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商品	説明	価格
ドメーヌラサラバンドピッグワインズオレンジスワイン 2021 750ml オレンジワインフランス (b01-6743) 世界のワイン・グランマーケット	DOMAINE LA SARABANDE ドメーヌ・ラ・サラバンドドメーヌ・ラ・サラバンドへようこそドメーヌラサラバンドは、ワイン造りへの深い情熱を反映した、卓越したワインを造りたいという思いから設立されました。私たちの旅は、比類のないワインツーリズム体験を提供しながら、高品質のワインを生産するブドウ園を作るという夢を実現できるフランスのブドウ園を探す旅に 10 年以上前に始まりました。徹底的な調査と探索を経て、ラングドック地方の魅力的で親密なワイン産地であるフォジェールのアペラシオンを発見しました。この産地は、私たちの期待と要件をすべて満たしていました。それ以来、私たちはこのブドウ園の栽培に心血を注ぎ、家族経営のビジネスの真髄を体現するプレミアムワインを生産してきました。南フランスでワイン造りをするオーストラリア人とアイルランド人のカップルポール・ゴードンとイスラ・ゴードンは、南フランスのフォジェール地区を拠点とするダイナミックなワイン醸造家夫婦です。ポールはオーストラリアのブドウ栽培者で、ニュージーランドのブドウ園でワイン造りの技術を磨きました。イスラは、ニュージーランドの最高のブドウ栽培家たちと数年間働いて得た知識と質の高いブドウ栽培への取り組みを、このワイン醸造に生かしています。サラバンドワインはブドウ畑で造られるフォジェールの土壌は古く、ピレネー山脈と中央高地の間に挟まれ、3億5千万年前から存在しています。ブドウ畑は、石灰岩が点在する片岩土壌が大部分を占め、少量の砂岩と粘土が混じっています。ドメーヌ・ラ・サラバンドは、4つのブドウ畑にまたがる9.5ヘクタールの比較的小規模なドメーヌです。商品説明このワインは 2 回に分けて発酵しました。最初は、軽く圧搾したルーサンヌブドウから作られました。圧搾したルーサンヌジュースの澱を加えました。一晩で発酵が始まり、2 日間浸軟させた後、圧搾しました。搾りたてのワインは、その後、22℃で 13 日間樽で発酵しました。ブドウは 10 HL の発酵槽で圧搾され、高温で 8 日間自然発酵しました。その後、圧搾され、ルーサンヌロットと混合されました。ワインを濾過して瓶詰めする前に、タンパク質を安定させるために少量のベントナイトが加えられました。 NameSARABANDE P.I.G. Wines The Orange Swine 生産地フランス・ラングドック・ルーシヨン地方生産者ドメーヌ・ラ・サラバンド生産年2021 タイプオレンジワインブドウ品種マルサンヌ、ルーサンヌ味わい中口アルコール度数12.5% 内容量750ml	4,015円
ドメーヌラサラバンドピッグワインズレッドスワイン 2020 750ml 赤ワインフランス (f02-6547) 世界のワイン・グランマーケット	DOMAINE LA SARABANDE ドメーヌ・ラ・サラバンドドメーヌ・ラ・サラバンドへようこそドメーヌラサラバンドは、ワイン造りへの深い情熱を反映した、卓越したワインを造りたいという思いから設立されました。私たちの旅は、比類のないワインツーリズム体験を提供しながら、高品質のワインを生産するブドウ園を作るという夢を実現できるフランスのブドウ園を探す旅に 10 年以上前に始まりました。徹底的な調査と探索を経て、ラングドック地方の魅力的で親密なワイン産地であるフォジェールのアペラシオンを発見しました。この産地は、私たちの期待と要件をすべて満たしていました。それ以来、私たちはこのブドウ園の栽培に心血を注ぎ、家族経営のビジネスの真髄を体現するプレミアムワインを生産してきました。南フランスでワイン造りをするオーストラリア人とアイルランド人のカップルポール・ゴードンとイスラ・ゴードンは、南フランスのフォジェール地区を拠点とするダイナミックなワイン醸造家夫婦です。ポールはオーストラリアのブドウ栽培者で、ニュージーランドのブドウ園でワイン造りの技術を磨きました。イスラは、ニュージーランドの最高のブドウ栽培家たちと数年間働いて得た知識と質の高いブドウ栽培への取り組みを、このワイン醸造に生かしています。サラバンドワインはブドウ畑で造られるフォジェールの土壌は古く、ピレネー山脈と中央高地の間に挟まれ、3億5千万年前から存在しています。ブドウ畑は、石灰岩が点在する片岩土壌が大部分を占め、少量の砂岩と粘土が混じっています。ドメーヌ・ラ・サラバンドは、4つのブドウ畑にまたがる9.5ヘクタールの比較的小規模なドメーヌです。商品説明レッドスワインは、3つの異なるシラー畑とムールヴェドル畑の1区画を複雑にブレンドしたものです。ブドウはすべて有機栽培で、風味と酸味のバランスが取れていると思われるときに手摘みされています。発酵は1トンの小さな開放式発酵槽で行われました。中心に濃い色の果実、構造的なタンニン、風味、乾燥ハーブのスパイスが感じられるワインです。南ローヌというよりプロヴァンス風かもしれません。力強いワインですが、豊かな果実味と歯ごたえのあるタンニンを抑えた美しい酸味があります。 NameSARABANDE P.I.G. Wines The Red Swine 生産地フランス・ラングドック・ルーシヨン地方生産者ドメーヌ・ラ・サラバンド生産年2020 タイプ赤ワインブドウ品種シラー、ムールヴェードル味わいミディアムボディアルコール度数14.5% 内容量750ml	3,080円
ドメーヌラサラバンドピッグワインズホワイトスワイン 2021 750ml 白ワインフランス (b01-6546) 世界のワイン・グランマーケット	DOMAINE LA SARABANDE ドメーヌ・ラ・サラバンドドメーヌ・ラ・サラバンドへようこそドメーヌラサラバンドは、ワイン造りへの深い情熱を反映した、卓越したワインを造りたいという思いから設立されました。私たちの旅は、比類のないワインツーリズム体験を提供しながら、高品質のワインを生産するブドウ園を作るという夢を実現できるフランスのブドウ園を探す旅に 10 年以上前に始まりました。徹底的な調査と探索を経て、ラングドック地方の魅力的で親密なワイン産地であるフォジェールのアペラシオンを発見しました。この産地は、私たちの期待と要件をすべて満たしていました。それ以来、私たちはこのブドウ園の栽培に心血を注ぎ、家族経営のビジネスの真髄を体現するプレミアムワインを生産してきました。南フランスでワイン造りをするオーストラリア人とアイルランド人のカップルポール・ゴードンとイスラ・ゴードンは、南フランスのフォジェール地区を拠点とするダイナミックなワイン醸造家夫婦です。ポールはオーストラリアのブドウ栽培者で、ニュージーランドのブドウ園でワイン造りの技術を磨きました。イスラは、ニュージーランドの最高のブドウ栽培家たちと数年間働いて得た知識と質の高いブドウ栽培への取り組みを、このワイン醸造に生かしています。サラバンドワインはブドウ畑で造られるフォジェールの土壌は古く、ピレネー山脈と中央高地の間に挟まれ、3億5千万年前から存在しています。ブドウ畑は、石灰岩が点在する片岩土壌が大部分を占め、少量の砂岩と粘土が混じっています。ドメーヌ・ラ・サラバンドは、4つのブドウ畑にまたがる9.5ヘクタールの比較的小規模なドメーヌです。商品説明この若いマルサンヌは、レモン、桃、トロピカルフルーツの強い香りと風味、そしてドライなミネラルのきめ細かさが鼻と口に広がります。マルサンヌのフレッシュな酸味は、ほとんどのシーフード料理の繊細な風味を引き立てます。熟成したマルサンヌは、深みと複雑さが増し、スパイシーなアジア料理にぴったりです。新鮮な地中海産カキ、マリネしたムール貝、または直火で焼いたエビと一緒にお召し上がりいただくと最高です。 NameSARABANDE P.I.G. Wines White Swine 生産地フランス・ラングドック・ルーシヨン地方生産者ドメーヌ・ラ・サラバンド生産年2021 タイプ白ワインブドウ品種マルサンヌ、ルーサンヌ味わい中口アルコール度数12% 内容量750ml	3,080円