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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【全品P2倍★本日限り】【375ml】ノブレスデュタンジュランソンモワルー2016 ドメーヌコアペ【ハーフボトル】【甘口白】Npbless Du Temps ワイン ギフト 御祝 誕生日 御中元 お中元 金賞 750ML おすすめ 玉川屋ワイン | ワイナリー名 Domaine Cauhape コアペ ワイン名 Noblesse du Temps Jurancon Moelleux half ノブレス・デュ・タン ジュランソン・モワルー ハーフ ヴィンテージ 2016 容量 / 入数 375ml 原産国 フランス 地 方 シュッド・ウエスト 地 区 ジュランソン 村 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ジュランソン 格 付 品種 プティ・マンサン 100% 醸造・熟成 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成 18カ月（新樽比率50%） 平均年間生産量 13,000本 ALC度数 14.00 % キャップ仕様 コルク 種類 甘口ワイン 色 白 味わい 極甘口 飲み頃温度 8℃ コメント プティ・マンサン種を霜が降りる12月初めまで摘み取り時期を遅らせつくられます。オークの新樽で醸造、長期熟成させた「貴族の時間」と言う名にふさわしい甘口の逸品です。 ビオ情報 リュット・レゾネ ★お問い合わせ★ 080-1032-1177 9時〜20時まで 年中無休 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞い サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞い ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引っ越し 引越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦かんれき 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希こき 古稀 77歳 喜寿きじゅ 80歳 傘寿さんじゅ 88歳 米寿べいじゅ 90歳 卒寿そつじゅ 99歳 白寿はくじゅ 100歳 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔辞 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引出物 法事引き出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代80代 90代 モトックス 【送料無料・ギフト可】【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【飲み比べS】【送料無料S】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【ギフトラッピング】【厳選】【高級】【誕生日プレゼント 女性】【wineset】【お祝いの品】【ネット販売】【セットワイン】【誕生日プレゼント 男性】【誕生日プレゼント 母】【人気】【ランキング入り】【世界のワイン館 玉川屋】 Domaine Cauhape ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石” 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」 この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 収穫の様子 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。 甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年 ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン 1988年が5位入賞 1994年 世界の厳選100ワインに選出 1998年 「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年 「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年 「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年 「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年 ドイツにて、ワインアワードに選出 他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent, RVF誌2007/4月号 | 3,484円 |
 マス ド ジャニーニ / ル タン デ ジダン ロゼ［2022］750ml・ロゼ LE TEMPS DES GITANS ROSE 酒宝庫 MASHIMO | 商品説明ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:カリニャン産地：フランス ラングドックルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 | 1,440円 |
 LGI / テモワン デュ タン カベルネソーヴィニヨン [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ラングドック ルーション IGP ペイドック / エル・ジー・アイ TEMOIN DU TEMPS CABERNET SAUVIGNON ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | TEMOIN DU TEMPS CABERNET SAUVIGNON テモワン・デュ・タン カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称IGP ペイドック 品種カベルネ・ソーヴィニヨン100% ALC度数13.0% キャップ仕様 ◆醸造 発酵前果皮浸漬。ステンレスタンクにて25～29℃で2～3週間の発酵・浸漬。フレンチオークステイヴと共に6カ月の熟成後、アメリカンオークステイヴと共にさらに3カ月の熟成。 栽培:サンシニアンの南に位置する畑。標高50～100m。地中海性気候。石の多い粘土石灰質土壌。 平均樹齢20～25年。ギュイヨ仕立て。植密度5,000本/ha。9月中～下旬に収穫。 ステンレスとコンクリートタンクにて26～29℃で1週間の発酵後、さらに1～2週間の果皮浸漬。デレスタージュとルモンタージュを行う。ワインの30％は発酵も熟成もフレンチオークの板に接触させ、ワインに複雑さを与える。タンクで6カ月熟成。 ◆商品説明 「時の証人」という名は、良いワインを造るには時間がかかることを示す。赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの豊かな樽香が調和。なめらかなタンニンと長い余韻が魅惑的。 LGI エル・ジー・アイ フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョンによってラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。大規模な生産者組合で輸出マネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアランは、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。現在は、アランのパートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェがLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,338円 |
 ジャン ミッシェル デュプレ / ル タン デ ゾランジュ [2022] オレンジワイン 750ml / フランス Jean-Michel Dupré Le temps des Oranges ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Le temps des Oranges ル・タン・デ・ゾランジュ 色白 オレンジワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 品種シャルドネ100% ALC度数＿% キャップ仕様 ◆商品説明 Vin de France（オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc）。 シャルドネ100%。 1ha。砂質・花崗岩質土壌。樹齢約10年。コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。 無清澄・ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。 作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 Jean-Michel Dupré ジャン・ミッシェル・デュプレ ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Contrôles」の認証を取得しました。 「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。 「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています」。 醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています。また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています。 ご紹介する作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。 「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン・・・グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り・・・オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,450円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ル タン デ ゾランジュ 2022 ジャン ミッシェル デュプレ Le Temps des Oranges Jean Michel Dupre オレンジワイン フランス ブルゴーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー生産者ジャン・ミッシェル・デュプレ品種シャルドネ 100%英字Le Temps des Oranges Jean Michel Dupre醸造コンクリート製タンクで15日間の醸し発酵。60％はステンレスタンク、40％はオーク樽で10か月熟成。無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《テイスティングノート》美しいオレンジ色に輝く、シャルドネでつくるオレンジワイン。オレンジの皮のほかに、レモンや桃のようなフルーツのアロマが美しく香ります。オレンジワイン特有の渋味は控えめで、初心者にも親しみやすい味わい。スイスイ飲める味わいなので、気の置けない飲み仲間を招いた場での中盤、変化球枠としても活躍しそうです。ブルゴーニュワインといえば畑名や畑がある地名がワイン名。その常識を全く無視したヴァン・ド・フランス（テーブルワイン）カテゴリの自由につくったワインです。しかし決して畑仕事をおろそかにしているのではありません。《生産者について》ボジョレー地区西部に何世代も続いてきた農家の家系。ジャン・ミッシェル・デュプレの代でブドウ栽培に特化するために独立しました。現在は合計20haの畑を所有しています。「ブドウ畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。」と話す彼は、2014年よりビオロジックでの栽培を実施。畑仕事におけるいかなる手間も困難も避けず、まじめに取り組んでいるといいます。《ワイン名について》作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。このシャンソンはスタジオジブリの映画「紅の豚」でジーナが歌っていたものです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :庚23 ミディアムボディ 辛口 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫ | 3,300円 |
 マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン ブラン 白ワイン ソーヴィニヨンブラン他 フランス ラングドック 750ml ビオロジック 自然派 オーガニックワイン ペイ・ドック Mas De Janiny Le Temps Des Gitans Blanc ディオニー 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン 南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の白、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。キリッと冷やして気軽に楽しんでいただきたい辛口です。透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。 Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン60%、ヴェルメンティーノ20%、グルナッシュブラン20% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。 2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ～ 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。 | 1,793円 |
 VdP レロー ル・タン・デ・ジタン・シラー マ・ド・ジャニーニ Vin de pays de l’Herault Le temps des Gitans syrah リカーMORISAWA | ラベル＜ブルー＞は、シラー！ ちょっとシックで深い色。落ち着いたシラーの醍醐味。 果実味爆弾！完熟したシラーならではの、フルーティーさと力強さを兼ね備え、ロースト香が程よく深みと余韻にうっとり。 そのバランスは絶妙で、こんなにチャーミングなのに飲み応え抜群！ シラーファンの期待は、絶対に裏切らない自信があります。 DATA コミカル＆ケミカルなエチケットとは裏腹にとんでもない実力！ 品種 ビオ／赤：シラー100％ 味わい ミディアムボディ：ブルゴーニュのような気品ももち合わせる 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 1,958円 |
 マス ド ジャニーニ/ル タン デ ジタン シラー [2022] 750ml・赤 【Mas De Janiny】Le Temps Des Gitans Syrah WINE NATION 楽天市場店 | 濃い赤紫色で、完熟したシラーならではのスパイシーな香りの中にほんのりロースト香が感じられます。果実の凝縮感が若干の力強さと深み、心地良い余韻を与えつつも全体的にはフルーティーで優しい味わいです。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 シラー100% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 1,615円 |
 マス ド ジャニーニ/ ル タン デ ジダン ロゼ［2022］750ml・ロゼ LE TEMPS DES GITANS ROSE WINE NATION 楽天市場店 | 商品説明ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:カリニャン産地：フランス ラングドックルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 | 1,500円 |
 ル タン デ ゾランジュ（オレンジの実る頃） 2022 自然派 ビオディナミ オレンジワイン ジャン ミッシェル デュプレ家元詰 ロウ封印キャップLe temps des Oranges [2022] Jean-Michel Dupre VDF Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白・辛口・オレンジワイン生産者ジャン・ミッシェル・デュプレ家元詰生産地フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・VDF(AOCボジョレー・ブラン)オレンジワインブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・タン・デ・ゾランジュ(オレンジの実る頃)[2022]年・蔵出し品・自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)オレンジワイン・シャルドネ100％・ジャン・ミッシェル・デュプレ家元詰・Vin de France(オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc)・オレンジのロウ封印キャップ Le temps des Oranges [2022] Jean-Michel Dupre VDF Biodynamic 希少！フランス・ブルゴーニュ自然派辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)シャルドネ100％のオレンジワイン愛好家大注目！もうすでに「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」、「Le Figaro」等のワインプレスも大注目！造り手のジャン・ミッシェル・デュプレ家は『ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました！その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています！2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました！「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています。」醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています！また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています！ご紹介するこの作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです！「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン…グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り…オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。収穫はすべて手摘み！原則として天然酵母のみで発酵！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限 2014年よりビオロジック栽培！2018年に「Alpes Controles」の認証取得！Vin de France(オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc)！シャルドネ100%！1ha！砂質・花崗岩質土壌！樹齢約10年！コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限。作品名の「Le temps des Oranges」(オレンジの実る頃)は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」(さくらんぼの実る頃)にかけたものです。(スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です)こだわりのブルゴーニュ自然派辛口オレンジワインが超限定で少量入荷！ ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました。「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています」。醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています。また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています。ご紹介する作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成 ■土壌：花崗岩質土壌 ■平均樹齢：10年 ■収穫：手摘み100% 希少！フランス・ブルゴーニュ自然派辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)シャルドネ100％のオレンジワイン愛好家大注目！ ご紹介するこの作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。 「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン・・・グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り・・・オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。 作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 | 3,080円 |
 カトル・タン ジュランソン・セック [2020] (ドメーヌ・コアペ) Quatre Temps Jurancon Sec (Domaine Cauhape) フランス/シュッド・ウエスト/AOCジュランソン・セック/白/750ml Donguriano Wine | 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ジュランソン地区 / A.O.C.ジュランソン・セック ●ブドウ品種 プティ・マンサン 50% / グロ・マンサン 50% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：フレンチオーク樽にて 熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間（新樽比率20％、225L）、その後ステンレス・タンクにて1年間澱とともに熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ワイン・エンスージアスト」 92点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Domaine Cauhape ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 美食家を虜にした独学のワイン職人 農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。 そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。 世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。 アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 発想を形に そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。 「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 余談） ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。 最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！ 手摘みで収穫 収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。 収穫時期 収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。 辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。 甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。 輝かしい評価の一例 ＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年 ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン 1988年が5位入賞 1994年 世界の厳選100ワインに選出 1998年 「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年 「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年 「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年 「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年 ドイツにて、ワインアワードに選出 他、多数。 ＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent, | 2,991円 |
 NV ダン ザン プルミエ タン... ドント グルレ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Dhondt Grellet Dans un premier temps… 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Dhondt Grellet Dans un premier temps… NV 蔵 元wine maker ドント・グルレ / Dhondt Grellet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ50％ , ピノ・ノワール30％、ムニエ20％ ( セザンヌのシャルドネとアヴネイ・ヴァル・ドールのピノ・ノワール、キュイのムニエのブレンド。) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 フィラディス 情 報information ドサージュ：4-5g/l ステンレスタンク50%、バリック10%(新樽5%)、コンクリートタンク40%で澱と共に8-9ヶ月+瓶熟20ヶ月以上。 砂糖漬けのレモンピール、アーモンドにフローラルのノートが溶け込む気品あふれるアロマ。 非常にクリアでフレッシュな口当たりを持ち、クリーミーな泡のテクスチャーとリッチで力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる。 キュヴェ名は「第一段階」の意で、ワイナリーを知るきっかけになって欲しいという思いが込められている。1986年創立。コート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーです。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っています。 彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていきました。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つです。 栽培に関しては、両親の代とやり方を変えて初めはビオディナミを導入していましたが、以前とは考えが変わったためビオディナミに従うことを徐々に減らしていき、現在は土壌の活性化に焦点を当てブドウ畑を自由に成長させるということに注力しています。収穫は他と比べると毎年一番遅いくらいで、その理由はブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えても十分な甘みを感じられるようにするためです。 醸造に関しては、両親はステンレスタンクでの醸造を行っていたところアドリアンは樽を導入。その理由は第一に彼自身がブルゴーニュの大ファンであること、そして樽という自然な素材を使用することが好きだからです。ステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行います。ブレンド用のリザーブワインはワイナリー設立当初から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されています。また、アドリアン自身あまり強い泡が好きではないため、二次発酵時の糖の量を少なめに調整。通常1リットルあたり24gの糖を入れるところ22-23gに抑えています。こうすることでガス圧が抑えられ、ワインに溶け込む滑らかな泡が生まれるのです。アドリアンのワインは、飲み手が期待するような鋭角的な酸やミネラルを犠牲にすることなく、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備える複雑で素晴らしい味わいを持っています。 世界の著名テイスターたちも彼のワインを飲むとそのポテンシャルの高さに脱帽しています。ワイン・アドヴォケイト誌では「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」ヴィノス誌では「土地と品種の個性を最大限表現するという極めてシンプルな美学を貫く彼のワインは追い求め続ける価値がある」 シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも認めるその実力は折り紙付きで、次世代のスターとなること間違いありません。ただ残念なことに年産は全体で50，000本程度であり、アメリカをはじめUKやベルギー、スウェーデンなど各国に輸出されるため日本に入ってくるのはわずかです。見かけたら絶対に抑えておくべきシャンパーニュだと言えるでしょう。 ※インポーター様資料より | 12,100円 |
 ジャン・ミッシェル・デュプレ ル タン デ ゾランジュ 2022年 オレンジワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 750ml 自然派 ナチュラルワイン Jean-Michel Dupre Le temps des Oranges 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | ボージョレの職人がシャルドネ100%で醸す名品「オレンジの実る頃」 Vin de France（オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc）。シャルドネ100%。1ha。砂質・花崗岩質土壌。樹齢約10年。コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 Information ワイナリー ジャン・ミッシェル・デュプレ 生産地 フランス／ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750ml | 3,278円 |
 VdFルージュ レ・ランドマン・キ・シャントゥ(サンスフル)[2019]ル・トン・デ・スリーズ Les Lendemains qui Chantent Le Temps des Cerises リカーMORISAWA | 嬉しい嬉しい再入荷！ スリーズのトップキュヴェ！潜在的なポテンシャルは流石！ キュヴェ名は「輝かしい未来」の意味で、作家、ジャーナリスト、政治家でもあった ポール・ヴァリアン＝クートゥリエによる言葉の一節。 「コミュニズムは世界の青春であり、輝かしい未来を約束する。」と説きました。 そんな彼の尊敬する言葉を選ぶ、アクセルにとって最も大事なキュヴェなんです！ アクセル自身が満足する品質に達した年にのみリリースされるワインで、 2008年の初リリース後は11、13年、16年、17年、そしてこの19年が6度目のリリース！ 標高450mにある畑に植わるグルナッシュ（平均樹齢35年から40年）は伸びやかで淡さを感じさせる果実味と ビシッと一本芯の通った品格を感じさせてくれるのが特徴。 2019年は今までで最も遅い10月10日に収穫。この年は複雑さを出すために、フードルとキューヴに分けて発酵。 2週間ほどマセラシオン・カルボニックを行った後に大樽にて熟成。亜硫酸を使用せずに瓶詰め。 透明感のあるルビー色。赤系のベリーを煮詰めた様な熟度の高い凝縮した香りが深みを感じさせます。 口に含んだ瞬間に弾けるようなフレッシュな果実感はたまらなく素晴らしい！ 黒系果実のニュアンスはしっかりとありますが、ミネラル由来の清涼感もあり、 凛とした印象と優美さをしっかり感じさせてくれます♪ 全体的に緻密でエレガントな質感ですが、甘くないセルドンを連想させるチャーミングさも併せ持つ美しい味わい。 熟成と共に奥行きがどんどんと広がっていきそう！ より複雑な表情をみせてくれますよ(^^♪ DATA 品種 ビオ／赤：グルナッシュ インポーター：野村ユニソン 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 6,050円 |
 ア・トン(醸し／サンスフル)[2021]アルヴァロ・ゴンザレス A Temps ALVARO GONZALEZ MARCOS リカーMORISAWA | 安定の美味しさ！普段よりも大らかな21年！！ チャレッロは除梗・破砕後に3日間醸し、マカベオは即プレス。ステンレスタンクで発酵6ヶ月澱と共に熟成。清澄もフィルターも亜硫酸添加も一切なしで瓶詰めしています。 やや濁りのある濃いめのイエロー。カリンや熟した洋梨、黄桃など豊かな黄色の果実の香り。 いつも以上にギュッと詰まった果実味です！ 収量が落ちているので、果実味だけでなく石灰的なミネラルも豊かで果皮からくる柔らかい風味とタンニンが さらに風味を複雑なものに！ それだけの減収なのにほとんど値上がりがないことに唯々驚くばかりで、 素晴らしいコスパをご体験ください！＼(^o^)／ DATA 品種 ビオ／白：チャレッロ90%、マカベオ10％ インポーター：ラヴニール 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ地方 | 3,124円 |
 VdPレロー ル・タン・デ・ジタン・カリニャン マ・ド・ジャニーニVin de pays de l’Herault Le temps des Gitans carignan リカーMORISAWA | ラベル＜ピンク＞は、カリニャン！ 『リアルワインガイド26号』で、旨安大賞に輝くワイン！ 樹齢50年以上の貴重なカリニャン単一品種ワイン。 完熟イチゴとフレッシュ果実味爆弾。爽快で滑らかな喉越しは、まるで生搾りジュースのようです。 スルスル、スルスル飲めてしまいます。飲みすぎご注意ワイン♪ DATA コミカル＆ケミカルなエチケットとは裏腹にとんでもない実力！ 品種 ビオ／赤：カリニャン100％ 味わい ミディアムボディ：ブルゴーニュのような気品ももち合わせる 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 1,958円 |
 レ ランドマン キ シャントゥ 2019 (赤）ル・トン・デ・スリーズ Les lendemains qui chantent Le temps des cerises 青葉台しんかわ | 品種：グルナッシュ レ ランドマン キ シャントゥは、「輝かしい未来」の意味で、作家でありジャーナリスト、そして政治家でもあったポール ヴァリアン＝クートゥリエによる言葉の一節。彼は「コミュニズムは世界の青春であり、輝かしい未来を約束する。」と説きました。 このキュヴェは、アクセル自身が満足する品質に達した年にのみリリースされるワインで、2008年にリリースされた後は09年、10年とリリースされず、今回は2017年以来のリリース。 平均樹齢35年から40年ほどのグルナッシュ ノワールのみを用い、平均収穫量は20hl/haほどの低収量。 ブドウ樹が植わる畑は標高450mの場所にあり、ワインに伸びやかな果実味と爽快感をもたらしています。 2019年は今までで最も遅い10月10日に収穫。自然酵母のみで発酵させますが、この年は複雑さを出すために、フードルとキューヴに分けて発酵。2週間ほどマセラシオン カルボニックを行った後に大樽にて熟成。亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます。 このワインには、華やかでありながら華美になり過ぎない品の良い風味があり、ふくらみのある果実味、繊細かつ長い余韻が魅了です。 【輸入元資料より】 フランス・ラングドッグ地方のヴァンナチュール！ 人気の自然派ワインです！ | 6,050円 |
 マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン ロゼ フランス ラングドック 750ml ビオ 自然派 ナチュラルワイン IGP ペイ ドック Mas de Janiny Le Temps des Gitans Rose ディオニー 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン 南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」のロゼワイン、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを直接圧搾して造ります。輝くサーモンピンクの外観から、さくらんぼやザクロの甘酸っぱい香りが顔を覗かせます。爽やかな酸に続くチャーミングな果実と少しのミネラルが親しみやすい辛口で気軽に飲める味わいで幅広いお料理と楽しめます。 Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 サンソー60%、シラー20%、カリニャン10%、グルナッシュ10% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。 2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ～ 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。 | 1,793円 |
 マス ド ジャニーニ マス ド ジャニーニ ル タン デ ジタン ロゼ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ラングドック ルーション Mas de Janiny Mas De Janiny Le Temps des Gitans Rose バレンタインプレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】マス ド ジャニーニ マス ド ジャニーニ ル タン デ ジタン ロゼ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ラングドック ルーション Mas de Janiny Mas De Janiny Le Temps des Gitans Rose タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 マス・ド・ジャニーニ【Mas de Janiny】 生産年 2022年 品種 サンソー45%、カリニャン25%、シラー25%、ミュスカ5% 容量 750ml ■商品情報南仏で人気を誇る自然派ワイン「ルタンデジタン」のシリーズです。 濃いサンゴのような輝くピンク色がグラスにとても映えます。レッドチェリーや、野生の甘酸っぱいざくろのアロマが香るチャーミングなワイン。 溌剌とした酸が果実に溶け込んでおり、親しみやすい味わいに仕上がっています。 よく冷やしてがぶ飲みしたくなるような軽快なテイストは、カジュアルなパーティーなど、幅広い料理と楽しめる1本です。 ※栽培:ビオロジック / 認証:エコセール ユーロリーフ 【マス・ド・ジャニーニについて】 モンペリエから20キロほど離れたサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で陽気な兄弟が造る、凝縮&フレッシュワインのワイナリーです。 畑はビオロジック栽培を催行し、除草剤・化学肥料等は一切使用せず堆肥を使用しています。 恵まれたテロワールを最大限に引き出せるよう、ブドウ木の根の張り方にまで気を配った耕し方をし、ぶどう木自身が実の量をコントロールする事を考慮し、あえて房数の調整はしていません。 ラベルは少し派手ですが、ワインは繊細で自然味溢れるナチュラルな味わい。小規模生産者ならではの手間と時間が惜しみなく詰まったワインの造り手です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■マス・ド・ジャニーニ Mas de Janiny | 2,431円 |
 VdFルージュ アヴェック・ル・トン(サンスフル)[2019]ドメーヌ・ブー・デュ・モンド Avec le temps VDF Rouge Dom du Bout de Monde リカーMORISAWA | 焦らずゆっくりと醸造されたドメーヌ最高クラスのワイン！ ランサック村に植わる樹齢70年〜110年のカリニャンとリアドネール・ペリュットにて醸造されたキュヴェ。 ワインは「アヴェックトン＝時と共に」と名付けられ、 カリニャンも焦らずゆっくりと醸造するとここまで美味しいワインが出来るという事を証明すると共に、 カリニャンは時間の経過とともにどんどん美味しくなっていくので、このキュヴェ名を名付けたそうです。 ちなみに作柄の影響なのかリアドネール・ペリュットの比率が多いのが19年の特徴。 そしてこれがラストヴィンテージ！！ 樹齢が古過ぎるために植え替えてしまったんだそう。。 深みのあるルビーレッド。野生の熟したベリー香にバラやハイビスカスなどのドライフラワーのお淑やかな香り。 このキュヴェらしくベリーソースの甘酸っぱく凝縮した果実味♪ 瑞々しさと程よい酸味がスムースな飲み口を演出し、例年よりも軽快な印象。そこに黒コショウやクローヴなど スパイシーさに熟成で顔をのぞかせ初めた複雑な旨味。さらに時間の経過で香りもどんどん増していく、 完成度の高さ！これが最後なのが辛すぎます(;_;) DATA 品種 ビオ／赤：リアドネール・ペリュット60％、カリニャン40％ インポーター：サンフォニー 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 3,850円 |
 VdP レロー ル・タン・デ・ジタン・ブラン マ・ド・ジャニーニVin de pays de l’Herault Le temps des Gitans blanc リカーMORISAWA | 数種の無農薬栽培の白ブドウ（平均20年）を混醸することで、複雑さと奥行きのある味わいに仕上がりました！ 穏やかな酸味とハニーライクな果実味がご機嫌な辛口タイプの白ワインは、アウトドアにも最適♪ DATA コミカル＆ケミカルなエチケットとは裏腹にとんでもない実力！ 品種 ビオ／白：ソーヴィニヨンブラン60％ ヴェルメンティーノ20％ グルナッシュブラン20％ 味わい 辛口：穏やかな酸味とハニーライクな果実味がご機嫌な辛口タイプの白。 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 1,958円 |
 白（オレンジ）:[2022] VdF ル・タン・デ・ゾランジュ オレンジワイン （ジャン・ミッシェル・デュプレ) VdF Le Temps des Oranges (Jean-Michel Dupre) ワインショップ フィッチ | ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。 ※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。 容量：750ml 品種：シャルドネ Vin de France（オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc）。 シャルドネ100%。 1ha。 砂質・花崗岩質土壌。 樹齢約10年。 コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。 無清澄・ノンフィルターでビン詰め。 SO2の使用は最小限。 作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。 （スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 ※輸入元資料よりJean-Michel Dupre ジャン・ミッシェル・デュプレ ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。 その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。 2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Contrôles」の認証を取得しました。 「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。 ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。 また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。 「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。 ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。 私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています」。 醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています。また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています。 ご紹介する作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。 「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。 「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン・・・グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り・・・オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。 作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 所有畑面積：20ha ドメーヌ継承年：1988年 栽培における特記事項：2014年よりビオロジック栽培。 2018年に「Alpes Contrôles」の認証取得 醸造における特記事項：収穫はすべて手摘み。原則として天然酵母のみで発酵。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限 販売先：輸出60%（EU各国、アメリカ等）、フランス国内40%（レストラン、ワインバー、ワインショップ） 掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」、「Le Figaro」等 | 3,080円 |
 VdFルージュ ル・タン・デメ[2021]ドメーヌ・ル・ブリゾー Le temps d'Aimer Domaine Le Briseau リカーMORISAWA | モルティエと双璧をなす赤のトップキュヴェ！！ 凶作の21年であえて造った格別のブドウです！！ 樹齢100年超の畑レ・ピィのブドウから造られるキュヴェ。通常は豊作年にしか造らない特別なワイン。 しかし21年は春の遅霜で収量が12hL/hと大凶作。。実際の生産量も約500本となんで造ったの？？って感じですが、 ナタリーも当初は少なすぎてパタポンに混ぜる予定だったそう。しかし実際に収穫直前のブドウを味わったところ…、 減収な分だけ旨味が詰まり、パタポンと明確な違いが！ 「これは単独で仕込まなければ！」と強い使命感を抱いたんです！ グリオットの赤い果実の熟した香りにスミレやバラの花弁の高貴な香りが重なります。 醸造では前年同様タンニンがワインに溶け込むまで半年間と長期の醸し。それでも質感はあくまで滑らかで、 とんでもないエレガンス！！ 華やかな果実味、古木ゆえのミネラルが詰まりに詰まったエキスと旨味、タンニンはその風味だけを残し柔らかく、 「優美」という言葉を素で行く素晴らしい仕上がり！ これからの熟成ももちろん期待大ですが、今飲んでも最高な ピノ・ドニスの最高峰と言って良いワインかと♪ 収穫日は前年よりも4週間遅い10月18日。収量は減収で12hL/ha。軽くフィルター有。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。 DATA 樹齢：100年以上 熟成：ファイバータンクで12ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2052年 品種 ビオ／赤：ピノ・ドニス100％ インポーター：ヴァンクール 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 5,478円 |
 《1.4万円以上で送料無料》ダン ザン プルミエ タン NV ドント グルレ Dans Un Premier Temps Extra Brut Dhondt Grellet シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ エクストラ ブリュット レコルタン マニピュラン RM ソレラシステム フィラディス ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ドント・グルレ品種シャルドネ 50% 、 ピノ・ノワール 30% 、 ピノ・ムニエ 20%英字Dans Un Premier Temps Extra Brut Dhondt Grellet飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」 ワイン・アドヴォケイト誌がそれほど絶賛する、シャンパーニュの次世代スター生産者。それがドント・グルレです。 《生産者について》 ドント・グルレは1986年設立。現当主アドリアンの両親の姓がワイナリー名となりました。 畑はわずか2haからスタート。現在でも6haと生産量が限られています。 アドリアンはわずか21歳でワイナリーを引き継ぎました。職人気質な友人との交流を通してノウハウを学び、樽を用いた醸造やドサージュを控えたシャンパンづくりに挑戦しています。 《栽培について》 導入していたビオディナミをやめるという選択をしたアドリアン。枠組みにとらわれるのではなく、土壌を活性化させ、ブドウ畑を自由に成長させるということを目指しています。 収穫は他の生産者に比べて一番遅く、そのためドサージュを抑えても十分なボディがあります。 《醸造について》 ドント・グルレは全てのキュベでマロラクティック発酵を行います。酸が強調されすぎないようにするためです。 ブレンド用のワインはワイナリー当初から継ぎ足しをつづけるソレラシステムで保管されています。 また、ティラージュ（瓶内2次発酵の際に酵母とショ糖を加えること）を少し少なめにすることで、ガス圧をわずかに抑えています。 《Vinosによるテイスティングノート》 「注目に値する存在感に恵まれたパワフルなワイン。砂糖漬けのレモンピール、アーモンドやフローラルのノートが、並はずれた奥深さとニュアンスを持つ。フルボディーで滑らか、層が折り重なっていて風味のある酸とすばらしい凝縮感。1986 年から続いているリザーヴワインで、3 品種ブレンドが美しい」■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング寅1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ | 11,880円 |
 VdFブラン タン[2020]レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ Temps Les Chais du Port de la Lune リカーMORISAWA | 名前の通り段々とテンポが上がるように旨味が広がる一本！ 名前の由来は、音楽のテンポだそうです♪ 地域は全く違っても、全て粘土石灰質土壌で育ったブドウというのが興味深いです。(すべてビオ移行中の区画) ダイレクトプレスの後、マロラクティック発酵と発酵後澱引きし、30%タンク・70%古樽で熟成。 瓶詰め前に澱引きし、無濾過・無清澄で瓶詰め。 山百合や白いバラに洋ナシ、リンゴのアロマティックな香り。 開けたてはぴんと張ったような酸が表に出ているのですが、 名前の通り段々とテンポが上がるように旨味が広がる一本！ 旨味も強いタイプではなくじわるような柔らかいタイプで円やか。そこに品種由来のほろ苦さが混じり、 味わいにアクセントを加えてくれます♪ 開けたてはキリっと冷やして生の魚介と(生ガキなんかが良いかも♪)合わせて楽しみ、開いて温度が上がってきたら、 火を通した魚介に合わせるのも面白いですね(^_-)-☆ DATA 品種 ビオ／白：シュナン・ブラン(アンジュ産)、モーザック (リムー産)、コロンバール(南仏ゲール産) インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 フランス | 3,190円 |
 カトル・タン ジュラソン・セック 2020 ドメーヌ・コアペ 750ml （フランス シュッドウエスト 白ワイン）Quatre Temps Jurancon Sec 2020 Domaine Cauhape AOC Jurancon Sec うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 [2020]年 アンリ・ラモントー氏 ドメーヌ・コアぺ 生産国 地域 フランス シュッド・ウエスト (南西地方) 村名 AOC ジュランソン・セック タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカトル・タン・ジュラソン・セック[2020]年・ドメーヌ・コアペ元詰・AOCジュラソン・セック Quatre Temps Jurancon Sec [2020] Domaine Cauhape AOC Jurancon Sec フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！ (カトルタンジュラソンセック2020) (ドメーヌコアペ) (AOCジュラソンセック) (フランス辛口白ワイン) (アンリラモントー) シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ コアペの辛口白ワインの上級レンジの カトル・タン・ジュラソン・セック！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 【突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星】 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。 「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」 この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。 つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。 カトル・タン・ジュラソン・セック 2020年 ■ 品種：プティ・マンサン種50％、グロ・マンサン種50％ ■ 醗酵：フレンチオーク樽■ 熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間（新樽比率20％、225L）、その後ステンレス・タンクにて1年間澱とともに熟成■ 平均収量：42hl/ha■ 土壌：粘土、ケイ素■ 飲み頃温度：8℃ 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。 フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！ | 2,871円 |
 テモワン デュ タン カベルネ ソーヴィニヨン[2021]年 ラングドック ルーシヨン カベルネ ソーヴィニヨン IGPペイドック LGIワインズ社Temoin du Temps Cabernet Sauvignon [2021] うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアム-フルボディ生産者LGIワインズ社生産地フランス/ラングドック ルーション地方/IGPペイドック カベルネ ソーヴィニヨン100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテモワン・デュ・タン・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年・ラングドック・ルーシヨン・カベルネ・ソーヴィニヨン種100％・ダブルオーク樽熟成・IGPペイドック・LGIワインズ社・アメリカ向けロットのダブルオーク熟成・フルボディ・辛口Temoin du Temps Cabernet Sauvignon [2021]南フランス・南仏濃旨フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！色合いも味わいもダークな一本！しかも飲みごたえたっぷりのアメリカ向けロット！しかもダブルオーク熟成のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%赤ワイン！まさにこんなワインが欲しかった！その名も「時の証人」！(良いワインを造るには時間がかかることを示しています。)南仏のラングドック・ルーション地方はAOCサンシニアンの南に位置する畑！地中海性気候！石の多い粘土石灰質土壌から平均樹齢25年の南仏カベルネ・ソーヴィニヨン種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもダブルオーク熟成！(フレンチオークステイヴと共に6カ月の熟成後、アメリカンオークステイヴと共にさらに3カ月の熟成。)しかも造り手は1999年設立！「ラングドック地方のテロワールを十分に活かす」という確固たる信念のもと、日々変化していくニーズに耳を傾ける。近代的製法を取り入れながら高品質で果実味あふれるラングドックの魅力を発信すべく邁進する造り手！LGIワインズ社！((ラングドック地方のカルカッソンヌ本拠地の企業で国際的なコンテスト『ベルリンワイントロフィー』にて3年連続で【ベストワイン・プロデューサー賞】受賞))このテモワン・デュ・タン・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年は良いワインを造るには時間がかかることを示す「時の証人」という名がつけられた、赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの豊かな樽香が調和！なめらかなタンニンと長い余韻が魅惑的で豊かな果実味溢れる濃旨フルボディ辛口赤ワイン！ストレートではっきりとした味わいはカフェバー様のグラスワインにもオススメです！お料理との相性は牛肉のロティ、四種チーズのタリアテッレなど！フランスワインを専門に海外マーケットに特化して販売を行うLGI社は、1999年、アラン・グリニョンによってラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。大規模な生産者組合で輸出マネージャーの経験を持ち、革新的なワインの造り手でもあったアランは、この地のテロワールとブドウの個性を見事に表現し、かつ市場のニーズを上手く捉えた数々のベストセラーワインを生みました。現在は、アランのパートナーとして長年ワイン醸造を担当していたグザビエ・ロジェがLGI社の運営を行い、長年培った醸造家の視点とマーケティング的なアプローチにより、一層ユニークなワインを造っています。(ラングドック地方のカルカッソンヌ本拠地の企業で国際的なコンテスト『ベルリンワイントロフィー』にて3年連続で【ベストワイン・プロデューサー賞】受賞))■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% ■発酵・熟成：ダブルオーク熟成（フレンチオークステイヴで6ヶ月、アメリカンオークステイヴでさらに3ヶ月） ■樹齢：平均樹齢25年 ■土壌：石の多い粘土石灰質南フランスのラングドック・ルーション地方、AOCサンシニアンの畑で育ったカベルネ・ソーヴィニヨン100%から作られた辛口赤ワイン！。このワインは、フレンチオークステイヴで6ヶ月、続いてアメリカンオークステイヴでさらに3ヶ月熟成されている。色合いはダークで、赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの樽香が調和している。なめらかなタンニンと長い余韻が特徴で、豊かな果実味が溢れる濃厚なフルボディの味わいを持つ。牛肉のロティや四種チーズのタリアテッレなど、様々な料理との相性が良い。 | 1,280円 |
 VdPレロー ル・タン・デ・ジタン・ロゼ マ・ド・ジャニーニVin de pays de l’Herault Le temps des Gitans rose リカーMORISAWA | ラベル＜ピンク＞は、サンソー60％、シラー20％、カリニャン10％、グルナッシュ10％のロゼ！ 輝くサーモンピンクの外観から、さくらんぼやザクロの甘酸っぱい香りが顔を覗かせます。 爽やかな酸に続くチャーミングな果実と少しのミネラルが親しみやすい辛口！ 気軽に飲める味わいで、幅広いお料理とご一緒に♪ DATA コミカル＆ケミカルなエチケットとは裏腹にとんでもない実力！ 品種 ビオ／ロゼ：サンソー60％、シラー20％、カリニャン10％、グルナッシュ10％（手摘み／20～50年） 容量 750ml 産地 フランス ラングドック | 1,958円 |
 マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン シラー 赤ワイン フランス ラングドック 750ml オーガニックワイン IGP ペイ ドック 自然派 ナチュラルワイン Mas de Janiny Le Temps des Gitans Syrah ディオニー 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン 南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の青ラベル、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。濃い赤紫色で、完熟したシラーならではのスパイシーな香りの中にほんのりロースト香が感じられます。果実の凝縮感が若干の力強さと深み、心地良い余韻を与えつつも全体的にはフルーティーで優しい味わいです。 Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤） | 1,793円 |
 【全品P2倍★本日限り】 コアぺ カトル タンジュランソン セック白ワイン 辛口 750ml Quatre Temps Jurancon SecDomaine CauhapeA.O.C.ジュランソン・セック ワイン ギフト 御祝 誕生日 御中元 お中元 金賞 750ML おすすめ 玉川屋ワイン | 商品詳細 品番617077 バーコード4997678170776 生産者名 Domaine Cauhape ドメーヌ・コアペ 商品名 Quatre Temps Jurancon Sec カトル・タン ジュランソン・セック ヴィンテージ2019 容量 x 入数750ml 原産国フランス 地方・地区シュッド・ウエストジュランソン 品質分類・原産地呼称A.O.C.ジュランソン・セック 格付 品種プティ・マンサン 50%/グロ・マンサン 50% 醗酵フレンチオーク樽にて 熟成フレンチオーク樽にて8カ月(新樽なし、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成 平均年間生産量11,500本 ALC度数14.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度8℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。蜂蜜のようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。 ビオ情報 リュット・レゾネ認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Domaine Cauhape ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”甘口の概念を打ち破った異色のスター 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。 | 3,230円 |