麦わら 白ワイン 750ml [赤ワイン]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 シャルドネ100% 白ワイン オーク樽、新樽、バニラ、トロピカルでフルーティ、口当たりの良く、フレッシュでありながら樽からくるロースト、スパイスも感じられる最高コスパワイン 白ワイン ホワイト 750ml Patzay ワイナリー 東欧ハンガリーワインの専門店 | ワインの特徴 スイカズラとブドウの花のフローラル ノート、その後シトラスのアロマが続きます。 味わいは桃と柑橘類のミックスで、軽快でありながらフレッシュなブドウを思わせる非常に長い余韻があります。 ■生産者：Patzay パーツァイ ■品名：シャルドネ Chardonnay ■品種：シャルドネ100% ■収穫年：2020年 ■タイプ：白ワイン ■内容量：750ml ■アルコール度数：12.5％ ■飲み頃の温度：9-12℃ 生産地域パーツァイ ワイナリー パーツァイは、休火山の側のバダチョニのバラトン高地にある 17 ヘクタールの土地をカバーしています。 パーツァイ ワインの特徴的は、優れた酸味、豊富な果実味、ミネラル感を備えバダチョニの生命感を伝えます。 パーツァイの目標は、ワインを通じて、栽培地域の多様性と豊かさ、そしてバダチョニーのエキサイティングな顔を紹介することで、 ハンガリーでの独自の技術と、数世代にわたるワインメーカーの家族のヘッドワインメーカーであるSandorZsurkiにより、 若いワイナリーにもかかわらず、私たちのワインは有名なワインコンペティションで数々の賞を受賞しています。 製造責任者：Zsurki Sándor（ジュルキ シャンドル） 祖父、父親と代々、トカイワイン生産に携わっているワイナリーのオーナーです。 ジュルキさん自身も1997年にトカイ・トレーディング・ハウスで仕事を始め、 その後3社のワイン生産の責任者の経験を経て、 祖父から受け継いだ古くからの農園でワインの生産を行っています。 現在、パーツァイ ワイナリーのワイン製造責任者も兼ねています。 ■ギフトラッピングのご注文はこちらからお願いします | 1,800円 |
 マラミエーロ / シャルドネ イン アッチャイオ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / イタリア アブルッツォ コッリーネ ペスカレージIGT I.G.T. COLLINE PESCARESI CHARDONNAY / マラミエーロ MARRAMIERO CHARDONNAY IN ACCIAIO ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CHARDONNAY IN ACCIAIO シャルドネ・イン・アッチャイオ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ商品名に記載 産地イタリア アブルッツォ コッリーネ 原産地呼称I.G.T. COLLINE PESCARESI CHARDONNAY 品種シャルドネ100％ ALC度数12.5％ ◆醸造 醸造：24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後発酵。 熟成：ステンレスタンク内及び瓶熟併せて2ヶ月間 ◆テイスティングコメント 透明感のある淡い麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系果実の香りに加え、白い花やフレッシュなハーブなど、複雑かつ華やかな香り。果実味は非常に柔らかで、綺麗な酸味とミネラルがバランスよく広がります。 MARRAMIERO マラミエーロ ◆ マラミエーロはアブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォでも指折りのワイナリーです。醸造家にはアブルッツォを知り尽くしたロメオ・タラヴォレッリを採用し、品質の高いワインを生み出す事に定評があります。また価格帯のラインナップを揃え 様々なニーズに応える商品構成も特徴です。マラミエーロの最高責任者アントニオ・キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。『かつて20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。しかし先代のDante Marramiero氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます。当時若かった私は様々なアイディアを出しました。その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。しかし市場が結果を出してくれました。私たちは長い間一生懸命に働き、非常に良い結果を出してきました。しかしまだトップまで上がったとは思っていません。お客さんが弊社のワインに対していつも興味を持ってくれているおかげで我が土地のワインは素晴らしいという事を再確認でき、高いモチベーションを持つことができています。私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております』そのワイン造りの姿勢は各方面から高く評価されて、ワイン専門誌から国際的なコンクールに至るまで絶大な評価を獲得しており、アントニオ氏のコメントからも今後もますます飛躍が期待できます。 栽培・醸造特記事項 マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。100ha近い広大な葡萄畑を所有し、莫大な量のワインを生産しているにもかかわらず、毎年安定した品質のワインを生み出し高評価を獲得し続けているマラミエーロ。マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立し、アブルッツオから産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという取り組みでもあります。その秘密を一部ご紹介は以下に。 ガニメデ社製ステンレスタンク マラミエーロではガニメデ社のステンレスタンクを採用しております。これは、果汁が発酵する際の炭酸ガスを循環させて、上部の果房を壊し、密閉した容器の中でピジャージュと同じ効果を得られる、画期的なステンレスタンクです。メリットとして、密閉した空間ですぺてのプロセスが行われるので、従来のタンクよりも衛生的に優れ、醸造中のSO2の使用を最小限に抑えられる。通常のピジャージュよりも均等に撹拌が行われるため、抽出の効率が通常よりも30％アップする。自然発生した炭酸ガスのみを使用するので、電気等を使用せず生産コストを削減できる。シンプルな構造なので一人で何基も管理でき、人件費も削減出来る、などがあります。 また、アルターレやプンタ・ディ・コーレなどのバリック発酵・熟成する白ワインや、インフェリなどバリック熟成の赤ワインに関してはオクソライン社のラックを採用。 オクソライン社製ラック ローラーの付いた樽をセットし、定期的に回転させることで、器具を使わずに衛生的に効率的にバトナージュをすることができます。こういった最新器具を使い、効率的な作業を行うことで、人件費などのコストを削減しながらも、安定したクオリティのワインを生み出し続けることが出来るのです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,630円 |