アンリ [赤ワイン]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【6本〜送料無料】アンリ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Bourgogne Pinot Noir Henriアンリ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社 | 3,300円 |
 【6本〜送料無料】クロ アンリ プティ クロ ピノ ノワール 2020 赤ワイン ピノ ノワール ニュージーランド 750ml スクリューキャップ トスカニー イタリアワイン専門店 | Petit Clos Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）クロ・アンリのセカンドワイン。樹齢3-5年の若木のぶどうから造られます。オープントップのステンレスタンクで発酵。その後11ヶ月フレンチオーク樽で熟成。ラベンダーの花や乾燥したバラの花びらの香りの後に、ベリー系の香りが感じられます。フレッシュさとリッチで質の良いタンニンのバランスが良く取れています。750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXプティ クロ ピノ ノワール クロ アンリPetit Clos Pinot Noir Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。 NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。 一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。気にしてはいない。」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400〜6000本収量45hl/ ha。対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。 | 3,168円 |
 【6本〜送料無料】アンリ ブルジョワ サンセール レ バロンヌ ルージュ 2018 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Sancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）サンセールの土壌がもたらすフレッシュさと、ブルゴーニュ品種のピノ・ ピノ・ノワール100%。ピノワールの特徴が良く調和したワインです。6-8ヶ月間、トロンセ産のオーク樽で熟成。チェリーやストロベリーなどの赤い果実味が豊かで、かすかにウッディーさもあります。丸みがあり、心地よいタンニンが感じられます。750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXサンセール レ バロンヌ ルージュ アンリ ブルジョワSancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。 | 3,696円 |
 アンリ ムージェ / ブルゴーニュ ピノ ノワール [2022] 750ml 赤 【HENRI MEURGEY】BOURGOGNE PINOT NOIR 酒宝庫 MASHIMO | ブルゴーニュワインに飽くなき情熱を持ち、 今日のブルゴーニュの地位を築いた伝説的人物、アンリ・ムージェ氏の名を冠したピノ・ノワール。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 | 2,888円 |
 P3倍【6本〜送料無料】アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 2020 赤ワイン フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Coteaux Bourguignons Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞（2020ヴィンテージ）！2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」。フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる、軽快な味わい。750mlガメイ100％フランス・ブルゴーニュコトー ブルギニオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味！アンリ ド ブルソー「コトー ブルギニョン」！コトー ブルギニョン アンリ ド ブルソーCoteaux Bourguignons Henry de Boursaulx商品情報『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアン"アンリ ド ブルソー"の「コトー ブルギニョン」です。ガメイ100%を醸造。フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる、軽快な味わいです。『リアルワインガイド』2023年で旨安賞受賞を獲得しています（2020ヴィンテージ）！短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵2011年より制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」です。収獲したブドウをアルコール発酵前にコールド マセラシオン。フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように、短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵を行います。ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成しています。フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味紫がかった明るいルビーの色調。ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさも。フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる軽快な味わいです。燻製ベーコン、カマンベールなどの白カビチーズ、焼き鳥(塩)などと良く合います。ブルゴーニュを代表する村名、畑名ワインを手頃な価格で扱うブランドアンリ ド ブルソー Henry de Boursaulxアンリ ド ブルソー社は、サヴィニー レ ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。ピエール アンドレ氏によって1923年に設立されました。コート ド ボーヌとコート ド ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン ベジョ ヴァン エ テロワールの傘下に加わりました。ベジョ ヴァン エ テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。コート ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート シャロネーズのワインも生産し、バタール モンラッシェも生産しています。ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート デュ ローヌ、コート ド プロヴァンス、コトー ド ラングドックにも約320haを所有しています。 | 1,518円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 クロ アンリ エステート ピノ ノワール 2019 Clos Henri Estate Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド マールボロー ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者クロ・アンリ品種ピノ・ノワール 100%英字Clos Henri Estate Pinot Noir土壌氷河期の石。ウイザーとブロードブリッジ粘土質醸造オープントップのステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの大桶（7,500L）に移し、11ヶ月間熟成飲み頃温度14℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価鶏のレバーや、パテ内容量750mlJANコード4961350130747輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 サンセールに設立されたファミーユ・ブルジョワは、10世代にわたり貴重なノウハウを引き継ぎ、ソーヴィニヨン ブランとピノ ノワールに情熱を注ぎ、テロワールを表現するワインを生産してきました。 2000年、マールボロとそのテロワールに魅了されたファミーユ ブルジョワは、ソーヴィニヨン ブランとピノ ノワール造りのノウハウを、ニュージーランド、マールボロのワイラウ渓谷に持ち出すことを選択しました。 《このワインについて》 自社の様々なテロワールから集めたブドウから作り出されるエステート・ピノノワールは、クロ・アンリを体現したワインです。密植によって濃密な果実ができあがります。ドライファーミングと有機農法により、ブドウの木に適度なストレスを与えることで、木は自然とバランスよく育ち、根は土壌の奥深くまで伸び、柔らかな土壌のテロワールの特徴である豊富なミネラルらしさを繊細に表現するのです。 《テイスティングノート》 新鮮でいて豪奢。みずみずしいイチゴとドライイタリアンハーブの香り。口に含むと、赤い果実の香りとスパイシーな風味が調和しいつまでも続きます。鮮やかな酸味が際立たせるミネラル感と共に自然な後味のフィニッシュです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫ | 2,860円 |
 ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022] アンリ・ドゥ・バレイル ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞ ワインショップ ドラジェ | ワイン名Bourgongne Pinot Noir / Henri de Bareuilワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アンリ・ドゥ・バレイル生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考 | 2,310円 |
 【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール / アンリ フランス ブルゴーニュ 750ml ワイン通販 エノテカ楽天市場店 | 3,850円 | |
 よりどり6本で送料無料[2022] コート デュ ローヌ アンリ ド フローレ 750ml フランソワ マルトノ(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0MTFL22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 | 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FRANCOIS MARTENOT HENRI DE FLORET AOP COTES DU RHONE2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから | 1,580円 |
 Henri BoillotBourgogne Pinot Noir [2018]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2018]750ml アンリ・ボワイヨ Henri Boillot ワインとお宿 千歳 | 6,160円 | |
 ドメーヌ・アンリ・フェレティグシャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 World 酒 Selection | 商品情報品名【ドメーヌ アンリ・フェレティグ】シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス ブルゴーニュ品種ピノノワール輸入元株式会社モトックスドメーヌ・アンリ・フェレティグシャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 『シャンボルの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボール・ミュジニーの要チェック生産者！ ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボール・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！1969年、シャンボール・ミュジニーの地に2ヘクタールのブドウ畑と1ヘクタールのカシス畑からスタートしたドメーヌ。その後20年間にわたり、徐々に畑の購入、借り入れを行い、1992年には9ヘクタールを所有するまでになりました。1993年、先代のアンリ・フェレティグ氏とその子供たち（クリスティンとジルベール）とでG.A.E.C（共同経営農業集団）を設立。2005年にアンリが引退した後も、クリスティンとジルベールがニュイ・サン・ジョルジュ等の畑を買い足し、現在は12.5ヘクタールを所有するまでとなっています。常に品質の向上を目指しており、2015年にはカーヴ内の設備を刷新しました。理想のワインのスタイルを聞くと、「力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。それが私のイメージするシャンボール・ミュジニーのスタイルです。」と語るジルベール。その言葉通りアンリ・フェレティグのワインはピュアでエレガント、どこまでも続く美しい余韻が特徴です。醗酵 ステンレスタンク(全房比率18%)熟成 オーク樽熟成 14カ月(新樽比率35%)平均年間生産量 5,500本デキャンター誌が「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」と大絶賛！デキャンター誌2017年2月号にてNew Talent in Burgundy 5人のうちの1人に大抜擢！！ブルゴーニュ2015年特集号となる同紙紙面上において、近年優れたワインを生み出しているブルゴーニュの生産者5名が紹介されており、そのうちの1人にジルベール・フェレティグ氏が選ばれています。記事の中で、あのクリストフ・ルーミエ氏が「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」とフェレティグの手腕を高く評価。他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと称賛の言葉が並んでいます。 2 | 11,660円 |
 [2022]アンリ ドーティニャック ピノ ノワール ヴィニョーブル・エ・コンパニ（フランス/赤ワイン） ワイン＆WINE | ヴィンテージが変更になりました ブルゴーニュのスタイルを目指して造られたという 南仏産のピノ・ノワール。紫がかったルビー色。 ラズベリーなどの赤系果実の香り、シナモン、甘草、 コーヒーのアロマ。さらさらとしたタンニンと フレッシュで瑞々しいカシスの果実味があり、 酸は円みがあります ※入荷時よりバックラベルに少し傷がございます [フランス/赤ワイン/ピノ・ノワール] 品種：ピノ・ノワール100％ 醸造：セメントタンク発酵、フレンチバリック熟成。 | 1,738円 |
 ヴィニョーブル ギョーム ピノ ノワール 2022 蔵出し品 アンリ グザヴィエ ギョーム家(ヴィニョーブル ギョーム)元詰 フレンチオーク樽 正規品 Vignoble Guillaume Pinot Noir Rouge 2022 うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2021 生産者アンリ・グザヴィエ・ギョーム家（ヴィニョーブル・ギョーム）元詰 生産地フランス/フランシュ・コンテ地方/IGPフランシュ・コンテ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ、ピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィニョーブル・ギョーム・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し品・アンリ・グザヴィエ・ギョーム家(ヴィニョーブル・ギョーム)元詰・フレンチオーク樽(ルソー Rousseau社製・ヴォージュ産とアリエ産の樽で11ヶ月熟成)・ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ・ピノ・ノワール・DRCの苗木家作品・正規品 由緒あるフェミナリーズ世界コンクール2024にて金賞受賞 Vignoble Guillaume Pinot Noir Rouge 2022 Vin de Pays de Franche-Comte Vignoble Guillaume (Henri-Xavier Guillaume) フランス産ピノ・ノワール愛好家大注目！世界最高峰のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・ルロワなどの世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支える天才苗木家アンリ＝グザヴィエ・ギョーム家による、中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘からブルゴーニュを彷彿させる大人気ピノ・ノワール！が年に一度の限定少量入荷！アンリ・グザヴィエ・ギョーム家(ヴィニョーブル・ギョーム)家と言えば、特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており、リストには、アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ＝フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレー、ジョルジュ・ルーミエ、ドゥニ・モルテ、メオ・カミュゼ、ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にもサロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨン、クレ・ド・セラン、ヴァンサン・ドーヴィサ、ディディエ・ダグノー、ウンブレヒト、マルセル・ダイス、ガイヤ、アンティノーリ、カ・デル・ボスコ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)！最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはありません！アンリ＝グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えています！このヴィニョーブル・ギョーム・ピノ・ノワール[2022]年は、ブルゴーニュ、コート・ドールの入り口ディジョンの町から東に48キロ、フランシュ・コンテ地方、シャルセンヌという小さな村で100年以上も続く、世界で最大かつ最高の苗木家、アンリ・グザヴィエ・ギョーム！ギョームの住むシャルセンヌ村にあるギイ丘陵、ブルゴーニュと同様の最上の石灰質のテロワールが広がり、古くから、フランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知る、コルトンの丘と並ぶ伝説の丘であるにもかかわらずワイン地図にはまったく考慮されていない。したがってAOCに規定されている地方ではない為ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテVin de Pays de Franche-Comteの名称で販売されます！ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない！低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培！可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られている！こうして生まれるワインは、毎年必ず『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載＜ク・ド・クール＝最も心に残るワイン＞を獲得！評論家たちの称賛の的となっている、まさに ピノ・ノワールの権威アンリ・グザヴィエ・ギョーム(ヴィニョーブル・ギョーム)がつくるブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるカリスマ・ワイン！シャルセンヌ、ギィ、Choye ショワ、Virey ヴィレにある粘土石灰質の区画に植わる樹齢3-30年のピノ・ノワールを32-34度でアルコール発酵＆発酵終盤に25-28度で高温マセレーション(色素を安定させるため、ピジャージュの実施は1日1回)を行う。発酵を含むトータルの浸漬期間は14-20日間！その後、ステンレス5%、大樽25%、小樽(ピエス)70%に移し、定期的に補酒とスーティラージュを行い、11ヶ月熟成(MLFあり)！樽はブルゴーニュの超一流ドメーヌも採用するルソー Rousseau社製。ヴォージュ産とアリエ産の樽(焼き：ミディアム＋)を併用！原産地呼称は、IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ！以下インポーターさんのこのワインへのコメント『ギョームの畑には35種類以上あると言われるフランスで栽培されているピノ・ノワールのすべてのクローンが栽培されている。このキュヴェは、フランス現存のすべてのクローンのアッサンブラージュから醸される。なかにはDRCが依頼したマッサル選抜のブドウ樹(ギョームから出荷後、DRCの畑に植樹)の母樹も存在し、これもアッサンブラージュに使用される。若木に由来するスタンダード・キュヴェだが、クラスを超えた複雑な香りと、豊かな果実味を併せ持つ。味わいはミネラル感が感じられ、フレッシュでソフト。赤身肉の料理やバーベキューに相応しい。サーヴィスは14-16度。』まさに幻のピノ・ノワールが超限定で少量入荷！ ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から，東に48キロ。フランシュ＝コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に、世界の超一流ワインの造り手たちに、その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ＝グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。彼の家系は100年以上も続く、世界最高の苗木家。育種（特にシャルドネとピノ・ノワール）と台木の世界第一人者である彼は、顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜、あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言、また、育種・研究開発を行い、彼らに提供しています。驚くべきことは、彼の顧客リストが正真正銘《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であることです。 ＊中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘＊ギョームの住むシャルセンヌ村には、中世のブルゴーニュ公国の時代（879-1477）からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていた伝説の丘。それがギィ丘陵 Plateau de Gyと呼ばれる丘です。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質のテロワールが広がるその丘はソーヌ渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため、周囲の平地よりも温暖でブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受しています。ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワールを栽培しています。現在のワイン地図において、ギィ丘陵はもちろんフランシュ＝コンテ地方もワイン栽培地区としては全く考慮されていなません。しかし、たとえワイン地図に記載されていなくともこのギィ丘陵は古くからフランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知るコート・ドール（黄金の丘）と並ぶ伝説の丘なのです。 ■ぶどう品種：シャルドネとピノ・ノワール ■発酵・熟成：低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、11ヶ月熟成 ■面積・収量： ■平均樹齢：3-30年 ■土壌：無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培、粘土石灰質 ■収穫：手摘み 情熱の1本！ ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない！低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培！可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られている！ フレッシュな味わい 若木に由来するスタンダード・キュヴェだが、クラスを超えた複雑な香りと、豊かな果実味を併せ持つ。味わいはミネラル感が感じられ、フレッシュでソフト。赤身肉の料理やバーベキューに相応しい。サーヴィスは14-16度。』まさに幻のピノ・ノワールが超限定で少量入荷！ | 3,388円 |
 [2022] アロース コルトン 1er Cru ラ クティエール 750ml 赤 辛口 ドメーヌ アンリ マニャン お酒の総合館・シマヤ酒店 | ■0.77ha。粘土石灰質土壌。 ■平均樹齢50年のVV ■熟成：カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブロー、シャティヨンの各森産の新樽50％、1回使用樽50％で12ヶ月間の熟成 | 14,080円 |
 ジュヴレ・シャンベルタン・シャンペリエ[2022]アンリ・マニャン キタザワ | 12,980円 | |
 ジュヴレ シャンベルタン 2021 ドメーヌ アンリ マニャン 赤ワイン フランスワイン アラン メドゥ89〜91P 樹齢25年 蔵出し品 フルボディGevrey-Chambertin 2021 Domaine Henri Magnien et Fils AOC Gevrey Chambertin うきうきワインの玉手箱 | ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰(12代目当主シャルル・マニャン)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ AOCジュヴレ・シャンベルタンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰(12代目当主シャルル・マニャン)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・樹齢25年・アラン・メドゥ驚異の89〜91点Gevrey-Chambertin [2021] Domaine Henri Magnien et Fils AOC Gevrey Chambertin人気爆発急上昇中！各ワイン誌大注目！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOCのスーパー・ヴィエーユ・ヴィーニュ！しかも1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！銘醸アンリ・マニャンがなんと！12代目当主シャルル・マニャンの手により人気も品質もうなぎ昇り！ワインアドヴォケイト誌を含む各ワイン誌でも驚異の高評価を連発！彼の作品について、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造る超こだわり年産僅少の究極ジュヴレ・シャンベルタン！銘醸畑「ロンスヴィー」「ラ・ビュリ」「グラン・シャン」「クルー・ブルイヤール」「グランド・レイエ」「レ・マルシェ」の6区画のリウ・ディより！合計1.25ha！沖積土質・泥灰土質土壌！樹齢約25年！カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽25%、1〜3回使用樽75%で12ヶ月間の熟成で造られる究極ジュヴレ・シャンベルタン！非常に少量生産ヴィンテージのため入手困難！この2021年で今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の89〜91点獲得の絶賛コメントは『ワインは、熟しているが、とてもフレッシュで透明感があり、固有のエネルギーが感じられ、飲むのが楽しくなるようなワインで、とても気に入っている。私は2021年にここで見つけた品質にかなり感銘を受けたので、もしあなたがこのワインをよく知らないなら、自分のために数本のボトルを見つけて試してみてください。』さらにこのワインについて『ほのかな、しかし見えないほどの木の香りが、野生のダークラズベリーやチェリーの熟したアロマと、たくさんのソバージュのキャラクターを引き立たせています。ミディアムボディで力強い味わいには、もう少しボリュームとパワーがあり、魅力的なテクスチャーの余韻とバランスのとれたフィニッシュにはミネラル感が少ないかもしれないが、渋みも感じられる。89〜91点 飲み頃2027年+〜』＆Jasper Morris MWでも89点の高評価獲得！アンリ・マニャンが手掛ける村名の究極ジュヴレ・シャンベルタンが待望の[2021]年！でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！(当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP〜、L〜などがある。このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」■ぶどう品種：■発酵・熟成：カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽25%、1〜3回使用樽75%で12ヶ月間の熟成/ ■樹齢：樹齢約25年■土壌：沖積土質・泥灰土質土壌■ 葡萄畑面積：1.25ha人気爆発急上昇中！各ワイン誌大注目！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOCのスーパー・ヴィエーユ・ヴィーニュ！12代目当主シャルル・マニャンの手により人気も品質もうなぎ昇り！ワインアドヴォケイト誌を含む各ワイン誌でも驚異の高評価を連発！彼の作品について、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム、Jasper Morris MW高評価獲得！アンリ・マニャンが手掛ける村名の究極ジュヴレ・シャンベルタン！現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！ | 8,800円 |
 アンリ ボワイヨ ブルゴーニュ ピノノワール [2020] 750ml 赤 WINE NATION 楽天市場店 | 余韻も長く、高いクオリティーのACブルゴーニュです 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュAC こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン | 5,950円 |
 [2018] ヴォルネー プルミエ クリュ レ フレミエ 750ml ドメーヌ アンリ ボワイヨ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HBVF18^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 | パーカー93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】HENRI BOILLOT VOLNAY 1er CRU FREMIETS2024年ボジョレー・ヌーヴォー！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット〜93点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！10年ほど前から、ずっと手に入れたい秀逸ブルゴーニュ蔵がありまして、 このほど、試飲会があったので出かけて参りました〜！ いや〜、以前、本当に、果実の凝縮と純粋さ、エレガントな樽使い！ もう、私は、久しぶりに、あの超稀少、シャサーニュ・モンラッシェの天才 「ニーロン」 の白を彷彿とさせられてしまいました。 あの10年前の一目惚れは、間違いではなかった、そう確信したのがこの蔵、 ＼ アンリ・ボワイヨ ／ ヴォルネイで最も古い家柄のド名門な、このボワイヨ、現在、パーカー氏が、 赤と白の両方に、★★★★★ ！！！ というから、大変な蔵であることは当然なのですが、でも、それ以上に、ホンマにホンマに激うまっ！！ 2006年ものを15種、試飲をしまして、ひとつひとつが、もう〜完成度高っ！ ブルゴーニュの真髄を体現して見せた！ といっても決して過言ではございませんでした。 ソゼ、ルフレーヴ、ニーロン、彼らに並ぶ最高に贅沢なボワイヨの赤と白、絶対手に入れるお値打ち大です！ | 13,800円 |
 【フランス コートデュローヌ 赤】レ・ルーリエ NV/アンリ・ボノー（品種:グルナッシュ他） 自然派ワイン フルッタ | newitem202004_01「シャトーヌフ・デュ・パプ」の最も象徴的な生産者の一人、アンリ・ボノー！ 彼の偉大さを一言で表現するなら、「シャトーヌフ・デュ・パプのアンリ・ジャイエ的存在」であり、 ワインは「シャトーヌフ・デュ・パプのロマネ・コンティ」であると言えます。 ボノー氏は1957年からワイン造りを始めており、かのパーカー氏も、ボノー氏を評して 「ボノーのワインは大抵法外な凝縮感や個性を持っている。熟成能力という点では 殆ど不死身と言えるワインである。シャトーヌフ・デュ・パプでは伝説的人物であり、 偉大な醸造家としても、この村で最も迫力のある人物の一人として広く賞賛されている」 と絶賛しているなど、世界的にその評価は最高ランクにあると言えます。 「レ・ルーリエ」は、ガール県とアルデッシュ県の境にあるラヴァル・サン・ロマン（ローヌ右岸）のブドウから造られている、ヴァン・ド・フランスです。グルナッシュが高比率で使われており、醸造は数十年使用した大樽で行われ、それがワインの独特の個性を創造し、ボノーのスタイルを確立させていると言われています。因みに「ルーリエ」とは、19世紀に、商品などを運ぶための「3頭の馬を連結させた荷車」を操縦する職人の呼称とのこと。 | 9,380円 |
 アンリ メール/ キュヴェ サンピエール レッド (SC) [NV] 750ml・赤 【Henri Maire】 Cuvee Saint-Pierre Red WINE NATION 楽天市場店 | 南フランス産テーブルワイン。フルーティーでバランスの良い、滑らかな味わいの赤ワインです。 色・タイプ 赤／ライトボディ／辛口 品種 シラー100% 容量 750ml 産地 フランス ジュラ地方 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。アンリ・メールは、ジュラ地方の中心地アルボワを拠点に300haの畑を有し、400人の従業員を抱える老舗ドメーヌです。1632年から続く先祖代々の畑とセラーを引き継いだ若きアンリ（当時22歳）が1939年にドメーヌを設立。その後ドメーヌをこの地方最大規模へと成長させ、無名だったジュラワインを世に広めました。現在の生産量は、ジュラで生産されるACワインの20%を占め、その内の半分は、この地方独特の製法で造られるヴァン・ジョーヌ・ダルボワです。セラーでは4000個もの樽を、10年以上かけてゆっくりと熟成させています。アンリ・メール社は、常にジュラワインのリーダー、スペシャリストとしてワイン造りを行っています。 ニュイサンジョルジュに本拠をおくピエール・ラモットは、同社傘下のブランドです。アペラシオンの特徴をよく表現したワインの数々を生産しており、高品質で、かつ、古き良きブルゴーニュを彷彿とさせるクラッシカルな味わいが特徴です。また、2013年にはコタン・フレールを買収。ブルゴーニュ屈指の規模を誇る有名ネゴシアン、ラブレ・ロワなどを傘下に収めました。ラブレ・ロワのワインは世界各国に輸出され、ブリティッシュ・エアをはじめ、エール・フランス、アメリカン航空など、多数のエアラインが採用、その品質の高さに定評があります。 | 945円 |
 ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml[NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710] ハードリカー2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいペンフォールズ セント アンリ シラーズ 750ml [オーストラリア/赤ワイン/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。 | 12,214円 |
 アンリ ノーダン フェラン コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ[2019](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ) ワインマルシェまるやま | 黒や赤い果実を思わせるふくよかな果実味ときれいなタンニンのバランスが素晴らしい。伝統的なアペラシオンへの評価を超えた魅力を放つノーダン・フェラン。このコート・ド・ニュイ ヴィラージュはそんなノーダン・フェランの特別な味わいを見事に表現している。 | 11,319円 |
 2021 コルトン グラン クリュ レ グランド ロリエール アンリ マニャン 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Henri Magnien Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Henri Magnien Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres 2021 蔵 元wine maker アンリ・マニャン / Henri Magnien 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cotes de Beaune＞アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン グラン・クリュ / Corton Grand Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 0.32ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢60年のVV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブロー、シャティヨンの各森産の新樽75％、1回使用樽25％で12ヶ月間の熟成。ドメーヌ・アンリ・マニャンは、ジュヴレ・シャンベルタンにある約6ヘクタールの小さな家族経営のドメーヌです。他のドメーヌに比べて樹齢が比較的浅いにもかかわらず、ドメーヌ自体はピノ・ノワール・マニャンと呼ばれる樹齢70年から100年の古木に恵まれています。これらの樹はワインに独特の力強さとスパイシーさをもたらします。抽出はオークの影響を最小限に抑えるために、職人と密接に協力し、軽い火入れで長時間トーストした独自のオーク樽を開発しました。 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。 中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこのアルノー・モルテがそのリーダー格で、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。 その最たる造り手が「アンリ・マニャン」です。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 ※インポーター様資料より | 19,624円 |
 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 ドメーヌ アンリ マニャン元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン 赤 辛口 750mlGevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020 Henri Magnien et Fils AOC Gevrey Chambertin うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰シャルル・マニャン家 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ AOCジュヴレ・シャンベルタン ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・樹齢約40〜100年(平均約60年)のVV・ファルフスタッフ誌驚異の94点＆WA90点+ Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes [2020] Henri Magnien et Fils AOC Gevrey Chambertin 人気急上昇中！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！銘醸アンリ・マニャンがなんと！父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手により人気も品質もうなぎ昇り！ワインアドヴォケイト誌を含む各ワイン誌でも驚異の高評価を連発！、彼の作品について、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造る超こだわり年産僅少の究極ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユヴィーニュ！銘醸畑「アン・シャン」「レ・セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリウ・ディより！沖積土質・泥灰土質土壌！樹齢約40〜100年(平均約60年)のVV！カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽30%、1〜3回使用樽70%で12ヶ月間の熟成で造られる究極ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ！この2020年でファルフスタッフ誌驚異の94点の高評価！ワインアドヴォケイト誌90点＋＆Jasper Morris MWで91〜93点の高評価獲得！アンリ・マニャンが手掛ける村名ジュヴレと比べると、より深みがあり濃厚なスタイルの究極ジュヴレ・シャンベルタンが待望の[2020]年！でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！ (当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP〜、L〜などがある。 このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。 有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。 中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2020年 蔵出し品 ドメーヌ アンリ マニャン元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン■発酵・熟成：新樽30%、1〜3回使用樽70%で12ヶ月間の熟成■樹齢：樹齢約40〜100年(平均約60年)■土壌：沖積土質・泥灰土質土壌人気急上昇中！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！アンリ・マニャンが手掛ける村名ジュヴレと比べると、より深みがあり濃厚なスタイルの究極ジュヴレ・シャンベルタン！ | 10,736円 |
 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ[2021]アンリ マニャン（赤ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ アンリ マニャン ワイン名（原語） Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Henri Magnien タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 「アン・シャン」「レ・セルキュイユ」「シャンペリエ」等、8つのリウ・ディより生まれるブドウをブレンドして生み出されるワインです。樹齢は約40年から、高いもので100年に達する古木が植わっています。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽30%、1〜3回使用樽70%で12ヶ月間の熟成してからのリリース。 黒い果実の風味、しっかりとした凝縮感がありながらも過度ではなく、全体的にしなやかさを感じます。肉付きが良く、それでいてエレガントなまとまりのあるワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 アンリ・マニャン Henri Magnien 熱心な研究と努力によって品質を劇的に向上させているジュヴレ新世代 これからを担うジュヴレシャンベルタン村の若手ネットワーク ジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。 父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。 その最たる造り手がアンリ・マニャンです。 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 栽培は実質的なビオロジックで、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用していません。 が、ボルドー液をはじめ、ビオで認定されている薬剤にシャルル・マニャン氏は疑問を持っており、あえてビオロジックを名乗っていません。 ドメーヌではビオ認定されていないものの、葡萄や人体に無害でビオ認定された薬剤よりも明らかに環境に配慮されたものを使用しています。 亜硫酸の送添加量も40mg/Lとデメテール（ビオ認証）の赤ワインの上限の半分という少なさ。 醸造所の清掃の徹底でバクテリアなどの繁殖を最大限防いでいます。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめたレポートには、「結論」として次のように書かれています。 「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。 それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。 私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。 ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 2017年からはジュヴレ・シャンベルタンの組合ODG(Organisme de Defense etnde Gestion)のヴィラージュとプルミエ・クリュ部門の会長に就任するなど地域においても存在感を発揮。 また、現地のブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言えるワイン雑誌『Bourgogne Aujourd'hui 』においてアンリ・マニャンのシャルル・マニャン氏が『今年のブルゴーニュの星』として、紹介され、その実力も高く評価されています。 | 10,800円 |
 (超当たり年 希少ブルゴーニュ赤ワイン！！) (アンリ・エ・ジル・ルモリケ) オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2002年 赤 750ml ECHIGOYA | 4,900円 | |
 【専用箱入】ペンフォールド セント ヘンリー (アンリ) シラーズ 2014 ペンフォールド社 正規代理店輸入品 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 【専用箱入】ペンフォールド・“セント・ヘンリー(アンリ)”・シラーズ[2014]年・ペンフォールド社・ワインアドヴォケイト誌驚異94点・正規代理店輸入品 ■英語表記 Penfolds“St.Henri Shiraz”[2014] ■商品番号 1400004000751 ■ワインについて 大人気オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オーストラリア辛口赤ワイン最高峰！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン“グランジ”を生み、「オーストラリアワインの父」と呼ばれる初代チーフワインメーカー、マックス・シューバートの良きライバルであったジョン・ダヴォレンにより1957年に生まれた究極フルボディ辛口赤ワイン！“グランジ”の影にあったもう一つの傑作”セント・アンリ”！セント・アンリは長期熟成で真価を発揮する独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています！熟成は数十年使用している古い大樽で行い、オークの特徴を最小限に抑えています！若干のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワイン！わずかにカベルネ・ソーヴィニヨンを加えた、シラーズを50年以上の古い大樽で12ヶ月熟成！ペンフォールドのワインとしては例外的に樽の影響を受けていない、グランジとは別の顔！熟成したシラーズ本来の風味を表現したワインで、ペンフォールドの社内にも多くのファンを持つ大人気“セント・ヘンリー・シラーズ”！畑は、バロッサ・ヴァレー、アデレード・ヒルズ、サザン・フルーイオ、ラットンブリー、マクラーレン・ヴェイルのシラーズ96%(一部、50年以上の樹齢)にカベルネ・ソーヴィニヨン4%をヘッダーダウンボード付きステンレスタンクを使用！樽で発酵！フレンチオークの大樽(1460L)で12ヶ月熟成(全て古樽を使用)！ロバート・パーカー満点5つ星生産者で、この2014年のセント・ヘンリー・シラーズがワインアドヴォケイト誌驚異94点の高評価(飲み頃2018〜2034年)を獲得！色調は深みのあるマゼンタ！ローストした鹿肉、スターアニス、黒甘草に加え、スワリングをすることでセント・アンリらしいダークチョコレート、ガナッシュの香りも出てくる！シルキーなタンニンとブラックベリーのような黒系果実が、時間を置くことで複雑さを増し、スムーズな味わいにさらに変化していく！セント・ヘンリーらしいエレガントさ！バランスとしっかりとした骨格！やさしい口当たりの超高級フルボディ赤ワインが専用箱入で正規品で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ペンフォールズ ■ブドウ品種 シラーズ96%/カベルネ・ソーヴィニヨン4% ■ブドウ収穫年 [2014]年 ■生産地 オーストラリア/南オーストラリア ■内容量 750mlペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。 ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。 グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。 【専用箱入】ペンフォールド・“セント・ヘンリー(アンリ)”・シラーズ[2014]年・ペンフォールド社 ■ぶどう品種：シラーズ96%にカベルネ・ソーヴィニヨン4% ■発酵・熟成：ヘッダーダウンボード付きステンレスタンクを使用！樽で発酵！フレンチオークの大樽(1460L)で12ヶ月熟成(全て古樽を使用) ■樹齢：一部、50年以上の樹齢 ペンフォールドのワインとしては例外的に樽の影響を受けていない、グランジとは別の顔！熟成したシラーズ本来の風味を表現したワインで、ペンフォールドの社内にも多くのファンを持つ大人気“セント・ヘンリー・シラーズ”！ 色調は深みのあるマゼンタ！ローストした鹿肉、スターアニス、黒甘草に加え、スワリングをすることでセント・アンリらしいダークチョコレート、ガナッシュの香りも出てくる！ シルキーなタンニンとブラックベリーのような黒系果実が、時間を置くことで複雑さを増し、スムーズな味わいにさらに変化していく！ セント・ヘンリーらしいエレガントさ！バランスとしっかりとした骨格！やさしい口当たりの超高級フルボディ赤ワイン！ | 13,200円 |
 アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ [2021]750ml ウメムラ Wine Cellar | アンリ・マニャンの限定商品！ 2014年初リリース! 生産本数僅か1500本の「シャンペリエ」。 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ」は、2014年ヴィンテージから通常のジュヴレ・シャンベルタンに5%だけ入れている分です。この区画は非常に良い区画の為、これだけ別で瓶詰しております。0.28ha相当の、樹齢約50年のVVを使用、泥土質・砂質基盤層に、小石混じりの粘土石灰質土壌。新樽50%、1回使用樽50%で11ヵ月間熟成。 2018年度版、「ギド・アシェット」で、このワインの2015年ヴィンテージがクー・ド・クールを受賞！ このキュヴェの特徴：より深みがあり、濃厚なスタイルのジュヴレです。 DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN CHAMPERRIER アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ 産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2021年ヴィンテージ情報 (VINOUSより)■ 昨年、シルヴィ・エスモナンやデュガのすぐ近くにあるこのドメーヌを訪れたが、ブルゴーニュから強制帰国したため、醸造家のシャルル・マニャンを再び知りたいと思った。ニューカマーでありながら、傲慢というよりは自信に満ち溢れ、知ったかぶりをするわけでもなく、明確なヴィジョンを持っている。羨ましいほどのブドウ畑を所有していることも、その一因だろう。 「私のチームにとっては、太陽よりも雨の中で働かなければならないひどいシーズンでした」と、その日の朝、シリル・ルソー(アルマン・ルソー)とまったく同じ形容詞を使って彼は語り始めた。 「6月にブロション地区で少し雹が降りましたが、被害はそれほど大きくありませんでした。私は幸運です。私はシャルドネは扱わず、ピノ・ノワールだけを扱うので、霜による被害はほとんどなく、畑ではロウソクを使いました。また、剪定は2回行いましたが、これは伝統的な方法で、季節がかなり遅くなってから行いました。杖を縛るのも遅くしました。アロース・コートンでは、500mで通常の収量を確保したのは私一人でした。キャトル・キャラクテール以外は茎がかなり青かったので、すべて除梗しています。9月23日に収穫を開始し、雨の予報が出ていた日曜日を除く6日間で収穫を行いました。発酵は順調であったが、抽出がうまくいかないのが心配だった。発酵を長くするために最高温度26度で発酵させたのですが、新しいタンクではルモンタージュのみで良い抽出ができました。2021年の密度と柔らかいタンニンに驚いています。同じ熟成年数の2013年と2016年は、もっと厳格で素朴な味わいでした。これらのバランスは、長期熟成するということを意味すると信じています。」 2021年アンリ・マニャンのワインは、正当な評価を受けつつあるだけの才能ある醸造家による、最高によくできたワインです。ジューシーでタンニンがたっぷりリュショット・シャンベルタンが存在するにもかかわらず、彼のカズティエがおそらく至宝であろう。このヴィンテージを軽視している人は、マニャンのワインを味わう必要がある。この先10年から15年の間、計り知れない喜びを与えてくれるだろうから。by.VINOUS ニール・マルティン 2022年11月Henri Magnien / アンリ・マニャン 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！ それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。 そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。 茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照） | 13,200円 |
 [2019] Cotes de Nuits Villages Rougeコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ【Domaine Henri Naudin-Ferrand アンリ・ノーダン-フェラン】 アサヒヤワインセラー | 【Domaine Henri Naudin-Ferrand アンリ・ノーダン-フェラン】 ブドウの平均樹齢は35年 黒ブドウが65％、白ブドウは35％の栽培比率。 黒ブドウはピノ・ノワール95％、ガメイ5％ 白ブドウはアリゴテ60％、シャルドネ34％、 ピノ・ブラン6％の品種構成。 栽培では除草剤を廃止し、BIOの認定を受けていないものの、栽培はビオロジックと 同様の方向性で実施。 ビオロジックでも認定されている硫酸銅の使用は畑に銅の蓄積を招くため、 硫酸銅の代替として海藻やハーブティーを実験しながら使用を推進している。 コルグロワンの3つの単一畑の葡萄は手摘み収穫されたピノ・ノワールは、収穫時と セラーの選果台で厳密に選果されコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して 12～15日発酵・マセラシオンを行い空圧式の搾汁機で優しく搾汁される。 フレンチオーク樽で15～18ヶ月熟成させる。新樽率は30％。 黒や赤い果実を思わせるふくよかな果実味ときれいなタンニンのバランスが素晴らしい。 伝統的なアペラシオンへの評価を超えた魅力を放つノーダン・フェラン。このコート・ド・ニュイ ヴィラージュはそんなノーダン・フェランの特別な味わいを見事に表現している。 | 10,978円 |
 【送料無料（北海道・沖縄は別途）！】【2019】アンリ フェレティグ シャンボールミュジニー 1er レ コンボット［2019］ 750ml/赤ワイン/フランスワイン/ブルゴーニュ/プルミエクリュ/コートドール（クール代別途要） ワインスクエアー・アズマヅル | （画像は2017ヴィンテージです） シャンボール・ミュジニーで評判を上げているドメーヌ。 エレガントだが凝縮感に富むという畑の特徴を見事に表現。 フレッシュ且つ果実味に溢れ、タンニンも感じられる完成度の高い一本。 醗酵：ステンレス・タンク オーク樽熟成 16カ月（228L、新樽比率60%）ステンレス・タンク熟成 1カ月 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 | 17,800円 |