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商品	説明	価格
〇[2016] シャサーニュ・モンラッシェ 1ercru レ・シャンガンアミオ・ギィ・エ・フィス [Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains Domaine AMIOT Guy et Fils] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCシャサーニュ・モンラッシェ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、 3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、 1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。テイスティングノート村の中央、斜面中腹に位置する1級畑。温かく、比較的豊かな土壌でかつては赤向きのクリマと見なされていたが、現在は白が優勢である。果実味が豊富な一方、酸味やミネラル感が穏やかなため、飲み頃が早めに訪れるのが特徴である。	23,980円
【送料無料】6本セットブルゴーニュシャルドネキュヴェフラヴィ[2020]アミオギイエフィス（白ワイン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュシャルドネアミオギイエフィスワイン名（原語） Bourgogne Chardonnay AMIOT Guy et Fils タイプ白ワイン・辛口内容量 750mlx6 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラン。軽やかな一方、果実味は十分に備わっています。フレッシュで生き生きとした味わいで、アフターにはミネラルも感じられます。若々しさを楽しみたいワインです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　アミオ・ギイ・エ・フィス　AMIOT Guy et Fils モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスターシャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。白を中心とする豊富なラインナップ遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。	21,300円
〇[2016] シャサーニュ・モンラッシェ 1ercru ラ・マルトロワ　ブランアミオ・ギィ・エ・フィス [Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc Domaine AMIOT Guy et Fils] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCシャサーニュ・モンラッシェ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、 3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、 1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。テイスティングノートギィ・アミオが所有するマルトロワの区画は、南側のクロ・ド・ラ・マルトロワ。温かくリッチな土壌は、どちらかといえば赤向きのクリマと考えられているが、アミオでは赤も白造っている。白桃や洋梨など豊かな果実香が特徴的。果実味豊かな一方、酸味やミネラルは穏やかに感じられ、飲み頃は早めに訪れる。	23,980円
【outlet1494】【瓶傷、キャップ、ラベル不良】【よりどり6本以上送料無料】アミオギィエフィスクレマンドブルゴーニュブリュット NV 750ml 酒類の総合専門店　フェリシティー	※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。	2,549円
【6本～送料無料】アミオギイエフィスクレマンドブルゴーニュエクストラブリュット NV スパークリング白ワインフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cremant de Bourgogne Extra Brut AMIOT Guy et Filsアミオギイエフィス（詳細はこちら）モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスターです。ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。750mlシャルドネ、アリゴテ、ピノノワールフランス・ブルゴーニュクレマンドブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	3,080円
ブルゴーニュシャルドネキュヴェフラヴィ[2020]アミオギイエフィス（白ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ブルゴーニュシャルドネアミオギイエフィスワイン名（原語） Bourgogne Chardonnay AMIOT Guy et Fils タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラン。軽やかな一方、果実味は十分に備わっています。フレッシュで生き生きとした味わいで、アフターにはミネラルも感じられます。若々しさを楽しみたいワインです。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　アミオ・ギイ・エ・フィス　AMIOT Guy et Fils モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスターシャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。白を中心とする豊富なラインナップ遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。	3,490円
ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィ[2020]アミオ・ギイ・エ・フィスキタザワ		3,366円
ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・ドモワゼル[2020]アミオ・ギイ・エ・フィスキタザワ		44,000円
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]アミオ・エ・フィス(ピエール・アミオ) キタザワ	現地では取り合いになるほどの人気のワインです。、リュショやクロ・ド・ラ・ロッシュの年間生産量3000本台に対して、ブルゴーニュ・ルージュの生産量は2000 本台半ばですので如何に貴重かご理解いただけると思います。ワインは、果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品のある美しい仕上がりとなっております。	5,478円
アミオギイエフィスサントネーラコムドゥシュルージュ [2020] 750ml 赤 AMIOT Guy et Fils Santenay La Comme Dessus Rouge WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明シャサーニュ・モンラッシェとの村境にあるコムは大部分が1級だが、ギィ・アミオの所有する標高の高い区画は村名となる。南の1級畑のような荒々しさはなく、サントネイの赤としてはエレガントなスタイル。果実味に溢れ、タンニンもキメ細かく、滑らかな舌触り。アフィターにピュアなミネラル味が感じられる。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　サントネーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	6,177円
モレサンドニ[2020]年ドメーヌピエールアミオエフィス元詰 AOCモレサンドニMorey Saint Denis 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis【MO★★】うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口　ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/AOCモレサンドニブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いモレ・サン・ドニ[2020]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス元詰・AOCモレ・サン・ドニMorey Saint Denis 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3,430本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！しかも2002年からは現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物ピエール・ミレマン氏がコンサルタントに入り、品質もさらに急上昇！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！さらにリアルワインガイド誌69号でも「どうしてこれほどの優良ワインがこの価格で販売されているんだろう。」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオのずばり本拠地の究極モレ・サン・ドニ！モレ・サン・ドニの大人気一級畑の東隣のClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画！石灰質土壌の計1.85haの樹齢25年-60年のピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で18ヶ月熟成(228L)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す！つややかで雑味のない澄んだ味わいの高級モレ・サン・ドニ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽（228L）で18ヶ月熟成 ■樹齢：25年-60年 ■土壌：石灰質入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3,430本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！造り手はモレ・サン・ドニの名門、アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオによって運営されるドメーヌ・ピエール・アミオで、品質はDRCのコンサルタントであるピエール・ミレマン氏の助言によりさらに向上しています。このワインはClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画、計1.85haの石灰質土壌で栽培された25年-60年のピノ・ノワール100％を使用しており、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成されています。その結果、果実のピュアな味わいが綺麗に表現された、品が良くエレガントで美しい究極のフルボディ辛口赤ワインが生み出されています。この高級モレ・サン・ドニは、つややかで雑味のない澄んだ味わいが特徴です。	8,668円
シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・カイユレ[2020]アミオ・ギイ・エ・フィスキタザワ		18,700円
モレ・サン・ドニ・ルージュ[2021]アミオ・エ・フィス(ピエール・アミオ) キタザワ		10,780円
モレサンドニプルミエクリュ(一級) レリュショ 2020 ドメーヌピエールアミオエフィスモレサンドニプルミエクリュ一級Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口　ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/AOCモレサンドニプルミエクリュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ(一級)・レ・リュショ[2020]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス・AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ(一級)Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis 1er cru入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3100本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！しかも銘醸一級畑レ・リュショ！現地では取り合いになるほどの人気を誇る希少アイテム！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオが“プチ・クロ・ド・タール”と表現するほどの逸品！モレ・サン・ドニの大人気一級畑“レ・リュショ”の区画は、グラン・クリュ「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の真下、シャンボール・ミュジニィ村との境界に位置するモレ最高のプルミエ・クリュ(南隣は人気のシャンボール一級“レ・サンティエ”)！ピエール・アミオは“レ・リュショ”に0.53haを所有！平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをフレンチオーク樽16ヶ月熟成(新樽比率30％)で造られる究極モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す“レ・リュショ”！ずばりグラン・クリュ匹敵の逸品が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオーク樽16ヶ月熟成（新樽比率30％） ■樹齢：平均60年2020年のスーパーグレイトヴィンテージと評される中、モレ・サン・ドニ村の一級畑「レ・リュショ」から産されるこのワインは、ピノ・ノワールを使用し、フレンチオーク樽で16ヶ月熟成させることで、果実のピュアな味わいとエレガンスを極める。平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュから得られる葡萄は、品が良く、美しい味わいを生み出す。新樽比率30％の使用は、このワインに適度な樽の影響を与え、複雑性と深みを加えている。年産わずか3100本という限定生産は、その希少価値を高め、ブルゴーニュ愛好家にとっては入手困難な逸品となっている。グラン・クリュに匹敵する品質を持つこのプルミエ・クリュは、モレ・サン・ドニの魅力を存分に味わえる。	14,608円
モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ[2021]アミオ・エ・フィス(ピエール・アミオ) キタザワ		17,380円
[2018] シャサーニュモンラッシェ 1er Cru レボーディーヌ 750ml 白辛口アミオ・ギイ・エ・フィス輸入元：ラック・コーポレーションお酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：シャルドネ100％ ■発酵：フレンチオークの小樽 ■使用酵母：自生酵母 ■熟成：樽12ヶ月（新樽30％）＋6‐8ヶ月のタンク熟成 ■平均年間生産量：900本 ■平均樹齢：20年 ■味わい：シャサーニュ・モンラッシェの南端、最も標高の高い位置にある1級畑。フィロキセラ後はうち捨てられていたクリマで、60年代以降再びブドウ畑となった。白い花、柑橘類、ヘーゼルナッツ。タイトでスレンダー、ミネラルたっぷりの味わい。	30,030円
モレサンドニ 2017年ドメーヌピエールアミオエフィス元詰 AOCモレサンドニMorey Saint Denis 2017 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名モレ・サン・ドニ[2017]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス元詰・AOCモレ・サン・ドニ ■英語表記 Morey Saint Denis 2017 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis ■商品番号 0102021031862 ■ワインについて入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3,430本のみ！待望の大人気ヴィンテージ2017年が登場！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！しかも2002年からは現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物ピエール・ミレマン氏がコンサルタントに入り、品質もさらに急上昇！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！さらにリアルワインガイド誌69号でも「どうしてこれほどの優良ワインがこの価格で販売されているんだろう。」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオのずばり本拠地の究極モレ・サン・ドニ！モレ・サン・ドニの大人気一級畑の東隣のClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画！石灰質土壌の計1.85haの樹齢25年〜60年のピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で18ヶ月熟成(228L)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す！つややかで雑味のない澄んだ味わいの高級モレ・サン・ドニ！しかも大人気ヴィンテージ[2017]年で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス ■ブドウ品種ピノ・ノワール100％ ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCモレ・サン・ドニ ■内容量 750ml名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。モレ・サン・ドニ 2017年ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス ■葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ■平均樹齢：25〜60年 ■土壌：石灰質 ■平均収量：約48hl/ha ■栽培面積：1.85ha ■熟成：オーク樽熟成15ヶ月(228L、新樽使用なし) モレの1級畑の東隣のClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画から生まれる。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す！つややかで雑味のない澄んだ味わいの高級モレ・サン・ドニ！モレ・サン・ドニについてヒュー・ジョンソン氏は「ジュヴレシャンベルタンとシャンボル・ミュジニーにあり5つのグランクリュをもつ小さな村。見過ごされがちだが壮麗なワイン群」として★★★3ツ星高評価！	7,678円
【6本～送料無料】アミオギイエフィスシャサーニュモンラッシェプルミエクリュラマルトロワルージュ 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge Amiot Guy Et Filsアミオギイエフィス（詳細はこちら）味わいコメント：ギィ・アミオが所有するマルトロワの区画は、南側のクロ・ド・ラ・マルトロワ。どちらかといえば赤向きのクリマと考えられている。輝きのあるルビー色。ラズベリー、イチゴ、ダークチェリーなど瑞々しい赤い果実のアロマ。口に含むとミネラルの緊張感があり、エレガントな味わい。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・シャサーニュモンラッシェシャサーニュモンラッシェプルミエクリュラマルトロワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	10,560円
アミオギイエフィスブルゴーニュシャルドネキュヴェフラヴィ [2020] 750ml 白 AMIOT Guy et Fils Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明フレッシュで生き生きとした味わい。アフターにはミネラルも感じられる商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュAC注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	4,156円
【6本～送料無料】アミオギイエフィスクレマンドブルゴーニュエクストラブリュットロゼ NV スパークリングロゼワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cremant de Bourgogne Extra Brut Rose AMIOT Guy et Filsアミオギイエフィス（詳細はこちら）モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスターです。ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュクレマンドブルゴーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	3,080円
アミオ　ギイ　エ　フィス　クレマン　ド　ブルゴーニュ　エクストラ　ブリュット　ロゼ　[NV]　750ml・ロゼ泡　AMIOT Guy et Fils Cremant de Bourgogne Extra Brut Rose 酒宝庫　MASHIMO	シャサーニュ・モンラッシェの名門。赤ワインの腕前も高い造り手だけに、ピノ・ノワールの扱いは慣れたもの。デリケートなサーモンピンクの色調。フレッシュな赤い果実の香り。キメ細かな泡が清涼感を誘います。スモークサーモン、チラシ寿司、小海老のカクテルなどによく合います。色タイプロゼ・泡／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。ロゼワイン	2,888円
【傷】コトー・ブルギニヨン[2020]アミオ・エ・フィス(ピエール・アミオ) キタザワ	■ラベルに若干傷がございます。　予めご了承ください。	2,596円
ブルゴーニュピノ・ノワールキュヴェ・シモーヌ赤（アミオギイエフィス） [2019]年かのや本店〜醸造は芸術	商品説明商品名Bourgogne Pinot Noir Cuvee Simone産地フランス　ブルゴーニュ地方格付けACブルゴーニュ　(レジオナル) 年号[2019]年葡萄品種ピノ・ノワール種 100% アルコール度13．5度生産者アミオギイエフィス味わい赤　辛口　　ミディアム・ボディ容量 750ml 特徴スタンダードなブルゴーニュ・ルージュですが、シャサーニュ・モンラッシェ村のテロワールが育むピノ・ノワーを使用しているので、ストラクチャーがあり、かつミネラルの風味も感じられます。チャーミングな赤い果実のアロマが爽やかに香り、優しい味わいです。ドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のシモーヌは2代目当主の奥様の名前です。 2019年は当たり年　 ← ワインの色(color)は、2019年産VTを2023年9月に撮影。ワインに合う料理鴨肉とフォアグラのテリーヌ　牛バラ肉の赤ワイン煮　子羊のロースト　牛サイコロステーキ　　　　AMIOT Guy et Fils　　アミオギイエフィスモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。　　　　【輸入元資料より引用】	3,300円
ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィ［2020］（アミオ・ギイ・エ・フィス）尾張一宮・河野酒店	■ドメーヌ・ギィ・アミオは、シャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手です。 3代目のギィに代わって、現在は二人の息子である、ティエリーとファブリスがドメーヌの運営をしています。ブルゴーニュでも最高峰の白ワインを生み出す、グランクリュであるモンラッシェを筆頭にシャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の素晴らしい1級畑を所有しています。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有しています。遅摘みによる豊かな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を体験させてくれます。 2020年は、日照量と適切なレベルの酸を確保する為の早めの収穫のおかげで、赤・白ともに成功したヴィンテージとなったようです。	3,630円
アミオギイエフィスサントネイラコムドゥシュルージュ [2016] 750ml 赤 Amiot Guy et Fils Santenay La Comme Dessus Rouge WINE NATION 楽天市場店	色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／サントネー赤ワイン	5,990円
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　レ・リュショ[2021]/ドメーヌ・アミオ・エ・フィス金沢マル源酒店	【赤：フルボディ】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【樹齢：55年】【土壌：石灰質】【リュット・レゾネ】【醗酵：コンクリートタンク】【熟成：オーク樽熟成18ヶ月(228L、新樽比率30％)】【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】プチ・クロ・ド・タールと生産者が表現する程の逸品モレ・サン・ドニ村の名家アミオ家。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。特級畑に隣接する逸品。Domaine Amiot et Fils ドメーヌ・アミオ・エ・フィス滋味に溢れ、繊細かつピュアなモレ・サン・ドニ「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌは、ジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。 * 「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって 1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営） * 所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュブレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。 5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。 * 明確な担当分けはしていないが、主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当。 * DRCでコンサルタントを務めるピエール・ミレマン氏が、 2002年産からドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントも務めている。 1、繊細＆ピュアなモレ・サン・ドニピュアな果実味が綺麗に表現され、品が良くエレガント。一口、また一口と身体に染みわたるような滋味に溢れた味わいです。 2、高密植・低収量による品質向上 1ha当たりの株密度は1万と高く、低収量に抑えて品質を高めています。また、ブルゴーニュの伝統的な栽培方法をベースにしつつ、テロワールへの敬意からリュット・レゾネ（減農薬）農法を実践しています。 3、ソフトな抽出と丁寧な選別手摘みで収穫され、完熟した果実はまず振動式の選果台で厳しく選別。少しでも満足のいかない果実はそこで撥ねられてしまいます。その後、低温浸漬を経て、ゆっくりソフトに抽出を行います。醗酵には自生の天然酵母を使用し、人口酵母は一切用いません。 2020年ヴィンテージよりワイナリー名がドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス ↓ ドメーヌ・アミオ・エ・フィスへ！ラベルデザインも一新されました♪	17,000円
シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・ボーディーヌ[2020]アミオ・ギイ・エ・フィスキタザワ		13,860円
アミオギイエフィスシャサーニュモンラッシェヴィエイユヴィーニュブラン [2020] 750ml 白 AMIOT Guy et Fils Chassagne Montrachet V.V Blanc AMIOT Guy et Fils 酒宝庫　MASHIMO	商品説明アカシアなどの白い花にグレープフルーツのような柑橘系のアロマ商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス　シャサーニュ：モンラッシェ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	9,990円
赤：[2020] 　ブルゴーニュ　ルージュ（ドメーヌ　アミオ・エ・フィス）Bourgogne Rouge (Domaine Amiot et Fils) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml発酵：コンクリ-トタンク /野生酵母 /コ-ルド・マセレ-ション/ 主醗酵後、オ-ク樽にてマロラクティック醗酵熟成：オ-ク樽熟成 16カ月(228L、新樽なし)	4,950円
【6本～送料無料】アミオギイエフィスサントネイラコムドゥッシュウルージュ 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Santenay la Comme Dessus Rouge Amiot Guy Et Filsアミオギイエフィス（詳細はこちら）所有面積：0.251ha 土壌：粘土石灰質農法：リュット・レゾネ仕立て：コルドン・ロワイヤ密植度：9000?10000本平均樹齢：25?30年収穫方法：手摘み収穫量：50?55hl/ha 使用酵母：自生酵母マロラクティック発酵：する。自発的に発酵温度：30?35度発酵期間：15?30日間発酵樽タンク：タンク熟成樽の新樽率：30% 熟成期間：12ヶ月＋6?8ヶ月タンク熟成瓶詰め時のフィルターの有無：する平均年間生産量本数：900本味わいコメント：シャサーニュ・モンラッシェとの村境にあるコムは大部分が1級だが、ギィ・アミオの所有する標高の高い区画は村名となる。南の1級畑のような荒々しさはなく、サントネイの赤としてはエレガントなスタイル。果実味に溢れ、タンニンもキメ細かく、滑らかな舌触り。アフィターにピュアなミネラル味が感じられる。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サントネイサントネイ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	6,424円