Waterman [スイーツ・お菓子]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 水まんじゅうの素 露草 100g マルサンパントリー | ・商品説明 みずみずしい水まんじゅうが簡単にできます！ 冷凍保存もできるのでおいしさ長持ち♪ ・使用方法 水まんじゅうの基本的な作り方 ＜分量＞(出来上がり1000g) ・水まんじゅうの素 100g ・グラニュー糖 320g ・水 730g ・あんこ お好みの量 ＜作り方＞ 1）本品とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます ※ダマにならないようによくかき混ぜてください 2）火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度42まで練り上げます ※焦げ付きにご注意ください 3）型に少量の生地を流しいれ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます 4）冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します ＜ポイント＞ ・練り上げが足りないとコシが弱くなるので、仕上げ糖度まで十分に練ってください ・酸味のある材料を加えると、固まりが弱くなるのでご注意ください ・食感を柔らかめにしたければ、水まんじゅうの素：90g、グラニュー糖：300g、水：760g、仕上げ糖度：39に変更してください ・原材料 でん粉、くず粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ・栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 365kcal たんぱく質 0.4g 脂質 2.5g 炭水化物 89.0g 食塩相当量 0.02g | 813円 |
 水まんじゅうの素 露草 1kg マルサンパントリー | ・商品説明 みずみずしい水まんじゅうが簡単にできます！ 冷凍保存もできるのでおいしさ長持ち♪ ・使用方法 水まんじゅうの基本的な作り方 ＜分量＞(出来上がり1000g) ・水まんじゅうの素 100g ・グラニュー糖 320g ・水 730g ・あんこ お好みの量 ＜作り方＞ 1）本品とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます ※ダマにならないようによくかき混ぜてください 2）火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度42まで練り上げます ※焦げ付きにご注意ください 3）型に少量の生地を流しいれ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます 4）冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します ＜ポイント＞ ・練り上げが足りないとコシが弱くなるので、仕上げ糖度まで十分に練ってください ・酸味のある材料を加えると、固まりが弱くなるのでご注意ください ・食感を柔らかめにしたければ、水まんじゅうの素：90g、グラニュー糖：300g、水：760g、仕上げ糖度：39に変更してください ・原材料 でん粉、くず粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ・栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 365kcal たんぱく質 0.4g 脂質 2.5g 炭水化物 89.0g 食塩相当量 0.02g | 4,906円 |