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商品	説明	価格
大谷ウイスキー新潟亀田蒸留所 Zodiac sign series Pisces 50% 700ml ファーストリリース飲み比べ 3本セット嘉之助日置遊佐ジャパニーズウイスキー酒の茶碗屋　楽天市場店	新潟亀田蒸溜所のファーストリリース大谷ウイスキー「Zodiac sign series Pisces」と日置蒸溜所のジャパニーズウイスキー嘉之助POT STILL 2024、遊佐蒸溜所シングルモルト 2024のセットです。 ※3本とも箱付きですが、瓶や箱に細かい傷などがある場合がございます。あらかじめご了承ください。亀田蒸溜所大谷ウイスキー Zodiac sign series 「Pisces」 50% 700ml 新潟亀田蒸溜所のファーストリリース、優しく微笑む魚座生まれのウイスキーです。 OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series 「pisces」は、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。 First Fill Bourbon樽など複数の樽をアクセントに加えました。First Fill Bourbon樽熟成の特徴的な甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸留所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。【テイスティングノート】香り：チョコミント、バニラ、はちみつトースト、レーズン、紅茶、ラズベリー、メロン味わい：ピスタチオ、レモンケーキ、バター、ミルクキャラメル、ハチミツ、木イチゴ、グレープフルーツ余韻：なめらかでスイートな口当たり、ビターチョコのような甘さが長くつづく嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 55％ 700ml 大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ジャパニーズスタイルポットスチルウイスキーです。アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をバッティング。クレームブリュレやフレッシュオークのアロマと、バニラとカラメルソースなどの甘さとほろ苦さの調和を、お楽しみください。遊佐蒸溜所 YUZA シングルモルトジャパニーズウイスキー YUZA 2024 51% 700ml 原酒はバーボン樽で熟成したものから厳選。香り・味わいの特徴は、ひと言でいえば「クリーン、スウィート＆フルーティ」。バニラやハチミツ、そしてフルーティな甘い香り。きめ細かくきれいな酒質、なめらかで洗練されたバランス良い味わいです。ジャパニーズウイスキー飲み比べセット大谷ウイスキー Zodiac sign series 「Pisces」原材料モルト（国内製造モルトウイスキー）アルコール度数 50% 容量 700ml 状態箱付き嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 原材料大麦、モルト（国内製造：グレーンウイスキー）アルコール度数 55% 容量 700ml 状態箱付き YUZA シングルモルトジャパニーズウイスキー 2024 原材料モルト（国内製造モルトウイスキー）アルコール度数 51% 容量 700ml 状態箱付きジャパニーズウイスキー飲み比べセットを贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。また当店ではウイスキーやスピリッツ、リキュール等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみを各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。嘉之助蒸溜所について嘉之助蒸溜所は、2017年に始動しました。鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000mの広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。コの字形2階建ての本棟には、蒸溜設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを設け、訪れた方々に身近にウイスキーづくりを体感いただけます。蒸溜所の大きな特徴は3基のポットスチル（蒸溜器）を備えること。世界的にみても、クラフト・ディスティラリー（小規模蒸溜所）では2基が一般的です。ウイスキーは通常2度の蒸溜溜を行いますが、2回目の蒸溜（再溜）の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができるのです。蒸留所のはじまり嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸溜酒である焼酎をつくり続けてきました。なかでも、昭和32年（1957年）に二代目・小正嘉之助が手がけた長期貯蔵米焼酎｢メローコヅル｣は、今も社を代表する銘柄のひとつ。焼酎を樽で寝かせることでまろやかな味わいを実現した、熟成焼酎の先駆けとして、今も多くの人に愛されています。この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐため、2代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は誕生しました。蒸溜酒づくりに対する情熱と冒険は、私たちの伝統でもあります。メローで味わい豊かな新しいジャパニーズウイスキーの誕生を、どうぞお楽しみに。エリアについて二つの大きな半島からなる鹿児島県。嘉之助蒸溜所があるのはその左側、薩摩半島の西海岸です。目の前に東シナ海を望み、背後には矢筈岳（やはずだけ）、諸正岳（もろまさだけ）といった300m程度の小高い丘を擁する風光明媚な一帯は、東市来温泉、吹上温泉など古来からの温泉地があることも示すように、美しく清冽な水資源に恵まれたエリアです。蒸溜所のたつ吹上浜（ふきあげはま）は、遠州大砂丘（静岡県）、鳥取砂丘（鳥取県）と並んで“日本三大砂丘”の一つに数えられ、いちき串木野市・日置市・南さつま市をまたがる砂浜の長さは南北約47kmにも及びます。穏やかな表情を見せることの多いこの海は、特に大陸からの北西風が吹きつける冬の日などには、表情が一変します。 “吹上浜”の名は、砂が季節風で吹き上げられることに由来するとか。海面から強い風が巻き上がり、蒸溜所一帯も海からの細かな飛沫で真白な霧に包まれるのです。夏は暑く、冬には0℃近辺まで冷え込んで雪が舞うことも珍しくない、寒暖差のある土地柄。そして海からの風。高い技術で蒸溜を行う嘉之助蒸溜所のウイスキーは、この土地の特徴的な風土のなか、厳密に温度管理された貯蔵庫で旅立ちの時を待ちます。	49,800円
ウインダウリー・エステートオーバーザレインボー 2025 シャルドネ午年ラベル白オーストラリアニューサウスウェールズ 2025 750ml シャルドネ Over the Rainbow 2025 Chardonnay Zodiac Sign Labels Year of the Horse 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	2025年は最小限の人為的な介入で造られた愛らしい果実味のあるワインに仕上がりました。グレープフルーツやパイナップルのようにトロピカルなフレーバーと複雑さを備えています。有機栽培のシャルドネを使用。 Information ワイナリーウインダウリー・エステート生産地オーストラリア／ニューサウスウェールズブドウ品種シャルドネ色／飲み口白／辛口アルコール度数 13% 内容量 750ml ワインのラッピングサービスを始めました。ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。オーストラリア・カウラと日本を繋ぐために架けられた「虹」をテーマとし、毎年この時期に限定でリリースされる特別なワインがこの「オーバー・ザ・レインボー」です。ラベルは日本人の絵本作家「谷口智則氏」が手掛け、ついつい写真を撮りたくなる愛らしい干支の動物たち。	2,453円
【専用箱付】OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series「Capricorn」700ml 50度｜国産シングルモルト｜新潟亀田蒸溜所｜山羊座（カプリコーン）限定地酒・焼酎専門林屋酒店	商品解説新潟亀田蒸溜所で蒸溜したモルト原酒100%の国産シングルモルト。Zodiac Sign Series（星座シリーズ）の第2弾「Capricorn（山羊座）」です。公式の発売案内では、ピーテッドモルトを主原料に据え、しっかりしたスモーキーさの中に、やさしく洗練された甘みを感じる設計。さらに熟成はファーストフィルのバーボン樽中心＋シェリー樽原酒をアクセントにして、ナッツ／穏やかなフルーツのニュアンスを重ねる…という狙いが語られています。 2) 味わい（テイスティングノート）取扱店に掲載されているテイスティングノートはかなり具体的です。香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティ味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トースト余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに、甘い余韻が長く続く →ポイントは「ピートが前に出すぎない“静かなスモーキー”」と「甘いロングフィニッシュ」。 3) “山羊座（Capricorn）”の物語性資料の文章では、山羊座の男＝派手さより誠実さ／近道より確かさを選び、静かに積み上げる人物像として描写されています。そこに、主張しすぎないピートと奥に重なる甘さを重ねて「静かな強さ」を表現、というストーリー。ギフト提案に強いです。 4) 飲み方提案（売りやすい順）まずはストレート：香りの要素（焚火、梅、バニラ、果実）を確認次にロック：ナッツ／チョコ／トースト系が出やすいハイボール：スモークが“さらり”と流れて、余韻の甘さが残るタイプ商品詳細商品名【専用箱付】OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series「Capricorn」700ml 50度｜国産シングルモルト｜新潟亀田蒸溜所｜山羊座（カプリコーン）限定特徴スペック（箇条書き）商品名：OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series「Capricorn」種別：シングルモルト（ジャパニーズウイスキー）容量：700ml 度数：50% 原材料：モルト／麦芽 JAN：4595317146047 商品説明新潟亀田蒸溜所が贈るZodiac Sign Series第2弾「Capricorn（山羊座）」。“派手さより誠実さ、近道より確かさ”——静かに積み上げる山羊座のスピリッツを、寄り添うピートと奥行きある甘みで表現した国産シングルモルトです。ピーテッドモルト由来のスモーキーさに、バーボン樽熟成の甘み、シェリー樽由来のニュアンスが重なり、ナッツや穏やかなフルーツ、ダークチョコのような余韻へ。専用化粧箱入りでギフトにもおすすめ。内容量 700ml ご注意数量限定品保存方法常温メーカー株式会社新潟小規模蒸溜所	10,978円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac sign series No.2 「Capricorn」 50度 700ml 正規品（専用BOX入）中央酒販	品名ウイスキー原材料モルト内容量700mlアルコール分50度製造者株式会社新潟小規模蒸溜所（新潟県新潟市江南区）セカンドリリース星座シリーズ「山羊座の男」	11,500円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac sign series『Capricorn』700ml buzaemon楽天市場店	新潟亀田蒸溜所は、米どころ日本酒王国の新潟から、すべての原材料を新潟産にした『MADE IN NIIGATA』のウイスキーを目指し、2019年に会社設立、2021年より蒸溜を始めた新しいウイスキー蒸溜所です。社名である"新潟小規模蒸溜所"の名の通り規模的には非常に小規模ではありますが、「こだわりをもって少しずつ丁寧に良質なウイスキーをつくり、適正な価格でお届けしたい」「小さな蒸溜所だからこそ出来る事に向き合う」こちらの銘柄は、新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。シリーズ第2弾は待望のピーテッドタイプ。焚火の残り香の奥から、リンゴやマスカットの芳醇な印象が重なります。仄かなスモーキーさの後に、上品な甘さが続く余韻もお楽しみいただける一本です。商品名：OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac sign series『Capricorn』700ml オオタニカプリコーン原産国：日本タイプ：シングルモルト内容量：700ml アルコール度数：50%	12,000円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series「Capricorn」_ゾディアックサインシリーズ・カプリコーン（やぎ座） 50度 700ml [リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]【whisky 国産ウイスキー】リカーズベスト	商品番号：1054339 新潟亀田蒸溜所で蒸溜されたシングルモルトウイスキー。主原料にピーテッドモルトを使用し、力強いスモーキーさと洗練された甘みの調和を表現しました。熟成は主にファーストフィルのバーボン樽を使用し、シェリー樽をアクセントとしてバッティング。スモーク、ナッツ、穏やかなフルーツのアロマが幾重にも広がります。口に含むと、豊かなピート感とまろやかなモルトの甘さが複雑かつ見事なバランスで重なり合い、静かに燻るような長い余韻へと続きます。それはまさに、「Capricorn（山羊座）」のスピリットを体現した一本です。テイスティングノート「もしウイスキーを人に例えるならどのような人でしょう」 12月の星座である山羊座。山羊座は誠実で忍耐力があり、計画的に目標を立て、着実に実行する。そして内面には静かな強さと情熱を秘めている。そんな山羊座の男をイメージしてブレンドしました。香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティ味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トースト余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに甘い余韻が長く続く 50度　700ml	10,978円
【ふるさと納税】大谷ウイスキー新潟亀田 zodiac sign series 「Capricorn」 700ml \| お酒さけ人気おすすめ送料無料ギフト新潟県	類似返礼品はこちら新潟ワイン　メルロー　750ml×1本 \| お17,000円長岡農業高校生が育てた米で醸したお酒 720m9,000円久保田・越乃寒梅が入る！新潟・佐渡の日本酒7221,000円久保田・越乃寒梅が入る！新潟・佐渡の日本酒3011,000円佐渡千年の杉 1,800ml×1本 \| お酒12,000円MAJIMEビール2種類 310ml×6本セッ11,000円シャルドネ　750ml×1本 \| お酒さけ 21,000円新潟3大有名酒久保田・越乃寒梅・八海山飲み比16,000円新潟有名酒と純米大吟醸、大吟醸飲み比べセット715,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。商品概要大谷ウイスキー新潟亀田 zodiac sign series 「Capricorn」 700ml 今世界から注目が集まる新潟亀田蒸溜所の大谷ウイスキーゾディアックサインシリーズカプリコーンは、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100%使用したシングルモルトウイスキーです。今回は、ゾディアックサインシリーズの第二弾となります。もしもウイスキーを人に例えるとどのような人でしょう。今回は「Capricorn」山羊座の男。雪が音を呑みこむ季節、男は静かな部屋で一冊の本を閉じる。派手さよりも誠実さを、近道よりも確かさを、彼はいつも静かに自分の歩幅で人生を積み上げてきた。机の上には読んできた本がいくつも重ねてある。それは自分が時間をどう生きてきたかを示す、静かな記録のようなものだ。このウイスキーはそんな男の人生の歩みを映すように造られている。ピートの薫香は強く主張しないが、静かに寄り添い記憶を呼び起こすような深さがある。その奥に重ねた甘さは静かな温もりとして広がる。煙はさらりと流れながらもほのかに残る。まるで読み終えた本が心に留まり続けるように。どんな喧騒の中でも自分のペースで人生を生き続ける男の静かな強さと誠実さを映し出している。それは山羊座に宿る孤高のスピリッツ。香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティ味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トースト余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに甘い余韻が長く続く ■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。事業者名：わたご酒店連絡先：025-382-5777 関連キーワード：お酒さけ人気おすすめ送料無料ギフト内容量・サイズ等大谷ウイスキー新潟亀田 zodiac sign series 「Capricorn」 700ml アルコール度数：50% ヴィンテージ：2025年モルト・スコッチ・ウイスキーの種類：シングルモルト製造者：株式会社新潟小規模蒸溜所賞味期限保存方法：直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所、湿気を避けて保存配送方法常温発送期日【スピード発送】決済から7日程度で発送名称大谷ウイスキー新潟亀田 zodiac sign series 「Capricorn」原材料名モルトウイスキー(国内製造) 原料原産地日本保存方法直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所、湿気を避けて保存（15～20度前後）製造者株式会社新潟小規模蒸溜所特徴などアルコール度数：50% 事業者情報事業者名わたご酒店連絡先 025-382-5777 営業時間 10:30~18:00 定休日水曜日・1月1日新着返礼品はこちら2026/2/10佐渡地区産コシヒカリ 5kg \| お米こめ 23,000円2026/2/10佐渡地区産コシヒカリ 10kg \| お米こめ45,000円2026/2/10佐渡地区産コシヒカリ 5kg \| お米こめ 133,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/12新潟県災害応援寄附金1,000円2026/2/1211月中旬発送　搾りたて無濾過720ml×1本8,000円2026/2/12冷凍五目うま煮めん〈2食入り〉 \| 麺食品9,000円ショップトップ > カテゴリトップ > お酒 > 洋酒・リキュール類 > その他「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化（5）地場産業の振興や雇用の場の確保（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興（8）知事にお任せ	42,000円
【量り売り】新潟亀田　zodiac sign series　(ゾディアック　サインシリーズ)「Pisces」(パイシーズ)　50度　30ml or 100nl　ウイスキー　お試し　ジャパニーズ米・酒・食品ヒロシマツヤ	【量り売り】　新潟亀田　zodiac sign series　(ゾディアック　サインシリーズ)「Pisces」(パイシーズ)　詰め替え商品　新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用した初のシングルモルトウィスキーです。 FirstFillBourbon樽の熟成原酒をベースに、Sherry樽など複数の樽をアクセントに加えました。 FirstFillBourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。 ■原材料：モルト（国内製造）■アルコール度：50度■原産国：スコットランド「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」また迷った時にはおすすめセットもご検討ください　　　　　　こちらは30ml or 100nl量り売り商品です。写真参照。新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用した初のシングルモルトウィスキーです。 FirstFillBourbon樽の熟成原酒をベースに、Sherry樽など複数の樽をアクセントに加えました。 FirstFillBourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。	3,240円
OHTANI WHISKY　新潟亀田　THE ZODIAC SIGN No.2　CAPRICORN [700ml] [新潟亀田蒸溜所] e−Wine	商品管理番号：au351 No.2　星座シリーズ　山羊座の男「山羊座の男（Capricorn）」をイメージした人気シリーズ第2弾。ファーストフィルのバーボン樽を軸に、シェリー樽由来の奥行きを重ね、ナッツやドライフルーツ、穏やかなスモークが調和した落ち着きのある香味が特徴です。口に含むとモルトの甘みとほのかなピート感が広がり、芯の通った深い余韻が静かに続きます。まずはストレートで香りと構成力をじっくり堪能するのがおすすめ。少量の加水で甘みと樽由来のニュアンスが開き、ロックでは引き締まったスモーキーさが際立ちます。山羊座の名にふさわしい、誠実で揺るがない味わいを楽しめる一本です。 [新潟]新潟亀田蒸溜所原材料名：モルト原料原産地名：国内製造（モルトウイスキー）アルコール分：50度 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。詳しくはこちら＞＞＞	10,978円
【2025年12月発売】OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series 「Capricorn」【ウイスキージャパニーズ 700ml 50%】舘河屋酒店	※箱付き ※外箱・瓶・ラベルに傷や凹み、擦れ跡、よれがある場合がございます。 OHTANI WHISKY新潟亀田zodiac sign series「Capricorn」は、新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。もしもウイスキーを人に例えるとどのような人でしょう。今回は「Capricorn」山羊座の男幸が音を呑みこむ季節、男は静かな部屋で一冊の本を閉じる。派手さよりも誠実さを、近道よりも確かさを、彼はいつも静かに自分の歩幅で人生を積み上げてきた。机の上には読んできた本がいくつも重ねてある。それは自分が時間をどう生きてきたかを示す、静かな記録のようなものだ。このウイスキーはそんな男の人生の歩みを映すように造られている。ピートの薫香は強く主張しないが、静かに寄り添い記憶を呼び起こすような深さがある。その奥に重ねた甘さは静かな温もりとして広がる。煙はさらりと流れながらもほのかに残る。まるで読み終えた本が心に留まり続けるように。どんな喧騒の中でも自分のペースで人生を生き続ける男の静かな強さと誠実さを映し出している。それは山羊座に宿る孤高のスピリッツ。 ■香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティ ■味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トースト ■余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに甘い余韻が長く続く	11,880円
OHTANI WHISKY 新潟亀田Zodiac Sign Series Capricorn 50/700[169063][箱付][お一人様1本] リカーズハセガワ本店	新潟龜田蒸留所待望の第2弾！ピートの薫香は強く主張しないが、静かに寄り添い記憶を呼び起こすような深さがある。その奥に重ねた甘さは静かな温もりとして広がる。煙はさらりと流れながらもほのかに残る。まるで読み終えた本が心に留まり続けるように。どんな喧騒の中でも自分のペースで人生を生き続ける男の静かな強さと誠実さを映し出している。それは山羊座に宿る孤高のスピリッツ。（販売元案内文より）商品名は略記号 + 商品名 + 度数/容量 + [商品番号] となっています。	10,970円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac sign series No.2 「Capricorn」オオタニウイスキーシングルモルト　店頭併売品　再入荷無し、早い者勝ちです。北越後銘酒館楽天市場支店	オオタニ　ウイスキー　新潟 No2　星座シリーズ　山羊座の男香り：梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット　　　　モルティ味わい：ドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、　　　　ダークチョコ、トースト余韻：すっと消えゆくスモーキーさのあとに　　　甘い余韻が長く続く　内容量開封後は上お早めにお飲みください。保存方法常温保存原材料モルト製造元アルコール度数50° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	10,978円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series No2 Capricorn カプリコーン 50% 700ml シングルモルトジャパニーズウイスキー新潟県新潟亀田蒸溜所酒の茶碗屋　楽天市場店	米どころ日本酒王国の新潟からメイドイン新潟のウイスキーをつくっている蒸溜所です。小さな蒸溜所だからこそできることに向き合い、物語に満ちた琥珀色の夢を追い求めていきます。 Zodiac Sign Series 第2弾「Capricorn」本作は、新潟亀田蒸溜所で蒸溜されたシングルモルト。主原料にはピーテッドモルトを使用し、しっかりとしたスモーキーさの中に、やさしく洗練された甘みを感じられる味わいに仕上げました。熟成はファーストフィルのバーボン樽を中心に、シェリー樽原酒をアクセントとしてブレンド。スモークの香りにナッツ、穏やかなフルーツのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。口に含むと、豊かなピート感とまろやかなモルトの甘さが心地よく調和し、静かに燻るような余韻が長く続きます。堅実さの中に芯の強さを秘めた「Capricorn（山羊座）」をイメージした、Zodiac Sign Seriesならではの一本。ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただきたいウイスキーです。ファーストリリース「Pisces」のパッケージデザインに続き、本作のパッケージにも新潟県にゆかりのある多彩なモチーフが描かれています。ファーストリリース商品「Pisces」から続くパッケージデザインは、横に並べることで一枚の絵として完成する構成になっています。今後も新たに展開される星座を通して、さらに多彩な新潟の魅力を表現していきます。 ※箱に擦れや汚れがあります、ご了承下さい。 OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series No2 Capricorn 製造所新潟亀田蒸溜所酒別モルトウイスキー原材料モルト原料原産地名国内製造(モルトウイスキー) アルコール度数 50% 容量 700ml 状態箱付き保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。注意2 また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。	12,000円
★★ 数量限定入荷 ★★　OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series「Capricorn」《専用箱入》　新潟亀田蒸溜所/大谷ウイスキー/シングルモルト/カプリコーン/やぎ座/山羊座創業大正10年　京枝屋酒店	商　品　説　明商　品　詳　細産　地新潟蔵　元新潟亀田蒸溜所度　数 50度タイプシングルモルト原　料モルト保存方法冷暗所・常温可 ◆数量限定入荷◆ ◆新潟亀田蒸溜所で蒸溜されたシングルモルト！！主原料にはピーテッドモルトを使用し、しっかりとしたスモーキーさの中に、やさしく洗練された甘みを感じられる味わいに仕上げました。熟成はファーストフィルのバーボン樽を中心に、シェリー樽原酒をアクセントとしてブレンド。スモークの香りにナッツ、穏やかなフルーツのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。口に含むと、豊かなピート感とまろやかなモルトの甘さが心地よく調和し、静かに燻るような余韻が長く続きます。堅実さの中に芯の強さを秘めた「Capricorn（山羊座）」をイメージした、Zodiac Sign Seriesならではの一本。ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただきたいウイスキーです。【テイスティングコメント】 ●香り：焚火を思わせるスモーキーな香りに、バニラやりんご、マスカットの華やかな甘みが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。 ●味わい：ドライフィグや生姜のスパイス感、ミネラルを感じる芯のある味わいに、ナッツやダークチョコ、トーストのような香ばしさが重なります。 ●フィニッシュ：スモーキーさがすっと消え、やがてやさしい甘みが長く続き、心地よい余情を残します。 ~新潟亀田蒸溜所～米どころ日本酒王国の新潟から、すべての原材料を新潟産にしたMADE IN NIIGATAのウイスキーを目指し、2019年に会社設立、2021年より蒸溜を始められた新しいウィスキー蒸溜所。社名である「新潟小規模蒸溜所」の名の通り規模的には非常に小規模ではありますが、「こだわりをもって少しずつ丁寧に良質なウイスキーをつくり、適正な価格でお届けしたい」「小さな蒸溜所だからこそ出来る事に向き合い」という想いを元に、物語に満ちた琥珀色の夢を追い求めておられます！！	10,978円
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series No.2「Capricorn」50° 700ml 専用カートン入 / ジャパニーズウイスキー / 国産ウイスキー / 父の日 / シングルモルト / 大谷 / おおたにワインスクエアー・アズマヅル	本作は、新潟亀田蒸溜所で蒸溜されたシングルモルト。主原料にはピーテッドモルトを使用し、しっかりとしたスモーキーさの中に、やさしく洗練された甘みを感じられる味わいに仕上げました。熟成はファーストフィルのバーボン樽を中心に、シェリー樽原酒をアクセントとしてブレンド。スモークの香りにナッツ、穏やかなフルーツのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。口に含むと、豊かなピート感とまろやかなモルトの甘さが心地よく調和し、静かに燻るような余韻が長く続きます。堅実さの中に芯の強さを秘めた「Capricorn（山羊座）」をイメージした、Zodiac Sign Seriesならではの一本。ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただきたいウイスキーです。ファーストリリース「Pisces」のパッケージデザインに続き、本作のパッケージにも新潟県にゆかりのある多彩なモチーフが描かれています。	12,000円
新潟亀田蒸溜所　OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac Sign Series 「Capricorn」700ml 50％キタザワ		10,978円
【ふるさと納税】赤ワイン‐Chateau Romanshu CHEERS SIGN！2024‐720ml×1本ワイン飲みやすい赤ワインお酒飲み比べご当地宅飲みおすすめお中元お歳暮ギフト二本松市ふくしま福島県送料無料【ふくしま農家の夢ワイン株式会社】福島県二本松市	商品名【ふるさと納税】赤ワイン‐Chateau Romanshu CHEERS SIGN！2024‐720ml×1本【ふくしま農家の夢ワイン株式会社】名称ワイン内容量 720ml ×1本保存方法常温配送方法常温便説明文 Chateau Romanshuは大人気ガールズバンドSILENT SIRENとのコラボレーション商品となり、SILENT SIRENメンバー自身がネーミングやラベルデザインを考案しています。福島県二本松市東和地区の標高400〜450mの「天空の圃場」と呼ばれる畑で栽培された「ヤマブドウ」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」の交配種「ヤマ・ソーヴィニオン」を贅沢に100％使用し、オーク樽でじっくりと熟成させました。 CHEERS SIGN！という名前にはこのワインをきっかけに仲間との乾杯の機会を増やしてほしい、仲間との乾杯の合図として欲しいという想いを込めています。メンバーが直接、瓶詰した3本はコルクにメンバーの手書きイラスト入り。種類：赤ワイン使用品種：福島県二本松市産ヤマ・ソーヴィニオン100％味わい：ライト〜ミディアムボディ／すっきり辛口おすすめの飲み方：少し冷やして（16℃前後）アルコール度数：13％ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。事業者名ふくしま農家の夢ワイン株式会社福島県二本松市木幡白石181-1 ふるさと納税よくある質問はこちら寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインホワイトデーひな祭り卒業式卒業祝い入学式入学祝いお花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句母の日お母さんママ父の日お父さんパパ七夕初盆お盆お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物に誕生日お見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード人気ランキング緊急支援緊急支援品緊急支援品冷凍コロナコロナ支援お試しフードロス食品お取り寄せグルメお取り寄せグルメ贈答贈答用ギフトふるさと納税ふるさと楽天ふるさと納税国産小分け 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りマラソンセール SS スーパーセールマラソンポイントバックポイントバック祭遅れてごめんねふくしまフクシマ fukushima 福島福島県福島県産にほんまつ二本松二本松市こちらもおすすめ！「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.健康で暮らし続けられるまち (健康づくり支援、地域福祉の充実、生涯学習・生涯スポーツの推進などに活用。) 2.地域の誇りに満ちた活力あるまち (自然・歴史・文化を活かしたまちづくり、農業・商工業の振興、地域づくりの推進などに活用。) 3.世代をつないで人を育むまち (子育て支援、教育環境整備、若者の定住促進、国際交流などに活用。) 4.安全で快適な暮らしのあるまち (居住環境の整備、防犯・防災体制の充実、自然との共生などに活用。) 5.おまかせ (特に限定しない) ■受領証明書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書希望者には申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。「自治体マイページ」よりオンラインでの申請も可能です。二本松市の人気返礼品カテゴリー	19,000円
【生産者サイン入り】ローラン・ポンソボンヌ・マールグラン・クリュキュヴェ・ド・ラマンディエ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン。ロ花の香りというよりフルボディで、時に少し野性的なこのワイン「特級畑ボンヌ・マール」 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。「ボンヌ・マールグラン・クリュキュヴェ・ド・ラマンディエ」は、この畑は、中世以来、修道女の修道院の所有地であったため、「ボンヌメール」という名前で知られています。モレ・サン・ドニとシャンボル・ミュジニーの間にあるボンヌ・マールは、同じ性格の中にある2つの気質が見事に調和しているのが特徴です。ボンヌ・マールの1本は、コクと太さ、ボディと噛み応えを持っています。その構造は、明確に構成されています。丸みとエレガントさが、同じ繊細なタンニンの力の下で融合しています。ボンヌ・マールのアペラシオンは、スミレ、腐葉土、下草を連想させるアロマです。「ラマンディエ」はアーモンドという意味。ウサギや北京ダックは、ボンヌ・マールの力強いタンニンが、非常に香り豊かで繊細な食感の肉に骨格を与えることで、より美味しくなります。花の香りというよりフルボディで、時に少し野性的なこのワインは、30年から50年まで保存が可能です。 LAURENT PONSOT BONNES MARES GRAND CRU CUVEE DE L'AMANDIER ローラン・ポンソボンヌ・マールグラン・クリュキュヴェ・ド・ラマンディエ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジャスパー・モリス ★★★★★ 97ポイント 2019, Bonnes Mares Grand Cru, Laurent Ponsot 97 Fine soft plus deep red colour. The nose is an absolute classic, with all the complexity of all Bonnes Mares, multi layered multi textured, a delicious ripe glossy red fruit with more of a matt texture. Very long very fine, a heavenly first wine from Laurent’s new vineyard. 14.5% alcohol. Tasted: November 2021LAURENT PONSOT　/　ローラン・ポンソローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリィ・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。オーガニックではないが、農薬は使用しない、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。 2016ヴィンテージは、17のアペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。他にも、既に試作品が完成している、赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっている。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは、2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれる。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。 ■2024年01月29日ローラン・ポンソ氏がウメムラにご来店!■	92,400円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せサインサインレッド [2011] ≪ 赤ワイン南アフリカワイン ≫ オンライン　WASSY’S	落ち着いたワイルドベリーや乾燥ハーブを感じ、仄かにリコリスやナッツ香が漂います。果実味は長い熟成を経てもフレッシュでクローブのようなスパイスと共に長い余韻が続きます。土壌：ポッケベルト頁岩の上に砂岩を含む沖積土壌。石の配合率90％オープントップ醗酵樽で自然発酵 225L /700Lのフレンチオーク樽22カ月（新樽比率20％）原語表記：Sijnn Sijnn Red[2011]ワイン生産地：南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/スウェレンダム品種：シラー52％、トウリガナシオナル19％、ムールヴェードル17％、トリンカデイラ6％、カベルネソーヴィニヨン6％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	6,196円
カサス・パトロナレス・トリバラエタルチリ産赤ワイン 750ml 1ケース(12本) 1本だけ武田久美子さん直筆サイン入り ※【1ケース毎に送料が掛かります】 kawahc ウイスキー洋酒大型専門店河内屋	※購入履歴からのキャンセル及び修正について当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について河内屋人気ランキング！ 201705憧れの美人がお勧めする注目ワイン! ワインにもこだわるのが美人の常識武田久美子さんおススメのチリ美ワイン! 今だけのご予約特価！ 1本 999円! ●カサス・パトロナレス・トリバラエタルチリ産赤白ワイン更に、ケース販売でご予約に限り、武田久美子さん直筆サイン入ワインが 1本付いてきます! ※必ず、下記ケース販売のページでご購入ください。バラ販売ページで12本ご注文いただいてもサイン付ワインは付きません。 ●ケース購入で1本あたり、999円！更に1本だけ武田久美子さん直筆サイン入り！武田久美子さんチリ美ワイン赤 1ケース(12本) ●ケース購入で1本あたり、999円！更に1本だけ武田久美子さん直筆サイン入り！武田久美子さんチリ美ワイン白 1ケース(12本) シラー、マルベック、ヴィオニエの3品種のぶどうが織りなす、黒い果実とミルクジャムの印象的で華やかなアロマ。口に含むと、アプリコットと柔らかなトースト香が広がり、ジューシーな余韻が広がります。ミディアムボディのワインです。【合う料理】ローストビーフ、ローストチキン最新の入荷情報・特売情報はこちら！※順次追加中！※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。	12,210円
【生産者サイン入り】ドメーヌ・ルフレーヴシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	このシュヴァリエの評価があまりに高いため「ルフレーヴにはル・モンラッシェは必要なし」とまで言わしめていたという、ドメーヌの看板キュヴェ！ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手と評されるピュリニー・モンラッシェの名門、ドメーヌ・ルフレーヴ。100年前から、既に優良生産者として認められており、ワイン評価誌『デキャンタ』(2006年7月号)の「世界の白ワイン生産者TOP10」で、1位を獲得するなど、今なお頂点に君臨するドメーヌです。所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュの合計25ha程の畑です。ルフレーブの特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培です。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。「シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ」は、シュヴァリエ・モンラッシェの総面積7.6haのうち約2haを所有するルフレーヴは、ブシャール・ペール・エ・フィスに次ぐ大地主。モンラッシェを91年に手に入れるまで、ドメーヌの旗艦だったが、今なお、その実力は旗艦と呼ぶにふさわしい。パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラルが強く、エレガントなグラン・クリュ。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ土壌：粘土石灰質。シュヴァリエ・モンラッシェの3つの区画。シュヴァリエの下部の南：1957年、1958年に植樹された6.5ウーヴレ。シュヴァリエの下部の北：1955年、1964年、1980年に植樹された21ウーヴレ。シュヴァリエの上部：1974年に植樹された19ウーヴレ。面積：1.83ヘクタール栽培：ビオディナミ DOMAINE LEFLAIVE CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ルフレーヴシュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHEVALIER MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口 ■2022年ヴィンテージ情報■ 2022年ヴィンテージは、全てのブルゴーニュワイン生産者にとって、量的にも、そして何よりも品質的にも、素晴らしいサプライズとなった。暑い、いや非常に暑い夏が続いたので、ブドウの木がどう反応するか心配だった。ブドウの木が非常にうまく適応したことは認めざるを得ない。冬は温暖で、雨はほとんど降らなかった。3月は例外的に乾燥し、幸いなことにかなり涼しかったので、発育がやや遅れた。4月には軽い霜が降りる朝がいつものように続いた。遅めの剪定と風力発電機の設置により、この非常に厄介な時期を被害なく乗り切ることができた。この時、ブドウ畑でのロウソクの使用は、あまりに汚染を招くため断念した。春はむしろ夏の始まりのようで、ブドウの木はかつてない勢いで成長していた。4月中旬には例年より少し遅れていたが、5月中旬にはすでに予定より早くなっていた。ブドウの木の成長記録は、月ごとの気温記録と同じペースで落ちている。開花は丘陵地で5月23日、平地（ヴィラージュとブルゴーニュ・ブラン）では6月初旬に完了した。 6月は30％の降雨不足で始まる。6月3日と4日には晴天が続き、その後雨が降るという対照的な月となる。 7月前半は晴天で暑かったが、19日と20日は熱波で再び暑くなった。幸い、朝の気温は20℃を下回った。8月1日から4日にかけて3度目の熱波があった。8月14日以降、天候は再び穏やかになり、毎日小雨が降ったため、ブドウは完熟した。 8月25日、エグリーズ通りの新しいキュヴァージュの落成式とともに収穫を開始したが、これはまさに私たちが望んでいたことであり、収穫を早める一方で、マストの品質に有益な長時間の圧搾を可能にした。 VINOUS：98 ポイント 98pts Drinking Window 2029 - 2055 From: A Burgundy Intermezzo (Jul 2024) The 2022 Chevalier-Montrachet Grand Cru bursts from the glass with scents of crushed limestone, lemon thyme, a touch of orange blossom and linseed. This wine shows lovely, life-affirming complexity and intensity. The palate is harmonious with a killer line of acidity. It's incredibly pure, and there's a peacock's tail on the finish. The 2022 builds supremely well with each sip and conveys a sense of completeness that is just very Chevalier-Montrachet. Magnificent. - By Neal Martin on June 2024Domaine Leflaive　/　ドメーヌ・ルフレーヴ純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ・クロードの甥という事になる。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。元はインダストリー分野で起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたが、91年、ついにモンラッシェを入手。面積は2ウーヴレ=約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さである。またルフレーヴはピュリニー・モンラッシェとムルソーに挟まれたブラニー村にも畑を所有し、ドメーヌ唯一の赤ワインを醸造していたが、1995年に一部をシャルドネに植え替え、2000年にムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌとしてリリース。04年に残りの区画もシャルドネに植え替えたため、現在、ドメーヌのラインナップに赤ワインはない。さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践する。ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡してドメーヌを去った。 2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。なお、ルフレーヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。さらにロワールの「クロー・ド・ネル」を買収。アンジューのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グロローからなるヴァン・ド・ペイやヴァン・ド・フランスを手がけている。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもあるが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要す。しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのである。 2025年1月22日ドメーヌ・ルフレーヴの当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏がウメムラにご来店!■	368,000円
【生産者サイン入り】ドメーヌ・ルフレーヴバタール・モンラッシェグラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	リッチでボリューミー、まさしくバタール・モンラッシェのお手本！ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手と評されるピュリニー・モンラッシェの名門、ドメーヌ・ルフレーヴ。100年前から、既に優良生産者として認められており、ワイン評価誌『デキャンタ』(2006年7月号)の「世界の白ワイン生産者TOP10」で、1位を獲得するなど、今なお頂点に君臨するドメーヌです。所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュの合計25ha程の畑です。ルフレーブの特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培です。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。「バタール・モンラッシェグラン・クリュ」は、ルフレーヴが所有するピュリニーとシャサーニュの双方のブドウを使用。1.91haはこのグラン・クリュ最大の所有面積であり、他には1haを越える所有者すらいない。表土は厚く、そのためシュヴァリエのエレガンスに対して、バタールはリッチでボリュームが大きい。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ土壌：粘土石灰質。バタール・モンラッシェの4つの区画。 1974年、シャサーニュの村に植樹された7ウーヴレの区画。 1979年、ピュリニーの村に植樹された8ウーヴレの区画。 1989年、シャサーニュの村に植樹された9ウーヴレの区画。半分は1962年、もう半分は1964年、ピュリニーの村に植樹された21ウーヴレの区画。面積：1.91ヘクタール栽培：ビオディナミ DOMAINE LEFLAIVE BATARD MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・ルフレーヴバタール・モンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. BATARD MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口 ■2022年ヴィンテージ情報■ 2022年ヴィンテージは、全てのブルゴーニュワイン生産者にとって、量的にも、そして何よりも品質的にも、素晴らしいサプライズとなった。暑い、いや非常に暑い夏が続いたので、ブドウの木がどう反応するか心配だった。ブドウの木が非常にうまく適応したことは認めざるを得ない。冬は温暖で、雨はほとんど降らなかった。3月は例外的に乾燥し、幸いなことにかなり涼しかったので、発育がやや遅れた。4月には軽い霜が降りる朝がいつものように続いた。遅めの剪定と風力発電機の設置により、この非常に厄介な時期を被害なく乗り切ることができた。この時、ブドウ畑でのロウソクの使用は、あまりに汚染を招くため断念した。春はむしろ夏の始まりのようで、ブドウの木はかつてない勢いで成長していた。4月中旬には例年より少し遅れていたが、5月中旬にはすでに予定より早くなっていた。ブドウの木の成長記録は、月ごとの気温記録と同じペースで落ちている。開花は丘陵地で5月23日、平地（ヴィラージュとブルゴーニュ・ブラン）では6月初旬に完了した。 6月は30％の降雨不足で始まる。6月3日と4日には晴天が続き、その後雨が降るという対照的な月となる。 7月前半は晴天で暑かったが、19日と20日は熱波で再び暑くなった。幸い、朝の気温は20℃を下回った。8月1日から4日にかけて3度目の熱波があった。8月14日以降、天候は再び穏やかになり、毎日小雨が降ったため、ブドウは完熟した。 8月25日、エグリーズ通りの新しいキュヴァージュの落成式とともに収穫を開始したが、これはまさに私たちが望んでいたことであり、収穫を早める一方で、マストの品質に有益な長時間の圧搾を可能にした。 VINOUS：95 ポイント 95pts Drinking Window 2029 - 2052 From: A Burgundy Intermezzo (Jul 2024) The 2022 Batard-Montrachet Grand Cru has a very refined bouquet, beautifully delineated, with a little more intensity than the Bienvenue. A touch of wild mint comes through with aeration. The palate has a twist of bitter lemon and is pretty saline on the mid-palate, though maybe the Bienvenue possesses a touch more finesse? It has a lovely texture (again) with a long, peppery aftertaste. Excellent. - By Neal Martin on June 2024Domaine Leflaive　/　ドメーヌ・ルフレーヴ純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ・クロードの甥という事になる。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の-畑-から転向してきた。元はインダストリー分野で起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色である。ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたが、91年、ついにモンラッシェを入手。面積は2ウーヴレ=約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さである。またルフレーヴはピュリニー・モンラッシェとムルソーに挟まれたブラニー村にも畑を所有し、ドメーヌ唯一の赤ワインを醸造していたが、1995年に一部をシャルドネに植え替え、2000年にムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌとしてリリース。04年に残りの区画もシャルドネに植え替えたため、現在、ドメーヌのラインナップに赤ワインはない。さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践する。ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡してドメーヌを去った。 2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。なお、ルフレーヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。さらにロワールの「クロー・ド・ネル」を買収。アンジューのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グロローからなるヴァン・ド・ペイやヴァン・ド・フランスを手がけている。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもあるが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要す。しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのである。 2025年1月22日ドメーヌ・ルフレーヴの当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏がウメムラにご来店!■	299,800円
【生産者サイン入り】ルー・デュモンシャルム・シャンベルタングラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル仕事の流儀第346回にて、ワイン醸造家ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！贅沢な造りから生まれる柔和なアロマが魅力、ネゴシアンとしての実力を語る、仲田氏の看板グラン・クリュ！大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「シャルム・シャンベルタングラン・クリュ」は、平均樹齢45年のVV。収量は30hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽1樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。「毎年ぶどうを買えるとは限らない最上位のアペラシオンの中で、創業時からこれだけは全ヴィンテージ継続して造っている、深い思い入れのあるワインです。その年においてできることすべてを出し切って造る、私の醸造の結晶です。「The World's 50 Best Restaurants」で1位になったデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」には、2013年ヴィンテージから毎年取り扱っていただいています。」(仲田晃司) ■2022年ヴィンテージ情報■ 2021～2022年の冬は例年よりも乾燥し穏やかだったおかげで、早くからぶどう樹の成長サイクルが始まりました。4月初旬の急激な気温低下は霜害を誘発しましたが、幸いなことに被害は極めて限定的で、収穫への影響はほとんどありませんでした。4月中旬から気温が上昇し、開花は例年より2週間早く5月末に終了しました。降雨量が少ない春でしたが 6月末に豪雨があり、まさに干天の慈雨となりました。夏の高温によってぶどう樹は完璧な健康を保ち、8月中旬には適度な雨も降るなど、理想的な天候が続きました。収穫は8月末に始まり、9月の第3週まで続きました。ぶどうの品質、収穫量ともに、非常に満足のゆくものでした。2000年以降でベスト5に入る傑出ヴィンテージとなりました。 Lou Dumont Charmes Chambertin Grand Cru ルー・デュモンシャルム・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディLOU DUMONT / ルー・デュモン今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田晃司氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2019年10月14日ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日ルー・デュモン訪問しました！■ ■2025年2月27日ルー・デュモン仲田晃司氏ウメムラご来店！■	52,800円
【生産者サイン入り】ローラン・ポンソクロ・サン・ドニグラン・クリュキュヴェ・デュ・ムリジエ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ、偉大なフラッグシップ「特級畑クロ・サン・ドニ」 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。「クロ・サン・ドニグラン・クリュキュヴェ・デュ・ムリジエ」は、「桜の木」という意味。ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ特級畑クロ・サン・ドニのブドウを使用。ローラン・ポンソ社の神話的なワインであり、古代のスタイルの甘露である。クロ・サン・ドニが登場したのは11世紀のことで、当時はサン・ドニを信奉するヴェルジーの修道院が所有していた。1911年に植えられた区画のブドウを使用し、この100年の歴史を持つベースにテロワールのエッセンスを生み出しています。岩盤に根を張り、様々な香りやアロマを抽出し、各ヴィンテージに比類なき複雑さを与えています。何もつけずにそのまま飲んでもいいし、どんな料理もこのワインが引き立ててくれる甘露のような存在です。力強くも繊細で、気品に溢れたクロ・サン・ドニのワインは、ブルゴーニュの色を非常に高く掲げ、時代を超越しているのです。 LAURENT PONSOT CLOS SAINT DENIS GRAND CRU CUVEE DU MERISIER ローラン・ポンソクロ・サン・ドニグラン・クリュキュヴェ・デュ・ムリジエ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジャスパー・モリス ★★★★★ 98ポイント 2019, Clos St-Denis Grand Cru, Laurent Ponsot 98 Glowing pink purple. The first idea on the nose is the rich ripe fruit of the vintage and then all the detail starts to kick in. There are definitely some peonies accompanying the multiple red fruits. On the palate the wine offers richness and delicacy, ripeness and fresh fruit, muscle and length. All the boxes are more than ticked! 14% alcohol. Tasted: November 2021 ジャスパー・モリス ★★★★★ 97-100ポイント2019, Clos St-Denis Grand Cru, Laurent PonsotFresh raspberry id my first thought, but the bouquet delivers a lot more than that. The fruit is utterly magical, swarming across the palate. One of Burgundy’s great wines. It is not as deep as I remember the 2018, but in poise and balance and sheer class it is unmatchable. This shows the hedonistic brother-in-law of Musigny aspect of Clos St-Denis with still a spice or two in the mix, and the smart structure that comes out of Laurent Ponsot’s winemaking. Tasted: November 2020LAURENT PONSOT　/　ローラン・ポンソローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリィ・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。オーガニックではないが、農薬は使用しない、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。 2016ヴィンテージは、17のアペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。他にも、既に試作品が完成している、赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっている。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは、2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれる。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。 ■2024年01月29日ローラン・ポンソ氏がウメムラにご来店!■	107,800円
【生産者サイン入り】ドメーヌ・ロベール・グロフィエジュヴレ・シャンベルタンレ・スーヴレ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	特級畑の真下に位置する区画から造られる、力強さと繊細さを併せ持ったグロフィエ唯一の村名ワイン! ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。「ジュヴレ・シャンベルタンレ・スーヴレ」は、特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画です。グロフィエ唯一の村名ワインがジュヴレ・シャンベルタンというのも興味深い。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。ジュヴレ・シャンベルタンは飲み頃が遅くて困ると思ってる人におすすめしたい。土やスパイスの複雑なアロマ。ミネラル感としっかりとしたストラクチャーを備え、フィニッシュにオレンジの皮の心地よい香りが漂います。ピノ・ノワール特有の可憐な香りを持ち、透明感と繊細さを備え、よく溶け込んだオークの香りが漂う。プルミエ・クリュに匹敵するほど素晴らしいクオリティ。ミディアムボディで、飲み始めは瑞々しい。生き生きとした張りを備え、赤果実を思わせる快活な酸と微かなハーブ（間違いなく茎の要素）のニュアンスを後味に感じる。非常に魅力的なジュヴレ・シャンベルタン。すでに開いており、タンニンは柔らかいものの、今後の熟成が楽しみだ。少なくとも2年は熟成させたほうが良いだろう。2022年は前ヴィンテージとは明らかに違うタイプ。《飲み頃：2027-2040年｜2024/1掲載》 VINOUSより ■2022年ヴィンテージ情報■ この年のブルゴーニュ地方は、春霜による大きな被害を受け、歴史的な低収量を記録した前年と比べて、量、質ともに素晴らしいヴィンテージとなりました。4月初旬に数回、霜が降りたものの、以降は気温が上がり、ブドウの樹の成長が早まりました。開花は、例年より早く、5月下旬に始まり、全体的に良好な結実がみられました。その後は乾燥した日が続きましたが、6月中旬にまとまった雨が降り、水不足を補うことができました。8月は暑く乾燥していましたが、ブドウは順調に成熟し、中旬から徐々に収穫が始まりました。美しいバランスと凝縮感を備えたブドウが収穫でき、偉大なヴィンテージになることが期待されています。 ■テクニカル情報■ 畑面積：0.82ha、平均樹齢：80年、醸造：全房使用率33%使用。新樽率25％ ■栽培・醸造■ 有機栽培。コルドン仕立てを採用。理由はブドウの樹の間の風通しが良くなり、病害のリスクを抑えることが出来ることと、より多くの日照量を得るため。自然酵母を用いて、高めの温度で発酵し、ピジャージュを施しながら多くの色素を抽出。発酵後はさらに数日間低温でマセラシオンを行い、プレス後に樽熟成。 Domaine Robert GROFFIER Gevrey Chambertin Les Seuvrees ドメーヌ・ロベール・グロフィエジュヴレ・シャンベルタンレ・スーヴレ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ winehog：Very Good - (88-90p) ポイント Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2022 The Gevrey Les Seuvrees is from a plot below Charmes-Chambertin and the main road. Vinified with 33% whole-cluster grapes and 20% new oak, this is a bit reticent, although the phenolics seem fine (not, however, at 2019 level). The cool fruit makes this an enjoyable glass. (Drink from 2028) - Very Good - (88-90p) -Robert Groffier　/　ロベール・グロフィエレ・ザムルーズ最大の所有者が造る、果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン！ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。2008年、2010年は3分の1が全房。2011年は40%を全房とした。ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。8～9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40～50%、ボンヌ・マールで50～60%に留め、12～13ヶ月間の樽熟成を施す。製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。 ■2024年11月27日当主ニコラ・グロフィエ氏がウメムラにご来店！■ ニコラ自身がドローンで撮影したアムルーズやボンヌ・マールの美しい畑の動画を見ながらの説明、そして最後は皆でバン・ブルギニョンを歌いました♪とても贅沢で素敵な時間でした！	29,040円
サインホワイト 2018Sijnn WhiteNo.103853a 古武士屋	心地よいミネラル感や力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが重なります。塩味や熟度の高い果実を感じ、ボディのある口当たりで、長くいきいきとした酸を持ちます。生産地：南アフリカ/ウエスタンケープ品種：シュナンブラン84% ヴィオニエ13% ルーサンヌ3% 容量：750mlサイン Sijnn 世界が注目！ワインマップにも載らない南アフリカの超秘境「マルガス」産ワイン南アフリカ最南東の秘境、マルガス。Chヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家、デイヴィット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、地質調査を行いました。調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から形成れている類まれなる土壌であることがわかりました。海から僅か15km。降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。周囲40km内には他の畑は一切ないという、完全に孤立したブドウ畑は正に唯一無二。有機認定こそありませんが畑では自然農法を実践し、醸造も天然酵母のみを使用、全てフレンチオーク樽で醗酵熟成を行います。使用されるブドウはテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンドで、独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。	4,059円
【6本~送料無料】[2017] サインホワイト 750ml 【サイン】白辛口南アフリカウエスタンケープケープサウスコーストスウェレンダムギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。 ●名称：白辛口●生産者/【サイン】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタンケープ●原材料：シュナンブラン 74%/ウ゛ィオニエ 23%/ルーサンヌ 3%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。 ●名称：白辛口●生産者/【サイン】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタンケープ●原材料：シュナンブラン 74%/ウ゛ィオニエ 23%/ルーサンヌ 3%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	4,950円
【6本~送料無料】[2011] サインレッド 750ml 【サイン】赤ワイン南アフリカウエスタンケープケープサウスコーストスウェレンダムギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	南アフリカの秘境、マルガス産赤ワイン。ワイルドベリー、ハーブ、ナッツそして仄かにリコリスの香りが漂い、オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる芳醇な赤ワインです。 ●名称：赤ワイン●生産者/【サイン】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタンケープ●原材料：シラー 52%/トウリガナシオナル 19%/ムールウ゛ェードル 17%/トリンカデイラ 6%/カベルネソーウ゛ィニヨン6%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。南アフリカの秘境、マルガス産赤ワイン。ワイルドベリー、ハーブ、ナッツそして仄かにリコリスの香りが漂い、オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる芳醇な赤ワインです。 ●名称：赤ワイン●生産者/【サイン】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタンケープ●原材料：シラー 52%/トウリガナシオナル 19%/ムールウ゛ェードル 17%/トリンカデイラ 6%/カベルネソーウ゛ィニヨン6%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	5,500円
【6本〜送料無料】サインホワイト 2017 ドトラフォードワインズ白ワイン南アフリカ 750ml シュナンブランバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Sijnn White Sijnnドトラフォードワインズ（詳細はこちら）醸造は、225L、400L、700Lのフレンチオーク樽で（天然酵母、新樽比率15％）行います。熟成も同様に225L、400L、700Lのフレンチオーク樽（新樽比率15％）で11ヶ月行います。南アフリカの秘境、マルガス産白ワインです。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。サステーナブル農法を用いて、ワイン・スペクテーターは93点です。平均年間生産量は6660本です。サービス温度は12℃がお勧めです。750mlシュナンブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ南アフリカ・ウエスタンケープ・ケープサウスコースト・マルガスマルガスWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス	5,192円
【生産者サイン入り】ローラン・ポンソグリオット・シャンベルタングラン・クリュキュヴェ・デュ・ソール [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ローラン・ポンソSASはジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の中で一番小さいグリオット2.5haのうち1haを所有。華やかなスタイルが特徴の非常に希少な1本です! 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。「グリオット・シャンベルタングラン・クリュキュヴェ・デュ・ソール」は、グラン・クリュとしては最も小さな生産地のひとつで、2.5ha。ローラン・ポンソSASは、このアペラシオンの最大の生産者で、同社は他の生産者からブドウを購入する以外に、1ヘクタールの土地で作業を行っています。生産者の誇りとなる非常に希少なワインです。キュヴェ・デュ・ソールの名前の由来は、「ソール」は”柳”という意味。クラスに注いだ途端に広がる、優美な花やサクランボ、野イチゴのアロマが魅力。力強い印象ながらも、気品に溢れたバランス感を備えています。濃密かつ美しい果実味をご堪能ください。美しいブレスの鶏肉はグリオットワインと相性が良い...この2つの組み合わせは完璧でしょう。 LAURENT PONSOT GRIOTTE CHAMBERTIN GRAND CRU CUVEE DU SAULE ローラン・ポンソグリオット・シャンベルタングラン・クリュキュヴェ・デュ・ソール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GRIOTTE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジャスパー・モリス：★★★★★ 97 ポイント 2019, Griotte-Chambertin Grand Cru, Laurent Ponsot 97 Rich deep red purple. Fabulous nose. This for me is a class and a half better than either of the two big Chambertin beasts. Brilliant harmony. Laurent tells me that this too is touching 15% but I do not see the alcohol at all on the palate. It is all about the pH says Laurent. Vastly intense raspberry with a clean crunchy finish. Astonishing wine for the very long term. Tasted: November 2021LAURENT PONSOT　/　ローラン・ポンソローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリィ・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。オーガニックではないが、農薬は使用しない、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。 2016ヴィンテージは、17のアペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。他にも、既に試作品が完成している、赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっている。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは、2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれる。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。 ■2024年01月29日ローラン・ポンソ氏がウメムラにご来店!■	89,800円