その他 [麹]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 オーサワの有機玄米塩こうじ 200g オーサワジャパン その他調味料 ビーライフショップ | 有機玄米こうじを使用した醗酵調味料、玄米こうじならではの旨みと甘みです。調味料として使用することで素材の味を引きだします。 ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■漬物や煮物、炒め物などに 原材料： 有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、食塩(天海の塩)、麹菌 | 820円 |
 【常温】業務用 液体塩こうじ 500ML (ハナマルキ/その他調味料) 業務用 満店プロ市場 | 非加熱製法ですので、酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残っています米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。非加熱製法ですので、酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残っています。液体ですので計量しやすく、お肉やお魚を柔らかく、かつ味付けするだけではなく、野菜のあえ物やお魚のマリネなど幅広くご使用いただけます。【規格】1ボール500ml【賞味期限】12か月 | 453円 |
 《甘麹蜜(あまこうじみつ) 140g》調味料選手権 2018その他部門(新ジャンル)最優秀賞 米麹 甘酒エキス 低糖質 お砂糖かわりに 新潟県産米使用 低温濃縮 低糖質 ノンアルコール あおき味噌株式会社 佐野みそ亀戸本店 | テレビ放映におり 賞味期限 パッケージに記載(半年以上) 保存方法 常温、冷暗所にて保存ください 内容量 140g 原材料 米こうじ(新潟県産米) 説明 手軽にこうじ水を 麹の発酵により生まれた甘みを濃縮。低糖質、ノンアルコール。 さらっとした甘さなのでなんにでもお使いいただけます。 調味料選手権 2018その他部門(新ジャンル)最優秀賞 用途 コーヒー、紅茶、ヨーグルト、お料理にもどうぞ。 | 961円 |
 【常温】減塩やさしい液体塩こうじ 500ML (ハナマルキ/その他調味料) 業務用 満店プロ市場 | 非加熱製法ですので酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残っています米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。非加熱製法ですので、酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残っています。従来品（業務用液体塩こうじ500ml）と比較して塩分を50％カットしました。お肉やお魚を柔らかく、かつ味付けするだけではなく、野菜のあえ物やお魚のマリネなどに幅広くご使用いただけます。【規格】1ボール500ml【賞味期限】12か月 | 464円 |