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商品	説明	価格
AOP サヴォワ・アプルモン“ジュール・ブラン”[2022]フランス・ゴンザルヴェス AOP Savoie Apremont Jour Blanc France Gonzalvez リカーMORISAWA	“白い一日”と名付けられた休日を彩る癒し系ワイン！！サヴォワにおける白ワインの銘醸地アプルモンで信頼のおける生産者が育てたジャケールを 10月の初旬に手摘みで収穫。ダイレクトプレスしコンクリートタンクで翌年1月までと短めの熟成。 SO2は瓶詰め前に10mg/Lのみ添加して瓶詰めしました。とってもシンプルな醸造法。しかもまだ収穫から1年ほどの若いワインではあるのですが…、早くもその品格の片りんを見せつけてくれます！！淡くもクリアな黄緑色で真珠のような輝きがあります。しなやかで透明感のある質感の液体で、開けたては微量の気泡と若干の還元を感じますが、抜けるに従ってその本領を発揮し始めますよ。レモンなどの柑橘類に高山植物やハーブ系のアロマがとっても爽やか。もちろん果実味もフレッシュさ満載で、アプルモンらしい透明感を存分に味わえる姿！！それでいて果実のエキスには艶感があり、チョーキーなミネラル感に負けない存在感があり、改めてゴンザルべスさんのセンスに驚愕！(@_@ 開けてからの安定感もバツグンで、むしろ3日目くらいの方が奥行きと旨味の厚みが出てきて素敵とのこと。今でも十二分に美味しい完成度ですが、数十年レベルの熟成にも期待大ですよね♪ インポーターの菊地さんの確信ぶりにも思わずうなずける “人”と“天地(テロワール)”の高次元シナジーを体感ください！！彼女が元々いたボジョレーでは「山に霧がかかったら仕事は諦めワインを楽しむ日」と言われていたそうです。同じようにサヴォワでも雪が降ったら仕事は休み。楽しもう！そんな意味を込めて“白い日”と名づけました。 DATA 樹齢：35～65年ワインの飲み頃：2023年〜2043年品種ビオ／白：ジャケールインポーター：SOU 容量 750ml 産地フランス　サヴォワ	6,358円
AOP ヴァン・ド・サヴォワ “モンドゥーズ”(サンスフル)(2021)アドリアン・ダカン AOP Vin de Savoie Mondeuse Adrien Dacquin リカーMORISAWA	バラ系の香りが華やかな艶っ艶っ！な21年！！ダカンのトップキュヴェであるモンドゥーズ。畑はアビームの南東の急斜面にあり、古木と若木が隣接。土壌はグラニエ山の崩壊により堆積した石灰が主体で、モンドゥーズの中では繊細なタッチになるのが特徴。 21年はブドウが晩熟で春の遅霜で収量も30%ほど減りました。。また霜を免れた主芽のブドウと後から出た副芽のブドウとで成長の時差があったため、ブドウの熟しがまちまちに。そのため色素の抽出が遅く、前年よりも少し長めにマセラシオンを施しています。フランボワーズなど赤系の果実香にスミレ、ハイビスカス、そして赤いバラの華やかな香りが混ざり、若いモンドゥーズとは思えない外向的な姿♪ アルコール度数は10.5%とかなりの軽快さなのですが、果実味がとてもジューシーで薄っぺらさは一切無く、石灰土壌らしい凛とした上品さを存分に感じてもらえます！時間の経過で旨味もググっと上がってきますが、流石に若いキュヴェだけあって少し不安定さも出てきます。食中だと気にならないレベルですが、しっかりと酸味があるのでモンドゥーズだけに更なる熟成もGood！ 19〜21年の飲み比べでアドリアン自身の醸造への向き合い方も変化していることが分かるのが面白いです(^_-)-☆ ちなみに、このモンドゥーズはマエリーと副題がありますが、これは長女ちゃんの名前。彼女は幼くてもしっかりとした考えを持っていることから、長熟により花が開くモンドゥーズのイメージだそうです♪ 収穫日は10月2日。収量は遅霜で30%減の30hL/ha。SO2無添加。ノンフィルター。 DATA 樹齢：6年〜81年　熟成：600Lの卵型樹脂タンクで9ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2052年品種ビオ／赤：モンドゥーズ100% インポーター：ヴァンクゥール容量 750ml 産地フランス　サヴォワ	5,478円
【6本～送料無料】ルイマニャンルーセットドサヴォワ 2017 白ワインアルテスフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Rousette de Savioe Louis Magninルイマニャン（詳細はこちら）レ・ロシェ畑の葡萄を中心にアッサンブラージュ。手作業で収穫。除梗せずにダイレクトプレスして野性酵母のみで発酵。20％は古バリックで発酵、残りはステンレス。12ヶ月以上ステンレスと古バリックで熟成してからボトリング。収量が極端に低い（25 40hl/ha）ので、かなり凝縮していてハチミツのよう。750mlアルテスフランス・ジュラサヴォワ・サヴォワルーセットドサヴォワAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	4,290円
《1.4万円以上で送料無料》クレピィラペルシェット 2021 ドメーヌメルシエ Crepy la Perchette Domaine Mercier 白ワインフランスサヴォワシャスラアズマコーポレーションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞サヴォワ生産者ドメーヌ・メルシエ品種シャスラ 100%英字Crepy la Perchette Domaine Mercier内容量750mlJANコード3375030008225輸入元アズマコーポレーションワイナリーがあるのはフランスの東部サヴォワ地方、「シャン・シエル・レマン」というところで、すぐ近くにレマン湖があり、湖を越えれば隣国のスイスです。このレマン湖のほとりにはミネラルウォーターのエヴィアンの取水地があるほど、水のきれいなところです。その影響か、ワインの味わいはまるで清水のような透明感があります。スイスの国境ちかくということで、その影響を受けてスイス特産のシャスラというブドウを栽培。穏やかな柑橘の風味が香るピュアな味わい。後味にほろ苦さが残り、それがチーズの旨味を引き立てます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン白ワイン味種類 : 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫	2,420円
ドメーヌドサヴァニー / クレマンドジュラ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスサヴォワ Domaine de Savagny CREMANT DU JURA BRUT サヴォア (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CREMANT DE JURA 　クレマン・ド・ジュラ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称AOCクレマン・ド・ジュラ土壌粘土石灰質、泥灰岩質品種シャルドネ ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆畑面積：8ヘクタール／土壌：粘土石灰質、泥灰岩質収量：78hl/ha／樹齢：18年収穫：手摘み ◆発酵〜熟成 18℃以下に温度調節しながら醸造発酵期間：30日間、熟成：8ヶ月　Domaine de Savagny 　ドメーヌ・ド・サヴァニーワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,358円
フィリップヴィアレ / ピノノワールサヴォワ [2019] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスサヴォワ AOC ヴァンドサヴォワ PHILIPPE VIALLET Pinot Noir Savoie サヴォア (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Pinot Noir Savoie 　ピノ・ノワールサヴォワ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称AOCヴァン・ド・サヴォワ品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度13〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明イタリアとスイスに国境を接し、山が多いフランス東部にあるサヴォワ地方のワイン　PHILIPPE VIALLET 　フィリップ・ヴィアレワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,030円
《1.4万円以上で送料無料》フィリップエシルヴァンラヴィエアビーム 2022 Philippe et Sylvain Ravier Abymes 白ワインフランスサヴォワ辛口アズマコーポレーションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞サヴォワ生産者フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ品種ジャケール 100%英字Philippe et Sylvain Ravier Abymes内容量750mlJANコード3760036860029輸入元アズマコーポレーションフィリップエシルヴァンラヴィエは、フランスの東部、スイスにも近いサヴォワ地方にある家族経営のワイナリーです。土壌は石灰質中心であり、上品な酸とミネラルを含んだワインをつくっています。アビームは珍しいジャケール種100％の白ワイン。香りからは岩や石を思わせる、山岳氷河地域特有のミネラルを感じ、青リンゴやグレープフルーツのようなすっきりとしたアロマが広がります。シャープな酸がしっかり感じられ、どこまでも透き通るような印象の白ワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン白ワイン味種類 : 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫	2,090円
【送料無料】【あす楽】白ワインフランスアプルモンサヴォワ 2018年ドメーヌドシャヴィヤール自然派正規品 750ml 白ワイン辛口プレゼントギフトお祝高級お酒酒赤白ワインワインショップ　グレープ	【商品詳細】名称：アプルモンサヴォワ 2018年産ドメーヌシャヴィヤール原材料名：ジャケール100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。原産国名：フランス輸入者：Emotions株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ＞白ワイン＞自然派の理念を強く取り入れブドウを栽培アプルモンサヴォワ 2018年ドメーヌシャヴィヤールソムリエのコメントサヴォワ地方。白ワイン。ブドウ品種はジャケール種。言いたい事は分かってますよ。高いんですよ。お値段が！何者？？って5000円超えてますもんね。でもあえて何でご紹介するのかっていう話です。これがめちゃめちゃ美味しいんですよ。本当に美味しいです。香りはアプリコット、蜂蜜、白い花、レモン、熟した美味しいトマトの青さ。味わいは美味しいトマトをかじった時の甘み、レモンの皮のニュアンス。温度は少し高めがいいと思います。私のオススメは10℃〜12℃ぐらいがおすすめ。ワインに合う料理・串カツ　キス大葉巻、えび、イカ、じゃがいも、れんこん、玉ねぎ、豚ヒレ、鶏チーズ・豚肉のしゃぶしゃぶテイスティングノート果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ造り手ドメーヌシャヴィヤール産地フランス/サヴォワ地方生産者村サン・ピエール・ダルビニー村ぶどう品種ジャケール100% 色タイプ白サイズ 750ml 生産者についてビオディナミでブドウを栽培1982年生まれのマチュー・グリの造るワインマチュー・グリはブルゴーニュ、ローヌまたカナダやオーストラリア等で8年間の修行を終え、サヴォワ地方の南にある故郷のサン・ピエール・ダルビニー村で2013年から9.5haの急斜面の畑をビオディナミでブドウ栽培を始めました。自然派の理念を強く取り入れ、畑は馬で耕し、醸造では世界で60台しか存在しないシャンパーニュ産の手動圧搾機や自然の重力等を利用して、できるだけ機械を使わず仕事を行っています。（輸入元様HPから引用）フランスで一番有名なワイン評論誌“RVF”で2019年新人賞を受賞古い樹齢や畑の各区画のテロワールのポテンシャルを生かすため、マロラクティック発酵を行い、木樽で最低 1 年間ワインを熟成しています。また SO2 を 15mg/l しか添加しません。その結果、サヴォワではあまり見られない凝縮感のあるまろやかなワインが出来上がります。このキュヴェ『アプルモン』はアプルモン村、モン・グラニエのふもとにある標高 400mの1haの畑。土壌は 1298年に山から崩れた石灰のかけらです。樹齢平均 100年のジャケールを手摘みで収穫し、シャンパーニュの手動圧搾機で一晩かけてゆっくりブドウをプレスし、6〜36hl の古い木樽でアルコールとマロラクティック発酵を行い、そして 2 年間熟成しています。（輸入元様HPから引用）	7,160円
フィリップヴィアレ / クレマンドサヴォワ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスサヴォワ PHILIPPE VIALLET CREMANT DE SAVOIE サヴォア (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CREMANT DE SAVOIE 　クレマン・ド・サヴォワ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称品種ジャケール50％／アルテス20％／シャルドネ30％ ALC度数12.5% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成収穫：手摘み発酵：1ヶ月間全房で発酵後圧搾、瓶内二次発酵熟成：瓶熟成12ヶ月 ◆商品説明サヴォワの代表的な品種"ジャケール"主体で造られたクレマン（スパークリングワイン）。　PHILIPPE VIALLET 　フィリップ・ヴィアレワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,150円
セリエ・ド・ラ・バラトリヴァン・ド・サヴォワクリュエ・ジャケール [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	今大注目の産地サヴォワより～スイスと隣接するアルプスの山々を思わせる透明感溢れるフレッシュな辛口の地場品種ジャケール! サヴォワ地方南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジック栽培に転換。最短の2017年に「セティパック・ビオ」の認証を取得しました。「ヴァン・ド・サヴォワクリュエ・ジャケール」は、AOC Vin de Savoie Cruet。クリュ「クリュエ」からのジャケール100%による白ワインです。0.8ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクで醸造。 ■テクニカル情報■ 栽培：2014年の創業時よりビオロジック栽培（2017年にCetipaq Bio認証取得）醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵 Cellier de la Baraterie Vin de Savoie Cruet Jacquere セリエ・ド・ラ・バラトリヴァン・ド・サヴォワクリュエ・ジャケール生産地：フランスサヴォワ原産地呼称：AOC. VIN DE SAVOIE ぶどう品種：ジャケール 100% アルコール度数：11.0% 味わい：白ワイン辛口下記は、2018年に当主ジュリアン・ヴィアナ氏が来日され一緒に飲んだ際に感じたコメントです。日本初来日のセリエ・ド・ラ・バラトリ当主ジュリアン・ヴィアナ氏。 25歳という若さに驚くことは当然ながら、さらに驚くのは、彼が1代目であるとういうこと。2014年にドメーヌを始めたということは、21歳で自らの畑を持ったという。25歳ながら貫禄十分です。すでに現地フランスでは次世代のスターとして、大きな注目を集めているジュリアン氏。絶対に今のうちに知っておいてほしいヴィニュロンです。彼と色々な話をしていると、本当にワイン造りが大好きだということ、サヴォワのワインに誇りを持っていることが強く伝わってきます。特に香りという部分で幼い頃から誰よりも興味を持ち、なぜブドウから造られるワインにも関わらず、こんなにも様々なアロマティックの香りがするのかということが、気になり、10歳からワインに触れていたそうです。そして15歳でワインの世界に進もうと決心したというジュリアン氏。最初はブルゴーニュでワインを学び経験を積み地元サヴォワ・クリュエ村に戻ってきました。サヴォワという最高の自然を生かすため、ビオロジックにこだわりを持っています。サヴォワのワインに関しては、正直言うと知らないことが多すぎて、地形に関しても、いわゆる『ジュラ・サヴォワ』という大まかすぎるというか、生産者からすると失礼な言い方になってしまっており、そこは大いに反省しなければと思いました。サヴォワとジュラは全く違います。さて、いざワインですが、今までに飲まなかったのを後悔するくらいの個性あふれる素晴らしいワインです。サヴォワのワインは、「キリっとした爽やかなワイン」と「どっしりとしたコクのあるワイン」と2種類に分けられるそうですが、どちらにも共通しているのは、酸と塩っぽいミネラル感。アルプス山脈や美しい森があり湖があり、自然において最高の環境で造られるそのワインは、ミネラルたっぷりで、どこまでも続く綺麗な酸が特徴的。特にサヴォワ＝ジャケールと言えるほど重要な品種であるジャケールに関しては、この夏の暑い時期に最適なワインです。反対にアルテスという品種はジャケールとは違い、どっしりとしたボリューム感溢れるワインに仕上がっており、お肉料理に合わせられそう。同じ地域でもここまでに味わいの違いが出ることは発見の一つです。ただ、共通して言えることは、すっと伸びやかなミネラル感があるということです。これはサヴォワという素晴らしい環境がそうさせるのでしょう。サヴォワといえばラクレットやチーズフォンデユなどのチーズ料理がまず思い浮かびますが、実際地元の人間にとっても欠かせない料理だそうです。その濃厚なチーズとサヴォワのすっきりとしたワインが程よくマッチし、最高のマリアージュを生むということ。あとはサヴォワはキノコやハーブもふんだんに取れる地域であるので、そのような食材を使う際も、サヴォワのワインは最高の組み合わせなのだそうです。サヴォワには数多くの星付きレストランがあり、そのほとんどのレストランがサヴォワのワインをストックする為、その多くが地元で消費され、5％ほどが輸出に回されると言う事なので、やはり今の段階では知名度が低いことは否定できません。ただ、彼自身はもっと日本の皆さんにもサヴォワのワインを飲んでいただき、知ってほしいということで、少しづつでも多く日本ならびに世界に送っていきたいとも話していました。今回このワインを飲んで、本当に多くの発見がありました。今後間違いなく注目される地域のワインになることは間違いありません。2018.08.07 121220022446124Cellier de la Baraterie (Julien Viana)セリエ・ド・ラ・バラトリ（ジュリアン・ヴィアナ）サヴォワ地方中央部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジー栽培に転換。最短の2017年にセティパック・ビオの認証を取得しました。「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」。「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」。実際彼のワインは、仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリストされています。美しい果実感をふわりと感じさせながら、液体はすっと喉を通って消えていく。たっぷりとしたミネラルの塩味はいつまでも口に残り、お料理の美味しさを際立たせる。かの地のレストランの窓から見えるアルプスの山々、森や湖の景色が、眼の前に広がるようです。	3,280円
ジャンペリエエフィス / ルーセットドサヴォワキュヴェガストロノミー [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスサヴォワ AOCルーセットドサヴォワ Jean Perrier Et Fils Roussette De Savoie Cuvee Gastronomie ワインスペクテーター 90点ルギドアシェット 1星ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Roussette de Savoie Cuvee Gastronomie 　ルーセット・ド・サヴォワ　キュヴェ　ガストロノミー色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称AOCルーセット・ド・サヴォワ品種アルテッス土壌粘土石灰質 ALC度数12.0% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成手摘みで収穫し、圧搾します。デブルバージュした後、16～20度の温度で発酵させます。アルコール発酵が終了したらそのままステンレスタンクで、マロラクティック発酵を行います。このマロラクティック発酵によって、余韻がより長いワインになります。熟成はステンレスタンクで4～5ヶ月行います。瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。 ◆商品説明アルテッスの起源はキプロス島に由来すると言われています。 1432年、サヴォワ公爵アメデは、彼の息子（将来の公爵ルイ1世）をキプロスの王女、アンヌ・ド・リュジニャンと結婚させるという考えを持ちました。その後、結婚のためにアンヌがサヴォワに来た際、「殿下＝アルテッス」と名付けられた有名な葡萄品種に持参したといわれています。また、この葡萄品種が世界の他の場所ではほとんど見られないことから、サヴォワが起源とも言われています。アルテッスは収穫量が少なく、病害に弱いため栽培が難しい品種です。急斜面の畑からは優れた品質となります。＜テイスティングノート＞淡い黄色や緑の色合い。白い果物、洋ナシ、スミレの香り。生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。ヴィンテージによっては5年以上熟成が可能です。 ◆専門誌評ワイン・スペクテーター　2019.10.31　90点ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020　1星　Jean Perrier Et Fils 　ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者 1853年　カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年　クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年　ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,580円
クレマン・ド・サヴォワ　NV　アントワーヌ・ベッソン　（白　750ml）　スパークリングワイン　クレマン　あす楽対応　フランス　Cremant de Savoie 　Antoine Besson ボックスワインのお手軽ワイン館	クレマン・ド・サヴォワ　NV　アントワーヌ・ベッソン 2015年認定AOC　クレマン・ド・サヴォア商品情報畑面積：5ha、樹齢：12年、収量80hl/ha クレマン・ド・サヴォワは2015年9月にAOCに認定されました。クレマンの産地としては8番目に認められたエリアになります。手摘みで収穫し、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。ベースワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。最低12ヶ月以上熟成させています。試飲レポートジャケールとアルテス（ルーセット）は、サヴォア地方で古くから栽培されているこの地の代表品種で、アルテスに至っては14世紀までその歴史を辿ることができます。少し独特な果実香を感じますが、飲みごたえのあるしっかりとした味わいです。王道的な味わいではないものの、サヴォアの特徴を感じられるバランスの取れた高品質のクレマンです。一風変わったスパークリングワインをお探しの方は、ぜひお試しください！種類/クレマン（スパークリングワイン）生産地/フランス　サヴォワ地方格付/AOCクレマン・ド・サヴォワ品種/ジャケール55％、アルテス25％、シャルドネ20％容量/750ml 輸入業者/東京実業貿易	1,958円
セリエ・ド・ラ・バラトリヴァン・ド・サヴォワパロキシズム [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	今大注目の産地サヴォワより～（感覚や感情の）絶頂」という意味の「パロキシズム」! サヴォワ地方南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジック栽培に転換。最短の2017年に「セティパック・ビオ」の認証を取得しました。「ヴァン・ド・サヴォワパロキシズム」は、AOC Vin de Savoie。ピノ・ノワール45%、ガメイ45%、モンドゥーズ・ノワール10%のブレンドによる赤ワインです。1.5ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。ステンレスタンクで醸造。作品名「パロキシズム」は、「（感覚や感情の）絶頂」という意味です。 ■テクニカル情報■ 栽培：2014年の創業時よりビオロジック栽培（2017年にCetipaq Bio認証取得）醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵 Cellier de la Baraterie Vin de Savoie Malvoisie セリエ・ド・ラ・バラトリヴァン・ド・サヴォワパロキシズム生産地：フランスサヴォワ原産地呼称：AOC. VIN DE SAVOIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 45%、ガメイ 45%、モンドゥーズ・ノワール 10% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ下記は、2018年に当主ジュリアン・ヴィアナ氏が来日され一緒に飲んだ際に感じたコメントです。日本初来日のセリエ・ド・ラ・バラトリ当主ジュリアン・ヴィアナ氏。 25歳という若さに驚くことは当然ながら、さらに驚くのは、彼が1代目であるとういうこと。2014年にドメーヌを始めたということは、21歳で自らの畑を持ったという。25歳ながら貫禄十分です。すでに現地フランスでは次世代のスターとして、大きな注目を集めているジュリアン氏。絶対に今のうちに知っておいてほしいヴィニュロンです。彼と色々な話をしていると、本当にワイン造りが大好きだということ、サヴォワのワインに誇りを持っていることが強く伝わってきます。特に香りという部分で幼い頃から誰よりも興味を持ち、なぜブドウから造られるワインにも関わらず、こんなにも様々なアロマティックの香りがするのかということが、気になり、10歳からワインに触れていたそうです。そして15歳でワインの世界に進もうと決心したというジュリアン氏。最初はブルゴーニュでワインを学び経験を積み地元サヴォワ・クリュエ村に戻ってきました。サヴォワという最高の自然を生かすため、ビオロジックにこだわりを持っています。サヴォワのワインに関しては、正直言うと知らないことが多すぎて、地形に関しても、いわゆる『ジュラ・サヴォワ』という大まかすぎるというか、生産者からすると失礼な言い方になってしまっており、そこは大いに反省しなければと思いました。サヴォワとジュラは全く違います。さて、いざワインですが、今までに飲まなかったのを後悔するくらいの個性あふれる素晴らしいワインです。サヴォワのワインは、「キリっとした爽やかなワイン」と「どっしりとしたコクのあるワイン」と2種類に分けられるそうですが、どちらにも共通しているのは、酸と塩っぽいミネラル感。アルプス山脈や美しい森があり湖があり、自然において最高の環境で造られるそのワインは、ミネラルたっぷりで、どこまでも続く綺麗な酸が特徴的。特にサヴォワ＝ジャケールと言えるほど重要な品種であるジャケールに関しては、この夏の暑い時期に最適なワインです。反対にアルテスという品種はジャケールとは違い、どっしりとしたボリューム感溢れるワインに仕上がっており、お肉料理に合わせられそう。同じ地域でもここまでに味わいの違いが出ることは発見の一つです。ただ、共通して言えることは、すっと伸びやかなミネラル感があるということです。これはサヴォワという素晴らしい環境がそうさせるのでしょう。サヴォワといえばラクレットやチーズフォンデユなどのチーズ料理がまず思い浮かびますが、実際地元の人間にとっても欠かせない料理だそうです。その濃厚なチーズとサヴォワのすっきりとしたワインが程よくマッチし、最高のマリアージュを生むということ。あとはサヴォワはキノコやハーブもふんだんに取れる地域であるので、そのような食材を使う際も、サヴォワのワインは最高の組み合わせなのだそうです。サヴォワには数多くの星付きレストランがあり、そのほとんどのレストランがサヴォワのワインをストックする為、その多くが地元で消費され、5％ほどが輸出に回されると言う事なので、やはり今の段階では知名度が低いことは否定できません。ただ、彼自身はもっと日本の皆さんにもサヴォワのワインを飲んでいただき、知ってほしいということで、少しづつでも多く日本ならびに世界に送っていきたいとも話していました。今回このワインを飲んで、本当に多くの発見がありました。今後間違いなく注目される地域のワインになることは間違いありません。2018.08.07Cellier de la Baraterie (Julien Viana)セリエ・ド・ラ・バラトリ（ジュリアン・ヴィアナ）サヴォワ地方中央部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジー栽培に転換。最短の2017年にセティパック・ビオの認証を取得しました。「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」。「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」。実際彼のワインは、仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリストされています。美しい果実感をふわりと感じさせながら、液体はすっと喉を通って消えていく。たっぷりとしたミネラルの塩味はいつまでも口に残り、お料理の美味しさを際立たせる。かの地のレストランの窓から見えるアルプスの山々、森や湖の景色が、眼の前に広がるようです。	3,080円
ドメーヌヴァンダンジュジャケールラコート 2023年白ワインフランスサヴォワ 750ml 自然派ナチュラルワインDomaine Vendange Jacquere La Cote 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	〜ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了〜 ■この生産者の他のワインはこちら↓ クレマン・ド・サヴォワ（白泡）メリメロ（白）白ワイン　ドメーヌヴァンダンジュジャケールラコート　サヴォワ／フランス　名門の苗木屋　自然派ワイン　ナチュラルワイン極めて厳格なリュット・レゾネ　プレゼント　ギフト　ヌーヴェルセレクション〜ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了〜 ■AOC Vin de Savoie。ジャケール100%。0.5ha。石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後（マロラクティック発酵は行いません）、6ヶ月間シュール・リー熟成。作品名の「ラ・コート」（丘）は、丘陵畑であることを表現したものです。　■　ぶどう栽培の申し子のような名前のヴァンダンジュ（収穫）家は、サヴォワに4世代続く名門の苗木屋で、フランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えています。　2015年、4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立。「苗木屋ですので（笑）、ぶどう栽培については熟知しています。「ルイ・ロデレール」グループで醸造の修行を積んだ経験を活かし、また、エノローグ（国家資格の醸造技師）である家内とも意気投合して、私たち自身が本当に飲みたいとサヴォワワインを造りたいと思いました」。　真南向き斜面区画を厳選した計10haの畑では、実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2018年から段階的に、HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）のレベルをランクアップしています。「サヴォワのテロワールの特徴であるさわやかな酸やミネラルの塩味はもちろん、たっぷりとしたコクのあるワイン造りを目指しています」というそのワインは、ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了し、美食の地サヴォワやパリの50軒以上のレストランで、美しい星々の下、美味しいお料理とともに楽しまれています。 2	3,212円
《1.4万円以上で送料無料》クレマンドサヴォワ NV ジャンペリエエフィス Cremant de Savoie Jean Perrier et Fils スパークリングワインフランスジャケール辛口稲葉ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞サヴォワ生産者ジャン・ペリエ・エ・フィス品種ジャケール 85% 、シャルドネ 15%英字Cremant de Savoie Jean Perrier et Fils飲み頃温度7?10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4935919313001輸入元稲葉《生産者について》ワイナリーは1853年、カセラン・ペリエ氏によって設立されました。家族代々ワイナリーを受け継いでおり、現当主のジルベール・ペリエで5代目。現在はその3人の息子であるフィリップ、クリストフ、ジレが中心となりワインをつくっています。フランスの東部、サヴォワの地にて初めてボトル売りをした生産者でもあります。《クレマンドサヴォワとは》シャンパンとはシャンパーニュ地方にて規定の製法でつくるスパークリングワインを指します。では他の地方で同じようにスパークリングワインをつくるとどうなるかというと、「クレマンド "地方名"」という名称になります。クレマンドブルゴーニュやクレマンダルザスが有名です。そのクレマン最後発として、クレマンドサヴォワは2015年に新たに認定されました。《テイスティングノート》サヴォワの土着品種であるジャケールをメインに使用。はちみつのような甘い香りの奥に、白い花やクローヴ、コリアンダーの香り。リッチな果実味があって口当たりも素晴らしくなめらかです。■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワインスパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫	2,662円
ドメーヌジャキーノ / マリウス＆シモンヌ [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスサヴォア Domaine Giachino Marius & Simone ビオディナミオーガニックワインオレンジワインサヴォワワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Marius & Simone 　マリウス＆シモンヌ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ品種ジャケール100% 土壌粘土石灰質 ALC度数11.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオディナミ認証機関2008年に「ECOCERT」の認証（ビオロジック）取得、2017年に「demeter」の認証（ビオディナミ）取得 ◆発酵〜熟成発酵：樽でマロラクティック発酵熟成：10ヶ月間シュール・リー SO2は不使用。 ◆商品説明 50%を樽で、50%をアンフォラで30日間マセラシオン（＆アルコール発酵）させたオレンジワイン。ダヴィッドの祖父マリウスと祖母シモンヌへ捧げられた作品です。　Domaine Giachino 　ドメーヌ・ジャキーノ　南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。　2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジック栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。　2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。　「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。　比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	5,000円
ジャンペリエエフィス / サヴォワアプルモンキュヴェガストロノミー [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスサヴォワ AOCサヴォワ Jean Perrier Et Fils Savoie Apremont Cuvee Gastronomie ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Savoie Apremont Cuvee Gastronomie 　サヴォワ　アプルモン　キュヴェ　ガストロノミー色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称AOCサヴォワ土壌粘土石灰質品種ジャケール ALC度数11.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。 3週間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。 ◆商品説明ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。このワインはレ・マルシュ、サン・バルドフ、そしてアプルモンの村の葡萄を使っています。＜テイスティングノート＞明るいホワイトゴールド。白い花とセイヨウサンザシ、テロワールを感じさせる香り。生き生きとして、ミネラルやレモンの味わいがします。 ◆合う料理魚介料理全般に合いますが、特にサヴォワの伝統料理である鱒のクール・ブイヨン煮に合います。　Jean Perrier Et Fils 　ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者 1853年　カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年　クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年　ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,980円
ジャンペリエエフィス / クレマンドサヴォワ [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスサヴォワ AOCクレマンドサヴォワ Jean Perrier Et Fils Cremant de Savoie ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cremant de Savoie 　クレマン・ド・サヴォワ色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称AOCクレマン・ド・サヴォワ品種ジャケール85％、シャルドネ15％ ALC度数12.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成手摘みで収穫し、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。ベースワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。最低12ヶ月以上熟成させています。 ◆商品説明クレマン・ド・サヴォワは2015年9月にAOCに認定されました。クレマンの産地としては8番目に認められたエリアになります。豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。　Jean Perrier Et Fils 　ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者 1853年　カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年　クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年　ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,880円
【SALE】ジャンペリエエフィス / サヴォワアビムキュヴェガストロノミー [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランスサヴォワ Jean Perrier Et Fils Savoie Abyme Cuvee Gastronomie ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Savoie Abyme Cuvee Gastronomie 　サヴォワ・アビム　キュヴェ　ガストロノミー色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　サヴォワ原産地呼称品種ジャケール土壌粘土石灰質 ALC度数11.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成手摘みで収穫し、圧搾します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。3週間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。 ◆商品説明ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。このワインはレ・マルシュ、シャパレイヤン、そしてミヤンの村の葡萄を使っています。＜テイスティングノート＞ホワイトゴールドと緑の色合い。新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。 ◆合う料理シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。　Jean Perrier Et Fils 　ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者 1853年　カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年　クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年　ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,780円
《1.4万円以上で送料無料》クレマンドサヴォワ NV ドメーヌヴァンダンジュ Cremant de Savoie Domaine Vendange スパークリングワインフランスサヴォワ美食の街辛口ヌーヴェルセレクションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞サヴォワ生産者ドメーヌ・ヴァンダンジュ品種ジャケール 45% 、アルテス 30% 、シャルドネ 25%英字Cremant de Savoie Domaine Vendange 土壌粘土石灰質・泥土質土壌醸造ステンレスタンクで醸造、MLFなし。2年以上瓶熟成。ドサージュ6g/L飲み頃温度7?10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクションフランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えるサヴォワに4世代続く名門の苗木屋。2015年に4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立しました。エノログという国家資格の醸造技術を持つ奥様とワイン造りにあたっています。畑は厳格なリュット・レゾネを実践し、サヴォワのテロワールの特徴である爽やかな酸やミネラルの塩味、タップリとしたコクのあるワイン造りを目指しています。ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了しており、多くのレストランでも楽しまれています。■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワインスパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫	3,674円
ルーセットドサヴォワフランジー [2019][2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスサヴォア A.O.P.ルーセット・ド・サヴォワ / リュパン Lupin Roussette de Savoie Frangy リュット・レゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	ルーセット・ド・サヴォワフランジー Roussette de Savoie Frangy 　・味わい辛口　・色白　・産地フランスサヴォワ AOPルーセット・ド・サヴォワ　・品種アルテス 100%（ルーセット）　・醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク。熟成：ステンレス・タンク熟成　6カ月　・ ALC度数 12.5% 　・飲み頃温度 8℃ 生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。受賞歴(2016)コンクール・デ・ヴァン・ド・サヴォワ 2017 金賞ドメーヌ・リュパン Domaine Lupin 幻のワイン！アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士！ルーセット（アルテス種）のスペシャリストブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。栽培品種はルーセット主体。サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット（4.7ha)と赤はモンドゥーズ（0.4ha)の2品種しか栽培していません。こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット（アルテス）のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。 2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか？フロンタリエ（国境に住む人）としての生活は快適だったはず。決まった労働時間、高額な給料（スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上）、なのにどうして？」という質問がありました。これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。」と答えています。やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。すぐ楽しめるタイプのワインブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。 ●日本向けは特別にアッサンブラージュサヴォワ地区のルーセット（アルテス）は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,658円
ヴァンドサヴォワレアビーム 2022 ドメーヌフィリップラヴィエ家フランスサヴォワ地方 AOCヴァンドサヴォワワイン白ワイン辛口 750ml (ヴァンドサヴォワ)Vin de Savoie Les Abymes 2022 Jacquere Domaine Philippe Ravier【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	▼ 関連商品ヴァン・ド・サヴォワ“レ・アビーム”(ジャケール種100％)・ドメーヌ・フィリップ・ラヴィエ家・AOCヴァン・ド・サヴォワ年代造り手 [2022]年フィリップ・ラヴィエ家生産国地域フランスサヴォワ地方村名 AOC ヴァン・ド・サヴォワタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いヴァン・ド・サヴォワ・レ・アビーム[2022]年・ドメーヌ・フィリップ・ラヴィエ家・AOCヴァン・ド・サヴォワ Vin de Savoie “Les Abymes” [2022] Jacquere Domaine Philippe Ravier AOC Vin de Savoie IGP ILE DE BEAUTE フランスサヴォワ地方から人気の辛口白ワイン！しかもアシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！しかもサヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、ジャケール種100％で造られる、色が淡くデリケートな辛口白ワイン！アビムについて評論家いわく「ヴァン・ド・サヴォワのAOCをもつアビムは、穏やかで軽くいかにもアルプス育ちらしい魅力をもつジャケール種から造る」と絶賛！このAOCヴァン・ド・サヴォワはクリーンさを中心にした味わいを出すため、ステンレスタンクで発酵＆熟成！(マロ発酵なし)熟成もオリと共にステンレスで行う、シュール・リー製法のため、岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りのデリケートな辛口白ワイン！良く冷やしてお召し上がりください。 (ヴァンドサヴォワレアビーム2022) (ドメーヌフィリップラヴィエ) (フランスサヴォワ白ワイン辛口) アシェット・ガイド誌、R.V.F誌大注目！サヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、ジャケール種100％で造られる、色が淡くデリケートな辛口白ワイン！クリューズドシャンベリーのミャン村にある生産者。当代フィリップ氏の実家は代々サヴォワに続くブドウ農家でしたが、父亡き後彼は大学で醸造学を学び、1978年より3haの畑から自身のワイン造りのキャリアをスタートしました。以降徐々に畑を広げ現在では21haを所有。息子のシルヴァンも加わり家族経営でワイン造りに臨んでいます。ヴァン・ド・サヴォワ “レ・アビーム” 2022年 ■ 品種 : ジャケール 100% 栽培面積は7.5ha。樹齢30〜40年のジャケール種 100%で造られます。畑はマール性石灰岩の下層地層の上に氷堆石質（氷河が削り取った岩石・岩屑や土砂などが堆積した地形）の土壌が覆う斜面にあります。ワインには岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。ステンレスタンクによる12〜14℃による発酵。熟成もオリと共にステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵は行いません。フランスサヴォワ地方から人気の辛口白ワイン！しかもアシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！しかもサヴォワの代表的な辛口白ワイン品種、ジャケール種100％で造られる、色が淡くデリケートな辛口白ワイン！アビムについて評論家いわく「ヴァン・ド・サヴォワのAOCをもつアビムは、穏やかで軽くいかにもアルプス育ちらしい魅力をもつジャケール種から造る」と絶賛！このAOCヴァン・ド・サヴォワはクリーンさを中心にした味わいを出すため、ステンレスタンクで発酵＆熟成！(マロ発酵なし)熟成もオリと共にステンレスで行う、シュール・リー製法のため、岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りのデリケートな辛口白ワイン！良く冷やしてお召し上がりください。	1,760円
ドメーヌジャンペリエエフィスサヴォワピノノワールキュヴェガストロノミー 750ml [稲葉フランスサヴォワ赤ワイン FC265] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドメーヌジャンペリエエフィスサヴォワピノノワールキュヴェガストロノミー 750ml [稲葉/フランス/サヴォワ/赤ワイン/FC265]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,057円
ジャンペリエエフィスクレマンドサヴォワ 750ml [稲葉フランス白泡スパークリングワインサヴォワ辛口 FC300] リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ジャンペリエエフィスクレマンドサヴォワ 750ml [稲葉フランス白泡スパークリングワインサヴォワ辛口 FC300]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスクレマン　ド　サヴォワは2015年9月にA.O.C.に認定されました。手摘みで収穫、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。ベースとなるワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行い、18〜24ヶ月熟成させます。豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。　土着品種にこだわり、規定よりジャケールの比率を高くして造っています　ベースとなるワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行い、18〜24ヶ月熟成させます。豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。	2,465円
【正規品・取り寄せ品】【送料無料】ルーセット・ド・サヴォワ　フランジー　 3本セットフランス/白ワイン/辛口/750ml×3 【自然派ワインビオワイン有機栽培ワイン】【モトックス】ヒグチワイン Higuchi Wine	生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。この商品は自然派ワインですその他の自然派ワインは、こちらのページからどうぞ！その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名ルーセット・ド・サヴォワ　フランジーRoussette de Savoie Frangy ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者ドメーヌ・リュパン Domaine Lupin ■産地フランス・サヴォワ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄リュット・レゾネワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】【モトックス】ドメーヌ・リュパン Domaine Lupin 幻のワイン！アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士ルーセット（アルテス種）のスペシャリストブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。栽培品種はルーセット主体。サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット（4.7ha)と赤はモンドゥーズ（0.4ha)の2品種しか栽培していません。こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット（アルテス）のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。輸入業者のホームページより抜粋	7,980円
ヴァンドサヴォワパロキシズムルージュ 2020 セリエドラバラトリ(ジュリアンヴィアナ) AOCヴァンドサヴォワ自然派ビオロジーフランス赤ワインワイン辛口ミディアムボディ 750ml うきうきワインの玉手箱	■ ルーセット・ド・サヴォワ・アルテス 2020年 ■ ヴァン・ド・サヴォワ“クリュエ・ジャケール”ブラン[2015] 年代造り手 [2020]年セリエ・ド・ラ・バラトリ(ジュリアン・ヴィアナ) 生産国地域フランスサヴォワ村 AOCヴァン・ド・サヴォワタイプ赤・辛口 ? ミディアム内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いヴァン・ド・サヴォワ・パロキシズム・ルージュ[2020]年・蔵出し品・セリエ・ド・ラ・バラトリ(ジュリアン・ヴィアナ)・AOCヴァン・ド・サヴォワ・自然派ビオロジー(創業時より)・12％％ Vin de Savoie“Paroxysme”Rouge [2020] Cellier de la BARATERIE AOC Vin de Savoieフランス・サヴォワ辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ヴァン・ド・サヴォワ地方からピノ・ノワール種主体、サヴォワ地方だけに見られる黒ブドウ品種モンドゥーズ・ノワール種を少しブレンドされた辛口赤ワイン！しかも造り手は、フランスR.V.F誌大注目！ル・ポワン誌大注目！レストランでもオンリスト！！サヴォワ地方の中心部「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に2014年に誕生した新星ドメーヌ・ド・ラ・バラトリーのジュリアン・ヴィアナ氏！彼いわく「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」！彼のワインはフランス・ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリスト！ピノ・ノワール種45％にガメイ種45％にモンドゥーズ・ノワール種10％のブレンドによる赤ワインです！粘土石灰質土壌1.5haの自社畑の平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのブドウをステンレスタンクで醸造！作品名「パロキシズム」とは「（感覚や感情の）絶頂」という意味の辛口赤ワイン！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！(ヴァンドサヴォワ) (パロキシズムルージュ2020) (セリエドラバラトリ) (AOCヴァンドサヴォワ) (フランス赤ワインワイン辛口ミディアムボディ750ml) ヴァン・ド・サヴォワ地方からピノノワール種主体、サヴォワ地方だけに見られる黒ブドウ品種モンドゥーズ・ノワール種を少しブレンドされた希少辛口赤！「パロキシズム」(感覚や感情の)絶頂！という意味が付けられた今話題のバラトリの傑作辛口赤ワイン！サヴォワ地方中央部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジー栽培に転換。最短の2017年にセティパック・ビオの認証を取得しました。「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」。　「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」。実際彼のワインは、仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリストされています。美しい果実感をふわりと感じさせながら、液体はすっと喉を通って消えていく。たっぷりとしたミネラルの塩味はいつまでも口に残り、お料理の美味しさを際立たせる。かの地のレストランの窓から見えるアルプスの山々、森や湖の景色が、眼の前に広がるようです。ヴァン・ド・サヴォワ “クリュエ・ジャケール”ブラン2020年 ■葡萄品種100％：ジャケール種 ■平均樹齢：平均樹齢60年 ■熟成：ステンレスタンク醸造＆85％をステンレスタンク熟成＆15％を樽で12ヶ月熟成フランス・サヴォワ地方からジャケール種100％で造られる大人気辛口白ワイン！レマン湖の南で産する爽やかな白の中で、一番風味がよいと定評のルーセット・ド・サヴォワAOC！しかもジャケール種100％で造られる、岩や石を想わせる山岳氷河地区特有のミネラルの香りのする「アルプスの雪解け水を想わせる透明感のある辛口」と表現される人気AOCサヴォワ・クリュエ・ジャケール！わずか0.8haの粘土石灰質土壌の平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのジャケール種を、ステンレスタンク醸造＆85％をステンレスタンク熟成＆15％を樽で12ヶ月熟成で造られる辛口白ワイン！フランス・サヴォワ辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ヴァン・ド・サヴォワ地方からピノ・ノワール種主体、サヴォワ地方だけに見られる黒ブドウ品種モンドゥーズ・ノワール種を少しブレンドされた辛口赤ワイン！しかも造り手は、フランスR.V.F誌大注目！ル・ポワン誌大注目！レストランでもオンリスト！！サヴォワ地方の中心部「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に2014年に誕生した新星ドメーヌ・ド・ラ・バラトリーのジュリアン・ヴィアナ氏！彼いわく「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」！彼のワインはフランス・ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリスト！ピノ・ノワール種45％にガメイ種45％にモンドゥーズ・ノワール種10％のブレンドによる赤ワインです！粘土石灰質土壌1.5haの自社畑の平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのブドウをステンレスタンクで醸造！作品名「パロキシズム」とは「（感覚や感情の）絶頂」という意味の辛口赤ワイン！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！	2,992円
ドメーヌヴァンダンジュクレマンドサヴォワ発泡白ワインフランス 750ml ビオナチュラルワイン Dm Vendange Cremant de Savoie 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	クレマン・ド・サヴォワ AOC Crémant de Savoie。シャンパーニュ方式によるスパークリングワインです。ジャケール45%、アルテス30%、シャルドネ25%のブレンド。0.6ha。粘土石灰質・泥土質土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで醸造（マロラクティック発酵は行いません）。2年間以上ビン熟成。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは6g/l。 Information ワイナリードメーヌ・ヴァンダンジュ生産地フランス／サヴォワブドウ品種ジャケール45%、アルテス30%、シャルドネ25% 色／飲み口スパークリング／辛口アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ジャケールラコート（白）メリメロ（白）ドメーヌ・ヴァンダンジュ Domaine Vendange 　ぶどう栽培の申し子のような名前のヴァンダンジュ（収穫）家は、サヴォワに4世代続く名門の苗木屋で、フランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えています。　2015年、4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立。「苗木屋ですので（笑）、ぶどう栽培については熟知しています。「ルイ・ロデレール」グループで醸造の修行を積んだ経験を活かし、また、エノローグ（国家資格の醸造技師）である家内とも意気投合して、私たち自身が本当に飲みたいと思うサヴォワワインを造りたいと思いました」。　真南向き斜面区画を厳選した計10haの畑では、実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2018年から段階的に、HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）のレベルをランクアップしています。「サヴォワのテロワールの特徴であるさわやかな酸やミネラルの塩味はもちろん、たっぷりとしたコクのあるワイン造りを目指しています」というそのワインは、ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了し、美食の地サヴォワやパリの50軒以上のレストランで、美しい星々の下、美味しいお料理とともに楽しまれています。	3,773円
ドメーヌジャンペリエエフィスルーセットドサヴォワキュヴェガストロノミー 750ml 送料無料(沖縄対象外)[稲葉フランスサヴォワ白ワイン FC264] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドメーヌジャンペリエエフィスルーセットドサヴォワキュヴェガストロノミー 750ml 送料無料※(本州のみ)[稲葉/フランス/サヴォワ/白ワイン/FC264]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	3,230円
ペットナット 13 ビュル 2022 ドメーヌデトレーズリュンヌ元詰ポルトドサヴォワジャケールスパークリングワイン辛口 750ml 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ペット・ナット・13・ビュル・ヴィンテージ[2022]年・ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰・ポルト・ド・サヴォワ村産のジャケール種100%・高級スパークリングワイン・自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証) ■英語表記 Pet Nat 13 Bulles Vintage [2022] Domaine des 13 Lunes ■商品番号 0110001001736 ■ワインについてフランス・サヴォワ産辛口スパークリングワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のポルト・ド・サヴォワ村産のジャケール種100%・高級辛口スパークリングワイン！しかも造り手は、グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ！継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました！「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています！51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています！偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥！サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます！ポルト・ド・サヴォワ村産のジャケール種100%！粘土石灰質土壌！樹齢40年以上のVV！除梗しない！ステンレスタンクで発酵開始後、6ヶ月間の瓶内発酵熟成！SO2は不使用！珍しいサヴォワ産の自然派ジャケール種100%！しかも単一年産100％のミレジメ・スパークリングワインが正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ白ワイン・辛口・高級泡・スパークリングワイン ■生産者ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰　 ■ブドウ品種ジャケール種100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地フランス/サヴォワ ■内容量 750mlグラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌです。　継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました。「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています。 51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています。　偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます。ペットナット 13 ビュルヴィンテージ 2022 ■ぶどう品種：ジャケール種100% ■熟成期間：ステンレスタンクで発酵開始後、6ヶ月間の瓶内発酵熟成 ■樹齢：40年以上自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のポルト・ド・サヴォワ村産のジャケール種100%・高級辛口スパークリングワイン！しかも造り手は、グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ！継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました！偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥！サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます！	3,608円
ドメーヌ・ジャキーノプリミティフ白ワインジャケールフランス/南サヴォワ 750ml 酸化防止剤無添加ビオナチュラルワイン Domaine Giachino Primitif 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	ドメーヌ・ジャキーノ / プリミティフ AOC Vin de Savoie。ジャケール100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6～10ヶ月間シュール・リー熟成。収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用。 Information ワイナリードメーヌ・ジャキーノブドウ品種ジャケール100% 色／飲み口辛口アルコール度数 10.5% 内容量 750ml南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。　2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。　2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。　「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。　比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。	4,400円