Vintners [スパークリングワイン・シャンパン]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ザ ミュート / ラウンド トゥー ブラン ド ブラン [NV] 白 スパークリング 辛口 750ml / オーストラリア 南オーストラリア州 バロッサ ヴァレー ROUND TWO BLANC DE BLANC / THE MUTE VINTNERS（ザ ミュート ヴィントナーズ） ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | ROUND TWO BLANC DE BLANC ラウンド・トゥー・ブラン・ド・ブラン 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア バロッサ・ヴァレー 品種セミヨン42.5％/ソーヴィニヨン・ブラン42.5%/シャルドネ15％ ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜11℃ キャップ仕様コルク その他ガス圧4.1バール/残糖：9.5g/l ◆醸造 低温発酵後、5％のみ使用済みフレンチバリックにて12ヶ月熟成。シャルマ方式。 ◆商品説明 レモンやライムなどの柑橘系果実の香り。柑橘系のフレッシュな果実味が広がり、さわやかな酸を感じ取れる。余韻にはイチジクやハチミツのような味わいが広がります。 THE MUTE VINTNERS ミュート・ヴィントナーズ ミュート・ヴィントナーズの醸造家トイスナー氏は、大手グループが不当に安い価格で買い取り、存続の危機に瀕していたバロッサ・ヴァレーの高樹齢の畑を持つ栽培家を救うため様々な活動をしている醸造家です。 ザ・ミュート・ヴィントナーズは、2007年12月にトイスナー氏と栽培家ワーウィック・マレー氏によって設立されました。「ザ・ミュート・ヴィントナーズ」、直訳すると「物言わぬ酒造家」。大手に良いように扱われていた小規模な栽培家を救いたいとの思いを込めこの名前を名付けました。 アデレードから北東に77kmにある、バロッサ・ヴァレー東部のアンガストン近郊に45エーカーの土地を購入し有名ワイナリーがひしめき合うバロッサ・ヴァレーという高級ワイン産地において、「多くの人が日常的に飲めるワイン」を造りたいとの思いも込めワイン造りを行い、思い描くバロッサの未来の姿を思い、消費者に優しいワインと優れた葡萄畑の発展を目的としております。購入した土地の畑は1990年代に植樹された葡萄畑となり、砂質土壌と赤い粘土質の土壌が広がっており、厚みのあるワインが造られる土壌となります。またバロッサの乾燥した気候の中、灌漑を利用した栽培を行うことにより、安定した葡萄栽培が可能となっております。 ＜醸造家 キム・トイスナー＞ アデレード大学で醸造学を学び、「トレブルック」などでワイン造りを学んだ後、2001年に栽培家マイケル・ペイジ氏と共に「トイスナー・ワインズ」を設立。以降バロッサ・ヴァレーの古い畑の保存、発展のため、様々な活動を行います。2011年バロッサ・ヴァレーのバロン（フランスのシュヴァリエに相当）を叙勲。 オーストラリアのグルメ雑誌「グルメ・トラベラー」では「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー 2007」に選出。この賞は次代のオーストラリアワインを担う、優れた若手醸造家に与えられる賞で、過去には、「アモン・ラ」などのカルトワインを生み出すベン・グレッツァーが受賞するなど、この賞の受賞者が手掛けるワインは近年どれも高い評価を得ております。 また、オーストラリア国内における、新進気鋭の醸造家に与えられる賞「ヤング・ガン・オブ・ワイン 2007」ではファイナリストにノミネート、さらに、オーストラリア国内に80以上の店舗を構えるワイン販売業者「ヴィンテージ・セラーズ」が選ぶ2017年度「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー（最優秀醸造家）」も受賞しております。 オーストラリアで最も有名なワイン評論家ジェームス・ハリデーは、トイスナーの別ワイナリー「トイスナー・ワインズ」に対し最高評価の5つ星を付け、「バロッサに古くから存続する低収量・無灌漑の古樹の畑を守ろうとする若い醸造家たちのニュー・ウェーブ」と評しており、かつてバロッサの農家を救ったピーター・レーマンを彷彿とさせます。 ※ピーター・レーマン・・・バロッサの大手ワイナリーのワインメーカーだった彼は、70年代後半に葡萄の供給過多が原因で契約を一方的に打ち切られた農家のため、私財を投げうって「ピーター・レーマン・ワインズ」を設立し、葡萄を買い取ることにより契約農家を救いました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,420円 |
 B ヴィントナーズ （ブルワー ヴィントナーズ） ピノタージュ ペティヤン "メソッド アンセストラル" ステレンボッシュ（正規品） Bruwer Vintners Pitanoge Petillant Methode Ancestrale [スパークリングワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 4,235円 |