国産 [麹]

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商品	説明	価格
2010074-msko 国産有機玄米使用・塩麹170g【海の精】【1〜4個はメール便300円】奈良恵友堂	★商品名国産有機玄米使用・塩麹内容量170g商品説明有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）栄養成分100gあたりエネルギー 161kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 0.6g、炭水化物 36.1g、食塩相当量 10.7g保存方法・注意事項直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。開封後はキャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。ご購入後、1カ月以上の長期保存や夏季は冷蔵庫保管して下さい。賞味期限商品パッケージに記載販売者海の精株式会社製造所株式会社酢屋茂広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893■■	648円
米麹 850g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】（国産米）無塩乾燥こめこうじ [レシピ付き] 甘酒塩こうじ [01] NICHIGA(ニチガ) NICHIGA（楽天市場店）	■　このカテゴリの商品一覧無塩乾燥米麹(国産米) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】無塩乾燥米麹(国産米) 850g 無塩乾燥米麹(国産米) 2kg 無塩乾燥米麹(国産米) 4kg【送料無料(沖縄を除く)】無塩乾燥米麹(国産米) 850g×5袋【送料無料(沖縄を除く)】【無塩乾燥米麹(国産米)】国内産の米100％で作られた無塩タイプの乾燥米麹です。生麹を乾燥させることで長期保存が可能になり、粒状なのでほぐす手間もなく、すぐにご使用いただけます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくりに手軽にご利用いただけます。名　称無塩乾燥米麹(国産米) 原材料名米(国産)、麹菌内容量 850g 賞味期限別途商品に記載保存方法高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。加工者日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状粒使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいため、購入後は冷蔵保存をお勧めします。開封後は湿気に注意して、チャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。アレルギー情報本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。残留農薬残留農薬検査済【ポジティブリスト適合品】こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。区　分日本・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】エネルギー 384kcal たんぱく質 7.8g 脂質 2.3g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料原料産地米(日本) 米日本麹菌(日本) 日本【ポジティブリスト適合品】こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。 ※在庫についての注意事項当商品は自社販売と在庫を共有しております。在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※メール便にて全国送料無料でお届け！ ⇒こちらの商品は、メール便専用商品です。（宅配便専用商品もあります。）代金引換決済、配送日時の指定はできません。お急ぎの方は【メール便送料無料】の表示のない商品（宅配便での配送）でご購入ください。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。スプーンのページはこちらです。	1,120円
粒の残らない粉末タイプ米粉こうじ玄米粉こうじ選べるセット 1袋200g 九州産米100％使用国産米腸活酵素米麹米こうじ粉末こうじこうじパウダー粉末米麹麹パウダー粒なし甘酒手作り自家製醤油麹調味料無塩池田屋醸造フロム鹿児島フロム鹿児島	関連キーワード以下のような内容で検索されております。麹こうじ米粉こうじ玄米粉こうじ選べるセット米こうじ無添加米こうじ無添加米麹粉麹粉末こうじこうじパウダー粉末麹粉末米麹麹パウダー糀健康健康食品池田屋醸造米麹米こうじ米糀こめこうじこめ麹こめ糀コメこうじコメ糀コメ麹国産米麹国産米こうじ国産米糀国産米米麹国産米米糀国産米米こうじ米こうじ生米麹生米糀生こめこうじ生国産こうじ国産糀国産麹甘酒用の米麹味噌用の米麹甘酒用麹味噌用麹美味しい米麹味噌米麹甘酒あまざけ米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ無加糖濃縮タイプ小分け手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せ飲む点滴あさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト腸活麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome フロム鹿児島商品情報名称 ■米こうじ（粉末タイプ） ■玄米こうじ（粉末タイプ）原材料名 ■米粉こうじ：米（九州産100%）、こうじ菌 ■玄米粉こうじ：玄米（九州産100%）、こうじ菌内容量 1袋あたり200g 【選べる1袋 / 2袋 / 4袋】賞味期限賞味期限まで200日以上のものをお届け保存方法直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。お届け後は変色を避けるため冷蔵保管をお勧めします。栄養成分表示(100g当り) ■米粉こうじ：熱量367Kcal、たんぱく質7.7g、脂質2.3g、炭水化物78.9g、塩分相当量0.0g ■玄米粉こうじ：熱量316Kcal、たんぱく質8.3g、脂質3.9g、炭水化物68.5g、塩分相当量0.0g 製造元池田屋醸造ご注意リニューアルに伴い、パッケージ・内容量等は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。配送・お支払方法について・メール便で発送致します。・ポスト投函となりますので、お届け指定はできません。・お届け先住所に間違いがあると、商品をお届けできません。ご注文前にご確認ください。・お客様のご都合による返品の場合、商品代金のご返金ができない場合がございます。　あらかじめご了承ください。　　例1／お届け先のご住所なし、もしくはご住所間違いにて当店へ返送となり、　　そのまま返品される場合　　例2／長期ご不在等により、配送センターの保管期限が切れ当店へ返送となり、　　そのまま返品される場合・ご購入いただく個数によっては、宅配便での発送へ変更させて頂く場合がございます。	891円
塩麹丹波篠山産無添加 180g パウチ手作り麹糀身体に優しい天然自然天日塩自然発酵肉魚下味漬物炒め物スープドレッシング旨味甘味深いコク国産宅急便最強配送送料無料素材にこだわるお店 LIKE IT	丹波篠山産米塩麹関連商品はこちら甘酒丹波篠山産米無添加濃厚 200g あ...醤油麹無添加丹波篠山産米糀麹有機...玉ねぎ麹無添加丹波篠山産米糀 200g ...【20時より4時間限定SALE】福袋選べる3...	1,280円
国産原料使用オーサワのひしおこうじ（300g）【オーサワジャパン】お〜がにっくしぜんかん	味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ！1袋で約840gのひしお味噌ができます。ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても美味しい召し上がれます。商品詳細商品番号os9512原材料大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)栄養成分表示（100g(当たり))、エネルギー：373kcal、タンパク質：19.8g、脂質：7.6g、炭水化物：56.4g、食塩相当量：0g内容量300g賞味期限製造日より常温で6ヶ月、開封後は密封して冷蔵庫で保存販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】糀,麹,こうじ,乾燥麹,ひしお麹,ひしおこうじ,ひしお糀,乾燥糀,ひしお麹	928円
麹生麹生米こうじ｜送料無料本格生麹新米仕込会津産米使用蔵元直送新鮮国産無添加こうじ糀生米麹生糀生こうじ生米糀米こうじ甘酒味噌作り塩麹醤油麹漬物甘さにこだわった生きた米麹奥会津只見　目黒麹店	商品説明 ■当店について　創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹（なまこうじ）です。　奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。 ■この商品について　会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。 ※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。ご予約はお早めにお願い致します。名称米こうじ原材料名米（会津産）、種麹菌（国産）内容量下記よりお選びいただけます。 1kg（1kg×1個） 2kg（1kg×2個） 3kg（1kg×3個） 4kg（1kg×4個） 5kg（1kg×5個） 6kg（1kg×6個） 7kg（1kg×7個） 8kg（1kg×8個） 9kg（1kg×9個） 10kg（1kg×10個） 11kg（1kg×11個） 12kg（1kg×12個） 13kg（1kg×13個） 14kg（1kg×14個）賞味期限【冷蔵保存】製造より約20日【冷凍保存】3ヵ月程度保存方法要冷蔵（10℃以下）（すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおすすめです。）配送方法クール便（冷蔵便）（夏場、冬場問わず通年で安心のクール便発送となります。）栄養成分表示（製品100gあたり）熱量：286kcal たんぱく質：5.8g 脂質：1.7g炭水化物：59.2g 食塩相当量：0.0mg 製造／販売者目黒麹店福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220 商品情報送料無料送料込み蔵元直送おいしい生麹自信をもってお届け甘さにこだわった昔ながら麹糀こうじコウジ生麹生糀生こうじ米麹米糀米こうじ生米麹生米糀生米こうじなまこうじナマコウジ 1kg 2kg 3kg 4kg 5kg 6kg 7kg 8kg 9kg 10kg 11kg 12kg 13kg 14kg 甘い甘酒甘麹甘糀塩麹塩糀塩こうじ味噌作り味噌仕込み味噌みそ仕込麹水糀水こうじ水醤油麹しょう油麹漬物お漬物発酵発酵あんこ麹あんこ麹納豆三五八 358 レモン麹塩レモン麹トマト麹とまと麹バジル麹カレー麹玉ねぎ麹にんにく麹中華麹食べる麹ヨーグルトレシピ万能調味料基本簡単食品ふっくらしっとり種麹種糀種こうじ無塩無添加自家製国産会津産米 100％使用手作り手づくり作り方アレンジダイエット美容美肌美白美容液健康生活夏バテ予防酵素酵母麹菌菌腸活腸内環境改善飲む点滴飲む美容液効果販売おすすめおススメ人気大人気プレゼント贈り物ギフト贈答お取り寄せグルメお取り寄せ通販マラソンお買い物マラソン日本福島会津奥会津只見ふくしまプライド体感キャンペーン旬食福来 15％OFF クーポン■明治32年創業「秘伝の製法」で造る■ 力強い麹菌だから出来る他にはない「甘み」創業より百二十年余りに渡り、育んできた秘伝の製法を守り続けております。原料となるお米は、厳選した会津産米を100％使用。米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。蔵元直送だから、新鮮で力強い出来立ての生麹をお届け致します。新鮮で力強い生麹をクール冷蔵便でお届け致します。商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。冷凍保存した際は、よく自然解凍してからお使いください。麹米麹生米こうじ選べる数量 1kg～14kg 送料無料蔵元直送本当においしい生麹自信をもってお届け甘さにこだわった麹糀こうじ生麹生糀米麹米糀生米麹生米糀甘酒甘麹甘糀塩麹塩糀塩こうじ味噌作り味噌仕込みみそ仕込麹水糀水こうじ水醤油麹漬物発酵あんこ麹納豆三五八 358 無塩無添加国産会津産米 100％使用ダイエット美容健康酵素の力腸内環境改善飲む点滴飲む美容液	2,580円
酵素が生きた100%国産米の生米麹 6枚切り 950g×3無添加米麹生米こうじ米糀味噌作り味噌手作り甘酒塩麹兵庫県産米ギフトプレゼント贈り物お中元お歳暮米こうじ味噌・甘酒のかわばたみそ	商品名甘酒用生米麹 6枚切り×3 名称米麹内容量 950g（6枚切り）×3 賞味期限別途商品ラベルに記載（およそ2週間）保存方法要冷蔵　10℃以下で保存してください原材料国産加工米製造者・販売者かわばたみそ　有限会社兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程米麹の製造工程かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。何故新米で作ることに拘るのか？それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。この商品はクール便でお送りします	4,980円
《麦こうじ　500g》国産麦麹　糀　味噌づくり　甘酒に　国産佐野みそ亀戸本店	賞味期限パッケージに記載(3ヶ月以上) 保存方法直射日光・高温多湿を避け保存してください。内容量 500g 原材料麦こうじ説明伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。　麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。用途手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりに	1,039円
米麹粉末 200g×2個米糀パウダー米こうじ乾燥こめこうじ 100％保存料無添加無塩砂糖不使用発酵あんこ麹水糀水食品国産ビタミン B1 B2 B6 B12 葉酸イノシトールビオチン手作り甘酒作り自家製砂糖不使用飲む点滴塩麹こうじ味噌麹味噌食物繊維青汁粉末健康茶の健康生活研究所	米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産米麹粉末200g×2個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品	3,780円
米麹粉末 1kg×3個米糀パウダー米こうじ乾燥こめこうじ 100％保存料無添加無塩砂糖不使用発酵あんこ麹水糀水食品国産ビタミン B1 B2 B6 B12 葉酸イノシトールビオチン手作り甘酒作り自家製砂糖不使用飲む点滴塩麹こうじ味噌麹味噌食物繊維青汁粉末健康茶の健康生活研究所	米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産米麹粉末1kg×3個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品	16,200円
【全7種】麹調味料時短料理簡単ヘルシー発酵減塩調味料食品化学調味料不使用保存料不使用 MUROトマト麹醤油麹塩麹甘麹赤辛麹ハーブ麹にんにく麹国産麹専門店MURO	「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても美味しくお料理が仕上がります。ご家庭の調味料も減っていきます。簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 Q. そもそも麹って何？ A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。 ▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。麹はたくさんの酵素を含みます。そのうちの1つにタンパク質を分解する「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、柔らかな質感が生まれます。もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。 2.食材の生臭さが抑えられる。麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。 3.少量でもしっかりした味に。麹に含まれる酵素がタンパク質を分解する際にアミノ酸を出すことから旨味が生まれます。この旨味が加わることで、少量の使用でも奥行きのある味に仕上げてくれます。なんとなく味が決まらない、醤油や塩の使用量を減らしたい、そのような時に大活躍する調味料です。 ▼食に関する様々な悩みの声▼ なるべく体に良いものを食事に取り入れたい糖質制限をしていて砂糖の量が気になる親の血圧や夫の健康が気になる保存料や化学調味料が入ったものを子どもには食べさせたくない濃い味付けの料理を若いころのように気兼ねなく美味しく食べたい麹調味料を使ってギルトフリーな食生活をはじめてみませんか？この商品は素材の旨みを引き立てるにんにく麹（単品）です▼にんにく麹の6個セットはこちら♪▼ 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入学祝い入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いお宮参り御祝結婚祝い結婚内祝い引き出物引出物引き菓子内祝プチギフト内祝い出産御祝出産祝い出産内祝い入学祝いお見舞い長寿祝い金婚式還暦祝古希祝喜寿祝傘寿祝米寿祝卒寿祝白寿祝百寿祝紀寿茶寿寿寿福祝御長寿【仏事、法事等に】お供御供お供えお盆初盆新盆お彼岸法事仏事法要満中陰志香典返し志年忌法事引き出物仏事法要一周忌三回忌七回忌お悔やみ命日御仏前お供え初盆お供え物お彼岸【プチギフトとして/お配り用にも】部活スポーツクラブバレンタインデー Valentine's day ホワイトデーお返し小学生ギフトお配り用 GW 帰省土産こどもの日スイーツプレゼントお土産ゴールデンウィークお花見ひな祭り雛祭り端午の節句贈呈贈り物贈答冬ギフト【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】発酵食品麹上品こだわり高級お取り寄せスイーツお取り寄せおしゃれお洒落可愛いかわいい人気食品食べ物おすすめインスタインスタ映え美味しい効果効能発酵酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せ飲む点滴話題スーパーフード妊婦でも飲める専門店甘酒専門店【麹商品が好き・気になる方へ】甘酒あまざけ常温保管健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチセット手作り味噌手作り味噌醤油個包装ノンアルあま酒こめ麹コウジ酸ヨーグルトアミノ酸豆乳オリゴ糖ジャパニーズヨーグルト豆乳甘酒糀糀甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome 【こんな想いで…】ありがとうありがとうございますおめでとうおめでとうございますごめんね遅れてごめんね今までお世話になりましたこれからもよろしくお願いします【お取引先にも/社内でも】手土産来客新歓歓迎送迎異動転勤定年退職退職新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い菓子折り送別会謝恩会素材の旨みを引き立てる「麹調味料」シリーズ創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手作りした麹調味料です。調味料に食材を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。お料理の下ごしらえからメインの味付けまで幅広く活躍する万能調味料です。化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気づかう料理の調味料としておすすめです。選べる7つのバリエーション	1,080円
玄米麹 1kg×2個米糀こめこうじ米こうじ 100％乾燥国産保存料無添加無塩砂糖不使用手作り塩麹甘酒こうじ発酵あんこ味噌料理酵素発酵食品友麹共麹麹味噌麹漬け作り方麹水糀水飲む点滴美容液お試し業務用大容量お得ビーガンベジタリアン青汁粉末健康茶の健康生活研究所	米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品について国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名玄米麹（徳島県産｜米は国産）内容量 1kg×2個（約10回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本国産玄米麹1kg×2個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×3個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×3個（送料無料）はこちら本品は国産の玄米に麹菌を繁殖させた「玄米麹」です。米麹の多くは白米が作られたものが一般的ですが、玄米を用いることで栄養素が充実します。自家製の塩麹、麹水、甘酒作りに最適。保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 国産玄米麹1kg×2個米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品説明国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名玄米麹（徳島県産｜米は国産）内容量 1kg×2個（約10回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品国産玄米麹1kg×2個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×3個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×3個（送料無料）はこちら	7,128円
米麹 850g（国産米）無塩乾燥こめこうじ [レシピ付き] 甘酒塩こうじ[02] NICHIGA(ニチガ) NICHIGA Store	サイズ違いはこちら 850g メール便 850g 2kg 4kg 850g×5袋※在庫についての注意事項当商品は自社販売と在庫を共有しております。在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※こちらの商品は、宅配便専用商品です。こちらの商品は宅配便専用商品です。メール便専用商品もあります。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。スプーンのページはこちらです。名　称無塩乾燥米麹(国産米) 原材料名米(国産)、麹菌内容量 850g 賞味期限別途商品に記載保存方法高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。加工者日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状粒使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいため、購入後は冷蔵保存をお勧めします。開封後は湿気に注意して、チャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。アレルギー情報本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。残留農薬残留農薬検査済【ポジティブリスト適合品】こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。区　分日本・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】エネルギー 384kcal たんぱく質 7.8g 脂質 2.3g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料原料産地米(日本) 米日本麹菌(日本) 日本【ポジティブリスト適合品】こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。【無塩乾燥米麹(国産米)】国内産の米100％で作られた無塩タイプの乾燥米麹です。生麹を乾燥させることで長期保存が可能になり、粒状なのでほぐす手間もなく、すぐにご使用いただけます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくりに手軽にご利用いただけます。	1,020円
【ふるさと納税】有機栽培米こうじ 1kg 米麹米こうじこめこうじ麹塩麹味噌甘酒国産和食発酵食品冷蔵京都府大阪屋こうじ店京都府	商品説明内容量有機栽培米生こうじ1kg（1升）配送区分冷蔵商品詳細舞鶴市と連携した返礼品です。農薬化学肥料不使用新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリを使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとしたおいしい生こうじです。冬場だけでなく、年中製造販売しています。麹の質が違います。塩麹、味噌、甘酒にご利用ください。要冷蔵で1週間以内にご使用ください。推奨しませんが冷凍保存（1か月）も可【注目キーワード】米麹米こうじこめこうじ麹塩麹味噌甘酒国産和食発酵食品冷蔵京都府消費期限要冷蔵で1週間。塩と混ぜれば（塩切こうじ）常温で2～3週間保存出来ます。事業者名大阪屋こうじ店配送について入金確認後、順次発送いたします。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。	11,000円
有機オーガニック国産 [マルクラ食品] 国産有機米使用乾燥白米こうじ 500g MONONE	【商品特徴】岡山県倉敷市で唯一、有機・オーガニック認証を受けておられる山崎農園さんの圃場のみで取れたての有機JAS認証のある玄米を使用しています。より健康志向の・より環境に配慮されたものを口にされたいプロのフードコーディネーターさんや料理研究家の方々が、こぞってお使い頂いています。玄米で糀がつくれるのは、長年の高い発酵技術を活かした賜物です。商品説明原材料米サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯常温メーカー名マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3	1,450円
三七味噌の生米麹 1kg 特別栽培米福井県産コシヒカリ1kg 味噌作り生麹甘酒麹水国産米使用米麹ノンアルコール無添加きぼうの米こうじ甘酒無添加米こうじ国産こめ麹米麹こうじ水あまさけ健康専科はな	201710 商品名三七味噌の生麹 1kg 商品説明福井県池田町産で有機肥料・減農薬栽培された特別栽培米コシヒカリを使用した生米麹です。甘酒や塩麹、味噌作りなどに最適です。出来立てで、より上質な米麹をお客様にお届けするために、蔵元直送となります。 ※ 本商品は乾燥麹ではありません。出麹後に冷却・ほぐしのみを行った、非乾燥の生米麹です。熱風乾燥や除湿乾燥など、乾燥を目的とした工程は一切行っておりません。出荷時の水分量は約20％を目安としています。これは生麹としてはやや低めで、味噌・甘酒・塩麹などの仕込みでは、乾燥麹に近い水分量を想定して使用できる状態のため、乾燥麹用のレシピを同梱しています。冷却後および冷蔵保存中に水分が自然に抜けるため、見た目が乾燥しているように感じられる場合がありますが、生麹としての品質や酵素力に問題はありません。米麹は密閉すると水分がこもり、蒸れや傷みの原因となるため、通気性のある紙袋で包装しています。発送時は輸送中の水濡れ防止のため、紙袋を透明のポリ袋（PE袋）で包んでお届けしますが、これはあくまで保護を目的としたものです。また、水分が徐々に減少することを前提に、出荷時には1kgあたり約1032～1036gでパッケージしています。保存状況により重量は変動しますので、仕込みの際は用途に応じて加水量を調整してご使用ください。原材料米（福井県産）、種麹賞味期限冷蔵保存で1ヶ月保存方法冷蔵発送方法クール便（冷蔵）で発送致します。備　考当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。製造者三七味噌福井県福井市つくも2丁目1−5 販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome	2,570円
マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g 国産米醤油糀醤油麹しょうゆ麹豚の生姜焼き魚の煮付け漬物卵かけご飯冷奴ダシ味噌調味料 Cherry Birch	商品情報商品名プラス糀生しょうゆ糀容量200g×4個商品説明糀の力で素材に旨みを与える万能調味料「しょうゆ糀」こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の万能調味料「しょうゆ糀」です。国産米を使用した米糀と丸大豆を使用した吟醸醤油からできています。醤油の代わりに使用することで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。原材料米こうじ（国内製造）、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩／酒精アレルギー物質小麦・大豆賞味期限製造日より180日保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g 国産米醤油糀醤油麹しょうゆ麹豚の生姜焼き魚の煮付け漬物卵かけご飯冷奴ダシ味噌調味料マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g 送料無料 5	480円
しま村の米麹 100g (量り売り) 米麹甘酒生生麹塩麹麹米こうじおすすめ米糀作り方無添加国産ポイント消化ヨーグルトメーカー味噌通販店京都御苑東しま村	よく一緒に購入されている商品千鳥酢 1.8L 一升瓶村山造酢 1800m1,280円石野味噌白味噌特醸 2kg 白みそ2,380円＼楽天ランキング1位獲得／しま村のこだわり味1,080円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物ご褒美ごほうび感謝贈物贈りもの贈答贈答用贈答品サンキューお祝い内祝い祝いお見舞い見舞いお礼お返し贅沢ご褒美ギフトお楽しみ結婚祝い結婚内祝入学祝い入園祝い入社祝い出産祝い誕生日プレゼント誕生日プレゼント還暦祝い米寿祝い金婚式銀婚式結婚記念記念品景品お土産就職祝い七五三引き出物初節句祝い昇格祝い昇進祝い新築祝い新築内祝卒業記念進学祝い快気祝い快気内祝い進学内祝い記念品香典返し ●ご挨拶新盆初盆大切な人大切な方お中元法事法要お中元お歳暮残暑見舞い暑中見舞いお正月お年賀お彼岸 ●グルメ飯の友めしの友肴グルメ食通味わい稀少希少ワンランク上の濃厚旨み逸品本物全国お取り寄せお取り寄せグルメ美味しいおいしいおすすめグルメ食品 ●イベントバーベキューバレンタインホワイトデークリスマス GW ゴールデンウィーク子供の日端午の節句ひな祭りビアガーデン新年会忘年会二次会キャンプ宅呑みインスタインスタ映え母の日父の日敬老の日節句お正月誕生日入学進学卒業入学式卒業式就職新入社員歓迎会幼稚園卒園大学小学校中学校高校保育園大学大学院 ●こんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹お爺ちゃんお婆ちゃん奥さん旦那さん彼氏彼女先生先輩後輩同僚恩師上司社長友達義母義父義弟義兄家族一人暮らし仕送り新生活【関連ワード】夏バテ食べ物食品夏バテ対策夏バテ防止夏バテ予防レシピこうじ水麹水甘酒あま酒甘ざけ買い回り買い周り買いまわりポイント消化母の日父の日敬老の日ギフトメッセージ入りプレゼントメッセージカード食品食料京都御苑東しま村について京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。弊社の主力商品は「お味噌」です。お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。楽天市場には平成26年7月から出店しています。こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。類似商品はこちらしま村の米麹 500g 米麹甘酒生生麹 1,200円しま村の米麹 300g 米麹甘酒生生麹 720円しま村の米麹 2600g 米麹甘酒生生麹5,800円しま村の米麹 1300g 米麹甘酒生生麹3,600円しま村の米麹 1kg 米麹甘酒生生麹塩2,400円 1000円ポッキリメール便送料無料塩麹1,080円甘酒ノンアルコール希釈イチビキ米麹 848円国産米塩麹塩こうじ唐揚げからあげ豚300円国産米醤油糀醤油麹しょうゆ麹豚の生姜350円2026/01/21 更新しま村の米麹 100g（量り売り）「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。「生麹」と「乾燥麹」の違い乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価（りきか→デンプンを糖などに換える力）が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須しま村の米麹Q＆A ・「麹」と「糀」どう違う？一般的にはこうじは【麹】と書きます。【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。・「生麹」なのにパラパラなのは何故？乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。米糀を使ったおすすめレシピ塩麹の作り方【材料】【作り方】米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量米麹1300gをよくほぐし、塩300gを加えてよく混ぜあわせます。十分な大きさの容器（熟成の時にガスが出てくるので、蓋までの間に余裕があるもの）に混ぜたいものを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、さらに塩が底にたまらないようによく混ぜあわせ、蓋またはラップをして常温で保存します。翌日、麹が水を吸って水分が減ったら、もう一度ひたひたになるまで水を追加します。 1日1回ほどかき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど熟成させます。麹の芯がなくなり、おかゆにようにとろーっとしてきたら出来上がりです。タッパーなどに移して冷蔵庫で保存すると、半年ほど保ちます。米麹のなすみそ炒め　（出典：クックパッド）【材料】（2人分）【作り方】ナス…3本、ピーマン…4個、炒め油…大さじ2、みりん…フライパン一周、三温糖…大さじ1、米麹…大さじ2 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで5分程炒める。調味料を全て入れ、全体に絡むように1分程炒める。米麹の甘酒　（出典：クックパッド）【材料】【作り方】水…500cc、米麹…300g 水を鍋で沸かし、温度計が65度になったら米麹を入れて穴あきおたまで混ぜる。温度が下がるので再び65度になるまで混ぜる。魔法瓶に移し替えて蓋をし、8時間ほど寝かして完成です。冷蔵庫で保存できます。甘酒作りよくある質問 Q）甘くならない…。 A）温度が適温でない可能性があります。　麹が甘くなる温度は55-60度くらいです。低すぎると甘くならず、高すぎるとすっぱくなります。適温になるよう、こまめに温度をチェックしてみてください。 Q）芯が残る…。 A）発酵時間が足りない可能性があります。　水分を吸う時間が足りないため固いままの可能性があります。1-2時間、追加で熱を加えてみてください。名称米こうじ原材料米容量100g（量り売り）賞味期限製造日より60日賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。保存方法要冷蔵（10℃以下）販売者株式会社しま村容量違いもございます。量り売り(100g単位) 300g 500g 1kg 1300g（麹蓋1枚） 2600g（送料無料）買い回り買い周り買いまわりお歳暮御歳暮お中元御中元母の日父の日敬老の日ギフトメッセージ入りプレゼントメッセージカード	240円
玄米麹 1kg×3個米糀こめこうじ米こうじ 100％乾燥国産保存料無添加無塩砂糖不使用手作り塩麹甘酒こうじ発酵あんこ味噌料理酵素発酵食品友麹共麹麹味噌麹漬け作り方麹水糀水飲む点滴美容液お試し業務用大容量お得ビーガンベジタリアン青汁粉末健康茶の健康生活研究所	米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品について国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名玄米麹（徳島県産｜米は国産）内容量 1kg×3個（約15回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本国産玄米麹1kg×3個（送料無料）はこちら国産玄米麹1kg×4個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×4個（送料無料）はこちら本品は国産の玄米に麹菌を繁殖させた「玄米麹」です。米麹の多くは白米が作られたものが一般的ですが、玄米を用いることで栄養素が充実します。自家製の塩麹、麹水、甘酒作りに最適。保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 国産玄米麹1kg×3個米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品説明国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名玄米麹（徳島県産｜米は国産）内容量 1kg×3個（約15回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品国産玄米麹1kg×3個（送料無料）はこちら国産玄米麹1kg×4個（送料別）はこちら国産玄米麹1kg×4個（送料無料）はこちら	10,368円
米麹粉末 200g×4個米糀パウダー米こうじ乾燥こめこうじ 100％保存料無添加無塩砂糖不使用発酵あんこ麹水糀水食品国産ビタミン B1 B2 B6 B12 葉酸イノシトールビオチン手作り甘酒作り自家製砂糖不使用飲む点滴塩麹こうじ味噌麹味噌食物繊維青汁粉末健康茶の健康生活研究所	米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×4個（約80日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産米麹粉末200g×4個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×4個（約80日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品	7,128円
塩麹 180g お得な 3個セット送料無料簡単時短美味しい便利伯方の塩おかず弁当おつまみこうじ万能調味料お肉を軟らかく国産田中醤油醸造場	塩麹　180g　お得な　3個セット　送料無料　簡単　時短　美味しい　便利　伯方の塩　おかず　弁当　おつまみこうじ　万能調味料　お肉を軟らかく　国産伯方の塩使用麹から造った万能調味料食材の旨味や甘味を引き出してくれるのはもちろん、疲労回復、便秘解消、老化防止、美肌効果などにも期待がもてます。賞味期限は5ヶ月です。 2	2,000円
無添加　塩麹有機玄米活き生き塩麹150g×2個（冷蔵品）★万能調味料★有機JAS認証★国産有機玄米、国産天日塩「海の晶(海の精ほししお)」蔵付き麹菌、地下水使用★非加熱殺菌、酒精不使用で、乳酸菌や酵母菌、酵素が活きている（要冷蔵）有機家	有機JAS認定。国産有機玄米、国産天日塩「海の晶(海の精ほししお)」、蔵付き麹菌、地下水使用。旨味たっぷりの万能調味料＆漬け物床。非加熱殺菌、酒精不使用なので、乳酸菌や酵母菌、酵素が活きている（要冷蔵）。酵素の働きにより、素材の旨味がアップし、肉などを柔らかくする。ピューレ状にすりつぶしてあるので使いやすい。 ※生きているので、発酵が進んで膨張することがありますが、品質に問題はありません。 [ 原材料 ] 有機米（国内産）、食塩、種麹 [ 使い方 ] 万能調味料として。野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。他の調味料や香辛料と混ぜてタレやソースに。 [ 保存方法 ] 要冷蔵（10℃以下）。〇開封前賞味期限：冷蔵7ヶ月	2,441円
伊勢惣みやここうじ 1000g ／米こうじ米麹米国産米低温乾燥甘酒塩麹麹糀こうじコウジ甘麹発酵食品味噌手造り国内産手づくりバラこうじ徳用みやこ麹甘酒みやこ麹 1kg 業務用にっぽん津々浦々	国内産上白米使用のお徳用1kg 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです「箱盛り板こうじ」をほぐしたバラこうじです。板こうじ同様、塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。手作り味噌にはこちらが便利です。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。手作り味噌材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量約3.3kg）こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと約40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。 5.煮豆を熱い内に押しつぶします。 6.3.の塩切りこうじに、冷ました種水を加えて、混ぜます。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します。 8.容器にすき間が無いように詰め、表面に手塩を振り、ラップを貼り付け冷暗所に保存します。（冷蔵庫不可） ●仕込み後、冬6ヶ月、夏3ヶ月で出来上がりです。途中1回天地返し（上下を詰め直す）します。 ※産膜酵母（白いカビの様なもの）が生えたら、そぎ取り振り塩をします。 ●味噌独特の香りが強くなり、塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です。完熟後は冷蔵庫で保管してください。塩こうじ（万能調味料）材料こうじ：200g、湯：300−400cc、塩：60（甘口）−90g（辛口）手順 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.こうじはもみほぐし、1.に混ぜそのまま、2−3時間保温します。 3.その後、室温で毎日1回かきまわし1週間ほどの熟成で出来上がりです。 ※保存方法：冷蔵庫で約3ヶ月（使い方）魚、豚肉、野菜を数日漬けるとこうじの作用でうま味が増します。甘酒材料こうじ：200g、米：150g（1合）手順 1.1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。 2.おかゆを60℃位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れて混ぜます。 3.温度を55−60℃位に保ち、8−10時間程保温したら出来上がりです。（途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫で1週間、また長期冷凍保存もできます。 ※飲み方：適量の水で薄め、ごく少量の塩を加え、一度沸かしてお召し上がりください。保温の仕方（炊飯器を使用する場合）保温にセットし、フタは閉めないで、布巾を掛けておきます。 ※温度が高すぎても、低すぎても出来ません。 ■名称米麹（乾燥麹） ■原材料名米（国内産）、麹菌 ■内容量 1kg ■賞味期限製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：380kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：1.4g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：0g 　 ■保存方法・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上の注意 ●本品は低温乾燥こうじです。生こうじに比べて、効力はそのままで長期保存が出来ます。こうじの綿状のものがありますが、これはこうじの菌糸です。品質に問題はございません。 ■製造者株式会社伊勢惣 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 伊勢惣のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちら海の精国産有機旨しぼり醤油 1000ml 2,343円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円幸田商店米の粉 450g378円	1,480円
白雪印　こうじ　200g×20袋 (元詰4kg)　乾燥米こうじ　国産米使用　倉繁醸造所　米麹　米糀　乾燥こうじ　甘酒　塩こうじこうじ水送料無料ほくべい	★現在出荷中の原料原産地：『北海道』 ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。 --------------- 甘酒の作り方 --------------- 〜材料〜こうじ・・・200g もち米・・・1合 (※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) 1．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ないかもしれません。） 2．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。 3．60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。（こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。） 4．8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。 -------------------- 塩麹の作り方 -------------------- 〜材料〜こうじ・・・200g 食塩・・・60g 水・・・約240g 1．タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。 2．フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、1日1回ムラがないように混ぜて下さい。 3．発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。 -------------------- しょうゆ麹の作り方 -------------------- 〜材料〜こうじ・・・200g しょうゆ・・・200cc 1．タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。 2．よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で1週間程度醗酵させます。1日に1回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。 3．発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。名称米こうじ原材料名精米（国産）、こうじ菌内容量 200g×20袋元詰 4kg（※若干の水分を含んでおり、蒸発等により内容量が減少する場合がございます。）賞味期限製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。保存方法湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。）製造者倉繁醸造株式会社（網走市） ※沖縄及び一部の離島地区につきましては、別途500円の追加送料を頂いております。何卒ご了承下さい。　倉繁醸造　白雪印　乾燥米こうじ　Q&A集 Q1 こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？麹菌が活発なこうじほど白い煙状の粉（こうじ菌の菌糸が切れたもの）が舞うらしく、それは製造する度に出来具合による差が生じるようです。但し、粉（菌糸）の多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用頂ければ幸いです。 Q2 国産米と表示されていますが、産地はどこですか？基本的には「北海道産」のお米を使用しております。 Q3 こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが？乾燥こうじですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。 Q4 こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。 Q5 こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか？こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。 Q6 冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか？冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。 Q7 賞味期限はどれくらい残っている物が届きますか？また、すぐに使用したいのですがいつ届きますか？賞味期限は製造後6ヶ月です。出荷致しております商品は製造後約1〜2週間以内となっております。また、お届け日数につきましては以下よりご確認ください。お届け予定を過ぎても商品が届かないようでしたら「不在票」をご確認くださいますようお願い致します。・ゆうパック・佐川急便・メール便（ゆうパケット）	7,100円
腸活美容サポート無添加あめこうじ 900g×2袋秋田県産米100％使用甘酒麹水発酵食に最適国産乾燥米麹きぼうの米こうじ健康専科はな	201710 商品名きぼうのあめこうじ 1.8kg（900g×2袋）商品説明国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。原材料米（秋田県産米）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。備　考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※メール便2通でのお届けとなります。 ※2個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome	2,500円
送料無料マルコメプラス糀生塩糀国産米100%使用 200g×16個御用蔵大川	【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。	3,888円
イデアロハ有機玄米麹乾燥タイプ岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ原料オーガニック国産常温無糖ホリック	商品コード2b298901ir商品名イデアロハ有機玄米麹乾燥タイプ岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ原料オーガニック国産米麹麹玄米常温無糖ブランドideALOHA岡山県産オーガニック米使用江戸時代から伝わる麹菌で手作りした、有機JAS認証の玄米麹（乾燥・粒タイプ）500g旨味調味料不要な、しょうゆ麹や塩こうじ、手作りのみそ（玄米麹味噌）、玉ねぎ塩麹など、いつものお料理に人さじで美味しくて体に優しい、日本伝統の発酵食品が楽しめます。お肉やお魚にも、有機玄米麹で作った、塩こうじや醤油麹を加えて寝かせれば、旨味アップ、お肉が柔らかくなります。野菜の漬物も簡単にできます。天然の酵素ドリンク、甘酒(あまざけ)や麹水が手作りできます。ご自宅のミキサーなどを使えば、手作りの玄米スムージーも簡単。こうじあまざけの甘さの正体は、天然の「オリゴ糖」。玄米麹ならではの、玄米に含まれる食物繊維やミネラルが加わって、素敵なドリンクができあがります。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。名称：有機玄米こうじ原材料：有機米(岡山県産)内容量：500g賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。販売者：株式会社イデア東京都中野区江原町1-18-8製造者：マルクラ食品有限会社岡山県倉敷市加須山 273-3栄養成分表示/100g当たり：エネルギー373kcal　たんぱく質7.2g　脂質4.0g　炭水化物77.1g　食塩相当量 0.0g ＊推定値	2,280円
冷凍便送料無料生米こうじ 1kg×2個国産米100％手作り味噌味噌作り甘酒作り塩糀甘糀発行調味料作り米糀米麹無農薬生麹無農薬すぐ使える麹調味料糀美人無添加生米麹無添加無塩発酵食品免疫国産吉田本店吉田本店	商品説明名称生米こうじ原材料米（国産）内容量 1kg 賞味期限製造日から1カ月保存方法要冷蔵（10度以下）、長期保存は冷凍製造者株式会社吉田本店製造所岡山市北区奥田本町5-12ご家庭で、味噌・甘酒・塩糀の手作りの味わいをお楽しみください。本品1袋で、味噌を約3kg、あま酒の素を約2.5kgお作りいただけます。 ※残った生米こうじは冷凍保管をおすすめします。【おいしい味噌の作り方】材料：米こうじ（1kg） / 大豆（800g） / 塩（300g） / 大豆の煮汁（300cc） ※出来上がり（約3kg） 1．大豆をよく洗い、一晩水につけて軟らかくなるまで煮て、よくつぶします。 2．つぶした大豆を冷やし、こうじ・塩・煮汁をまぜます。 3．よく洗った容器に、すきまなく詰め込み表面に塩をふり、押し蓋を置いて重石をのせます。 4．仕込みから、2週間後に全体をよく混ぜます。 5．約6ヶ月位で、塩度10％の美味しいみそができあがります。【おいしい甘酒の作り方】 1．米4合をやわらかめにたきます。 2．ごはんが熱いうちに（70度～80度）、こうじ1袋（1kg）を入れ、よくかきまぜます。（品温55度～59度） 3．電子ジャーかこたつのなかに入れて55度～60度未満（60度以上にならないように）で、約10時間保温して、甘酒の素（約2.5kg）が出来上がります。 4．一人前当たり、約120ccの水を沸騰させてから、甘酒の素を約60g（一人前）いれ、よくかき混ぜて出来上がりです。お好みにより生姜を入れてください。【栄養成分表示（100gあたり）】エネルギー 286kcal たんぱく質 5.8g 脂質 1.7g 炭水化物 59.2g 食塩相当量 0g	3,780円
海の精有機塩麹 170g 何でもおいしくなる万能調味料有機国産有機玄米米麹塩麹しおこうじ有機JAS認証糀麹こうじ IRODORI（旧彩食健美）	【この商品のポイント】万能調味料といわれる塩麹。この調味料の味わいは、発酵した米麹の甘味と、塩味が醸し出すものです。シンプルな原料だけに、味に差がつくのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。海の精の塩麹は、有機玄米を使用することで味に幅を出し、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、伝統海塩「海の精」を使用米が糖化した甘味に玄米ならではの旨味が重なって味に奥行がある塩の代わりに、また肉や魚の下味、漬物、煮物、タレやソースなど、和・洋・中さまざまな料理に 1か月以上の長期保存や、夏季は冷蔵保存栄養成分表示（目安） 100g当たり/エネルギー 161kcal/タンパク質 2.7g/脂質 0.6g/炭水化物 36.1g/食塩相当量 10.7g 原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）内容量： 170g 賞味期限：（製造日より）1年生産国：日本【用途】ギフトプチギフトプレゼントお年賀バレンタインホワイトデーひなまつり母の日こどもの日子供の日父の日ご祝儀返しお祝いお祝い返しお中元敬老の日クリスマスお歳暮長寿お祝い還暦祝い快気祝い香典返し法事引き出物結婚祝い結婚記念日ブライダルギフト出産祝い内祝いベビーギフト誕生日プレゼント誕生日祝い贈り物贈りもの賀寿祝い内祝いお返し出産内祝い引越し祝い引越祝い新築祝い開店祝い開業祝い退職祝いお見舞い贈答品引き出物	974円
麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米使用・塩麹 170g 送料無料ビューティーツー	海の精国産有機玄米使用・塩麹は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として＜ムソー株式会社＞わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。それはどんな食べものや料理だったでしょうか。そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米こうじ万能調味料ペースト旨味送料無料 ■内容量：170g ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。	998円