sabo サヴォワ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 AOP サヴォワ・アプルモン“ジュール・ブラン”[2022]フランス・ゴンザルヴェス AOP Savoie Apremont Jour Blanc France Gonzalvez リカーMORISAWA | “白い一日”と名付けられた休日を彩る癒し系ワイン！！ サヴォワにおける白ワインの銘醸地アプルモンで信頼のおける生産者が育てたジャケールを 10月の初旬に手摘みで収穫。ダイレクトプレスしコンクリートタンクで翌年1月までと短めの熟成。 SO2は瓶詰め前に10mg/Lのみ添加して瓶詰めしました。 とってもシンプルな醸造法。しかもまだ収穫から1年ほどの若いワインではあるのですが…、 早くもその品格の片りんを見せつけてくれます！！ 淡くもクリアな黄緑色で真珠のような輝きがあります。しなやかで透明感のある質感の液体で、 開けたては微量の気泡と若干の還元を感じますが、抜けるに従ってその本領を発揮し始めますよ。 レモンなどの柑橘類に高山植物やハーブ系のアロマがとっても爽やか。もちろん果実味もフレッシュさ満載で、 アプルモンらしい透明感を存分に味わえる姿！！ それでいて果実のエキスには艶感があり、チョーキーなミネラル感に負けない存在感があり、 改めてゴンザルべスさんのセンスに驚愕！(@_@ 開けてからの安定感もバツグンで、むしろ3日目くらいの方が奥行きと旨味の厚みが出てきて素敵とのこと。 今でも十二分に美味しい完成度ですが、数十年レベルの熟成にも期待大ですよね♪ インポーターの菊地さんの確信ぶりにも思わずうなずける “人”と“天地(テロワール)”の高次元シナジーを体感ください！！ 彼女が元々いたボジョレーでは「山に霧がかかったら仕事は諦めワインを楽しむ日」と言われていたそうです。 同じようにサヴォワでも雪が降ったら仕事は休み。楽しもう！そんな意味を込めて“白い日”と名づけました。 DATA 樹齢：35～65年ワインの飲み頃：2023年〜2043年 品種 ビオ／白：ジャケール インポーター：SOU 容量 750ml 産地 フランス サヴォワ | 6,358円 |
 AOP ヴァン・ド・サヴォワ “モンドゥーズ”(サンスフル)(2021)アドリアン・ダカン AOP Vin de Savoie Mondeuse Adrien Dacquin リカーMORISAWA | バラ系の香りが華やかな艶っ艶っ！な21年！！ ダカンのトップキュヴェであるモンドゥーズ。畑はアビームの南東の急斜面にあり、古木と若木が隣接。 土壌はグラニエ山の崩壊により堆積した石灰が主体で、モンドゥーズの中では繊細なタッチになるのが特徴。 21年はブドウが晩熟で春の遅霜で収量も30%ほど減りました。。また霜を免れた主芽のブドウと 後から出た副芽のブドウとで成長の時差があったため、ブドウの熟しがまちまちに。 そのため色素の抽出が遅く、前年よりも少し長めにマセラシオンを施しています。 フランボワーズなど赤系の果実香にスミレ、ハイビスカス、そして赤いバラの華やかな香りが混ざり、 若いモンドゥーズとは思えない外向的な姿♪ アルコール度数は10.5%とかなりの軽快さなのですが、果実味がとてもジューシーで薄っぺらさは一切無く、 石灰土壌らしい凛とした上品さを存分に感じてもらえます！ 時間の経過で旨味もググっと上がってきますが、流石に若いキュヴェだけあって少し不安定さも出てきます。 食中だと気にならないレベルですが、しっかりと酸味があるのでモンドゥーズだけに更なる熟成もGood！ 19〜21年の飲み比べでアドリアン自身の醸造への向き合い方も 変化していることが分かるのが面白いです(^_-)-☆ ちなみに、このモンドゥーズはマエリーと副題がありますが、これは長女ちゃんの名前。 彼女は幼くてもしっかりとした考えを持っていることから、長熟により花が開くモンドゥーズのイメージだそうです♪ 収穫日は10月2日。収量は遅霜で30%減の30hL/ha。SO2無添加。ノンフィルター。 DATA 樹齢：6年〜81年 熟成：600Lの卵型樹脂タンクで9ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2052年 品種 ビオ／赤：モンドゥーズ100% インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス サヴォワ | 5,478円 |
 クレマン・ド・サヴォワ NV アントワーヌ・ベッソン （白 750ml） スパークリングワイン クレマン あす楽対応 フランス Cremant de Savoie Antoine Besson ボックスワインのお手軽ワイン館 | クレマン・ド・サヴォワ NV アントワーヌ・ベッソン 2015年認定AOC クレマン・ド・サヴォア 商品情報 畑面積：5ha、樹齢：12年、収量80hl/ha クレマン・ド・サヴォワは2015年9月にAOCに認定されました。クレマンの産地としては8番目に認められたエリアになります。 手摘みで収穫し、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。ベースワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。最低12ヶ月以上熟成させています。 試飲レポート ジャケールとアルテス（ルーセット）は、サヴォア地方で古くから栽培されているこの地の代表品種で、アルテスに至っては14世紀までその歴史を辿ることができます。 少し独特な果実香を感じますが、飲みごたえのあるしっかりとした味わいです。 王道的な味わいではないものの、サヴォアの特徴を感じられるバランスの取れた高品質のクレマンです。 一風変わったスパークリングワインをお探しの方は、ぜひお試しください！ 種類/クレマン（スパークリングワイン） 生産地/フランス サヴォワ地方 格付/AOCクレマン・ド・サヴォワ 品種/ジャケール55％、アルテス25％、シャルドネ20％ 容量/750ml 輸入業者/東京実業貿易 | 1,958円 |
 【クール配送】セリエ・ド・ラ・バラトリ ヴァン・ド・サヴォワ パロキシズム [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 今大注目の産地サヴォワより～ （感覚や感情の）絶頂」という意味の「パロキシズム」! サヴォワ地方南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジック栽培に転換。最短の2017年に「セティパック・ビオ」の認証を取得しました。 「ヴァン・ド・サヴォワ パロキシズム」は、AOC Vin de Savoie。ピノ・ノワール45%、ガメイ45%、モンドゥーズ・ノワール10%のブレンドによる赤ワインです。1.5ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。ステンレスタンクで醸造。作品名「パロキシズム」は、「（感覚や感情の）絶頂」という意味です。 ■テクニカル情報■ 栽培：2014年の創業時よりビオロジック栽培（2017年にCetipaq Bio認証取得） 醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵 Cellier de la Baraterie Vin de Savoie Malvoisie セリエ・ド・ラ・バラトリ ヴァン・ド・サヴォワ パロキシズム 生産地：フランス サヴォワ 原産地呼称：AOC. VIN DE SAVOIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 45%、ガメイ 45%、モンドゥーズ・ノワール 10% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 下記は、2018年に当主ジュリアン・ヴィアナ氏が来日され一緒に飲んだ際に感じたコメントです。 日本初来日のセリエ・ド・ラ・バラトリ 当主ジュリアン・ヴィアナ氏。 25歳という若さに驚くことは当然ながら、さらに驚くのは、彼が1代目であるとういうこと。2014年にドメーヌを始めたということは、21歳で自らの畑を持ったという。25歳ながら貫禄十分です。すでに現地フランスでは次世代のスターとして、大きな注目を集めているジュリアン氏。絶対に今のうちに知っておいてほしいヴィニュロンです。 彼と色々な話をしていると、本当にワイン造りが大好きだということ、サヴォワのワインに誇りを持っていることが強く伝わってきます。 特に香りという部分で幼い頃から誰よりも興味を持ち、なぜブドウから造られるワインにも関わらず、こんなにも様々なアロマティックの香りがするのかということが、気になり、10歳からワインに触れていたそうです。 そして15歳でワインの世界に進もうと決心したというジュリアン氏。最初はブルゴーニュでワインを学び経験を積み地元サヴォワ・クリュエ村に戻ってきました。サヴォワという最高の自然を生かすため、ビオロジックにこだわりを持っています。 サヴォワのワインに関しては、正直言うと知らないことが多すぎて、地形に関しても、いわゆる『ジュラ・サヴォワ』という大まかすぎるというか、生産者からすると失礼な言い方になってしまっており、そこは大いに反省しなければと思いました。サヴォワとジュラは全く違います。 さて、いざワインですが、今までに飲まなかったのを後悔するくらいの個性あふれる素晴らしいワインです。サヴォワのワインは、「キリっとした爽やかなワイン」と「どっしりとしたコクのあるワイン」と2種類に分けられるそうですが、どちらにも共通しているのは、酸と塩っぽいミネラル感。アルプス山脈や美しい森があり湖があり、自然において最高の環境で造られるそのワインは、ミネラルたっぷりで、どこまでも続く綺麗な酸が特徴的。特にサヴォワ＝ジャケールと言えるほど重要な品種であるジャケールに関しては、この夏の暑い時期に最適なワインです。 反対にアルテスという品種はジャケールとは違い、どっしりとしたボリューム感溢れるワインに仕上がっており、お肉料理に合わせられそう。同じ地域でもここまでに味わいの違いが出ることは発見の一つです。ただ、共通して言えることは、すっと伸びやかなミネラル感があるということです。これはサヴォワという素晴らしい環境がそうさせるのでしょう。 サヴォワといえばラクレットやチーズフォンデユなどのチーズ料理がまず思い浮かびますが、実際地元の人間にとっても欠かせない料理だそうです。その濃厚なチーズとサヴォワのすっきりとしたワインが程よくマッチし、最高のマリアージュを生むということ。あとはサヴォワはキノコやハーブもふんだんに取れる地域であるので、そのような食材を使う際も、サヴォワのワインは最高の組み合わせなのだそうです。 サヴォワには数多くの星付きレストランがあり、そのほとんどのレストランがサヴォワのワインをストックする為、その多くが地元で消費され、5％ほどが輸出に回されると言う事なので、やはり今の段階では知名度が低いことは否定できません。 ただ、彼自身はもっと日本の皆さんにもサヴォワのワインを飲んでいただき、知ってほしいということで、少しづつでも多く日本ならびに世界に送っていきたいとも話していました。今回このワインを飲んで、本当に多くの発見がありました。今後間違いなく注目される地域のワインになることは間違いありません。2018.08.07Cellier de la Baraterie (Julien Viana)セリエ・ド・ラ・バラトリ（ジュリアン・ヴィアナ）サヴォワ地方中央部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジー栽培に転換。最短の2017年にセティパック・ビオの認証を取得しました。「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」。「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」。実際彼のワインは、仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリストされています。美しい果実感をふわりと感じさせながら、液体はすっと喉を通って消えていく。たっぷりとしたミネラルの塩味はいつまでも口に残り、お料理の美味しさを際立たせる。かの地のレストランの窓から見えるアルプスの山々、森や湖の景色が、眼の前に広がるようです。 | 3,080円 |
 ドメーヌ ヴァンダンジュ ジャケール ラ コート 2023年 白ワイン フランス サヴォワ 750ml 自然派 ナチュラルワインDomaine Vendange Jacquere La Cote 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 〜ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了〜 ■この生産者の他のワインはこちら↓ クレマン・ド・サヴォワ（白泡） メリ メロ（白）白ワイン ドメーヌ ヴァンダンジュ ジャケール ラ コート サヴォワ／フランス 名門の苗木屋 自然派ワイン ナチュラルワイン極めて厳格なリュット・レゾネ プレゼント ギフト ヌーヴェルセレクション 〜ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了〜 ■AOC Vin de Savoie。ジャケール100%。0.5ha。石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後（マロラクティック発酵は行いません）、6ヶ月間シュール・リー熟成。作品名の「ラ・コート」（丘）は、丘陵畑であることを表現したものです。 ■ ぶどう栽培の申し子のような名前のヴァンダンジュ（収穫）家は、サヴォワに4世代続く名門の苗木屋で、フランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えています。 2015年、4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立。「苗木屋ですので（笑）、ぶどう栽培については熟知しています。「ルイ・ロデレール」グループで醸造の修行を積んだ経験を活かし、また、エノローグ（国家資格の醸造技師）である家内とも意気投合して、私たち自身が本当に飲みたいとサヴォワワインを造りたいと思いました」。 真南向き斜面区画を厳選した計10haの畑では、実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2018年から段階的に、HVE（Haute Valeur Environnementale。高い環境価値）のレベルをランクアップしています。「サヴォワのテロワールの特徴であるさわやかな酸やミネラルの塩味はもちろん、たっぷりとしたコクのあるワイン造りを目指しています」というそのワインは、ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了し、美食の地サヴォワやパリの50軒以上のレストランで、美しい星々の下、美味しいお料理とともに楽しまれています。 2 | 3,212円 |
 フィリップ ヴィアレ / クレマン ド サヴォワ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス サヴォワ PHILIPPE VIALLET CREMANT DE SAVOIE サヴォア ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CREMANT DE SAVOIE クレマン・ド・サヴォワ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称 品種ジャケール50％／アルテス20％／シャルドネ30％ ALC度数12.5% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 収穫：手摘み 発酵：1ヶ月間全房で発酵後圧搾、瓶内二次発酵 熟成：瓶熟成12ヶ月 ◆商品説明 サヴォワの代表的な品種"ジャケール"主体で造られたクレマン（スパークリングワイン）。 PHILIPPE VIALLET フィリップ・ヴィアレ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,150円 |
 フィリップ ヴィアレ / ピノ ノワール サヴォワ [2019] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス サヴォワ AOC ヴァン ド サヴォワ PHILIPPE VIALLET Pinot Noir Savoie サヴォア (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Pinot Noir Savoie ピノ・ノワール サヴォワ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称AOCヴァン・ド・サヴォワ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度13〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 イタリアとスイスに国境を接し、山が多いフランス東部にあるサヴォワ地方のワイン PHILIPPE VIALLET フィリップ・ヴィアレ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,030円 |
 【クール配送】セリエ・ド・ラ・バラトリ ヴァン・ド・サヴォワ クリュエ・ジャケール [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 今大注目の産地サヴォワより～ スイスと隣接するアルプスの山々を思わせる透明感溢れるフレッシュな辛口の地場品種ジャケール! サヴォワ地方南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジック栽培に転換。最短の2017年に「セティパック・ビオ」の認証を取得しました。 「ヴァン・ド・サヴォワ クリュエ・ジャケール」は、AOC Vin de Savoie Cruet。クリュ「クリュエ」からのジャケール100%による白ワインです。0.8ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。ステンレスタンクで醸造。 ■テクニカル情報■ 栽培：2014年の創業時よりビオロジック栽培（2017年にCetipaq Bio認証取得） 醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵 Cellier de la Baraterie Vin de Savoie Cruet Jacquere セリエ・ド・ラ・バラトリ ヴァン・ド・サヴォワ クリュエ・ジャケール 生産地：フランス サヴォワ 原産地呼称：AOC. VIN DE SAVOIE ぶどう品種：ジャケール 100% アルコール度数：11.0% 味わい：白ワイン 辛口 下記は、2018年に当主ジュリアン・ヴィアナ氏が来日され一緒に飲んだ際に感じたコメントです。 日本初来日のセリエ・ド・ラ・バラトリ 当主ジュリアン・ヴィアナ氏。 25歳という若さに驚くことは当然ながら、さらに驚くのは、彼が1代目であるとういうこと。2014年にドメーヌを始めたということは、21歳で自らの畑を持ったという。25歳ながら貫禄十分です。すでに現地フランスでは次世代のスターとして、大きな注目を集めているジュリアン氏。絶対に今のうちに知っておいてほしいヴィニュロンです。 彼と色々な話をしていると、本当にワイン造りが大好きだということ、サヴォワのワインに誇りを持っていることが強く伝わってきます。 特に香りという部分で幼い頃から誰よりも興味を持ち、なぜブドウから造られるワインにも関わらず、こんなにも様々なアロマティックの香りがするのかということが、気になり、10歳からワインに触れていたそうです。 そして15歳でワインの世界に進もうと決心したというジュリアン氏。最初はブルゴーニュでワインを学び経験を積み地元サヴォワ・クリュエ村に戻ってきました。サヴォワという最高の自然を生かすため、ビオロジックにこだわりを持っています。 サヴォワのワインに関しては、正直言うと知らないことが多すぎて、地形に関しても、いわゆる『ジュラ・サヴォワ』という大まかすぎるというか、生産者からすると失礼な言い方になってしまっており、そこは大いに反省しなければと思いました。サヴォワとジュラは全く違います。 さて、いざワインですが、今までに飲まなかったのを後悔するくらいの個性あふれる素晴らしいワインです。サヴォワのワインは、「キリっとした爽やかなワイン」と「どっしりとしたコクのあるワイン」と2種類に分けられるそうですが、どちらにも共通しているのは、酸と塩っぽいミネラル感。アルプス山脈や美しい森があり湖があり、自然において最高の環境で造られるそのワインは、ミネラルたっぷりで、どこまでも続く綺麗な酸が特徴的。特にサヴォワ＝ジャケールと言えるほど重要な品種であるジャケールに関しては、この夏の暑い時期に最適なワインです。 反対にアルテスという品種はジャケールとは違い、どっしりとしたボリューム感溢れるワインに仕上がっており、お肉料理に合わせられそう。同じ地域でもここまでに味わいの違いが出ることは発見の一つです。ただ、共通して言えることは、すっと伸びやかなミネラル感があるということです。これはサヴォワという素晴らしい環境がそうさせるのでしょう。 サヴォワといえばラクレットやチーズフォンデユなどのチーズ料理がまず思い浮かびますが、実際地元の人間にとっても欠かせない料理だそうです。その濃厚なチーズとサヴォワのすっきりとしたワインが程よくマッチし、最高のマリアージュを生むということ。あとはサヴォワはキノコやハーブもふんだんに取れる地域であるので、そのような食材を使う際も、サヴォワのワインは最高の組み合わせなのだそうです。 サヴォワには数多くの星付きレストランがあり、そのほとんどのレストランがサヴォワのワインをストックする為、その多くが地元で消費され、5％ほどが輸出に回されると言う事なので、やはり今の段階では知名度が低いことは否定できません。 ただ、彼自身はもっと日本の皆さんにもサヴォワのワインを飲んでいただき、知ってほしいということで、少しづつでも多く日本ならびに世界に送っていきたいとも話していました。今回このワインを飲んで、本当に多くの発見がありました。今後間違いなく注目される地域のワインになることは間違いありません。2018.08.07 121220022446124Cellier de la Baraterie (Julien Viana)セリエ・ド・ラ・バラトリ（ジュリアン・ヴィアナ）サヴォワ地方中央部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるクリュエ村に、2014年に誕生した新星ドメーヌです。継承する畑を持たなかったジュリアン・ヴィアナは、通常の栽培・醸造学の他に特別な栽培の学位（Licence de Pro Viticulture）を修めた後、アルバンの「シャトー・ド・メランド」での修行を経て、出身地クリュエのリウ・ディ「ラ・バラトリ」に0.8haの畑を購入して自身のドメーヌを設立しました。その後フェルマージュなどによって栽培面積を拡大しながら、すべての畑をビオロジー栽培に転換。最短の2017年にセティパック・ビオの認証を取得しました。「畑仕事は嘘をつかない。僕の座右の銘です。化学肥料や農薬は一切使用せず、この地サヴォワの大自然の結晶としてのワインを造りたいと思っています」。「僕が考えるサヴォワのテロワールの本質はミネラルにあり、このミネラルを損なわないよう、自然な醸造を心掛けています。スモーキーな香気や塩味こそ、お料理のベストパートナーです」。実際彼のワインは、仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」をはじめとして、フランスきっての美食の地として知られるサヴォワの数十軒のレストランにオンリストされています。美しい果実感をふわりと感じさせながら、液体はすっと喉を通って消えていく。たっぷりとしたミネラルの塩味はいつまでも口に残り、お料理の美味しさを際立たせる。かの地のレストランの窓から見えるアルプスの山々、森や湖の景色が、眼の前に広がるようです。 | 3,280円 |
 ドメーヌ ド サヴァニー / クレマン ド ジュラ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス サヴォワ Domaine de Savagny CREMANT DU JURA BRUT サヴォア ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CREMANT DE JURA クレマン・ド・ジュラ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称AOCクレマン・ド・ジュラ 土壌粘土石灰質、泥灰岩質 品種シャルドネ ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆畑 面積：8ヘクタール／土壌：粘土石灰質、泥灰岩質 収量：78hl/ha／樹齢：18年 収穫：手摘み ◆発酵〜熟成 18℃以下に温度調節しながら醸造 発酵期間：30日間、熟成：8ヶ月 Domaine de Savagny ドメーヌ・ド・サヴァニー ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,358円 |
 《1.4万円以上で送料無料》フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ アビーム 2022 Philippe et Sylvain Ravier Abymes 白ワイン フランス サヴォワ 辛口 アズマコーポレーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ サヴォワ生産者フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ品種ジャケール 100%英字Philippe et Sylvain Ravier Abymes内容量750mlJANコード3760036860029輸入元アズマコーポレーションフィリップ エ シルヴァン ラヴィエは、フランスの東部、スイスにも近いサヴォワ地方にある家族経営のワイナリーです。 土壌は石灰質中心であり、上品な酸とミネラルを含んだワインをつくっています。 アビームは珍しいジャケール種100％の白ワイン。香りからは岩や石を思わせる、山岳氷河地域特有のミネラルを感じ、青リンゴやグレープフルーツのようなすっきりとしたアロマが広がります。シャープな酸がしっかり感じられ、どこまでも透き通るような印象の白ワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫ | 2,090円 |
 【6本～送料無料】ルイ マニャン ルーセット ド サヴォワ 2017 白ワイン アルテス フランス 750ml 自然派 トスカニー イタリアワイン専門店 | Rousette de Savioe Louis Magninルイ マニャン （詳細はこちら）レ・ロシェ畑の葡萄を中心にアッサンブラージュ。手作業で収穫。除梗せずにダイレクトプレスして野性酵母のみで発酵。20％は古バリックで発酵、残りはステンレス。12ヶ月以上ステンレスと古バリックで熟成してからボトリング。収量が極端に低い（25 40hl/ha）ので、かなり凝縮していてハチミツのよう。750mlアルテスフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワルーセット ド サヴォワAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社 | 4,290円 |
 ジャン ペリエ エ フィス / ルーセット ド サヴォワ キュヴェ ガストロノミー [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォワ AOCルーセット ド サヴォワ Jean Perrier Et Fils Roussette De Savoie Cuvee Gastronomie ワインスペクテーター 90点 ル ギド アシェット 1星 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Roussette de Savoie Cuvee Gastronomie ルーセット・ド・サヴォワ キュヴェ ガストロノミー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称AOCルーセット・ド・サヴォワ 品種アルテッス 土壌粘土石灰質 ALC度数12.0% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みで収穫し、圧搾します。 デブルバージュした後、16～20度の温度で発酵させます。アルコール発酵が終了したらそのままステンレスタンクで、マロラクティック発酵を行います。このマロラクティック発酵によって、余韻がより長いワインになります。 熟成はステンレスタンクで4～5ヶ月行います。 瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。 ◆商品説明 アルテッスの起源はキプロス島に由来すると言われています。 1432年、サヴォワ公爵アメデは、彼の息子（将来の公爵ルイ1世）をキプロスの王女、アンヌ・ド・リュジニャンと結婚させるという考えを持ちました。その後、結婚のためにアンヌがサヴォワに来た際、「殿下＝アルテッス」と名付けられた有名な葡萄品種に持参したといわれています。 また、この葡萄品種が世界の他の場所ではほとんど見られないことから、サヴォワが起源とも言われています。 アルテッスは収穫量が少なく、病害に弱いため栽培が難しい品種です。急斜面の畑からは優れた品質となります。 ＜テイスティングノート＞ 淡い黄色や緑の色合い。白い果物、洋ナシ、スミレの香り。生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。 ヴィンテージによっては5年以上熟成が可能です。 ◆専門誌評 ワイン・スペクテーター 2019.10.31 90点 ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020 1星 Jean Perrier Et Fils ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出される サヴォワの実力生産者 1853年 カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年 クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。 現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」 アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,580円 |
 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド サヴォワ NV ジャン ペリエ エ フィス Cremant de Savoie Jean Perrier et Fils スパークリングワイン フランス ジャケール 辛口 稲葉 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ サヴォワ生産者ジャン・ペリエ・エ・フィス品種ジャケール 85% 、 シャルドネ 15%英字Cremant de Savoie Jean Perrier et Fils飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4935919313001輸入元稲葉《生産者について》 ワイナリーは1853年、カセラン・ペリエ氏によって設立されました。家族代々ワイナリーを受け継いでおり、現当主のジルベール・ペリエで5代目。現在はその3人の息子であるフィリップ、クリストフ、ジレが中心となりワインをつくっています。 フランスの東部、サヴォワの地にて初めてボトル売りをした生産者でもあります。 《クレマン ド サヴォワとは》 シャンパンとはシャンパーニュ地方にて規定の製法でつくるスパークリングワインを指します。 では他の地方で同じようにスパークリングワインをつくるとどうなるかというと、「クレマン ド "地方名"」という名称になります。 クレマン ド ブルゴーニュやクレマン ダルザスが有名です。 そのクレマン最後発として、クレマン ド サヴォワは2015年に新たに認定されました。 《テイスティングノート》 サヴォワの土着品種であるジャケールをメインに使用。 はちみつのような甘い香りの奥に、白い花やクローヴ、コリアンダーの香り。リッチな果実味があって口当たりも素晴らしくなめらかです。■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ | 2,662円 |
 ドメーヌ ジャキーノ / マリウス＆シモンヌ [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォア Domaine Giachino Marius & Simone ビオディナミ オーガニックワイン オレンジワイン サヴォワ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Marius & Simone マリウス＆シモンヌ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 品種ジャケール100% 土壌粘土石灰質 ALC度数11.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ 認証機関2008年に「ECOCERT」の認証（ビオロジック）取得、2017年に「demeter」の認証（ビオディナミ）取得 ◆発酵〜熟成 発酵：樽でマロラクティック発酵 熟成：10ヶ月間シュール・リー SO2は不使用。 ◆商品説明 50%を樽で、50%をアンフォラで30日間マセラシオン（＆アルコール発酵）させたオレンジワイン。 ダヴィッドの祖父マリウスと祖母シモンヌへ捧げられた作品です。 Domaine Giachino ドメーヌ・ジャキーノ 南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。 2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジック栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。 2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。 「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。 比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 5,000円 |
 ジャン ペリエ エ フィス / クレマン ド サヴォワ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス サヴォワ AOCクレマン ド サヴォワ Jean Perrier Et Fils Cremant de Savoie ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cremant de Savoie クレマン・ド・サヴォワ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称AOCクレマン・ド・サヴォワ 品種ジャケール85％、シャルドネ15％ ALC度数12.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みで収穫し、さらに人の手で厳しく選別し、注意深くゆっくりとプレスします。 ベースワインを発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。 最低12ヶ月以上熟成させています。 ◆商品説明 クレマン・ド・サヴォワは2015年9月にAOCに認定されました。 クレマンの産地としては8番目に認められたエリアになります。 豊かな果実味があり、しっかりとした個性が感じられます。 Jean Perrier Et Fils ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出される サヴォワの実力生産者 1853年 カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年 クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。 現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」 アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,880円 |
 《1.4万円以上で送料無料》クレピィ ラ ペルシェット 2021 ドメーヌ メルシエ Crepy la Perchette Domaine Mercier 白ワイン フランス サヴォワ シャスラ アズマコーポレーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ サヴォワ生産者ドメーヌ・メルシエ品種シャスラ 100%英字Crepy la Perchette Domaine Mercier内容量750mlJANコード3375030008225輸入元アズマコーポレーションワイナリーがあるのはフランスの東部サヴォワ地方、「シャン・シエル・レマン」というところで、すぐ近くにレマン湖があり、湖を越えれば隣国のスイスです。 このレマン湖のほとりにはミネラルウォーターのエヴィアンの取水地があるほど、水のきれいなところです。その影響か、ワインの味わいはまるで清水のような透明感があります。 スイスの国境ちかくということで、その影響を受けてスイス特産のシャスラというブドウを栽培。穏やかな柑橘の風味が香るピュアな味わい。後味にほろ苦さが残り、それがチーズの旨味を引き立てます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫ | 2,640円 |
 ルーセット ド サヴォワ フランジー [2019][2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォア A.O.P.ルーセット・ド・サヴォワ / リュパン Lupin Roussette de Savoie Frangy リュット・レゾネ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | ルーセット・ド・サヴォワ フランジー Roussette de Savoie Frangy ・ 味わい 辛口 ・ 色 白 ・ 産地 フランス サヴォワ AOPルーセット・ド・サヴォワ ・ 品種 アルテス 100%（ルーセット） ・ 醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク。熟成：ステンレス・タンク熟成 6カ月 ・ ALC度数 12.5% ・ 飲み頃温度 8℃ 生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。レモン等の柑橘類、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。さわやかな酸味は口中を洗い流してくれるようです。 受賞歴(2016)コンクール・デ・ヴァン・ド・サヴォワ 2017 金賞 ドメーヌ・リュパン Domaine Lupin 幻のワイン！アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士！ルーセット（アルテス種）のスペシャリストブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。 当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。栽培品種はルーセット主体。サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット（4.7ha)と赤はモンドゥーズ（0.4ha)の2品種しか栽培していません。こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット（アルテス）のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。 全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。 しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。 2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか？フロンタリエ（国境に住む人）としての生活は快適だったはず。決まった労働時間、高額な給料（スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上）、なのにどうして？」という質問がありました。 これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。」と答えています。 やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。 すぐ楽しめるタイプのワインブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。 ●日本向けは特別にアッサンブラージュ サヴォワ地区のルーセット（アルテス）は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,658円 |
 【SALE】ジャン ペリエ エ フィス / サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォワ Jean Perrier Et Fils Savoie Abyme Cuvee Gastronomie ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Savoie Abyme Cuvee Gastronomie サヴォワ・アビム キュヴェ ガストロノミー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称 品種ジャケール 土壌粘土石灰質 ALC度数11.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 手摘みで収穫し、圧搾します。 ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。3週間発酵させます。 熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。 ◆商品説明 ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。 このワインはレ・マルシュ、シャパレイヤン、そしてミヤンの村の葡萄を使っています。 ＜テイスティングノート＞ ホワイトゴールドと緑の色合い。 新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。 ◆合う料理 シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。 Jean Perrier Et Fils ジャン・ペリエ・エ・フィス ◆「ワインスペクテーターTOP100」に選出される サヴォワの実力生産者 1853年 カセラン・ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年 クロード＝エミリーの息子、ジャン・ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ（Gilbert・Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。 現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」 アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,780円 |
 【送料無料】【あす楽】白ワイン フランス アプルモン サヴォワ 2018年 ドメーヌ ド シャヴィヤール 自然派 正規品 750ml 白ワイン 辛口 プレゼント ギフト お祝 高級 お酒 酒 赤白 ワイン ワインショップ グレープ | 【商品詳細】 名称：アプルモン サヴォワ 2018年産 ドメーヌ シャヴィヤール 原材料名：ジャケール100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。 原産国名：フランス 輸入者：Emotions株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ ＞ 白ワイン ＞ 自然派の理念を強く取り入れブドウを栽培 アプルモン サヴォワ 2018年 ドメーヌ シャヴィヤール ソムリエのコメント サヴォワ地方。白ワイン。ブドウ品種はジャケール種。 言いたい事は分かってますよ。高いんですよ。お値段が！何者？？って5000円超えてますもんね。 でもあえて何でご紹介するのかっていう話です。これがめちゃめちゃ美味しいんですよ。本当に美味しいです。 香りはアプリコット、蜂蜜、白い花、レモン、熟した美味しいトマトの青さ。味わいは美味しいトマトをかじった時の甘み、レモンの皮のニュアンス。 温度は少し高めがいいと思います。私のオススメは10℃〜12℃ぐらいがおすすめ。 ワインに合う料理 ・串カツ キス大葉巻、えび、イカ、じゃがいも、れんこん、玉ねぎ、豚ヒレ、鶏チーズ ・豚肉のしゃぶしゃぶ テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 ドメーヌ シャヴィヤール 産地 フランス/サヴォワ地方 生産者村 サン・ピエール・ダルビニー村 ぶどう品種 ジャケール100% 色タイプ 白 サイズ 750ml 生産者について ビオディナミでブドウを栽培1982年生まれのマチュー・グリの造るワイン マチュー・グリはブルゴーニュ、ローヌまたカナダやオーストラリア等で8年間の修行を終え、サヴォワ地方の南にある故郷のサン・ピエール・ダルビニー村で2013年から9.5haの急斜面の畑をビオディナミでブドウ栽培を始めました。 自然派の理念を強く取り入れ、畑は馬で耕し、醸造では世界で60台しか存在しないシャンパーニュ産の手動圧搾機や自然の重力等を利用して、できるだけ機械を使わず仕事を行っています。 （輸入元様HPから引用） フランスで一番有名なワイン評論誌“RVF”で2019年 新人賞を受賞 古い樹齢や畑の各区画のテロワールのポテンシャルを生かすため、マロラクティック発酵を行い、木樽で最低 1 年間ワインを熟成しています。また SO2 を 15mg/l しか添加しません。その結果、サヴォワではあまり見られない凝縮感のあるまろやかなワインが出来上がります。 このキュヴェ『アプルモン』はアプルモン村、モン・グラニエのふもとにある標高 400mの1haの畑。土壌は 1298年に山から崩れた石灰のかけらです。樹齢平均 100年のジャケールを手摘みで収穫し、シャンパーニュの手動圧搾機で一晩かけてゆっくりブドウをプレスし、6〜36hl の古い木樽でアルコールとマロラクティック発酵を行い、そして 2 年間熟成しています。 （輸入元様HPから引用） | 7,160円 |
 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド サヴォワ NV ドメーヌ ヴァンダンジュ Cremant de Savoie Domaine Vendange スパークリングワイン フランス サヴォワ 美食の街 辛口 ヌーヴェルセレクション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ サヴォワ生産者ドメーヌ・ヴァンダンジュ品種ジャケール 45% 、 アルテス 30% 、 シャルドネ 25%英字Cremant de Savoie Domaine Vendange 土壌粘土石灰質・泥土質土壌醸造ステンレスタンクで醸造、MLFなし。2年以上瓶熟成。ドサージュ6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクションフランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えるサヴォワに4世代続く名門の苗木屋。2015年に4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立しました。エノログという国家資格の醸造技術を持つ奥様とワイン造りにあたっています。 畑は厳格なリュット・レゾネを実践し、サヴォワのテロワールの特徴である爽やかな酸やミネラルの塩味、タップリとしたコクのあるワイン造りを目指しています。ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了しており、多くのレストランでも楽しまれています。■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ | 3,674円 |
 サヴォワ・アプルモン・キュヴェ・ガストロノミー (ジャン・ペリエ・エ・フィス) Savoie Apremont Cuvee Gastronomie (Domaine Jean Perrier et Fils) フランス サヴォワ 白 辛口 750ml Donguriano Wine | 「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者！ 1853年 カセラン・ペリエ(Catherin Perrier：1820年生まれ)は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード・エミリー・ペリエ(Claude-Emilie Perrier)は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。1920年クロード・エミリーの息子、ジャン・ペリエ(Jean Perrier)が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ(Jean-Victor Perrier)時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。1964年 ジャン・ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ(Gilbert Perrier)が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ(Philippe)、クリストフ(Christoph)、ジレ(Gilles)が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載。 サヴォワの代表的品種！過去2回「ワインスペクテーター」でベスト100に選ばれています！ ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。このワインはレ マルシュ、サン バルドフ、そしてアプルモンの村の葡萄を使っています。土壌は粘土石灰質です。手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。3週間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。 明るいホワイトゴールド。白い花とセイヨウサンザシ、テロワールを感じさせる香り。生き生きとして、ミネラルやレモンの味わいがします。魚介料理全般に合いますが、特にサヴォワの伝統料理である鱒のクール ブイヨン煮に合います。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 サヴォワ地方 / ●ブドウ品種 ジャケール 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで2ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点：90 ワイン・アドヴォケイト得点： 「ワインスペクテーター」でベスト100 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Domaine Lupin ドメーヌ・リュパン 「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者！ 1853年 カセラン・ペリエ(Catherin Perrier：1820年生まれ)は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード・エミリー・ペリエ(Claude-Emilie Perrier)は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード・エミリーの息子、ジャン・ペリエ(Jean Perrier)が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ(Jean-Victor Perrier)時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年 ジャン・ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ(Gilbert Perrier)が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ(Philippe)、クリストフ(Christoph)、ジレ(Gilles)が中心となってワイン造りをしています。＜評価＞評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載。 | 2,030円 |
 ドメーヌ ジャン ペリエ エ フィスルーセット ド サヴォワ キュヴェ ガストロノミー 750ml [稲葉 フランス サヴォワ 白ワイン FC264] ハードリカー2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいドメーヌ ジャン ペリエ エ フィスルーセット ド サヴォワ キュヴェ ガストロノミー 750ml [稲葉/フランス/サヴォワ/白ワイン/FC264]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。 | 2,570円 |
 ドメーヌ ジャン ペリエ エ フィスサヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー 750ml [稲葉 フランス サヴォワ 白ワイン FC262] ハードリカー2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいドメーヌ ジャン ペリエ エ フィスサヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー 750ml [稲葉/フランス/サヴォワ/白ワイン/FC262]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。 | 1,885円 |
 サヴォワ ピノ ノワール キュヴェ ガストロノミー 2021 ジャン ペリエ エ フィスSavoie Pinot Noir Cuvee Gastronomie 2021 Jean Perrier et Fils 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 サヴォワ・ピノ・ノワール・キュヴェ・ガストロノミー[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャン・ペリエ・エ・フィス元詰(ピノ・ノワール種100%)現オーナー ジルベール・ペリエ氏・AOCサヴォワ・ピノ・ノワール ■英語表記 Savoie Pinot Noir Cuvee Gastronomie [2021] Domaine Jean Perrier et Fils ■商品番号 0111002000346 ■ワインについて フランス・サヴォワ地方からピノ・ノワール100%辛口赤ワイン！サヴォワ愛好家大注目！ピノ・ノワール愛好家大注目！現在サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかも珍しいサヴォワのピノ・ノワール100%辛口赤ワイン！造り手は1853年、カセラン・ペリエ氏が、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓で葡萄栽培を開始！その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー・ペリエ氏は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開！葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました！1920年クロード＝エミリーの息子ジャン・ペリエ氏が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ氏時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました！1964年、ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ氏が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました！その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有！現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ、クリストフ、ジレが中心となってワイン造りを行うドメーヌ・ジャン・ペリエ・エ・フィスによる究極サヴォワ・ピノ・ノワール！ずばり造り手を代表するキュヴェ・ガストロノミー！このワインはショターニュとジョンジューといったブルジェ湖の北側だけでなく、サヴォワ峡谷の畑からの厳選ピノ・ノワール100%(手摘み収穫)を空気圧プレスで圧搾し、20℃に温度管理されたタンクでデブルバージュ！3週間発酵！熟成はステンレスタンクで4〜5ヶ月！瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリース！なんと！この2021VTで「ワインスペクテーター2021.10.15」90点獲得！！明るいルビーレッド！レッドベリー、チェリー、ブラックベリーの香り！繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランスが取れた非常に珍しいサヴォワ・ピノ・ノワール！究極フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ジャン・ペリエ・エ・フィス元詰 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/サヴォワ/アプルモン ■内容量 750ml1853年カセランペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレレマルシェにセラーを購入しモングラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリーペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード＝エミリーの息子、ジャンペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトールペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。 1964年ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベールペリエ（Gilbert Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。 サヴォワ・ピノ・ノワール・キュヴェ・ガストロノミー[2020]年 現在サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています。 ジルベールの息子3人、フィリップ、クリストフ、ジレが中心となってワイン造りを行うドメーヌ・ジャン・ペリエ・エ・フィスによる究極サヴォワ・ピノ・ノワール！ ずばり造り手を代表するキュヴェ・ガストロノミー！ このワインはショターニュとジョンジューといったブルジェ湖の北側だけでなく、サヴォワ峡谷の畑からの厳選ピノ・ノワール100%(手摘み収穫)を空気圧プレスで圧搾し、 20℃に温度管理されたタンクでデブルバージュ！3週間発酵！熟成はステンレスタンクで4〜5ヶ月！瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリース！ 明るいルビーレッド！レッドベリー、チェリー、ブラックベリーの香り！繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランスが取れた非常に珍しいサヴォワ・ピノ・ノワール！ | 2,024円 |
 ヴァン ド サヴォワ モンドゥーズ 2017 イヴ ジラール マドゥー氏 (ヴィニョーブル ド ラ ピエール) AOCサヴォワ ルージュ(モンドゥーズ) 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlVin de Savoie Mondeuse [2017]【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2017]年 イヴ・ジラール・マドゥー氏・ (ヴィニョーブル・ド・ラ・ピエール) 生産国 地域 フランス サヴォワ 村 AOCサヴォワ・モンドゥーズ タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァン・ド・サヴォワ“モンドゥーズ”[2017]年・蔵出し・手摘み100％・イヴ・ジラール・マドゥー氏・(ヴィニョーブル・ド・ラ・ピエール)・AOCサヴォワ・ルージュ(モンドゥーズ) Vin de Savoie “Mondeuse” [2017] Vignoble de La Pierre (Yves Girard Madoux) AOC Savoie Mondeuse 12.5% フランス・サヴォワ辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ヴァン・ド・サヴォワ地方からモンドゥーズ・ノワール種100％の辛口赤ワイン！造り手は、サヴォワ地方の南部「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるシニャン村にて1960年代から栽培の歴史があり、1988年以降、4代目のイヴ・ジラール・マドゥーが運営！2000年からすべての畑で実質ビオロジー(厳格なリュット・レゾネ)を開始！「畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる」というフィロソフィーのもと、イヴは1年の大半を畑で過ごしています。手工業的に造られるワインには、造り手の人格が反映されます。いつも穏やかで笑みを絶やさず、地域の多くのヴィニュロンから慕われる彼のワインは、口当たりしなやかで、滋味溢れるもの。白眉であるたっぷりとしたミネラルも、刺激するのではなく、ふんわりと包み込んでくれるように心地よいものです。51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはシェフやソムリエたちを魅了し続け、また、評判を聞きつけたパリのソムリエたちからのラブコールにも応えて、多数のレストランやビストロのワインリストを飾っています。そのため彼のワインは完売中のことが多く、輸出に至っては全生産量の5%ほどしかないのですが、フランスに決してひけをとらないわが国の美食にも大いに関心を持ってくれていますので、少しずつ、輸出量を増やしてくれることと思います。このモンドゥーズ100％のヴァン・ド・サヴォワは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のモンドゥーズ・ノワール種をステンレスタンクで発酵＆醸造で造られる人気ヴァン・ド・サヴォワの赤が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ (ヴァンドサヴォワモンドゥーズ2017) (イヴジラールマドゥー) (ヴィニョーブルドラピエール) (AOCサヴォワルージュ) (赤ワイン辛口ミディアムボディ750ml) 「畑仕事をすればするほど、 ワインは美味しくなる」という フィロソフィーのもと 1年の大半を畑で過ごしている イヴ・ジラール・マドゥーが造る 人気ヴァン・ド・サヴォワの赤ワイン！ ヴァン・ド・サヴォワ“モンドゥーズ” 2017年 ■ぶどう品種：モンドゥーズ・ノワール種■平均樹齢：30年■土壌：粘土石灰質土壌■発酵・醸造：ステンレスタンクモンドゥーズ100％のヴァン・ド・サヴォワは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のモンドゥーズ・ノワール種をステンレスタンクで発酵＆醸造で造られる人気ヴァン・ド・サヴォワの赤ワインです。手工業的に造られるワインには、造り手の人格が反映されます。いつも穏やかで笑みを絶やさず、地域の多くのヴィニュロンから慕われる彼のワインは、口当たりしなやかで、滋味溢れるもの。白眉であるたっぷりとしたミネラルも、刺激するのではなく、ふんわりと包み込んでくれるように心地よいものです。 フランス・サヴォワ辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ヴァン・ド・サヴォワ地方からモンドゥーズ・ノワール種100％の辛口赤ワイン！造り手は、サヴォワ地方の南部「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるシニャン村にて1960年代から栽培の歴史があり、1988年以降、4代目のイヴ・ジラール・マドゥーが運営！2000年からすべての畑で実質ビオロジー(厳格なリュット・レゾネ)を開始！「畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる」というフィロソフィーのもと、イヴは1年の大半を畑で過ごしています。手工業的に造られるワインには、造り手の人格が反映されます。いつも穏やかで笑みを絶やさず、地域の多くのヴィニュロンから慕われる彼のワインは、口当たりしなやかで、滋味溢れるもの。白眉であるたっぷりとしたミネラルも、刺激するのではなく、ふんわりと包み込んでくれるように心地よいものです。51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはシェフやソムリエたちを魅了し続け、また、評判を聞きつけたパリのソムリエたちからのラブコールにも応えて、多数のレストランやビストロのワインリストを飾っています。そのため彼のワインは完売中のことが多く、輸出に至っては全生産量の5%ほどしかないのですが、フランスに決してひけをとらないわが国の美食にも大いに関心を持ってくれていますので、少しずつ、輸出量を増やしてくれることと思います。このモンドゥーズ100％のヴァン・ド・サヴォワは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のモンドゥーズ・ノワール種をステンレスタンクで発酵＆醸造で造られる人気ヴァン・ド・サヴォワの赤が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ | 3,080円 |
 【フランスワイン】【白ワイン】ルーセット ド サヴォワ キュヴェ・ガストロノミー 2019［辛口］ ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (France) | 2,510円 |
 【6本~送料無料】◇[2021] サヴォワ ピノ ノワール キュヴェ ガストロノミー 750ml 【ジャン ペリエ エ フィス】 赤 フランス サヴォワ フルボディ Savoie Pinot Noir Cuv?e Gastronomie ギフト 贈り物 お祝い お礼 枡屋酒店 | サヴォワらしい繊細なタンニン 親しみやすくフルーティーな味わい畑はショターニュとジョンジューといったブルジェ湖の北側だけでなく、サヴォワ峡谷にもあります。手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。3週間発酵させます。熟成はステンレスタンクで4?5ヶ月行います。瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。明るいルビーレッド。レッドベリー、チェリー、ブラックベリーの香り。繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランスが取れています。●名称：赤ワイン●商品名：Savoie Pinot Noir Cuv?e Gastronomie●生産者：【ジャン ペリエ エ フィス】●原産国：フランス●産地：サヴォワ●葡萄品種：ピノ ノワール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。 | 2,057円 |
 ジャン ペリエ エ フィス サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー 750ml [稲葉 フランス 白ワイン サヴォワ アビム 辛口 FC262] リカータイム 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ジャン ペリエ エ フィス サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー [2019] 750ml [稲葉 フランス 白ワイン サヴォワ アビム 辛口 FC262]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。土壌は粘土石灰質です。手摘みで収穫します。オレンジの果物の香り。親しみやすい口当たり、生き生きとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュ。 アルプスを感じさせるサヴォワの典型的な品種ジャケールから ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュ。 | 1,885円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ リュパン ルーセット ド サヴォワ フランジー 2022 750ml 白ワイン アルテス フランス 酒類の総合専門店 フェリシティー | ドメーヌ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジーに所在する4世代に渡る家族経営のドメーヌです。 以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。 プリュノ氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得し、その後スイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者の経験を積みました。 しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足し、15年以上をかけ計5haの畑を所有し、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念する事となりました。 ブリュノ氏は地元品種のルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られていますが、生産規模が小さく、そのほとんどは両親の経営するレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国外へ輸出される事が稀な幻のワインとなっています。 ITEM INFORMATION レモンなどの柑橘類や ミネラルが存分に感じられる 爽快な香りと爽やかな酸味の白ワイン DOMAINE LUPIN Roussette de Savoie Frangy ドメーヌ リュパン ルーセット ド サヴォワ フランジー ドメーヌ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジーに所在する4世代に渡る家族経営のドメーヌです。 ルーセット・ド・サヴォワ・フランジーは、生産のほとんどが両親の経営するレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内でも希少な幻のワインとなっています。 Tasting Note レモンなどの柑橘類やミネラルが存分に感じられる爽快な香り。 爽やかな酸味は、口の中をさっぱりとしてくれます。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・リュパン 生産地フランス/サヴォア 生産年2022年 品 種アルテス100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質、石灰質岩盤 醸 造ステンレスタンクで醗酵させ、6カ月間熟成。 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 2,449円 |
 クレマン ド サヴォワ ジャン ペリエ エ フィス フランス スパークリングワイン 辛口 フランスワイン サヴォワ フランススパークリングワイン ジャケール 750ml Narlu | キレのあるシャンパーニュ製法の泡【商品説明】・商品 : クレマン ド サヴォワ(Cremant de Savoie)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ジャン ペリエ エ フィス(Domaine Jean Perrier et Fils)・原産国 : フランス・品種(原材料) : ジャケール85%、シャルドネ15%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : スモークサーモン、魚介のカルパッチョ・その他 : 魚介に合う・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。キレのあるシャンパーニュ製法の泡フレッシュでキレのある酸、豊かな果実味がありながら全体的にはエレガントです。サヴォワの特徴的な複雑さがあり、しっかりとした個性が感じられるスパークリングです。サヴォワで最初にボトル売りを始めた生産者1853年にカセラン・ペリエがサンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン・グラニエの山の麓でブドウ栽培をスタート、サヴォワで最初にボトル売りを行った生産者。 ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」で、試すべき生産者として掲載、ワインスペクテーターでは年間TOP100に3度選出されるなど世界的にも高い評価を得ております。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン スパークリングワイン フランスワイン フランススパークリングワイン ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 | 2,850円 |