western [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【価格改定直前】ケープ ハイツ カベルネ ソーヴィニヨン [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ / Boutinot Ltd. Cape Heights Cabernet Sauvignon ブティノ サウスアフリカ [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cape Heights Cabernet Sauvignon ケープ・ハイツ カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 発酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク ALC度数13.0%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 ブドウ本来の果実味が楽しめる赤ワイン。森林の葉やカシス、ブラックベリーなどの黒果実のフレーバーを持ちます。新鮮果実の瑞々しい個性も感じられる心地よいカベルネです。 ◆コンクール入賞歴 (2016)ベルリーナ・ワイン・トロフィー 2017 金賞 (2015)ベルリーナ・ワイン・トロフィー 2016 金賞 Boutinot Ltd. ブティノ ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト 飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,150円 |
 【SALE】オーカ シャルドネ [2020][2021] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ W.O.ウェスタン ケープ / マン ヴィントナーズ MAN Vintners Okha Chardonnay [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Okha Chardonnay オーカ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウェスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.5%前後 飲み頃温度10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆土壌 砂や粘土を含む風化した泥板岩土壌 ◆醸造 15%のみ225Lアメリカンオーク樽醗酵。4カ月熟成。 ◆商品説明 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。メロンや青リンゴの清々しいフレーバーと柑橘果実の香り。心地良いほのかなオーク香が広がります。 MAN Vintners マン・ヴィントナーズ ◆マン・ヴィントナーズ。それは愛する妻達のイニシャルから取った名前。パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。最高のコスパワイン。 マン・ヴィントナーズの前身は、現オーナーで創設者の二人、マイバーグ兄弟の実家が5世代に渡り100年以上もの間ワイン造りを行ってきた、ケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。1947年に入ると、ワイン造りを辞めブドウ栽培に専念し収穫したブドウを協同組合【当時のKWV】に販売していました。 世代は変わり1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟、ティレルが一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。アパルトヘイトの時代から、撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィンテーナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。 ◆南アフリカの地で世界に通用するワインを造るべく動きだしたプロジェクト。 若き情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ。 2001年には、マイバーグ兄弟と友人で会った、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。 コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。 高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。家族で作る手作りのワイン。そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャルをMarie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りMAN VINTNERSは誕生しました。 ◆古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。 また土壌は非常に乾燥しておりシェール土壌と泥板岩主体でミネラル感豊富なエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。 ◆日々の幸せとワイン♪ オーカとは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,458円 |
 グラハム ベック ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Graham Beck Brut サステーナブル農法 サクラ アワード 2014 2016 金賞 ティム アトキン 南アフリカワインリポート 2018 90点 2017 91点 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Graham Beck Brut グラハム・ベック ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 49% 土壌赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵：収穫:手摘み 醗酵槽:ステンレス 熟成：タンク内 6カ月、瓶内 18カ月 ◆商品説明 綺麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2016／2014 金賞 ◆専門誌評 ティム・アトキン 2018南アフリカワインリポート 90点 ティム・アトキン 2017南アフリカワインリポート 91点 Graham Beck Wines グラハム・ベック ワインズ 勝利の美酒 オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング ◆南アフリカの中のシャンパーニュ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。 良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 ◆南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。 マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。 ◆独特のテロワール「ロバートソン」 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。 南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。南アフリカが世界に誇る瓶内二次発酵スパークリング!! 南アフリカのシャンパーニュ グラハンム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。 オバマ氏も味わった勝利の美酒バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が再び抜かれたそうです。 グラハム・ベックのこだわり1. 栽培----- テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組む 2. 収穫----- 手摘み・厳しい手作業による選果 3. プレス----- 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレス。4時間かけて優しく段階的にプレスを行う 4. 醗酵---- プレスごとに細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行う 5. 設備---- 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う 。 醸造家「ピーター・フェレイラ氏」オバマ氏も味わった勝利の美酒フェレイラ氏（写真中央）の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。 | 2,980円 |
 グラハム ベック ブリュット ロゼ [NV] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ グラハム ベック ワインズ Graham Beck Wines Graham Beck Brut Rose ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Graham Beck Brut Rose グラハム・ベック ブリュット ロゼ 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ 品種ピノ・ノワール 66% シャルドネ 34% 土壌赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 サステーナブル農法 認証機関 South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵 醗酵槽:ステンレスタンクで別々に醗酵しブレンド。 熟成 瓶内二次醗酵 15カ月 ◆商品説明 シルバーピンク色した南ア産瓶内二次醗酵ワイン。チェリーやベリーの果実味と細かな泡が舌の上で踊るように広がります。エレガントな質感を持つフレッシュで心地よいスパークリングです。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード2019 ダイヤモンドトロフィ (NV)サクラ・アワード2018 金賞 ◆専門誌評 (NV)「ティム・アトキン 2018」 89点 (NV)「ティム・アトキン 2017」 91点 (NV)「ティム・アトキン 2016」 90点 (NV)「ティム・アトキン 2014」 91点 Graham Beck Wines グラハム・ベック ワインズ ◆南アフリカの中のシャンパーニュ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 ◆南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。 マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。 ◆独特のテロワール「ロバートソン」 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。 ◆最高気温 冷涼な半砂漠気で幾つもの微小気候が存在（1月の最高30.9度／最低15.8度） ◆厳選された区画で栽培（全て自社畑） テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。若いブドウ樹は良質のスパークリングワインには適さない事から、フレッシュな「ゴージャス」と呼ばれるロゼワインも醸造しています。 「ゴージャス」は、ブドウの収穫をスパークリング用ブドウと同時期に行い、早摘みブドウが持つフレッシュな要素をワインに取り込みます。ユニークなのはその醸造法で、ピノ・ノワールとシャルドネを混醸してロゼを造りだしています。 ◆フレッシュな果実味をボトリング！ 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを行います。 約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行いワインを産み出します。 ◆シャンパーニュを想わせる醸造設備 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。 南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。 ◆黒ブドウと白ブドウを一緒に醸造されるミレジム ロゼ ヴィンテージロゼに用いられるブドウはピノ・ノワールとシャルドネ。これらのブドウは別々の産地で（ピノ・ノワールはステレンボッシュの沿岸部、シャルドネは温暖な内陸部のロバートソン）栽培することで、ブドウを同時期に収穫する事が可能となります。 これにより、ブドウは一緒に圧搾、醸造されグラハムベック独特の特徴を産み出します。 1. 美しい色合い---シルバーピンク色 2. 華やかなアロマ 3. 相乗効果によって生み出された洗練された果実味 このような造りができるのが、まさに南アフリカの醍醐味。小範囲の栽培地域に沢山のミクロクリマが存在することから品種にあった地域を選択しロゼのように黒ブドウと白ブドウをそれぞれ別の畑から同時に持ってきてフレッシュなまま醸造することができるのです。 これはシャンパーニュには不可能な南アフリカ最大のメリットでもあるのです。 ◆南アフリカを代表するエコ・ワイナリー 環境保全に取り組む 州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。この為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。 ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。 この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。 ◆ワイナリーの取り組み ◆ISO 14001 認定 ◆IPW Integrated production of wine certified 認定 ◆WIETA 認定、監査 ◆Biodiversity Champion 認定 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。南アフリカが世界に誇る瓶内二次発酵スパークリング!! 南アフリカのシャンパーニュ グラハンム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。 オバマ氏も味わった勝利の美酒バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が再び抜かれたそうです。 グラハム・ベックのこだわり1. 栽培----- テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組む 2. 収穫----- 手摘み・厳しい手作業による選果 3. プレス----- 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレス。4時間かけて優しく段階的にプレスを行う 4. 醗酵---- プレスごとに細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行う 5. 設備---- 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う 。 醸造家「ピーター・フェレイラ氏」オバマ氏も味わった勝利の美酒フェレイラ氏（写真中央）の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。 | 2,980円 |
 ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ ピノ ノワール [2022] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ サウスコースト オーヴァーバーグ W.O.アッパー Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト 原産地呼称W.O.アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数14.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵 6ー7日間のコールドマセレーション(8ー10度)、天然酵母、醗酵後に25日間マセラシオン。 ◆熟成 フレンチオーク樽熟成 11カ月(228l/新樽29%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5カ月、清澄剤不使用 ◆商品説明 クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。 ◆専門誌評歴 (2020)ティム・アトキン 2021 96点 (2020)プラッターズ 2022 94星 Newton Johnson Wines ニュートン・ジョンソン・ワインズ テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所 ◆ティム・アトキンMW- 南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。 ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン・ジョンソン”をつくり始めました。現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。 そして、マスター・オブ・ワイン ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ・ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,500円 |
 【SALE】ディスカヴァー コレクション シュナン ブラン/シャルドネ [2022] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Spier Wines スピアー ワインズ Discover Collection Chenin Blanc Chardonnay ヴィーガン認証 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Discover Collection Chenin Blanc Chardonnay ディスカヴァー・コレクション シュナン・ブラン/シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シュナン・ブラン 80%/シャルドネ 20% ALC度数12.5% 飲み頃温度11℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法、ヴィーガン認証 ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク内でシュールリー 2ー3カ月 ◆商品説明 リンゴやグアバ、洋ナシ、若いメロン、柑橘類、オレンジの花など華やかなアロマと風味を持つ芳醇な白ワイン。程よいボリューム感で新鮮でクリスピーな酸味を持ちます。 Spier Wines スピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ◆1692年創業の名門 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。 今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出しており、それぞれのレンジでこの10年間で多くの賞を受賞し成長を続けてきました。これらワイン造りを率いるのがセラーマスターであるフランス・スミット氏で、彼のもと専属の醸造チームがそれぞれのブランドのコンセプトに合ったワイン造りを行っています。またブドウ栽培面では、サステーナブル農法や有機栽培等を取り入れ、ディテールにこだわったブドウ栽培を実践しています。 ◆大胆な改革が品質向上のカギとなった セラーマスターのフランス・スミット氏は大学の醸造学部を主席で卒業した後、1995年よりスピアー・ワインズの醸造家チームに加わりました。そしてスピアーでのワイン造りに革新的な改革案を打ち出していきます。何故ならスミット氏はスピアーの優れたテロワールに確信を持つことが出来たからです。 まず最初に、この地での”ブドウ栽培から醸造”に至る全てのプロセスにおいて完璧を求め、研究を始めることからスタートさせました。そして、栽培面においての改革を行っていきます。そして、フルタイムで働くことができるブドウ栽培チームを招き入れ、細部にまで目の行き届いた栽培管理を可能にし、スピアーのワインにふさわしい高品質なブドウを育てブドウ畑を進化させていきました。 現在もその挑戦は続いており「それぞれのブドウを最大限活かすため、ブドウへの干渉を最小限にすること」をスローガンにブドウ栽培の質の向上に取り組んでいます。 近年の功績によって、スミット氏は2010年より名声あるケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーに加わっています。（この団体は国内のトップクラスのワインメーカーが所属できる特別な生産者団体です。） ◆専属の主任醸造家の存在 ワイナリーではスミット氏の統括のもと、ブランド毎に専任の主任醸造家がワイン造りを担当しています。エントリークラスとミドルレンジの赤ワインにはジョアン・ジョーダン氏が、白ワインにはジェイクス・エラスミス氏が就任しチームを先導しています。 ◆自然派ワイナリーの取り組み スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。 自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。 ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。 スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。 ◆エントリークラスからプレステージワインまで スピアーのワインは4つのレンジに分かれています。デイリーワインに適したエントリークラスの「スピアー」、そして沿岸地域で栽培された単一品種を楽しめるミドルレンジの「シーワード」シリーズ。更にはアッパーレンジにあたるスピアーアートの独創性を取り入れたブランド「スピアー・クリエイティブ・ブロック」(日本未入荷)、更にはトップキュヴェとなる「21 ゲーブルス」(日本未入荷)がからブランドが構成されておりそれぞれが高い評価を獲得しています。 ◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー ワイナリーでは、毎年数々の国際品評会で多くの賞を受賞しています。 ワイナリーとしては2018年にIWC(インター・ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ）で南アフリカの最優秀生産者に贈られる「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ◆-Growing for Good-社会貢献と地域活動 スピアーでは、様々な学びを通して“変化”が造り出せると考える”Growing for Good”というプロジェクトに投資を行っています。この活動は、スピアーのスタッフや地域のコミュニティが社会的及び環境的に良い変化をもたらす力を付けるための教育プログラムです。 その取り組みの一つが、“Tree-preneure - ツリーテイカー”です。困窮なコミュニティで生活する人々の自立支援の為のプログラムで、生活必需品との交換を目的に住人自らが木々を育てていく行くことを後押しします。他にも、若者向けの職業体験やトレーニング、ホスピタリティや農業、ワイン、アートなどを学べる新人教育制度も行っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,099円 |
 リーフランド カベルネ・ソーヴィニヨン[2019]リーフランド・ヴィンヤーズ 赤 750ml Lievland Vineyards[リーフランド・ヴィンヤーズ]南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | リーフランド・ヴィンヤーズLievland Vineyards スターク・コンデのホセ・コンデ氏が惚れ込んだ歴史あるワイナリー 南アフリカの名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏とユーステンバーグのオーナー醸造家であるティレル＆フィリップ・マイバーグ兄弟が2017年に立ち上げたワインブランドです。90年台後半には南アフリカTOP生産者であったステレンボッシュのワイナリー「リーフランド」の農園・醸造所跡地を購入。名門ワイナリーに新たな息吹を吹き込む3人の挑戦が始まりました。 スターク・コンデのホセ・コンデ氏が惚れ込んだ歴史あるワイナリー ステレンボッシュの北端、ワインの銘醸地のシモンズバーグのゴールデン・マイルと呼ばれる地域に位置するリーフランド・ヴィンヤーズ。リーフランドは「愛の土地」を意味し、その牧歌的な美しさに魅了されない人はいないでしょう。 1990年台後半、リーフランドは南アフリカのトップエステートの1つと見なされていましたが、その後所有者が変わっていった事でワイン造りは次第に途絶え、最後にはブドウ畑も放置されてしまいました。この可能性を秘めたブドウ園に早くから強い興味を抱いていた、マン・ヴィントナーズの共同経営者であり、名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏とユーステンバーグのオーナー醸造家であるティレル＆フィリップ・マイバーグ氏は2017年、満を持して行動に出ます。3人はブドウ園が持つ以前の栄光を取り戻すべく農場を購入し、敷地内に新しいセラーを建設させ大規模な畑の整備にも取り組む一大プロジェクトを始動させたのです。そして、2018年には待望の「リーフランド」ブランドをリリース。リーフランドのワインには、ステレンボッシュやパールの古木やブッシュバイン、優良畑のブドウが使用され、丁寧にテロワールが描き出されています。ティム・アトキンMWはこれらのワインに90点以上の高評価を付けるなど、早くも注目を集め始めています。/p> 南アフリカ初の女性醸造家の存在 南アフリカ初の女性醸造家の存在『最盛期のリーフランド』リーフランドはもともと、1715年にオランダの東インド会社の木こりであるユルゲン・ハネコム氏に与えられたはるかに大きな地所、ナッテ・ヴァレーの一部でした。長年にわたって多くの所有者を経て、農場は現在の区画に分割されました。エステイトは1934年に入り祖国を包囲していた紛争から逃れるため移住地を探していた、ラトビア出身の男爵と男爵夫人のフォンスティレンヒェルム家に売却されます。しかし男爵がヨーロッパを去る前に亡なったことで、未亡人となった男爵夫人ヘンドリカは5人の子供と共に南アフリカへ移住し、農業を未経験のまま農場を引き継ぎます。農場は彼女の夫と子供たちの出生地にちなんで、『ファーム・リーフランド』と名付けました。ヘンドリカは当時、大規模なケープのワイン農場を経営している独身女性であったため、ユニークな存在となりました。貧しいだけでなく、農作業やワイン造りは全くの未経験でしたが、隣人のサポートと彼女の秀でた行動力によりブドウ畑を再建させ、ワインは高い評価を得るようになります。ワイン造りを始めた当初は一軒一軒、軒先を回りワインを訪問販売していましたが、最終的には70ヘクタール以上の畑を管理するまでに成長し、馬を使用し畑を耕作していました。その後長年にわたり、リーフランドはステレンボッシュを代表するシラーズの生産者として知られるようになりました。南アフリカ初の女性ワインメーカーとなったヘンドリカにとって、全てが初めての経験で苦悩と困難の連続でしたが、樽発酵技術を用いたシュナン・ブランを最初に生産したワインメーカーとしても知られています。 思いの詰まったチャーミングなラベルデザイン 初めて農場を訪れたとき、オーナーの一人であるホセ・コンデ氏は、赤ん坊のスプリングボックを子供のように育てる2頭の馬に衝撃を受けたと言います。この感動的なシーンから、南アフリカの国民的動物であるスプリングボックに愛の神であるキューピッドが乗っているという画が浮かび、リーフランドのモチーフとしてラベルに描かれる事になりました。 Information 熟したブルーベリーやプルーン、仄かに炭のようなニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで、黒系果実のジューシーなタンニンを持ちます。エレガントで落ち着きのあるカベルネです。醗酵：破砕・除梗後2日間のコールドマセレーション。タンク&旧樽醗酵。熟成：フレンチオーク樽13カ月(225L&300L、新樽比率5%)。平均年間生産量：1,955本。アルコール度数：13.5％ 生産地 南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン 商品名 リーフランド カベルネ・ソーヴィニヨン 作り手 リーフランド・ヴィンヤーズ 格付・認証 W.O.コースタル・リージョン/サステナブル農法 生産年 2019年 色・タイプ 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 88%/サンソー 8%/マルベック 4% ガイドブック (2019)「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2021」 90点、(2019)「ヴィノス」 90点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 14℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 2,387円 |
 オーカ カベルネ・ソーヴィニヨン [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン・ケープW.O.ウエスタン・ケープ Okha Cabernet Sauvignon MAN Vintners マン・ヴィントナーズ サステーナブル農法 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Okha Cabernet Sauvignon オーカ カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 ALC度数14.0%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board 醸造・熟成 熟成：40%のみアメリカンオーク樽12カ月（300l 新樽比率15%） ◆商品説明 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。イチゴやラズベリーを想わせる赤い果実の風味が心地良く、力強く複雑な味わいの赤ワインです。 MAN Vintners マン・ヴィントナーズ 南アフリカのコスト・パフォーマンスの高さを実感 マン・ヴィントナーズ。それは愛する妻達のイニシャルから取った名前 パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。最高のコスパワイン。 マン・ヴィントナーズの前身は、現オーナーで創設者の二人、マイバーグ兄弟の実家が5世代に渡り100年以上もの間ワイン造りを行ってきた、ケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。1947年に入ると、ワイン造りを辞めブドウ栽培に専念し収穫したブドウを協同組合【当時のKWV】に販売していました。 世代は変わり1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟、ティレルが一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。アパルトヘイトの時代から、撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィンテーナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。 若き情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ。 南アフリカの地で世界に通用するワインを造るべく動きだしたプロジェクト。 2001年には、マイバーグ兄弟と友人で会った、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。 コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。 高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。家族で作る手作りのワイン。そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャルをMarie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りMAN VINTNERSは誕生しました。 古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。 また土壌は非常に乾燥しておりシェール土壌と泥板岩主体でミネラル感豊富なエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。 日々の幸せとワイン♪ オーカとは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,480円 |
 オーバーヘックス / ケープチーター ソーヴィニヨン ブラン＆セミヨン [2021] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ OVERHEX CAPE CHEETAH Sauvignon Blanc&Semillon サクラアワード2021 Wゴールド GRAND PRIX 寿司に合うワイン賞 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CAPE CHEETAH Sauvignon Blanc&Semillon ケープチーター ソーヴィニヨン・ブラン＆セミヨン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 80%、 セミヨン 20% ALC度数12.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サスティナブル農法 ◆発酵〜熟成 熟成：ステンレスタンク ◆商品説明 美しく輝く淡い黄色。リッチで熟したピーチやジューシーなパイナップル、ほのかにアスパラガスの香り。 生き生きとして香り高く、フレッシュでナチュラルな酸が美しいワイン。 ◆コンクール入賞歴 (2017) サクラアワード2019 ゴールド (2020) サクラアワード2021 ダブルゴールド、"GRAND PRIX" 寿司に合うワイン賞 OVERHEX オーバーヘックス ◆南アフリカの新しい風 オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナルは2005年、南アフリカのウエスタンケープにて設立。 “品質こそがすべて”をモットーに、あくなき品質の追求はぶどう畑に始まり、農家との広いネットワークと強い信頼関係に基づく最良の果実選定から、最新の醸造設備の導入まで、常にワイン造りへ情熱を燃やし、数多くの優れたワインを生み出し続けている。 そのユニークなブランディングに加え、洗練されたワインのクオリティから注目を集める新進気鋭のワイナリー。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,468円 |
 ケープ ハイツ ヴィオニエ [2020][2022] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ ブティノ サウスアフリカ Boutinot Ltd. Cape Heights Viognier (2016)サクラ アワード 2017 金賞 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cape Heights Viognier ケープ・ハイツ ヴィオニエ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ヴィオニエ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵 ステンレス・タンク ◆熟成 シューリー後ステンレス・タンク熟成 ◆商品説明 アプリコットのような新鮮で芳醇な口当たりを持つ華やかな白ワイン。テクスチャーもしっかりとし、長い余韻が特徴です。上品でバランスの取れた上質な味わいです。 ◆コンクール入賞歴 (2016)サクラ・アワード 2017 金賞 (2015)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 金賞 Boutinot Ltd. ブティノ・サウスアフリカ ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト ◆飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 ◆挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,248円 |
 《1.4万円以上で送料無料》ベスツワインズ グレートウエスタン グレート ウエスタン リースリング 2021 Bests wines Great Western Riesling 白ワイン オーストラリア ヴィクトリア ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地オーストラリア ＞ ヴィクトリア州 ＞ グランピアンズ ＞ グレートウエスタン生産者ベスツワインズ品種リースリング 100%英字Best's wines Great Western Riesling内容量750mlJANコード9312063219338輸入元ヴァイアンドフェロウズベスツワインズがあるグレートウエスタンという産地は、ヴィクトリア州の州都メルボルンから西へ200km少々いったところにあります。1866年設立と、オーストラリアでは非常に歴史のあるワインリーです。 ワインメーカーはジャスティン・パーサーが務めます。彼はアデレード大学を卒業後、南オーストラリア、ニュージーランド、ピエモンテ、ブルゴーニュで修業を積み、ベスツに来ました。 地中海性の理想的な気候の元、ブドウは極めて健全に熟します。 グァバやジャスミンのようなアロマティックな香りに、ライムの果皮のような華やかなアロマが漂います。すっきりとした辛口ながら、ドイツのリースリングほどの厳しさはなく、やさしさ、朗らかさを感じます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ | 2,574円 |
 ウエスタン セラーズ / シャルドネ [2020][2021] 白ワイン 辛口 750ml / アメリカ カリフォルニア ロダイ(ローダイ) / Western Cellars CHARDONNAY (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Western Cellars CHARDONNAY ウエスタン セラーズ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ロダイ 品種シャルドネ ALC度数14.0% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 栽培：サステナブル農法 収穫：手摘み、醸造：発酵前低温、浸漬、除梗、破砕、空気圧式圧搾、4度で浸漬して清澄、温度調節機能付き ステンレスタンク、発酵温度18度、発酵期間10日間、澱引き、熟成：シュールリの状態で6ヶ月間熟成後、12ヶ月間樽熟成 Western Cellars ウエスタン セラーズ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,698円 |
 オーカ シュナン ブラン [2023] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ W.O.ウェスタン ケープ / マン ヴィントナーズ MAN Vintners Okha Chenin Blanc (2020)サクラアワード2021ダイヤモンドトロフィー受賞(最高位) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Okha Chenin Blanc オーカ シュナン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウェスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シュナン・ブラン100％ ALC度数13.0%前後 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 ◆発酵 フリーランジュースのみ使用（ステンレス）MLF無し ◆商品説明 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカル・フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2020)サクラ・アワード 2021 ダブル金賞 (2014)サクラ・アワード 2015 金賞 MAN Vintners マン・ヴィントナーズ ◆マン・ヴィントナーズ。それは愛する妻達のイニシャルから取った名前。パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。最高のコスパワイン。 マン・ヴィントナーズの前身は、現オーナーで創設者の二人、マイバーグ兄弟の実家が5世代に渡り100年以上もの間ワイン造りを行ってきた、ケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。1947年に入ると、ワイン造りを辞めブドウ栽培に専念し収穫したブドウを協同組合【当時のKWV】に販売していました。 世代は変わり1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟、ティレルが一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。アパルトヘイトの時代から、撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィンテーナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。 ◆南アフリカの地で世界に通用するワインを造るべく動きだしたプロジェクト。 若き情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ。 2001年には、マイバーグ兄弟と友人で会った、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。 コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。 高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。家族で作る手作りのワイン。そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャルをMarie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りMAN VINTNERSは誕生しました。 ◆古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。 また土壌は非常に乾燥しておりシェール土壌と泥板岩主体でミネラル感豊富なエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。 ◆日々の幸せとワイン♪ オーカとは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,488円 |
 ヴィンヤード・コレクション・ソーヴィニョン・ブラン パーデバーグ・ワインズ 2020年 南アフリカ ウェスタン・ケープ 白ワイン 辛口 750ml 【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 ワインショップソムリエ | こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語）ヴィンヤード・コレクション・ソーヴィニョン・ブラン （VINEYARD COLLECTION SAUVIGNON BLANC）生産者（原語）パーデバーグ・ワインズ （PERDEBERG WINES）原産国・地域南アフリカ原産地呼称ウェスタン・ケープヴィンテージ2020年ぶどう品種ソーヴィニョン・ブランタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 【ZA】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-SB】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ パーデバーグ・ワインズ PERDEBERG WINES | 2,761円 |
 フェアヴュー / ザ ゴートファーザー [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ コースタル リージョン W.O. Coastal Region Fairview The Goatfather サステーナブル農法 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | The Goatfather ザ・ゴートファーザー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン 原産地呼称W.O. Coastal Region 品種サンジョヴェーゼ63%/カベルネ・ソーヴィニヨン 23%/メルロー 13%/タナ 1% 土壌自社畑：深く有機物の豊富な吸水性に富むオークリーフ土壌〉 ALC度数14% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチ&アメリカンオーク 20ヶ月(225L) ◆商品説明 ラベルの男性はシチーリアのドン、ゴアティ(山羊?)。 彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア系ブドウを使いユニークなコンセプトが特徴的。味わいはイタリア色豊かな本格派。 Fairview フェアヴュー ◆南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。 機は熟し、一大改革に取り組みます。バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。 バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。 500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。 今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。 ◆2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC) 2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。 IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。 ◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 ◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 ◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント ◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 ◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。 チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・また、手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに、土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。 授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。彼こそワイン界における真のスターなのです。」 と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。 「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,280円 |
 【価格改定直前】スピアー カベルネ ソーヴィニヨン [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ Spier Cabernet Sauvignon スピアー ワインズ Spier Wines (2015)サクラ アワード 2017 金賞 サステーナブル農法 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン Spier Cabernet Sauvignon 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/カベルネ・フラン 15% 土壌クロヴェリー（黄茶色のapedal 土壌） ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 ◆発酵～熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ) ◆商品説明 黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。 心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。 ◆コンクール入賞歴 (2015)サクラ・アワード 2017 金賞 (2013)サクラ・アワード 2015 金賞 (2013)サクラ・アワード 2014 W金賞 Spier Wines スピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ◆1692年創業の名門 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。 今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出しており、それぞれのレンジでこの10年間で多くの賞を受賞し成長を続けてきました。これらワイン造りを率いるのがセラーマスターであるフランス・スミット氏で、彼のもと専属の醸造チームがそれぞれのブランドのコンセプトに合ったワイン造りを行っています。またブドウ栽培面では、サステーナブル農法や有機栽培等を取り入れ、ディテールにこだわったブドウ栽培を実践しています。 ◆大胆な改革が品質向上のカギとなった セラーマスターのフランス・スミット氏は大学の醸造学部を主席で卒業した後、1995年よりスピアー・ワインズの醸造家チームに加わりました。そしてスピアーでのワイン造りに革新的な改革案を打ち出していきます。何故ならスミット氏はスピアーの優れたテロワールに確信を持つことが出来たからです。 まず最初に、この地での”ブドウ栽培から醸造”に至る全てのプロセスにおいて完璧を求め、研究を始めることからスタートさせました。そして、栽培面においての改革を行っていきます。そして、フルタイムで働くことができるブドウ栽培チームを招き入れ、細部にまで目の行き届いた栽培管理を可能にし、スピアーのワインにふさわしい高品質なブドウを育てブドウ畑を進化させていきました。 現在もその挑戦は続いており「それぞれのブドウを最大限活かすため、ブドウへの干渉を最小限にすること」をスローガンにブドウ栽培の質の向上に取り組んでいます。 近年の功績によって、スミット氏は2010年より名声あるケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーに加わっています。（この団体は国内のトップクラスのワインメーカーが所属できる特別な生産者団体です。） ◆専属の主任醸造家の存在 ワイナリーではスミット氏の統括のもと、ブランド毎に専任の主任醸造家がワイン造りを担当しています。エントリークラスとミドルレンジの赤ワインにはジョアン・ジョーダン氏が、白ワインにはジェイクス・エラスミス氏が就任しチームを先導しています。 ◆専属の主任醸造家の存在 スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。 自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。 ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。 スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。 ◆エントリークラスからプレステージワインまで スピアーのワインは4つのレンジに分かれています。デイリーワインに適したエントリークラスの「スピアー」、そして沿岸地域で栽培された単一品種を楽しめるミドルレンジの「シーワード」シリーズ。更にはアッパーレンジにあたるスピアーアートの独創性を取り入れたブランド「スピアー・クリエイティブ・ブロック」(日本未入荷)、更にはトップキュヴェとなる「21 ゲーブルス」(日本未入荷)がからブランドが構成されておりそれぞれが高い評価を獲得しています。 ◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー ワイナリーでは、毎年数々の国際品評会で多くの賞を受賞しています。 ワイナリーとしては2018年にIWC(インター・ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ）で南アフリカの最優秀生産者に贈られる「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ◆-Growing for Good-社会貢献と地域活動 スピアーでは、様々な学びを通して“変化”が造り出せると考える”Growing for Good”というプロジェクトに投資を行っています。この活動は、スピアーのスタッフや地域のコミュニティが社会的及び環境的に良い変化をもたらす力を付けるための教育プログラムです。 その取り組みの一つが、“Tree-preneure - ツリーテイカー”です。困窮なコミュニティで生活する人々の自立支援の為のプログラムで、生活必需品との交換を目的に住人自らが木々を育てていく行くことを後押しします。他にも、若者向けの職業体験やトレーニング、ホスピタリティや農業、ワイン、アートなどを学べる新人教育制度も行っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。銘醸ワイナリーが手がけるグレート・バリューワイン！ 「スピアー・ワインズ」 絶対買い！のバリュー＆クオリティ ワイナリー 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。 既に300haでバイオダイナミックを実践。全ては葡萄から。畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。ワイナリー所在地： ステレンボッシュ畑： 合計 560ha ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培。◆土壌： 鉄分を含む風化した沖積土壌主体標高： 50m〜400m年間降雨量： 650mm-1000mm気温： 夏場は29度程で冬場になると8度程となるマイルドな気温。栽培：熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。収穫： 手摘み収穫選果： 手作業による厳しい選果 → 収穫したブドウの約10％は廃棄される。 専門のスタッフが産みだす洗練した味わい。 今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。 | 1,380円 |
 スピアー シャルドネ [2022] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Spier Chardonnay ヴィーガン認証 オーガニックワイン ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Spier Chardonnay スピアー シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法、ヴィーガン ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：オークスティーブ使用 3カ月 ◆商品説明 トロピカル・フルーツやグレープフルーツのアロマに程よいオーク香を持つシャルドネです。酸・果実味・ボリューム感と全ての要素がバランスよくまとまった、高級感を感じる1本です。 Spier Wines スピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ◆1692年創業の名門 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。 今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出しており、それぞれのレンジでこの10年間で多くの賞を受賞し成長を続けてきました。これらワイン造りを率いるのがセラーマスターであるフランス・スミット氏で、彼のもと専属の醸造チームがそれぞれのブランドのコンセプトに合ったワイン造りを行っています。またブドウ栽培面では、サステーナブル農法や有機栽培等を取り入れ、ディテールにこだわったブドウ栽培を実践しています。 ◆大胆な改革が品質向上のカギとなった セラーマスターのフランス・スミット氏は大学の醸造学部を主席で卒業した後、1995年よりスピアー・ワインズの醸造家チームに加わりました。そしてスピアーでのワイン造りに革新的な改革案を打ち出していきます。何故ならスミット氏はスピアーの優れたテロワールに確信を持つことが出来たからです。 まず最初に、この地での”ブドウ栽培から醸造”に至る全てのプロセスにおいて完璧を求め、研究を始めることからスタートさせました。そして、栽培面においての改革を行っていきます。そして、フルタイムで働くことができるブドウ栽培チームを招き入れ、細部にまで目の行き届いた栽培管理を可能にし、スピアーのワインにふさわしい高品質なブドウを育てブドウ畑を進化させていきました。 現在もその挑戦は続いており「それぞれのブドウを最大限活かすため、ブドウへの干渉を最小限にすること」をスローガンにブドウ栽培の質の向上に取り組んでいます。 近年の功績によって、スミット氏は2010年より名声あるケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーに加わっています。（この団体は国内のトップクラスのワインメーカーが所属できる特別な生産者団体です。） ◆専属の主任醸造家の存在 ワイナリーではスミット氏の統括のもと、ブランド毎に専任の主任醸造家がワイン造りを担当しています。エントリークラスとミドルレンジの赤ワインにはジョアン・ジョーダン氏が、白ワインにはジェイクス・エラスミス氏が就任しチームを先導しています。 ◆自然派ワイナリーの取り組み スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。 自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。 ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。 スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。 ◆エントリークラスからプレステージワインまで スピアーのワインは4つのレンジに分かれています。デイリーワインに適したエントリークラスの「スピアー」、そして沿岸地域で栽培された単一品種を楽しめるミドルレンジの「シーワード」シリーズ。更にはアッパーレンジにあたるスピアーアートの独創性を取り入れたブランド「スピアー・クリエイティブ・ブロック」(日本未入荷)、更にはトップキュヴェとなる「21 ゲーブルス」(日本未入荷)がからブランドが構成されておりそれぞれが高い評価を獲得しています。 ◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー ワイナリーでは、毎年数々の国際品評会で多くの賞を受賞しています。 ワイナリーとしては2018年にIWC(インター・ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ）で南アフリカの最優秀生産者に贈られる「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ◆-Growing for Good-社会貢献と地域活動 スピアーでは、様々な学びを通して“変化”が造り出せると考える”Growing for Good”というプロジェクトに投資を行っています。この活動は、スピアーのスタッフや地域のコミュニティが社会的及び環境的に良い変化をもたらす力を付けるための教育プログラムです。 その取り組みの一つが、“Tree-preneure - ツリーテイカー”です。困窮なコミュニティで生活する人々の自立支援の為のプログラムで、生活必需品との交換を目的に住人自らが木々を育てていく行くことを後押しします。他にも、若者向けの職業体験やトレーニング、ホスピタリティや農業、ワイン、アートなどを学べる新人教育制度も行っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。2009年は5つの最高金賞＆6つの金賞獲得！！ 銘醸ワイナリーが手がけるグレート・バリューワイン！「スピアー・ワインズ」 絶対買い！のバリュー＆クオリティ ワイナリー 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。 既に300haでバイオダイナミックを実践。全ては葡萄から。畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。ワイナリー所在地： ステレンボッシュ畑： 合計 560ha ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培。◆土壌： 鉄分を含む風化した沖積土壌主体標高： 50m〜400m年間降雨量： 650mm-1000mm気温： 夏場は29度程で冬場になると8度程となるマイルドな気温。栽培：熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。収穫： 手摘み収穫選果： 手作業による厳しい選果 → 収穫したブドウの約10％は廃棄される。 専門のスタッフが産みだす洗練した味わい。 今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。 | 1,480円 |
 SSR・ホワイト パーデバーグ・ワインズ 2021年 南アフリカ ウェスタン・ケープ 白ワイン 辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 ワインショップソムリエ | こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語）SSR・ホワイト （SOFT SMOOTH RANGE WHITE）生産者（原語）パーデバーグ・ワインズ （PERDEBERG WINES）原産国・地域南アフリカ原産地呼称ウェスタン・ケープヴィンテージ2021年ぶどう品種シュナン・ブラン、ミュスカタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 【ZA】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【V-202】SSR / パーデバーグ・ワインズ SOFT SMOOTH RANGE / PERDEBERG WINES | 1,892円 |
 ケープ・ハイツ シャルドネ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン・ケープ W.O.ウエスタン・ケープ ブティノ・サウスアフリカ Boutinot Ltd. Cape Heights Chardonnay [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cape Heights Chardonnay ケープ・ハイツ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵 ステンレス・タンク ◆熟成 シューリー後ステンレス・タンク熟成 ◆商品説明 ステンレスタンク仕上げのシャルドネ。酸味のきいた、クリスピーな柑橘果実にジャスミンの香りが漂います。広がりのある口当たりに爽やかな余韻が心地よい白ワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2019）カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2020 銀賞 (2015)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 銀賞 Boutinot Ltd. ブティノ・サウスアフリカ ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト ◆飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 ◆挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,320円 |
 【SALE】ディスカヴァー コレクション ピノタージュ/シラーズ [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Spier Wines スピアー ワインズ Discover Collection Pinotage Shiraz ヴィーガン認証 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Discover Collection Pinotage Shiraz ディスカヴァー・コレクション ピノタージュ/シラーズ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ピノタージュ 60%/シラーズ 40% ALC度数14.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法、ヴィーガン認証 ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク12カ月 ◆商品説明 熟したチェリーやプラム、スパイス香をアロマに感じ、奥行きのあるベリーの風味が広がります。ソフトな質感を持つ余韻の長い、果実味がぐっと前に出た赤ワインです。 Spier Wines スピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ◆1692年創業の名門 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。 今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出しており、それぞれのレンジでこの10年間で多くの賞を受賞し成長を続けてきました。これらワイン造りを率いるのがセラーマスターであるフランス・スミット氏で、彼のもと専属の醸造チームがそれぞれのブランドのコンセプトに合ったワイン造りを行っています。またブドウ栽培面では、サステーナブル農法や有機栽培等を取り入れ、ディテールにこだわったブドウ栽培を実践しています。 ◆大胆な改革が品質向上のカギとなった セラーマスターのフランス・スミット氏は大学の醸造学部を主席で卒業した後、1995年よりスピアー・ワインズの醸造家チームに加わりました。そしてスピアーでのワイン造りに革新的な改革案を打ち出していきます。何故ならスミット氏はスピアーの優れたテロワールに確信を持つことが出来たからです。 まず最初に、この地での”ブドウ栽培から醸造”に至る全てのプロセスにおいて完璧を求め、研究を始めることからスタートさせました。そして、栽培面においての改革を行っていきます。そして、フルタイムで働くことができるブドウ栽培チームを招き入れ、細部にまで目の行き届いた栽培管理を可能にし、スピアーのワインにふさわしい高品質なブドウを育てブドウ畑を進化させていきました。 現在もその挑戦は続いており「それぞれのブドウを最大限活かすため、ブドウへの干渉を最小限にすること」をスローガンにブドウ栽培の質の向上に取り組んでいます。 近年の功績によって、スミット氏は2010年より名声あるケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーに加わっています。（この団体は国内のトップクラスのワインメーカーが所属できる特別な生産者団体です。） ◆専属の主任醸造家の存在 ワイナリーではスミット氏の統括のもと、ブランド毎に専任の主任醸造家がワイン造りを担当しています。エントリークラスとミドルレンジの赤ワインにはジョアン・ジョーダン氏が、白ワインにはジェイクス・エラスミス氏が就任しチームを先導しています。 ◆自然派ワイナリーの取り組み スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。 自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。 ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。 スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。 ◆エントリークラスからプレステージワインまで スピアーのワインは4つのレンジに分かれています。デイリーワインに適したエントリークラスの「スピアー」、そして沿岸地域で栽培された単一品種を楽しめるミドルレンジの「シーワード」シリーズ。更にはアッパーレンジにあたるスピアーアートの独創性を取り入れたブランド「スピアー・クリエイティブ・ブロック」(日本未入荷)、更にはトップキュヴェとなる「21 ゲーブルス」(日本未入荷)がからブランドが構成されておりそれぞれが高い評価を獲得しています。 ◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー ワイナリーでは、毎年数々の国際品評会で多くの賞を受賞しています。 ワイナリーとしては2018年にIWC(インター・ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ）で南アフリカの最優秀生産者に贈られる「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ◆-Growing for Good-社会貢献と地域活動 スピアーでは、様々な学びを通して“変化”が造り出せると考える”Growing for Good”というプロジェクトに投資を行っています。この活動は、スピアーのスタッフや地域のコミュニティが社会的及び環境的に良い変化をもたらす力を付けるための教育プログラムです。 その取り組みの一つが、“Tree-preneure - ツリーテイカー”です。困窮なコミュニティで生活する人々の自立支援の為のプログラムで、生活必需品との交換を目的に住人自らが木々を育てていく行くことを後押しします。他にも、若者向けの職業体験やトレーニング、ホスピタリティや農業、ワイン、アートなどを学べる新人教育制度も行っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,099円 |
 フェアヴュー / ゴーツ ドゥ ローム 赤 [2022] 赤ワイン フルボディ 750ml 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ Goats do Roam Red サステーナブル農法 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Goats do Roam Red ゴーツ・ドゥ・ローム 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シラーズ39%/グルナッシュ18%/ムールヴェードル13%/マルベック8%/デュリフ8%/他 ALC度数13.5％前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 3ヵ月 熟成：オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ) ◆商品説明 ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。 ◆専門誌評 (2013)「ティム・アトキン 2014」 88点 Fairview フェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています。 南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。 木は熟し、一大改革に取り組みます。バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。 バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。 500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。 今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。 2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC) 2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。 IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。 ◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 ◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 ◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント ◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 ◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。 チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。 例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに 土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。 授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。彼こそワイン界における真のスターなのです。」と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。 「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。『ソムリエール』に登場！「名前はパロディーだけと中身は本物、コスパも最高！!」と大絶賛！たったの1500円ほどのこのゴーツ・ドゥ・ロームが「3,000円クラスのコート・デュ・ローヌと言っても確かに通じる…」とメッチャ高評価!! | 1,830円 |
 ウエスタン セラーズ / ジンファンデル [2020][2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / アメリカ カリフォルニア ロダイ(ローダイ) / Western Cellars Zinfandel (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Western Cellars Zinfandel ウエスタン セラーズ ジンファンデル 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ロダイ 品種ジンファンデル ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 栽培：サステナブル農法 収穫：手摘み 醸造：除梗、破砕、ステンレスタンク、発酵期間10日間、発酵温度28度、ポンピング・オーバー、引き抜き、空気圧式圧搾、マロラクティック発酵、澱引き、清澄6ヶ月間タンク熟成後、12ヶ月間樽熟成 Western Cellars ウエスタン セラーズ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,698円 |
 スターク コンデ ザ フィールド ブレンド [2020] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ コースタル リージョン ステレンボッシュ ヨンカースフック W.O.ヨンカースフック・ヴァレー / Stark-Conde Wines スターク コンデ ワインズ サステーナブル農法 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Stark Conde The Filed Blend スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ 原産地呼称W.O.ヨンカースフック・ヴァレー 品種 シュナン・ブラン 42%/ ルーサンヌ 30%/ ベルデホ 17%/ ヴィオニエ 11% ALC度数13.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 ◆醗酵 別々にプレスし95%は混醸 90%仏産オーク樽醗酵(新樽比率5%、10%コンクリート制のエッグタンク醗酵) ◆醸造 仏産オーク樽 8ヶ月(300L、新樽比率5%) ◆商品説明 グレープルーツやライムの皮、花梨のキャンディーを想わせるアロマ。口当たりは柔らかくも引き締まった酸が印象的で、火打石のようなフリンティーな要素と白い花が印象的です。 Stark-Conde Wines スターク・コンデ・ワインズ たった6樽しか造られなかったファーストヴィンテージがいきなり南アフリカ産トップ カベルネに！ 評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南ア産カベルネの造り手 ニューヨークタイムズ紙も注目！南アフリカ産カベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。 神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家 南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー。ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスの高いワインを世に送り出しています。 「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ日本でも一躍有名に 2015年6月、オーナー醸造家のホセ・コンデ氏の奥様、マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、彼らのワインを試飲した有名人が大絶賛！この結果、スターク・コンデ社のワインは日本市場から、そして現地在庫まで瞬く間に完売しました。リーズナブルな価格でありながら、素晴らしい品質を誇る彼らのワインは、国際的にも高い評価を獲得。2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞”トロフィ”」を受賞。南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得しています。 最高気温 1月の平均気温：28-18度（ステレンボッシュの中では冷涼な産地）夏には強い 飾り立てずシンプルで伝統的ですが、清潔さと細部への気遣いが現れたワイン テロワールに忠実に・ブドウの本来持っている特長を素直に表現させたワイン。そして、人工的では無く、モダンで清潔感を併せ持ったワインが理想のスタイルです。醸造家として、工芸品という考え方に関心を持っており、ワインメーキング（ブドウ栽培も含め）は追求すれば一種の工芸品だと考えます。 ヨンカースフックのテロワールが約束する品質 異なった微小気候が点在するヨンカースフック・ヴァレーに位置する自社畑の他、スターク・コンデが管理するカベルネにとって理想的な産地であるボテラレー、ヘルデバークに位置する栽培農家の良質なブドウを使用。（エントリークラス、ぺピン・コンデに使用） 蔵の規模こそまだ小さいものの設立当初と変わらず、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ、手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじワインを産み出しています。 ◆自社畑：ヨンカースフック ◆所有面積：約250ヘクタール（ブドウ畑：40ヘクタール） ◆産地：洗練されたエレガントなタンニンや、ナチュラルな酸味などの特性を持つブドウを産出する産地として、ブディックワイナリーがひしめき合うステレンボッシュの銘醸地です。 ◆ブドウ栽培：90年より畑の本格的な改造を行い、より良いクローンや品種の植え替えを開始。畑を幾つものブロックに分け管理、異なった微小気候を利用した栽培を実践します。 ◆気候：1月の平均気温：18-28度（ステレンボッシュの中では冷涼な産地）夏には強い 南東風が吹き、ブドウの樹の病気を予防する他、収穫高を抑え良質なブドウを育みます。 ◆土壌：風化した花崗岩土壌が粘土質土壌で、細粒な砂利や石が多く含まれます。 ◆地形：150-310メートル（急勾配な山肌がユニークな微気候を形成） ◆降水量：約1000mm（70％は冬季に集中）ステレンボッシュの他地域に比べて約二倍と恵まれています。 カベルネにとって最高の環境が揃う土壌 土壌：風化した花崗岩土壌が粘土質土壌に広がる。細粒な砂利や石の多い土壌 地形：150-310メートル（急勾配な山肌がユニークな微気候を形成） 異なる区画の異なるスタイルのブドウのポテンシャルを最大現に表現 1990年より畑の本格的な畑の改造を行い、より良いクローンや品種の植え替えを行ってきました。畑を幾つものブロックに分け管理、異なった微小気候を利用した栽培を実践しています。 1. 収量を注意深く監視---目標とするワインと照らし合わせて自分たちが今何をしているかを常に検証・評価し改良を重ね栽培をおこないます。 2. クローン選択---適切なクローン＆品種を選択。畑を細かなブロックに細分化し管理。近年になり幾つかの再優良ブロックも生産が再び可能となり将来への期待が高まります。 3. 有機栽培への期待----一部有機栽培を実施、将来的には全てを有機へ移行する予定。 4. 手作業・手摘み収穫・選果---全て手作業でブドウを管理します。 小さなタンクで小分けに発酵 収穫・房の厳しい選別、小分けにした醗酵、手作業によるピジャージュ、バスケットプレス機の使用や樽熟成等の厳しい管理を行うことでブドウのポテンシャルを引き出します。 使用するタンクは、500kgと1300kgと非常に小さいサイズの物で、収穫毎にそれぞれのブドウを小分けして醗酵することが可能。洗浄も行いやすく、丁寧な醸造・管理が可能です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,280円 |
 【化粧箱入】グラハム ベック ブリュット ロゼ / オリジナル ギフトボックス入 [NV] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ グラハム ベック ワインズ Graham Beck Wines Graham Beck Brut Rose ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Graham Beck Brut Rose グラハム・ベック ブリュット ロゼ 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ピノ・ノワール 66% シャルドネ 34% 土壌赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 サステーナブル農法 認証機関 South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵 醗酵槽:ステンレスタンクで別々に醗酵しブレンド。 熟成 瓶内二次醗酵 15カ月 ◆商品説明 シルバーピンク色した南ア産瓶内二次醗酵ワイン。チェリーやベリーの果実味と細かな泡が舌の上で踊るように広がります。エレガントな質感を持つフレッシュで心地よいスパークリングです。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード2019 ダイヤモンドトロフィ (NV)サクラ・アワード2018 金賞 ◆専門誌評 (NV)「ティム・アトキン 2018」 89点 (NV)「ティム・アトキン 2017」 91点 (NV)「ティム・アトキン 2016」 90点 (NV)「ティム・アトキン 2014」 91点 Graham Beck Wines グラハム・ベック ワインズ ◆南アフリカの中のシャンパーニュ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 ◆南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。 マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。 ◆独特のテロワール「ロバートソン」 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。 ◆最高気温 冷涼な半砂漠気で幾つもの微小気候が存在（1月の最高30.9度／最低15.8度） ◆厳選された区画で栽培（全て自社畑） テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。若いブドウ樹は良質のスパークリングワインには適さない事から、フレッシュな「ゴージャス」と呼ばれるロゼワインも醸造しています。 「ゴージャス」は、ブドウの収穫をスパークリング用ブドウと同時期に行い、早摘みブドウが持つフレッシュな要素をワインに取り込みます。ユニークなのはその醸造法で、ピノ・ノワールとシャルドネを混醸してロゼを造りだしています。 ◆フレッシュな果実味をボトリング！ 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを行います。 約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行いワインを産み出します。 ◆シャンパーニュを想わせる醸造設備 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。 南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。 ◆黒ブドウと白ブドウを一緒に醸造されるミレジム ロゼ ヴィンテージロゼに用いられるブドウはピノ・ノワールとシャルドネ。これらのブドウは別々の産地で（ピノ・ノワールはステレンボッシュの沿岸部、シャルドネは温暖な内陸部のロバートソン）栽培することで、ブドウを同時期に収穫する事が可能となります。 これにより、ブドウは一緒に圧搾、醸造されグラハムベック独特の特徴を産み出します。 1. 美しい色合い---シルバーピンク色 2. 華やかなアロマ 3. 相乗効果によって生み出された洗練された果実味 このような造りができるのが、まさに南アフリカの醍醐味。小範囲の栽培地域に沢山のミクロクリマが存在することから品種にあった地域を選択しロゼのように黒ブドウと白ブドウをそれぞれ別の畑から同時に持ってきてフレッシュなまま醸造することができるのです。 これはシャンパーニュには不可能な南アフリカ最大のメリットでもあるのです。 ◆南アフリカを代表するエコ・ワイナリー 環境保全に取り組む 州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。この為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。 ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。 この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。 ◆ワイナリーの取り組み ◆ISO 14001 認定 ◆IPW Integrated production of wine certified 認定 ◆WIETA 認定、監査 ◆Biodiversity Champion 認定 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。南アフリカが世界に誇る瓶内二次発酵スパークリング!! 南アフリカのシャンパーニュ グラハンム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。 オバマ氏も味わった勝利の美酒バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が再び抜かれたそうです。 グラハム・ベックのこだわり1. 栽培----- テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組む 2. 収穫----- 手摘み・厳しい手作業による選果 3. プレス----- 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレス。4時間かけて優しく段階的にプレスを行う 4. 醗酵---- プレスごとに細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行う 5. 設備---- 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う 。 醸造家「ピーター・フェレイラ氏」オバマ氏も味わった勝利の美酒フェレイラ氏（写真中央）の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。 | 3,300円 |
 オーカ ピノタージュ [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープW.O.ウエスタン・ケープ Okha Pinotage MAN Vintners マン ヴィントナーズ サステーナブル農法 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Okha Pinotage オーカ ピノタージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ピノタージュ主体 ALC度数13.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆醸造・熟成 熟成：20%のみフレンチ＆アメリカンオーク樽10カ月（新樽比率15%） ◆商品説明 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。 MAN Vintners マン・ヴィントナーズ 南アフリカのコスト・パフォーマンスの高さを実感 マン・ヴィントナーズ。それは愛する妻達のイニシャルから取った名前 パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。最高のコスパワイン。 マン・ヴィントナーズの前身は、現オーナーで創設者の二人、マイバーグ兄弟の実家が5世代に渡り100年以上もの間ワイン造りを行ってきた、ケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。1947年に入ると、ワイン造りを辞めブドウ栽培に専念し収穫したブドウを協同組合【当時のKWV】に販売していました。 世代は変わり1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟、ティレルが一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。アパルトヘイトの時代から、撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィンテーナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。 若き情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ。 南アフリカの地で世界に通用するワインを造るべく動きだしたプロジェクト。 2001年には、マイバーグ兄弟と友人で会った、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。 コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。 高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。家族で作る手作りのワイン。そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャルをMarie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りMAN VINTNERSは誕生しました。 古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。 また土壌は非常に乾燥しておりシェール土壌と泥板岩主体でミネラル感豊富なエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。 日々の幸せとワイン♪ オーカとは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,598円 |
 ゴーツ ドゥ ローム 白 [2019][2021] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ Goats do Roam WHITE サステーナブル農法 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Goats do Roam WHITE ゴーツ・ドゥ・ローム 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種ヴィオニエ/ルーサンヌ/マルサンヌ/グルナッシュ・ブラン ALC度数13.5％ 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆商品説明 ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂うスッキリ辛口白ワインです。 ◆専門誌評 (2013)「ティム・アトキン 2014」 87点 (2008)「ワイン・エンスージアスト 2009」ベストバリュー ベストバイ TOP100 Fairview フェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています。 南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。 木は熟し、一大改革に取り組みます。バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。 バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。 500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。 今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。 2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC) 2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。 IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。 ◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 ◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 ◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント ◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 ◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。 チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。 例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに 土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。 授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。彼こそワイン界における真のスターなのです。」と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。 「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,680円 |
 ケープ ハイツ シラーズ [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ W.O.ウエスタン ケープ / Boutinot Ltd. Cape Heights Shiraz [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Boutinot Ltd. Cape Heights Shiraz ケープ・ハイツ シラーズ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シラーズ100% 発酵全房醗酵 ステンレス・タンク 熟成ステンレスタンク ALC度数13.5% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 ラズベリーやチェリーの果実味が溢れだす赤ワイン。黒胡椒等のスパイスも香り立ち、ミネラル感にも優れます。完熟果実のソフトな口当たりが特徴のシラーズです。 ◆コンクール入賞歴 (2017）サクラ・アワード2018 金賞 (2015)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 銀賞 Boutinot Ltd. ブティノ ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト 飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,268円 |
 リチャード カーショウ ワインズ / エルギン シャルドネ クローナル セレクション [2018] 白ワイン 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ ケープ サウス コースト エルギン W.O. Elgin Richard Kershaw Wines Elgin Chardonnay Clonal Selection ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Elgin Chardonnay Clonal Selection エルギン シャルドネ クローナル・セレクション 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト 原産地呼称W.O. エルギン 品種シャルドネ 100% 土壌トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステナブル農法 認証情報South African Wine and Spirits Board ◆醸造 醗酵：全房プレス(615L/1トン搾汁)、ブルゴーニュ樽醗酵(天然酵母、228L&500L) 熟成：ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率39%、228L&500L) ◆商品説明 抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 ◆専門誌評 (2018) ヴィノス 93点 (2018) ティム・アトキン92点 (2017) プラッターズ 2019 94点 (2017) ティム・アトキン 94点 (2017) デキャンター 92点 (2017) ヴィノス 92点 (2017) ヴィノテーク 2020-10 17.5点 Richard Kershaw Wines リチャード・カーショウ・ワインズ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 7,000円 |
 【SALE】ディスカヴァー コレクション ロゼ [2022] ロゼワイン 辛口 750ml / 南アフリカ W.O. ウエスタン ケープ Spier Wines スピアー ワインズ Discover Collection Rose ヴィーガン認証 [MTBS] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Discover Collection Rose ディスカヴァー・コレクション ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種 ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法、ヴィーガン認証 ◆発酵〜熟成 醗酵：破砕後、短時間果皮浸漬(4ー5時間)。ステンレスタンク醗酵 ◆商品説明 ほんのり甘やかなアロマを持つ、プロヴァンススタイルの南アフリカ産のロゼワイン。チャーミングなストロベリーの風味と爽やかな酸味が絶妙で飲み飽きしない人気の味わいです。 Spier Wines スピアー・ワインズ 銘醸ワイナリーが手がけるバリューシリーズ！ ◆1692年創業の名門 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。 今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出しており、それぞれのレンジでこの10年間で多くの賞を受賞し成長を続けてきました。これらワイン造りを率いるのがセラーマスターであるフランス・スミット氏で、彼のもと専属の醸造チームがそれぞれのブランドのコンセプトに合ったワイン造りを行っています。またブドウ栽培面では、サステーナブル農法や有機栽培等を取り入れ、ディテールにこだわったブドウ栽培を実践しています。 ◆大胆な改革が品質向上のカギとなった セラーマスターのフランス・スミット氏は大学の醸造学部を主席で卒業した後、1995年よりスピアー・ワインズの醸造家チームに加わりました。そしてスピアーでのワイン造りに革新的な改革案を打ち出していきます。何故ならスミット氏はスピアーの優れたテロワールに確信を持つことが出来たからです。 まず最初に、この地での”ブドウ栽培から醸造”に至る全てのプロセスにおいて完璧を求め、研究を始めることからスタートさせました。そして、栽培面においての改革を行っていきます。そして、フルタイムで働くことができるブドウ栽培チームを招き入れ、細部にまで目の行き届いた栽培管理を可能にし、スピアーのワインにふさわしい高品質なブドウを育てブドウ畑を進化させていきました。 現在もその挑戦は続いており「それぞれのブドウを最大限活かすため、ブドウへの干渉を最小限にすること」をスローガンにブドウ栽培の質の向上に取り組んでいます。 近年の功績によって、スミット氏は2010年より名声あるケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーに加わっています。（この団体は国内のトップクラスのワインメーカーが所属できる特別な生産者団体です。） ◆専属の主任醸造家の存在 ワイナリーではスミット氏の統括のもと、ブランド毎に専任の主任醸造家がワイン造りを担当しています。エントリークラスとミドルレンジの赤ワインにはジョアン・ジョーダン氏が、白ワインにはジェイクス・エラスミス氏が就任しチームを先導しています。 ◆自然派ワイナリーの取り組み スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。 自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。 ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。 スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。 ◆エントリークラスからプレステージワインまで スピアーのワインは4つのレンジに分かれています。デイリーワインに適したエントリークラスの「スピアー」、そして沿岸地域で栽培された単一品種を楽しめるミドルレンジの「シーワード」シリーズ。更にはアッパーレンジにあたるスピアーアートの独創性を取り入れたブランド「スピアー・クリエイティブ・ブロック」(日本未入荷)、更にはトップキュヴェとなる「21 ゲーブルス」(日本未入荷)がからブランドが構成されておりそれぞれが高い評価を獲得しています。 ◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー ワイナリーでは、毎年数々の国際品評会で多くの賞を受賞しています。 ワイナリーとしては2018年にIWC(インター・ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ）で南アフリカの最優秀生産者に贈られる「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ◆-Growing for Good-社会貢献と地域活動 スピアーでは、様々な学びを通して“変化”が造り出せると考える”Growing for Good”というプロジェクトに投資を行っています。この活動は、スピアーのスタッフや地域のコミュニティが社会的及び環境的に良い変化をもたらす力を付けるための教育プログラムです。 その取り組みの一つが、“Tree-preneure - ツリーテイカー”です。困窮なコミュニティで生活する人々の自立支援の為のプログラムで、生活必需品との交換を目的に住人自らが木々を育てていく行くことを後押しします。他にも、若者向けの職業体験やトレーニング、ホスピタリティや農業、ワイン、アートなどを学べる新人教育制度も行っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,099円 |
 ボッシェンダル / ラノイ カベルネ メルロー [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / 南アフリカ WO ウェスタン ケープ Boschendal Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot(2018)サクラアワード2022ダイヤモンドトロフィー受賞 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot ラノイ カベルネ メルロー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウェスタン・ケープ 原産地呼称WOウェスタン・ケープ 品種カベルネ・ソーヴィニヨン87％、メルロー13％ ALC度数14.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：マセラシオン、10％のワインを樽発酵、そのうち15％をフランス新樽発酵 発酵温度：(カベルネ)21日間のスキンコンタクトと共に28〜30℃で発酵／(メルロー)28℃で平均10日間発酵 熟成：樽発酵したものとそうでないものを併せて熟成 熟成期間：樽熟成：12ヶ月 ◆商品説明 フランス式の栽培方法を忠実に継承する全てにおいてエレガントな南アフリカワイン。 ブラックベリーや木苺、トースティーな香り。微かに感じるスパイシーな味わいが、カシスやプラムといったフルーティーなフレーバーのアクセントとなって複雑な印象をワインに与えています。 ◆合う料理 牛肉のカルパッチョ、ラムチョップ ◆コンクール入賞歴 (2017)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2021 ゴールド (2015)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2018 シルバー (2014)「日本で飲もう最高のワイン2017」赤・フルボディ 専門家部門ゴールド Boschendal ボッシェンダル 「330年もの歴史を誇る南アフリカの伝統的ワイナリー」 ボッシェンダルは、“Bossendaal (Wood and Dale ＝ 森と谷)”という言葉の通り、山間に位置する、新世界で最も古くから存在するワイナリーの一つです。 ボッシェンダルは1685年、フランスのユグノー教徒で、国内における宗教的迫害から逃れてきたジャン・ル・ロンによって始まりました。その後、300年以上にわたり、多くのオーナーがこの地でワイン造りを行います。2005年よりDGB社がオーナーとなり、この肥沃な土地の統制と管理を引き継ぎ、世界で最も偉大なエステートの一つとして、ボッシェンダルの土地を確かなものにしています。ボッシェンダルはDGB社が多く抱えるブランドの中で最もプレミアムなワインブランドです。 ボッシェンダルワインの味わいを一言で表すと「クラシック＆エレガント」。伝統的なぶどう栽培を行い、流行にとらわれることなく、常にフランスを中心とした旧世界で造られるようなエレガントな味わいを追及しています。一方で、新世界という括りに位置するボッシェンダルにとって、ワインメーキングに関しては近代化の波に乗り遅れないことも大変重要であり、ワインメーカーがこの南アフリカというユニークな地方色と、昔から伝わる伝統的製法、双方の魅力を最大限生かしたワインを造るために、セラーに最先端の技術や設備を導入しています。 温度管理、湿度管理ともに行き届いた樽熟成用のセラーでは、ワインはフレンチオークの樽の中で静かに熟成していきます。セラーは4つの小部屋に分かれており、それぞれが異なった温度、湿度で管理されています。 このため、ワインメーカーは、ぶどう栽培のみならず、樽熟成においても「マイクロクライメット」を駆使することができるのです。 最新の設備があるからといって、セラーマスターの伝統的な技術がないがしろにされるわけではありません。世界品質の維持のため、常に最新鋭の設備導入に精力を注ぎながらも、ヨーロッパの長い歴史と伝統が培ったワインメーキングの「あり方」を忘れてはならないのです。 ボッシェンダルのワインメーキングは、常に挑戦を必要とする「科学」であると同時に、旧世界と新世界の良さが入り混じった、「時が成せる芸術」なのです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,180円 |