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ベリヴィエール コトー デュ ロワール ブラン プレミス 2022750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口ギフト対応可 ラッピング 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ベリヴィエール コトー デュ ロワール ブラン プレミス 2022750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ベリヴィエールは、ロワール屈指のシュナンブランの聖地であり、消滅の危機にあったジャニエールを、残存する古樹を含む畑で見事復活させ、シュナンブラン最高峰の生産者となったドメーヌです。 生み出されるワインは、現地フランス国内の名だたる星付きレストランにはオンリストされており、料理とのマリアージュによって最大限の力を発揮します。 こちらは、爽やかで心地の良い余韻を楽しめる、ベリヴィエールのワインを手頃な価格で楽しめる1本です。 ■ドメーヌ・ド・ベリヴィエールについて ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。 1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たします。 ジャニエールは、かつてヴーヴレイやサヴニエールに比肩する産地として名声を誇っていましたが、フィロキセラ後衰退の一途を辿り、エリックがドメーヌを初めて訪れた時、畑にはいくつかブドウの古樹が残る他は牧草や穀物が生い茂る在り様だったといいます。 しかし、ジャニエールのポテンシャルを確信していた彼は、妻のクリスティーヌとともに現存する古樹を守りつつ、あらゆるリスクを背負って全ての情熱をこの地に注ぎました。 その結果、消滅の危機にさえあったこの極小アペラシオンを見事に甦らせただけでなく、新進の生産者の先に立ち、ロワールの可能性とシュナン・ブランの魅力を世界に知らしめることとなったのです。 設立から十数年と歴史は浅いながらも、既に専門各誌で高い評価を受け、2004ヴィンテージでは『クラスマン』で10点満点を獲得。 パリのピエール・ガニエールをはじめ、数々の星付きレストランにもオンリストされており、フランスワイン界では誰もが一目置く存在なのです。 ■このワインについて 栽培（オーガニック&ビオディナミ農法） 石灰岩を下層に持つ粘土質の土壌。 土をしっかりと掘り起こし、畑には自生植物を生育させたままにしておきます。 除草剤不使用。 ブドウの病気への対策は最小限に抑え、ブドウ畑の定期的な観察に基づいて対応を考えています。 醸造 収穫は手摘み。 空気圧プレス、果汁を低温静置した後、自然酵母でアルコール発酵。 発酵・熟成期間は合計9ヶ月。 テイスティング・コメント フレッシュなライム、白桃、スイカズラなどの香り。 繊細でクリーミーな口当たりで、さわやかで心地よい余韻が長く続きます。 飲み頃温度 8〜12℃ オススメ料理 シェーブルチーズとほうれん草のキッシュ 醤油と生姜の野菜炒め 白身魚のグリルのハーブとオリーブ添え ローストチキンのレモンとハーブ添え ■テクニカル情報 産地 フランス　ロワール（トゥーレーヌ） 原産地呼称 AOC. COTEAUX DU LOIR（コトー・デュ・ロワール） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シュナン・ブラン（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ド・ベリヴィエールの一覧はこちらから ロワールワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから	3,696円
アルタビン　ビティクルトール　イレルカボニア 2023年 白　750mlALTAVINS VITICULTOR　ILERCAVONIA 2427e　ワイン名は古代イベリア時代にエブロ川流域を領有していた地域とその部族名に由来。華やかな香りにまろやかな味わいのワイン。 あきさ	生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州　テラ・アルタ クラス DOテラ　アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイン名は古代イベリア時代にエブロ川流域を領有していた地域とその部族名に由来。華やかな香りにまろやかな味わいのワイン。 畑に関する情報 標高500m、約6.6ha。白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年以上。ゴブレまたはロワイヤ仕立。植密度2,500本/ha。収量3,000kg/ha。20kgの小箱で手摘み収穫。年産1.2万本。 醸造・熟成に関する情報 6時間のスキンコンタクト後、優しく圧搾。ステンレスタンクにて14-18℃で3-4週間の発酵。発酵途中で30％を400Lフランス産新樽に移し、シュールリーで6ヶ月熟成。 受賞履歴 2016 ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン　ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラアルタの中心地バテアに位置しています。当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。最初の4年は苦労の連続。最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ALTAVINS VITICULTOR　ILERCAVONIA アルタビン　ビティクルトール　イレルカボニア 白　750ml	2,525円