uccello [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
ウッチェロ　[2013]　メゾン・ブリュレワイン商人　ドゥアッシュ	ウッチェロ　2013　メゾン・ブリュレ爽やかで透明感があります。とてもミネラリーでペティヤンらしい泡立ち。洋ナシのような果実味。酸化防止剤無添加、無濾過。ミシェルオジェの造るワインは足し算はもちろん必要以上の引き算もしない。ありのままの世界を映した象徴のよう。ワインはデメテールの認証を受けておりそれが月や太陽、地球上のあらゆる物と関わり合って存在することを示しているようにも受け取れる。タイプスパークリングボディミディアムボディ原産国フランス味目安辛口：★★★★★ 原産地ロワール内容量 750ml アルコール度数 --% 生産者メゾン・ブリュレぶどう品種シャルドネ	4,584円
ウッチェロ [2020] ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレDomaine des Maison Brulees Uccello MARUYAMAYA	白泡・750ml シャルドネ 100%（樹齢38年）+ムニュ・ピノ—のプレスしたジュースを100L 土壌：シレックスを少し含んだ粘土質。栽培：ビオディナミ栽培。収穫：手摘み。酵母：自然酵母。SO2：無添加。発酵/熟成：房のままの葡萄をダイレクト・プレス。14日間のアルコール発酵後、瓶内二次発酵の為にムニュ・ピノのプレスしたジュースを100L 添加。そして瓶詰め。その後18ヶ月間のシュール・ラット熟成。2022年の春ごろに手作業でデゴルジュマン。 2020年は最高な年。残糖もほぼなく、今からでも飲みやすい年。醸造もスムーズに進み、ワイン自体もとてもフルーティーでハッピーなヴィンテージです。シュール・ラットで熟成していたので、ウッチェロはしっかりとした骨格に複雑感タップリなワインです。輝きのあるイエロー。フレッシュなリンゴの果実味に、微かに香るミントのような爽やかなニュアンス。泡立ちはとてもきめ細かく、溶け込んでいます。レモンやライムのようなキリっとした酸と心地よい残糖感、そして塩味や旨味とのバランスがとてもよい味わいです！（輸入元資料より）	5,830円
【正規品】ブライダ　ブリッコ・デル・ウッチェッローネ　バルベラ・ダスティ [2018] Bricco dell Uccellone Barbera d' Asti [2018年] イタリアワイン/ピエモンテ/赤ワイン/フルボディ/フードライナー【希少品・取り寄せ品】【190】ヒグチワイン Higuchi Wine	バリックで12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間熟成。ミント、ヴァニラ、リコリス、赤いベリー系の果実を感じさせる複雑でリッチなブーケ。木樽熟成によって生まれる特徴がブドウと融合した、非常に柔らかで且つしっかりとしたボディ。（写真は2006年産のものを使用）【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となります。実物は現行販売中のものになりますのでヴィンテージやデザインは、写真や、商品名にあるヴィンテージとは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 ■商品名ブリッコ・デル・ウッチェッローネ　バルベラ・ダスティBricco dell Uccellone Barbera d' Asti ■種別赤ワイン ■味わいフルボディ重口 ■生産者ブライダBraida ■産地イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ブライダ　フードライナー】　ブライダ Braida バルベーラ種のワインを改革した造り手ブライダとは、ジャコモ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだもの。ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベラ・ワインは"酸味が強い"と敬遠され安売りされがちでありました。そのバルベラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏でありました。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。	9,075円
【正規品・取り寄せ品】ブライダ　グラッパ　インヴェッキアータブリッコデッルウッチェッローネ/700ml/43度　 Grappa Invecchiata Bricco dell’Uccelloneブライダ社/グラッパ/ブランデー/イタリア/ピエモンテ/フードライナー【希少品】【1920】ヒグチワイン Higuchi Wine	11月収穫が終わり、ワイナリーにて果汁から分けられた絞りカスは密閉式容器に封印され、鮮度・香りを保ったままベルタ蒸留所に運ばれ蒸留されています。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■商品名グラッパ　インヴェッキアータブリッコデッルウッチェッローネGrappa Invecchiata Bricco dell’Uccellone ■種別グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者ブライダBraida ■産地イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 700ml ■度数 43度 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ブライダ社　フードライナー】　ブライダ社 Braida バルベーラ・ワインの地位を引き上げた立役者ブライダ社のあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベーラ・ワインは"酸味が強い"と敬遠され、安売りされがちでありました。同社の当主であったジャコモ・ボローニャ氏は、畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって、この地のバルベーラ種が力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ、改良、改革を先導し、他の生産者に先駆けて素晴らしいワインを世に送り出しました。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。	11,138円
バルベーラダスティブリックデルウッチェッローネ 2018 ブライダ【赤】Barbera d'Asti Bric dell'Uccellone 2018 Braida エノテカ　ラ　ルネッタ	複雑な厚みのある香り、柔らかさと上質感のあるバルベーラブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われるピエモンテでもトップクラスのワイナリー。創業者の故ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物であり、天才的な感性を持った醸造家でもありました。ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベーラは「酸味が強い」と敬遠され、安売りされがちでありました。そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏でありました。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。（テイスティングコメント）ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド色。赤いベリー系の果実にミントやバニラ、数種のスパイスを感じる複雑な香り。フルボディーで並外れたストラクチャーがあり、バルベーラ種と樽の完璧な組み合わせが柔らかさと上質感を生み出しています。バルベーラダスティブリックデルウッチェッローネ 2018 Barbera d'Asti Bric dell'Uccellone 2018 ワイナリー：ブライダ Braida 原産国：イタリア　　産地：ピエモンテ格付：DOCG　　タイプ：赤・スティル　　味わい：辛口・フルボディブドウ品種：バルベーラ100％醸造：オーク樽で12ヵ月間、瓶内12ヵ月間熟成アルコール度数：16％　　内容量：750ml 飲み頃温度：16－18℃　　輸入元：フードライナー ※ご注意当店では店頭販売と他の2か所のHPの在庫を兼ねております。その為、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。	12,100円
【正規品・取り寄せ品】ブライダ　グラッパ・インヴェッキアータ　ブリッコ・デッル・ウッチェッローネ　ヴィンテージ品/700ml/45度 Grappa Invecchiata Bricco dell’Uccellone グラッパ/ブランデー/イタリア/ピエモンテ/フードライナー【希少品】【1920】ヒグチワイン Higuchi Wine	ブライダの当主であったジャコモ・ボローニャ氏は、安売りされがちだったバルベーラ種のワインを、ピエモンテ州を代表するものにまで引き上げた立役者です。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。このグラッパは、ブライダ社でできたバルベーラ種のワインの搾りかすを密閉式容器に封印し、鮮度・香りを保ったままベルタ社で蒸留。ブリッコ・デル・ウッチェッローネの熟成に使用されたバリックで3年間熟成させています。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 ■商品名グラッパ・インヴェッキアータ　ブリッコ・デッル・ウッチェッローネGrappa Invecchiata Bricco dell’Uccellone ■種別グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者ブライダBraida ■産地イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 700ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ブライダ社　フードライナー】　ブライダ社 Braida バルベーラ・ワインの地位を引き上げた立役者ブライダ社のあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベーラ・ワインは"酸味が強い"と敬遠され、安売りされがちでありました。同社の当主であったジャコモ・ボローニャ氏は、畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって、この地のバルベーラ種が力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ、改良、改革を先導し、他の生産者に先駆けて素晴らしいワインを世に送り出しました。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。	11,138円