シャンペン [その他]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 耕生 シャンペンサイダー糸引き飴 [1箱 60個入] 【駄菓子 お菓子 キャンディ 飴 糸ひき ソーダ まとめ買い ポイント消化 箱買い】 ミカミオンラインショップ | 昔ながらの長い糸が通ったキャンディ 大きさはさまざまあり、引いてからのお楽しみ 商品サイズ 1箱あたり：約150mm×235mm×60mm 2023年8月より販売価格が変更となりました。 ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 | 551円 |
 ▲2025年01年13日以降発送▲グルテンフリーのアメリカ南部コーンブレット ～ 大人のおつまみ ～ ＞ GLUTEN FREE SOUTH AMERICAN CORN BREAD ～ SAVORY ～ アメリカ南部 アメリカン セイボリー グルテンフリー USA ハリウッド セレブ シャンパン おつまみ アメリカ南部 店舗をもたないスイーツ店 | グルテンフリーのアメリカ南部コーンブレッド 食や健康意識への高まりから、 世界的に注目されている「グルテンフリー」 今やアメリカで「グルテンフリー」は、 セリアック病の「食事療法」というだけでなく、 ヘルシーな食品としての位置づけで グルテンフリーの食品を買い求める人も多くいるそうです。 “アメリカの家庭の味” コーンブレッドを グルテンフリーでお作りしました♪ ＊お食事用のセイボリーなタイプ＊です。 →“あまり砂糖を使わず、塩味のあるもの” という意味で使わせていただいております。 パウンドケーキ型です。 商品は冷蔵、カットしない状態でお届けします。 グルテンとは？ 小麦粉に含まれている 「グルテニン」「グリアジン」というたんぱく質が 小麦粉に水を加えることで結びつき、「グルテン」になります。 グルテンは食品に粘り気や弾力を与えてくれます。 グルテンが注目されるのはなぜ？ 小麦は、古代から人類が食べ親しまれてきた穀物ですが、 生産性や美味しさの追求等で品種改良が繰り返されるにつれ 昔から食されてきたものとは違い、 グルテン含有量が増え、体内で消化されにくくなり、 体への影響が心配な面が出てきたと言われています。 →セリアック病、小麦アレルギー、 グルテンを摂取することで不調を引き起こすグルテン不耐性などの 食物アレルギーといったものです。 グルテンフリーとは？ もとは、小麦に含まれている「グルテン」を除去した食事法 のことで、欧米を中心にセリアック病患者の食事療法として 開発されたものですが、 現在では、グルテンを含む食品を摂取しないようにする食生活や グルテンを含まない食品のことも意味します。 世界的に名の知れたアスリートやモデル、歌手などが 実践したことで脚光を浴びるようになりました。 実は、健康な人が実践して何らかの効果があるという 科学的根拠は見つかっていません。 しかしながら、グルテンにアレルギーのない人達の間でも 食や健康への意識の高まりから、健康的な食生活として 世界的な広がりを見せている“グルテンフリー”。 今やアメリカでは大きなブームとなっています。 小麦のコンタミネーション（意図しない混入）について グルテンフリー認証マーク GFCO（Gluten-Free CertificationOrganization）の認定基準は グルテンの含有量が10ppm(0.001%)です。 当店の商品に認証マークはありません。 当店はケーキ屋さんなので、小麦を使って作る商品と同じ製造場所で グルテンフリーの商品もお作りするため、 意図せずとも小麦の混入がないとは断言できません。 （もちろん、混入しないように細心の注意を払っています。） 商品名を考えるとき、 「グルテンフリー」という名をつけてよいものか迷いましたが グルテンフリーの食材で作っている商品ではあるため “わかりやすく”を考え、 「グルテンフリー」という名前の付いた商品名にしました。 ご理解をいただけますようお願いいたします。 アレルギーに過敏な方、 厳密なグルテンフリーの食品をお求めの方は、 専門施設で作られた商品のご購入をお勧めします。 商品のご紹介 コーンブレッドは、とうもろこしの粉を使って作る、 発酵不要のクイックブレッドです。 アメリカ大陸では古くから、とうもろこしが栽培されてきたため アメリカでは、おやつに、食事にと 家庭や地域によって、さまざまなレシピのコーンブレッドが作られ、 親しまれています。 特に11月の第4木曜日の＜感謝祭＞では欠かせない食べ物です。 アメリカ北部－砂糖と小麦を加えた“甘みのあるタイプ”、 アメリカ南部－あまり砂糖は使わず、食事用のセイボリーなものが 作られることが多いようです。 このページでご紹介する商品は、 グルテンフリーand アメリカ南部のお食事用セイボリーな コーンブレッドです。 グルテンフリーなので、小麦は使いません。 小麦に含まれているグルテンには、粘り気と弾力性があり、 ケーキ作りには欠かせない大事な役割をしてくれるものです。 それが使えないため、困りました・・・ 通常のレシピの小麦の部分を、単純に他の穀物に置き換えて 作ってもうまくいきません。 小麦に代わるものとして、いろいろな穀物の粉がありますが 小麦と全く同じ役割をしてくれるものはなく、 生地がまとまりにくかったり、水分を吸収し過ぎたり、 もちもちし過ぎたり、硬くなったり・・・となるので、 いろいろな穀物の、特徴を生かしつつ 短所を補いあえるように、複数の穀物の粉をブレンドして、 オリジナルの「グルテンフリーのセルフライジングフラワー」を 開発しました。 ＊フラワーといっても、小麦粉は入りません。 当店シェフは、札幌勤務時代に大豆でスイーツを作る研究を していたため、その時の経験が役立ちました。 このグルテンフリーのセルフライジングフラワーをベースに 生地を作っていきます。 コーンブレッドなので、＜とうもころしの粉＞を使いますが、 粒の大きさの違いにより コーングリッツとコーンフラワーの2種類を使っています。 ＊こだわりの味付け 「味が濃い！」「しょっぱい！」とならないように、 味付けにはすごくこだわって研究し、試作を重ねました。 もちろん“塩味”もありますが、旨味や甘味を重要視し アメリカ産チーズ（パルミジャーノレッジャーノ）や 有機野菜のブイヨンなどを使って、 マイルドな味に仕上げています。 ＊こだわりの具 アメリカ産・スーパースイートコーンを入れました。 オーガニックのものです。 スイートコーンのつぶつぶ感が生地の中で変化をつけて いいアクセントになっています。 ＊大人のおつまみとして、 シャンパンと一緒にいかがでしょうか？ ★ご注文の確定後にケーキをお作りする、 完全受注生産です。 ★冷蔵で配送する、冷蔵のケーキです。名称 グルテンフリーのアメリカ南部コーンブレッド / GLUTEN FREE SOUTH AMERICAN CORN BREAD 内容量 1台 原材料 U.S.A. オーガニック スーパー スイートコーン（米国製造）、ギリシャヨーグルト、牛乳、鶏卵、無塩バター、コーンフラワー、グラニュー糖、U.S.A. パルメザンチーズ（セルロースフリー）、大豆粉、こめ粉、オーツ粉、コーングリッツ、グルテンフリーの玄米ぱんこ、有機野菜ブイヨン・パウダータイプ、食塩、ドライパセリ、/ ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） アレルギー表示28品目対応 乳、卵、大豆、 （アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。） 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください。 賞味期限 製造日より7日間 配送方法 クール便（冷蔵）でお届けします。 製造者 店舗をもたないスイーツ店神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F 関連ワード 英国菓子第一人者 英国菓子 イギリス菓子 アメリカン南部 アメリカン セイボリー コーンブレッド グルテンフリー 小麦粉不使用 GLUTEN FREE SOUTH AMERICAN CORNBREAD スイーツ パン 朝食 贈り物 ギフト USA アメリカ 英国展 英国フェア ブリティッシュ フェア スコーンパーティー WITH TEA アメリカ展 アメリカンフェア | 3,240円 |