romane  [スイーツ・お菓子]
 
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商品説明価格

シュガー・ボンボン・カラー(45g) ピエトロ・ロマネンゴPietro Romanengo Sugar Bon Bon Color

MARUYAMAYA
キャンディ(シュガー・ボンボン)・45g 賞味期限:2024.12.31 銅のお鍋で、砂糖、水、オレンジキュラソー、アニス、ローズシロップ、桃のリキュールをそれぞれ混ぜて、煮て、台の上に古い片栗粉を乗せ、古くからある木の型で溝を作り、シロップを流し入れる。その後、程よく固まった所で、グラッセし(濃い砂糖水にもう一度漬ける事)、さらにそれを1粒ずつ宝石の様に磨き上げる。色の数だけ味がある。 イタリア・リグーリア州ジェノバにある、1780年創業の老舗砂糖菓子専門店。ジェノバの町の中心にあり、店内には古き良き時代に使われたアンティークな道具が点在し、大理石や高級な木材をふんだんに使い、貴婦人達の集うサロンを思わせる。材料へのこだわり、職人の技術、製品化するまでの努力、彼らが守り続ける伝統、それらがきちんと感じられる宝石の様なお菓子。長い歴史の中、パルマやガリアの公爵夫人や作曲家のジュゼッペ・ヴェルディ等からこよなく愛され、ミラノのスカラ座にもその記述が残っている程。(輸入元資料より) 2,160円

シュガー・ボンボン・ローズ(45g) ピエトロ・ロマネンゴPietro Romanengo Sugar Bon Bon Rose

MARUYAMAYA
キャンディ(シュガー・ボンボン)・45g 賞味期限:2023.12.31 銅のお鍋で、砂糖、水、オレンジキュラソー、アニス、ローズシロップ、桃のリキュールをそれぞれ混ぜて、煮て、台の上に古い片栗粉を乗せ、古くからある木の型で溝を作り、シロップを流し入れる。その後、程よく固まった所で、グラッセし(濃い砂糖水にもう一度漬ける事)、さらにそれを1粒ずつ宝石の様に磨き上げる。 ローズは、カラーの中のローズだけで作られている。このローズは、ジェノバの修道院で育てられる農薬不使用のバラを煮詰めて作られた物。お口の中でローズの香りと味がたっぷり広がる。 イタリア・リグーリア州ジェノバにある、1780年創業の老舗砂糖菓子専門店。ジェノバの町の中心にあり、店内には古き良き時代に使われたアンティークな道具が点在し、大理石や高級な木材をふんだんに使い、貴婦人達の集うサロンを思わせる。材料へのこだわり、職人の技術、製品化するまでの努力、彼らが守り続ける伝統、それらがきちんと感じられる宝石の様なお菓子。長い歴史の中、パルマやガリアの公爵夫人や作曲家のジュゼッペ・ヴェルディ等からこよなく愛され、ミラノのスカラ座にもその記述が残っている程。(輸入元資料より) 2,160円

ピエトロ・ロマネンゴ フルッタカンディータ3個入(アンズ・イチジク・チェリー)【賞味期限2024年10月30日】※ご贈答対応不可

上質を金沢から。UMANO
ピエトロ・ロマネンゴの1番職人が手がける、 ピエトロ・ロマネンゴの看板商品です。 果物を職人が毎朝市場で1粒づつ選び抜き、 アンティークの銅の棒で小さく穴を開け、 6時間毎に濃度の違う砂糖水に漬け(加熱しない) それを1週間続けます。 その濃度の具合により、果物のシロップは 外に出る事なく砂糖水と共に 果物の中に入って行くため、 凝縮された果物の味が存分に感じられます。 しかも砂糖を結晶化させないことで 果物全体に綺麗に砂糖の味を行き渡らせています。 これはまさに職人技。 最後に砂糖水でグラッセし完成です。 細かく切って紅茶やグラッパとご一緒に。ピエトロ・ロマネンゴ(PIETRO ROMANENGO) イタリア・ピエモンテ州トリノ産。 イタリア・リグーリア州ジェノバにある1780年創業の老舗砂糖菓子専門店。 ジェノバの街の中心にあり、店内には古き良き時代に使われたアンティークな道具が点在し、 大理石や高級な木材をふんだんに使い、貴婦人達の集うサロンを思わせる。 材料へのこだわり、職人の技術、製品化するまでの努力、彼らが守り続ける伝統、 それらがきちんと感じられる宝石の様なお菓子。 長い歴史の中、パルマやガリアの公爵夫人や作曲家のジュゼッペ・ヴェルディ等からこよなく愛され、 ミラノのスカラ座にもその記述が残っている程です。 2,592円

ピエトロ・ロマネンゴ フルーツゼリー【賞味期限2024年10月31日】※ご贈答対応不可

上質を金沢から。UMANO
ピエトロ・ロマネンゴのフルーツゼリー。 天然由来の原材料で作られたリンゴ味がベースのフルーツゼリーです。ピエトロ・ロマネンゴ(PIETRO ROMANENGO) イタリア・ピエモンテ州トリノ産。 イタリア・リグーリア州ジェノバにある1780年創業の老舗砂糖菓子専門店。 ジェノバの街の中心にあり、店内には古き良き時代に使われたアンティークな道具が点在し、 大理石や高級な木材をふんだんに使い、貴婦人達の集うサロンを思わせる。 材料へのこだわり、職人の技術、製品化するまでの努力、彼らが守り続ける伝統、 それらがきちんと感じられる宝石の様なお菓子。 長い歴史の中、パルマやガリアの公爵夫人や作曲家のジュゼッペ・ヴェルディ等からこよなく愛され、 ミラノのスカラ座にもその記述が残っている程です。 2,160円

フルーツジェリー 箱入り(150g)ピエトロ・ロマネンゴPietro Romanengo Gelatina di frutta

MARUYAMAYA
ジェリー・150g 手ずくりのジェリーです。リンゴとブドウ糖(果糖)をベースに、レモン、オレンジ、ストロベリー、洋ナシ、バナナ、ラズベリ、ブルーベリー、の果物を使用した味わい。寒天で固めています。クエン酸ははいっていますが、着色もすべて自然のものでつくられます。寒天なので優しい味わい。くだものの香りと味もたっぷり楽しめます。(輸入元資料より) ※ 写真はイメージです。 2,160円