Josef スパークリングワイン [スパークリングワイン・シャンパン]
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 《2.2万円以上で送料無料》 ジョセフ クローミー タスマニア キュベ NV Josef Chromy Tasmania Cuvee スパークリングワイン オーストラリア ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地オーストラリア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 67%、シャルドネ 33%英字Josef Chromy Tasmania Cuvee醸造シャンパン方式で18か月の瓶内2次発酵おすすめ料理オイスター / 魚介のレモンマリネ飲み頃温度6 - 8℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9339091001025輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。《このワインについて》フランスのシャンパーニュ地方は、北半球のブドウ栽培地として北限に位置する冷涼な気候ゆえ、スパークリングワインで最高の土地です。南半球における産地のほぼ南端に位置するタスマニアもまた、冷涼な産地。シャルドネやピノ・ノワールが豊かな酸味を保ったまま風味を成熟させることができるので、良質なスパークリングワインが生まれるのです。全体的に価格が高めなタスマニアワインにおいて、スパークリングを初めて試すのに適した1本がこちら。ピノ・ノワール＋シャルドネの標準的なブレンドで、シャンパンと同様の製法でつくられます。それほど長くない瓶内2次発酵の期間ゆえ、タスマニアらしい果実由来の香りをフレッシュに感じます。《テイスティングノート》青リンゴやレモンの柑橘系果実の活き活きとした酸と、ほのかに感じるビスケット生地の風味が心地よいスパークリングワインです。泡はきめ細やか、黒ブドウがやや比率が高く、さらに熟成段階での澱との接触で味わいに深みを持たせています。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 朝です 生です 旅 サラダ 土曜 土曜日 オーストラリア特集 オーストラリアワイン タスマニアワイン タスマニア特集ピノノワール味種類 :寅2 酉18 惰M≪関連カテゴリ≫ | 3,685円 |
 《2.2万円以上で送料無料》 ゼクトハウス ビファー キュヴェ ゼクト ブリュット NV ヨーゼフ ビファー Sekthaus Biffar Cuvee Sekt Brut Weingut Josef Biffar スパークリングワイン ドイツ プファルツ ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヨーゼフ・ビファー品種ヴァイスブルグンダー 、リースリング、その他英字Sekthaus Biffar Cuvee Sekt Brut Weingut Josef Biffar醸造瓶内二次醗酵 8年間の瓶内熟成を経てリリース飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015503140輸入元徳岡《生産者について》 ビファー家はフランス・リヨン近郊から1723年にドイツのダイデスハイムに移住し、1879年に醸造所を設立しました。以来、上質なワインを生産し続けています。2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所は、日本人女性醸造家の徳岡史子と出会いました。徳岡は、ダイデスハイムの伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支え、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐこととなりました。彼女と共に、ミヒャエル・ライプレヒトがビファー家の新たな歴史的転機を築きました。 ヨーゼフ・ビファー醸造所の畑はダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村に広がり、主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。また、契約農家と共にヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランも栽培しています。自社畑ではビオディナミに取り組み、自然に逆らわず植物の自然の力を引き出し、それぞれの畑やブドウの個性を最大限に生かしています。ヨーゼフ・ビファー醸造所のワインは、ヴィンテージごとの違いを楽しみつつ、綺麗な酸とピュアな果実味が特徴です。 《テイスティングノート》 瓶内二次醗酵。長熟させ た深みのある複雑な味わいに、シュペート・ブルグンダーならではの酸味と厚みが感じられる上質ゼクト。和料理との相性が非常に良い繊細さを兼ね備えています。 8年間の瓶内熟成を経てリリース。 （輸入元資料より抜粋） 分類記号 :丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰P≪関連カテゴリ≫ | 1,518円 |
 ゼクトハウス ビファー キュヴェ ゼクト ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml [50314] ドイツ JOSEF BIFFAR GMBH SEKTHAUS BIFFAR CUVEE SEKT BRUT ヨーゼフ ビファー 醸造所 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | SEKTHAUS BIFFAR CUVEE SEKT BRUT ゼクトハウス ビファー キュヴェ ゼクト ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ 品種リースリング・ヴァイスブルグンダー主体に7種をブレンド ALC度数12.0%前後 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 リースリング・ヴァイスブルグンダー主体、最低瓶内熟成8年 JOSEF BIFFAR GMBH ヨーゼフ・ビファー 醸造所 ファルツ地方の中央に位置する「ダイデスハイム」で130年以上の歴史を持つワイナリー。 ダイデスイム村をはじめ6つの村にまたがって畑を所有しています。 現在の醸造家はダイデスハイム大学を卒業後、25年以上ドイツに居住している日本人女性醸造家。スティルワインで15か月以上、ゼクトでは60か月以上もの長いシュールリー期間によって、日本人ならではの"旨み"を追求したワイン造りを行っています。 自然に逆らわず、それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出したヨーゼフ・ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れた味わいです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,079円 |
 ジョセフ ドラーテン / リースリング スパークリング エクストラ ドライ [NV] スパークリングワイン 白 やや辛口 750ml / ドイツ ナーエ JOSEF DRATHEN RIESLING Sparkling Extra Dry 発泡 泡 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | RIESLING Sparkling Extra Dry リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ 色スパークリングワイン 白 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ナーエ 格付 品種リースリング100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンクにて3ヶ月 ◆商品説明 美しく輝く緑がかった淡い黄色。柑橘系果実やアプリコットなどの繊細な香り。心地良い果実の甘みを感じる口当たり。エレガントでバランスがよくやわらかみのあるフルーティなスパークリングワインです。 ◆コンクール入賞歴 サクラアワード2020 ゴールド JOSEF DRATHEN ジョセフ・ドラーテン ◆創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー 1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。 1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。 創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。 創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,380円 |
 《2.2万円以上で送料無料》 ジョセフ クローミー スパークリング ロゼ NV Josef Chromy Sparkling Rose スパークリングワイン オーストラリア ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地オーストラリア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 67%、シャルドネ 33%英字Josef Chromy Sparkling Rose醸造瓶内2次発酵18か月 マロラクティック発酵なしおすすめ料理生ハムフルーツ/ ローストビーフ / 江戸前寿司飲み頃温度6 - 8℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード9339091004446輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。《この産地について》タスマニアは世界で最も冷涼な産地のひとつであり、ブドウは豊かな酸を持ちます。その特徴を活かして高品質なスパークリングワインの生産が盛んです。《このワインについて》手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し、繊細なフレーバーを引き出します。一次発酵のあとにマロラクティック醗酵（乳酸発酵）をさせずにティラージュ。瓶内二次発酵は18か月間、そのあとに澱引きをします。《テイスティングノート》サーモンピンクの色合いで、りんごやイチゴの香り。色合いは淡く、キリッとした酸度とほのかなコクを感じます。瓶内二次醗酵により、液中に溶け込んだきめ細やかな泡は高品質なシャンパーニュを思わせます。フレッシュなベリーが綺麗に味わいの幅を持たせ、余韻の長さと新鮮さを兼ね備えています。 分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ピノノワール 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫ | 3,685円 |
 ヨーゼフ ビファー醸造所 ヨーゼフ ビファー ゼクトハウス ブリュット NV スパークリングワイン ドイツ ファルツ 750 Josef Biffar Sekthous Brut NV 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ヨーゼフ ビファー ゼクトハウス ブリュット NV Josef Biffar Sekthous Brut NV タイプスパークリングワイン生産地ドイツ / ファルツ生産者ヨーゼフ・ビファー醸造所 【Weingut Josef Biffar】容量750ml品種シャルドネ、ピノ・ブランなど醸造発酵:ドサージュ約7.0〜8.5g/L / 熟成:96ヶ月ドイツの銘醸地ファルツで活躍する日本人醸造家、徳岡史子さんが経営するワイナリー「ヨーゼフ・ビファー」。瓶内熟成期間12年の時を経てリリースする、シャルドネなどのメジャー品種やドイツの固有品種など3種以上をブレンドして醸造しています！ 高級シャンパーニュに匹敵する、長い熟成期間を得て生まれた円熟味のある贅沢な味わいを、驚きの価格でご堪能いただけます。ヨーゼフ・ビファーの継承者として白羽の矢が立った徳岡さん。2010年にワイナリーを引き継ぐ際、瓶詰めされ大切に保管されていたこのゼクト（ドイツ・スパークリングワイン）も一緒に引き取り、状態の良い12年経った今を見計らいリリースすることに。1800年代から続く老舗ワイナリーからの貴重な「置き土産」というエピソードを持っています。グラスに注ぐと豊かな泡と共に、いきいきとしたレモンやオレンジの柑橘系アロマ、まるでヴィンテージシャンパーニュのような熟成感のある香ばしいブリオッシュの香りがグラスから立ち昇ります。口に含むときめ細やかな泡が滑らかに喉を潤し、葡萄の柔らかな甘味、厚みのある酸が奥行きのある複雑な味わいに仕上げ、赤ベリーのアロマを伴う余韻が鼻腔をくすぐります。天ぷらやお寿司など、素材を生かした和食料理にもよく合います。手頃なお値段ながらも、ヴィンテージシャンパーニュに匹敵する味わいをお楽しみいただけるのが、最大の魅力です。【ヨーゼフ・ビファー醸造所について】歴史は大変古く、1879年、フランス・リヨン出身のアダム・ビファーによって設立されました。醸造所の建物は、その時代を代表する立派な建造物として文化遺産に登録され、ワイン生産に於いては一早く有機栽培を取り入れ、高品質ワイン生産者としてその名は広く知られていました。しかし2010年、後継者がいなかった為、醸造所の廃業が決定。同時期に経営権契約終了を迎えたダイデスハイムの老舗醸造所「ライヒスラート・フォン・ブール」日本人オーナーの娘さん、徳岡史子さんは醸造中のワインを保管する場所を探していました。そこで、史子女史は素晴らしいワインを世に送り出していた、ビファーのワインセラーを自らのワインを熟成させる場所として貸してもらえないかを交渉を始めます。彼女の醸造に対する情熱がビファー家と通じ合い、今ではヨーゼフ・ビファー醸造所の伝統継承をするまでに至っています。2013年には、日本料理とドイツワインが楽しめる「ワインレストラン fumi」が、醸造所内にオープン。ドイツワインと和食を楽しむ新しい食文化の発信地として、ドイツのグルメ界に大きな反響を与えています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヨーゼフ・ビファー醸造所Weingut Josef Biffar | 3,124円 |
 ヨーゼフ ビファー / ゼクトハウス ビファー ロゼ ブリュット [NV] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / ドイツ ファルツ ゼクト / WEINGUT JOSEF BIFFAR / SEKTHAUS BIFFAR ROSE BRUT ヨーゼフ ビファー 醸造所 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | SEKTHAUS BIFFAR ROSE BRUT ゼクトハウス ビファー ロゼ ブリュット 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ 品種シュペート・ブルグンダー100% ALC度数13.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ピノノワール独特のしっかりしたストラクチャーを持ち合わせた本格派のロゼ・ゼクト。フレッシュながらほのかな苦みを伴った味わい、溶け込んだ緻密な泡とのバランスが絶妙で料理との相性の良さを感じさせます。最低8年間の瓶内熟成を経てリリース。 WEINGUT JOSEF BIFFAR ヨーゼフ・ビファー 醸造所 日本人女性が手掛ける上質なドイツワイン フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。 2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。 ヨーゼフ・ビファー醸造所の畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。その他にも契約農家と共同でヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランも栽培しています。自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真伨に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ・ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,079円 |
 [残りわずか]ヨーゼフ ビファー / ゼクト リースリング ブリュット [2014] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / ドイツ ファルツ ゼクトb.A. / JOSEF BIFFAR SEKT RIESLING BRUT ヨーゼフ ビファー 醸造所 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | SEKT RIESLING BRUT ゼクト リースリング ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ ゼクトb.A. 品種リースリング100％ ALC度数＿% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 瓶内二次醗酵。最低でも瓶熟期間4年を経てリリースされる上質なゼクト。フレッシュながらコクのある味わいで生き生きとしたリースリングの酸が特徴的な辛口のスパークリングワインです。 WEINGUT JOSEF BIFFAR ヨーゼフ・ビファー 醸造所 日本人女性が手掛ける上質なドイツワイン フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。 2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。 ヨーゼフ・ビファー醸造所の畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。その他にも契約農家と共同でヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランも栽培しています。自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真伨に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ・ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,198円 |
 《2.2万円以上で送料無料》 ヨーゼフ ビファー リースリング ブリュット 2014 Josef Biffar Riesling Brut スパークリングワイン ドイツ ラインヘッセン ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ヨーゼフ・ビファー品種リースリング 100%英字Josef Biffar Riesling Brut醸造伝統的製法飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015553947輸入元徳岡《生産者について》 ドイツのラインヘッセンに、日本人女性が経営する歴史あるワイナリーがあります。 18世紀にフランスからドイツに移り住んだビファー家。その後1879年にダイデスハイムに醸造所を構えます。 その後2013年、後継者を探していた醸造所が出会ったのが、日本で輸入元を営む「徳岡」の家族である徳岡史子氏でした。もともとドイツのガイゼンハイム大学で醸造を学び、ブール男爵家醸造所にてワインメーカーとして働いていた彼女。現在はヨーゼフ・ビファーの社長兼醸造家として、醸造責任者のミヒャエル・ライプレヒト氏とともに指揮をとります。 ヨーゼフ・ビファーのワインは、競合品に比べてかなりリーズナブル。現地価格に対して日本の価格がそう変わらないので、輸入元の企業努力が光ります。 《このワインについて》 2000円台の手頃な価格帯で、10年も前のヴィンテージスパークリングが流通することはめったにありません。本国のホームページによると、瓶内熟成期間は10年間。高級シャンパン並みです。 長く熟成させれば必ずしも美味しくなるわけではありません。泡は少し弱くなりますし、フレッシュな花の香りは控えめ。しかしその分、やわらかい泡の質感と、リンゴや柑橘、ナッツのような複雑な香りがたのしめます。 熟成スパークリングならではの質感。それを手頃に楽しめるならお買い得感があります。 分類記号 :丙21丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :寅2 酉24≪関連カテゴリ≫ | 2,508円 |
 ヨーゼフ ビファー醸造所 ヨーゼフ ビファー ゼクトハウス ロゼ ブリュットNV スパークリングワイン ドイツ ファルツ 750 Josef Biffar Sekthous Rose Brut NV 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ヨーゼフ ビファー ゼクトハウス ロゼ ブリュットNV Josef Biffar Sekthous Rose Brut NV タイプスパークリングワイン生産地ドイツ / ファルツ生産者ヨーゼフ・ビファー醸造所 【Weingut Josef Biffar】容量750ml品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)醸造発酵:ドサージュ7.9g/L / 熟成:瓶熟で8年間ドイツの銘醸地ファルツで活躍する日本人醸造家、徳岡史子さんが経営するワイナリー「ヨーゼフ・ビファー」が、ピノ・ノワール100％を8年間瓶内熟成しリリースした、ロゼ・ゼクト（ドイツ・スパークリングワイン）！高級シャンパーニュに匹敵する、長い熟成期間を得て生まれた円熟味のある深みあるフルーティな味わいを、驚きの価格でご堪能いただけます。サーモンピンクの優しい色合い。グラスに注ぐとキメの細かい泡と共に、サクランボやいちごのフレッシュな赤果実のアロマと、酵母由来のナッティーな樽香が豊かに立ち昇ります。口に含むと感じる、軽快でいきいきとした酸が印象的。フランボワーズの果実味が口の中に優しく広がり、長期熟成からくるイーストの奥ゆかしいニュアンスが複雑に絡みます。余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツの香りが贅沢感を演出。一般的に女性人気の高いロゼ。こちらのゼクトはフレッシュさと、長期熟成を得たしっかりした味わい、両方を持ち合わせた厚みある仕上がりで男性ファンも多いそう。サーモン、ローストチキン、焼き野菜のマリネや和食など、素材の風味を生かしたお食事と合わせていただくのがおすすめです。【ヨーゼフ・ビファー醸造所について】歴史は大変古く、1879年、フランス・リヨン出身のアダム・ビファーによって設立されました。醸造所の建物は、その時代を代表する立派な建造物として文化遺産に登録され、ワイン生産に於いては一早く有機栽培を取り入れ、高品質ワイン生産者としてその名は広く知られていました。しかし2010年、後継者がいなかった為、醸造所の廃業が決定。同時期に経営権契約終了を迎えたダイデスハイムの老舗醸造所「ライヒスラート・フォン・ブール」日本人オーナーの娘さん、徳岡史子さんは醸造中のワインを保管する場所を探していました。そこで、史子女史は素晴らしいワインを世に送り出していた、ビファーのワインセラーを自らのワインを熟成させる場所として貸してもらえないかを交渉を始めます。彼女の醸造に対する情熱がビファー家と通じ合い、今ではヨーゼフ・ビファー醸造所の伝統継承をするまでに至っています。2013年には、日本料理とドイツワインが楽しめる「ワインレストラン fumi」が、醸造所内にオープン。ドイツワインと和食を楽しむ新しい食文化の発信地として、ドイツのグルメ界に大きな反響を与えています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヨーゼフ・ビファー醸造所Weingut Josef Biffar | 3,322円 |
 【目玉価格】ジョセフ ドラーテン / リースリング スパークリング エクストラ ドライ ゼクト (ブルー) [NV] スパークリングワイン 白 やや辛口 750ml / ドイツ ファルツ Riesling Sparkling Extra Dry Sekt (Blue) JOSEF DRATHEN ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Riesling Sparkling Extra Dry Sekt (Blue) リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ ゼクト(ブルー) 色スパークリングワイン 白 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ラインラント=プファルツ 品種リースリング50% ALC度数11.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 シャルマ方式、ステンレスタンク熟成 ◆商品説明 美しく輝く淡いグリーンイエロー、レモンやライムなどのシトラスやフローラルのアロマ。フレッシュで生き生きとした酸味とミネラル感が感じられる。ピンクグレープフルーツを思わせるほのかな甘みが広がる。フルーティーで飲みごこちの良い癒し系スパークリング。 JOSEF DRATHEN ジョセフ・ドラーテン ◆創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー 1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。 1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。 創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。 創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 1,000円 |
 ジョセフ ドラーテン / フィール グリュック スパークリング エクストラ ドライ [NV] スパークリングワイン 白 やや辛口 750ml / ドイツ ファルツ Viel Gluck! Sparkling Extra Dry JOSEF DRATHEN ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Viel Glück! Sparkling Extra Dry フィール・グリュック!スパークリング エクストラ・ドライ 色スパークリングワイン 白 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ラインラント=プファルツ 品種アイレン50%、トレッビアーノ50% ALC度数11.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 淡い黄色。生き生きとした泡立ち。リンゴ、白桃、白い花を想わせるフルーティーな香りが広がる。口当たりは柔らかく、ほのかな甘みを伴う心地良い果実味とフレッシュな酸味のバランスの取れた味わい。お祝いの席にピッタリの金箔が舞う華やかなスパークリングワインです。 JOSEF DRATHEN ジョセフ・ドラーテン ◆創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー 1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。 1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。 創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。 創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 1,648円 |
 ジョセフ ドラーテン リースリング スパークリング ゼクト 750ml ｜ ドイツ スパークリング ワイン 辛口 白 ドイチャー ゼクト Riesling Sparkling Extra Dry Sekt Josef Drathen リースリング ワインと地酒 アティグス | ＼ こちらもチェック ／ ＼ こちらもチェック 新商品ぞくぞく追加 ／ これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら ジョセフ ドラーテン リースリング スパークリング ゼクト ドイツの辛口スパークリングワイン 柑橘系果実の香り、爽快ながら甘味を感じる口当たり エレガントでバランスよいリースリング100％の辛口スパークリングワインです スタイル スパークリング 白 辛口 産地 ドイツ 分類 ドイチャー・ゼクト 品種 リースリング | 1,298円 |
 《2.2万円以上で送料無料》 ジョセフ クローミー ブリュット フィネス 2019 Josef Chromy Brut Finesse スパークリングワイン オーストラリア ココス ワイン アンド ウイスキー | 産地オーストラリア生産者ジョセフ・クローミー品種ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%英字Josef Chromy Brut Finesse飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9339091004873輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ジョセフ・クローミー氏はかつてその身ひとつでタスマニアに渡り、炭鉱夫から始めて実業家の頂点にたどり着いた伝説的な人物。「タスマニアの父」と呼ばれています。 人口の少ないタスマニアで、食肉業の経営に苦しんでいた時、日本の商社に助けられたのだとか。その縁で日本へのワインビジネスに非常に好意的です。《このワインについて》タスマニア島はいま、その冷涼気候を活かしたスパークリングワインの産地として注目を集めています。ジョセフ・クローミーも数種類手掛けており、スタンダードクラスの「タスマニア・キュヴェ」がリーズナブルで人気。今回は限定生産の上級キュヴェが入荷しました。大きな違いは単一ヴィンテージであることと、瓶内熟成の期間が18か月から4年にまで伸びていること。それにより酵母の自己分解によるトーストやブリオッシュのような香りが複雑に広がり、高級感があります。リンゴのようなフルーツの香りに、ほのかに塩味系のミネラル感。酸味は尖りすぎず、懐が広い印象です。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ピノノワール味種類 :寅2 酉18≪関連カテゴリ≫ | 5,467円 |
 ヨーゼフ ビファー / ゼクト リースリング ブリュット リザーブ [2009] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / ドイツ ファルツ ゼクトb.A. / JOSEF BIFFAR SEKT RIESLING BRUT RESERVE リザーヴ / ヨーゼフ ビファー 醸造所 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | SEKT RIESLING BRUT RESERVE ゼクト リースリング ブリュット リザーブ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ 品種リースリング100％ ALC度数＿% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 瓶内二次醗酵。2009年ヴィンテージのリースリングを澱とともに10年以上もの間熟成。出荷の直前にデゴルジュマンを行う。平均樹齢40年。フォルスター村の特級畑ペヒシュタインのブドウを使用。ドライでキレの良い酸味。 WEINGUT JOSEF BIFFAR ヨーゼフ・ビファー 醸造所 日本人女性が手掛ける上質なドイツワイン フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。 2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。 ヨーゼフ・ビファー醸造所の畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。その他にも契約農家と共同でヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランも栽培しています。自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真伨に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ・ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 2,980円 |
 ジョセフ ドラーテン / フィール グリュック！ スパークリング [NV] スパークリングワイン 白 中口 750ml / ドイツ ファルツ Viel Gluck! Sparkling JOSEF DRATHEN ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Viel Glück! Sparkling フィール・グリュック!スパークリング 色スパークリングワイン 白 味わい中口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ラインラント=プファルツ 品種アイレン50%、トレッビアーノ50% ALC度数11.0% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 美しく輝く黄色。リンゴ、白桃、白い花を想わせるフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、生き生きとした泡、心地良い甘みと酸味が感じられバランスの取れた味わい。お祝いの席にピッタリの金箔が舞う華やかなスパークリングワインです。 JOSEF DRATHEN ジョセフ・ドラーテン ◆創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー 1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。 1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。 創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。 創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 1,720円 |