Vina チリ [赤ワイン]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 エスピノ・グラン・キュヴェ・カベルネ・ソーヴィニヨン (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Cabernet Sauvignon Gran Cuvee (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | 力強く、絹のようなタンニン、長い余韻を楽しめる本格派。 畑は、ラス・マハダスです。収穫量を厳しく制限した良質な葡萄から造られます。収穫は手摘み、12kg入りのケースを使います。破砕、除梗してタンクに入れます。4日間、プレマセラシオンを行なった後、最高で26度に温度管理しながら発酵させます。 良質でやわらかなタンニンを抽出するため、発酵後のマセラシオンを2〜3週間行ないます。マロラクティック発酵後、様々なメーカーのフランス産オーク樽で12ヶ月間、熟成させ、さらに6ヶ月、ボトルで熟成させます。 少し紫がかった深いルビーレッド、レッドベリーのエレガントな香り、ほのかに感じる木やバニラ、スモーク、タバコの香りと、ブラックベリージャムやカシスの香りが混ざり合っています。口に含むと、しっかりとした骨格があり、フルボディで力強く、絹のようになめらかなタンニンが感じられます。非常に長い余韻があります。 ■Information ●生産国 チリ ●地域 中央西部・セントラルヴァレー・マイポヴァレー / D.O.ピルケ・マイポ・バレー ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：樽（25％新樽）12〜14ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 2,746円 |
 エスピノ・カルムネール (ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ) Espino Carmenere (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | カルムネールらしい、やわらかい余韻。品種の特徴がよく表れています。 カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月の第一週に行います。選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、240hlのステンレスタンクに入れます。アルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵中は1日に2回ポンピングオーバーを行い、ゆっくりとタンニンを抽出します。その後、さらに5日から10日間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、全体の80％は樽で8ヶ月熟成させます。さらにボトルで最低6ヶ月させてからリリースします。 深みのあるチェリーレッド。豊かなアロマの中にはブラックペッパーやレッドペッパーのスパイシーな要素と樽からくるスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと非常にフレッシュでジューシー、パワフルでありながらシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。カルムネールらしいスパイシーでやわらかな余韻があります。 ■Information ●生産国 チリ ●地域 中央西部・セントラルヴァレー・マイポヴァレー / D.O.ピルケ・マイポ・バレー ●ブドウ品種 カルムネール 92％、カベルネ・フラン 8％ / 樹齢：20〜30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：60%フレンチオーク 、40%ステンレスタンクで8ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 「カルムネール アル ムンド2018」で大金賞（Medalla Gran Oro） ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： 「デカンター2017」で95点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 株式会社稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 1,716円 |
 ウィリアム フェーブル チリ エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン2020VINA WILLIAM FEVRE CHILE MOUNTAIN GROWN espino cabernet sauvignon D.O. ANDES MAIPO VALLEY 【赤/フルボディ】 ナヴェデヴィーノ | チャレンジ精神に溢れるウィリアム・フェーヴルが新天地を求め、5年間かけてようやく見つけたシャルドネに理想の土地は、ピノ家が所有していました。1991年にフェーヴルとピノ家が共同で会社を設立する形でワイナリーがスタートしました。葡萄品種の選択はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。ワイナリー設立にあたっては、全て自己資金で行い、無理をせず、一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。ワイナリーの設備は、フランスとイタリアから運びました。 オーナーはビクトール・ピノ、ワインメーカーは2012年まではフィリップ・ウリベが務め、現在はクリスティアン・アリアーガ。ビクトールの息子、ゴンザーロは、6年前から参加し、栽培から醸造まで全てにかかわっています。このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。また、ワイナリーに漂うアットホームであたたかな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。 紫がかった深いルビーレッド。黒系の果実（ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリー）の強いアロマ、ほのかなスパイスや枯葉を思わせる上品な風味があります。丸くバランスのとれた口当たり、絹のようなタンニン、キャラメルやリコリスの特徴的な香りが感じられます。 生産量は、15,000本。 内容量 750ml ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、他 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 チリ マイポ・ヴァレー 輸入者 （株）稲葉 [ct_w_28],[ct_w_31] | 1,848円 |
 アリキ ピノ ノワール シングル ヴィンヤード 2023 ヴィーニャ ラルコ社 (アクッラ家) クリコ ヴァレー チリ 13.5％ 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlAriki Single Vineyard Pinot Noir 2023 Vina Ralco (Achurra Family) Curico Valley (Chile) うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 ヴィーニャ・ラルコ社 生産地 チリ/クリコ・ヴァレー ワインのタイプ 赤ワイン ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアリキ・ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード[2023]年・ヴィーニャ・ラルコ社（アクッラ家）・クリコ・ヴァレー・ピノ・ノワール種100％・チリ・13.5％ Ariki Single Vineyard Pinot Noir [2023] Vina Ralco (Achurra Family) Curico Valley (Chile) チリ ミディアムボディ(中重口)辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！ピノ・ノワール種100％の超お買い得！最高超コスパワイン！！究極辛口赤ワイン！！造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！しかもイースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのピノ・ノワール種100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％！！で造られるハイコスパ赤ワイン！輝きのあるチェリー色！ストロベリーや力強いラズベリーにスパイシーなアロマ！口に含むとジューシーで酸とタンニンのバランスの良さを感じさせます。丸みのある口当たりでレッドチェリーやかすかにトースト香の余韻を感じさせる究極ピノ・ノワール！自社畑産チリ・ピノが限定で入荷！ チリとワインについて… 地中海性気候。北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島！フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。マイポ・ラベル（カチャポアル＋コルチャグア）、クリコ、マウレをあわせて「セントラル・ヴァレー」と総称する。 アリキ・ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード[2023] チリ ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！ 造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！ イースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのピノ・ノワール種100％！！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。 輝きのあるチェリー色！ストロベリーや力強いラズベリーにスパイシーなアロマ！口に含むとジューシーで酸とタンニンのバランスの良さを感じさせます。丸みのある口当たりでレッドチェリーやかすかにトースト香の余韻を感じさせる究極ピノ・ノワール！ お薦め料理 チキンやポークなどの白身の肉との相性バッチリ！ | 629円 |
 アリキ メルロー シングル ヴィンヤード 2023 ヴィーニャ ラルコ社 (アクッラ家) クリコ ヴァレーAriki Merlot single vineyard 2023 Vina RALCO (Achurra Family) curico valley (chile)【MO★1】 うきうきワインの玉手箱 | ※こちらの商品は現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなります 年代 造り手 [2023]年 ヴィーニャ・ラルコ社 生産国 地域 チリ D.O クリコ・ヴァレー 村 メルロー タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアリキ・メルロー・シングル・ヴィンヤード[2023]年・ヴィーニャ・ラルコ社（アクッラ家）・クリコ・ヴァレーAriki Merlot single vineyard [2023] Vina RALCO (Achurra Family) curico valley (chile) チリ・ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！しかもイースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのメルロー100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。深みのあるパープルカラーに、ブルーベリーやカシス、プラムのアロマにスパイスがほのかに感じられます。ソフトなタンニンと程よい後味と新鮮な果実味を持ち、長い余韻が特徴の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷！濃いソースのお料理からパスタまで幅広いお料理と相性バッチリ！ アリキ メルロー シングル ヴィンヤード[2023]年 ヴィーニャ ラルコ社（アクッラ家） クリコ ヴァレー 40年以上の歴史を持つ人気ワイナリーによる イースター島の言葉で“King”を意味する “Ariki”（アリキ）という名がつけられた ソフトなタンニンと程よい後味と 新鮮な果実味を持つ究極辛口赤ワイン！ チリ ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！ 造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！ イースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのメルロー100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。 深みのあるパープルカラーに、ブルーベリーやカシス、プラムのアロマにスパイスがほのかに感じられ、ソフトなタンニンと程よい後味と新鮮な果実味を持ち、長い余韻が特徴の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷！濃いソースのお料理からパスタまで幅広いお料理と相性バッチリ！ チリとワインについて 地中海性気候。北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島！フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。 マイポ・ラベル（カチャポアル＋コルチャグア）、クリコ、マウレをあわせて「セントラル・ヴァレー」と総称する。 チリ・ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！しかもイースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのメルロー100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。深みのあるパープルカラーに、ブルーベリーやカシス、プラムのアロマにスパイスがほのかに感じられます。ソフトなタンニンと程よい後味と新鮮な果実味を持ち、長い余韻が特徴の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷！濃いソースのお料理からパスタまで幅広いお料理と相性バッチリ！ | 630円 |
 エスピノ・グラン・キュヴェ・カルムネール (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Gran Cuvee Carmenere (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ・ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | 数年間熟成させるポテンシャルを持つ骨格のあるカルムネール！！畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。 1994年に植えたより品質の高い葡萄を使っています。エスピノの畑より粘土質で深くなっています。樽熟成させても、樽に負けないクオリティがあるため100％を樽熟成させています。カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン・ルイスに広がっています。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。醸造は小さなステンレスタンクを使います。発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、低温マセラシオンを行います。抽出が強くなり過ぎないように発酵中は25度に温度コントロールし、1日2回、ポンピングオーバーを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成させます。樽は複雑さを出すため、様々な森やメーカーのものを使用しています。 しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます。野生のブラックベリーのアロマの中にスミレの花、土っぽさやスモーキーな樽の要素が混ざり合っています。口に含むとしなやかなアタック、広がりがあります。ベルベットのようになめらかで持続性のあるタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、ボトルで数年間熟成させるポテンシャルを持っています。 フレンチオークのバリックで14ヶ月 「デカンター2017」で96点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 2,760円 |
 エスピノ・カベルネ・ソーヴィニヨン (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Cabernet Sauvignon (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ・ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | フレンチオークにこだわり、エレガントに仕上げました。 水はけのよいサン・ルイスの畑の葡萄から造ります。メルロをブレンドすることが柔らかさを出すための鍵です。サン・ルイスは所有する畑の中で最も標高が低いのですが、日中は気温が高く、夜は気温が下がるので昼夜の寒暖差は大きくなります。熟したタンニンがあり、複雑でしっかりとした味わいがもたらされます。収穫量を抑えた品質の高い葡萄を、選果テーブルで厳しく選別します。破砕して、240hLのステンレスタンクに入れ10日間低温でプレマセラシオンを行い、果皮から色とアロマを抽出します。発酵温度は最高28〜29度にコントロールし、1日に2回のポンピングオーバーと、その間に1〜2回のデレスタージュをします。醸しの期間は25日以内です。マロラクティック発酵後、70％をフレンチオークの225Lの樽（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成、その後6ヶ月以上瓶で熟成させます。一部500Lの樽も使っています。紫がかった深いルビーレッド、黒系の果実（ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリー）の強いアロマ、ほのかなスパイスや枯葉を思わせる上品な風味があります。丸くバランスのとれた口当たり、絹のようなタンニン、キャラメルやリコリスの特徴的な香りが感じられます。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 1,810円 |
 カーサ フェーヴル / エスピノ ピノ ノワール [2023] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / チリ DOマジェコヴァレー / Espino Pinot Noir / Casa Fevre Vina William Fevre Chile ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Espino Pinot Noir エスピノ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ 原産地呼称DOマジェコ ヴァレー 品種ピノ・ノワール ALC度数13% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様 ◆熟成 40%をフランソワ フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月 ◆商品説明 80hLの小型のオープンタンクを使い、温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8度で5日間プレマセラシオンを行い、その後18～24度で約1週間発酵させます。ブルゴーニュの伝統的なピジャージュ、つまり人の手で大きなスプーン状の道具を使って何度も果帽を突き崩し、色と風味を抽出します。ブレンドし、40％をフランソワ・フレールのブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、充分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。 Vina William Fevre Chile ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ 他よりも高い600〜900mに畑のある「マウンテン グロウン ワイナリー」 ◆群を抜く標高の「マウンテン グロウン ワイナリー 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。 標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。 「マウンテン グロウン ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500〜550mにありますが、フェーヴル チリは、もっと高い640〜950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。 サン ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス マハダス（700m）。サン フアン（840m）で、ウィリアム フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス トゥーナス（900m）。ボカ チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。 ◆最後は食べて種の味わいで決める収穫時期 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ◆複雑さのため、他品種をブレンド ピノ ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 ◆ほとんどフレンチオークの樽を使用 97〜98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 ＜DATA＞ 【歴史】 1990年：ウィリアム フェーヴルが5年かけ、シャルドネの理想の土地としてピノ家の土地を見つけ、一部の購入を申し出るが、断られる。 1991〜1992年：再度交渉を続け、フェーヴルとピノ家が共同で会社設立。ピルケの土地を購入。全て自己資金で行う。 1992年：品種の選定はフェーヴルが決め、フランスから苗を輸入。シャルドネとソーヴィニヨン ブランのクローンを輸入するも検疫が厳しく、保管状態。 1994年：この年にやっと植樹。 1997〜1998年：フランスとイタリアから必要とする全ての醸造設備を輸入して、ワイナリーを建設。 2004年 頻繁にチリを訪問出来なくなったフェーヴルから、徐々にピノ家が引き継ぐ。 【オーナー】 ウィリアム・フェーヴル：1929年生。社長。年に1〜2回訪問。 ビクトール・ピノ：1935年生。 ゴンザーロ・ピノ：1970年生。ビクトールの息子。2005年から参加。栽培から醸造まで。数年間で確立したとは思えないほどワインに対する専門的知識を持っている。 クリスティアン・アリアーガ：ワインメーカー。 【葡萄園】104ha ボカ・チカ17ha／ラス・トゥーナス12ha／サン・フアン20ha／ラス・マハダス4ha／サン・ルイス40ha／キノ（マジェコ ヴァレー）11ha 【栽培】 化学的な殺虫剤等は使用しない。強い風と乾燥のため不要。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,068円 |
 ラ ミシオン デ ピルケ カベルネ ソーヴィニヨン レセルバ 2022 ヴィーニャ ウィリアム フェーヴル 赤ワイン チリワイン ミディアムボディLa Mision de Pirque Cabernet Sauvignon Reserva 2022 Vina William Fevre Chile うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤・辛口 ワインのテイストミディアムボディ生産者ヴィーニャ・ウィリアム・フェーヴル生産地チリ/DOマイポ・ヴァレー/カベルネ・ソーヴィニヨンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラ・ミシオン・デ・ピルケ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ[2022]年・ヴィーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・D.Oマイポ・ヴァレー・一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成・稲葉輸入品La Mision de Pirque Cabernet Sauvignon Reserva [2022] Vina William Fevre Chile D.O Maipo Valley (ChileAndes)チリ産辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ・マイポヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン種ファン大注目！シャブリの巨匠・ウイリアム・フェーヴルがチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける辛口赤ワイン！しかもスタンダードラインなのに樽熟！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！造り手は、あのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”が、チリのマイポ・ヴァレーD.Oで造る「ブティック・ワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリから、低価格ながらコストパフォーマンスの高い“ラ・ミシオン・シリーズ”のカベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワイン！水はけの良い、サン・ルイスの畑の葡萄を使用しています！収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hLのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します！発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます！また、その期間中に1〜2回のデレスタージュをします！発酵後のマセラシオンは、7〜14日間！その後マロラクティック発酵を行います！ブレンドし、ごく一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成させています！深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます！丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます！ちなみに、このワインはインポーターさんの扱い全商品の中で販売数ベスト30位にランクインの大人気赤ワインです！フェーヴル・チリのあるアルト・マイポは、アンデスの麓を這い登る場所で、山から吹き降りる涼しい風と土壌の影響を受けています。そこにあるワイナリーは、「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれますが、その多くは500〜550mにあります。フェーヴル・チリは、もっと高い600〜1000mにあります。各地で収穫された葡萄はセラーのあるサン・ルイスまで運びます。その間の劣化を防ぐために、収穫は早朝に行い、6〜7時の気温の低い時間帯にトラックで運びます。収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。収穫を3回に分けると、その分手間はかかりますが、それが品質に繋がっています。また、葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」。なお、グラン・キュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。樽は全てフランスから輸入したもの。アメリカンオークの樽を使わないのは、フレンチオークの樽の方が味わいがエレガントになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカンオークの樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフレンチオークの樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入します。ヴィンテージの差が無いわけではありませんが、ブルゴーニュほどの差は出ません。チリでは灌漑が許されているので、ばらつきが少ないと考えられます。灌漑を行なうタイミングや量は、エノロゴとアグロノミストが相談しながら決めています。フェーヴル・チリでは、セラーへの新たな投資は最小限にとどめ、今は畑に投資したいと考えています。■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％■発酵・熟成：収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hLのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出/ 発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます/ その期間中に1〜2回のデレスタージュをします/ 発酵後のマセラシオンは、7〜14日間/ その後マロラクティック発酵/ ブレンドし、ごく一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成チリ産辛口赤ワイン愛好家大注目！チリ・マイポヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン種ファン大注目！シャブリの巨匠・ウイリアム・フェーヴルがチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける辛口赤ワイン！しかもスタンダードラインなのに樽熟！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！造り手は、あのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”が、チリのマイポ・ヴァレーD.Oで造る「ブティック・ワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリから、低価格ながらコストパフォーマンスの高い“ラ・ミシオン・シリーズ”のカベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワイン！丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます！ちなみに、このワインはインポーターさんの扱い全商品の中で販売数ベスト30位にランクインの大人気赤ワインです！ | 1,280円 |
 【取り寄せ商品】【送料無料】ウィリアム・フェーブル・チリ エスピノ カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・キュヴェ 3本セット Vina William Fevre Chile Espino Cabernet Sauvignon Gran Cuvee チリワイン/赤ワイン/フルボディ/750ml×3 ヒグチワイン Higuchi Wine | シャブリの名門ウィリアム・フェーヴルがチリで手がけるブティックワイナリー。濃いめの果実味にしっかりとした骨格があるが、タンニンが非常に滑らかで、強さより洗練度が勝ります。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのワインは、お取り寄せの商品になりますので、以下の点にご留意下さい。 お客様からの注文のつど輸入元に在庫を確認しますので、品切れの際は注文をお受けすることができませんのでご容赦ください。 クレジット、代金引換の場合は、輸入元に在庫を確認して受注確定となり、ご注文確認のメール（受注できる、できないの旨、発送予定日およびお届け予定日など）を差し上げます。 コンビニ支払の場合は、輸入元に在庫があることを確認して支払番号をご連絡し、入金確認をもって受注確定となり、ご注文確認メールを差し上げます。（入金確認ができるまで商品は仮押さえをしておきます） ご注文確認メールを差し上げた後のキャンセルはお受けできません。 発送予定日は、受注確定から、日・祝日・店休日を除く3日営業日後を基本としますが、ゴールデンウイーク、シルバーウイーク、当店のお盆・お正月休み、祝日をはさむ時は、後ろにずれる場合がございます。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ヒグチオススメのカベルネ・ソーヴィニヨン種の葡萄から造られたワインですその他のオススメワインは、上のボタンをクリック！ ■ワイン名 エスピノ カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・キュヴェ Espino Cabernet Sauvignon Gran Cuvee ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ウィリアム・フェーヴル チリWilliam Fevre Chile ■産地 チリ・マイポ Chile Maipo ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ビーニャ ウィリアム フェーブル チリ ウィリアム フェーヴルが5年間かけてようやく見つけた理想の土地は、ピノ家の土地でした。フェーヴルがその一部を購入するという交渉に、ピノ家は応じませんでした。あきらめきれないフェーヴルは翌年もピノ家を訪問して交渉を続け、ついに1991年フェーヴルは、ピノ家と共同で会社を設立するという解決策を見出したのです。 現在、葡萄畑になっているのは75haで、3箇所に分かれています。栽培される品種は、カベルネ ソービニヨン22ha、シャルドネ22ha、カルムネール12ha、メルロ7ha、カベルネ フラン5ha、ピノ ノワール 5haで、ソービニヨン ブラン2haは他の葡萄を接木中です。葡萄品種はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。ワイナリーの設立にあたり、銀行からの借り入れや他の出資は受けずに、全て自分たちの資金で行なってきました。無理をせず一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。 ワイナリーの設備は、フランスから運びました。初めから2004年まではフェーヴルがワインのスタイルを決めていましたが、体調が悪化したためにチリに頻繁には来られなくなったため、徐々にピノ家が引き継いできています。オーナーはビクトール ピノ、ワインメーカーはフィリップ ウリベ、アグノロミストはニコラス ヤヌシです。ピノ家の息子ゴンザーロも5年前からワイナリーの醸造から全てにかかわってきています。彼のワインとの関わりは僅か5年間で確立したとは思えないほど専門性に長けています。彼をはじめ、このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。また、ワイナリーの暖かいアットホームな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。 畑は3箇所にありますが、ワイナリーはサン ルイスのみにあります。各地で収穫された葡萄はサン ルイスまで運ばなくてはなりませんが、その間の劣化を防ぐために、収穫を早朝に行い、6〜7時の涼しい時間にトラックで運んできます。6〜7時の気温はとても低く、寒いと感じるほどです。 収穫は全て手摘みで、土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。土壌によって熟成具合が異なるため、収穫は3回に分けて行われます。土壌の分析はは、地質調査の専門家であるピーター パーラーに依頼して行なっています。土壌が違うと、葉落としから収穫まで、全てのタイミング異なります。収穫は3回に分けて行うため、手間はその分かかかりますが、それが品質に繋がっています。また、葡萄の状態は、分析して値も採っていますが、実際に食べてみて、種の色と味わいで判断しています。ただし、「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てることと、収穫の時期を正しく判断すること」。なお、グラン キュベは、セラーに運ばれた後、揺れる選果テーブルでさらに選別します。 樽は全てフランスから輸入しています。アメリカ産の樽を使わないのは、フランス産の方がエレガントな味わいになり、品質が高いと考えているためです。「アメリカ産の樽を使った良いワインもあるけれど、私たちはフランス産の樽を使った味のスタイルで良いワインを造りたいのです」。樽は600〜700樽所有しており、年に100〜140樽を購入しています。「私たちのワイナリーは立派なゲストハウスや門のない質素な作りだけれど、ワイナリーの外観に投資するよりも、同じ額を樽の購入に当てるべきと考えています。」 酵母は、全て人工酵母を用いています。「偶発酵母よりも、それぞれに適した人工酵母の方がより葡萄の味わいを引き出せることが分かったから。」 ヴィンテージの差は無いわけではありませんが、ブルゴーニュ程差が出るものでもありません。10年の内、1、2年は特別な年もありましたが、あとは同じです。チリでは灌漑が許されているので、差が少ないのだと考えられます。どのタイミングでとか、どの位とかは、エノロゴとアグノロミストで相談しながら決めています。酵母やバクテリアを除くために、軽くフィルターを通しています。 輸入業者のホームページより抜粋 | 9,020円 |
 エスピノ・ピノ・ノワール (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Pinot Noir (Vina William Fevre Chile) チリ カサブランカ・ヴァレー 赤 ミディアムボディ 750 Donguriano Wine | 完璧に熟した集約のある葡萄を使用！さらに、仏産樽で熟成させたこだわりのピノ！ サン・ルイスの葡萄を使用。厳しく選別し、全体の40％はグリーンハーベストで落とします。収量制限を厳しくするため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄になります。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造します。80ヘクトリットルの小型のオープンタンクに入れ、人力でピジャージュを行ないます。温度管理の下、ゆっくりと発酵させます。初めに8℃で5日間、プレマセラシオンを行い、その後、1週間発酵させます。ピジャージュはタンクの上から、特別な道具を使って何度も果帽を突き崩し、色とフレイバーを抽出します。ブレンドし、ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成させます。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 1,800円 |
 エスピノ・メルロ (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) Espino Merlot (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ・ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | チリでメルロの可能性を最大限に引き出した、豊かな果実味と酸。 サン・ルイスの葡萄から造っています。暖かい気候とローム層の粘土質土壌は、上質なメルロの栽培に最適です。20kg入りのケースを使い、手摘みで収穫します。選果テーブルでの選別の後破砕します。240hLのタンクに入れ、4日間低温で醸しをします。発酵は25〜26度で始め、アルコール度がゆっくり上がり抽出が進むに従い、冷却ジャケットで温度管理します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行います。また、発酵期間中に1〜2回のデレスタージュをします。毎日テイスティングして、5〜7日間、後発酵させます。全てのタンクをブレンドし、フレンチオークのバリック（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成させます。さらに、出荷前に最低6ヶ月瓶で熟成させます。 美しいチェリーレッド、スミレや甘酸っぱいチェリーとラズベリーのフルーティで心地よいアロマ。かすかに洗練された樽のニュアンスも感じられます。口当たりはフレッシュで豊かな果実味と酸があり、ビターチョコレートのようなスモーキーさとスパイスの風味は、程よいタンニンとバランスよく混ざり合っています。余韻に心地よい酸と渋みが感じられます。 熟成：フレンチオークのバリック（2〜5年樽）で8ヶ月、瓶で6ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 1,716円 |
 ラ・ミシオン・デ・ピルケ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) La Mision de Pirque Cabernet Sauvignon Reserva (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ ヴァレー 赤 ミディアムボディ 750ml Donguriano Wine | スタンダードラインなのに樽熟！！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！！ 水はけの良い、サン・ルイスの畑の葡萄を使用。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hlのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1〜2回のデレスタージュ（液抜き静置）をします。発酵後のマセラシオンは、7〜14日間。その後マロラクティック発酵を行います。最終的なブレンドの一部を、フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成させています。 深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。 〔スクリューキャップ〕 ■Information ●生産国 チリ ●地域 中央西部・セントラルヴァレー・マイポヴァレー / D.O.バレ・ド・マイポ ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％ / 平均樹齢：36年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：（一部）フランス産オーク樽4ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 1,330円 |
 アリキ カベルネ ソーヴィニヨン シングル ヴィンヤード 2024 ヴィーニャ ラルコ社（アクッラ家） クリコ ヴァレーAriki Cabertnet Sauvignon Single Vineyard 2024 Vina RALCO (Achurra Family) Curico Valley (Chile)【MO★1】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 2024年 カロリーナ・ワイン・ブランズ 生産地 チリ / セントラル・ヴァレー ワインのタイプ 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 内容量 750ml JANコード 7802940013736 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアリキ・カベルネ・ソーヴィニヨン・“シングル・ヴィンヤード”[2024]年・ヴィーニャ・ラルコ社（アクッラ家）・クリコ・ヴァレー Ariki Cabertnet Sauvignon Single Vineyard [2024] Vina RALCO (Achurra Family) Curico Valley (Chile) チリ ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！！究極辛口赤ワイン！！造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！しかもイースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％！！で造られます。紫を帯びたルビー色！ストロベリージャムやラズベリージャムの香りにカカオ（チョコレート）のニュアンス！シルキーなタンニンとふくよかでバランスのとれた果実味の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷！バーベキューやステーキ！焼肉など肉料理全般との相性バッチリ！ チリとワインについて 地中海性気候。北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島！フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。 ヴィーニャ・ラルコは、祖父母、子供、叔父、甥、孫の世代で構成される家族の物語である。ラモン・アチュラ・ララインがロサ・ヴィアルと出会い、アチュラ家とヴィアル家がひとつになり、共に生活を始めたのがすべての始まりです。 この家族の土地や自然との関わりは、何世代にもわたって続いています。このため、ヴィーニャ・ラルコの強みは、優れた品質のブドウを生産し、様々なスタイルのワインを生み出すことであることは不思議ではありません。 ヴィーニャ・ラルコはヴィーニャ・レクィンガと非常に密接な関係にあるため、全ての葡萄はヴィーニャ・レクィンガで破砕され、醸造されます。ヴィーニャ・レクィンガのオーナーはラモン・アチュラの弟であり、この素晴らしい物語の一部なのです。 アリキ・カベルネ・ソーヴィニヨン・“シングル・ヴィンヤード”[2024]年チリ ミディアム〜フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！イースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン100％！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。紫を帯びたルビー色！ストロベリージャムやラズベリージャムの香りにカカオ（チョコレート）のニュアンス！シルキーなタンニンとふくよかでバランスのとれた果実味の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷！バーベキューやステーキ！焼肉など肉料理全般との相性バッチリ！ | 630円 |
 [12本セット] ラ・ミシオン・デ・ピルケ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レセルバ (カーサ・フェーヴル (ウィリアム・フェーヴル・チリ)) La Mision de Pirque Cabernet Sauvignon Reserva (Vina William Fevre Chile) チリ マイポ ヴァレー 赤 ミディアムボディ 750ml Donguriano Wine | スタンダードラインなのに樽熟！！ワイン通にも嬉しい本格派仕込み！！ 水はけの良い、サン・ルイスの畑の葡萄を使用。収穫後、選別した葡萄を除梗し、240hlのステンレスタンクに入れ、発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。発酵中、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。また、その期間中に1〜2回のデレスタージュ（液抜き静置）をします。発酵後のマセラシオンは、7〜14日間。その後マロラクティック発酵を行います。最終的なブレンドの一部を、フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成させています。 深いチェリーを思わせる色合い、ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリーに花の香りが混ざる強いアロマ、キャラメルのような上質な香りも感じられます。丸くバランスのとれた味わいで、絹のようになめらかなタンニン、ブラックベリーの果実や、樽からくる木のニュアンスも感じられます。 〔スクリューキャップ〕 熟成：（一部）フランス産オーク樽4ヶ月間 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】カーサ・フェーヴル（ウィリアム・フェーヴル・チリ / Casa Fevre(William Fevre Chile) シャブリの伝説の人【ウィリアム・フェーヴル】とチリの【ヴィクトール・ピノ】の出会い！他よりも高い600−900mに畑のある「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン・グロウン・ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。「マウンテン・グロウン・ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500−550mにありますが、フェーヴル・チリは、もっと高い640−950mに位置しています。標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。サン・ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。ラス・マハダス（700m）。サン・フアン（840m）で、ウィリアム・フェーヴルが魅せられた畑。マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス・トゥーナス（900m）。ボカ・チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ・ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。強い風と乾燥のために化学的な殺虫剤等は一切使用しません。 「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期。複雑さのため、他品種をブレンド」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 ピノ・ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。 「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97−98％がフレンチオーク樽。以前はすべて225Lだった。クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。 | 13,592円 |
 ウィリアム フェーブル チリ エスピノ ピノ ノワール VINA WILLIAM FEVRE CHILE MOUNTAIN GROWN espino pinot noir D.O. ANDES MAIPO VALLEY ナヴェデヴィーノ | チャレンジ精神に溢れるウィリアム・フェーヴルが新天地を求め、5年間かけてようやく見つけたシャルドネに理想の土地は、ピノ家が所有していました。1991年にフェーヴルとピノ家が共同で会社を設立する形でワイナリーがスタートしました。葡萄品種の選択はフェーヴルが決めて、苗をフランスから輸入し、畑を造っていきました。ワイナリー設立にあたっては、全て自己資金で行い、無理をせず、一歩一歩確実にワイナリーを確立していくことが、彼らの強い信条です。ワイナリーの設備は、フランスとイタリアから運びました。 オーナーはビクトール・ピノ、ワインメーカーは2012年まではフィリップ・ウリベが務め、現在はクリスティアン・アリアーガ。ビクトールの息子、ゴンザーロは、6年前から参加し、栽培から醸造まで全てにかかわっています。このワイナリーにかかわるスタッフ全員からは、何よりも強い情熱に溢れた強いエネルギーが感じられます。また、ワイナリーに漂うアットホームであたたかな雰囲気は、彼らの「ワイン造りの喜び」からかもし出されていることは間違いありません。 美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとアタックは繊細、軽めですが、十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があります。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 チリ マイポ・ヴァレー 輸入者 （株）稲葉 [ct_w_28],[ct_w_30] | 1,848円 |
 セーニャ[2018]チリ アコンカグア・ヴァレー/ヴィーニャ・セーニャ 赤ワイン 750ml ロバート・モンダヴィ/エドゥアルド・チャドウィック チリワイン Chile Sena Aconcagua Vallery ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | チリワインの可能性を世に知らしめたユニークでエレガントなプレミアム・ワイン セーニャ アコンカグア・ヴァレー 2017 Sena Aconcagua Vallery ★ジェームズ・サックリン99点★ 2019年ワイン・オブ・ザ・イヤーTOP100にランクイン！ ブラックベリー、ヒマラヤスギ、白檀、紅茶の感動的なアロマが香る。黒いオリーブ、ローズマリー、セージのニュアンスが根底に感じられる。フルボディのリッチでパワフルなセーニャで、印象的で力強いタンニンを湛えつつも、バランスが良く調和がとれている。果実味が前面に出たやや握力のある味わい。暑い年に作られたフレッシュでエネルギッシュな恰幅の良いワイン。2022年以降が飲み頃。（2019年12月掲載） 1995年にロバート・モンダヴィとエドゥアルド・チャドウィックの合同事業として、チリのアコンカグア・ヴァレーに設立されたセーニャは、チリワインのポテンシャルの高さを世界に知らしめたワインです。日照時間が長く冷涼なアコンカグア・ヴァレーの卓越したテロワールと醸造技術の高さが生み出すこのユニークなボルドー・ブレンドは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としながら、ボルドーでは殆ど見られないカルメネールがワインに独特の個性を与えています。フレッシュでジューシーな果実味に繊細なタンニンを湛えたエレガントで極めて熟成力の高いチリのプレミアム・ワイン。 ■テクニカル情報■ 産地：チリ/DOアコンカグア/アコンカグア・ヴァレー 栽培：2005年よりビオディナミへ移行 アルコール：13.5％ pH:3.44品種：カベルネ・ソーヴィニヨン52％、マルベック15％、カルムネール15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド8％ 醸造：早朝に手摘みして選果台で丹念に2度選果し、ブドウの75％はステンレスタンク、25％はコンクリートタンクに入れ、品種ごとに適温（25〜28℃）で1日に1度ルモンタージュしながらアルコール発酵。マセラシオンの期間は、各区画のブドウの熟れ具合に応じて、カベルネ種、メルロ、マルベック、カルムネールは12〜30日間、プティ・ヴェルドは8〜12日間。発酵後ブレンドして澱引きし、66％はフレンチオークの新樽、14％は2〜3回使用済みのフレンチオークのバリック、20％は、オーストラリア・ストッキンジャー製のフードルで22ヶ月熟成。2019年3月に瓶詰。生産量：120,000ボトル。 ■生産者コメント■「美しい菫色の煌めきを湛えた鮮やかなガーネット・レッドの色合いを持つ2017ヴィンテージのセーニャは、ブルーベリーやチェリー、クローブ、菫の花、カシスの魅惑的なアロマが少しずつ花開いてゆき、柔らかなペストリーの香りと後味に香る繊細なリコリスのニュアンスがくっきりとした輪郭を添える。口に含むと非常にフレッシュで生き生きとしたジューシーな味わいで、しっかりとした骨格の良いタンニンが驚くほど余韻の長い後味と豊かな個性を添え、熟成を重ねるにつれて優雅に成熟してゆく。これまでに我々が手掛けたセーニャの中で恐らく最も完成度の高いセーニャである。」（醸造責任者フランシスコ・バエティグ） ■2017ヴィンテージ情報■2017年は、日照量の多い暑い気候が特徴とする年でしたが、太平洋から僅か40キロ離れたアコンカグア・ヴァレーの沿岸地域では、冷涼な海風が気温を和らげてくれたお蔭で、果実の熟成感、凝縮感、力強さ、エレガンス、緊張感、フレッシュさのバランスが絶妙にとれた完成度の高いワインに仕上がりました。セーニャの畑では、生育期の始まりから7月30日にかけての降雨量が282ミリを観測し、豊かな水源に恵まれました。雨は全て冬季に集中し、この時期の平均雨量である180ミリを遥かに上回りました。 ★パーカーポイント96+点 #244 2019年8月31日/ルイス・グティエレス （飲み頃：2020〜2030年） 例年のセーニャよりも力強く骨格のしっかりとした凝縮感のあるヴィンテージで、2015ヴィンテージをよりドライにしたようなスタイル。キメの粗いタンニンにより豊かな酸と収斂性が感じられ、果実由来の第一アロマは通常よりも控えめ。タンニンはやや握力があり、あともうほんの少しだけ寝かせる必要があるかもしれないが、瓶内で美しく発展してゆくために必要とされる全ての要素が備わっているのが判る。カベルネ・ソーヴィニヨン52％、マルベック15％、カルムネール15％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド8％のブレンド。カルムネールとカベルネ・フランにとっては特に良年であったことが窺える。Information 2017年は、日照量の多い暑い気候が特徴とする年でしたが、太平洋から僅か40キロ離れたアコンカグア・ヴァレーの沿岸地域では、冷涼な海風が気温を和らげてくれたお蔭で、果実の熟成感、凝縮感、力強さ、エレガンス、緊張感、フレッシュさのバランスが絶妙にとれた完成度の高いワインに仕上がりました。セーニャの畑では、生育期の始まりから7月30日にかけての降雨量が282ミリを観測し、豊かな水源に恵まれました。雨は全て冬季に集中し、この時期の平均雨量である180ミリを遥かに上回りました。 生産地 チリ アコンカグア・ヴァレー 商品名 セーニャ 作り手 ヴィーニャ セーニャ/ロバート・モンダヴィ/エドゥアルド・チャドウィック 格付・認証 D.O. アコンカグア・ヴァレー 生産年 2018年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン55％、マルベック18％、カルムネール15％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド5％ ガイドブック パーカーポイント98点 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 33,000円 |
 サンジョヴェーゼ レセルバ[2020]ビーニャ ファレルニア 赤 750ml Vina Falernia [Sangiovese Reserva]チリ エルキ ヴァレー 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | ビーニャ ファレルニア Vina Falernia 計り知れないポテンシャルの素晴らしいワイン畑に変貌させる エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ（ブランデー）用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。それからというものフレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。 非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどないので、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。 タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 歴史 1972年 アルド グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年 観光で訪れたジョルジオ フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年 ビーニャ ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年 ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 Information 自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑（プクラロ）です。除梗、破砕します。色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26〜28度に温度管理しながら発酵させます。発酵後、果皮とともに4〜5日間マセラシオンを行ないます。100％マロラクティック発酵を行ないます。一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。 生産地 チリ エルキ・ヴァレー 商品名 サンジョヴェーゼ レセルバ 作り手 ビーニャ ファレルニア 格付・認証 -- 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 1,496円 |
 プリメラ ピエドラ / カルメネール [2022][2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ DOセントラル・ヴァレー Primera Piedra Carmenere / Vina Ventisquero ヴェンティスケーロ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Primera Piedra Carmenere プリメラ・ピエドラ カルメネール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ セントラル・ヴァレー 原産地呼称 品種カルメネール85％、シラー15％ ALC度数12.5%前後 飲み頃温度16℃前後 キャップ仕様スクリューキャップ 畑：セントラル・ヴァレー 土壌：花崗岩、石、深さ0.6～2m 醸造：畑で選果、発酵前低温浸漬、ステンレスタンク、発酵温度26～28℃ 熟成：瓶熟成6ヶ月 Vina Ventisquero ヴェンティスケーロ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 868円 |
 コノスル シングルヴィンヤード シラー[2019]ヴィーニャ・コノスル 赤 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Syrah] チリ 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。 ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 Information 鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。心地よい果実の余韻が残る。カンポ・リンド葡萄園の第25区画「ラ・パルマ La Palma(=ヤシの木)」の葡萄を使用。カンポ・リンド葡萄園は、海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。冷涼なカンポ・リンド葡萄園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。冷涼な海風が吹き込んでくる場所で、日当たりの良い北向きの斜面に広がっている。涼しい海風と強い日差しは白葡萄と冷涼地を好む黒葡萄の栽培に適している。4月末収穫。選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。相性の良い料理：骨付き豚肉の炭火焼き、合鴨のロースト、仔羊の香草パン粉焼き 生産地 チリ カチャポアルヴァレー 商品名 コノスル シングルヴィンヤード シラー 作り手 ヴィーニャ・コノスル 格付・認証 D.O. カチャポアルヴァレー 生産年 2018年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 シラー 100% ガイドブック Global Syrah Masters 2018｜91点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 2,750円 |
 コノスル ビシクレタ・レゼルバ シリーズ よりどり12本セット ヴィーニャ・コノスル 赤・白・ロゼ 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Bicicleta Reserva]チリ 赤ワイン 白ワイン ワインセット 送料無料【ワイン福袋セット】 ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | ※ご注文選択本数によってあす楽対象外となる場合がございますコノスル ビシクレタ・レゼルバ シリーズ よりどり12本セット ヴィーニャ・コノスル 赤・白・ロゼ 果実味豊かで、それぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズ「ビシクレタ・レゼルバ」ラべルの自転車は、コノスルの葡萄作りの基本である「自然のサイクルを尊重」というコンセプトを表わしています。ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。 ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 | 9,900円 |
 コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル リミテッド・エディション[2019]ヴィーニャ・コノスル 赤 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Cabernet Sauvignon 20 Barrels Limited Edition] チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。 ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。1996年、コノスル初のウルトラプレミアムワインへの挑戦が始まりました。最初に選ばれた葡萄品種はピノ・ノワール。厳選した最良の20樽（バレル）のみを瓶詰めしたことから、「20バレル・リミテッド・エディション」の名が生まれました。「20バレル・リミテッド・エディション」はコノスルの最高級シリーズ。その名は当初、厳選した20樽のみが限定生産されたことに由来します。ピノ・ノワール（1996年）に始まり、カベルネ・ソーヴィニヨン（1997年）が続き、メルロ（1998年）、シャルドネ（2002年、コノスル初のウルトラプレミアム白ワイン）、ソーヴィニヨン・ブラン（2005年）、そして最後にシラー（2008年）が当シリーズに加わっています。それぞれの品種のポテンシャルを最大限に引き出す土壌と気候に恵まれた「20バレル」シリーズ用の特別な畑で葡萄を丹念に育て上げ、収穫量を制限することで更なる深みと凝縮感を獲得しています。 Information カラント、ベリー、カシス、黒コショウ、土やタバコの香り。しっかりとしたタンニンがあり、余韻を長く楽しめる。フラッグシップワイン「シレンシオ」のセカンド的ワイン。チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポ産の葡萄を使用した、複雑で力強い味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン。チーフワインメーカーのアドルフォと同僚のマティアスの「ニューワールドで最高のワインを造る」という夢から生まれたフラッグシップワイン「シレンシオ」と同じく、アルト・マイポ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。アルト・マイポはチリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地です。アンデス山脈の切れ目から冷涼な風が吹き、土壌は元々川底だったために水はけが良いことから、非常に凝縮した葡萄が育ちます。ふくよかで、個性際立つカベルネ・ソーヴィニヨンです。外観は美しく凝縮したルビーレッド。プラム、カシスやブルーベリーの力強いアロマが、柔らかな土のニュアンスと調和し、モカやスモーク香へ続きます。複雑で力強い味わいのフルボディで、長く続くエレガントな余韻をお楽しみいただけます。深みのある赤黒い色。カラントやベリーのアロマ、微かにカシスや黒コショウの香りに、土やタバコの香りが感じられる。エレガントでしっかりとしたタンニンがあり、長く深い余韻がある。チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地、アル・マイポ産の葡萄を使用。アンデス山脈の切れ目から冷涼な風が吹き、土壌は元々川底だったために水はけが良いことから、非常に凝縮した葡萄が育つ。土壌は小石混じりの沖積土壌。最高の葡萄のみを手摘みで収穫。フレンチオーク樽で17ヶ月熟成。ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成。相性の良い料理：スズキの香草焼き、極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)、仔羊のロースト、ウォッシュタイプのチーズ 生産地 チリ マイポヴァレー 商品名 コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル リミテッド・エディション 作り手 ヴィーニャ・コノスル 格付・認証 D.O. マイポヴァレー 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン93 % メルロー4 % シラー3 % ガイドブック 2019年 ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 94点 / 100点満点2018年 ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 91点 / 100点満点2018年 ヴィンテージ | International Wine & Spirits（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ） | 88点（銅賞） / 100点満点2017年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 92点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 92点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | Cata d'Or（カタ・ドール） | 85点 / 100点満点2017年 ヴィンテージ | The Global Cabernet Sauvignon Masters （ザ・グローバル・カベルネ・ソーヴィニヨン・マスターズ） | 金賞2017年 ヴィンテージ | Japan Wine Challenge (ジャパン・ワイン・チャレンジ) | 銅賞2016年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 88点（銅賞） 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 3,300円 |
 シングルヴィンヤード・サグラダ・ファミリア・メルロー (ビーニャ・バルディビエソ) Single Vineyard Sagrada Familia Merlot (Vina Valdivieso) チリ セントラル・ヴァレー クリコ・ヴァレー ロントゥエ・ヴァレー サグラダ・ファミリアDO 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | 変貌を遂げるチリ。テロワールを伝える生産者！チリ最高峰のスパークリングワイン生産者！ 1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。 設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。 1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。 ダークチェリーや完熟プラム香を持ち、甘いスパイス香のアタックが印象的。タンニンがボディ、ストラクチャーに長い余韻を持たせ、酸がフルーティな特徴をバランスよくまとめています。 ■Information ●生産国 チリ ●地域 アコンカグア地方 / クリコ・ヴァレー地区 / ロントゥエ・ヴァレー / サグラダ・ファミリアD.O. ●ブドウ品種 メルロー 100% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：フレンチオーク樽 12カ月(225L/新樽比率 35%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Vina Valdivieso / ビーニャ・バルディビエソ 変貌を遂げるチリ。テロワールを伝える生産者！SIEMPRE -シエンプレ- いつも、誰とでも。バルディビエソ！ チリ最高峰のスパークリングワイン生産者！ 1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。 設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。 1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。 Siempre（シエンプレ）とはスペイン語で「いつも」の意。バルディビエソの本格的かつ高い品質と、お求めやすい価格帯はまさに「いつ、誰と飲んでもおいしいワイン」。そんなコンセプトのもと、バルディビエソはチリ有数の生産者として常に向上し続けています。 チリの魅力、テロワールを語る造り手。 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のブドウ生産者の天敵である害虫”フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然という恵まれた自然環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。 また、国土を南北に区分する伝統的なブドウ産地の考え方に加え、近年では、これらのユニークな自然環境をより適切に反映させるため、国土を東西に区分する考え方も普及し始めています。太平洋に面し海の影響を強く受ける西側のエリアをCosta（コスタ）、アンデス山脈の斜面に位置し、山の影響を受ける東側のエリアをAndes（アンデス）、そしてその間に位置する中央部の平地をEntre Cordilleras（エントレ・コルディリェラス、”2つの山脈の間”の意）としています。 バルディビエソでは、この新しいテロワールの概念も積極的に取り入れ、チリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。 ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。 畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。 最高醸造責任者 ブレッド・ジャクソン氏 ニュージーランド出身のブレッド・ジャクソン氏は、同国のリンカーン大学、並びにニュージーランド政府認定の高等教育機関イースタン・インスティテュート・オブ・テクノロジーにてワイン醸造・ブドウ栽培を学びました。卒業後はニュージーランド ワイヘキ島、カリフォルニア ナパ・ヴァレー、南アフリカ ステレンボッシュ、フランス ラングドック等、多くの注目ワイン産地で経験を積み、1994年にチリへ渡りました。 チリ大手ワイナリーの輸出部門で最高醸造家としてのキャリアを重ねたブレッドは、2001年にバルディビエソの強い品質へのこだわりやその哲学に魅せられ、スティルワイン部門の醸造責任者として同ワイナリーへ移りました。ブレッドの指導の元、バルディビエソは品質志向の先駆的ワイナリーとしての地位を、チリ国内のみならず世界中で確立することになりました。 2017年にはバルディビエソ社の最高醸造責任者に就任し、スティルワインだけではなく、スパークリングワインの生産に関しても指揮を執っています。ブレッドとその熟練した醸造チームは、品質への強いこだわりを持ち、それぞれのボトルにチリワインの可能性を表現することに一方ならぬ情熱を注いでいます。 | 2,521円 |
 パヌール カルメネール レセルバ エスペシャル [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ セントラル ヴァレー ラペル ヴァレー コルチャグア ヴァレー D.O. Panul Carmenere Reserva Especial Vina Marchigue ビーニャ マルチグエ [MTKM] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Panul Carmenere Reserva Especial パヌール カルメネール レセルバ・エスペシャル 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ セントラル・ヴァレー ラペル・ヴァレー 原産地呼称コルチャグア・ヴァレーD.O. 品種カルメネール 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 熟成:オーク樽熟成 8カ月(新樽比率 20%) ◆商品説明 プラム、ラズベリー等の完熟した果実を感じさせるアロマ。凝縮された赤果実のフルーツとチョコレート香が見事にベストマッチ。非常にバランスの良い味わいの赤ワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2015)ジャパン ワイン・チャレンジ 2016 金賞 (2013)ジャパン ワイン・チャレンジ 2014 銀賞 ◆専門誌評価 (2005)ヴィノテーク 2007-04 17点 Vina Marchigue ビーニャ・マルチグエ 銘醸地から生み出されるチリ屈指の高コスパワイン！ チリの中でも銘醸地と言われるコルチャグア・ヴァレーとクリコ・ヴァレーに位置する2,500ヘクタールの広大な自社畑から、25年以上に亘りワインを生産しているビーニャ・マルチグエ。良質なブドウを厳選するワイン造りは、その品質の高さもさることながら圧倒的なコスパで知られています！また、家族経営のブドウ栽培農家としてはチリ最大級の生産者です。その醸造能力は年間3,400万リットルに上り、チリ国内の生産者トップ20にランクイン、世界30か国以上の国・地域へ輸出をしている信頼と実績のあるワイナリーです。 ブドウ栽培農家としての顔 実はマルチグエはワインの生産だけではなく、ブドウやバルクワインを他の生産者に販売しているブドウ栽培農家でもあります。その供給先にはチリを代表する銘醸ワイナリーも含まれており、質の高いブドウは高値でも要望が殺到するほどの人気で、数多くのプレミアムワインにも使用されています。また、バルクワインは世界中の大手ワイナリーからの信頼も厚く、数多くの輸出実績を誇ります。 広いだけではない！？自社畑はチリを代表する銘醸地。 ビーニャ・マルチグエの所有するブドウ畑は2つの産地にまたがっており、どちらも銘醸地として知られています。 ■コルチャグア・ヴァレー 首都サンティアゴから南に車で2時間半ほど、温暖だが海の影響を受けているため夜は冷涼な気候。良質なカベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール、シラー、メルローが育ち、近年ではプレミアムなワインも多く生産されるなどこれからの期待も大きい産地。 ■クリコ・ヴァレー コルチャグア・ヴァレーよりも南に位置し、地形や海・風などの関係で近距離でも全く異なる環境が生まれるマイクロ・クライメイトで知られている。ソーヴィニョン・ブランやシャルドネなどの白ブドウの栽培面積はチリで最も広く、産地全体の面積はチリ国内で2番目の大きさを誇ります。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。旧名称 パヌール カルメネール グラン・レセルバ | 1,458円 |
 【P5倍｜7/25限定】ヴィーニャ マキ ヴィオラ 2015 Vina Maquis Viola チリ 赤ワイン【夏ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | Viola 2015 カルメネーレ87％、カベルネ・フラン13％。フレンチオークで24カ月熟成。2015年は生育期が温暖で雨が少ないヴィンテージ。ダークチェリーやスミレの鮮やかな果実味を、グラファイトの鉱物感が支えた、華やかでリッチなワイン。なめらかに厚いタンニン。スミレやラベンダー、ダークチェリー、グラファイトの香り。飲み頃：Now～2033（ワイナート110号） 生産者ヴィーニャ マキVina Maquisワイン名ヴィオラViolaヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2020 - 2023Next to the 2016 I also tasted the 2015 Viola that is from a warmer and dryer year and a final blend of 87% Carmenere and 13% Cabernet Franc. This is slightly higher in Cabernet Franc to provide some extra freshness. I was very pleasantly surprised at how the 2015s kept very good freshness, considering it was a very warm and dry year. But as Ricardo Rivadeneira told me, they were able to harvest early with good ripeness and without seeing any drop in acidity. The fermentation and aging was similar to the 2016 - fermented with selected yeasts and matured in French oak barrels for 24 months. This is also 13.5% alcohol. It's very expressive in aromas, with lots of aromatic herbs, spicy and without any green aromas. The palate is very harmonious, with tannins that are round and soft and give it a velvety texture. It's juicy and elegant, without any earthiness or rusticity. This is remarkable and transcends the conditions of the vintage. 15,000 bottles produced. It was bottled in July 2018.(Issue 247 End of February 2020, The Wine Advocate, 29th Feb 2020) 歴史ある畑でサステイナブルなワイン造りを行う生産者 ヴィーニャ マキ Vina Maquis コルチャグア・ヴァレーのヴィーニャ・マキの畑は、18世紀にイエズス会の司祭が開墾した歴史ある場所だ。19世紀にはふたりのチリ大統領の手にわたり、1916年から現オーナーのフルタド家が所有。2002年に近代設備を整えたワイナリーに建て替えた。コンサルタントは、醸造をエリック・ボワスノ、栽培をシャトー・イケムやオーパスワンを顧客にもつグザヴィエ・ショーンが務める。マキのフラッグシップはカベルネ・フラン。チリのカベルネ・フランといえば1994年までカルメネーレと混同されていたことで知られるが、マキでは1940年代すでにカベルネ・フランとして認識していたという。「祖父と栽培担当者が丁寧に畑を管理していたおかげです」とリカルド・リヴァデネイラ・フルタドは語る。畑はふたつの大きな川に挟まれていて沿岸からの涼しい風が通り道となるため、コルチャグア・ヴァレーの夏の暑さが和らぐ。このためだろう、マキのワインはどれも暑さを感じない、花やハーブの繊細な風味に満ちている。（ワイナート110号より）ヴィーニャ・マキではサステイナブルなワイン造りへの取り組みも行っており、「ワインズ・オブ・チリ」のサステナビリティ認証を国内で最初に取得したワイナリーの一つです。地熱ヒートポンプを利用したエネルギー回収システムを導入する事により、エネルギー消費量を30％、ガス消費量を90％削減する事に成功しています。この技術革新により、ヴィーニャ・マキはチリ・イギリス商工会議所の2013年イノベーション賞を受賞しています。また、2600頭もの羊を飼育しており、冬から春にかけての雑草駆除などに役立てています。 ヴィーニャ マキ 一覧へ | 13,200円 |
 【送料無料】12本/1箱セット ヴァレー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]ビーニャ・バルディビエソ 750ml チリ セントラル・ヴァレー[Vina Valdivieso]Valley Selection Cabernet Sauvignon 赤ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料 ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | チリ セントラル・ヴァレーの赤ワイン「ヴァレー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]ビーニャ・バルディビエソ 750ml」 変貌を遂げるチリ。テロワールを伝える生産者。カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合います。奥深い香りとしっかりとした骨格のあるワインです。ビーニャ・バルディビエソVina Valdivieso 変貌を遂げるチリ。テロワールを伝える生産者。チリ最高峰のスパークリングワイン生産者 1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。チリの魅力、テロワールを語る造り手。南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のブドウ生産者の天敵である害虫”フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然という恵まれた自然環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。また、国土を南北に区分する伝統的なブドウ産地の考え方に加え、近年では、これらのユニークな自然環境をより適切に反映させるため、国土を東西に区分する考え方も普及し始めています。太平洋に面し海の影響を強く受ける西側のエリアをCosta（コスタ）、アンデス山脈の斜面に位置し、山の影響を受ける東側のエリアをAndes（アンデス）、そしてその間に位置する中央部の平地をEntre Cordilleras（エントレ・コルディリェラス、”2つの山脈の間”の意）としています。バルディビエソでは、この新しいテロワールの概念も積極的に取り入れ、チリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。ワイン造りの全ては畑からバルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。 最高醸造責任者 ブレッド・ジャクソン氏ニュージーランド出身のブレッド・ジャクソン氏は、同国のリンカーン大学、並びにニュージーランド政府認定の高等教育機関イースタン・インスティテュート・オブ・テクノロジーにてワイン醸造・ブドウ栽培を学びました。卒業後はニュージーランド ワイヘキ島、カリフォルニア ナパ・ヴァレー、南アフリカ ステレンボッシュ、フランス ラングドック等、多くの注目ワイン産地で経験を積み、1994年にチリへ渡りました。チリ大手ワイナリーの輸出部門で最高醸造家としてのキャリアを重ねたブレッドは、2001年にバルディビエソの強い品質へのこだわりやその哲学に魅せられ、スティルワイン部門の醸造責任者として同ワイナリーへ移りました。ブレッドの指導の元、バルディビエソは品質志向の先駆的ワイナリーとしての地位を、チリ国内のみならず世界中で確立することになりました。2017年にはバルディビエソ社の最高醸造責任者に就任し、スティルワインだけではなく、スパークリングワインの生産に関しても指揮を執っています。ブレッドとその熟練した醸造チームは、品質への強いこだわりを持ち、それぞれのボトルにチリワインの可能性を表現することに一方ならぬ情熱を注いでいます。チリ各地の畑から、最適なブドウ品種を収穫スパークリングワインには、沿岸部のレイダ・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレー、南部のビオビオ・ヴァレー、中央部クリコ・ヴァレー内のアンデス山脈側に位置するロントゥエ・ヴァレーなど、冷涼なエリアで育てられたシャルドネやピノ・ノワールを使用しています。 Information カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合います。奥深い香りとしっかりとした骨格のあるワインです。醗酵：ステンレスタンク。熟成：80%フレンチ&20%アメリカンオーク樽にて12カ月熟成(225L、新樽比率20%)。平均年間生産量：150,000本。アルコール度数：14.0％ 生産地 チリ セントラル・ヴァレー ラペル・ヴァレーD.O. 商品名 ヴァレー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 作り手 ビーニャ・バルディビエソ 格付・認証 ラペル・ヴァレーD.O. 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 12本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 25,872円 |
 デル スール / カルメネール [2023] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / チリ セントラル・ヴァレー ロンコミージャ・ヴァレーD.O. / Vina del Pedregal S.A Aves del sur Carmenere ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Aves del sur Carmenere デル・スール カルメネール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ セントラルヴァレー 原産地呼称ロンコミージャ・ヴァレーD.O. 品種カルメネール100% 発酵ステンレスタンク ALC度数14.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 チリの代表品種カルメネールの旨味が詰まったワインです。天然のブラックベリーやプルーンのフレーバーにスパイス、甘いチョコの香りを持ちます。シルキーな口当たりの赤ワインです。 ◆コンクール入賞歴 (2014)ベルリナー・ワイン・トロフィー 2015 金賞 (2010)ジャパン ワイン・チャレンジ 2010 銅賞 Vina del Pedregal S.A ビカール 太陽の恵みを浴びて育った健康なブドウの旨みたっぷり 21世紀最高の 超 コスパワイン 1825年設立の伝統ある醸造所で、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所です。 100％自社畑の強み 広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在し、品種の特性に合わせて栽培地を厳選しブドウを栽培します。自社ブドウ100％だからこそ可能な高い品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。 洗練された果実味。ボディ、飲み応え。 沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。 彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。美味しく、楽しく、そして気軽に楽しめる本格派チリワインをどうぞお楽しみください。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 768円 |
 [12本セット] カルムネール・グラン・レセルバ (ビーニャ・ファレルニア) Carmenere Gran Reserva (Vina Falernia) チリ エルキ ヴァレー 赤 フルボディ 750ml Donguriano Wine | チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。 「アパッシメント」の手法で乾燥したブドウを使用！ 「リオ」と呼ばれるビクニャ地区の畑の葡萄で造られています。集約のある葡萄にするため、葉のない状態にして、枝に葡萄の房を残しておき、通常より1ヶ月半ほど遅らせて収穫します。 乾燥していて気温が低く、毎日、強い風が吹いているため、葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでぽろぽろと落ちる状態になります。葡萄を乾燥させるアパッシメントは、イタリアのヴェネト、ヴァルポリッチェッラでアマローネを造る際に行なわれている製法です。収穫した葡萄をスノコに並べて、風通しの良い状態で乾燥させ、糖度が高まったところで発酵させる独特の製法です。 このワインは、葡萄の枝に実を残して、乾いた強い風にさらして乾燥させるという、オリジナルな『アマローネ』スタイルを採用しています。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。このタンクは伝統的な、手動で行うピジャージュと同じ動きをして、やわらかいタンニンと色、果実のアロマを抽出することが出来ます。約6〜8ヶ月、フレンチオークで熟成させます。 輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。甘い果実味と酸が厚みのある層を成す、スケールの大きなワインです。ほのかな甘さと長い余韻があります。肉料理や熟成したチーズによく合います。造り手のフレッサティは、パパイヤのシロップ漬けをこのワインに入れて食べるのが好きだそうです。 ■Information ●生産国 チリ ●地域 中央西部・エルキヴァレー / D.O.エルキ・バレー ●ブドウ品種 カルムネール 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フランスのメーカーのアメリカンオークの樽で6ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【チリ 赤 辛口 】 【チリ 白 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【チリ ミディアムボディ】【チリ フルボディ】Vina Falernia / ヴィーニャ・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだヴィーニャ・ファレルニア！ 「エルキ・ヴァレーのパイオニア」 チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200ー220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。 「プクラロ（サン・カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。 「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 「ホヮンタ」は、標高1700ー2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」 160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。 「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」 とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 「ラベルは先住民族の絵」 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で★★→★★★。 初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。 | 20,500円 |
 コノスル ビシクレタ レッドブレンド＃1[2022]ヴィーニャ・コノスル 赤 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Bicicleta Red Blend #1] チリ D.O. セントラル・ヴァレー 赤ワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | チリの赤ワイン「コノスル ビシクレタ レッドブレンド＃1[2022]ヴィーニャ・コノスル 赤 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Bicicleta Red Blend #1] チリ D.O. セントラル・ヴァレー 赤ワイン」 果実味豊かで、それぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズ「ビシクレタ・レゼルバ」ラべルの自転車は、コノスルの葡萄作りの基本である「自然のサイクルを尊重」というコンセプトを表わしています。ジューシーでほのかに甘く感じられる凝縮された果実味と、柔らかなタンニンが魅力のワイン。ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。 ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 Information 「ビシクレタ・レゼルバ」シリーズは、果実味豊かでそれぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズです。今後のワインの飲み手となる新しい世代（＝Z世代）を主なターゲットにした、「飲みやすい」味わいのブレンドワインです。ブレンドワインは、Z世代はもちろん、ワイン愛好家の多いミレニアム世代にも飲みやすいという事で好印象を持たれています。地中海品種のブドウをブレンドしたこのワインは、バランスとスムーズな飲み心地を重視し、飲みやすく、まとまりのある味わいに仕上がっています。◆色合いについて美しく鮮やかなルビー色香りについてプラムやチェリーなどの赤い果実のアロマがあり、チョコレート、コーヒー、タバコ、 スパイスのニュアンスも楽しめる。◆味わいについてシルキーでジューシーなタンニンがあり、ボリューム感と共に長い余韻を感じられる。◆製法についてステンレススチールタンクにて、10ヶ月間熟成◆このワインに合う料理はビーフシチューサーロインステーキロースカツ等肉料理全般ボロネーズパスタ(ミートソース)白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) 生産地 チリ 商品名 コノスル ビシクレタ レッドブレンド＃1 作り手 ヴィーニャ・コノスル 格付・認証 D.O. セントラル・ヴァレー 生産年 2022年 色 赤ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カリニャン38％ プティ・ヴェルド28％ テンプラニーリョ17％ カベルネ・フラン12％ グルナッシュ5％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 880円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ナンバー ワン 2018 ビーニャ ファレルニア Number One Vina Falernia 赤ワイン チリ エルキ ヴァレー ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地チリ生産者ビーニャ・ファレルニア品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、シラー 25%、カルメネール 25%英字Number One Vina Falerniaおすすめ料理すき焼き、牛肉のステーキ、焼肉飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価2017VTが「ムンドゥス ヴィニ2020」金賞、「第25回カタドール ワイン アワード」金賞内容量750mlJANコード4935919080408輸入元稲葉《生産者について》 チリのワイン産地は、首都サンティアゴよりも南に多く分布しています。一方、このヴィーニャ・ファレルニアがあるのはエルキ・ヴァレー。チリの北端にある産地です。緯度が低くもちろん温暖、暑くなりがちなのですが、海風の影響を受ける土地や標高の高いところに畑をつくることで、ワインづくりに最適な環境を見出しています。 ファレルニアの所有するブドウ畑は320ha。そこに100haの契約畑を加えてワインをつくります。雨がほとんど降らない環境のため、土地よりも水の方が高価だといいます。 《このワインについて》 ファレルニアが造るラインナップで、文字通りNo.1のキュヴェです。樽100％で造った最初のワインであること、それぞれ最も良い区画のブドウを使用していることからその名前が付けられました。ワインメーカーのジョルジョが、移住して3代となるオーナーのオリヴィエ家にちなんで3種のブドウを使って造りました。カベルネとシラーはフレンチオーク、カルムネールはアメリカンオークの樽で12ヶ月熟成させます。 《テイスティングノート》 赤いベリーやバニラ、チョコレートの甘い香りと濃厚な風味が感じられます。樽は強すぎず、何かの品種が偏って感じるようなこともない、バランスの取れた味わいです。タレのかかったお肉、BBQに使いやすいワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫ | 3,674円 |