原産国名フランス北西部ブルターニュ地方 輸入者ディオニー株式会社製造元Le Cellier de Boäl特徴など5,5 %シードル Cidre Fermier Brut シードル フェルミエ ブリュットNV シードル りんごの発泡酒ビオロジック/カリテフランス、AB Le Cellier de Boäl 自然栽培無添加醸造でこの価格!ブルターニュ産シードルナチュレル 2009年6月、フランス北西部ブルターニュ地方の主要都市レンヌから北西に40キロ車を走らせました。そこ はCaulnes村で1986年よりリンゴを生産する 「ル・セリエ・ド・ボール」。 Cidre Fermier Brut シードル フェルミエ ブリュットNV ビオロジック/カリテフランス、AB 土壌 面積 無添加 32g/L 3.6気圧 5.5% リンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードル、ア ルコール度数5.5%の本格派ブリュットです。日本より小ぶりな地元 産リンゴを数種類ブレンドしグラスファイバータンクで4 ヶ月間発 酵、SO2無添加で瓶詰めしました。輝く濃い麦わら色でキレのある 完熟リンゴの旨みとコクに微かに感じる塩気が奥行をもたらしリン ゴの皮のような渋味が全体をバランス良く整えてくれます。シードルリー (シードル醸造所)は、自家栽培、自家醸造を行う「Cidre Fermier(シードル・フェルミエ)」、リンゴを農家か ら購入し、自家醸造を行う「Artisanal(アーティザナル)」、工場などで大量生産を行う「Industriel(アンドゥ ストリエル)」に分けられます。シャンパーニュ風に言うと「RM」に位置付けられるシードル・フェルミエ、中でもビ オロジック栽培を行っている生産者はとても珍しく、現地でもかなりレアな存在として位置づけられています。 リンゴは、自然に熟したものから順に地面へ落ち、それを合図に10 ~ 11月に収穫が行われます。そしてブ ドウとは大きく異なり、収穫後水洗いすることからシードル造りが始まります。醸造所へ運ばれたリンゴは清 潔に保つことがとても大切で、きれいに汚れを落とし、苦味の原因となる種の部分を機械でくだき取り除きま す。そして特殊なグラスファイバー製のタンクでゆっくり時間をかけてアルコール発酵を行い、自然に発生した 炭酸ガスと共に瓶詰めします。やや甘口のDemi secは発酵途中の糖と炭酸ガスが残った状態で、フィル ターにかけ酵母を取り除き、発酵を止めて瓶詰めします。Brutは更に時間をかけて自然発酵を見守り、バラ ンスの取れた辛口に仕上げます。ミッシェルは、無農薬栽培はもちろんのこと、醸造中の酸化防止剤の添 加を極端に嫌い、栽培や醸造段階で一切の薬品を使用しないナチュラルなシードル造りを実践していま す。苦味のあるビールのようなタイプを好むブルターニュと少し甘めのフルーティなタイプを好むノルマンディー、 両地方のちょうど中間に位置する「セリエ ド ボール」では、BrutとDemi Sec 2種類を生産しています。お好 みはどちらですか?本場フランスの本物BIOシードルをお楽しみ下さい。 12 | 1,980円 |
 ミケタ ブルット NV トレ オリア スパークリング 泡 辛口 白 スペイン 750mlMIQUETA Brut Refreshing Bubbles Spanish Sparkling Wine うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・辛口 スパークリング 生産年NV 生産者トレ・オリア 生産地スペイン/バレンシア 品種/セパージュ アッサンブラージュマカベオ種50％、アイレン種50％ 内容量750ml JANコード4997678201203 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミケタ・ブルット・NV・トレ・オリア・スパークリング・泡・辛口・白・スペイン・750ml MIQUETA Brut Refreshing Bubbles Spanish Sparkling Wine 辛口スパークリング愛好家大注目！「ミケタ」見つけた！スペインからカラフルでキュートなスパークリング到来！お手頃価格で毎日がパーティー！爽やかな泡で、日常がポップに変わる！スペインの太陽とフルーティーな味わいが広がる、気分爆上がりの1本！その名も『ミケタ・ブルット』！造り手は、バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつ！オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立！また、ペネデス以外の地域でカバD.O.の原産地呼称を冠することが許された初めての造り手として、歴史的な価値を持つワイナリーでもあります！以前のカバの法律では、ペネデス地域以外の生産者はカバの呼称から除外されていましたが、トレ・オリアはその権利を求めて戦い、1978年に見事その権利を勝ち取りました！トレ・オリアのおかげで、今日レケーナでは数百万本のカバが生産され、この地域に大きな付加価値をもたらしています！トレ・オリアではカバの生産を始めた初期から、ペネデス地域で主に栽培されるシャレロやパレリャダではなく、レケーナで伝統的に育てられていたマカベオに焦点を当てていました！この決断はトレ・オリアの伝統と遺産を守り、レケーナの価値を高め、マカベオという品種を世界で認められるブドウ品種に飛躍させました！トレ・オリアの畑は海から60km離れたカスティーリャ高原と地中海の間に位置！畑は標高650mから950mの間にあり、主に石灰質土壌で構成され、昼夜の寒暖差が大きいこともブドウの品質にとって非常に重要な要素となっています！トレ・オリアは100haの自社畑を所有していますが、加えて長年に亘って信頼関係を積み上げた契約農家からもブドウを購入！契約農家とは常にコミュニケーションを取り、収穫のタイミング等も綿密に話し合われています！この「ミケタ・ブルット」は、バレンシア地方産の粘土石灰質土壌のマカベオ種50％にアイレン種50％をステンレスタンク醗酵・熟成！残糖9g/Lの辛口仕上げ！ガス圧3.5気圧の辛口スパークリングワイン！オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティーな味わいと、爽快な泡立ちが魅力の大人気辛口スパークリングワイン！お食事と共にも気軽に楽しめる1本です！ バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。また、ペネデス以外の地域でカバD.O.の原産地呼称を冠することが許された初めての造り手として、歴史的な価値を持つワイナリーでもあります。 トレ・オリアではカバの生産を始めた初期から、ペネデス地域で主に栽培されるシャレロやパレリャダではなく、レケーナで伝統的に育てられていたマカベオに焦点を当てていました。この決断はトレ・オリアの伝統と遺産を守り、レケーナの価値を高め、マカベオという品種を世界で認められるブドウ品種に飛躍させました。 トレ・オリアの畑は海から60km離れたカスティーリャ高原と地中海の間に位置しています。畑は標高650mから950mの間にあり、主に石灰質土壌で構成され、昼夜の寒暖差が大きいこともブドウの品質にとって非常に重要な要素となっています。トレ・オリアは100haの自社畑を所有していますが、加えて長年に亘って信頼関係を積み上げた契約農家からもブドウを購入しています。契約農家とは常にコミュニケーションを取り、収穫のタイミング等も綿密に話し合われています。 トレ・オリアでは現在でも生産するすべてのカバにおいて、ティラージュから瓶内二次醗酵、デゴルジュマンに至るまでの工程を、1897年に建てられた歴史ある地下セラーで完結させています。湿度と気温を一定に保ち、直射日光を避けることができる地下セラーは、特に瓶内熟成には理想的な環境です。生産量が多く、お手頃な価格でカバを提供するワイナリーにとっては非常に珍しいことで、トレ・オリアが品質志向であることの証とも言えます。 ■ぶどう品種：マカベオ種50％、アイレン種50％ ■土壌：粘土石灰質土壌 ■残糖：9g/L 「ミケタ」見つけた！スペインからカラフルでキュートなスパークリング到来！お手頃価格で毎日がパーティー！爽やかな泡で、日常がポップに変わる！スペインの太陽とフルーティーな味わいが広がる、気分爆上がりの1本！その名も『ミケタ・ブルット』！ ガス圧3.5気圧の辛口スパークリングワイン！オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティーな味わいと、爽快な泡立ちが魅力の大人気辛口スパークリングワイン！お食事と共にも気軽に楽しめる1本です！ | 984円 |
 マス・スアウ・ブリュット・ナトゥーレ[NV]ライオン男爵ファレ・イ・カタスス白・泡Mas Suau Brut NaturefeRR i CataSuS【スペイン・スパークリングワイン・カヴァ・カバ・CAVA】 酒のあおい本店 | 容 量 750ml 原産地 スペイン・ペネデス タイプ 白・泡・辛口 アルコール度数 11.5％ ブドウ品種 チェレッロ 55％ マカベオ 35％ パレリャーダ 15％ 栽 培 ビオロジック 認 証 使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ファレ・イ・カタススfeRR i CataSuS | 2,805円 |
 NV キュヴェ プレフェランス ブリュット J ラサール 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml J. Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name J. Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru NV 蔵 元wine maker J ラサール / J. Lassalle 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ 60％ , シャルドネ 20％ , ピノ・ノワール 20％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 AMZ 情 報information ドサージュ：8g/l 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行い1番搾り果汁のみを使用。タンクにて温度管理しながら8-10日間発酵。マロラクティック発酵有り。8ヶ月-10ヶ月樽熟成(3回澱引き) アサンブラージュはリザーブワイン40％使用(ボトル詰め後最低4ヶ月熟成)。6〜8週間瓶内2次発酵、3〜4年瓶熟。 クリアに輝く黄色。口に含むと豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾けるます。徐々に白果実(りんご、梨)や黄色く熟したフルーツ(アプリコット、ピーチ)、甘草やフェンネルのニュアンスも感じ取れます。 ふくよかな円みを感じさせるテクスチャーと白亜質の土壌由来の爽快なミネラル感が同居し、微妙な塩気もあり、長い余韻が印象的です。フィネスと凝縮感のある素晴らしいバランスのシャンパーニュです。 J.ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌ。1982年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるまでに。2006年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性3代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。 厳格なリュットレゾネで栽培され、収穫は全て手作業。収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄の一番果汁だけを使用します。区画毎にキューヴでそれぞれ発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴ毎に状態を確認しながら、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。少しでも品質にそぐわないキュヴェは全てネゴスに売却されます。ステンレスタンクで寝かせるのはシャンパーニュには不向きと考え、特注のステンレスタンクはアッサンブラージュ等に使用しています。 ドメーヌでは特注の960hlのステンレスタンクを14基揃えています。瓶熟はノン・ミレジムでも最低でも4年以上、ミレジメであれば6-10は寝かされます。ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。 また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。そして彼女たちは葡萄栽培家として成功すると共に、自らのワインを通して受け継いだラサールのスタイルやフィロソフィー、そして情熱を世界中に伝えていく事が何よりも重要であると考えています。 | 7,920円 |
 【エントリー3本購入でP10倍】【ポイント2倍】フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール [NV] ブラン・アプソリュ ブリュット 750ml【並行】【ジャック・セロスで修行】【シャンパーニュ】【RM】【ワイン】【フランス】（MiniereF&R Symbiose） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：空NYの三ツ星イレブン・マディソン・パークとハーランのレストラン ナパの三ツ星メドウッドのリストオン！ミニエールはオーガニックで栽培。野生酵母で発酵させて4年以下の新樽と5年を超える樽で熟成させる。ノンマロ。リューディによりフォーカスし、テロワール表現に注力している。ランス、ソノマ、ニューヨークなど世界の3つ星で、セロスやセドリック・ブシャールと並んでオンリストされている。ミニエールではセロスから大きな影響を受けた樽発酵・樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリュー・ディの表現、そしてNV キュヴェでも5年、ミレジメに至っては10 年あるいはそれ以上の熟成を経てから飲み頃を迎えたものをリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。樹齢50年に近いリュー・ディのテロワールを表現するブラン・ド・ブランのキュヴェレ・モワノーとレ・フォンタネル（Les Fontanelles）の2つのリューディをブレンドするのが、ブラン・ド・ブランのブラン・アブソリュ。フォンタネルは1960年と1970年に植えたシャルドネ。レ・モワノーよりミルキーだが、ミネラル感に富むストラクチャーに支えられている。（ワインリポート抜粋） ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% | 14,080円 |
 NV ブラン アブソリュ シャンパーニュ ミニエール シャンパン 辛口 白 750ml Miniere F&R Blanc Absolu Brut NV 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Miniere F&R Blanc Absolu Brut NV 蔵 元wine maker ミニエール F&R / Miniere F&R 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ドザージュ：6g/l芸術的なステイルで世界の最高峰グラン・メゾンを席巻中の若きRMがいます。シャンパーニュ最北端のサン・ティエリー丘陵のエルモンヴィルに本拠を置くミニエールです。 現当主フレデリックはレコルタン・マニピュランの頂点ジャック・セロスのアンセルム・セロスの元で働いた経験を持ち、アンセルムの哲学を引き継いでいます。そのためテロワールに焦点を当てた自らのシャンパーニュを造りたいと言う想いから2005年に弟のロドルフとともに経営権を握ると、2007年にシャンパーニュ造りを開始しました。 ミニエールではセロスから多大な影響を受けた樽発酵と樽熟成による醸造、マロラクティック発酵は行わず、NVキュヴェでも最低5〜6年、長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンして、飲み頃を向かえてからリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。 ※インポーター様資料より | 16,940円 |
 NV アンフリュアンス ブリュット シャンパーニュ ミニエール シャンパン 辛口 白 750ml Miniere F&R Influence Brut NV 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Miniere F&R Influence Brut NV 蔵 元wine maker ミニエール F&R / Miniere F&R 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール35％ , シャルドネ25％ , ムニエ40％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ドザージュ：5.5g/l芸術的なステイルで世界の最高峰グラン・メゾンを席巻中の若きRMがいます。シャンパーニュ最北端のサン・ティエリー丘陵のエルモンヴィルに本拠を置くミニエールです。 現当主フレデリックはレコルタン・マニピュランの頂点ジャック・セロスのアンセルム・セロスの元で働いた経験を持ち、アンセルムの哲学を引き継いでいます。そのためテロワールに焦点を当てた自らのシャンパーニュを造りたいと言う想いから2005年に弟のロドルフとともに経営権を握ると、2007年にシャンパーニュ造りを開始しました。 ミニエールではセロスから多大な影響を受けた樽発酵と樽熟成による醸造、マロラクティック発酵は行わず、NVキュヴェでも最低5〜6年、長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンして、飲み頃を向かえてからリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。 ※インポーター様資料より | 12,650円 |
 正規品：[NV] ユレ・フレール アンヴィタシオン ブリュットHure Freres “Invitation” Brut ワインショップ フィッチ | 容量：750mlピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20% 今、注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のないようにしている。瓶熟成24ヶ月。※交互に箱に入っているため、キャップシールの黒色がラベルに当たって、少し汚れ、小さな破損、また、ラベルに浮きが見られる商品がございます。ご了承ください。 | 6,050円 |
 アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ [NV] ユレ・フレールHure Freres "Invitation" Cuvee de Reserve MARUYAMAYA | 発泡性・白・750ml 45%Me 40%PN 15%Ch 今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のないようにしている。瓶熟成24ヶ月。ドサージュ6g/L。 | 9,130円 |
 NV キュヴェ プレフェランス ブリュット プルミエ クリュ J.ラサール ハーフ サイズ 正規品 シャンパン 辛口 白 375ml J.Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru demi half 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name J. Lassalle Cuvee Preference Brut 1er Cru NV Half 蔵 元wine maker J ラサール / J. Lassalle 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ 60％ , シャルドネ 20％ , ピノ・ノワール 20％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入import 正規輸入代理店 AMZ 情 報information ドサージュ：8g/l 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行い1番搾り果汁のみを使用。タンクにて温度管理しながら8-10日間発酵。マロラクティック発酵有り。8ヶ月-10ヶ月樽熟成(3回澱引き) アサンブラージュはリザーブワイン40％使用(ボトル詰め後最低4ヶ月熟成)。6〜8週間瓶内2次発酵、3〜4年瓶熟。 クリアに輝く黄色。口に含むと豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾けるます。徐々に白果実(りんご、梨)や黄色く熟したフルーツ(アプリコット、ピーチ)、甘草やフェンネルのニュアンスも感じ取れます。 ふくよかな円みを感じさせるテクスチャーと白亜質の土壌由来の爽快なミネラル感が同居し、微妙な塩気もあり、長い余韻が印象的です。フィネスと凝縮感のある素晴らしいバランスのシャンパーニュです。 J.ラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なドメーヌ。1982年ジュール・ラサール氏の死後、妻オルガと娘のシャンタルが引き継ぎました。伝統的な手法を守りながらも、女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが加わり、今では著名なシャンパーニュハウスと肩を並べるまでに。2006年にはシャンタルの娘アンジェリーヌもドメーヌに加わり、女性3代が運営するとても稀なドメーヌとなったのです。 厳格なリュットレゾネで栽培され、収穫は全て手作業。収穫後も厳しい選別で常に最良の葡萄の一番果汁だけを使用します。区画毎にキューヴでそれぞれ発酵後、そのままキューヴで寝かされ、落ち着かせてからキューヴ毎に状態を確認しながら、テイスティングし、どのキュヴェをブレンドするか決められます。少しでも品質にそぐわないキュヴェは全てネゴスに売却されます。ステンレスタンクで寝かせるのはシャンパーニュには不向きと考え、特注のステンレスタンクはアッサンブラージュ等に使用しています。 ドメーヌでは特注の960hlのステンレスタンクを14基揃えています。瓶熟はノン・ミレジムでも最低でも4年以上、ミレジメであれば6-10は寝かされます。ルミアージュは全て手作業で行われ、伝統的なスタイルを継承しています。 また全てのボトルにデゴルジュされた日付が記載されています。アンジェリーヌはワイン業界において女性であることは大きな挑戦であると語っています。そして彼女たちは葡萄栽培家として成功すると共に、自らのワインを通して受け継いだラサールのスタイルやフィロソフィー、そして情熱を世界中に伝えていく事が何よりも重要であると考えています。 | 4,840円 |
 シャンパーニュ コルボン ブリュット ドートルフォア [NV] 750ml 白泡 Corbon Brut d'Autrefois 酒宝庫 MASHIMO | 色・タイプ 白泡/辛口 品種 シャルドネ/ピノノワール 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 スパークリンワイン | 12,800円 |
 J・ラサール キュヴェ・プレフェランス・ブリュット［NV］ 375ml J.Lassalle Cuvee Preference Brut［NV］375ml 酒のあおい本店 | 容 量 375ml 原産地 フランス・シャンパーニュ タイプ 白・泡・辛口 アルコール度数 12％ ブドウ品種 ピノ・ムニエ 60％ シャルドネ 20％ ピノ・ノワール 20％ 栽 培 リュット・レゾネ 認 証 使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。 エチケットJラサールJ.LassalleJラサールは、1942年ジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・ハウス。現在は娘のシャンタル・デゥセール・ラサールと彼女の母親が伝統的な醸造方法を守りながら、品質重視で、ブドウの生産から醸造、販売まで行うRM（レコルタン・マニピュラン）。所有する畑はプルミエ・クリュとグラン・クリュのみで、しかも「リュット・レゾネ」農法を行うメゾン。彼女たちが造るシャンパンはワイン評論家の中でも評価が高く、「ボランジェ」「クリュッグ」「ポル・ロジェ」など有名なシャンパンハウスと同じ評価を受けています。 | 4,125円 |
 トンタシオン NV フレデリック オブラン (ドメーヌ レ ゾー ド ユイル)元詰 オーガニック栽培のガメイ種100％ ボジョレー VDF'Tentation' NV Domaine Les Hauts de Huire Frederic うきうきワインの玉手箱 | タイプ辛口・赤 生産年NV 生産者フレデリック・オブラン (ドメーヌ・レ・ゾー・ド・ユイル)元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー VDF 品種/セパージュ アッサンブラージュガメイ種100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトンタシオン・NV・フレデリック・オブラン (ドメーヌ・レ・ゾー・ド・ユイル)元詰・オーガニック栽培のガメイ種100％・ボジョレー・VDF(ヴァン・ド・フランス) Tentation' NV Domaine Les Hauts de Huire Frederic Aublanc VDF フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボージョレ地方最南部のクリュ・ボージョレ、ブルイィでワインを作り続けるフレデリック・オブラン！フレデリック家はこの地で(さらにブルゴーニュとシャンパーニュでも)200年以上ブドウを育て続けています。ブルイィの丘続きで多様なテロワールをクラフトマンシップで表現しており、生産量もごく僅かです。ワインラバーから探し求められる希少なワインであり、フランス国内はもちろん、国外の市場でも滅多に巡り合えない滋味深いワインとして有名。認証はないがオーガニック栽培(ブドウの状態を見ながら必要な時にのみ亜硫酸を使用)を行っています。このタンタシオン(トンタシオン)NVはわずか0.85haの花崗岩土壌の1968年植樹の葡萄を野生酵母によりコンクリートタンクで発酵・熟成、全房を使用し5日間セミ・マセラシオン・カルボニック。複数のヴィンテージをブレンドし、あえてヴァンドフランス規格でリリース！カシス、ラズベリー、プラムに加え土のニュアンスを感じるフレッシュで快活なワイン。シンプルだが一定のボリュームがあり、熟した梗に由来するタンニンが素晴らしいテクスチャーをもたらしています。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！(インポーターさんの変更により標準価格3800円(税込み)を超お買い得価格でご案内いたします) 200年以上に渡りボージョレ、ブルゴーニュ、シャンパーニュでブドウを栽培してきた家系に生まれたフレデリックは1980年代にワイン造りを始めました。2009年に健康上の不安から仕事量を減らし、現在は7ヘクタールの畑を管理。収量の半分は友人のマルセル・ジュベールやジャン・クロード・ラパリュに販売しています。 自身のワインを自然派ではなく「伝統的ワイン」と呼び、昔ながらのセミ・マセラシオン・カルボニックを実践。認証はないがオーガニック栽培を行い、ブドウの状態を見ながら必要な時にのみ亜硫酸を使用します。 ■ぶどう品種：ガメイ種100％ ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー VDF ■発酵・熟成：コンクリートタンクで発酵・熟成 ■樹齢：約57年 ■土壌：花崗岩土壌 ■葡萄畑面積：0.85ha ボージョレ地方最南部のクリュ・ボージョレ、ブルイィでワインを作り続けるフレデリック・オブラン！ フレデリック家はこの地で(さらにブルゴーニュとシャンパーニュでも)200年以上ブドウを育て続けています。 カシス、ラズベリー、プラムに加え土のニュアンスを感じるフレッシュで快活なワイン。シンプルだが一定のボリュームがあり、熟した梗に由来するタンニンが素晴らしいテクスチャーをもたらしています。 もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！(インポーターさんの変更により標準価格3800円(税込み)を超お買い得価格でご案内いたします) | 1,798円 |
 2020 フィサン ヴィエイユ ヴィーニュ リシャール マニエール 正規品 赤ワイン 750ml Richard Maniere Fixin V.V. 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Richard Maniere Fixin V.V. 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ リシャール・マニエール / Domaine Richard Maniere 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞Fixin/フィサン 格 付 けclass A.O.C フィサン / Fixin ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information 樹齢60年。ブラックカラントやチェリーのフローラルな香りに白コショウを思わせるスパイシーなニュアンス。心地よく広がる赤系果実。しっかりとした酸と細かなタンニンのストラクチャーがジューシーな味わい。ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。現当主のリシャール・マニエールで5代目。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けていますが、ノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりでした。 10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできました。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇ります。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうですが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないといいます。 優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのはワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからです。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン。リュット・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しません。同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っています。醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われます。収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。ワインは全てバリックで長期間熟成。緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってきます。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインです。 ※インポーター様資料より | 9,845円 |
 ユレ フレール シャンパーニュ ランヴィタシオン(アンヴィタシオン) ブリュット レゼルヴ AOCシャンパーニュ 正規品Hure Freres Champagne L'Invitation Reserve Brut Champagne うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者ユレ・フレール・シャンパーニュ 生産地フランス/シャンパーニュ /AOCシャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュムニエ45％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ15％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユレ・フレール・シャンパーニュ“ランヴィタシオン(アンヴィタシオン)”ブリュット・レゼルヴ・(リュード村)・AOCシャンパーニュ・正規品Hure Freres Champagne“L'Invitation”Reserve Brut Champagne大人気こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2020年版でも大注目！レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴでB＆Dマーク付きで大注目！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)でもヌーヴェル・プロトゥクチュールで大注目！ワインプレス軒並み大注目！造り手は、モンターニュ・ド・ランスの東に位置するリュード村(東はグラン・クリュのマイイ・シャンパーニュに隣接)本拠地で、1960年代から家族経営を続ける歴史ある造り手！現オーナーのフランソワ・ユレで3代続く家族経営の人気メゾン！彼のシャンパン哲学は「造りたいのはモンターニュ・ド・ランスのテロワールを表現したシャンパーニュ。モンターニュ・ド・ランスの特徴は丘ごとに異なる複雑なテロワール。区画の個性を組み合わせる事で、バランスと繊細さを持つシャンパーニュが生まれる」をモットーに造る超こだわり高級シャンパーニュ！この「“ランヴィタシオン(アンヴィタシオン)”ブリュット・レゼルヴ」は、リュード村を中心としたモンターニュ・ド・ランスの葡萄(ムニエ45％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ15％)のみを使用！しかも表土には粘土が多く含まれ、下層には石灰岩が多く含まれる白亜紀の土壌からは、はつらつとした豊かなミネラルを含み、長期熟成可能なシャンパーニュが生み出されます！しかもぜいたくにも30％も含まれる完璧なバランスを生み出すリザーヴワインは、30年分のヴィンテージを継ぎ足して造られた秘蔵ワイン！瓶内熟成30-36ヶ月！ドサージュは5g/L！このランヴィタシオンでワインアドヴォケイト誌堂々90点！コメントは、「2016年ヴィンテージをベースとし、2020年1月にリリースされるNVブリュット・インヴィテーションは、1リットルあたり5グラムのドサージュで、リンゴ、洋ナシ、トーストしたパンのアロマを持つ。ミディアムからフルボディで、葡萄の風味があり、きれいに濃縮されており、肉付きがよくテクスチャーがあり、キビキビした酸、熟した果実味、ピロピロとしたムースがある。」と大注目！さらにワインエンスージアスト誌90点！フランソワ・ユレいわく「このノン・ヴィンテージの“ブリュット・レゼルヴ・ランヴィタシオン”に加えるのは特別なリザーヴワインで父が1982年からソレラシステムで熟成させているもの。毎年約3分の1を残して新しいヴィンテージを継ぎ足していく。複数ヴィンテージが合わさる事でよりバランス良く安定した味わいに仕上がる」。目指すのは華々しくも乾杯の一口だけで満足してしまうシャンパーニュでは無い！食事の間を通して最後の一口まで飲み続ける事の出来る、まさに静かなる品格のあるシャンパーニュが限定で極少量入荷！まだ34歳だがフランス国内や海外で多くの経験を積み、近年レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌や他のメディアからシャンパーニュの注目生産者として多く取り上げられている。リザーヴワインが揃うまでの最初の数年間は一部の葡萄を共同組合へ販売したが、その後は当時から自社で醸造。間もなく彼女の3人の息子が手伝う様になったが、常にリーダーシップを取るのはジャンヌだった。1971年からはフランソワの父ラウルが中心となりメゾンは徐々に拡大。ディジョン大学で醸造学を学んだ後にフランソワはシャンパーニュ・フルーリー、オスピス・ド・ボーヌ、シャプティエ、ニューワールドと世界各地でワイン造りを学んだ。フランソワに特に大きな影響を与えたのが、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験だった。「ブルゴーニュでは区画毎のテロワールの個性と伝統的醸造法をリスペクトする事の重要さを学んだ。反対にニュージーランドでは既存のルールにとらわれず新しい手法に挑戦する精神を学んだ」フランソワがシャンパーニュに戻ったのは2003年。その後彼の意見により葡萄畑の作業が大きく変えられた。ヴィルドマンジュ、ブルイエ等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地であるプルミエ・クリュのリュ—ド村だ。東にはグラン・クリュのマイィ・シャンパーニュ村が隣接している。40cm程の表土には粘土が多く含まれ下層には石灰岩が含まれる白亜紀の土壌。この石灰層まで葡萄樹が根をおろす事で、フレッシュ且つエレガントで長期熟成可能なシャンパーニュが生まれる。ユレ フレール シャンパーニュ ランヴィタシオン(アンヴィタシオン) ブリュット レゼルヴ AOCシャンパーニュ 正規品■ぶどう品種：ムニエ45％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ15％■土壌：表土・粘土が多く含まれている/下層・石灰岩が多く含まれる白亜紀の土壌大人気こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2020年版でも大注目！レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴでB＆Dマーク付きで大注目！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)でもヌーヴェル・プロトゥクチュールで大注目！モンターニュ・ド・ランスの特徴は丘ごとに異なる複雑なテロワール。区画の個性を組み合わせる事で、バランスと繊細さを持つシャンパーニュが生まれる」をモットーに造る超こだわり高級シャンパーニュです。造り手のフランソワ・ユレいわく「このノン・ヴィンテージの“ブリュット・レゼルヴ・ランヴィタシオン”に加えるのは特別なリザーヴワインで父が1982年からソレラシステムで熟成させているもの。毎年約3分の1を残して新しいヴィンテージを継ぎ足していく。複数ヴィンテージが合わさる事でよりバランス良く安定した味わいに仕上がる」。目指すのは華々しくも乾杯の一口だけで満足してしまうシャンパーニュでは無い。食事の間を通して最後の一口まで飲み続ける事の出来る、まさに静かなる品格のあるシャンパーニュが限定で極少量入荷！ | 7,469円 |
 ユレ・フレール アンヴィタシオン キュヴェ ド レゼルヴ 自然派シャンパン 750ml フランス シャンパーニュ ビオ ナチュラルワインHure Freres Invitation Cuvee de Reserve 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ 今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のないようにしている。瓶熟成24ヶ月。ドサージュ6g/L。 Information ワイナリー ユレ・フレール 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノムニエ45%、ピノノワール40%、シャルドネ15% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 内容量 750ml | 8,140円 |
 サンセール ブラン フロレス ヴァンサン ピナール 2020 750ml ソーヴィニヨン ブラン フランス 白ワイン 辛口 酒のしずく | サンセール ブラン フロレス ヴァンサン ピナール 2020 750ml ソーヴィニヨン ブラン フランス 白ワイン 辛口 ヴィンテージ2020 サンセールのっぷ生産者のひとり。葡萄は手摘みにされ、低温で発酵、ステンレスタンクで熟成させます。上品で洗練されたサンセールです。＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。＊当店後払い決済をお断りしております。 5 | 6,730円 |
 2021 フィサン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ マニエール 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Maniere Fixin V.V. 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Maniere Fixin V.V. 2021 蔵 元wine maker ドメーヌ リシャール・マニエール / Domaine Richard Maniere 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞Fixin/フィサン 格 付 けclass A.O.C フィサン / Fixin ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information 樹齢60年。ブラックカラントやチェリーのフローラルな香りに白コショウを思わせるスパイシーなニュアンス。心地よく広がる赤系果実。しっかりとした酸と細かなタンニンのストラクチャーがジューシーな味わい。ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。現当主のリシャール・マニエールで5代目。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けていますが、ノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりでした。 10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできました。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇ります。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうですが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないといいます。 優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのはワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからです。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン。 リュット・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しません。同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っています。醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われます。収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。ワインは全てバリックで長期間熟成。緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってきます。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインです。 ※インポーター様資料より | 10,780円 |