アメ横大津屋 [スイーツ・お菓子]

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商品	説明	価格
干し梅種抜き 250g アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料ほしうめ話梅ワームイホシウメ japanese apricot アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：250g 原産国：中国原材料：梅・食塩・果糖ブドウ糖液砂・ソルビトール・甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン）・調味料(アミノ酸) 形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。　　　栄養成分100g当たり　　　エネルギー230Kcal 　　　蛋白質2.9g 　　　脂質0.3g 　　　炭水化物53.8g 　　　水分26.9g 　　　灰分16.1g 　　　ナトリウム6000mg 　　　食塩相当量15.2g 梅バラ科サクラ族の落葉高木で、中国の湖北省や四川省が原産地とされることもありますが、台湾、大分、宮城の山間に野生するモノがみられ、これを原産地とする説もあります。実を収穫し食用とする実梅と花を観賞することを目的とする花梅に別れており、500種類以上の品種があるといわれています。梅の実は熟した果実をそのまま食べることもできますが、通常はまだ熟しきっていない青梅を梅酒や梅干しなどに加工して食します。他にも、梅酢、梅醤やジャムなどに加工するほか、菓子や梅肉を調味料のように扱って料理に使われます。特に、酸味を出す調味料としては中国の紀元前から用いられていたといわれており、現在でもつかわれる塩梅という熟語は塩による塩気と、梅による酸味が調和した様子を指す言葉です。青梅を食べると死ぬ、という話が広く知られていますが実際は未熟な青梅の果肉と同時に種を大量に噛み砕いて食べた場合に中毒症状がおきると見られています。ただし、それらとは別にアレルギー症状が出る場合がありますので、アレルギーをお持ちの方はお控えください。ドライフルーツとしての梅は酸味と甘みが程よく調和され、いつの間にか手が伸びてしまう味です。	950円
赤ナツメ 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料棗干しなつめ chinese date jujube アメ横大津屋アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：中国原材料：赤なつめ形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。赤ナツメナツメはクロウメモドキ科の落葉高木で、和名のナツメは夏に入って目が出ることに由来します。原産地は中国から西アジアにかけてといわれ、中国北部で古くから栽培されてきた記録があり、日本への渡来は奈良時代以前とされています。日本では果実を砂糖と醤油でにて甘露煮にする風習が飛騨地方に見られます。ドライフルーツや菓子材料として広く使われており、生薬として用いられることもあるなど、古くから傍にある植物といってよいでしょう。	1,836円
ジャイアントコーン 3kg アメ横大津屋業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 giant corn ポップコーントウモロコシ gコンジーコンアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：ペルー原材料：ジャイコーン・植物油食塩・胡椒・調味料（アミノ酸等) 形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。世界のトウモロコシの原産は南米にあり、あらゆる種類（黄・白・紫等）のトウモロコシが存在し南米からヨーロッパへ紹介され世界中に広まりました。然し、ジャイコーン（ジャイアントコーン）は、ペルー中南部インカ文明の旧都市クスコ（標高3500m）からさらに奥に入ったウルバンバ村（標高2900m）の極く限られた地域でしか生産できず貴重な品種の為、世界に広まりませんでした。ジャイコーン（ジャイアントコーン）は、特に歯ごたえがよく、中高年にとっては脳に刺激を与えストレスの解消に役立つそうです。ビタミンB1．B2が含まれており、疲労回復等に効果があるといわれています。	5,220円
松の実アメ横大津屋生業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 pine nut pinoli 海松子松子仁松子薬膳まつのみマツノミアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：中国原材料：マツノミ形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。マツノミはマツ科マツ属の植物の種の胚乳部分で、いわゆる松ぼっくり（松笠）の笠の中に存在します。世界で20種ほどの松のマツノミが食用とされていますが、日本で有名なクロマツやアカマツや種が小さいため、食用に向きません。主に食用とされるのはヨーロッパのイタリアカサマツや、中国、朝鮮半島を中心に栽培されているチョウセンゴヨウなどの品種です。マツノミの歴史は聖書にも記述される程古く、中国でも仙人の食事として記述されたことがあるほどです。生食はできない食材ですので、香ばしく炒ったり揚げたりして、サラダや詰め物などに利用されます。クセの無い味と癖になる食感のマツノミ、お料理に利用するほか、お茶請けやおやつ、おつまみにどうぞ。	756円
ドライカシューナッツブロークン 10 kg アメ横大津屋ベトナム産生業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 cashew カシューアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原材料：カシューナッツ形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ウルシ科ナルカルディム属に属し、原産国はブラジルですが、現在インドが世界最大の生産、輸出国になっています。 1950年頃ポルトガル人によって持ち込まれ、インド南部のケララ州で最初の栽培が行われました。インドでは非常に古くからナッツ類を崇めており、他のナッツ同様薬餌的効果のあるカシューナッツはすぐに広まりました。現在では70万ヘクタールの土地で年間40万トン以上のカシューナッツが栽培されています。 11月から一月にかけて花を咲かせ2ヶ月ほどで果実が熟します。果実は甘み、酸味、苦味のある果汁を含み、林檎のような芳香を持ちカシューアップルと呼ばれます。その先端にぶら下がっている固い殻に入っているのがカシューナッツです。生カシューナッツホールw320 インド産カシューナッツのホールです。 W320とはポンド（453g）当り300〜320粒含まれ粒先の大きいサイズを集めたものになります。生ですので多種な料理に！製菓に、またご自分でローストナッツをおつくりになることも可能です。非常に濃厚で甘みがあります。生カシューナッツ・ブロークンインド産カシューナッツブロークンです。名前の通り割れや粉砕されたもののみになります。フードミキサー等に水とカシューナッツを入れペーストにしたものをカレーのとろみやコク出し等に主に使われます。カシューナッツの甘みがカレーを惹き立てます！インドレストラン必須アイテムのひとつです！味に物足りない！と思われる方、隠し味にどうぞ！！ロースト・カシューナッツカシューナッツの甘みと塩味が絶妙おつまみナッツとして最適な塩つきカシューナッツビールと一緒に食べ始めると止まらないヤメラレナイって猫店長だけ？素焼きカシューナッツ油を使わずに素焼きにてカシューナッツを焙煎いたしました。カシューナッツの甘みをそのまま堪能してください。	15,336円
松の実 1kg アメ横大津屋生業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 pine nut pinoli 海松子松子仁松子薬膳まつのみマツノミアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：中国原材料：マツノミ形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。マツノミはマツ科マツ属の植物の種の胚乳部分で、いわゆる松ぼっくり（松笠）の笠の中に存在します。世界で20種ほどの松のマツノミが食用とされていますが、日本で有名なクロマツやアカマツや種が小さいため、食用に向きません。主に食用とされるのはヨーロッパのイタリアカサマツや、中国、朝鮮半島を中心に栽培されているチョウセンゴヨウなどの品種です。マツノミの歴史は聖書にも記述される程古く、中国でも仙人の食事として記述されたことがあるほどです。生食はできない食材ですので、香ばしく炒ったり揚げたりして、サラダや詰め物などに利用されます。クセの無い味と癖になる食感のマツノミ、お料理に利用するほか、お茶請けやおやつ、おつまみにどうぞ。	12,128円
素焼きパンプキンシード 300g かぼちゃの種アメ横大津屋業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料カボチャ種南瓜ぱんぶきん pumpkin アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：300g 産地：中国原材料：かぼちゃの種（焙煎・無塩）形態：袋入り消費期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パンプキン　PUMPKIN かぼちゃ（南瓜）ウリ科の一年生草本で野菜としておなじみのかぼちゃです。世界各地で広く栽培されているが、スパイスとして利用するのは、ほとんどが中国・東南アジア産です。日本で出回っているものも中国・東南アジアからの輸入品です。スパイスとして利用するものは種子（パンプキンシード）種子には脂肪油が34％、たんぱく質が27％含まれ、栄養価が非常に高い食品です。種子そのものには香りがなく、粉砕してもほとんど香りは感じません。しかし、煎ったりすると、多量の不揮発性の油が揮発性の芳香成分に変化して、ナッツ様の香ばしさが得られ、お酒のつまみなどによく利用されたりします。中国では大粒の種子を乾燥して、塩炒りしたりしますが味つけしたものを「南瓜子」または「白瓜子」と呼び、食用にします。日本産のパンプキンは種子が小粒なので、あまり利用されていません。製菓・製パン・料理の飾り等に使用します。カボチャの種	945円
ドライトマト 3kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 tomato とまとスィートアメ横大津屋スパイス・豆の専門店		5,415円
アメ横大津屋紫芋粉末 1kg ムラサキイモムラサキイモ芋薩摩芋 sweet potato 甘藷唐芋からいもアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：日本原材料：紫芋形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。	4,164円
素焼きパンプキンシード 1kg かぼちゃの種アメ横大津屋業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料カボチャ種南瓜ぱんぶきん pumpkin アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 産地：中国原材料：かぼちゃの種（焙煎・無塩）形態：袋入り消費期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。パンプキン　PUMPKIN かぼちゃ（南瓜）ウリ科の一年生草本で野菜としておなじみのかぼちゃです。世界各地で広く栽培されているが、スパイスとして利用するのは、ほとんどが中国・東南アジア産です。日本で出回っているものも中国・東南アジアからの輸入品です。スパイスとして利用するものは種子（パンプキンシード）種子には脂肪油が34％、たんぱく質が27％含まれ、栄養価が非常に高い食品です。種子そのものには香りがなく、粉砕してもほとんど香りは感じません。しかし、煎ったりすると、多量の不揮発性の油が揮発性の芳香成分に変化して、ナッツ様の香ばしさが得られ、お酒のつまみなどによく利用されたりします。中国では大粒の種子を乾燥して、塩炒りしたりしますが味つけしたものを「南瓜子」または「白瓜子」と呼び、食用にします。日本産のパンプキンは種子が小粒なので、あまり利用されていません。製菓・製パン・料理の飾り等に使用します。カボチャの種	2,793円
トルコ産ドライいちじく 3kg アメ横大津屋無添加業務用ナッツドライフルーツ製菓材料イチジク無花果 fig アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：トルコ原材料：いちぢく形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。フィッグ（無花果・イチジク）原産地は南ヨーロッパ、アジア、アフリカの地中海沿岸地方とされ、紀元前3,000年程前から栽培されている果実で、人類が最初に栽培した果実の内の一つとされています。フィッグは古代人から神聖なものと考えられ、又、平和と繁栄の象徴とされ、旧約聖書にも登場しています。フィッグにはスミルナ、カリミルナ、ブラックミッション、カドタ等何百にも及ぶ種類があります。乾燥されたフィッグはそのまま食用にされたり、ジャムやペースト等に加工されて幅広く使用されています。トルコ産イチヂク（イチヂク）トルコ南西部のエーゲ海地方やイズミール市近郊で取れた白いちじくです。トルコの白無花果は大粒で果肉が多く皮が柔らかい点が特徴で、世界のシェア約65％をしめます。	8,545円
ドライオレンジスライスアメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 orange アマダイダイおれんじアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	商品情報原材料砂糖・オレンジ・クエン酸・漂白剤（亜硫酸塩）・着色料（黄色5号）内容量 150g 原産国タイ賞味期限 120日	454円
素焼きパンプキンシード 3kg かぼちゃの種アメ横大津屋業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料カボチャ種南瓜ぱんぶきん pumpkin アメ横大津屋スパイス・豆の専門店		7,227円
ドライパイナップル 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料パインパインアップルパインナップル pineapple アメ横大津屋スパイス・豆の専門店		1,933円
クランベリー 3kg アメ横大津屋業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 cranberry くらんべりーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：アメリカ原材料：クランベリー・砂糖・サンフラワーオイル形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。直径1cmほどの鮮やかな赤い色の実をつける独特の酸味と渋味が特長の果実です。クランベリーはツツジ科ツルコケモモ属に属する植物で、原産地は北アメリカ北東部の湿地帯です。クランベリーという名前は、1620年にメイフラワー号でアメリカのマサチューセッツ州に渡ったピルグリム・ファーザーズが名付けたとされています。 4月から6月にかけて咲く薄いピンク色をした花がカナダ鶴(Sandhill Crane)の頭とくちばしに似ている事から最初はクレイン・ベリー(Crane-Berry)と名付けられましたが、後に変化してクランベリーになりました。クランベリーは低木で蔓を特つ多年生の植物で、互生の小さくて卵形の葉をつけ、2mほどの水平な枝を伸ばし、そこから5〜20cmの高さの小枝がつきます。クランベリーは、水を通さない粘土・砂利・酸性のピート(泥炭)・砂の4層から成り立った Bogs又はMarshesと呼ばれる畑で栽培されます。ドライハーベスト法とウェットハーベスト法という2種類の方法による収穫が9月中旬から11月初旬にかけて行なわれます。ドライハーベスト法は、櫛状のコンベヤー付の芝刈機に似た機械を使う収穫方法です。クランベリーの収穫の85％を占めるウェットハーベスト法は、特別あつらえの収穫機械を用いて30cmほど水を張った畑をかき回し、蔓から離され畑の水面に浮かんできたクランベリーをロープで囲い込み、ポンプとコンベヤーを使って畑から取り出す方法です。この時クランベリー畑は赤一色に彩られます。クランベリーはジュース、ジャム、ゼリー、パイ、ケーキ、マフィン、タルト、クッキー、シリアル、ソース、ヨーグルト等、非常に広範囲の利用方法があります。感謝祭やクリスマスの晩餐には七面鳥とクランベリー・ソースがアメリカ家庭での定番になっています。	4,950円
ドライイチゴ 3kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 strawberry 苺いちごストロベリーすとろべりーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店		8,061円
ドライサンザシ 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料山査子さんざし Japanese hawthorn アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：250g 原産国：中国原材料：山査子・砂糖形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。サンザシバラ科サンザシ属の落葉低木で、中国を原産とする植物で、日本には1734年に朝鮮半島を経由して薬用植物として渡来したとされています。寒冷地に自生し、非常に寒さに強いですが暑さに強い種類も多く、ヨーロッパではセイヨウサンザシが街路樹や生垣などに使われています。リンゴや杏子に似た独特な食味で酸味が強く、生食ではあまり食べられておらず、食用としては砂糖を混ぜて乾燥させたドライフルーツとして流通しています。中国では完熟した果実を水あめでコーティングしたビンタンフールや、完熟した果実を砂糖と混ぜ合わせて練り上げたサンザシ餅が屋台で売られているなど昔から愛されているフルーツです。	1,213円
無添加アンズ 300g あんずアメ横大津屋ナッツドライフルーツアプリコット杏干し杏 apricot アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：300g 原産国：トルコ原材料：アンズ形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。無添加の商品のため色合いは悪いですが豊かな風味あります。干し柿に近い深い甘みを持った味わいになります。アンズの原産地は中国東部で、その起源は紀元前3000年ほど前に遡ります。中国では杏子の実を食べるよりも、その種子から杏仁を作るためにあんずを育てるということが多かったようです。スナック・製菓・製パン用としてだけでなく広範囲に使用できます。酸味が少なく柔らかめなアプリコットです。	1,512円
ドライオレンジスライス 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 orange アマダイダイおれんじアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	商品情報原材料砂糖・オレンジ・クエン酸・漂白剤（亜硫酸塩）・着色料（黄色5号）内容量 1000g 原産国タイ賞味期限 120日	3,129円
ワイルドブルーベリーノンオイル 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 blueberry 野生ぶるーべりーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：アメリカ原材料：ブルーベリー・果糖ブドウ糖液糖・酸味料（リンゴ酸・酒石酸）形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ツツジ科スノキ属に属し、果実が青紫色に熟す事からブルーベリーと呼ばれています。学名のヴァクシニアム（vaccinium）は、世界中で生育している450種類以上にも及ぶブルーベリー・ファミリーの総称で、クランベリーやビルベリーもヴァクシニアム種です。植物学者の推測によれば、13,000年以上も前に地球上に存在した生物の—つにブルーベリーの親類があったとされています。クランベリーとコンコード・グレープと並ぶ、北米の湿地帯を原産として栽培されているフルーツの1つで、一般的に流通しているのは、ローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）、ハイブッシュブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）、ラビットアイブルーベリーの3種類です。カルチベイト（ハイブッシュ）ブルーベリーは高さが3〜5m程になり、手でも機械でも摘みやすく、品種改良も進んで世界各地で栽培されています。ワイルドブルーベリーは品種改良は進まず、野生種のまま北米東海岸地区（特にメイン州とカナダ）で生育しており、カルチベイトと比べて小さくて色が濃く、機械又はブルーベリー・レイキと呼ばれる農具を使って収穫されます。 pH4〜5の酸性土壌を好むブルーベリーの開花は4月から5月で、白又はピンクのきれいな花を咲かせます。蜂による受粉の後、2〜3ケ月経つと実が成熟し、熟した頃の糖度は10°〜15°ほどになっています。北米のブルーベリーの収穫のピークは7月ですが、現在、北米でのブルーベリー生産量は全世界の90％近くを占めるまでになっています。代表的なお菓子であるブルーベリーパイを始め、マフィンやクッキー、スムージー等のデザート、冷菓などに幅広く用いられています。	7,314円
アメ横大津屋紫芋粉末 50g ムラサキイモムラサキイモ芋薩摩芋 sweet potato 甘藷唐芋からいもアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：日本原材料：紫芋形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。	324円
ドライクコの実ゴジベリー 1kg goji berry アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料枸杞枸杞子くこし chinese desert thorn くこアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：中国原材料：くこのみ形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ナス科に属する落葉性低木で、枸（カラタチ）のようなとげがあり、杞（コリヤナギ）のように枝がしなやかであることから枸杞（クコ）と名づけられました。主に東アジアの熱帯から温帯に分布しています。 1cm程度の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが枸杞子と呼ばれます。中国では薬膳、漢方薬として広くりようされ、日本では焼酎またはホワイトリカーで漬けたクコ酒が有名です。用途スナック・トッピング・料理素材・薬膳等天日乾燥中国産特級クコの実です。特級とは50g当り約330粒含まれた水分含有量7％未満通常は湯、水または酒で戻してから、サラダや炒め物、スープ、おかゆ、デザート、雑穀米、菓子等に使われます。軽い甘みと酸味をかねた素材です。（一度洗浄してから水等で戻してご使用ください。）クコの実・枸杞の実・Wolfberries 天日乾燥中国産特級クコの実です。特級とは50g当り約330粒含まれた水分含有量7％未満通常は湯、水または酒で戻してから、サラダや炒め物、スープ、おかゆ、デザート、雑穀米、菓子等に使われます。軽い甘みと酸味をかねた素材です。（一度洗浄してから水等で戻してご使用ください。）ナス科に属する落葉性低木で、枸（カラタチ）のようなとげがあり、杞（コリヤナギ）のように枝がしなやかであることから枸杞（クコ）と名づけられました。主に東アジアの熱帯から温帯に分布しています。 1cm程度の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが枸杞子と呼ばれます。中国では薬膳、漢方薬として広くりようされ、日本では焼酎またはホワイトリカーで漬けたクコ酒が有名です。用途スナック・トッピング・料理素材・薬膳等	3,359円
ドライパイナップル 10kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料パインパインアップルパインナップル pineapple アメ横大津屋スパイス・豆の専門店		17,955円
松の実 500g アメ横大津屋生業務用ドライナッツドライフルーツ製菓材料 pine nut pinoli 海松子松子仁松子薬膳まつのみマツノミアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：中国原材料：マツノミ形態：袋入り賞味期限：90日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。マツノミはマツ科マツ属の植物の種の胚乳部分で、いわゆる松ぼっくり（松笠）の笠の中に存在します。世界で20種ほどの松のマツノミが食用とされていますが、日本で有名なクロマツやアカマツや種が小さいため、食用に向きません。主に食用とされるのはヨーロッパのイタリアカサマツや、中国、朝鮮半島を中心に栽培されているチョウセンゴヨウなどの品種です。マツノミの歴史は聖書にも記述される程古く、中国でも仙人の食事として記述されたことがあるほどです。生食はできない食材ですので、香ばしく炒ったり揚げたりして、サラダや詰め物などに利用されます。クセの無い味と癖になる食感のマツノミ、お料理に利用するほか、お茶請けやおやつ、おつまみにどうぞ。	6,253円
ドライオレンジスライス 3kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 orange アマダイダイおれんじアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	商品情報原材料砂糖・オレンジ・クエン酸・漂白剤（亜硫酸塩）・着色料（黄色5号）内容量 1000g 原産国タイ賞味期限 120日	7,963円
無添加アンズ 1kg あんずアメ横大津屋ナッツドライフルーツアプリコット杏干し杏 apricot アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：トルコ原材料：アンズ形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。無添加の商品のため色合いは悪いですが豊かな風味あります。干し柿に近い深い甘みを持った味わいになります。アンズの原産地は中国東部で、その起源は紀元前3000年ほど前に遡ります。中国では杏子の実を食べるよりも、その種子から杏仁を作るためにあんずを育てるということが多かったようです。スナック・製菓・製パン用としてだけでなく広範囲に使用できます。酸味が少なく柔らかめなアプリコットです。	4,760円
トルコ産ドライいちじく 3kg アメ横大津屋無添加業務用ナッツドライフルーツ製菓材料イチジク無花果アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：トルコ原材料：いちぢく形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。フィッグ（無花果・イチジク）原産地は南ヨーロッパ、アジア、アフリカの地中海沿岸地方とされ、紀元前3,000年程前から栽培されている果実で、人類が最初に栽培した果実の内の一つとされています。フィッグは古代人から神聖なものと考えられ、又、平和と繁栄の象徴とされ、旧約聖書にも登場しています。フィッグにはスミルナ、カリミルナ、ブラックミッション、カドタ等何百にも及ぶ種類があります。乾燥されたフィッグはそのまま食用にされたり、ジャムやペースト等に加工されて幅広く使用されています。トルコ産イチヂク（イチヂク）トルコ南西部のエーゲ海地方やイズミール市近郊で取れた白いちじくです。トルコの白無花果は大粒で果肉が多く皮が柔らかい点が特徴で、世界のシェア約65％をしめます。	7,571円
ドライパイナップル 3kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料パインパインアップルパインナップル pineapple アメ横大津屋スパイス・豆の専門店		5,540円
ドライトマト 1kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 tomato とまとスィートアメ横大津屋スパイス・豆の専門店		2,100円
トルコサルタナレーズン 3kg アメ横大津屋業務用ナッツドライフルーツ製菓材料 raisin 干し葡萄ほしぶどうブドウ sultana トンプソンアメ横大津屋スパイス・豆の専門店		3,718円