アルザス・ピノブラン
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商品説明価格

リュスト [2022] ドメーヌ・ガングランジェ

ワイン商人 ドゥアッシュ
リュスト 2022 ドメーヌ・ガングランジェ 色合いは透明感のある青みがかった淡いレモン色。グレープフルーツ、白い花、ミョウガ、タールの香り。ワインはピュアかつフレッシュで、透明感のある滑らかなエキスに線の細いシャープな酸、グレープフルーツのような柑橘系の心地よい苦みが上品に溶け込む! 収穫日は9月7日とブドウが早熟だった!収量は65 hL/haと豊作に恵まれた!残糖は0.2g/Lの完全辛口!旧ピノブランレゼルヴとシルヴァネールレゼルヴのアッサンブラージュ!AOCアルザスの申請を止めVDFにしたため品種名を名乗ることができず、品種の代わりに区画名Ruest(リュスト)をワイン名にした!SO2無添加!ノンフィルター! 料理:白身魚のカルパッチョ、鯛のポワレディルソース オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★ 原産地 アルザス 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・ガングランジェ ぶどう品種 ピノブラン50%、シルヴァネール50% 4,300円