商品 | 説明 | 価格 |
【大人気!大容量業務用訳ありアンチョビ!】ピースアンチョビ 1700g
アンブロシア
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ゆっくり海塩につけ樽熟成、発酵させてカタクチイワシの旨味を引き出しました。熟練した職人の目利きにより風味と熟成度がピークに達した後に、オイル漬けにしています。味は良質なのにかたちが不ぞろいの規格外のアンチョビです。コストパフォーマンスが一番良いのでソース、ピッツァ、パスタ幅広くお使い頂けます。※イタリアのカタクチイワシの漁獲量が少なく、輸入のタイミングによりブランド名が変わりますので予めご了承下さい。 【原材料名】かたくちいわし、ひまわり油、塩 【固形量】1000g 【内容総量】1700g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
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5,980円
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タラッタ イタリア シチリア産 ピース アンチョビ 720g 瓶 【業務用】 |イワシ 鰯 ソース 料理 調味料 パスタ ピザ ピッツァ 業務用 大容量 レシピ【現在のロット、ブロークン強めソースにおすすめ】
タルタルーガ
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商品名 タラッタ イタリア シチリア産 ピース アンチョビ 原材料名 カタクチイワシ・ひまわり油・食塩 内容量 720g 固形量 400g 保存方法 高温多湿を避けて、冷暗所で保存 原産国 イタリア(シチリア) 通常より1個あたり120円お得な送料無料セットもあります!こちらです!。 形の整ったアンチョビだけを使用すると、どうしても崩れたものが出てしまいます。それを集めたのがこの「ピースアンチョビ」です。いわゆる形の揃っていないアンチョビですが、良質なシチリア産。ピザにパスタソースに最適!シチリア大手のアンチョビメーカーのアイテムです。 ※名称がユニオンズからタラッタに変更になりました。中身に変更はございません。 ※下に赤い液体が沈殿している場合がありますが、 発酵熟成の過程で生じるものですので、品質に問題はございません。 ※軟らかい骨が入ってる場合がありますので、ご注意ください。 ※白い点は皮もしくは塩の結晶であり、品質に問題はございません。 ◎担当より一言 品質が高く業務用サイズですが瓶でふたがついている為、少しずつ使えます。 ピザ・パスタに加え、野菜の炒め物などに混ぜるだけで味付けにもなります。幅広い料理でお使いになれます。
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2,650円
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【GW限定!最大10%OFFクーポン配布中!】《送料無料》スカーリア アンチョビ フィレ 550g × 2個
にっぽん津々浦々
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イタリア・シチリア島のシャッカ港で水 揚げされた、新鮮なカタクチイワシを、 伝統的な製法で熟成させ、シチリア産の塩とヒマワリ油で作りました。 召し上がり方・利用方法 ドレッシングの材料、パスタソースに使用します。 アンチョビ フィレについて アンチョビを造る際、魚の仕入、加工、塩漬け、熟成のすべての工程を行っている造り手は少ないです。しかしスカーリア社は、高い品質の商品を造るために、シアッカ近郊で揚がった新鮮なカタクチイワシを仕入、全ての工程を自社で行っております。 こうして造られた商品はイタリア国内は勿論ですが、各国の有名シェフたちから「味が良い」と高い評価を得ています。 Benedetto Scalia スカーリア社(シチリア州) スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシを港から数分以内に位置する工場に運び、直ぐに冷蔵庫で保管します。 全てのアンチョビを0℃で管理しその日の内に加工していきます。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げには、酸化に強くイワシの旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。 外観からも見てわかる鮮度の良さと丁寧な仕上がり、熟成により生まれた天然のアミノ酸の旨みと塩気のバランスは高く評価され、イタリアンからスペインバル、フレンチまで幅広くご愛用して頂いております。 ■品名 アンチョビ・フィレ油漬 ■原材料名 かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩 ■賞味期限 製造日から720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 内容総量:550g(固形量:350g) × 2個 ■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 ※開封後は、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:214kcal、たんぱく質:22g、脂質:14g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:1.27g、ナトリウム:500mg ■原産国 イタリア(シチリア) ■販売者 光が丘興産 株式会社 ■製造者 BENEDETTO SCALIA S.r.l セット商品、光が丘興産のその他の商品はこちらから
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7,980円
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【送料無料】 お得な6個セット タラッタ イタリア シチリア産 ピース アンチョビ 720g瓶×6 【6個セット】|イワシ 鰯 ソース 料理 調味料 業務用 大容量 レシピ パスタ ピザ ピッツァ【現在のロット、ブロークン強めソースにおすすめ】
タルタルーガ
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商品名 タラッタ イタリア シチリア産 ピース アンチョビ 原材料名 カタクチイワシ・ひまわり油・食塩 内容量 720g×6個 固形量 400g(1瓶あたり) 保存方法 高温多湿を避けて、冷暗所で保存 原産国 イタリア(シチリア) 形の整ったアンチョビだけを使用すると、どうしても崩れたものが出てしまいます。それを集めたのがこの「ピースアンチョビ」です。いわゆる形の揃っていないアンチョビですが、良質なシチリア産。ピザにパスタソースに最適!シチリア大手のアンチョビメーカーのアイテムです。 ※名称がユニオンズからタラッタに変更になりました。中身に変更はございません。 ※下に赤い液体が沈殿している場合がありますが、 発酵熟成の過程で生じるものですので、品質に問題はございません。 ※軟らかい骨が入ってる場合がありますので、ご注意ください。 ※白い点は皮もしくは塩の結晶であり、品質に問題はございません。 ◎担当より一言 品質が高く業務用サイズですが瓶でふたがついている為、少しずつ使えます。 ピザ・パスタに加え、野菜の炒め物などに混ぜるだけで味付けにもなります。幅広い料理でお使いになれます。 ※沖縄県は別途2400円送料が発生致します。
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15,170円
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スカーリアさんのアンチョビ 550g
SHOWELL
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商品情報 商品の説明 アンチョビ発祥国のイタリアの中でも、重要な港町シアッカ(シチリア)沖で水揚げされるイワシのみを使用しています。イタリアでもトップクラスの近代的設備の工場で、清潔、適切な温度管理の中で製造されています。塩もオイルもシチリア産の高品質のものを使用し、徹底的なこだわりをもっています。 その日に必要な分だけのイワシを仕入れ、すぐに氷漬けにし、鮮度を保持します。当日の午前中のうちに、すべて処理されるため、新 ... 主な仕様 固形量 350g、内容総量 550g 原産国名 イタリア 原材料名 かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存 関連商品宝幸 日本のさば(味噌煮)190g×24缶...日東ベスト お米de国産りんごのタルト 35g×40個 冷凍...7,000円3,990円こてんぐおでん缶がんも大根入り 280g×12個...ウエストゴールド ニュージーランド産 冷蔵 グラスフェッドバター ポン...4,548円4,028円ウエストゴールド NZ産 グラスフェッドバター 有塩バター 250g ...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...4,050円3,850円KIRKLAND ネイチャーズ 冷凍 スリーベリー ミックス 1.81...カークランドシグネチャー スリーベリー ブレンド 1.81kg ラズベ...3,880円3,880円日東ベスト お米de国産豆乳プリンタルト 25g×40個 冷凍...北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋...3,880円4,250円
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3,980円
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スカーリアさんのアンチョビ(80g)【Benedetto Scalia S.p.A】
楽天24
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お店TOP>フード>加工食品・惣菜>漬物・酢漬け>アンチョビ>スカーリアさんのアンチョビ (80g)【スカーリアさんのアンチョビの商品詳細】シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシを使用したアンチョビです。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後はイタリア産のひまわり油で仕上げられています。【スカーリアさんのアンチョビの原材料】原材料名:かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【栄養成分】原材料名:かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【注意事項】開封後は10度以下で保存し、お早めにお召し上がりください。【原産国】イタリア【ブランド】Benedetto Scalia S.p.A【発売元、製造元、輸入元又は販売元】Benedetto Scalia S.p.Aリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。Benedetto Scalia S.p.A広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[インスタント食品/ブランド:Benedetto Scalia S.p.A/]
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645円
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アンチョビ 瓶 スカーリアさんのアンチョビフィレ瓶 550g アンチョビ フィレ アンチョビ 業務用 美味しい パスタ【レビュー投稿で次回使える最大500円クーポンプレゼント】【送料込み】
世界の食品 舶来商店 楽天市場店
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関連商品ケース売り 賞味期限1年以上の商品をお送り致します。アンチョビ 瓶 ス...スカーリアさんのアンチョビフィレ 45g アンチョビ フィレ アンチョ...スカーリアさんのアンチョビフィレ 45g 【最大6個まで送料370円!...60,000円880円420円マルドン シーソルト 1.4kg イギリスの塩 イギリスのしお 輸入食...イギリスのおみやげ イギリス 土産 生姜いり 天然香料 ジンジャー入り...ALCE NERO(アルチェネロ) イタリアン パスタギフトセット 食...4,300円4,260円5,410円【送料無料】ラ・トリニテーヌ レトロキッズ缶 【ストライプ】 スクエア...【送料無料】ラ・トリニテーヌ レトロキッズ缶 (フラワー) スクエア ...ドイツのキャンディ 輸入菓子 カベンディッシュ&ハーベイ ミックス フ...2,557円2,557円2,170円アンチョビ 瓶 スカーリアさんのアンチョビフィレ瓶 550g アンチョビ フィレ アンチョビ 業務用 美味しい パスタ【レビュー投稿で次回使える最大500円クーポンプレゼント】【送料込み】 ※蓋がクリップ式の瓶詰めの為、完全密閉されているわけではないので、運搬時の衝撃やちょっとした温度変化による膨張のため漏れることはよくありますが品質には問題ございません! 新鮮なイワシにこだわり、じっくりと熟成させて作りました。旨みが多く世界中の一流レストランから高い評価を得ています。 8
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4,290円
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スカーリア フィレアンチョビ 550g (固形量350g) スカーリアさんのアンチョビ | イタリア acciughe Anchovies カタクチイワシ SCALIA Sicilia シチリア パスタ ピザ ピッツァ 業務用
タルタルーガ
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商品名 スカーリア・フィレアンチョビ 550g 原材料名 かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩 内容量 固形量:350g 内容総量:550g 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存 原産国 イタリア(シチリア)パスタ、ピザ、アヒージョにはもちろんのこと、サラダやその他料理のアクセントとして。飲食店でも使われる人気のフィレアンチョビです。 スカーリア・フィレアンチョビ550g スカーリア社について スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。 シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシを港から数分以内に位置する工場に運び、直ぐに冷蔵庫で保管します。 全てのアンチョビを0℃で管理しその日の内に加工していきます。 シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げには、酸化に強くイワシの旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。 外観からも見てわかる鮮度の良さと丁寧な仕上がり、熟成により生まれた天然のアミノ酸の旨みと塩気のバランスは高く評価され、イタリアンからスペインバル、フレンチまで幅広くご愛用して頂いております。 スカーリアさんのアンチョビ 今ではアンチョビを造る際、魚の仕入、加工、塩漬け、熟成のすべての工程を行っている造り手は少ないです。 しかしスカーリア社は、高い品質の商品を造るために、シアッカ近郊で揚がった新鮮なカタクチイワシを仕入、全ての工程を自社で行っております。 こうして造られた商品はイタリア国内は勿論ですが、各国の有名シェフたちから「味が良い」と高い評価を得ています。 ひまわり油と地元産自然塩で鰯の旨味を最大限に引き出しています。 おすすめの調理例1 〜バーニャカウダ〜 おすすめの調理例2 〜アンチョビのブルスケッタ〜
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3,920円
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アンチョビフィレ 28gx25個 缶詰 ペルー産 カタクチイワシ 使い切りサイズ まとめ買い 業務用 送料無料
ヘルシーマーケット
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高級食材のアンチョビをお手頃価格、使い切りサイズでご用意致しました。 新鮮で良質なカタクチイワシを塩漬け、熟成させ、1枚1枚丁寧に骨や皮を取り除き、程よく塩気がきいたアンチョビフィレに仕上げました。 これ一つでお料理の味わいが深みを増す、塩気とうまみがこだわりの濃厚な逸品です。 サラダやパスタ、バーニャカウダ、またいろいろな料理やソースの隠し味としてお使いください。 カットしてピザやパスタ料理にトッピング。ペーストにしてドレッシングやソースの隠し味にも最適です。 キャベツと一緒に炒めてパスタにしても、食パンの上にアンチョビととろけるチーズをかけてカリカリに焼くだけでも美味しくお召し上がりいただけます。 常備品としてストックしておくと、役立ちます。 【名称】アンチョビフィレ油漬け 【内容量】28gx25個 【原産国】ペルー 【原材料名】かたくちいわし、ひまわり油、食塩 【賞味期限】製造より18か月 【保存方法】温度が高いと熟成が進みすぎて、身が溶けたり、品質が損なわれることがあります。冷暗所で保存して下さい。
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4,250円
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【稲垣商店】イタリア産バレーナ社アンチョビペースト/無添加EXオリーブオイルを使用【65g】【常温/全温度帯可】
ハイ食材室
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INFORMATION 名称 アンチョビペースト 賞味期限 お届け後約1年 保存方法 常温で保存してください サイズ 65g 原産国 イタリア 原材料名 アンチョビ、オリーブ油、食塩 配送方法 発送温度帯 【全温度帯】 同梱包 すべての商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者バレーナさんのアンチョビはここから始まった! 抜群の使い勝手を誇る無添加アンチョビペースト 凝縮された旨味をお料理の隠し味に! ペーストと言うと、形の整ったものよりもフレッシュ感がないし、見た目も華々しくない、と思うかもしれませんが、実はお料理をアレンジできるということで、人気が高いアンチョビペーストだったりします。とはいえ、気になるのはその風味。いくら使いやすくても美味しくなければ意味がないということで、絶対に自身を持っておすすめできるのが、バレーナさんのアンチョビペーストなんです!採れたてのカタクチイワシをすぐさま処理し、つくり始めているから味わいがいい、なんていうのは当たり前。バレーナさんのアンチョビペーストは、質の良い魚を使っているので、チューブになってもそのイワシの肉感的な旨味はそのままなんです。そのため、実は年に数回かは欠品してしまうという、こだわりが裏返っちゃうこともあるアンチョビなんです。しかも、昔ながらの素材で造られているので、材料はカタクチイワシと塩、エクストラバージン・オリーブオイルの3つのみの無添加なので、よりナチュラルなアンチョビの風味をお楽しみ頂けます。重要な塩加減としましては、よくある塩辛いということはなく、非常にマイルドで食べやすい味に仕上がり。ピッツァにパスタ、アヒージョや料理の隠し味などなど、ぜひご賞味頂ければと思います! 無添加!バレーナさんのアンチョビフィレ 引き締まったカタクチイワシの肉感たっぷり身には 保存食では考えられない素材の良さが溢れています! 瓶一杯にぎっしりと詰まったアンチョビをフォークで刺してみると、身がほぐれることなく、しっかりとした形のまま掬うことができて、オイルしたたるその姿は、まるで青魚のよう。で、実際に食べてみますと、生臭くないとか、身がぎっしりしているとかではなく、肉感がすごいんです。おいしい肉とちょっと脂に匂いのあるお肉を食べ較べた時の、おいしい肉を食べた瞬間に感じる、肉の引き締まった感じと旨味が絶妙なハーモニーとなって押し寄せてくるあの感じ、そんな肉感を『アンチョビなのに!』感じられる。普通アンチョビをそのまま食べることはないと思うのですが、バレーナさんのアンチョビは、まずちょっとだけでもいいので、ぜひつまんで見て下さい。アンチョビで肝心の塩加減といたしましては、非常にマイルドで、素材もカタクチイワシと塩とエクストラバージン・オリーブオイルしか使っていない無添加のもので御座いますので、ナチュラルなイワシの味をしっかりと感じられる逸品で御座いますので、威風堂々、胸を張って『THE旨いアンチョビ』オススメさせて頂きます! 原産国:イタリア 規格:90g 原材料:アンチョビ、オリーブ油、食塩 販売価格:1,134円(税込)
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680円
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まろやかな塩味としっかりとした身!業務用大容量スカーリアさんのアンチョビフィレ【550g】【常温/全温度帯可】 アンチョビ パスタ お取り寄せ アヒージョ
ハイ食材室
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INFORMATION 名称 アンチョビ 賞味期限 お届け後約1年 保存方法 常温で保存してください サイズ 550g 原産国 イタリア 原材料名 カタクチイワシ、ひまわり油、食塩 配送方法 発送温度帯 【全温度帯】 同梱包 すべての商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者
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4,880円
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【ふるさと納税】親子五代 釜鶴ひもの店/自家製無添加アンチョビ 3本 | 静岡県 熱海 静岡 支援 返礼品 楽天ふるさと 納税 お取り寄せグルメ 取り寄せ グルメ アンチョビ 無添加 イタリアン 魚介類 魚介 海産物 加工品 水産物 調味料 パスタ ピザ ギフト 海の幸 常温保存 魚
静岡県熱海市
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 パスタやピザなど、イタリア料理には欠かせないアンチョビ。 江戸時代よりの塩蔵技術を活かし相模湾で獲れた新鮮なカタクチイワシと 天日塩、有機オリーブオイルだけで、無添加・自家製のフレッシュなアンチョビに仕上げました。 少量でご家庭でも使いやすく、ケース入りでギフトにも最適です。 天候の影響などで不漁の場合、発送が遅れる場合があります。 【商品に関するお問い合わせ先】株式会社釜鶴: 0557-81-2172 内容量・サイズ等 アンチョビ60g(内 固形量40g)×3本 国産 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送(生産・在庫状況によってはお時間をいただく場合がございます。) 名称 自家製無添加アンチョビ 3本 原材料名 カタクチイワシ・食塩・有機オリーブオイル 原料原産地 国産(静岡県) 賞味期限 常温90日間 保存方法 常温保存 製造者 株式会社釜鶴 静岡県熱海市 事業者情報 事業者名 釜鶴ひもの店(株式会社釜鶴) 連絡先 0120-49-2172 営業時間 08:00-18:30 定休日 年中無休 関連商品【ふるさと納税】親子五代 釜鶴ひもの店/自家製無添加アンチョビ 5本 ...【ふるさと納税】マヒマヒの燻ちょび | 楽天ふるさと 納税 静岡県 静...【ふるさと納税】『熱海ブランド認定商品 創業60年』無添加・天日干し ...16,000円14,000円10,000円【ふるさと納税】湯けむりくんせい事件(あじ)【5袋入】 | 静岡県 熱...【ふるさと納税】『熱海ブランド認定商品 創業60年』無添加・天日干し ...【ふるさと納税】親子五代 釜鶴ひもの店/金目鯛干物(大) | 楽天ふる...10,000円11,000円13,000円【ふるさと納税】親子五代 釜鶴ひもの店/骨なしあじ干物 10枚 | 静...【ふるさと納税】親子五代 釜鶴ひもの店/伊勢海老干物(中)干物 伊勢海...【ふるさと納税】【熱海市】JTBふるぽWEB旅行クーポン(3,000円...18,000円22,000円10,000円【ふるさと納税】【熱海、伊豆湯河原、網代、多賀等】JTBふるさと納税旅...【ふるさと納税】静岡県熱海市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン 寄...【ふるさと納税】ラーメン 生麺 セット スープ付き 12食 ( 4種 ...10,000円10,000円10,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)市長におまかせ (2)日本でナンバー1の温泉観光地づくり (3)住まうまち熱海づくり (4)ウィーン少年合唱団熱海公演鑑賞支援
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10,000円
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アンチョビ大容量720g!パスタやアヒージョなどお料理やおつまみで大活躍!本場イタリアの旨味と塩気!イタリア産アリコン社大容量ピース アンチョビ【720g】【常温/全温度帯可】
ハイ食材室
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INFORMATION 名称 アンチョビ 賞味期限 お届け後約60日 保存方法 常温で保存してください サイズ 720g 原産国 イタリア 原材料名 カタクチイワシ、ひまわり油、食塩 配送方法 発送温度帯 【全温度帯】 同梱包 すべての商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者
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3,330円
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1000円ポッキリ アンチョビ 缶 28gx5個 缶詰 ペルー産 カタクチイワシ フィレ 使い切りサイズ
ヘルシーマーケット
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高級食材のアンチョビをお手頃価格、使い切りサイズでご用意致しました。 新鮮で良質なカタクチイワシを塩漬け、熟成させ、1枚1枚丁寧に骨や皮を取り除き、程よく塩気がきいたアンチョビフィレに仕上げました。 これ一つでお料理の味わいが深みを増す、塩気とうまみがこだわりの濃厚な逸品です。 サラダやパスタ、バーニャカウダ、またいろいろな料理やソースの隠し味としてお使いください。 カットしてピザやパスタ料理にトッピング。ペーストにしてドレッシングやソースの隠し味にも最適です。 キャベツと一緒に炒めてパスタにしても、食パンの上にアンチョビととろけるチーズをかけてカリカリに焼くだけでも美味しくお召し上がりいただけます。 常備品としてストックしておくと、役立ちます。 【名称】アンチョビフィレ油漬け 【内容量】28gx5個 【原産国】ペルー 【原材料名】かたくちいわし、ひまわり油、食塩 【賞味期限】製造より18か月 【保存方法】温度が高いと熟成が進みすぎて、身が溶けたり、品質が損なわれることがあります。冷暗所で保存して下さい。
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1,000円
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【ふるさと納税】【沖縄県産】沖縄アンチョビ | 沖縄 アンチョビ ミズン オイル パスタ まとめ買い 沖縄県 豊見城市 お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ ご当地グルメ ご当地 ご飯のお供 ごはんのお供 漬魚 おつまみ 食品 食べ物
沖縄県豊見城市
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 沖縄の青い海で育った新鮮な “ミズン” がおいしいオイル漬けになりました。 沖縄の近海魚である「ミズン(イワシの仲間)」を使用したアンチョビです。原料は地元のセリから直接仕入れ、鮮度の高いまま加工・製造しています。イワシとミズンの味の違いを比べてください。 従来の外国産のアンチョビに比べ、臭みが少なく使いやすい沖縄のアンチョビです。 製造地:豊見城市 <原材料> ミズン(沖縄県産)、植物油、エキストラバージンオリーブオイル、食塩、酢、ローズマリー、とうがらし ◆お礼の品問い合わせ先◆大城海産物加工所(株)(TEL:098-850-1036) 関連キーワード:沖縄 アンチョビ ミズン オイル パスタ 沖縄県 豊見城市 お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ ご当地グルメ ご当地 ご飯のお供 ごはんのお供 漬魚 おつまみ 内容量・サイズ等 沖縄アンチョビ43g×4個 配送方法 常温 発送期日 準備が整い次第、順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 【沖縄県産】沖縄アンチョビ 原材料名 ミズン(沖縄県産)、植物油、エキストラバージンオリーブオイル、食塩、酢、ローズマリー、とうがらし 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 常温 製造者 大城海産物加工所株式会社 豊見城市豊見城216 098-850-1036 事業者情報 事業者名 大城海産物加工所株式会社 連絡先 098-850-1036 営業時間 09:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)「指定事業なし(市長にお任せ)」 (2)子どもが活きる夢と希望に満ちたまちづくり (3)健康で明るくたがいに助け合うあたたかいまちづくり (4)活気ある豊かなまちづくり (5)環境に優しい住みよいまちづくり (6)安全安心な協働のまちづくり
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10,000円
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スカーリアさんの アンチョビ フィレ【80g】【常温/全温度帯可】
ハイ食材室
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■スタッフレビューアンチョビのフィレを保管が楽な瓶タイプで!いつも缶タイプのものを購入していたのですが、意外と自宅にあると料理の幅が広がるということで、瓶タイプを重宝しています。サクッとおつまみをつくりたい時はボイルしたハーフカットのキャベツとオリーブオイル、にんにく、アンチョビをスキレットにい入れてぐつぐつ。ビールに最高にあうアンチョビキャベツの完成!またパスタのコクだしにも愛用しています。 ■INFORMATION商品名:アンチョビ 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、約半年 サイズ:80g 原材料:カタクチイワシ、ひまわり油、食塩 保存方法:直射日光を避けて常温で保存 発送方法:常温/全温度帯可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
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690円
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【ふるさと納税】国産 アンチョビ 計560g & バーニャカウダ 計100g セット | 魚 さかな 鰯 いわし 菜種油 オリーブオイル あぶら 卵焼き 和食 洋食 パスタ ピザ サラダ グルメ お取り寄せ 人気 おすすめ 詰め合わせ 愛媛県 松山市
愛媛県松山市
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 瀬戸内海を中心に漁獲した片口いわしを手作業で捌き、瀬戸内海の塩に漬け込みます。じっくり熟成させたイワシは旨味が凝縮された「アンチョビ」になります。 菜種油に浸かったものはオイルにクセが無いため、イワシの旨味を強く感じ、オリーブオイルに浸かったものはオリーブ爽やかな香りの後にイワシの旨味がやってきます。菜種油は卵焼きなど和食にも旨味・塩味足しとしてもお使いいただき、オリーブオイルはパスタ・ピザなどにお使いいただけます。 そのアンチョビを使って作った「バーニャカウダ」は濃厚かつクリーミィな味わいで、旬の野菜のディップソースや、パスタに混ぜてお使いください。 ????????????????????????????? 【あんちょび菜種油】: 片口いわし(国内産)、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズリー、ローリエ) 【あんちょびオリーブ油】:片口いわし(国内産)、食用オリーブ油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ) ※開封後は、油に漬けた状態で冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がり下さい。 ※本製品につきまして、まれに白粒状の物質が発生いている場合がございますが、片口いわしから出る脂質成分ですので、安心してお召し上がり下さい。 ※油が白く固まることがありますが品質上問題ありません。 ※ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。 【バーニャカウダ】:にんにく(国内産)、食用オリーブ油、片口いわし、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ) ※開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 ※油が白く固まることがありますが品質上問題ありません。 ※清潔なお箸等で、よく混ぜてご使用ください。 ※ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。 ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 事業者名:ISフーズ 連絡先:089-996-6351 内容量・サイズ等 国内産手造りあんちょび(菜種油)70g4本 国内産アンチョビ(オリーブ油)70g4本 バーニャカウダ50g2本 配送方法 常温 名称 国産アンチョビ&バーニャカウダセット 原材料名 【あんちょび菜種油】: 片口いわし(国内産)、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズリー、ローリエ) 【あんちょびオリーブ油】:片口いわし(国内産)、食用オリーブ油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ) 【バーニャカウダ】:にんにく(国内産)、食用オリーブ油、片口いわし、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ) 賞味期限 アンチョビ:180日 バーニャカウダ:1年 保存方法 あんちょび:開封後は、油に漬けた状態で冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がり下さい。 バーニャカウダ:開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 製造者または販売者 株式会社ISフーズ 事業者情報 事業者名 ISフーズ 連絡先 089-996-6351 営業時間 平日9:00?17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
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31,000円
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スカーリアさんのアンチョビフィレ 80g
Sマート 楽天市場店
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※96個まで1個口分の送料で発送可能です。 酸化に強くいわしの旨味を最大限に引出すと言われるひまわり油を使用しています。世界の一流シェフにも愛用されています。スカーリア社は、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管します。すべてのアンチョビを0℃で管理し、その日のうちに全て加工していきます。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。 内容量 固形量45g、内容総量80g 名称 アンチョビフィレ油漬 原材料 カタクチイワシ、ひまわり油、食塩 原産地 イタリア 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光、および高温多湿は避けて下さい 輸入者 光が丘興産株式会社当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れになる場合もございます。
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513円
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バレーナ社 EXオリーブオイルを使用/アンチョビフィレ103g【常温/全温度帯可】
ハイ食材室
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INFORMATION 名称 アンチョビ 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 常温で保存してください サイズ 103g 原産国 イタリア 原材料名 カタクチイワシ、オリーブ油、食塩 配送方法 発送温度帯 【全温度帯】 同梱包 すべての商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者無添加!バレーナさんのアンチョビフィレ 引き締まったカタクチイワシの肉感たっぷり身には 保存食では考えられない素材の良さが溢れています! そのままでも旨い!だけど比べてみると、もっと美味しく感じてしまう『THE旨いアンチョビ』ことバレーナさんのアンチョビフィレで御座います。もともとバレーナ社ではアンチョビペーストだけを作っていたのですが、そのペーストのあまりのおいしさに評価が高まり、「フィレも欲しい」という声を受けて生産が開始したのが、このアンチョビフィレ生誕の秘密。「採れたてのカタクチイワシをすぐさま処理し、おいしいアンチョビを作ってみました!」というものはたくさんありますが、バレーナさんのものは一味違っておりまして、それはフタを開けるその瞬間から分かるんです。まず、何と言っても生臭くない。フタを開けた瞬間感じるのは発酵した旨味とオリーブオイルが混ざったような香り、それだけで味に期待してしまうよう、塩気が効いたまろやかに匂いがするんです。 そんな期待に胸に、瓶一杯にぎっしりと詰まったアンチョビをフォークで刺してみると、身がほぐれることなく、しっかりとした形のまま掬うことができて、オイルしたたるその姿は、まるで青魚のよう。で、実際に食べてみますと、生臭くないとか、身がぎっしりしているとかではなく、肉感がすごいんです。おいしい肉とちょっと脂に匂いのあるお肉を食べ較べた時の、おいしい肉を食べた瞬間に感じる、肉の引き締まった感じと旨味が絶妙なハーモニーとなって押し寄せてくるあの感じ、そんな肉感を『アンチョビなのに!』感じられる。普通アンチョビをそのまま食べることはないと思うのですが、バレーナさんのアンチョビは、まずちょっとだけでもいいので、ぜひつまんで見て下さい。アンチョビで肝心の塩加減といたしましては、非常にマイルドで、素材もカタクチイワシと塩とエクストラバージン・オリーブオイルしか使っていない無添加のもので御座いますので、ナチュラルなイワシの味をしっかりと感じられる逸品で御座いますので、威風堂々、胸を張って『THE旨いアンチョビ』オススメさせて頂きます! アンチョビのフィレを使うなら 断然おすすめはアンチョビパスタ! おすすめの食べ方と致しましては、パンにのせたり、サンドイッチに挟んだり、柔らかくしたバターに刻んで混ぜてもいいのですが、個人的におすすめしたい食べ方はPastaで御座います!作り方は簡単、細かく刻んだニンニク、鷹の爪を脂で炒め、そこにちょっと大きめに刻んだキャベツを投入。キャベツが少ししなってきたら、パスタを入れ、細かくしたアンチョビを和え、塩胡椒で味を整えて完成です!ポイントはアンチョビペーストではなく、ぎゅっと身が引き締まったフィレを使うということ。ほぐれる身とともにきゅっと塩気がいいアクセントとなって、食感と味わいにおいしい変化をもたらしてくれます。出来上がったアンチョビパスタは簡単ながら、パスタのもっちり感、キャベツのシャキシャキ感、そしてアンチョビの塩気が効いた、簡単につくれるにしては、うますぎる最高の一皿。ぜひお試し頂けばと思います!
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1,782円
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アンチョビフィレ 28gx100個 ペルー産 缶詰 カタクチイワシ 使い切りサイズ まとめ買い 業務用 送料無料
ヘルシーマーケット
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高級食材のアンチョビをお手頃価格、使い切りサイズでご用意致しました。 新鮮で良質なカタクチイワシを塩漬け、熟成させ、1枚1枚丁寧に骨や皮を取り除き、程よく塩気がきいたアンチョビフィレに仕上げました。 これ一つでお料理の味わいが深みを増す、塩気とうまみがこだわりの濃厚な逸品です。 サラダやパスタ、バーニャカウダ、またいろいろな料理やソースの隠し味としてお使いください。 カットしてピザやパスタ料理にトッピング。ペーストにしてドレッシングやソースの隠し味にも最適です。 キャベツと一緒に炒めてパスタにしても、食パンの上にアンチョビととろけるチーズをかけてカリカリに焼くだけでも美味しくお召し上がりいただけます。 常備品としてストックしておくと、役立ちます。 【名称】アンチョビフィレ油漬け 【内容量】28gx100個 【原産国】ペルー 【原材料名】かたくちいわし、ひまわり油、食塩 【賞味期限】製造より18か月 【保存方法】温度が高いと熟成が進みすぎて、身が溶けたり、品質が損なわれることがあります。冷暗所で保存して下さい。
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14,000円
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ラモネガスク社製:アンチョビフィレ【52g×10個】【常温/全温度帯可】【D+0】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】※パッケージデザイン変更となっております
ハイ食材室
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INFORMATION 名称 ラモネガスクアンチョビフィレ 賞味期限 お届け後未開封で約1年 保存方法 常温保存してください。 サイズ 52g×10個 原産国 モロッコ産 原材料名 カタクチイワシ、ひまわり油、食塩 配送方法 発送温度帯 【全温度帯】 同梱包 すべての商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者
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3,680円
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明治屋 ロレア アンチョビ ペースト 56g 1個
ぱーそなるたのめーる
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●アンチョビをさまざまな料理に使いやすいペーストにしました。●隠し味としてパスタや魚料理のソース等に、マスカルポーネやマヨネーズと合わせてディップなどとしてお使いください。●内容量/56g●原材料/カタクチイワシ、食塩、食用オリーブ油、ワインビネガー●原産国/スペイン●賞味期限/商品の発送時点で、賞味期限まで残り135日以上の商品をお届けします。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●メーカー/明治屋●型番/069384●JANコード/0649190000225※メーカー都合によりパッケージ・仕様等が予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。本商品は自社サイトでも販売しているため、ご注文のタイミングにより、発送までにお時間をいただいたり、やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます。※沖縄へのお届けは別途1650円(税込)の送料がかかります。
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432円
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ヴァチカン アンチョビフィレ・オリーブオイル 90g
業務用食品アミカ楽天市場店
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【常温】 塩漬けアンチョビの皮と中骨を丁寧に取り除いてフィレにし、オリーブオイルを充填。1本1本手作業で詰めるため、たんぱく質が壊されません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ヴァチカン アンチョビフィレ・オリーブオイル 90g商品番号x51376019004製造者ヴァチカン 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号 青山オーバルビル6F販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)90g最終加工地イタリア(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12本原材料カタクチイワシ、オリーブオイル、食塩アレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
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866円
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スカーリアさんのアンチョビペースト (ペースト) 60g
ランド オブ ハーベスト
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【スカーリア社】イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみ使用し、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。イワシの頭や内臓を取り除いたものだけでつくられ、生臭さを取りのぞくためのハーブやお酢などは一切使用しておらず、原料はイワシ、塩、ひまわり油のみ。旨味を最大限を引き出すため、1年間も熟成させたアンチョビを使用し、濃厚なペーストに仕上がっています。調理や保存に便利なチューブ入りです。名称アンチョビ・ペースト原産国イタリア原材料かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩内容量60g保存方法高温、多湿を避け、涼しい所に保存賞味期限商品に記載輸入元光が丘興産配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
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645円
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キユーピー アンチョビーソース(80g)[パスタソース]
楽天24
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お店TOP>フード>料理の素・パスタソース>パスタソース>アンチョビソース(パスタソース)>キユーピー アンチョビーソース (80g)【キユーピー アンチョビーソースの商品詳細】●国産カタクチイワシを塩蔵・熟成させたアンチョビーソースです。●いつものメニューがぐっと味わい深く仕上がります。●パスタソース等お料理のかくし味にどうぞ【品名・名称】アンチョビーソース【キユーピー アンチョビーソースの原材料】かたくちいわし、食塩、醸造酢、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)【栄養成分】100g当たりエネルギー:70kcalたんぱく質:8.6g脂質:2.8g炭水化物:2.5g食塩相当量:19.4g【保存方法】直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キユーピーリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(キューピー Kewpie KEWPIE あんちょびーそーす)キユーピー182-0002 東京都調布市仙川町2-5(お客様相談室)0120-14-1122広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
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415円
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【常温】スカーリア フィレアンチョビ(瓶) 550G (光が丘興産株式会社/缶詰・ビン詰) 業務用
満店プロ市場
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イタリア産のひまわり油で仕上げていますシチリア トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げは、酸化に強く鰯の旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。様々なシェフに愛用されています。お得な業務用サイズです。【規格】内容量:550G
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3,315円
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マレキアーロ アンチョビフィレ オリーブオイル漬け 700g
ランド オブ ハーベスト
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シチリア島及びスペイン沿岸で収穫されたカタクチイワシを使用したアンチョビです。丁寧に加工されているため、イワシ本来の美味しさが残り、火を入れても身がボロボロに溶けることもありません。たっぷり700g(固形量400g)入りで、コストパフォーマンスの高さが好評です。業務用のご用途はもちろん、通常サイズだとすぐに使い切ってしまう、というご家庭にもおすすめいたします。 名称アンチョビフィレ油漬原産国アルバニア原材料かたくちいわし、オリーブオイル、食塩内容量700g(固形量400g) 保存方法直射日光・高温多湿をさけ冷暗所にて保存してください。賞味期限商品に記載輸入元(株)オーバーシーズ配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
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3,670円
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ISフーズ 国産手造りアンチョビ なたね油使用(45g)【ISフーズ】
楽天24
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お店TOP>フード>加工食品・惣菜>漬物・酢漬け>アンチョビ>ISフーズ 国産手造りアンチョビ なたね油使用 (45g)【ISフーズ 国産手造りアンチョビ なたね油使用の商品詳細】●瀬戸内海を始め西日本各地で水揚げされる新鮮な片口イワシを一尾一尾丁寧に手作業でさばき、瀬戸内海産の塩と国産ハーブ・スパイスで塩漬けし長期間(半年以上)熟成させました。●新鮮なアンチョビをお召し上がりください。【召し上がり方】パスタ料理、ピザ料理、ドレッシングの調味料・魚介類または肉類、旬の野菜の炒め物など、様々な料理にご使用ください。【品名・名称】片口イワシオイル漬け【ISフーズ 国産手造りアンチョビ なたね油使用の原材料】片口イワシ(国内産)、食用なたね油、食塩、調味料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)【栄養成分】名称:片口いわしオイル漬け原材料名:片口いわし(国内産)、食用なたね油、食塩、調味料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)【保存方法】冷暗所にて保存し、開封後は油につけた状態で冷蔵庫(10度以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。【原産国】日本【ブランド】ISフーズ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ISフーズリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ISフーズ愛媛県松山市高砂町2-1-1089-996-6351広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[インスタント食品/ブランド:ISフーズ/]
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536円
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【ふるさと納税】アンチョビー3点セット 国産 カタクチイワシ 岩塩 熟成 旨味 つまみ フィレー 綿実油 脂 風味 ソース 神栖市 茨城県
茨城県神栖市
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商品説明 【受注生産】 〇「アンチョビー」って何? ANCHOVY とは英語での呼び名で、太平洋、大西洋を中心に世界の海で群れを成して生息するイワシです。日本ではカタクチイワシと呼ばれている魚とほぼ同じです。本来はこのように魚の名前を指しますが、一般にカタクチイワシを熟成させた塩蔵品や熟成加工し油漬けにした製品そのものをアンチョビーと呼び、何にでも使える旨み調味料です。 〇原料へのこだわり カタクチイワシは鮮度が重要なため国産である事に力をいれており、大きさや脂の乗り具合もおいしさを左右します。鮮度が悪いと熟成中に身の溶けが早くなり熟成が上手くいかないので、鮮度の良いものを手に入れられるようにしております。そしてサイズが大きく、ほどよく脂が乗っているカタクチイワシがおいしいアンチョビーになります。カタクチイワシの鮮度に加えて、熟成、製品時に使用する塩と油にもこだわっています。 風味の良さを求めて現在はドイツ産の岩塩を使用しております。フィレーにはオリーブ油を使用することが多いですが、日本人の味覚を考慮して本製品はサラダ油(綿実油)を使用しております。鮮度抜群の国産のカタクチイワシ、岩塩、サラダ油この 3 者の組み合わせが絶妙な味のハーモニーを奏でます。 〇製法へのこだわり 光和デリカのアンチョビーは約 1 年間熟成させます。そのため熟成前の下処理が重要です。魚の頭と内臓を取り除きますが、その作業は 1 匹 1 匹人の手で魚の頭と内臓を取り除き、身をまっすぐにして容器に並べていきます。このように整えたカタクチイワシは、塩と魚自身が持つ酵素だけで、約 1 年間の時間という最も贅沢な手間をかけて熟成されアンチョビーとなります。熟成したアンチョビーは職人技と呼べる程熟練された手さばきで、1匹1匹丁寧にうろこや皮をはがし、3枚おろしにして身と骨に分けフィレーにしていきます。ソースはアンチョビーをまるごとすり潰しカタクチイワシの旨みを余すことなくソースにしています。また熟成で身が酵素分解される過程で旨みがつまった上澄み液が出来てきます。これをろ過したものがコラトゥーラです。原料にこだわり、製法にもこだわりぬいたアンチョビー3品。是非是非皆様ご賞味くださいませ! 名称 【ふるさと納税】アンチョビー3点セット 内容量 フィレー45g(固形30g+油15g)×2袋 ソース120ml×1本 コラトゥーラ120ml×1本 配送形態 常温 賞味期限 ソース:常温で製造から720日 フィレー:常温で製造から540日 コラトゥーラ:製造から360日 返礼品提供事業者 光和デリカ株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品【受注生産】 〇「アンチョビー」って何? ANCHOVY とは英語での呼び名で、太平洋、大西洋を中心に世界の海で群れを成して生息するイワシです。日本ではカタクチイワシと呼ばれている魚とほぼ同じです。本来はこのように魚の名前を指しますが、一般にカタクチイワシを熟成させた塩蔵品や熟成加工し油漬けにした製品そのものをアンチョビーと呼び、何にでも使える旨み調味料です。 〇原料へのこだわり カタクチイワシは鮮度が重要なため国産である事に力をいれており、大きさや脂の乗り具合もおいしさを左右します。鮮度が悪いと熟成中に身の溶けが早くなり熟成が上手くいかないので、鮮度の良いものを手に入れられるようにしております。そしてサイズが大きく、ほどよく脂が乗っているカタクチイワシがおいしいアンチョビーになります。カタクチイワシの鮮度に加えて、熟成、製品時に使用する塩と油にもこだわっています。 風味の良さを求めて現在はドイツ産の岩塩を使用しております。フィレーにはオリーブ油を使用することが多いですが、日本人の味覚を考慮して本製品はサラダ油(綿実油)を使用しております。鮮度抜群の国産のカタクチイワシ、岩塩、サラダ油この 3 者の組み合わせが絶妙な味のハーモニーを奏でます。 〇製法へのこだわり 光和デリカのアンチョビーは約 1 年間熟成させます。そのため熟成前の下処理が重要です。魚の頭と内臓を取り除きますが、その作業は 1 匹 1 匹人の手で魚の頭と内臓を取り除き、身をまっすぐにして容器に並べていきます。このように整えたカタクチイワシは、塩と魚自身が持つ酵素だけで、約 1 年間の時間という最も贅沢な手間をかけて熟成されアンチョビーとなります。熟成したアンチョビーは職人技と呼べる程熟練された手さばきで、1匹1匹丁寧にうろこや皮をはがし、3枚おろしにして身と骨に分けフィレーにしていきます。ソースはアンチョビーをまるごとすり潰しカタクチイワシの旨みを余すことなくソースにしています。また熟成で身が酵素分解される過程で旨みがつまった上澄み液が出来てきます。これをろ過したものがコラトゥーラです。原料にこだわり、製法にもこだわりぬいたアンチョビー3品。是非是非皆様ご賞味くださいませ! 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) まちづくり・地域振興・産業振興 (2) 子育て・教育・医療・福祉 (3) 防災・安全・安心 (4) 自治体におまかせ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。 【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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14,000円
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味が違います!スペイン産 高級アンチョビ!95g瓶入り オルティス社
輸入食材マルシェ
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もうこのアンチョビしか使えません! パスタなどにアンチョビを入れたり、アンチョビ入りのパスタを食べたりしていますよね〜〜 このアンチョビはメチャウマ! そのまま野菜や、ボイルしたジャガイモにのせても最高です! 要冷蔵 内容量:95g 1ヶ当重量:215g サイズ:45X45X170 賞味期限:製造後、冷蔵12ヶ月 約14尾55g商品は予告無く終了する場合がございます。 スペイン・カンタブリコ海で水揚げされたカタクチイワシを、昔ながらの手作りで加工したオルティス社のアンチョビフィレ。フィレ(骨や皮を取り除いた肩身)の部分を樽の中で6ヶ月以上寝かせながら発酵させているのでイワシの風味が引き出され、身も柔らかいながらしっかりしています。パスタ料理に欠かせないのは勿論のこと、そのままサラダやオードブルにお使いいただけます。
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2,592円
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