tap サカナイフ [調理器具・製菓器具]
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 サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き) TAP77436 雑貨 ホビー インテリア 雑貨 雑貨品 TAPP(代引不可)【ポイント10倍】【送料無料】 リコメン堂 | 『サカナイフ SAKAKNIFE』 は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長 グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆深刻な魚離れ魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防に?がるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。◆どんな大きさの魚もこれ1本!魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用 この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。●全長:21.6cm●刃体長さ:10.3cm●重さ:110g●刃材質:H-1鋼●持手材質:カラス繊維強化ナイロン●持手カラー:ダークブラウン【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 17,420円 |
 サカナイフ シャープナーセット さばき方説明用DVD付き TAP77436(1コ入) 楽天24 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞その他の包丁・ナイフ・はさみ＞サカナイフ シャープナーセット さばき方説明用DVD付き TAP77436 (1コ入)【サカナイフ シャープナーセット さばき方説明用DVD付き TAP77436の商品詳細】●「サカナイフ SAKAKNIFE」は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。●魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。●POINTR形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。●その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。●どんな大きさの魚もこれ1本!魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。●ステンレスより錆びに強い鋼材「H-1鋼」を使用この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1％の窒素を含有させています。つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できます。●錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【規格概要】全長・・・21.6cm刃体長さ・・・10.3cm重さ・・・110g刃材質・・・H-1鋼持手材質・・・カラス繊維強化ナイロン持手カラー・・・ダークブラウン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】TAPPリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。TAPP939-0303 富山県射水市西高木1181-50766-53-5319広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具] | 13,600円 |
 サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き) +サカナイフ専用ホルダー TAP77436+HL(代引不可)【送料無料】 リコメン堂生活館 | 商品説明『サカナイフSAKAKNIFE』は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」+専用ケース魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆深刻な魚離れ魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防につながるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。◆どんな大きさの魚もこれ1本魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【専用ケース】レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。●メーカー：TAPP●商品コード：TAP77436+HL●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン【専用ケース】●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフNEXT、サカナイフforkitchenは非対応です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 16,810円 |
 サカナイフ NEXT TAP77528【メーカー直送】 BOLA 楽天市場店 | 魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプのサカナイフ NEXT誰でも簡単に魚をさばけるサカナイフプロジェクト第3弾 さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生。サカナイフはおかげさまで前回、前々回と大きな反響を頂きました。皆様からのメッセージの中で「こうなったら良いな」のご要望を多数いただきました。今回は、それらの要望に応えるべく「サカナイフfor kitchen」と「サカナイフNEXT」を開発しました。次のステージへと発展を遂げたサカナイフシリーズをご紹介します。「まったく魚をさばいたことがない人」にも「普段からよく魚をさばく人」にも、誰でも簡単に魚を三枚におろし、美味しく食べられるよう、お手伝いをしてきた「サカナイフ」。今回はサイズの違うサカナイフ for kitchinと新たな用途のモデルを加え、扱いやすく美しいオールステンレスの2本を同時発表いたします。今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印株式会社」です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したNEWサカナイフシリーズを実現しました。 「サカナイフNEXT」について 「サカナイフfor kitchen」で魚を三枚におろした後の、 1. 皮を引く 2. サクにする 3. 切り身をつくる の動作に使用します。その他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。 〈NEXT(次に)には2つの意味を込めました〉 1. サカナイフで三枚おろしにした(次に)皮を引き、身を刺身にする。 2. サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が(次に)NEXTで3枚おろしにする。 サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。 ◆厚さ2.5mmの厚肉刃 両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。キャベツもまるごとスパッといきます。 ◆安全性の高い先端丸型形状 安全面を考慮し先端を丸くすることで、「刺さる」という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。 ◆プロのような引き切りの切り口が再現可能 まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。 ◆切れ味抜群 世界が認める貝印の技術力で、高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。 ◆あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル(for kitchenとNEXT共に同じハンドル仕様) 握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。 ◆左右どちらの手でも持つことができる 手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。 ◆初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃 刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。 サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTを使った魚のさばきかたをご紹介します。 まずサカナイフ for kitchenを使って魚を3枚におろしていきます。 1.うろこ取り サカナイフ for kitchenの背の部分を使いうろこを取っていきます。うろこ取りの絶妙な角度が、うろこの隙間に入るので安定してうろこを取ることができます。サカナイフ for kitchenを寝かせながら細かく前後していくと、飛び散らずにきれいに剥がせることができます。 2.トレースラインをつくる 先端のJ形状の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。 3.頭をおとす のこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。 4.身を三枚におろす R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。そして、余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。 ここからはサカナイフ NEXTの出番です。 1.腹骨を取り除く 魚の腹部分の骨を取り除きます。大きなカーブの刃で、骨に沿って削ぐことができます。 2.皮を引く 尾の部分に切り込みを入れ皮を引っ張りながら皮を引いていきます。肉厚の刃がブレを無くし、皮が削ぎやすい刃の形状になっているため、失敗が少なく皮をひくことができます。 3.刺身を造る 刃元から刃先まで引くように身を切ります。肉厚刃のため刃がブレず簡単に真っ直ぐ切ることができます。大きなカーブの刃が力を入れずとも、切り残しなく切っることができ、切り身の断面も艶のある綺麗な切り口になります。 ◆どんな大きさの魚もこれ1本! 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTがあれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。 【「自分で魚をさばく」ということ】 ◆深刻な魚離れ 魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちの体にとって良い栄養素が豊富にあります。また、高血圧や成人病の予防にも?がるといわれています。しかし、近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっている上に、「魚をさばくことができない」という声もよく聞こえてきます。そんな人たちに、少しでも魚を身近に感じてもらうために、簡単に魚をさばくことができたり、魚料理を楽しんでもらったりしてほしいという思いで開発をしています。 ◆漁師の経験から感じてきたこと 私自身、漁師を経験している時に、「美味しい魚が多く獲れ、単価が低いにもかかわらず売れない」という深刻な状況をずっと目にしてきました。少しでも魚をみなさんに食べてもらうには、「魚をさばくことができない」というところを、「魚をさばくことができる」または、「魚をさばきやすくする」という風に変えていく必要があるのではないかということに気がつきました。「魚をさばきたいという気持ちや、魚をさばく機会を作る」ということを目標に何ができるかを考えました。そして、ひとつの解決方法として、この包丁「サカナイフ」を生み出すことにつながりました。 ◆鮮度のよい美味い魚を、まるごと食べよう。 販売している魚は切り身が多いですが、切れた状態だと酸化しやすく鮮度が落ちやすい為日持ちがしません。その一方で、1尾そのままの魚は、鮮度を長く保てるだけでなく「熟成」する事ができ、より美味しく魚を食べる事ができます。また、骨や頭などを利用して美味しい「出汁」を取ったり、骨を揚げれば子どものおやつやお酒の肴になる「骨せんべい」を作ることができます。ご家庭でも骨や頭を利用することで魚の命をまるごと頂くことができます。 みんなで魚をさばくことは島国である日本の文化を繋ぎます。子どもも、自分でさばいた魚は絶品!少し手つきは危なっかしくても、ポイントだけ伝えて見守ります。やってみたらきっと「きれいに切れて気持ちよかった!」「まさか自分でできると思わなかった!」そんな驚きや喜びの声が聞こえてきます。切り身では感じることの出来なかった感動が、命を頂いている実感、意識を育て、環境に対する姿勢にもつながっていくのではないでしょうか。 ◆サカナイフ教室で広がる輪 「やってみたいけど本当にできるのかな、、」自分で魚をさばけるか不安な方を対象に、不定期ではありますが「サカナイフ教室」を開催しております。教室ではあちこちで喜びの声が上がり、主婦の方を中心に10歳の少年から70代男性まで、年齢性別問わず講師の指導を受けて見事にさばくことができました。魚をさばくのは、熟練した技術を持つ職人が長さの異なる出刃包丁を使って行うものというイメージがある中で、さばこうと思ったことのない人が「自分にもできるかもしれない」と興味を持ち、実際に体験して実現したときの喜びと驚きは計り知れないものがあります。●全長:30.5cm ●刃体長さ:18cm ●重さ:115g ●刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付) ●柄材質:ステンレス Q&A Q1. 包丁のメンテナンスについて A. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。 Q2. 食洗機の使用について A. 食洗機使用は、可能です。魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプのサカナイフ NEXT誰でも簡単に魚をさばけるサカナイフプロジェクト第3弾 さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生。サカナイフはおかげさまで前回、前々回と大きな反響を頂きました。皆様からのメッセージの中で「こうなったら良いな」のご要望を多数いただきました。今回は、それらの要望に応えるべく「サカナイフfor kitchen」と「サカナイフNEXT」を開発しました。次のステージへと発展を遂げたサカナイフシリーズをご紹介します。「まったく魚をさばいたことがない人」にも「普段からよく魚をさばく人」にも、誰でも簡単に魚を三枚におろし、美味しく食べられるよう、お手伝いをしてきた「サカナイフ」。今回はサイズの違うサカナイフ for kitchinと新たな用途のモデルを加え、扱いやすく美しいオールステンレスの2本を同時発表いたします。今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印株式会社」です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したNEWサカナイフシリーズを実現しました。 「サカナイフNEXT」について 「サカナイフfor kitchen」で魚を三枚におろした後の、 1. 皮を引く 2. サクにする 3. 切り身をつくる の動作に使用します。その他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。 〈NEXT(次に)には2つの意味を込めました〉 1. サカナイフで三枚おろしにした(次に)皮を引き、身を刺身にする。 2. サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が(次に)NEXTで3枚おろしにする。 サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。 ◆厚さ2.5mmの厚肉刃 両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。キャベツもまるごとスパッといきます。 ◆安全性の高い先端丸型形状 安全面を考慮し先端を丸くすることで、「刺さる」という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。 ◆プロのような引き切りの切り口が再現可能 まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。 ◆切れ味抜群 世界が認める貝印の技術力で、高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。 ◆あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル(for kitchenとNEXT共に同じハンドル仕様) 握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。 ◆左右どちらの手でも持つことができる 手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。 ◆初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃 刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。 サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTを使った魚のさばきかたをご紹介します。 まずサカナイフ for kitchenを使って魚を3枚におろしていきます。 1.うろこ取り サカナイフ for kitchenの背の部分を使いうろこを取っていきます。うろこ取りの絶妙な角度が、うろこの隙間に入るので安定してうろこを取ることができます。サカナイフ for kitchenを寝かせながら細かく前後していくと、飛び散らずにきれいに剥がせることができます。 2.トレースラインをつくる 先端のJ形状の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。 3.頭をおとす のこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。 4.身を三枚におろす R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。そして、余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。 ここからはサカナイフ NEXTの出番です。 1.腹骨を取り除く 魚の腹部分の骨を取り除きます。大きなカーブの刃で、骨に沿って削ぐことができます。 2.皮を引く 尾の部分に切り込みを入れ皮を引っ張りながら皮を引いていきます。肉厚の刃がブレを無くし、皮が削ぎやすい刃の形状になっているため、失敗が少なく皮をひくことができます。 3.刺身を造る 刃元から刃先まで引くように身を切ります。肉厚刃のため刃がブレず簡単に真っ直ぐ切ることができます。大きなカーブの刃が力を入れずとも、切り残しなく切っることができ、切り身の断面も艶のある綺麗な切り口になります。 ◆どんな大きさの魚もこれ1本! 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTがあれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。 【「自分で魚をさばく」ということ】 ◆深刻な魚離れ 魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちの体にとって良い栄養素が豊富にあります。また、高血圧や成人病の予防にも?がるといわれています。しかし、近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっている上に、「魚をさばくことができない」という声もよく聞こえてきます。そんな人たちに、少しでも魚を身近に感じてもらうために、簡単に魚をさばくことができたり、魚料理を楽しんでもらったりしてほしいという思いで開発をしています。 ◆漁師の経験から感じてきたこと 私自身、漁師を経験している時に、「美味しい魚が多く獲れ、単価が低いにもかかわらず売れない」という深刻な状況をずっと目にしてきました。少しでも魚をみなさんに食べてもらうには、「魚をさばくことができない」というところを、「魚をさばくことができる」または、「魚をさばきやすくする」という風に変えていく必要があるのではないかということに気がつきました。「魚をさばきたいという気持ちや、魚をさばく機会を作る」ということを目標に何ができるかを考えました。そして、ひとつの解決方法として、この包丁「サカナイフ」を生み出すことにつながりました。 ◆鮮度のよい美味い魚を、まるごと食べよう。 販売している魚は切り身が多いですが、切れた状態だと酸化しやすく鮮度が落ちやすい為日持ちがしません。その一方で、1尾そのままの魚は、鮮度を長く保てるだけでなく「熟成」する事ができ、より美味しく魚を食べる事ができます。また、骨や頭などを利用して美味しい「出汁」を取ったり、骨を揚げれば子どものおやつやお酒の肴になる「骨せんべい」を作ることができます。ご家庭でも骨や頭を利用することで魚の命をまるごと頂くことができます。 みんなで魚をさばくことは島国である日本の文化を繋ぎます。子どもも、自分でさばいた魚は絶品!少し手つきは危なっかしくても、ポイントだけ伝えて見守ります。やってみたらきっと「きれいに切れて気持ちよかった!」「まさか自分でできると思わなかった!」そんな驚きや喜びの声が聞こえてきます。切り身では感じることの出来なかった感動が、命を頂いている実感、意識を育て、環境に対する姿勢にもつながっていくのではないでしょうか。 ◆サカナイフ教室で広がる輪 「やってみたいけど本当にできるのかな、、」自分で魚をさばけるか不安な方を対象に、不定期ではありますが「サカナイフ教室」を開催しております。教室ではあちこちで喜びの声が上がり、主婦の方を中心に10歳の少年から70代男性まで、年齢性別問わず講師の指導を受けて見事にさばくことができました。魚をさばくのは、熟練した技術を持つ職人が長さの異なる出刃包丁を使って行うものというイメージがある中で、さばこうと思ったことのない人が「自分にもできるかもしれない」と興味を持ち、実際に体験して実現したときの喜びと驚きは計り知れないものがあります。●全長:30.5cm ●刃体長さ:18cm ●重さ:115g ●刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付) ●柄材質:ステンレス Q&A Q1. 包丁のメンテナンスについて A. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。 Q2. 食洗機の使用について A. 食洗機使用は、可能です。 | 10,032円 |
 TAPP サカナイフ NEXT TAP77528 魚 包丁 捌き 料理 釣り(代引不可)【送料無料】 リコメン堂生活館 | 商品説明魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプのサカナイフ NEXT仕様●全長:30.5cm●刃体長さ:18cm●重さ:115g●刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付)●柄材質:ステンレスQ&AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 10,100円 |
 サカナイフ NEXT TAP77528(1本) 楽天24 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞その他の包丁・ナイフ・はさみ＞サカナイフ NEXT TAP77528 (1本)【サカナイフ NEXT TAP77528の商品詳細】●「サカナイフNEXT」について「サカナイフforkitchen」で魚を三枚におろした後の、下記動作に使用します。1.皮を引く2.サクにする3.切り身をつくるその他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。●NEXT(次に)には2つの意味を込めました1.サカナイフで三枚おろしにした(次に)皮を引き、身を刺身にする。2.サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が(次に)NEXTで3枚おろしにする。サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。●厚さ2.5mmの厚肉刃両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。キャベツもまるごとスパッといきます。●安全性の高い先端丸型形状安全面を考慮し先端を丸くすることで、「刺さる」という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。●プロのような引き切りの切り口が再現可能まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。●切れ味抜群高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。●あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。●左右どちらの手でも持つことができる手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。●初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。【規格概要】・全長：30.5cm・刃体長さ：18cm・重さ：115g・刃材質：ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状／両刃付)・柄材質：ステンレス※Q＆AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】TAPPリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。TAPP939-0303 富山県射水市西高木1181-50766-53-5319広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具] | 9,343円 |
 【おさかな包丁 キッチン用品】サカナイフ NEXT【TAP77528】【メーカー直送品】さかないふ サカナイフ ハイカーボン ステンレス素材 鮮魚 和包丁 刃物 簡単 魚さばき 貝印株式会社 アッシー クリアストーン公式 for BB | サカナイフ NEXT 『魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプの『サカナイフ NEXT』 『サカナイフfor kitchen』で魚を三枚におろした後の、 1.皮を引く 2.サクにする 3.切り身をつくる の動作に使用します。 その他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。 〈NEXT（次に）には2つの意味を込めました〉 1.サカナイフで三枚おろしにした（次に）皮を引き、身を刺身にする。 2.サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が（次に）NEXTで3枚おろしにする。 サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。 今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。 サカナイフ NEXTの特徴 ◆厚さ2.5mmの厚肉刃 両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。 キャベツもまるごとスパッといきます。 安全性の高い先端丸型形状 安全面を考慮し先端を丸くすることで、「刺さる」という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。 プロのような引き切りの切り口が再現可能 まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。 切れ味抜群 世界が認める貝印の技術力で、高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。 あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル （for kitchenとNEXT共に同じハンドル仕様） 握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。 左右どちらの手でも持つことができる 手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。 初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃 刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。 万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。 サカナイフをつくるきっかけ 『自分で魚をさばく』ということ ◆深刻な魚離れ 魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちの体にとって良い栄養素が豊富にあります。また、高血圧や成人病の予防にも繫がるといわれています。 しかし、近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっている上に、「魚をさばくことができない」という声もよく聞こえてきます。 そんな人たちに、少しでも魚を身近に感じてもらうために、簡単に魚をさばくことができたり、魚料理を楽しんでもらったりしてほしいという思いで開発をしています。 漁師の経験から感じてきたこと 私自身、漁師を経験している時に、「美味しい魚が多く獲れ、単価が低いにもかかわらず売れない」という深刻な状況をずっと目にしてきました。 少しでも魚をみなさんに食べてもらうには、「魚をさばくことができない」というところを、「魚をさばくことができる」または、「魚をさばきやすくする」という風に変えていく必要があるのではないかということに気がつきました。 「魚をさばきたいという気持ちや、魚をさばく機会を作る」ということを目標に何ができるかを考えました。 そして、ひとつの解決方法として、この包丁「サカナイフ」を生み出すことにつながりました。 ◆鮮度のよい美味い魚を、まるごと食べよう 販売している魚は切り身が多いですが、切れた状態だと酸化しやすく鮮度が落ちやすい為日持ちはしません。ですが1尾そのままの魚ですと鮮度を長く保てるだけではなく「熟成」する事ができ、より美味しく魚を食べる事ができます。 また、骨や頭などを利用して美味しい「出汁」を取ったり、骨を揚げれば子どものおやつやお酒の肴になる「骨せんべい」を作ることができます。 ご家庭でも骨や頭を利用することで魚の命をまるごと頂くことができます。 みんなで魚をさばくことは島国である日本の文化を繋ぎます。子どもも、自分でさばいた魚は絶品！少し手つきは危なっかしくても、ポイントだけ伝えて見守ります。やってみたらきっと「きれいに切れて気持ちよかった！」「まさか自分でできると思わなかった！」そんな驚きや喜びの声が聞こえてきます。 切り身では感じることの出来なかった感動が、命を頂いている実感、意識を育て、環境に対する姿勢にもつながっていくのではないでしょうか。 サカナイフ教室で広がる輪 「やってみたいけど本当にできるのかな、、」自分で魚をさばけるか不安な方を対象に、不定期ではありますが「サカナイフ教室」を開催しております。 教室ではあちこちで喜びの声が上がり、主婦の方を中心に10歳の少年から70代男性まで、年齢性別問わず講師の指導を受けて見事にさばくことができました。 魚をさばくのは、熟練した技術を持つ職人が長さの異なる出刃包丁を使って行うものというイメージがある中で、さばこうと思ったことのない人が「自分にもできるかもしれない」と興味を持ち、実際に体験して実現したときの喜びと驚きは計り知れないものがあります。 スペック ※ご使用のモニター環境により実際の色味と異なる場合もございます。 Q&A Q1 包丁のメンテナンスについて A R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。 Q 2 食洗機の使用について A 食洗機使用は、可能です。 こちらの商品は【代引き不可】となります。 | 13,100円 |
 サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き) TAP77436 雑貨 ホビー インテリア 雑貨 雑貨品 TAPP(代引不可)【送料無料】 リコメン堂生活館 | 『サカナイフ SAKAKNIFE』 は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長 グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆深刻な魚離れ魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防に?がるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。◆どんな大きさの魚もこれ1本!魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用 この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。●全長:21.6cm●刃体長さ:10.3cm●重さ:110g●刃材質:H-1鋼●持手材質:カラス繊維強化ナイロン●持手カラー:ダークブラウン【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 15,020円 |
 TAPP サカナイフ SAKAKNIFE ネクスト NEXTモデル(TAP77528) 取り寄せ商品 コンプモト 楽天市場店 | 魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプのサカナイフ NEXT※こちらは【取り寄せ商品】です。必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。 | 10,032円 |
 TAPP 【メール便での発送商品】サカナイフ専用ホルダー TAP76675 サカナイフ 専用ホルダー ケース レーシングカーデザイン 由良拓也 ABS 軽量 発送日 タンタンショップ | ●サカナイフ専用プラスチックケース●≪特長≫●レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。●≪仕様≫●サイズ:長さ24cm●材質:ABS●重さ:14g●ご注意:サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。●こちらの商品はゆうパケット(メール便)での発送となります。●商品のお届けには、発送日から2〜3営業日でのお届け予定です。●宅配便とは異なり、ポスト投函でのお届けです。●日時指定、代金引換、熨斗や包装のご要望はお受けできませんこと予めご了承ください。●【代金引換払い】【お届け時間指定】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。●JANコード：4589934976675調理家電＞調理道具＞その他調理道具＞TAPPTAP76675こちらの商品の送料区分は「100」です。 | 2,322円 |
 TAPP サカナイフ SAKAKNIFE H-1鋼モデル + シャープナー + 専用ホルダー セット(TAP77436+TAP76675) 取り寄せ商品 コンプモト 楽天市場店 | 『サカナイフ SAKAKNIFE』 は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」+専用ケース※こちらは【取り寄せ商品】です。必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。 | 16,497円 |
 サカナイフ専用ホルダー TAP76675 Bサプライズ 楽天市場店 | サカナイフ専用プラスチックケースbr /レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。br /●サイズ:長さ24cmbr / ●材質:ABSbr / ●重さ:14gbr / ●ご注意:サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。 | 2,178円 |
 TAPP サカナイフ SAKAKNIFE 専用ホルダー(TAP76675) 取り寄せ商品 コンプモト 楽天市場店 | サカナイフ専用プラスチックケース※こちらは【取り寄せ商品】です。必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。日本が誇る伝説のレーシングカーデザイナー・由良拓也氏が設計した、サカナイフのための専用ホルダー。「操作性」「安全性」「デザイン性」「新規性」の高いケースは、アウトドアにも最適です。スーパーGTで活躍する「SGT EVORA」などの設計や開発で有名な由良氏は、「彼には空気が見える」と言われるほど空力性能の優れたデザインで国内外から高い評価を受け、数々の賞を受賞しています。「空力設計とデザインのバランスが取れた流麗なフォルム」と絶賛される由良氏のレーシングカーを彷彿とさせる、今までに見たことのないデザインとなりました。※サカナイフH-1鋼の専用ホルダーとなります。サカナイフ for KITCHEN、サカナイフNEXTにはご使用できません。 | 2,060円 |
 TAPP サカナイフ SAKAKNIFE H-1鋼モデル + シャープナー TAP77436 EMBL 楽天市場店 | 『サカナイフ SAKAKNIFE』 は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。魚のさばきかた 1.うろこ取り 従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。 2.トレースラインをつくる 先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。 3.頭をおとす のこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。 4.身を三枚におろす 従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。 《POINT》 R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。 その他の特長 ・グリップ グリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。 ◆深刻な魚離れ 魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防につながるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。 ◆どんな大きさの魚もこれ1本 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。 もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。 ◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用 ・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。 錆びテスト 200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。●全長:21.6cm ●刃体長さ:10.3cm ●重さ:110g ●刃材質:H-1鋼 ●持手材質:カラス繊維強化ナイロン ●持手カラー:ダークブラウン | 15,377円 |
 サカナイフ専用ホルダー TAP76675(代引不可) リコメン堂生活館 | 商品説明サカナイフ専用プラスチックケースレーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。●メーカー：TAPP●商品コード：TAP76675●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフNEXT、サカナイフforkitchenは非対応です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 2,060円 |
 【個数：1個】TAP77436 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 サカナイフ SAKAKNIFE H-1鋼モデル＋シャープナー 測定器・工具のイーデンキ | 【商品説明】誰でも簡単に魚をさばける魔法の包丁「サカナイフ」シリーズ ステンレスよりサビに強く刃持ちが良い鋼材H-1鋼モデルサカナイフ SAKAKNIFE H-1鋼 4種の機能を持った刃で、魚の3枚おろしもお手の物。オールステンレスの貝印製。1つの刃に4種の機能を搭載。サビない!? ステンレス鋼 職人仕上げの切れ味 サビに強く、刃持ちが良いH-1鋼。日本の匠が仕上げた1本は切れ味が素晴らしく、綺麗な3枚おろしができます。専用ホルダー(別売)に入れて持ち運びすることができるので、アウトドアにもおすすめ。うろこ取りに適した刃の角度 うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。トレースラインをつくりやすいJ形状の刃 J形状の刃が、魚を3枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。硬い骨を少ない力で切断することができる波刃 のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断することができます。これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。「サカナイフ」ブランドストーリー 忙しい現代社会では「魚は切身で買うもの」が当たり前となっています。しかし、自分で魚一尾をまるごとさばいて食べる贅沢さと美味しさは格別です。それはまさにエンターテインメントのよう。昔は魚をさばける母ちゃんが当たり前でしたが、時は流れ「今日はオレがご馳走を作るよ」そんな声も聞こえてきます。どんな時代であれ、日本は島国であり、豊かな自然に囲まれています。サカナイフはそんな環境や文化、技術を守りたい気持ちで作られました。【仕様】●全長：21.6cm ●刃体長さ：10.3cm ●重さ：110g ●刃材質：H1-鋼 ●持手材質：ガラス繊維強化ナイロン ●持手カラー：ダークブラウン ●左右兼用 ●食器洗い乾燥機OK※グリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。※H1-鋼は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させています。つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できます。※200日間、海水につけて錆びテストをしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。深刻な魚離れ魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防につながるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。どんな大きさの魚もこれ1本魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。 | 15,288円 |
 サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き) TAP77436 | 関連単語: 内蔵 ポータブル プレーヤー 映画 車載 hdmiテレビ ケース 外付け 対応 収納 レコーダー ブルーレイ 接続 再生 創造生活館 | 誰でも簡単に魚をさばける魔法の包丁"サカナイフ"シリーズ ステンレスよりサビに強く刃持ちが良い鋼材H-1鋼モデルサカナイフ SAKAKNIFE H-1鋼4種の機能を持った刃で、魚の3枚おろしもお手の物。オールステンレスの貝印製。1つの刃に4種の機能を搭載。●サビない!?ステンレス鋼 職人仕上げの切れ味サビに強く、刃持ちが良いH-1鋼。日本の匠が仕上げた1本は切れ味が素晴らしく、綺麗な3枚おろしができます。専用ホルダー(別売)に入れて持ち運びすることができるので、アウトドアにもおすすめ。●うろこ取りに適した刃の角度うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。●トレースラインをつくりやすいJ形状の刃J形状の刃が、魚を3枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。●硬い骨を少ない力で切断することができる波刃のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断することができます。これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。●"サカナイフ"ブランドストーリー忙しい現代社会では「魚は切身で買うもの」が当たり前となっています。しかし、自分で魚一尾をまるごとさばいて食べる贅沢さと美味しさは格別です。それはまさにエンターテインメントのよう。昔は魚をさばける母ちゃんが当たり前でしたが、時は流れ「今日はオレがご馳走を作るよ」そんな声も聞こえてきます。どんな時代であれ、日本は島国であり、豊かな自然に囲まれています。サカナイフはそんな環境や分か、技術を守りたい気持ちで作られました。・全長:21.6cm・刃体長さ:10.3cm・重さ:110g・刃材質:H1-鋼・持手材質:ガラス繊維強化ナイロン・持手カラー:ダークブラウン・左右兼用・食器洗い乾燥機OK天然石(タイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送天然石(グリーンタイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送 | 28,300円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット （さばき方説明用DVD付き） +サカナイフ専用ホルダー TAP77436+TAP76675 【 キッチン用品・食器・調理器具 日用雑貨・キッチン用品 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 】 世田谷家具インテリアストア | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【専用ケース】レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン【専用ケース】●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●北海道・沖縄・離島への配送は追加送料が発生します。 ご注文後改めて追加送料をご案内致します。[ TAP77436+TAP76675 ] | 18,510円 |
 【送料無料】TAPP サカナイフ シャープナーセット(さばき方説明用DVD付き) +サカナイフ専用ホルダー TAP77436+TAP76675 おすすめ 人気 安い 激安 格安 おしゃれ 誕生日 プレゼント ギフト 引越し 新生活 ホワイトデー おすすめショップ | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【専用ケース】レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン【専用ケース】●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ TAP77436+TAP76675 ] | 22,796円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット （さばき方説明用DVD付き） +サカナイフ専用ホルダー TAP77436+TAP76675 Shop E-ASU | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【専用ケース】レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン【専用ケース】●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ TAP77436+TAP76675 ] | 18,440円 |
 サカナイフ NEXT TAP77528 関連：(送料無料 通販 グッズ 商品 便利 父の日 母の日 クリスマス 結婚 プレゼント) 創造生活館 | 誰でも簡単に魚をさばける魔法の包丁"サカナイフ"シリーズ パンやお肉、野菜を切る際にも活躍するサカナイフNEXTモデルSAKAKNIFE NEXT日常使いに適したカーブ刃で、仕上がりランクアップ。オールステンレスの貝印製。魚を3枚におろした後、切り身にする際などに最適なサカナイフNEXT。●日常使いにも適したカーブ刃で、仕上がりランクアップ。オールステンレスの貝印製。魚を3枚におろした後の刺身を造る為に仕上げた特徴的なカーブ形状の刃が特徴です。「腹骨の取り除き」「皮引き」「刺身の造り」に使いやすく艶のあるプロの切り口を再現します。さらに、このカーブ形状の刃はパンや野菜、肉なども切りやすく、毎日の料理にも大活躍します。軽量で長時間使っても疲れにくく、軽い力で薄く切ることができます。使いやすい道具で日々の料理を更に楽しく、仕上がりもランクアップさせてくれる一本です。●厚さ2.5mmの厚肉刃両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。●プロのような引き切りの艶のある切り口が再現可能まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。●初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃。刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。●"サカナイフ"ブランドストーリー忙しい現代社会では「魚は切身で買うもの」が当たり前となっています。しかし、自分で魚一尾をまるごとさばいて食べる贅沢さと美味しさは格別です。それはまさにエンターテインメントのよう。昔は魚をさばける母ちゃんが当たり前でしたが、時は流れ「今日はオレがご馳走を作るよ」そんな声も聞こえてきます。どんな時代であれ、日本は島国であり、豊かな自然に囲まれています。サカナイフはそんな環境や分か、技術を守りたい気持ちで作られました。・全長:30.5cm・刃体長さ:18cm・重さ:115g・刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付)・柄材質:ステンレス・左右兼用・食器洗い乾燥機OK天然石(イエロータイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送 | 19,400円 |
 TAPP サカナイフ NEXT TAP77528 エムスタ | TAP77528●全長:30.5cm●刃体長さ:18cm●重さ:115g●刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付)●柄材質:ステンレスQ&AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。TAP77528 | 9,669円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット (さばき方説明用DVD付き) TAP77436 エムスタ | TAP77436魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆深刻な魚離れ魚には、「消化されやすい良質なたんぱく質」「人間の脳の細胞をつくるDHA」「目がよく見える働きや赤ちゃんの脳を育てる働きをもつタウリン」「血管のそうじをしてくれるEPA」など、私たちにとってよい栄養素が豊富なので、高血圧や成人病の予防に?がるといわれています。しかし近年食の欧米化が進む中、日本人として、島国の人間として、魚を食べる文化が薄れつつあります。家庭で魚を食べることが少なくなっていますが、「魚をさばくことができない」という声がよく聞かれます。◆どんな大きさの魚もこれ1本!魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。●全長:21.6cm●刃体長さ:10.3cm●重さ:110g●刃材質:H-1鋼●持手材質:カラス繊維強化ナイロン●持手カラー:ダークブラウンTAP77436 | 15,376円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット （さばき方説明用DVD付き） TAP77436 Shop E-ASU | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ TAP77436 ] | 17,480円 |
 TAPP サカナイフ NEXT TAP77528 生活雑貨のお店！Vie-UP | ■商品内容誰でも簡単に魚をさばけるサカナイフプロジェクト第3弾さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生。サカナイフはおかげさまで前回、前々回と大きな反響を頂きました。皆様からのメッセージの中で【こうなったら良いな】のご要望を多数いただきました。今回は、それらの要望に応えるべく【サカナイフfor kitchen】と【サカナイフNEXT】を開発しました。次のステージへと発展を遂げたサカナイフシリーズをご紹介します。【まったく魚をさばいたことがない人】にも【普段からよく魚をさばく人】にも、誰でも簡単に魚を三枚におろし、美味しく食べられるよう、お手伝いをしてきた【サカナイフ】。今回はサイズの違うサカナイフ for kitchinと新たな用途のモデルを加え、扱いやすく美しいオールステンレスの2本を同時発表いたします。今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー【貝印株式会社】です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したNEWサカナイフシリーズを実現しました。【サカナイフNEXT】について【サカナイフfor kitchen】で魚を三枚におろした後の、1. 皮を引く2. サクにする3. 切り身をつくるの動作に使用します。その他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。〈NEXT（次に）には2つの意味を込めました〉1. サカナイフで三枚おろしにした（次に）皮を引き、身を刺身にする。2. サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が（次に）NEXTで3枚おろしにする。サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。◆厚さ2.5mmの厚肉刃両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。キャベツもまるごとスパッといきます。◆安全性の高い先端丸型形状安全面を考慮し先端を丸くすることで、【刺さる】という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。◆プロのような引き切りの切り口が再現可能まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。◆切れ味抜群世界が認める貝印の技術力で、高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。◆あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル（for kitchenとNEXT共に同じハンドル仕様）握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。◆左右どちらの手でも持つことができる手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。◆初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTを使った魚のさばきかたをご紹介します。まずサカナイフ for kitchenを使って魚を3枚におろしていきます。1.うろこ取りサカナイフ for kitchenの背の部分を使いうろこを取っていきます。うろこ取りの絶妙な角度が、うろこの隙間に入るので安定してうろこを取ることができます。サカナイフ for kitchenを寝かせながら細かく前後していくと、飛び散らずにきれいに剥がせることができます。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろすR形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時【カタカタ】という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。そして、余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。ここからはサカナイフ NEXTの出番です。1.腹骨を取り除く魚の腹部分の骨を取り除きます。大きなカーブの刃で、骨に沿って削ぐことができます。2.皮を引く尾の部分に切り込みを入れ皮を引っ張りながら皮を引いていきます。肉厚の刃がブレを無くし、皮が削ぎやすい刃の形状になっているため、失敗が少なく皮をひくことができます。3.刺身を造る刃元から刃先まで引くように身を切ります。肉厚刃のため刃がブレず簡単に真っ直ぐ切ることができます。大きなカーブの刃が力を入れずとも、切り残しなく切っることができ、切り身の断面も艶のある綺麗な切り口になります。◆どんな大きさの魚もこれ1本！魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTがあれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。■商品スペック●全長：30.5cm●刃体長さ：18cm●重さ：115g●刃材質：ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状/両刃付）●柄材質：ステンレスQ＆AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の【波刃が砥げるシャープナー】でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。【 TAP77528 】 | 11,830円 |
 TAPP サカナイフ NEXT TAP77528 魚 包丁 捌き 料理 釣り(代引不可)【送料無料】 リコメン堂ホームライフ館 | 商品説明魚をさばくこと以外にも使える、万能タイプのサカナイフ NEXT仕様●全長:30.5cm●刃体長さ:18cm●重さ:115g●刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付)●柄材質:ステンレスQ&AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 | 11,720円 |
 TAPP サカナイフ NEXT TAP77528 【 キッチン用品・食器・調理器具 日用雑貨・キッチン用品 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 】 開店20周年 世田谷家具インテリア | ■商品内容誰でも簡単に魚をさばけるサカナイフプロジェクト第3弾さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生。サカナイフはおかげさまで前回、前々回と大きな反響を頂きました。皆様からのメッセージの中で「こうなったら良いな」のご要望を多数いただきました。今回は、それらの要望に応えるべく「サカナイフfor kitchen」と「サカナイフNEXT」を開発しました。次のステージへと発展を遂げたサカナイフシリーズをご紹介します。「まったく魚をさばいたことがない人」にも「普段からよく魚をさばく人」にも、誰でも簡単に魚を三枚におろし、美味しく食べられるよう、お手伝いをしてきた「サカナイフ」。今回はサイズの違うサカナイフ for kitchinと新たな用途のモデルを加え、扱いやすく美しいオールステンレスの2本を同時発表いたします。今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印株式会社」です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したNEWサカナイフシリーズを実現しました。「サカナイフNEXT」について「サカナイフfor kitchen」で魚を三枚におろした後の、1. 皮を引く2. サクにする3. 切り身をつくるの動作に使用します。その他、お肉や果物野菜も切りやすい万能構造にデザインしました。〈NEXT（次に）には2つの意味を込めました〉1. サカナイフで三枚おろしにした（次に）皮を引き、身を刺身にする。2. サカナイフで魚をさばくことに慣れた方が（次に）NEXTで3枚おろしにする。サカナイフで三枚おろしに慣れた方は、ぜひサカナイフNEXTでも三枚おろしをお試しください。今までサカナイフをお使いいただいていた方にも、これからの1本をお探しの方にも、おすすめサカナイフNEXTです。◆厚さ2.5mmの厚肉刃両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。キャベツもまるごとスパッといきます。◆安全性の高い先端丸型形状安全面を考慮し先端を丸くすることで、「刺さる」という危険性を軽減しました。お子様でも安心して調理ができるように配慮されています。◆プロのような引き切りの切り口が再現可能まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。◆切れ味抜群世界が認める貝印の技術力で、高い切れ味を実現しました。野菜などの薄切りにもお使い頂けます。◆あらゆる手に馴染むスタイリッシュなハンドル（for kitchenとNEXT共に同じハンドル仕様）握り手、指し手など様々な握り方にも対応したハンドルとなっており、力を入れる指がフィットする形状を開発いたしました。◆左右どちらの手でも持つことができる手の大きさの大小に関わらない持ちやすさを実現。左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインとなっております。◆初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTを使った魚のさばきかたをご紹介します。まずサカナイフ for kitchenを使って魚を3枚におろしていきます。1.うろこ取りサカナイフ for kitchenの背の部分を使いうろこを取っていきます。うろこ取りの絶妙な角度が、うろこの隙間に入るので安定してうろこを取ることができます。サカナイフ for kitchenを寝かせながら細かく前後していくと、飛び散らずにきれいに剥がせることができます。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろすR形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。そして、余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。ここからはサカナイフ NEXTの出番です。1.腹骨を取り除く魚の腹部分の骨を取り除きます。大きなカーブの刃で、骨に沿って削ぐことができます。2.皮を引く尾の部分に切り込みを入れ皮を引っ張りながら皮を引いていきます。肉厚の刃がブレを無くし、皮が削ぎやすい刃の形状になっているため、失敗が少なく皮をひくことができます。3.刺身を造る刃元から刃先まで引くように身を切ります。肉厚刃のため刃がブレず簡単に真っ直ぐ切ることができます。大きなカーブの刃が力を入れずとも、切り残しなく切っることができ、切り身の断面も艶のある綺麗な切り口になります。◆どんな大きさの魚もこれ1本！魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ for kitchenとサカナイフ NEXTがあれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。■商品スペック●全長：30.5cm●刃体長さ：18cm●重さ：115g●刃材質：ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状/両刃付）●柄材質：ステンレスQ＆AQ1. 包丁のメンテナンスについてA. R刃は通常のシャープナーで研げますが、波刃の部分は貝印製の「波刃が砥げるシャープナー」でR刃、波刃が研げます。Q2. 食洗機の使用についてA. 食洗機使用は、可能です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●北海道・沖縄・離島への配送は追加送料が発生します。 ご注文後改めて追加送料をご案内致します。[ TAP77528 ] | 11,730円 |
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サカナイフ NEXT TAP77528 関連：(アイディア 時短 グッズ 商品 生活 暮らし 便利 安全) 創造生活館 | 誰でも簡単に魚をさばける魔法の包丁"サカナイフ"シリーズ パンやお肉、野菜を切る際にも活躍するサカナイフNEXTモデルSAKAKNIFE NEXT日常使いに適したカーブ刃で、仕上がりランクアップ。オールステンレスの貝印製。魚を3枚におろした後、切り身にする際などに最適なサカナイフNEXT。●日常使いにも適したカーブ刃で、仕上がりランクアップ。オールステンレスの貝印製。魚を3枚におろした後の刺身を造る為に仕上げた特徴的なカーブ形状の刃が特徴です。「腹骨の取り除き」「皮引き」「刺身の造り」に使いやすく艶のあるプロの切り口を再現します。さらに、このカーブ形状の刃はパンや野菜、肉なども切りやすく、毎日の料理にも大活躍します。軽量で長時間使っても疲れにくく、軽い力で薄く切ることができます。使いやすい道具で日々の料理を更に楽しく、仕上がりもランクアップさせてくれる一本です。●厚さ2.5mmの厚肉刃両刃の包丁では珍しい厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。刃が安定し真っ直ぐ切れることで切りやすく怪我をしにくくなります。●プロのような引き切りの艶のある切り口が再現可能まるでプロが切ったような切り口が再現できます。大きめのカーブに沿うように切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに切ることができ、艶のあるきれいな切り口になります。●初心者から熟練者まで、扱いやすい大きくカーブがかかった刃。刃の大きめなカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、手首の動きと連動し、切りやすく少ない力で切ることができる設計となっています。万能包丁をより使いやすくし、さらに使う幅が広がったサカナイフNEXT。●"サカナイフ"ブランドストーリー忙しい現代社会では「魚は切身で買うもの」が当たり前となっています。しかし、自分で魚一尾をまるごとさばいて食べる贅沢さと美味しさは格別です。それはまさにエンターテインメントのよう。昔は魚をさばける母ちゃんが当たり前でしたが、時は流れ「今日はオレがご馳走を作るよ」そんな声も聞こえてきます。どんな時代であれ、日本は島国であり、豊かな自然に囲まれています。サカナイフはそんな環境や分か、技術を守りたい気持ちで作られました。・全長:30.5cm・刃体長さ:18cm・重さ:115g・刃材質:ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付)・柄材質:ステンレス・左右兼用・食器洗い乾燥機OK天然石(タイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送 | 19,100円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット （さばき方説明用DVD付き） TAP77436 イーグルアイ楽天市場店 | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時「カタカタ」という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ TAP77436 ] | 17,754円 |
 TAPP サカナイフ シャープナーセット （さばき方説明用DVD付き） +サカナイフ専用ホルダー TAP77436+TAP76675 日本茶と健康茶のお店いっぷく茶屋 | ■商品内容魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。《POINT》R形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時【カタカタ】という音と、骨の感触を確認しながら身を削ぐことができます。余分な身が骨に残らず、綺麗な三枚おろしができます。その他の特長・グリップグリップは人間工学に基づいた、持ちやすい形状となっており、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインになってます。◆どんな大きさの魚もこれ1本 魚をさばく為の魚用包丁にはいろいろな種類があり、大きさや形によって使い分ける事が基本ですが、一般家庭において魚をさばく為に数種類用意するのは大変です。サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。もう沢山の包丁を準備する必要はありません。サカナイフ1本あれば小さなアジからブリのような大魚までいろいろな魚をさばくことができます。◆ステンレスより錆びに強い鋼材【H-1鋼】を使用・この新鋼材は、組成として炭素を極力少なくし、代わりに1%の窒素を含有させている。 つまり、鋼材成分に炭素がほぼ含まれていないので、湿気からくるダメージを完全に排除できる。錆びテスト200日間、海水につけて錆びテストしました。ステンレスは錆びてしまいますが、H-1鋼はまったく錆びません。【専用ケース】レーシングカーデザイナーの由良拓也氏がデザインしたケースとなります。■商品スペック●全長：21.6cm●刃体長さ：10.3cm●重さ：110g●刃材質：H-1鋼●持手材質：カラス繊維強化ナイロン●持手カラー：ダークブラウン【専用ケース】●サイズ：長さ24cm●材質：ABS●重さ：14g●ご注意：サカナイフ NEXT、サカナイフ for kitchenは非対応です。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。【 TAP77436+TAP76675 】 | 18,650円 |