アンリ [赤ワイン]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml[NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710] ギフト プレゼント 酒 サケ 敬老の日 リカータイム 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml[NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml[NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710]セント・アンリは長期熟成で真価を発揮する独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています。熟成は数十年使用している古い大樽で行い、オークの特徴を最小限に抑えています。若干のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワインです。 | 12,214円 |
 アンリ フェッシ サンタムール 750ml 送料無料(沖縄対象外) [アサヒビール フランス 赤ワイン ボージョレ ミディアムボディ TW583 ] ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アンリ フェッシ サンタムール 750ml 送料無料(本州のみ) [アサヒビール フランス 赤ワイン ボージョレ ミディアムボディ TW583 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1888年、ジャン・ペリシエールがボージョレ地区ブルイィの中心部のぶどう畑を購入し、娘婿のアンリ・フェッシとともに最高品質のボージョレワインを造ることを目的に創業。「クリュ・デュ・ボージョレのスペシャリスト」として知られ、10のクリュ・デュ・ボージョレの畑のうち9つを所有しています。2008年、ルイ・ラトゥール社の傘下となり、さらなる発展を遂げ、今日自社畑の総面積は約70ヘクタールに及んでいます。新鮮な果実や花々の複雑味を帯びた香りにあふれ、黒スグリの美しいアロマとエレガントかつ力強い味わいが印象的です。赤い果実の爽やかな余韻が長く楽しめます。 | 3,058円 |
 アンリ・マニャン リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ Wine Cellar | 見事な酸や繊細な風味が備った、上品でエレガントな味わいのワイン! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「リュショット・シャンベルタン」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の中央部、特級畑マジ・シャンベルタンの上部に位置します。畑はラヴォー谷の出口にあるため、谷から吹く風を受けるのが特徴。風の影響によって、ジュヴレの他のグラン・クリュと比較して成熟が遅くなり、その結果、ワインには見事な酸や繊細な風味が備わり、他の特級畑と比較して上品でエレガントな味わいのワインが生み出されます。 0.16ha、石灰岩質土壌、平均樹齢40年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU アンリ・マニャン リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディHenri Magnien / アンリ・マニャン 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！ それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。 そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。 茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照） | 46,800円 |
 アンリ フェレティグ / コトー ブルギニヨン [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C.コトー・ブルギニヨン EARL Henri Felettig Coteaux Bourguignons ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Coteaux Bourguignons コトー・ブルギニヨン 赤 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.コトー・ブルギニヨン 品種ピノ・ノワール 67%/ガメイ 33% ALC度数12.5% 飲み頃温度14-15℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 14カ月(228L、新樽使用無し) ◆商品説明 1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。口いっぱいにもぎたての果実をほおばった時のようなフレッシュ感を堪能出来る、飲んで非常に心地よいワインです。 EARL Henri Felettig アンリ・フェレティグ 『シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者！ ◆『シャンボルの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者！ ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのうはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！ 実際にお会いして話を聞いても、この評価と全く同様で、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。 ◆姉弟が紡ぐシャンボル・ミュジニーの畑 1969年、シャンボル・ミュジニーの地に2ヘクタールのブドウ畑と1ヘクタールのカシス畑からスタートしたドメーヌ。その後20年間にわたり、徐々に畑の購入、借り入れを行い、1992年には9ヘクタールを所有するまでになりました。1993年、先代のアンリ・フェレティグ氏とその子供たち（クリスティンとジルベール）とでG.A.E.C（共同経営農業集団）を設立。 2005年にアンリが引退した後も、クリスティンとジルベールがニュイ・サン・ジョルジュ等の畑を買い足し、現在は12.5ヘクタールを所有するまでとなっています。 常に品質の向上を目指しており、2015年にはカーヴ内の設備を刷新しました。 ◆力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。 理想のワインのスタイルを聞くと、「力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。それが私のイメージするシャンボル・ミュジニーのスタイルです。」と語るジルベール。その言葉通りアンリ・フェレティグのワインはピュアでエレガント、どこまでも続く美しい余韻が特徴です。 ◆シンプルに手間をかける。 「私たちの畑での作業は極めてシンプルです」と控え目に語るジルベール。ここ数年、畑作業を改めて重要視するようになり畑での作業量が増えたそうです。剪定、芽かき、除葉などはしっかりと体系立てて行われています。特別な事はせずとも手間をかけてブドウを育てています。また、数年前から薬剤の散布を極力控え、雑草を取り除くことをやめたところ、土壌が改善されたそうで「土が生命を取り戻したよ」と嬉しそうに語っていました。 収穫のタイミングはブドウの成熟度と健康状態を厳しくチェックし決定します。 収穫開始の2ー3週間前に畑に行ってブドウを試食。衛生状態を確かめ、糖度などのデータも分析します。ジルベールの感覚と分析データから最適な収穫タイミングを決定していきます。 ◆天然酵母で自然に醗酵、月のカレンダーも取り入れて醸造を進める。 丁寧な畑作業と選果を行うため、醗酵段階での介入は必要最小限に留めています。醗酵前に8-9℃で約一週間低温浸漬を行います。その後天然酵母で自然に醗酵が始まります、醗酵中はルモンタージュを毎日、ピジャージュは醗酵が最も活発な時に数回行います。醗酵開始から約3週間後に圧搾し、3-4日間静置した後に重力を使って樽に移し替えます。 樽は試行錯誤の結果、2社の樽会社の樽のみを使用。基本的にグラン・クリュには新樽100%、プルミエ・クリュにはヴィンテージや畑毎に異なりますが60％程の使用率になります。村名クラスには30-40％ほど新樽を使用しています。 醸造中のスケジュール、特にデキュヴァージュや澱引き、ボトリングなどのタイミングは月のカレンダーも参考にしながら作業を進めています。 ◆2015年にセラーをリノベーション。更なる品質向上へ！ 2010年から徐々に設備投資を行い、2015年にはセラーの大きなリノベーションを行いました。大きな変化としては選果台を導入し、今まで使用していたコンクリート・タンクの醗酵槽を全てステンレス・タンクへと入れ替えました。より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。 さらに、2011年以前は収穫後のブドウをポンプを使ってタンクに入れていましたが、2011年以降は重力を使って優しくタンクにブドウを入れる技術を導入。今まで以上にピュアでエレガントなワインが造られるようになりました。 ◆デキャンター誌が「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」と大絶賛！ New Talent in Burgundy 5人のうちの1人に大抜擢！！ ブルゴーニュ2015年特集号となる同紙紙面上において、近年優れたワインを生み出しているブルゴーニュの生産者5名が紹介されており、そのうちの1人にジルベール・フェレティグ氏が選ばれています。 記事の中で、あのクリストフ・ルーミエ氏が「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」とフェレティグの手腕を高く評価。他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと称賛の言葉が並んでいます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,498円 |
 【送料無料（北海道・沖縄は別途）！】【2018】アンリ フェレティグ シャンボールミュジニー 1er レ カリエール［2018］ 750ml/赤ワイン/フランスワイン/ブルゴーニュ/プルミエクリュ/コートドール（クール代別途要） ワインスクエアー・アズマヅル | （画像は2017ヴィンテージです） シャンボール・ミュジニーで評判を上げているドメーヌ。 エレガントだが凝縮感に富むという畑の特徴を見事に表現。 フレッシュ且つ果実味に溢れ、タンニンも感じられる完成度の高い一本。 オーク樽熟成 16カ月（新樽比率 66%） ステンレスタンク熟成 1カ月 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 | 17,550円 |
 【ポイント2倍】メオ・カミュゼ [2020] ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ 750ml【アンリ・ジャイエ】【Vinous95-97、WA94-96】【リシュブール】【赤ワイン】【ブルゴーニュ】(MEO-CAMUZET） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください【Vinous95-97、WA94-96】「Richebourg（リシュブール）」の隣にある区画で丘の麓に位置し、東向きの区画に1930年代に植えられたブドウ。そのテロワールの素晴らしさから、メオ・カミュゼの中でもグランクリュに匹敵する人気と評価されている1級畑です。土壌もワインの性格もリシュブールに似ており、なめらかな舌触りと力強さが共存し、凝縮していてスパイシーさも感じられるワインです。高額商品につき、破損以外の返品はお断りしますまた、御注文後、こちらからご連絡させていただく場合がありますチェリー、カシス、生のココア、燃えさかる炎、エスプレッソ・ロースト、エキゾチックなスパイス、オレンジの皮のアロマでグラスから屹立している。フルボディでベルベットのように滑らかで完成度が高く、絶妙なバランスで、深く凝縮した果実の核は、溶けるようなタンニンと生き生きとした酸で縁取られ、長く共鳴する後味で締めくくられる。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用） | 136,994円 |
 【ポイント2倍】バス・フィリップ ［2021］ プレミアム・ピノノワール 750ml【死ぬまでに飲むべき1001ワイン】【ジャン・マリー・フーリエ】【オーストラリア】【アンリ・ジャイエ】【赤ワイン】（Bass Phillip） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノアール100％ 輸入元 豊通食料 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますオーストラリアとブルゴーニュのカルト的な生産者が驚きのタッグを組む。ジュブレ・シャンベルタンのジャン・マリー・フーリエが、フィリップ・ジョーンズがヴィクトリア州ギップスランドに設立したバス・フィリップ・ワインズのチーフ・ワインメーカーに就任する。1979年、ヴィクトリア州の南ギップスランド、バス海峡から20キロ程離れたレオンガサの牧草地にてエンジニア出身のフィリップ・ジョーンズ氏により設立。ワイナリー名は18世紀後半から19世紀初頭にかけてオーストラリア開拓の歴史に名を遺す人物、ジョージ・バス氏とアーサー・フィリップ氏にちなんで名付けられている。醸造においては極力シンプルに、人的関与を避けて自然の摂理に沿った製法にて大地のエネルギーをボトルに封じ込めている。淡めな色調からは想像できない位香り高く、凝縮した風味とまるでヴェルヴェットの様な質感を持つ。特に1979年創立時のオリジナルの3.5haの自社畑「エステート・ヴィンヤード」から造られるエステート、プレミアム、リザーヴの3種ピノ・ノワールは1991年の発売以来、オーストラリア産ピノ・ノワールの最高峰として高い評価を受け、その少ない生産量からカルト的な人気を誇る。評論家からは「南半球のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」と最大限の賛辞を呈している。ジェームス・ハリデイ、ワイン・コンパニヨン5つ星ワイナリー。古木のマサル・セレクション重視、自然、テロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意。今後はジャン・マリー・フーリエ氏がフライング・ワイン・メーカーとして栽培醸造の責任者として指揮を執り、ニューワールドとオールドワールドのトップワイナリー同士の融合により今後どの様なワインが生み出されるか、今から楽しみである。(輸入元資料、ワインリポート抜粋)プレミアム ピノ ノワール・・・エステート・ヴィンヤード産。香水の様な香り、鮮やかで曇りのない果実味、カカオ、腐葉土、スパイス等々様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品。「死ぬまでに飲むべき1001ワイン」掲載。「死ぬまでに飲むべき1001ワイン」掲載。2021年は、ジャン・マリー・フーリエ氏が畑から醸造、瓶詰まで全行程で指揮を取った初ヴィンテージとなります。 | 45,800円 |
 アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック [2021]750ml ウメムラ Wine Cellar | ※ラベルに汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 コルトン・シャルルマーニュと同じ粘土石灰質土壌のため、官能的で、ふくよかなミネラル感が特徴です! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック」は、隣接するクロ・サンジャックと共に、陵丘の上部の日当たりの良い場所に位置していて、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の中でも最上と評価される秀逸な畑。 0.26ha、粘土石灰質土壌、平均樹齢45年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジック栽培の厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない 醸造：3回選果。除梗85～100%。天然酵母のみで発酵。伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用。無清澄、ノンフィルターでビン詰め DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST. JACQUES アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2021年ヴィンテージ情報 (VINOUSより)■ 昨年、シルヴィ・エスモナンやデュガのすぐ近くにあるこのドメーヌを訪れたが、ブルゴーニュから強制帰国したため、醸造家のシャルル・マニャンを再び知りたいと思った。ニューカマーでありながら、傲慢というよりは自信に満ち溢れ、知ったかぶりをするわけでもなく、明確なヴィジョンを持っている。羨ましいほどのブドウ畑を所有していることも、その一因だろう。 「私のチームにとっては、太陽よりも雨の中で働かなければならないひどいシーズンでした」と、その日の朝、シリル・ルソー(アルマン・ルソー)とまったく同じ形容詞を使って彼は語り始めた。 「6月にブロション地区で少し雹が降りましたが、被害はそれほど大きくありませんでした。私は幸運です。私はシャルドネは扱わず、ピノ・ノワールだけを扱うので、霜による被害はほとんどなく、畑ではロウソクを使いました。また、剪定は2回行いましたが、これは伝統的な方法で、季節がかなり遅くなってから行いました。杖を縛るのも遅くしました。アロース・コートンでは、500mで通常の収量を確保したのは私一人でした。キャトル・キャラクテール以外は茎がかなり青かったので、すべて除梗しています。9月23日に収穫を開始し、雨の予報が出ていた日曜日を除く6日間で収穫を行いました。発酵は順調であったが、抽出がうまくいかないのが心配だった。発酵を長くするために最高温度26度で発酵させたのですが、新しいタンクではルモンタージュのみで良い抽出ができました。2021年の密度と柔らかいタンニンに驚いています。同じ熟成年数の2013年と2016年は、もっと厳格で素朴な味わいでした。これらのバランスは、長期熟成するということを意味すると信じています。」 2021年アンリ・マニャンのワインは、正当な評価を受けつつあるだけの才能ある醸造家による、最高によくできたワインです。ジューシーでタンニンがたっぷりリュショット・シャンベルタンが存在するにもかかわらず、彼のカズティエがおそらく至宝であろう。このヴィンテージを軽視している人は、マニャンのワインを味わう必要がある。この先10年から15年の間、計り知れない喜びを与えてくれるだろうから。by.VINOUS ニール・マルティン 2022年11月Henri Magnien / アンリ・マニャン 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！ それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。 そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。 茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照） | 22,700円 |
 アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ・ルージュ2020Henri Boillot Bourgogne RougeNo.111066 古武士屋 | 生産地 ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール サントネイ1級畑、シャサーニュ・モンラッシェとヴォルネイの村名畑のものをブレンド 赤いベリー系果実のフレッシュな香りに土のニュアンスが混じり、味わいはリッチでボリュームがあり、余韻も長く続きます。Henri Boillot アンリ・ボワイヨ フランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ボーヌ 完璧主義にこだわる、ヴォルネイの歴史あるドメーヌ ドメーヌ・アンリ・ボワイヨはヴォルネイで1630年の記録も残されている、古い家系を持つ生産者です。1855年に現在のアンリ氏の祖父に当たるアンリ・ボワイヨ氏が改めてドメーヌとして再スタート。アンリ氏の父親ジャン・ボワイヨ氏の時代は、ドメーヌ・ジャン・ボワイヨという名前でしたが、2005年ヴィンテージからドメーヌ・アンリ・ボワイヨを名乗っています。 アンリ・ボワイヨを一言で言い表すならば「完璧主義」。畑ではリュット・レゾネを実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えたり、夏にはグリーン・ハーべストを実施。彼らの選果基準は非常に高く、他の生産者ならワインに使用するようなブドウでも納得がいかないブドウは全て捨てるという徹底ぶりです。 アンリ・ボワイヨの目指す白ワインは、「ミネラル感をたっぷり含み、フレッシュで混じりけのない透明感を持った、優雅さを感じさせる」ワイン。果実は空圧式プレスにて圧搾し、木樽にて約20日間発酵。熟成に使用する樽は、通常用いられる228Lではなく、ワインと樽との接点を少なくし緩やかな熟成を促す為、アンリ・ボワイヨ独自の考案によるフランス最高峰の樽メーカー、フランソワ・フレール社の350～600Lの樽を使用。新樽と一年使用した樽を半分ずつ使用しワイン造りを行っています。 メゾン・アンリ・ボワイヨは、白ワインを造るメゾンとして1996年に設立。一級畑や特級畑はテロワールを表現するため、各畑1生産者のみからブドウもしくは果汁を購入。契約生産者とは非常に密な関係を保っており、収穫日は自ら決定したり、一緒に収穫を行うなど、ドメーヌと遜色無いこだわりを持っています。 リュット・レゾネ（減農薬農法）、化学物質を最小限に抑えた病虫害駆除を行っています（殺虫剤は使用しません）。除草剤は使用せず、年に8～10回の頻度で耕しています。春には厳しい摘芽をしており、夏にはグリーン・ハーヴェストを行なっています。 アンリ・ボワイヨ氏は完璧な潔癖主義者で、全ての作業を徹底しています。 とりわけ収穫については徹底しており、手摘み収穫はもちろんのこと、畑に選果台を持ちこんで選果した後、さらに醸造所の選果台にて選別を行っています。 ヒョウ害や腐敗のあった年にはピンセットで選果をするほどの徹底ぶりです。 収量が赤で15hl/haまでおちることもあるほどです。（平均収量 白：45hl/ha 赤：40hl/ha） ■醸造（白ワイン） 収穫直後の完熟した健康的な果実を空圧式プレスを使って綺麗な果汁を得ます。 アルコール発酵は樽にて、約19℃で20日間です。アペラシオンにより30％～80％の新樽を使用します。 樽熟成は12～15ヶ月です。熟成に使われる樽は通常の228Lではなく、350Lの樽を使用しています（ワインと樽との接点を少なくすることでゆるやかな熟成を促すため）。 現在はほとんどバトナージュを行なわず、澱引きとコラージュの後、軽いフィルターを経て瓶詰めされます。 | 7,920円 |
 クロ アンリ ピノ ノワール "プティ クロ" マールボロ [2020] （正規品） Clos Henri Pinot Noir Petit Clos [赤ワイン][ニュージーランド][マールボロ][オーガニック／有機／ビオ][特値][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [輸入元協賛] 20%OFF ◎10世代にわたって語り継がれる物語。 ニュージーの名門、『クロ・アンリ』の公式サイトを訪れると、まずは「ボンジュール」とのフランス語での挨拶が大きく表示されます。 「ニュージーランドなのに？」…と思われるかもしれませんが、クロ・アンリとは、あのフランスの国際的実力者、「キング・オブ・サンセール」こと、『アンリ・ブルジョワ』のニュージーランド進出版。 十世代続くファミリーの8代目が新天地でスタートさせた新プロジェクトであり、ビオ・グロのオーガニック認証を受けた高品質なワインを生産。 サンセールの本家同様、ソーヴィニヨン・ブランを得意とし、ワイラウでも最大級の規模を誇る約270エーカーの畑を所有するまでになりました。 ですが、この度のご案内は、敢えてのピノ・ノワール。ここの’20年が素晴らしく、今回インポーターさんの協賛もあり、【20%OFF】が叶いました。 当店のオーガニック・ニュージーの人気筆頭ピノに『フイア』がありますが、価格改定を繰り返した結果、現在の定価は5,000円弱にまで上がっています。 このご時世に、高品質×マールボロ×オーガニック×ピノ・ノワールが、税別とはいえ2,000円台とは極めてリーズナブル。ぜひ一度お試しください。 ▼クロ・アンリ（Clos Henri） 10世代にわたってファミリーで受け継がれてきた仏サンセールの『アンリ・ブルジョワ』。 サンセールで最も確立された生産者の一つであり、フランス国内でも著名な家族経営ワイナリーとして既に尊敬される存在ではありました。 が、探究心旺盛だった8代目のジャン・マリー・ブルジョワとレミ・ブルジョワが地所を相続した際に思いついたのは、フランス国外でのワイン造り、その可能性でした。 それは回り回ってサンセールの、ファミリーの評判をも高める…との考えがあったわけですが、だからこそ中途半端な冒険にしてはならないとの想いから、二人の土地探しはなんと12年間にも及びました。 大捜索の末、行き着いたのが、マールボロ内のワイラウ・ヴァレー。 二人はその土壌、気候、手つかずの自然らに魅了され、ワイラウのテロワールに夢中となりました。2000年に98ヘクタールの土地を購入し、誇らしげに「クロ・アンリ」と名付けたのです。 2001年に植樹。’03年にリリースしたファースト・ヴィンテージを、ジャンシス・ロビンソン女史が絶賛。2006年にはジャパン・ワイン・チャレンジ金賞。ほどなくしてマイケル・クーパー五ツ星獲得。 2013年には世界ソーヴィニョン・ブランコンクールで金賞を獲得するなど、本家に劣らぬ成功を収めています。 この度のご案内は、アプローチ版のピノ・ノワール、『プティ・クロ』の’20年です。 ◎プティ・クロ（Petit Clos） ファーストは年々値上がりし、今や定価で7,000円を超えてしまったクロ・アンリのピノ。 対して、同様の流儀を用い、オーガニックで造られながら、いまだ2,000円台で飲めるリーズナブル版が『プティ・クロ』です。 比較若い樹をチョイスしているとはいえ、高度の密植、ビオ・グロ認証、異なる土壌（ブロード・ブリッジ＆グレイワッキー）で栽培されたキャラの異なる果実のブレンド、フレンチ・オークの使用など、基本的理念は変わりません。 オープントップのステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの大桶で11ヶ月間熟成。 小樽ではなく、7,500リッターの大きな樽で熟成させることにより、芳香を保ち続ける力強さを持ちつつも、口当たりの良さを実現した絶妙なバランスがとれるのだとか。 ◎Wine Enthusiast より 【WE91点】 「A likable Pinot from a quality-focused, biodynamic producer, this opens with a perfume of raspberry cordial, cherry cola, cracked pepper, dried spice and herbs. The fine, chalky tannins nicely support the supple red fruit and spice on the palate. The palate of this food-friendly wine is long, with slightly drying oak tannins toward the finish.」 ◎試飲しました。【2023.6】 デビュー直後、スティーヴン・スパリエから「一般的なNZピノとは異なり、あきらかにブルゴーニュのキャラクターを持つ。」と評され、JWCでも金賞を受賞したクロ・アンリ。 ただ、個人的には、初期のクロ・アンリは、多くのヴィンテージでフランス的表現とNZ産フルーツがいまひとつ噛み合っておらず、双方の良さを打ち消してしまっているような印象があり、加えて強いビオ臭もあって扱いを避けてきました。 ところが、今回久々に飲ませて頂いて感じたのは、「もうすっかり上質なニュージー・ピノ」。 その手に馴染んだような完成度があり、またオーガニックのニュアンスも控えめで、むしろニュージー・フルーツの果実味に包含され、心地良さと複雑味を増す演出…プラスに作用していました。 ピンクのエッジに照りのあるガーネットから、熟した野苺（赤）やブラックチェリー（黒）、鉄観音、更にチェリー系だけでなく柑橘も交じるような密度ある深い香り。 アタックで感じさせる清楚にして粘性を伴った果肉味あふれる旨味との調和は絶妙です。 貴賓と艶めいた華を感じさせる一方、若さと上質で豊富なタンニン、ミネラルやナチュラルな土壌の雰囲気などによる野性的な一面も。 ●ピノにあるべき官能の旨味との繊細さ、ピノにしては筋肉質な凝縮感ある飲み応え、その双方を併せ持つ、見事な一本です。 ■72本完売！ 24本追加いたしました。 ■ワインエンシュージアスト誌91ポイント ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 | 3,168円 |
 【6本〜送料無料】アンリ ブルジョワ サンセール レ バロンヌ ルージュ 2019 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Sancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）サンセールの土壌がもたらすフレッシュさと、ブルゴーニュ品種のピノ・ ピノ・ノワール100%。ピノワールの特徴が良く調和したワインです。6-8ヶ月間、トロンセ産のオーク樽で熟成。チェリーやストロベリーなどの赤い果実味が豊かで、かすかにウッディーさもあります。丸みがあり、心地よいタンニンが感じられます。750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXサンセール レ バロンヌ ルージュ アンリ ブルジョワSancerre Les Baronnes Rouge Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。 | 3,960円 |
 ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710] リカータイム2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml 送料無料(本州のみ) [NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスペンフォールズ セント アンリ シラーズ 箱付 750ml 送料無料(本州のみ) [NL/オーストラリア/赤ワイン/フルボディ/3629PF041710]セント・アンリは長期熟成で真価を発揮する独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています。熟成は数十年使用している古い大樽で行い、オークの特徴を最小限に抑えています。若干のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワインです。 | 12,929円 |
 【旨安賞2023】アンリ ド ブルソー / コトー ブルギニョン [2020] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.P. コトー・ブルギニョン Henry de Boursaulx Coteaux Bourguignons ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Henry de Boursaulx Coteaux Bourguignons アンリ・ド・ブルソー コトー・ブルギニョン 色赤ワイン 味わい辛口 ミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付A.O.P. コトー・ブルギニョン 品種ガメイ100% ALC度数13.0%前後 飲み頃温度12℃〜14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 アルコール発酵前にコールド・マセラシオン。フルーティーな味わいに仕上げるため、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように、短期間かつ温度管理を徹底しながら発酵を行う。ステンレススチールタンクにて9ヶ月澱と共に熟成。 ◆商品説明 紫がかった明るいルビー。ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさが感じられる。果実の甘酸っぱさが感じられるフレッシュで軽快な味わい。程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる、飲み飽きしない味わい。 ◆合う料理 焼き鳥(塩)、燻製ベーコン、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) Henry de Boursaulx アンリ・ド・ブルソー ◆ブルゴーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランド アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。 2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,198円 |
 アンリ ド ブルソー ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアムボディ 62932] ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アンリ ド ブルソー ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアムボディ 62932]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスフレッシュな赤系果実に紫蘇、わずかにコクを演出する黒系果実のニュアンスに、樽熟成を感じさせる香ばしい香りも感じる。生き生きとした酸が感じられフレッシュな味わいで、ブルゴーニュならではの旨みを伴った余韻があるミディアムボディの辛口。 | 4,286円 |
 アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 赤 ガメイ AOP コトー・ブルギニョン 750ml 瓶 【cp】 【 ワイン 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 軽快 フレッシュ 甘酸っぱい ミディアム 】 酒の倉之助 | 通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)お手頃価格の 新時代ブルゴーニュ！2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」のワインです。ボージョレヌーヴォーでおなじみのガメイ種を100％使用し、適度な熟成期間を経て瓶詰め。ベリー系の華やかな香りと、ブルゴーニュワインらしい フレッシュで甘酸っぱい果実味を気軽にお楽しみ頂ける、新時代のブルゴーニュワインです！テイスティングノート色合い：紫がかった明るいルビー。香り：ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさが感じられる。味わい：果実の甘酸っぱさが感じられるフレッシュで軽快な味わい。程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる、飲み飽きしない味わい。飲み頃の温度12℃～14℃このワインに合わせたい料理・燻製ベーコン・白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)・焼き鳥(塩)ご注意ヴィンテージ変更の度に各商品の画像を入れ替えるのが困難な為、一部商品の画像において 年数表記を加工により消している場合がございます。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。■Henry de Boursaulx Coteaux Bourguignons■製造者：アンリ・ド・ブルソー■産地：フランス共和国 ブルゴーニュ地方■品目：果実酒■タイプ：赤ワイン■格付・分類等：A.O.P. コトー・ブルギニョン■原材料名：－■添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)■ブドウ品種：ガメイ 100%■味わい：辛口/ミディアムボディ■アルコール度数：13%■容量：750ml■容器：瓶(コルク栓)■ヴィンテージ：2020年※ (※在庫状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます。現行ヴィンテージはお問い合わせください。)JAN:3120581456182 | 1,080円 |
 【送料無料】 ドメーヌ・アンリ・ソルナン ボジョレ・ヴィラージュ [2016] 750ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 ボージョレ ヌーボー 自然派[T.1615.-.SE] 燃えるカワサキグループ | 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：Henri Sornin Beaujolais Villages Nouveau 2016 ■内容量：750ml ■原産国：フランス、ブルゴーニュ、ボジョレー地区 ■品種：ガメイ100% ■タイプ：赤 ■1個口の目安：12本まで1個口配送が出来ます。 ■ご購入の注意点： 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード： ボルドーワイン 金賞ワイン 金賞受賞ワイン ボルドー金賞ワイン 赤 肉 料理 誕生日 クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 ワイン 赤ワインABとエコセールのダブルオーガニック認定。 完全無添加の信じがたい奇跡のヌーヴォーです。 昨年の成分分析表のSO2欄には検出せずという公的検査認定機関の分析結果。 食品法表示も有機加工食品が入り、添加物欄そのものの表示がなくなるワインです。 | 1,597円 |
 【エントリーでP10倍!マラソン限定】アンリ・ド・ブルソー ジュヴレ・シャンベルタン / アンリ・ド・ブルソー 750ml 赤ワイン フランス 辛口 ミディアム〜フルボディ 総合通販PREMOA 楽天市場店 | ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明チェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香と味わい。口当たりがとても滑らかで軽快な後味が特長。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった輝きのあるルビーレッド。・香りについてチェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香。スパイスやドライハーブ、紅茶のニュアンス。・味わいについて香りにあるような赤い果実の味わい、程よい酸、細やかな渋みと滑らか口当たりが楽しめる。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−アンリ・ド・ブルソー−−−−−−−−−−−−−ブルドーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランドアンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。* 生産国: フランス* 生産地域: ブルゴーニュ* 生産者名: アンリ・ド・ブルソー/Henry de Boursaulx* アルコール度数(%): 13〜13.5 % vol* 適温(℃): 14 ℃ 〜 16 ℃* 色: 赤* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: ピノ・ノワール100 % | 10,786円 |
 【6本〜送料無料】アンリ フェレティグ シャンボール ミュジニー V.V. 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Chambolle-Musigny V.v. G.a.e.c. Henri Felettigアンリ フェレティグ （詳細はこちら）オーク樽熟成 14カ月（新樽比率 30%）、ステンレスタンク熟成 1カ月 1969年シャンボル ミュジニーに設立されたドメーヌ。繊細でエレガントだが、非常に奥行きがありタンニンも豊かなワイン。果実味に富み、2 4年以上は熟成する力を持っています。 サービス温度は16度がお勧めです。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニィシャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス | 11,880円 |
 アンリ ド ブルソー ボーヌ ルージュ 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 62933] リカータイム 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アンリ ド ブルソー ボーヌ ルージュ 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアム〜フルボディ 62933]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス赤系果実の香りに、赤いバラの華やかな香り、クローヴなどのスパイスやなめし皮のようなニュアンス、わずかに土っぽさを感じさせる。凝縮感ある果実味が楽しめ、タンニンは果実味に溶け込み滑らか。全体のバランスがよく、中盤から果実のまろやかな甘さと旨みがじわじわと口中に広がる。 | 6,857円 |
 アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン 1er エストゥールネル サン・ジャック [2020]750ml ウメムラ Wine Cellar | ラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する一級畑「エストゥールネル サン・ジャック」から造られる1本! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er エストゥールネル サン・ジャック」は、ラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する一級畑。冷涼な気候で、表土が薄く小石の多い土壌からは繊細でタイトな印象を与えるワインが生み出されています。 0.33ha、泥灰土質・石灰岩質土壌、平均樹齢40年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU ESTOURNELLES ST. JACQUES アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ エストゥールネル サン・ジャック 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：93 ポイント Rating 93 Drink Date 2025 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate Perfumed and ethereal, the 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques wafts from the glass with aromas of dark berries, orange rind, peonies and forest floor. Medium to full-bodied, velvety and sensual, with melting tannins, lively acids and a long, mineral finish, it's a fine success. vinous：(91-93) ポイント Vinous (91-93) pts Domaine Henri Magnien 2020 Gevrey-Chambertin Estournelles St-Jacques 1er Cru Gevrey Chambertin, Burgundy Red wine from France Drinking window: 2025 - 2040 The 2020 Gevrey-Chambertin Estournelles St-Jacques 1er Cru is beautifully-defined on the nose with shimmering, brambly red fruit, sous-bois and light potpourri aromas - all very seductive. The palate is medium-bodied with fine-grain tannins, quite saline, nice grip, though overall this has a pleasing strictness that leaves you feeling that it will offer more, reveal its true self, with four to five years in bottle. Be patient. Neal Martin. Tasting date: January 2022Henri Magnien / アンリ・マニャン 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！ それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。 そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。 茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照） | 18,900円 |
 アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 750ml [SMI フランス 赤ワイン ミディアムボディ 62917] リカータイム 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 750ml[SMI フランス 赤ワイン ミディアムボディ 62917]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2011年より新しく制定された格付けの「A.O.P. コトー・ブルギニョン」。フレッシュで甘酸っぱい果実味と程よい酸味と渋味の感じられる、なめらかな口当たり。少し冷やしても楽しめる、軽快な味わい。 | 1,371円 |
 アンリ フェレティグ シャンボル ミュジニー （シャンボール ミュジニィ） ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | アンリ・フェレティグはブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて絶賛されました。 『このワイナリーは畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上している。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう』 この評価通り、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。 そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。 ITEM INFORMATION 噛みしめたくなるような 豊富な果実感と滑らかなタンニンが 見事に調和したエレガントな味わい Henri Felettig CHAMBOLLE MUSIGNY VIEILLES VIGNES アンリ フェレティグ シャンボル ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ シャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーとして知られるアンリ・フェレティグが手掛ける赤ワイン。 シャンボル・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、シャンボル・ミュジニーにある3ヘクタールの約15の区画から、樹齢平均35年のブドウが使用されています。 ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽50%）を使用して14ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。 シャンボル・ミュジニーのテロワールを忠実に表現したワインです。 Tasting Note スミレやレッドベリーの芳香が広がり、噛みしめたくなるような豊富な果実感が魅力。非常になめらかなタンニンが果実味と見事に調和した、繊細でエレガントな仕上がりです。 2～4年以上はさらに熟成する力を持っています。 商品仕様・スペック 生産者アンリ・フェレティグ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、石灰質、石質 醸 造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽50%）を使用して14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 8,162円 |
 アンリ ド ブルソー アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Henry de Boursaulx Henry de Boursaulx Coteaux Bourguignons キャンプ アウトドア ハロウィン ワイン プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】アンリ ド ブルソー アンリ ド ブルソー コトー ブルギニョン 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Henry de Boursaulx Henry de Boursaulx Coteaux Bourguignons タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 アンリ・ド・ブルソー【Henry de Boursaulx】 生産年 2020年 品種 ガメイ100% 容量 750ml ■商品情報ブルゴーニュAOC「コトー・ブルギニョン」をリーズナブルな価格で実現させた、ハイコスパ、ガメイ100％ワイン。葡萄果汁と皮を数日間漬け込み低温発酵で発酵(コールドマセラシオン)。その後すぐに搾った醸造法を行うことにより、繊細なアロマの成分を十分に引き出しています。 輝くルビーの色合いに、ラズベリーやレッドチェリーの赤い果実、煮詰めたいちごジャムの甘い果実のアロマに白胡椒のニュアンスも漂います。 もぎたてのいちごを口いっぱいにほおばったような、新鮮な果実の甘酸っぱさを感じるジューシーな味わい。美しく溶け込んだ酸としなやかなタンニンはバランスが良く、余韻は軽快です。 飲み飽きがしない爽やかな味わいは、生ハム、塩味の焼き鳥や煮込みハンバーグ、カマンベールチーズと相性抜群。食卓が華やぐお買い得な1本です。 【アンリ・ド・ブルソーについて】 アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立。 コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。 2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。 ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アンリ・ド・ブルソー Henry de Boursaulx | 2,134円 |
 並行品：[2009] ニュイ・サン・ジョルジュ 1er "プリュリエ" (アンリ・グージュ) Nuits-St-Georges 1er "Pruliers" (Henri Gouges) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml ※ラベルに少し汚れ・シワ等がある商品がございます。はご了承ください。 | 25,300円 |
 メゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ [2021]【赤ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 初めてリリースされたネゴシアンもの 推薦グラス メゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ [2021] Maison Henri Gouges / Nuits-St-Georges [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 2025年以降 インポーター: フィネス 第一次世界大戦後、アンリ・グージュ氏は父親から9haの畑を受け継ぎ、1925年にドメーヌを設立。共に時代の粗悪なブルゴーニュワインを改善するために、マルキ・ダンジェルヴィル氏やアルマン・ルソー氏と協力しました。現在は2人の孫が経営し、ピエール氏が畑、クリスチャン氏が醸造を担当。アンリ・グージュはブルゴーニュで最も早くドメーヌを始め、歴史的な品質維持に尽力した。 昔からコート・ドールの急傾斜畑で土砂流出の問題があり、ピエール氏は1975年に葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を導入。これは土地の侵食を防ぎ、雑草の発生を抑制し、通気を良くし、葡萄の根が深く広がり地中の養分を吸収する効果があり、テロワールを明確に表現する手段となりました。彼のワインはシルキーで滑らかな酒質でありながらもパワフルで、特有の雰囲気があり、知性的な香りを備えています。2008年以降のヴィンテージから酒質が素晴らしくなり、今や隠れたブルゴーニュのトップ生産者として評価されています。 【rouge】 【bourgogne】 【v2021】 【wakaumaaka】 | 13,948円 |
 アンリ ブラン ミレジム 750ml お酒市場 楽天市場店 | アンリ ブラン ミレジム 750ml サクラアワード2016 ゴールド受賞！ベルリンコンクール金賞受賞！ピノ・ムニエ50％、シャルドネ50％を使用。最低8年間の熟成を経てリリースされます。ワインスペクテーターで92点、デキャンター誌で金賞、ワインエンスージアストで93点(2011VT)を獲得。世界中から高評価を得るシャンパーニュです。英字表記 H Blin Millesime生産者 アンリ・ブラン生産者業態 CM生産者地域 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ品種 ピノ・ノワール50%, シャルドネ50%タイプ ブリュット※写真はイメージです。ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。※6〜9月の気温の高い時期はクール便を推奨しております。 クール便ご希望のお客様はクール便「希望する」に変更ください。※お酒は20歳を超えてから。20歳未満への販売はお断りしております。 8 | 9,350円 |
 アンリ・マリオネ、“レ・セパージュ・ウーブリエ” ガメィ・ド・ブーズ 2019 赤 750ml 田中屋さんどっと混む | ワイン名 Domaine de la Charmoise (Henry Marionnet) 2019 "Les Cepage Oublies" Gamay de Bouze I.G.P. Val du Loir 産国 フランス、ロワール地方、トゥレーヌ地区 産地呼称・格付 ロワール I.G.P 生産者 Dm.ド・ラ・シャルモワーズ（アンリ& ジャン・セバスチャン マリオネ） オーナー兼醸造家 アンリ& ジャン・セバスチャン マリオネ 品種 ガメィ・ド・ブーズ種 栽培面積 植樹年 2000年 単位収獲量 醸造 マセラシオン・カルボニック（下記記載） アルコール度 13．0％ 容量 750ml 生産量 タイプ 赤ワイン、ミディアムボディ サービス 15℃〜18℃／now 〜 2035 自然派ワイン リュット・レゾネ Lutte Raisonee 除菌剤、除ダニ剤は20年来使用しておらず、セクシャル・トラップの技術を利用することも始めており、より葡萄畑の生態環境に適った栽培方法を行っていますミシェル・ベタンヌは語る 「マリオネのワインには、どれにも語るべき物語がある。未来の葡萄学者達は、こんな葡萄を保存している男に感謝しなければならないだろう！」と。 忘れ去られし品種 Gamay de Bouze ワインのタンニンは非常に顕著ですが，まろやかでハーモニーが取れています。黒い果物の入った籠から感じとれるような柔らかいタンニンを持つ田舎っぽいカメイです。濃密さと口中の存在感は感動的で，他に存在するいかなるワインとも比較できません。軽食やソース付きの肉料理，伝統的なジビエ料理などによく合います。 ＊ミッシェル・ポン（『ル・フィガロ』誌のジャーナリスト）のコメント ・・・“セパージュ・ウブリエ” はアンリ・マリオネが生んだもう1人の神童である。このキュヴェは法的にはいかなるAOCを名乗る権利もない。なぜなら，INAOがこのキュヴェを構成している品種，つまり，かつてシェール渓谷で伝統的な赤ワインを生んでいた半赤果肉のガメィ・ノワール・ア・ジュ・ルージュを，ずっと前に指定品種から外してしまったからである。非常に濃く強いローブ，柔らかいタンニン，黒い果物のアロマ，田舎風でコクのあるワイン。どんな比較も必要としない。 ガメィ・ド・ブーズ種は、19世紀はもちろん1960年代〜70年代までトゥーレーヌ地方で広く栽培されていた品種で、クラシックなガメィ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（ボージョレやトゥーレーヌで一般的に栽培されているガメィ）とは異なり、果皮が厚く、果肉に色がついている半赤果肉（セミ・タンチュリエ）のガメィ種です。このため、ガメィ・ド・ブーズの果汁は非常に色鮮やかで、当時は、むしろ田舎風ではありながらも、豊かなコクによって珍重されたワインを生み出していました。INAOは、最初、ガメィ・ア・ジュ・ブランに15％の比率で混醸できるようにして、この品種の使用を寛容しましたが、その後、AOCトゥーレーヌの指定品種から完全に外してしまいました。その結果、ガメィ・ド・ブーズは、現在では、ほとんど消滅してしまったのです。 ガメィの醸造方法 アンリ・マリオネがガメィの醸造に採用している炭酸ガス浸漬法（マセラシオン・カルボニック）は、ボージョレで行われている方法（セミ・カルボニック Semi-Carbonique）とは異なります。ボージョレでは、発酵中にポンピング・オ−バーを行い、果皮が破れて果汁が流出するため、多くの果汁が発生し、マセラシオンは液体中で行われます。しかし、ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズの炭酸ガス浸漬法では、マセラシオンは気相（気体状態）で行われています。 これは、まずタンクを二酸化炭素で充満させておいて、その後に、葡萄で完全にタンクを満たす方法です。ポンピング・オーバーを行わないため、果皮が破れて果汁が流出することはなく、発酵はそれぞれの果粒の中で行われるのです（細胞内発酵）。つまり、マセラシオンはガス（気相）の中で行われるわけです。炭酸ガス浸漬法においては、液体が少なければ少ないほど、果粒からより多くのものを引き出すことができるため、ワインはよりフルーティーで、色の濃い、アロマティックなものになります。事実、パスツールは、応用には至りませんでしたが、それを仮定していました。またこの技術は、二酸化硫黄を添加することなく発酵を行うことができます。 唯一行われるのは、葡萄を温めることです。重さによって、葡萄が少しの液体を発生するため、この液体を25〜30℃の熱交換機の中で温めて、タンクの下部に再注入するのです。こうすることによって、熱が拡散し、発酵が問題なく開始されます。発酵は約6日間続き、後に（50％の葡萄はまだ手つかず）葡萄をタンクから出し、空気圧圧搾機にかけるのです。再びタンクの中に入れて通常の発酵を終了し、続いてマロラクティック発酵が2〜3週間かけて行われます。発酵終了後、ワインは澱引きされ、瓶詰めされるまでタンクで保存されます。 この醸造方法は経済的にリスクがあります。なぜなら、収穫が手摘み（機械よりも3倍もコストがかかる）であること、それから、とりわけ発酵が、二酸化硫黄の添加もなく、いかなる保護もなく、完全に自然なものであるためです。特に、わずか数時間で、揮発酸量が急激に上昇し、酢酸が発生する危険性があります。しかも、1つのタンクから別のタンクに感染する可能性が高いのです。揮発酸量が上昇した場合には、出来るだけ早く澱引きするか、二酸化硫黄を添加することによって危険を回避することができますが、揮発酸量は少し上昇すると下降することはほとんどないため、この方法を実践するには、非常に卓越した技術が要求されます。ボージョレの多くの造り手が、この技術（ポンピング・オーバーをしないマセラシオン・カルボニック）を使うことを止めてしまったのは、揮発酸の上昇という問題があったからなのです。 しかし、記述したように、この炭酸ガス浸漬法（マセラシオン・カルボニック）は、ボージョレで行われている方法（セミ・カルボニック Semi-Carbonique）と比較した場合、果粒からより多くのものを引き出せるため、ワインは、よりフルーティーで、色の濃い、アロマティックなものとなり、二酸化硫黄も添加することなく発酵を行うことができるのです。 （インポーターのHPより） | 4,740円 |
 ペンフォールズセント・アンリ シラーズ [2018]PenfoldsSt.Henri Shiraz マリアージュ・ド・ケイ | ペンフォールズ ペンフォールドは、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワインづくりを開始しました。順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占しました。1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートを中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールドのみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。今日もグランジを筆頭に、「すべての価格帯で最高品質のワインを提供すること」をポリシーに、ポリシー通りの見事な味わいを世界中に送り続けています。 ■グランジ ラグジュアリー シリーズペンフォールズのワインメーカーが持つワイン造りへのゆるぎない情熱、 そして熟練した職人技が築き上げたワインレンジです。ブドウは畑から収穫される僅か5％の厳選されたもののみを使用。各々の個性が際立っているため、すぐにペンフォールズ ワインと分かる 味わいと、すべてのワインに長期熟成のポテンシャルが秘められています ■ ペンフォールズ セント・アンリ シラーズセント・アンリは長期熟成で真価を発揮するワインです。独自のスタイルを持つシラーズワインで、グランジと面白い対比を見せています。熟成は数十年使用している古い大樽で行い、オークの特徴を最小限に抑えています。カベルネ・ソーヴィニヨンが若干ブレンドされていますが、セント・アンリはシラーズに焦点を当てたワインであることに変わりはありません。 | 14,080円 |
 アンリ・マニャン アロース・コルトン 1er ラ・クティエール [2018]750ml ウメムラ Wine Cellar | 特級コルトン・レ・グランド・ロリエールの真下に位置した畑からなるブドウを使用した1本! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「アロース・コルトン 1er ラ・クティエール」は実際にはラドワ・セリニー村に属する1級畑ながらアロース・コルトンを名乗る。特級コルトン・レ・グランド・ロリエールの真下に位置し、ニュダン家が代々所有してきた区画。 0.77ha、粘土石灰質土壌、平均樹齢50年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブロー、シャティヨンの各森産の新樽50%、1回使用樽50%で13ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN ALOXE-CORTON 1ER CUR LA COUTIERE アンリ・マニャン アロース・コルトン プルミエ・クリュ ラ・クティエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. ALOXE CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト：(89 - 91)+ ポイント Rating (89 - 91)+ Reviewed by William Kelley Issue Date 14th Feb 2020 Source February 2020 Week 2, The Wine Advocate Exhibiting aromas of red berries, licorice and rich soil tones, the 2018 Aloxe-Corton 1er Cru La Coutiere is medium to full-bodied, bright and richly structured, with more overt youthful structure than Magnien's polished reds from Gevrey-Chambertin.Henri Magnien / アンリ・マニャン 前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。 「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。 とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！ それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。 そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。 茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照） | 11,264円 |
 ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ヴォルネイ [2020]750ml ウメムラ Wine Cellar | 当主アンリ・ボワイヨが手掛ける最後のヴィンテージ2020年! 1級畑クロ・ド・ラ・ルジョットのブドウを格下げして使用した、リッチかつ繊細なテクスチャーが特徴的な村名赤ワイン! ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。アンリ・ボワイヨは、妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。 1996年にネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。 「ヴォルネイ」は、1級畑クロ・ド・ラ・ルジョットのブドウを格下げして使用した贅沢な村名ヴォルネー。樽熟成(新樽25%)。熟した黒系ベリーのフレッシュで表現力豊かな香りにいきいきとしたミネラルを思わせる風味。シルキーなタンニン、リッチかつ繊細なテクスチャーが特徴的なワインです。 ■テクニカル情報■ 赤は100%除梗され、ステンレス製53hlの開放槽にて約12日間低温マセラシオンを行い、温度管理しながら約15日間アルコール発酵。ピジャージュ、ルモンタージュを実施。発酵後に5日間マセラシオンを行う。熟成は228リットルの樽（新樽比率40〜70%程度）で15〜18ヶ月間行う。発酵時に使用しているのは野生酵母のみ。 ■ヴィニフィカシオンアンテグラル■ 2016年より赤の一部のキュヴェで始めたのが、発酵から熟成まで樽(新樽100%)で行うヴィニフィカシオンアンテグラル。2018VINからはブルゴーニュとヴォルネー村名を除く赤のすべてのプルミエクリュとグランクリュで実施した。発酵は通常(2〜3週間)よりも長く、約1ヶ月。ピジャージュやルモンタージュを行わないが、代わりに1日に2〜3回樽を回転させる。発酵後、樽から出し圧搾、また同じ樽に戻し熟成させる。このために、発酵後に全ての粕を取り出せるように樽会社と蓋のところに十分に大きい扉が付いた特別な樽を開発。非常に手間も時間もかかるが、新樽の中で発酵が起きることによって、新樽の派手なニュアンスが無く、まるみがあり、馴染んだ味わいの艶やかなワインになるという。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 35年以上にわたり醸造を担ってきたが、残念ながら2020年が私が醸造する最後のヴィンテージ、最後の作品となり、強い感情と少しの悲しみを持ってこの文章を書いている。次の世代へ譲る時が来た。2012年から赤の醸造を担当し、素晴らしい仕事をしてきた息子のギヨームに、やや非定型的で繊細な年となった2021年の白の醸造と運命を引継ぐことになった。新しい白ワインも同じ感動、喜びをもたらしてくれることだろう。 【気候】近年繰り返されるように、冬らしい冬を迎えることができず、12-2月は穏やかで雨が多かった。3月と4月は乾燥し、温かい気候で、霜のリスクがわずかにあったが、出来る限りの霜害対策を行ったので被害はなかった。5月末、素晴らしい気候条件のもと開花。 夏の間は、「暑さ」、「日照」、「わずかな雨」と偉大なヴィンテージに必要な3つの要素が揃った。非常に素晴らしい天候の中、8月25日には収穫を開始。 【白】エネルギッシュで精密。ミネラルを思わせる風味の中に清らかさと精密さを併せ持つスタイル。良く熟した黄色い果実にアニスのニュアンスある香り。リッチだけれども重くなく、活力あふれ、塩味のあるフィニッシュ。私の最後のヴィンテージとなるが、クオリティが高く、感慨深い思いもあって、大変気に入っている。 【赤】2018年、2019年と同様のスタイル。非常に深い色合いで黒系果実のアロマがあるが、前の2つのヴィンテージよりもタンニンが顕著。まさに熟成に向いたヴィンテージである。 翌年からはギヨームがコメントしてくれるだろう。長い間、皆様のお役に立てたことを光栄に思います。 Invinoveritas ラテン語で「ワインの中に真実がある」）アンリ・ボワイヨ DOMAINE HENRI BOILLOT VOLNAY ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ヴォルネイ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 181202102342884Henri Boillot / アンリ・ボワイヨ厳しい手積み作業によって生れる秀逸品 理想を求め、完璧さを追求するヴォルネーで最も古い家柄の1つで、ドメーヌの設立は1890年、現当主のアンリ・ボワイヨ氏の祖父が設立したドメーヌです。自社畑から造られるワイン（ドメーヌ ジャン ボワイヨ）と買いブドウから造られるワイン（メゾン アンリ ボワイヨ）があります。現在、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドにて、赤（ジャン ボワイヨ）★★★★★ ＆ 白（アンリ ボワイヨ）★★★★★5つ星（最高：OUTSTANDING）の評価を受けています。妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。ワインに「方程式」とは味気なくて恐縮だが、残念ながら解けていない造り手も多いのが実情だ。納得のいかないブドウは捨てること。最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。わかっていても最後に大きな差が出るのは、テロワールの良し悪しは別とすると、その徹底度合いに因るところが大きいのではないか。難しいヴィンテージの翌年春に訪れたときのアンリの表情は充実している。そして自慢話が延々と続く。病気が広まった年は選果をピンセットで行ったこと、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為に誰よりも先にシャルドネを収穫したこと。逆にグレートヴィンテージと呼ばれる年の彼は手厳しく、話題は矛となって市場や顧客に向く。たとえば赤の2009年がグレートヴィンテージだと話題になったとき、アメリカの顧客が08年よりも先に予約を申し出た。彼はそれに腹を立て取引を停止してしまった。「ピノ・ノワールの真の魅力はギリギリの気候条件の中で見せる繊細さやエレガンスだ」と断言する彼には、07年や08年に目もくれずに「グレート」ばかりを追い求める姿が我慢ならなかったのだろう。名声を手にして以降も、彼の挑戦はとどまるところを知らない。格下げした村名ワインだけを使って「最高のブルゴーニュ ルージュ」を造る。「シャンパーニュに匹敵するクレマン ド ブルゴーニュ」を造るために最適のシャルドネを捜し歩き、ノンドザージュでクレマンを造る。どちらも大赤字らしいが、ブルゴーニュの「基準」を上げるために、可能性に挑戦するために続けている。クセの強い男だが、そのワインには只々脱帽なのである。 | 12,980円 |