PRODUCT カジュアルプロダクト [コーヒー用品セット]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 カジュアルプロダクト HBコーヒータンパー 45/55 015557 GOODIES | サイズ：φ55×H72mm 材質：18-8ステンレス 〜美味しいコーヒーの抽出には欠かせないアイテム登場！〜 タンパーとはエスプレッソメーカーのファネルバスケットにコーヒーの粉を詰めて押し固める道具です。 リバーシブルタイプのエスプレッソメーカー用タンパーですので、直径45mmと直径55mmの両方でご利用いただけます。 ※食器洗浄機使用可能 ●タッピングの必要性 エスプレッソメーカーから生まれる圧力の高い蒸気を得る為には、ファネルバスケット詰められたコーヒー粉の間にお湯の逃げ道を無くす必要があります。 タンピングされていないコーヒー粉は、粉同士の隙間が広いため、圧力の掛かる前にコーヒー粉の間をお湯が通り過ぎてしまいます。 しっかり圧力の掛かっていないコーヒー粉からは、表面の成分しか抽出されないので、コーヒー豆の芯の旨味を引き出す為にも、しっかりとしたタンピングが必要となります。 | 1,320円 |