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商品	説明	価格
WGヴァイガントペットナットショイレーベ（SO2無添加）白ワインドイツドイッチャー・パールヴァイン 2022 750 WG Weigand Pet Nat Scheurebe 世界のワイン葡萄屋	【商品名】WGヴァイガントペットナットショイレーベ（SO2無添加） WG Weigand Pet Nat Scheurebe タイプ白ワイン生産地ドイツ/ドイッチャー・パールヴァイン生産者WGヴァイガント【WG Weigand】生産年2022年容量750ml品種ショイレーベ100.％醸造ステンレスタンクで発酵糖が残った状態で2022年10月5日瓶詰め瓶内発酵・熟成／無濾過・無清澄、栽培方法ビオロジック(NaturlandEUOrganic)JAN457346168086022年はとても暑くドライな年でしたが8月頭に降った雨のおかげでブドウがよく熟しました。コイパー土壌で育つショイレーベをステンレスタンクで発酵、糖が残った状態でサンスフルで瓶詰めしました。ホワイトイエロー色、洋梨やカリン、ミントシロップの香り、心地の良いアタックにジューシーで喉越しがよく、フレッシュな洋梨を食べた時の心地よさに似た果実味がアフターに感じられます。■フランケンの若き自然派生産者フランケン地方のほぼ中央のビュルツベルクから南東に位置する『イプホーヘン』という小さな村で、家族とワイン造り、小さな宿を営んでいるのが当主の『アンディ・ヴァイガント』。1991年生まれで、2018年から両親の畑を引き継いでいます。子供のころは畑仕事より遊ぶのが大好き。プロのDJになることを夢見たことがあるとか。そんな彼がワイン造りに興味を抱くのは、高校卒業後に2年間だけ、両親をワイン造りを手伝った時。ブドウ・畑・自然・発酵・熟成の魅力を感じ、ガイゼンハイム大学醸造学部に進学。この時に、『マルティン・ヴェルナー』や『アンディ・マン』と共に寮生活を送り、彼らとのワイン談義を講じるうちにBIOへの欲求を高めていきます。■ヴァイガントのワインを形作る『コイパー』フランケン地方を代表する土壌は、中生代、三畳紀、ジュラ紀、白亜紀などの石灰岩層がベースです。主に以下の3種類に大別でき、この特殊な地層が、古代の三畳紀の海から堆積してできあがるまでに、約6千万年の年月がかかっています。雑色砂岩（ブントザントシュタイン / Buntsandstein、砂や粘土が岩石化したもの)貝殻石灰岩（ムッシェルカルク / Muschelkalk、サンゴや貝殻といった生物の殻が堆積してできたもので、中に化石などが見られることもあります。）泥土岩（コイパー / Keuper、砂や粘土、炭化物、マールなどで構成される泥土岩で、約2億年前にできた岩石だそうです) ヴァイガントが位置する『シュタイガーヴァルト』を特徴づけているのが、コイパー。フランスの『シャブリ』のキンメリジャンの様な、独特の硬いミネラル感を感じます。また、この地域は大陸性気候で、夏は乾燥し、冬は厳しい寒さ。年間平均気温はは8.5〜9.0度、年間降水量は500〜600mmほど。ヴァイガントの葡萄は樹齢が古い為、水分を得ようと、必死に根を伸ばしており、その分地中の栄養分をたっぷりと吸収しているのです。コイパーでできるシルヴァーナーは香りは弱いが、コクが強く引き締まり、大地のエネルギーを反映した辛口に仕上がります。■絶え間ないチャレンジフレッシュなスタイルを好むアンディの収穫時期は9月上旬とやや早め。一房筒丁寧に収穫するのはもちろん、セラーでの選果と除梗も収穫者の目と手で行うというほどの愛情のかけ方。発酵と熟成は基本的にはすべて古樽で行われ、畑や蔵に生きる自然の微生物は自然発酵を助けてくれます。すべてのキュヴェが無濾過・無清澄、亜硫酸塩を含む一切、添加物の使用をしていません。最近ではイタリア産アンフォラとジョージア産クヴェヴリも購入し、クヴェヴリは地中に埋めております。彼のエキサイティングな探求心が表れています。エネルギーの塊ではあるのですがしなやかで素直で素朴な液質、美しくリラックスした輪郭、さらにイケメン、本当に人柄がよく表れているワイン達です。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■WGヴァイガントWG Weigand	4,411円
デュキピックペットナット 2022 蔵出し品ドメーヌリュドヴィックラトレイト元詰 SO2は不使用自然派ビオディナミ王冠栓Du Qui Pique Pet Nat 2022 Domaine Ludovic Latreyte うきうきワインの玉手箱	タイプロゼ・辛口微発泡ペットナット生産年2022 生産者ドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイト元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ＆グランオーセロワ地区/ AOCブルゴーニュ・ロゼ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いデュ・キ・ピック・ペット・ナット[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイト元詰・ピノノワール種100％のペット・ナット・ロゼ・AOCブルゴーニュ・ロゼ・SO2は不使用・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&ユーロリーフ認証)・王冠栓 Du Qui Pique Pet Nat 2022 Domaine Ludovic Latreyte AOC Bourgogne Rose (Vin de Bourgogne Rose Naturellement Petillant) ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペット・ナット(自然派の微発泡)愛好家大注目！ブルゴーニュ・トネール村のリウ・ディ「レ・ヴォー・ド・ローモンヌ」産のピノ・ノワール種100%の自然派・ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペティアン(自然派の微発泡【ペットナット】)愛好家大注目！しかもグレイト2022年の単一年産100%のロゼ！フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用の造り手によるブルゴーニュ・トネール・ロゼ・ペットナット(フルネームは「ペティヤン・ナチュレル（Petillant Naturel）」といい、「ペットナット（Pet-Nat）」は略称)！(フランスの他の地域でも、ペットナットは人気。今ではヨーロッパ各国やアメリカ、オーストラリア、さらに日本でも造られるようになっています。)(またブルゴーニュ・トネール・ブランAOCはスティルワインの白のみが認められており、2006年以降、境界が画定された地域の内部、6つのコミューンで生産されています。)そのためこのデュ・キ・ピックペット・ナット[2022]年はAOCブルゴーニュ・ロゼになります！造り手のドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイトは「Bourgogne Aujourd’hui」等、ワインプレスも大注目！フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用！ブルゴーニュワインに精通したクルティエ出身の醸造家のオーナーによるトネール村のリウ・ディ「レ・ヴォー・ド・ローモンヌ」のわずか0.3haの粘土石灰質土壌の樹齢約25年！しかも斜面上かつ高樹齢の区画の自然派・ビオディナミ(エコセール認証)のピノ・ノワール100%！収量は50hl/ha！直接圧搾法によってロゼ色を抽出した後、ステンレスタンクで発酵開始後2ヶ月間の瓶内発酵熟成！SO2は不使用！キュヴェ名の「ドゥ・キ・ピック」は、彼が小さい頃に炭酸飲料を「boisson qui pique（刺激する飲み物）」と呼んでいたことを思い出し、「大人の炭酸飲料というようなノリで名付けました」！できるだけ自然のままに仕上げるということで澱引きをしないため、うすにごりの状態です！「タイムマシンで過去に遡って、父と母が心を込めて作ったテット・ド・ボーやブッフ・ブルギニヨンに合わせてお勧めできるワインを造りたい。その一心です。あの頃のお客さんたちの笑顔がまた見られますように」。もちろん限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！かつて両親が経営していたフレンチビストロでアルバイトをしたことが、リュドヴィク・ラトレイト（写真上・左下）の原体験になりました。　「料理からワインのサービスまで、全部やらせてもらいました。特に嬉しかったのは、料理に合わせて僕がお勧めしたワインを美味しい！と言ってもらった時で、当時のお客さん達の笑顔は今でも僕の人生の宝物になっています。家でも両親と、料理とワインの相性の話ばかりしていました。やがて、ワインに関わる仕事がしたいと思うようになりました」。　醸造学校を卒業した彼は、コート・ドールやシャブリの複数の生産者で修行した後、名門の樽メーカー「カヴァン」に就職しました。醸造学校を卒業した彼は、コート・ドールやシャブリの複数の生産者で修行した後、名門の樽メーカー「カヴァン」に就職しました。　　やがてリュドヴィクは、この時の人脈や経験をもとにクルティエとして独立し、シャブリ＆グラン・オーセロワ地区のワインの流通に多大な貢献を果たしました。　そして2013年、クルティエ時代に知り合ったトネール村の生産者から、引退するので畑を買わないかと声をかけられたことで、ヴィニュロンへの扉が開かれました。　6年後の2019年、満を持して自社ビン詰めを開始。ここに「ドメーヌ・リュドヴィク・ラトレイト」が誕生しました。翌2020年からすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2023年に「ECOCERT」の認証を取得しました。「畑では3匹の豚を放し飼いにしています。彼らは雑草の根を食べてくれるだけでなく、鼻で土を掘り返し、土の中にたくさんの空気を取り込んでくれます。ビオロジック栽培には欠かせない僕の相棒たちです」。ふっかふかの土壌そして贅沢な仕立てから生まれるぶどうは生命感の躍動に輝き、ナチュラルな醸造によって姿を変えたそのワインは繊細でありながら力強く、深い満足感と癒しを与えてくれます。販売を開始したばかりであるにも関わらず、フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用を決めています。　「タイムマシンで過去に遡って、父と母が心を込めて作ったテット・ド・ボーやブッフ・ブルギニヨンに合わせてお勧めできるワインを造りたい。その一心です。あの頃のお客さんたちの笑顔がまた見られますように」。』 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵開始後2ヶ月間の瓶内発酵熟成 ■平均樹齢：25年 ■面積・収量：50hl/ha ■土壌：粘土石灰質土壌ピノ・ノワール種100%の自然派・ブルゴーニュ辛口ロゼ・ペティアン(自然派の微発泡【ペットナット】)愛好家大注目！造り手のドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイトは「Bourgogne Aujourd’hui」等、ワインプレスも大注目！フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用！キュヴェ名の「ドゥ・キ・ピック」は、彼が小さい頃に炭酸飲料を「boisson qui pique（刺激する飲み物）」と呼んでいたことを思い出し、「大人の炭酸飲料というようなノリで名付けました」！	3,432円
ピリヴァインピリナチュレルペットナットロゼ（SO2無添加）ロゼワインドイツラントヴァイン 2021 750 Piri Wein Piri Naturel Pet Nat Rose 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ピリヴァインピリナチュレルペットナットロゼ（SO2無添加） Piri Wein Piri Naturel Pet Nat Rose タイプロゼワイン生産地ドイツ/ラントヴァイン生産者ピリ・ヴァイン【Piri Wein】生産年2021年容量750ml品種ドルンフェルダー100％醸造除梗し数時間醸し後、直接圧搾、グラスファイバータンクとステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成デゴルジュマンなし／無濾過・無清澄、SO2無添加栽培方法ビオロジックJAN4573461679161■商品説明ドイツのナーエ地方で1781年からワイン造りを行うピリヴァイン、クリスティンが立ち上げたラインがピリナチュレルです。粘土・ローム土壌で育つドルンフェルダーを数時間醸し後プレスし発酵、糖が残った状態で瓶詰めしたペットナットです。濁りのあるガーネット色、ザクロやすもも、赤りんごの香り、ジューシーで瑞々しくネクターやさくらんぼを思わせる香りがアフターを彩ります。■土壌粘土ローム【ピリ・ヴァインについて】ドイツ、ナーエ地方のRummelsheim（ルンメルスハイム）村で女性醸造家『Piri（ピリ）ことChristine Pieroth（クリスティン・ピーロート）』が家族所有の畑の一部を、自身の考え方に沿った農法と醸造方法でブドウを育てワインを造る新進気鋭のワイナリー。ルンメルスハイム村はナーエ地方の縮図といってもいいほど、多様で複雑な土壌が入り組んで構成されています。小さいパーセル毎に異なるドウ品種が植えられ、さらに土壌も様々であることから出来上がるワインも千差万別となっています。ピリの哲学が詰まったワインはヨーロッパの自然派ワイン好きの間でも評判となっています。彼女の言葉をそのまま記載しますのでご参照ください。『ビオロジックでは銅や硫黄を畑に撒くことは許容されていますが、それでも許容されている数値よりはるかに少ない量しか畑には撒きたくありませんし撒いていません。　許容されているとはいえ銅や硫黄を撒くよりも、畑やその周りで育つ蔦（つた）やイラクサ、つくし、ヨモギを自分で採取し抽出した自然の滋養薬のようなものを畑に多く撒きます。その方法がよりブドウ樹が強くたくましく育つと考えているからです。加えて最近では、地元のチーズ職人からミルクホエー（乳清）をもらいそれも撒き始めていますし、将来よりProbiotic（プロバイオティック）のスペシャリストになるよう自らコンポストも造っています。こういった一つ一つの小さな一歩が、いずれ一つにまとまり大きな美しい絵となってほしい、そうなるはずだと考えています。仕事の大部分、文字通り、これは私たちの仕事の基盤や本質になるのですが、それは土地つまり畑にアプローチする事です。特に畑の中や土中に住む微生物と結びつき、関係を築き会話していく事が重要です。ブドウ畑は、沢山の草花やハーヴが育つ牧草地だと思っていて、そこはブドウ樹だけでなく多くの野生生物や虫たち、植物たちの住処なのです。動物たちにとっては、そこはシェルターであり、巣であり、食堂です。私たちが機会さえ設ければこの村の小さな各パーセルにおいてですら、異なる環境で様々な異なる植物や動物が自然と育っていくのです。私が言う“牧草地”を育て維持していく事は、なにも農家だけの責任ではなく人類皆の責任だと私は考えています。今、そしてこれまでも、私の周りでは多くの種がまかれそして収穫もすでに始まっています。』■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピリ・ヴァインPiri Wein	4,708円
WGヴァイガントペットナット（SO2無添加）スパークリングワインドイツドイッチャー・パールヴァイン 2022 750 WG Weigand Pet Nat 世界のワイン葡萄屋	【商品名】WGヴァイガントペットナット（SO2無添加） WG Weigand Pet Nat タイプスパークリングワイン生産地ドイツ/ドイッチャー・パールヴァイン生産者WGヴァイガント【WG Weigand】生産年2022年容量750ml品種シルヴァーナー 30％ミュラートゥルガウ30％ヴァイスブルグンダー 10％バッカス10％リースリング10％ショイレーベ10％醸造ステンレスタンクで発酵糖が残った状態で2023年9月30日瓶詰め瓶内発酵・熟成／無濾過・無清澄、SO2無添加栽培方法ビオディナミ(NaturlandEUOrganic)JAN457346168091422年は暑くドライでしたが8月の雨に救われました。コイパー土壌で育つこの地方特有の白ブドウ6品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で9月末に瓶詰めしました。濁りのある黄色が強いホワイトイエロー、二十世紀梨、みかん、アップルミントやタイムのアロマ、柔らかな口あたりにきりっと辛口なのど越し、後半にはりんごの酸が拡がりドライな味わいのペットナットです。■フランケンの若き自然派生産者フランケン地方のほぼ中央のビュルツベルクから南東に位置する『イプホーヘン』という小さな村で、家族とワイン造り、小さな宿を営んでいるのが当主の『アンディ・ヴァイガント』。1991年生まれで、2018年から両親の畑を引き継いでいます。子供のころは畑仕事より遊ぶのが大好き。プロのDJになることを夢見たことがあるとか。そんな彼がワイン造りに興味を抱くのは、高校卒業後に2年間だけ、両親をワイン造りを手伝った時。ブドウ・畑・自然・発酵・熟成の魅力を感じ、ガイゼンハイム大学醸造学部に進学。この時に、『マルティン・ヴェルナー』や『アンディ・マン』と共に寮生活を送り、彼らとのワイン談義を講じるうちにBIOへの欲求を高めていきます。■ヴァイガントのワインを形作る『コイパー』フランケン地方を代表する土壌は、中生代、三畳紀、ジュラ紀、白亜紀などの石灰岩層がベースです。主に以下の3種類に大別でき、この特殊な地層が、古代の三畳紀の海から堆積してできあがるまでに、約6千万年の年月がかかっています。雑色砂岩（ブントザントシュタイン / Buntsandstein、砂や粘土が岩石化したもの)貝殻石灰岩（ムッシェルカルク / Muschelkalk、サンゴや貝殻といった生物の殻が堆積してできたもので、中に化石などが見られることもあります。）泥土岩（コイパー / Keuper、砂や粘土、炭化物、マールなどで構成される泥土岩で、約2億年前にできた岩石だそうです) ヴァイガントが位置する『シュタイガーヴァルト』を特徴づけているのが、コイパー。フランスの『シャブリ』のキンメリジャンの様な、独特の硬いミネラル感を感じます。また、この地域は大陸性気候で、夏は乾燥し、冬は厳しい寒さ。年間平均気温はは8.5〜9.0度、年間降水量は500〜600mmほど。ヴァイガントの葡萄は樹齢が古い為、水分を得ようと、必死に根を伸ばしており、その分地中の栄養分をたっぷりと吸収しているのです。コイパーでできるシルヴァーナーは香りは弱いが、コクが強く引き締まり、大地のエネルギーを反映した辛口に仕上がります。■絶え間ないチャレンジフレッシュなスタイルを好むアンディの収穫時期は9月上旬とやや早め。一房筒丁寧に収穫するのはもちろん、セラーでの選果と除梗も収穫者の目と手で行うというほどの愛情のかけ方。発酵と熟成は基本的にはすべて古樽で行われ、畑や蔵に生きる自然の微生物は自然発酵を助けてくれます。すべてのキュヴェが無濾過・無清澄、亜硫酸塩を含む一切、添加物の使用をしていません。最近ではイタリア産アンフォラとジョージア産クヴェヴリも購入し、クヴェヴリは地中に埋めております。彼のエキサイティングな探求心が表れています。エネルギーの塊ではあるのですがしなやかで素直で素朴な液質、美しくリラックスした輪郭、さらにイケメン、本当に人柄がよく表れているワイン達です。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■WGヴァイガントWG Weigand	4,411円
シャトーグランヴェルデュシャトールグランヴェルデュペティットバブルズペットナット NV（SO2無添加）スパークリングワインフランスボルドー 750 Chateau Le Grand Les petites Bulles Pet Nat 世界のワイン葡萄屋	【商品名】シャトールグランヴェルデュペティットバブルズペットナット NV（SO2無添加） Chateau Le Grand Les petites Bulles Pet Nat タイプスパークリングワイン生産地フランス/ボルドー生産者シャトー・グラン・ヴェルデュ【Chateau Grand Verdus】容量750ml品種カベルネ・フラン50%、メルロー40%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%醸造発酵途中で瓶詰め、無濾過、無清澄、SO2無添加うっすらとピンクがかったブラン・ド・ノワールのペットナット！家族経営ながら、ナポレオンの時代までその歴史が遡る名門シャトー「グラン・ヴェルデュ」！多様なテロワールを持つ彼らの畑では、ボルドーを代表するメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが栽培されています。発酵途中で瓶詰めする「アンセストラル方式」で醸造。瓶内に残った糖分と酵母が発酵を続け、柔らかくもプチプチ弾ける泡を造り出します。酸化防止剤無添加で、葡萄が持つ上質な味わいをそのままに表現することに成功しています。グラスに注いだ瞬間、華やかな香りが立ち上ります。オレンジ、黄色い林檎、白い百合など瑞々しく、アロマ豊か。泡は柔らかく溶け込んでいます。ボリューム感のある、白桃のような果実感と唇に感じる塩味が食欲をそそります。じんわりと広がる旨味、ピリッと残る酸、ほろ苦さなど、次々に口の中に膨らんでいきます。食前酒として、チーズやハムのサンドウィッチ、サーモンのムニエル、鶏むね肉のソテーなど幅広いお食事とお楽しみいただけます。生産本数3000本に対し、日本入荷は600本のみという希少なものです。【シャトー・ル・グラン・ヴェルデュについて】1579年と歴史は古く、シャトーの建物が建設されたのはルネサンス期に遡ります。栽培品種の割合はメルローが60%、カベルネ・ソーヴィニヨンが25%、カベルネ・フランが15%とメルロー種の割合が多く、粘土質という非常に恵まれた土壌です。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・グラン・ヴェルデュChateau Grand Verdus	3,824円
ソアリェイロ　ペットナットアルヴァリーニョ NV　Soalheiro Pet Nat Alvarinho　ポルトガルワイン/ミーニョ/スパークリングワイン/辛口/750ml 直輸入ワインポントヴィーニョ	この商品はソアリェイロ　ペットナットアルヴァリーニョ NV　Soalheiro Pet Nat Alvarinho　ポルトガルワイン/ミーニョ/スパークリングワイン/辛口/750ml ポイントアルヴァリーニョの持つ果実味、心地よい酸味、瓶内一次発酵で澱引きを行わないため、フレッシュで奥深い味わいの広がりを感じます。※ラベルは全4種でご指定いただけません。モンサン・メルガッソの標高の100～200mの花崗岩土壌の畑からスパークリングワイン用に清涼な酸をもつブドウを選び使用。収穫したブドウは厳格に選果され、搾汁した後、発酵を開始。残糖分が20g/Lになった時点でボトルに移され瓶内で発酵を継続。何も手を加えないスパークリングワイン造り。デゴルジュマン（澱引き）を行わないため酵母などの成分が味わいを深める濁りスパークリングワインが出来上がります。ショップからのメッセージ納期について 4	3,267円
カーボニストマッカレルエクストラブリュットペットナットピノグリージョ [2022] スパークリングワイン白辛口 750ml / アメリカカリフォルニアトーマスヴィンヤード Person Wine Company CARBONISTE Mackerel Extra Brut Pet Nat Pinot Grigio ペティアンナチュレワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CARBONISTE Mackerel Extra Brut Pet Nat Pinot Grigio 　カーボニスト　マッカレル　エクストラ　ブリュット　ペット　ナット　ピノグリージョ色スパークリングワイン　白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地アメリカカリフォルニアトーマスヴィンヤード原産地呼称品種ピノ・グリージョ ALC度数12.0% 飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様王冠ビオ情報サステナブルファーミング ◆商品説明ピノグリージョのリンゴや白桃のコクのある味わいが美味しいスパークリングワインです。サバのラベルが印象的。ワインの発酵が終わる前に瓶詰めし、瓶内で発酵が続くことによってスパークリングワインが作られるペットナット（ペティアンナチュレ）ワインです。葡萄はカリフォルニアの州都サクラメント近郊、ライアーアイランドにあるトーマスヴィンヤードで収穫されました。サステナブルファーミングルールにしたがって栽培された葡萄です。早済みをすることでアルコール度数11%を実現しています。収穫後葡萄は圧搾され十分な糖分が残りまで発酵されたのち、瓶内で9ヶ月発酵されました。収穫：2019年8月20日ディスゴージド：2019年6月19日 Extra Brut 3g/l free sulfur dioxide：2mg/l ガス圧：4.5BAR 　CARBONISTE カーボニストカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan&Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」フラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	4,880円
(送料無料)(ケース販売)アサヒドンピエール VSO PET 4000ml 4.0L 4本開成屋	コニャックの原酒も使用しながら、手軽に飲めるおいしい味に仕上げたブランデーV．S．Oです。商品名 (送料無料)(ケース販売)アサヒドンピエール VSO PET 4000ml 4.0L 4本品種名ブランデー容量 4.0L 度数 37 入数 4	23,000円
【全品P5倍 7/18限定】送料無料 1本当たり1,804円（税込）ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット×6本 1.8L国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割予約 2025/7/21以降発送予定 RSL ジン専門店『ALL GIN アラジン』	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ジンのことなら当店『ジン専門店 ALL GIN（アラジン）』へ [ジン] [gin] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [トニック] [レモンサワー] [味] [原料] [ボタニカル]	10,754円
アサヒ 37％ドンピエールVSO 4Lペット×1ケース（全4本）送料無料近江うまいもん屋	コニャックの原酒も使用しながら、手軽に飲めるおいしい味に仕上げたブランデーV．S．Oです。●名称：ブランデー●内容量：4Lペット×1ケース（全4本）●原材料：−●アルコール分：37％●販売者：アサヒビール株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。	23,960円
【全品P5倍 7/18限定】送料無料ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット×6本国産 WILKINSON GIN [ウイルキンソン][ウヰルキンソン] 予約 2025/7/21以降発送予定 RSL ウォッカ＆テキーラ専門VodkaVakka	品名ウィルキンソンジンペットボトル内容量 1800ml アルコール分 37度原産国日本「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ウオッカのことなら当店『ウォッカ＆テキーラ専門店 Vodka Vakka（ボッカバッカ）』へ [ウォッカ] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [レモンサワー] [味] [原料]	11,196円
【全品P5倍 7/18限定】ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット 1.8L国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割手作り梅酒長S ラム専門店 RUM-BAR	※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ラム酒のことなら当店『ラム専門店 RUM BAR（ラムバー）』へ	1,855円
ヴァンダル・ペットバット　2023 YNSトウキョー（ワインズ東京）	白微発泡750ml 味わい：辛口品種：アルバリーニョ、テンプラニーリョ、グレラ、シラー、シャルドネ、ピノ・ノワール産地：ニュージーランド、マールボロ収穫：手摘みアルコール度数 12% 酸化防止剤：SO2無添加クロージャー(栓)：王冠プレミアムワイン専門誌[ワイナート]の表紙を飾った注目の造り手、[ヴァンダル]!! ニュージーランドの3人の醸造家が、名前も顔も隠して『破壊人』を名乗り常識破りの手法を使って生み出す大注目のワインです!!!! 自由な発想とナチュラルなアプローチで誕生した新星ワインをお楽しみください!!!! こちらもお見逃しなく!! 【ヴァンダル・ゴンゾー・レジスタンス】!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-209-0006/ヴァンダル・ペットバット　2023 タイプ白微発泡ワインサイズ 750ml 産地ニュージーランド > マールボロ内容味わい：辛口品種：：アルバリーニョ、テンプラニーリョ、グレラ、シラー、シャルドネ、ピノ・ノワール産地：ニュージーランド、マールボロ収穫：手摘みアルコール度数 12% 酸化防止剤：SO2無添加クロージャー(栓)：王冠プレミアムワイン専門誌[ワイナート]の表紙を飾った大注目の造り手!!!『破壊人につき匿名希望!!』ニュージーランドの3人の醸造家が名前も顔も隠して『破壊人』を名乗り、常識破りの手法を使って生み出す大人気ワイン!!!!『みんなが俺たちのワインを気にいる訳じゃない!!』と言い放ち、独自の手法で生み出した無濾過!!、無清澄!!、SO2(酸化防止剤)無添加!!の自然派ワイン[ペットナット]!!!!マールボロで生まれたブドウを自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求!!その味わいは『偏りのない滑らかな口当たりに、ふくよかな果実味と爽やかな酸味。後にかけてブドウの自然な旨味がやさしく広がっていく至福の美味しさ!!』ペットナットならぬ『ペットバット(コウモリ)』と名付けられた唯一無二の美味しさを今すぐ手に入れてください!!!![ヴァンダル・ペットバット　2023] ヴァンダル・ペットバット　2023 『マールボロをぶっ壊す野蛮人たちは　　　　　一周回ってむしろストライクに!!』『破壊者』を名乗る、ニュージーランドの異端児が造る話題のワインが登場です!!!! プレミアムワイン専門誌、 [ワイナート103号]の表紙を飾った【ヴァンダル・レジスタンス】!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-209-0006/ ワイナート誌で【ヴァンダル】が大きく紹介され、多くのワイン愛好家に知られることとなりました!!! このワインを造るのは、ニュージーランドでもピカイチの知識と腕前を持ちながら、好奇心と遊び心全開の 3人の醸造家!!!! この3人は名前も顔も隠し『破壊者』を意味する[ヴァンダル]を名乗り、常識から外れた実験的手法を使って、ワイン愛好家を驚かせる、個性的で魅力的なワインを生み出しているんです!!!! この度ご紹介するのは、かすかな濁りをともなった、【無濾過、無清澄、SO2無添加】の自然派ワイン、『ペットナット』です!! 輸入数が非常に少ないため、日本では入手困難な状況ですが、わずかながら最新ヴィンテージを入手することが出来ました!!!!!!! 気鋭のワイン醸造家が造る、この個性的で魅力的な自然派ワインを、是非ともお楽しみください!!! それではご紹介します!!! その名も、 [ヴァンダル・ペットバット　2023]!! でたぁぁぁ!!!!!! 遂にきましたぁ!!!!!!!! 待望の日本上陸です!!!! [ワイナート103号]の表紙を単独一本で飾った、今もっとも注目を集めるニュージーランドの異端児 [ヴァンダル]!!!!!!! その記事には、＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【マールボロをぶっ壊す野蛮人たちは　　　　　一周回ってむしろストライクに。】　無濾過、無清澄で最小限の亜硫酸添加という　非介入主義。　それを可能にするために　ピカピカに健全なブドウを摘むという　アプローチは、マールボロである種の　常識となっている「文明的」で工業主義、　安定志向のワイン造りからすれば　「野蛮」かもしれないが、　傑出を志向する造り手たちの中では　今日、いたって王道である。　　（ワイナートの記事抜粋）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝と紹介され、日本でも人気に火がついた[ヴァンダル]!!! そんな大注目の[ヴァンダル]が造る、大人気の微発泡ワイン、「ペットナット」ならぬ、「ペット”バット”(コウモリ)」が登場です!!!!! 「ペットナット」とは、フランス語の「Petillant Naturel （ペティアン・ナチュレル）」の略称で、『自然派微発泡ワイン』を指します。フランスのシャンパーニュ、スペインのカヴァといったトラディショナル製法で造られるスパークリングワインは、通常の製法で発酵させたワインをボトリングしたあと、酵母と糖分を加えて、ボトル内で2度目のアルコール発酵を促します。これに対してペットナットの場合は、発酵が完全に終わる前、つまり糖分がまだ残っている状態でボトルへと移し、瓶内で完全発酵させます。さらに「ドサージュ（糖度や味わいを調整するためにリキュールで補うこと）」も行わず、酵母などの澱（おり）を取り除く「殿引き」もしません!! ですから『ペットナット』のコンセプトは、『完全無添加、　ブドウのみで造る極めてナチュラルな製法で仕上げる!!』ということ!! ですから保存料や酸化防止剤等も一切加えません!! さらに「無濾過、無清澄」なため、にごり（オリ）が瓶内に残っています!!そんな自然派微発泡ワインが『ペットナット』です!! ヴァンダルが造るペットナットは、アルバリーニョ、テンプラニーリョ、グレラ、シラー、シャルドネ、ピノ・ノワールのフィールドブレンドです。樹齢30年のシングルヴィンヤードで収穫したブドウを優しくプレスして野生酵母で発酵させます。そしてフレンチオークの古樽で澱と共に熟成。残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵により、ほのかな濁りをともなった、　　『無濾過!!、無清澄!!、SO2無添加!!』の超自然派ペットナットです!! その味わいは、　『泡のぷちぷち感が心地よい辛口のペットナット!! 　　洋ナシ、白桃、ライチ、グレープフルーツの果実香に、　　ミネラルや焼き立てのパンのニュアンスが融合した、　　瑞々しくフレッシュな香り。　　　口に含むと芳醇な果実味とシトラスフルーツの果実味　　が広がり、キリッとした美しい酸味が果実味を支えて　　います。　　かすかに感じる余韻のタンニンは、味わい全体を　　キュッと引き締めるスパイスのような役割を果たし、　　長い余韻が楽しめます。』個性的ではありますが、非常に非常に美味しいです!!!! 実は自宅で、鶏のささ身にチーズと大葉をはさんだ料理と一緒に、このワインを飲んだんですが、これがグッドマッチング!!もう3分でボトル半分を飲み干してしまいました!!!! 泡のぷちぷちっとした口当たりと、自然派ワイン特有のフレッシュで豊かな果実味や、軽い飲み心地が特徴の、暑い日にピッタリの美味しさです!! このワインを造る[ヴァンダル]は、マールボロ地区でワインを造っている3人の醸造家たちが、名前も顔も隠して『ヴァンダル（野蛮人、破壊者）』を名乗り、常識を破る手法を使ってワインを造っているプロジェクトで、　　『マールボロの伝統的なワインスタイルを　　　　　破壊して新たな可能性を拓く!!』を目的に、2016年にスタートしました!!! 【マールボロをぶっ壊す野蛮人たちは　　　　　一周回ってむしろストライクに。】とワイナートの記事にありますが、これはマールボロ地区の常識を覆す挑戦者のはずが、かえってマールボロらしさが際立っていた!!という意味かと思います!! さらに、『みんなが俺たちのワインを気に入る訳じゃない!!』と造り手が言い放つように、独創的な造り方でとブレンドで、今まで味わったことのない個性的な味わいが楽しめます!! マールボロで生まれたブドウを自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより、マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求し続けている[ヴァンダル]!! 今後も楽しみな造り手です!! ほのかな濁りをともなった、『無濾過!!、無清澄!!、SO2無添加!!』の自然派ペットナットを、キリッと冷やしてお楽しみください!!	4,048円
ニッカドンピエール VSO ペット 4L（4000ml）暑中見舞いお中元ギフト御祝熨斗業務用酒販ふじまつ	【選べる配送方法】【商品詳細】■内容量：4000ml■アルコール度数：37度●保存方法：冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。取扱い商品飲み物飲料お酒酒類清涼飲料水炭酸飲料コーヒー水ミネラルウォーター果実飲料野菜ジュースジュースお茶日本茶緑茶紅茶ミルクティーコカ・コーラ製品ケース買いペットボトル缶ボトル瓶ビンダースウイスキーウヰスキースコッチバーボンスピリッツブランデーリキュールウォッカテキーララム中国酒ワインオーガニックワインスパークリングワイン白ワイン赤ワインロゼワイン日本酒産地全国スパークリング日本酒にごり酒純米吟醸酒純米大吟醸酒純米酒甘酒日本酒セット焼酎甲類焼酎泡盛韓国焼酎スパークリング焼酎ビールノンアルコールビールカクテルベース梅酒ノンアルコールノンアルコールテイスト飲料ソフトドリンク食品雑貨ジャムおすすめの用途記念日母の日父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー結婚記念日デート成人の日七夕海の日勤労感謝の日クリスマスクリスマスイブ大晦日正月元日元旦お祝い祝事誕生日誕生日祝いお誕生日バースデーハッピーバースデー出産内祝い出産祝い婚約祝い結婚祝い引き出物婚礼内祝木婚式花婚式金婚式内祝還暦病気全快祝退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝昇進祝い入社退職祝い就職祝い合格祝い卒業定年退社勤続祝い創立祝い開業祝い開店祝い閉店祝い新築祝い引越し祝い転居祝い転勤独立祝いお家用まとめ買いケース買い大容量買いだめストックパントリー防災備蓄弔事お香典法要法事お供え物香典返し仏事祭場供養お彼岸初盆初七日一周忌三回忌七回忌十三回忌十七回忌二十三回忌二十七回忌三十三回忌五十回忌法要のお返し盆返し祭場の志十日祭二十日祭三十日祭四十日祭五十日祭切り上げご挨拶季節の贈り物お年賀お正月挨拶御年始お中元暑中見舞い残暑見舞いお歳暮御歳暮年末年始ご挨拶催し物パーティーイベント宴会集まり家飲みホームパーティー誕生日会発表会祝賀会成人式受章式授賞式襲名披露宴打ち上げ新年会忘年会お花見端午の節句歓迎会送迎会来客その他お見舞い贈答品記念品手土産お土産お返し粗品粗酒差し入れギフトプレゼント贈り物感謝の品景品賞品お礼労い贈りたい人両親お母さんお父さん祖父祖母おじいちゃんおばあちゃん家族姉妹兄弟恋人彼氏彼女先生年上年下職場先輩後輩同僚社会人大人仲間友達お世話になった人	6,303円
ペットナット・ミャオ(ロゼ泡／サンスフル)[2022]クォーサ・ワインズ Miao Quasar Wines リカーMORISAWA	クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブドウを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発酵。清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。辛口のロゼ・ペティアンです。	2,838円
【全品P5倍 7/18限定】ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット 1.8L 国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割手作り梅酒長S ウォッカ＆テキーラ専門VodkaVakka	品名ウィルキンソンジンペットボトル内容量 1800ml アルコール分 37度原産国日本「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ウオッカのことなら当店『ウォッカ＆テキーラ専門店 Vodka Vakka（ボッカバッカ）』へ [ウォッカ] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [レモンサワー] [味] [原料]	1,899円
スカイワインストレンジブリューレッドペットナット [2021] ≪ スパークリングワインオーストラリアワイン ≫ オンライン　WASSY’S	スカイ・ワインのストレンジ・ブリュー・シリーズは、オーガニック認定を受けた畑のブドウから造られるSO2(亜硫酸)無添加のペティ・ナット(微発泡スパークリング・ワイン)です！！色調は深い紫色。コーラ、ラズベリー、熟したすももの香りが広がり、口の中では、ブラックベリー、苺、赤い林檎が感じられます。ブドウは、西オーストラリア州マーガレットリヴァーの畑から収穫しています。21日間ステンレスタンクにて発酵。発酵後、瓶内熟成しています。デコルジュマンはしていません。濾過は、目に見える大きな沈殿物のみ。清澄なし、SO2(亜硫酸)添加なし。※STRANGE BREWシリーズには、自然に発生したSO2のみで添加は一切していません。(醸造中の過程で自然に発生するSO2についても、取り除いてしまうと反対に手を加えた＝自然に逆らうということになるのでそのままにしています。)■スカイ・ワインについてスカイ・ワインは、新進気鋭の醸造家スカイ・マクマナス氏が西オーストラリア州マーガレットリバーに設立しました。スカイ・ワインのファーストヴィンテージは2016年です。スカイ・マクマナス氏は、1997年から本格的にワインキャリアをスタートしています。両親がブドウ畑を所有していた影響もあり、栽培やワイン醸造に触れることは小さなころからごく当たり前だったと言います。ブドウにもかなりのこだわりを持ち、現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウのみを使用しています。新参者は譲ってもらうことが難しいエリアでさえも、今では「うちのブドウを使ってほしい」と生産者からオファーがくることもあるそうです。自社畑においては、収穫後6カ月間のケアを何より大切にしています。畑の周りにあるキノコなどは刈って落ち葉と一緒にすべて土に戻すそうです。3年かけて、2020年よりオーガニック畑の認証を受けました。原語表記：Skigh Wine Strange Brew Red Pet Nat[2021]ワイン生産地：オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種：テンプラニーリョ50％、メルロー48％、アルネイス2％容量： 750mlワイン分類：スパークリングワイン色：赤甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	4,785円
ニッカドンピエール V.S.O 37％ 4.0L ブランデーペット VSO 大容量 4000ml アサヒ焼酎屋ドラゴン	コニャックの原酒も使用しながら、手軽に飲めるおいしい味に仕上げたブランデーV．S．Oです。【容量】 4L 【アルコール】 37度【原産国】日本【製造者名】ニッカウヰスキー	6,091円
アモロ・ペットナット・ブランコ　エスプモーソ(泡／サンスフル)[2022]ボデガ・ヴィニフィカテ Amorro Espumoso Bodega Vinificate リカーMORISAWA	ヴィニフィカテの泡は個性派！ 22年も泡ものとは思えない厚みを楽しめます＼(^o^)／スペイン南西部のアンダルシア地方。ヘレスサン・フェルナンドから7kmほど東へ行った、マルケサード村でこの地域特有の石灰土壌“アルバリサ”の畑に植わるパロミノをタンクで発酵。途中で瓶詰めし二次発酵。濁りのあるイエロー。泡は非常に繊細で優し気です。金木犀の華やかな香りに洋ナシやパイナップルの香り。 21年に引き続き豊かな果実味でぽってりした魅力があります♪ 泡ものには不可欠な酸も程よく残っていて、それで彼ららしい「海」という個性ももちろん感じられ、アフターにはヨード香と共に塩気を伴う旨味があります！毎年キャラクターの違いの大きいキュヴェ(いや生産者ですね。。)ですが、どの年も個性的かつ魅力的なのが最高です(^-^)	3,630円
【全品P5倍 7/18限定】ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット 1.8L 国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割手作り梅酒長S ジン専門店『ALL GIN アラジン』	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ジンのことなら当店『ジン専門店 ALL GIN（アラジン）』へ [ジン] [gin] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [トニック] [レモンサワー] [味] [原料] [ボタニカル]	1,830円
【7/18～20限定全品P3倍】ウィルキンソンジン 37° 1800mlペット国産 WILKINSON GIN [ウイルキンソン][ウヰルキンソン] 日本のSAKE 　和泉清　楽天市場店	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴内容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。[レモンサワー][レモンチューハイ]	1,914円
ミクロビオワインズアフィナドールエストレラスペットナット 2022Micro Bio WinesNo.114903 古武士屋	スペイン・セゴビア地方で、今最も注目を集めている生産者！徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢な葡萄を育てています。約30haの畑のほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、収穫するブドウの約60％は売却、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。柔らかでエレガントな印象の赤い色合いで、酸度が高く、とても華やかなアロマを持ちます。SO2無添加。生産国　スペイン/セゴビア地方品種　ルフェテ100％容量　750mlスペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者当社スタッフも一撃されました！！ Micro Bio Wines ミクロ・ビオ・ワイン徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育てており、 SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。当主のイスマエル・ゴザロ氏は代々ブドウ栽培を手掛けるヴィニュロン(ワイン生産者)の家系の5代目で、今年2020年でヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。所有する畑から採れるブドウの60%は売却しており、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。自社畑の広さは28.5haにも及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けていますが、世界中でひっぱりだこの微発泡「ペット・ナット」や、醸し(スキンコンタクト)による美しい色合いの個性的なキュヴェ、希少な黒ブドウ品種、ルフェテによる赤ワインにも定評があります。畑は全て徹底した無農薬で管理されており、有機農法の認証を受けていますが、あえてワインのラベルには「オーガニック」の言葉を表示しておりません。イスマエル氏は、フランス・ジュラ地方のビオディナミの雄「ドメーヌ・フランソワ・ガヌヴァ」の当主ガヌヴァ氏と親交があり、ワイン造りに対するフィロソフィーを彼と共有しています。ちなみにフランス国内では、アンヌ・ガヌヴァ女史が「ミクロ・ビオ・ワインズ」のインポーターを務めています。	5,500円
ウィルキンソンジン 37° 1800mlペット国産 WILKINSON GIN [ウイルキンソン][ウヰルキンソン] お酒の専門店　リカマン楽天市場店	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴内容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。[レモンサワー][レモンチューハイ][父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマスお年賀御年賀お正月リカーマウンテン	1,914円
【全品P3倍 7/18限定】送料無料 1本当たり1,804円（税込）ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット×6本 1.8L国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割予約 2025/7/21以降発送予定 RSL ウイスキー専門店 WHISKY LIFE	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ジンのことなら当店『ジン専門店 ALL GIN（アラジン）』へ [ジン] [gin] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [トニック] [レモンサワー] [味] [原料] [ボタニカル]	11,196円
【全品P3倍 7/18限定】ウィルキンソンジン 37度 1800mlペット 1.8L 国産 WILKINSON GINウイルキンソンウヰルキンソン大容量業務用ソーダ割手作り梅酒長S ウイスキー専門店 WHISKY LIFE	和柑橘の香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たりで、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴容量 1800ml アルコール度数 37% 原産国その他ボタニカル - ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。ジンのことなら当店『ジン専門店 ALL GIN（アラジン）』へ [ジン] [gin] [おすすめ] [度数] [飲み方] [ショット] [カクテル] [作り方] [トニック] [レモンサワー] [味] [原料] [ボタニカル]	1,914円
[クール便]【6本〜送料無料】フィオワインピウピウペットナット NV 微発泡白ワインドイツ 750ml サステナブル農法トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Piu Piu Pet Nat Fio Wineフィオワイン（詳細はこちら）ポルトガル、ドウロ地方の銘醸ニーポートとモーゼルのローターケッタンのジョイントプロジェクト、フィオワインの「ピウピウペットナット」です。ピースポート村の斜面の畑で育てられた平均樹齢35-40年有機リースリング100%を使用。野生酵母を使って発酵して、一次発酵が終わる前にボトリング。残った糖分で発酵を進めて24-36ヶ月瓶内熟成しています。清澄剤不使用、無濾過で、このワインはSO2無添加。グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じる、ノンドサージュの辛口ペットナット（弱発泡性ワイン）です。750mlリースリング100％ドイツ・モーゼルラントヴァイン微発泡白吹きこぼれる可能性の高いワインです。よく冷やして、開栓の際はゆっくりと少しずつ、瓶内の泡の様子を注意して見ながら慎重に開けてください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスモーゼルの老舗ローターケッタンとポルトガルの銘醸ニーポートによる自然派「フィオワイン」！上品な香りとミネラル際立つリースリング100％＆SO2無添加「ピウピウペットナット」ピウピウペットナットフィオワインPiu Piu Pet Nat Fio Wine商品情報ポルトガル、ドウロ地方の銘醸ニーポートとモーゼルのローターケッタンのジョイントプロジェクト、フィオワインの「ピウピウペットナット」です。ピースポート村の斜面の畑で育てられた平均樹齢35-40年有機リースリング100%を使用。野生酵母を使って発酵して、一次発酵が終わる前にボトリング。残った糖分で発酵を進めて24-36ヶ月瓶内熟成しています。清澄剤不使用、無濾過で、このワインはSO2無添加。グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じる、ノンドサージュの辛口ペットナット（弱発泡性ワイン）です。清澄剤不使用、無濾過でSO2は必要最小限もしくは無添加でボトリングフィオワインの畑はピースポート村の急斜面にあるスレート土壌。畑作業では除草剤や殺虫剤は使わず全て手作業。醸造はリースリングの熟成に大樽（1,000L）使い、基本的に長期熟成を行っています。清澄剤不使用、無濾過でSO2は必要最小限、もしくは無添加です。残った糖分で発酵を進めて24-36ヶ月瓶内熟成ブドウは認証は取っていませんが、サステナブル農法の方式で育てた平均樹齢35-40年のリースリングを100%使用。ステンレスタンクとオーク樽で野生酵母を使って発酵。一次発酵が終わる前にボトリング。残った糖分で発酵を進めて、24-36ヶ月瓶内熟成させています。ブドウの残糖のみで行うので、非常にきめ細かい泡でフレッシュな香りのワインが出来上がります。清澄剤不使用、無濾過でSO2無添加、ノンドサージュの仕上げでボトリング。残糖度0.4g/lの辛口です。キャップはコルクではなく王冠の仕様となっています。2024年5月に「ピウピウペットナット」を試飲しました。リースリングらしい上品で爽やかな気品のある香り。飲むと柑橘系果実を思わせるフレッシュでキリリとした酸をしっかりと感じます。旨みとコクもあり心地よいアーモンドの苦みの余韻。爽やかな美味しさが楽しめるペットナットです。モーゼルの急斜面から生まれるナチュラルワイン！フィオワイン Fio Wineフィオワインはポルトガル、ドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルクニーポート氏、息子のダニエルニーポート氏、そしてモーゼル地方に5世代続くワイナリー「ローター・ケッタン」の当主フィリップケッタン氏が2016年に立ち上げたジョイントプロジェクト。ピースポート村ゴルトトレプフェンを中心とした畑から、それぞれの経験に根ざした自由な発想で、個性的なワインを生み出しています。ピースポート村の急斜面で育まれた品質の高いブドウの味わいを素直に表現するためフィオワインでは出来る限り人的介入を控えた、ナチュラルなワイン造りを心がけています。畑作業では除草剤や殺虫剤は使わず全て手作業。醸造はリースリングの熟成に大樽（1,000L）使い、基本的に長期熟成を行っています。清澄剤不使用、無濾過でSO2は必要最小限、もしくは無添加です。	3,729円
ピエトラモーレメトードアンチェストラーレトレッビアーノ NV（SO2無添加）スパークリングワインイタリアアブルッツォ州 750 Pietramore Abruzzo Methode Ancestrale Trebbiano 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ピエトラモーレメトードアンチェストラーレトレッビアーノ NV（SO2無添加） Pietramore Abruzzo Methode Ancestrale Trebbiano タイプスパークリングワイン生産地イタリア/アブルッツォ州生産者ピエトラモーレ【Pietramore】容量750ml品種トレッビアーノ100%醸造発酵:除梗し8〜9時間低温で静置後、ソフトプレス、天然酵母で発酵　熟成：発酵途中で瓶詰め、無濾過、SO2無添加栽培方法ビオディナミ認証/Demeter 、ビオロジック認証/CCPAE、ヴィーガンフレンドリー酵母の旨味、ミネラル、酸のバランスが絶妙！1本では足りないほど、次々とグラスが進むペット・ナット！ピエトラモーレの畑の中でも、トレッビアーノはキエーティの北東に面した畑で栽培されています。土壌は白亜質でミネラル豊か。樹齢40〜50年の葡萄はしっかりと根を張り、土壌のミネラル分を十分に蓄えています。発酵途中で瓶詰めするアンチェストラーレ（アンセストラル方式）で醸造。瓶の中には酵母がたっぷり！旨味となってコクとほろ苦さをプラスしています。SO2も無添加なので、ピュアな葡萄そのものの味わいを楽しむことができます。グレープフルーツをキュッと絞ったような爽快な果実感とジンジャーやカモミールの様なハーブ感が入り混じり、弾ける泡と共に口いっぱいに広がります。八朔を思わせる和の柑橘の味わいで口の中をサッパリとさせてくれます。ほんのり感じる塩味が食欲をそそります。濁りが苦手な方は瓶を立てて静置し、澱を下げてからお楽しみください。ただ…このワインの良さは濁りにあり！抜栓前にそっと瓶を逆さにし澱をよく混ぜて、飲むのがおすすめ！酵母の香ばしさと旨味を存分に楽しむことができます！良く冷やしてお召し上がりください。【ピエトラモーレについて】イタリア・マルケ州の著名オーガニックワイナリー「チウ・チウ」のオーナー、マッシミリアーノ・バルトロメイ氏が2011年アブルツォ州南部に設立。有機栽培の経験を積んでいたバルトロメイ氏は、70haの畑でさらに踏み込んだビオディナミでの葡萄栽培に取り組み、2014年有機農法の代表的な認証「demeter」を取得しました。粘土質土壌の畑には黒葡萄モンテプルチアーノやチェラスオーロが、石灰質主体の土壌の畑にはトレッビアーノやペコリーノなどの白葡萄が植えられています。葡萄の樹齢平均は40年。畝間には窒素分を豊富に含むマメ科の植物を植え、虫害対策に役立てる他緑肥として利用しています。またビオディナミには欠かせない牛糞、ハーブなどの調合物を畑に散布。一連の作業はビオディナミのカレンダーに則って実施され、収穫も全て手作業で行います。ワインラベルのデザインは宇宙、地球、生命の力に対する敬意を表しています。畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座がラベルに描かれ、蛍光塗料によってそれぞれの星座が暗闇で浮かび上がる様工夫されています。ワイナリー名「ピエトラモーレ」は「愛しい石」という意味を指し、土地に対する深い愛情が名前に込められています。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピエトラモーレPietramore	3,619円
シャトードラジョーベルティジョーエベルティペットナットヴァンドフランスナチュール(SO2無添加) スパークリングワインフランスボルドー 750 Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ジョーエベルティペットナットヴァンドフランスナチュール(SO2無添加) Joe & Bertie Pet Nat Vin de France Nature タイプスパークリングワイン生産地フランス/ボルドー生産者シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ【Chateau de la Jaubertie】容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン40％醸造発酵:自然酵母、20％は仏古樽、SO2無添加栽培方法オーガニック(Euro Leaf)、オーガニック(ECOCERT)マリー・アントワネット時代の歴史的建造物で醸造される、ハーバルでフレッシュ、ピチピチ微発泡が嬉しい自然派ペット・ナット！淡い黄緑色。強いハーブの香りとエキゾチックフルーツ、黄桃やグレープフルーツなどの黄色い果実、そして少しの青リンゴの風味が感じられます。ペットナットらしい、優しくきれいな泡がピチピチと口いっぱい広がり、爽やかな果実味と旨味が印象的で、バランスが取れた長い余韻が楽しめます。シンプルですが、素直でチャーミングな味わいです！アペリティフや生魚、オードブルに最適です。葡萄の木は、粘土石灰質の土壌を持つ台地や斜面に植えられています。植栽密度は1haあたり5000本で、これにより樹冠の成長と日陰が促進され、ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーブ感漂う青みのあるアロマが加わります。葡萄は、酸化を避けるために夜間に収穫。その後、丁寧に冷却され、0.8バールまで圧搾。亜硫酸は無添加。果汁は自然に清澄され、発酵を開始。糖分が16 g/Lに達した段階で、ワインを5℃に冷却して、フィルターを通して発酵を停止させます。数週間後、再び酵母を添加し、瓶詰めを行い、瓶内で3〜4週間かけて再発酵が進み、残糖が完全に発酵します。この結果、ワインはその澱と共に豊かな風味を育みます。空飛ぶワインメーカーと呼ばれ世界で活躍するワインメーカー『ヒュー・ライマン』のセンスの良さを感じるナチュラルワインです。【シャトー・ド・ラ・ジョーベルティについて】フランス南西部、豊かな歴史と建築遺産を持つペリゴール地区・コロンビエ村に位置する「シャトー・ド・ラ・ジョーベルティ」。「ジョーベルティ」の名は敷地内を流れる小さな川に由来し、その歴史的建造物は16世紀にアンリ王の狩猟小屋に、18世紀にはマリー・アントワネットお気に入りの医師の邸宅となり、1973年以降現在に至るまでライマン家が所有しています。土着品種やボルドー品種を使用し、シャトーの高貴さを備えたオーガニックワインを手掛けます。2005年に有機栽培への転換をスタートし、2008年には全ての畑でオーガニック認証を取得。一年生植物の被覆による肥料投入の置換えや、ヒマワリやトウモロコシなどの栽培による鳥や昆虫数の制御、枯れ木などの放置による微生物の促進など、環境保全への取り組みを実践し、上質な葡萄を栽培しています。醸造家のヒュー・ライマンを中心に、現在6種類ほどのシリーズを展開。葡萄の上質さを感じられるピュアでクリアなナチュラルワインが生み出されています。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・ド・ラ・ジョーベルティChateau de la Jaubertie	3,421円
ドメーヌリカルデルドロートレックリオネルブティエペットナットナチュール(SO2無添加) スパークリングワインフランスラングドック 2023 750 Lionel Bouti? Pet NatNatue 100% Chardonnay 世界のワイン葡萄屋	【商品名】リオネルブティエペットナットナチュール(SO2無添加) Lionel Bouti? Pet NatNatue 100% Chardonnay タイプスパークリングワイン生産地フランス/ラングドック生産者ドメーヌ・リカルデル・ド・ロートレック【Domaine Ricardelle de Lautrec】生産年2023年容量750ml品種シャルドネ100％醸造発酵:自然酵母　熟成：ステンレスタンク、無清澄、SO2無添加栽培方法ビオディナミ(demeter)、オーガニック(ECOCERT)JAN3760193731927ロートレック家が所有していた自然派ワイナリーが造る「これがシャルドネ？！」ときっと驚く、ピュアでトロピカルなペット・ナット！畑は小石の多い土壌。下層土は深いチョークと粘土質。それゆえ、深いミネラル感が感じられるこのペット・ナット。しかし、キンキンとした硬質な酸ではなく、ふくよかで何処となくのどかな味わい。少し濁りのある黄金色。新鮮なブドウ、リンゴなど柑橘系の果実のいきいきとした若々しいトロピカルノート。口に含むとはじける泡がたまらない！軽快でミネラリー、フレッシュでフルーティーで柔らかい飲み口、フィニッシュには、シャルドネからの旨味の余韻が長く続きます。ペット・ナットだからと言って冷やしすぎにはご注意！10℃前後で感じられるふくよかなリンゴ感は食前酒としてはもちろん、サラダや甲殻類の前菜、シェーヴルチーズとも相性抜群です。■ラングドックにおける自然農法のパイオニアオーナーのリオネル・ブティエが祖父から継承したドメーヌ。1999年に全ての農園でエコセール認定を受けた後、2017年にビオディナミック認定デメテールを取得しました。畑はラングドック『オード県クルサン』の中心部で、ラ・クラープ、ミネルヴォワ、コルビエールのテロワールの交差点に位置し、ローマとスペインを結ぶ古代ローマ時代の歴史的な道である「ヴィア・ドミティア」が畑おw横切っています。小石の多い土壌。下層土は深いチョークと粘土質で、非常にユニーク。耕作では馬とロバが活躍し、畑には羊を放牧しています。ビオディナミに基づき、原点の星や月齢に準じた土壌作りとボトリングのタイミング、木や樽を使用しない葡萄からのタンニン100%の自然なワインを手掛け、無清澄でソフトな濾過、6か月以上の澱と共に熟成と拡散を重ねるステンレスタンクでのシュールリー熟成、ビオディナミ農法によって、ワイナリー全てを取り巻く自然のサイクルやエネルギーと調和した葡萄栽培を行っています。■ロートレック家が愛し所有した『ドメーヌ・ド・リカルデル・ド・ロートレック』トゥールーズ・ロートレック家は、9世紀から続く伯爵の位の貴族で、父アルフォンス・ド・トゥールーズ=ロートレック伯爵とアデル・ド・トゥールーズ・ロートレック伯爵夫人との間に、1864年南仏のアルビにアンリ・ド・トゥールーズ・ド・ロートレックが生誕する。彼こそが、「小さな男、偉大な芸術家」と呼ばれ愛される、かのロートレック画伯である。トゥールーズ・ロートレック家とワイナリーは深く関係し、ロートレック画伯が母アデルの所有するシャトー・マルロメ(ボルドー　シャトートゥールーズ・ロートレックマルロメ)で母に看取られ死去する等、ワイナリーと深く関係した人生を送ってきた。そのロートレック家が所有した一つが、このドメーヌ・リカルデル・ド・ロートレックである。19世紀ロートレック家所有後にリカルデル・ド・ロートレックと令名され、セラーや施設を改修された。■絵画の様に独創的で特別な味わいを表現リオネルがワイナリー名『リカルデル・ド・ロートレック』の由来を確認したところ、近年までロートレック家が所有していた事実を知る。ワインの独創性はロートレックの画風のようで、他のどのワイナリーとの異なる特別な味わいを創り出し飲む人の心に届く、感動の味わいをもたらす。どの地域とも、どの生産者とも違う、他にはない味わいをぜひお楽しみください。■各種贈り物に■バーベキュー、海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・リカルデル・ド・ロートレックDomaine Ricardelle de Lautrec	3,520円
キンタダハーザハーザペットナット（SO2無添加）スパークリングワインポルトガルミーニョ地方 2022 750 Quinta da Raza Raza Pet Nut 世界のワイン葡萄屋	【商品名】キンタダハーザハーザペットナット（SO2無添加） Quinta da Raza Raza Pet Nut タイプスパークリングワイン生産地ポルトガル/ミーニョ地方生産者キンタ・ダ・ハーザ【Quinta da Raza】生産年2022年容量750ml品種トラジャドゥーラ100%醸造発酵：天然酵母、ステンレスタンク　無濾過、無清澄、SO2無添加■造り手　キンタ・ダ・ハーザについてキンタ・ダ・ハーザはポルトガルの最北部、ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョン、「バシュト（Basto）※」に拠点を置く生産者です。その歴史は、18世紀にまでさかのぼることが出来ます。設立以来ずっと同じ家族が所有し、今日までワイン造りを行ってきました。現在は、5世代目のジョゼ・ディオゴ・テイシェイラ・コエリョによって運営されています。1987年に祖父のイナシオが亡くなった後、ディオゴがワイナリーを引き継ぎ、ワイン生産者としてのキャリアをスタート。ディオゴは妻のマファルダと共に、葡萄栽培とワイン造りに対する情熱を持ち、土地の可能性を信じ、ワイナリーをさらに発展させました。現在は、50haの畑を所有し、年間70万本のワインを生産しています。※「バシュト(Basto)」はヴィーニョ・ヴェルデの9つあるサブリージョンの中でも最も内陸に位置しています。タメガ川と大西洋からの風を遮る山々に囲まれ、他の生産地に比べると冬は寒く、夏は非常に暑くなります。そのため、晩熟型の品種の栽培にも向いていると言えます。標高200〜250mのゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い畑は、場所花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざりあっています。自然との共生を重要視しており、この地ならではの土着品種の栽培に注力しているのも特徴の一つです。■一般的なヴィーニョ・ヴェルデのイメージとは異なるワインキンタ・ダ・ハーザのヴィーニョ・ヴェルデは、一般的にイメージされる?微発泡で軽快な飲み口が楽しめるワイン”とは異なり、?長期熟成にも向く、高品質で本格的な味わいのスティルワイン”に仕上げられています。通常のワイン同様、ボトルによってはわずかに炭酸ガスを帯びている場合があるかもしれませんが、どれも「ヴィーニョ・ヴェルデ」という先入観に縛られずに試していただきたいワインです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』や、『ワイン・エンスージアスト』といったワインガイドでも高評価を獲得しており、その品質の高さや、長期熟成の可能性について言及されています。ディオゴは、「ヴィーニョ・ヴェルデはワインの名前ではなく、生産地域（D.O.P）を指します。白ワインだけでなく、赤、ロゼ、スパークリングワインも造られています。一般的にヴィーニョ・ヴェルデは熟成しない、と言われていますがそれは正しくありません。特にアルヴァリーニョやアヴェッソといった品種で造られたワインは高い熟成の可能性を持っています」と話します。■『WANDS』など日本の専門誌でも取り上げられました『WANDS 2023年11-12月号』では、「アヴェッソは樹勢が強く、湿度に弱く、コントロールが難しい品種だが、山に近い場所で強風が吹けば大丈夫だという。アルヴァリーニョ同様にアルコール度数も酸度も高く、熟成ポテンシャルの高いワインを産む品種として注目されている」、「アヴェッソやバシュトという産地のポテンシャルに気がつかせるワイナリーだ」と紹介されています。■害虫の天敵となる虫をラベルに描いた「ペット・ナット」このペット・ナットはSO2無添加で、可能な限り人的介入を抑えた自由なワインを造りました。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗した後、圧搾します。最初の発酵はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母の働きで偶発的にアルコール発酵が始まります。発酵の途中、果汁の中の糖分がすべてアルコールに分解される前（残留糖度10〜14g/Lを目安）にボトルに移し、ボトルの中で発酵終わるようにします。発酵の際に発生した二酸化炭素（炭酸ガス）がボトル内に留まりスパークリングワインとなります。フレッシュな果実の生き生きとしたフレイバーが広がります。澱によって濁りが生じていますが、これによりワインのフレイバーに複雑さが加わっています。■各種贈り物に■ バーベキュー海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■キンタ・ダ・ハーザQuinta da Raza	3,520円