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商品	説明	価格
ドメーヌ・マンシア・ポンセ / プイィ・フュイッセ・ラ・ロッシュ [2022]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	ピュイ・フュッセらしい見事な味わい推薦グラスドメーヌ・マンシア・ポンセ / プイィ・フュイッセ・ラ・ロッシュ [2022] Domaine Manciat-Poncet / Pouilly Fuisse Le Haut de la Roche [2022] セパージュ: 【シャルドネ100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ＆マコネー / プイィ・フュイッセ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスシャルドネ種100%。上記レクレイと同じくヴェルジッソンの丘に畑はありますが、こちらのほうが少し標高が高い場所になります。粘土石灰質土壌の南東向きの斜面に約1.5haの区画を所有し、葡萄の樹齢は50年以上になります。アルコール醗酵及び熟成をステンレスタンクのみで行うことで上記レクレイよりもキレのあるシャープな味わいになり、オイリーながらもフレッシュなアロマとミネラルが豊かな味わいになっています。【blanc】【bourgogne】【v2022】【wakaumashiro】	4,818円
ドメーヌ・マンシア・ポンセ / プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・レ・クレ・[2022]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	ピュイ・フュッセらしい見事な味わい推薦グラスドメーヌ・マンシア・ポンセ / プイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・レ・クレ・[2022] Domaine Manciat-Poncet / Pouilly-Fuisse Premier Cru Les Crays [2022] セパージュ: 【シャルドネ100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスプイィフィッセを生産する4つの村の1つ、周りを葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。葡萄の木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュットレゾネ（減農薬農法）によって葡萄を栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高い葡萄を作ることを心掛けています。収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれ、空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵させます。自然酵母を使うことによって各々のワインがテロワールの特徴を良く表現します。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけ、必要に応じてコラージュも行います。【blanc】【bourgogne】【v2022】【wakaumashiro】	5,940円
プイィ・フュイッセ白（エスプリ・ルフレーヴ）［2019］年かのや本店〜醸造は芸術	商品説明産産地フランス　ブルゴーニュ地方プイィ・フイッセ格付けA.O.C. （ヴィラージュ）年号 [2019]年葡萄品種シャルドネ 100% アルコール度13．5度生産者エスプリ・ルフレーヴ味わい白　辛口容量750ml 特徴シャントレの2つの区画のブレンドで樹齢70年。一年間新樽15％で樽熟成した後、ステンレスで6ヶ月熟成させます。ブラッドオレンジやフレッシュなハーブの風味が美しいエネルギーを与え、ピュアな透明感に包まれています。アーモンドを焦がしたような香り、果実味がたっぷりで丸く熟していて、塩っぽいミネラル感もあり高級ワインの片鱗を覗かせています。適度に複雑味があり、全体を酸が引き締めています。　　　　　　2019年は優良ヴィンテージこのワインに合う料理ブイヤベース（白ワイン仕立て）　鶏肉のクリーム煮（フリカッセ）　手長エビの窯焼き　ホタテ貝のポワレ　　　エスプリ・ルフレーヴESPRIT　LEFLAIVE ドメーヌ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手であり、全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手のひとつと言われています。そのドメーヌ・ルフレーヴからミクロ・ネゴス的な新ブランド「エスプリ・ルフレーヴ」が誕生し、この度2022年に初ヴィンテージの2018年がリリースされました。当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏が「Esprit Leflaive（エスプリ・ルフレーヴ）」のプロジェクトを開始したのに伴い、従来あったネゴスブランドの「Leflaive Associés（ルフレーヴ・アソシエ）」は今まで以上は拡大せず、エスプリ・ルフレーヴのアイテム数を順次増やしていく予定とのことです。この構想は、2017年ピエール・ヴァンサン氏がドメーヌ・ルフレーヴの支配人兼醸造責任者に就任したことから持ち上がりました。ヴァンサン氏は前職時代にバイオダイナミックスのピノ・ノワールから素晴らしい赤ワインを数々醸造していた実績があり、その腕前を当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏が高く評価していて、封印してしまうのは忍びなく白ワインのみの「ルフレーヴ」のポートフォリオに、ネゴスながら赤ワインが加わわることになりました。初ヴィンテージとしてリリースされるのは2018年のワインで、白が5、赤が3種類の8銘柄です。いずれもオーガニック、またはバイオダイナミックスで栽培しているヴィニュロンから買い付けたブドウを元に、ルフレーヴの醸造施設にて醸造。収穫の段階からドメーヌのスタッフが携わっています。どのキュヴェも300～5,000本の少量生産ながら、ルフレーヴのラインナップに多様性をもたらしています。　　【輸入元資料より引用】初リリースの2018年産は以下の銘柄です。【白】シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームコルトン・シャルルマーニュサヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレスプイィ・フュイッセプイィ・フュイッセ・ル・クロ・レイシエ【赤】ニュイ・サン・ジョルジュコルトン・レ・グラン・ロリエールポマール・プルミエ・クリュ・	14,960円
フランスブルゴーニュプイィ・フュイッセ 750ml 成城石井酒販楽天市場店	生産者ジャン・ブシャール (JEAN BOUCHARD) 地方名フランスブルゴーニュタイプ白ワイン味わい辛口アルコール度数13.5度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。	6,259円
[2021] プイィ・フュイッセ　1er Cruシュール・ラ・ロッシュドメーヌ・バロー [ Pouilly-Fuiss? 1er Cru Sur La Roche Domaine Barraud ] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCプイィ・フュイッセ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています標高 350 メートルに位置するラ・ロシュの畑は、白色石灰岩質の土壌を持ち、樹齢 40 年程の古木から卓越したミネラル感を湛えた豊潤でフルーティなワインを生みます。後味は力強く、長い余韻がどこまでも続きます。 ■テクニカル情報■ 産地：ブルゴーニュ南部マコネ地区ヴェルジッソン村（AOC プイィ・フュイッセ）品種：シャルドネ 100％平均樹齢：40 年土壌：白色石灰岩質畑の標高：380m 醸造：新樽率 20％のオークで 12ヶ月熟成させた後、澱引きし、ステンレスタンクで約 3 ヶ月熟成 2020VT★バーグハウンド 91-93 点★Sweet Spot Outstanding：まだ樽や二次発酵由来の香りが顕著だが、濃密で快活なミディアムボディの味わいは、上質で、ミネラル感を湛え、クリーンでドライな後味が長い余韻を生む。このワインは、数年の熟成を経て、より洗練された味わいへと発展していくだろう。 ≪飲み頃：2025+年｜#84/2021/10/10 掲載≫	9,328円
[2021] プイィ・フュイッセ　1er Cruラ・マレショード・クロ・ラ・ヴェルシェールドメーヌ・バロー [ Pouilly-Fuiss? 1er Cru La Marechaude Clos La Verchere Domaine Barraud ] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCプイィ・フュイッセ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますドメーヌに隣接するヴェルシェールの畑は、南向きの斜面を持ち、土壌は小石や岩屑と、泥灰土を含む石灰岩質土壌が交互に層を成しています。 1947～1969年に植樹された平均樹齢60～70年の古木は、豊かなミネラル香と柑橘系果実のアロマを湛えた卓越したワインを生みます。酒齢の若いうちから格別な味わいがお楽しみ頂けますが、素晴らしい熟成力を備えています。 ■テクニカル情報■ 産地：ブルゴーニュ南部マコネ地区ヴェルジッソン村（AOC プイィ・フュイッセ）品種：シャルドネ100％平均樹齢60～70年（植樹：1947～1969年）土壌：小石や岩屑から成る土壌と泥灰土を含む石灰岩質土壌が交互に層を成す畑の標高：320～330 メートル醸造：新樽率約 20％の樽で 12 ヶ月熟成させた後、澱引きし、ステンレスタンクで更に約 3 ヶ月熟成 ★バーグハウンド 91-93 点≪Sweet spot Outstanding≫：控えめながらも樽の香りがはっきりと感じられ、グラニー・スミス・アップル、アカシアの花、柑橘類の涼しげで軽やかなアロマが幾重にも層を成す。明確なミネラル感や若々しい堅牢さ、はっきりとした輪郭を備えた味わいで、非常に引き締まった後味が印象的。実に素晴らしく、将来が楽しみなワインだが、飲み頃まで多少の忍耐が必要だ。 ≪飲み頃：2027+年｜#88/2022/10/10 掲載≫	8,778円
[2021] プイィ・フュイッセ　1er Cruアン・フランスドメーヌ・バロー [ Pouilly-Fuiss? 1er Cru En France Domaine Barraud ] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCプイィ・フュイッセ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますアン・フランスの畑は、シャトー・ド・フランスとの境目に位置し、石灰岩質土壌を斑（まだら）状の粘土質の層が覆っています。ブドウは 1972 年と 1984 年に植樹されたもので、美味でフレッシュな果実のアロマに仄かな塩気が余韻に広がる力強いワインを生みます。 ■テクニカル情報■ 産地：ブルゴーニュ南部マコネ地区（AOC プイィ・フュイッセ）品種：シャルドネ 100％樹齢：50 年土壌：石灰岩質土壌の表層部を斑（まだら）状の粘土質の地層が覆う畑の標高：300m 醸造：新樽率約 20％の樽で 12 ヶ月熟成させた後、澱引きし、ステンレスタンクで更に約 3 ヶ月熟成 2020VT★バーグハウンド 90-93 点★Outstanding（傑出したワイン）：仄かに広がるトースト香に加えて、白桃、メロン、スパイス、柑橘類のコンフィを連想させる熟した新鮮な果実のアロマが香る。濃厚で洗練されたミディアムボディの味わいは、ふくよかさと言うよりも、ややタイトな印象で、クリーンさと複雑さを兼ね備えたドライな後味へと続く。しっかりとした味わいを持つ。 ≪飲み頃：2026+年｜#84/2021/10/10 掲載≫	8,778円
プイィ・フュイッセ『フィーヌ・ジョセフィーヌ』 [2020] 750ml コルディエ割田屋【わりでんや】	ドメーヌで最も古い樹齢70年の古木からできる熟しきったブドウを使用。ブドウを除梗せずに空気圧圧搾機で圧搾し、発酵。樽（新樽15％）で熟成。途中、澱引きは全く行わず、バトナージュを施す。熟成期間は16ヶ月。無清澄でドメーヌでボトリング。香りは果実、ミネラルと樽香。蜂蜜に、桃、メロン、トロピカルフルーツを思わせる濃厚な果実味に、新鮮ですっきりした酸味が全体を引き締めている。甘く、しっかりと熟した果物と歯ごたえのあるストラクチャーの濃縮されたフルボディのグルメワインです。アフターの長さも印象的。素晴らしい出来栄えです。	9,988円
ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ 2019 東京ワインガーデン	※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Famille Paquet, Pouilly-Fuisse 2019 ■色・容量：白750ml(蝋キャップ使用) ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：フランス - ブルゴーニュ地方 - マコネー地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）ご紹介のワインを造った[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]は、現在「ジャン=バプティスト氏」、「マテュー氏」、「カミーユ氏」の若い三兄弟で運営される、その名の通り家族経営のドメーヌです。ドメーヌは1980年、三兄弟の両親により、マコネ地区を代表する銘酒[プイィ・フュイッセ]を構成する4つの村でも重要とされる、「ヴェルジッソン村」の東に位置する「ダヴィエ村」の6haの地所で[ドメーヌ・デ・ヴァランジュ]名で創業。その後継続的に成長し、ファミーユ・パケの名称でもワインをリリースし始めました。ドメーヌは、2014年にはプイィ・フュッセAC内の「ソルトレ・プイィ」に2haの畑を取得、その後さらにマコンAC内に10haを取得。所有畑の範囲が広がったことで新しい次元がもたらされ、マコネー地方のテロワールの北から南までの多様性と豊かさを表現する生産者となりました。三兄弟がドメーヌの12haの所有畑を引き継いだのが2016年。現在は「カミーユ氏」がブドウ畑とワイン造りを管理、「マテュー氏」と「ジャン=バプティスト氏」は主にマーケティングと販売を担当しています。この新世代生産者と言える三兄弟は、有機農法の原則を尊重し、新しいブドウの樹を取得、より人的介入の少ないワイン造りへのアプローチを推進し、家族の歴史を永続させるために懸命に取り組んでいます。ちなみに2019年に二つのドメーヌを[ファミーユ・パケ]に統合。三兄弟は一つのラベルの下で、ファミーユ・パケのワインのイメージと暖簾を確立すべく努力しています。関連商品ドメーヌ・ファミーユ・パケ・サン・ヴェラン・アン・クレシュ 2019...シャルトロン・エ・トレビュシェリュリィ“ラ・ショーム”2020...ルイ・ジャド　ブルゴーニュブランクーヴァン・デ・ジャコバン...4,708円5,280円4,620円ドメーヌ・サン-レミィリースリンググラン・クリュ・シュロスベルグ...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング　2017【Bro...ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス白ワ...5,500円3,828円1,848円シャルトロン・エ・トレビュシェ・モンタニィ・プルミエ・クリュ “レ・ブ...ジャン・マリー・ガルニエシャルドネ “セレクション・デュ・ソムリエ”...チャコリ・K5・アルギニャーノ　2021スペイン白ワイン 750ml...6,600円1,760円5,610円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ...シルバーハイツ　サンドレイクムーン 2022【中国】【オレンジワイン】...白ワインシャプティエ・ペイ・ドック・ブラン（最新ヴィンテージをお届け...5,280円5,588円1,540円高級フレンチレストランの定番[プイィ・フュイッセ]!! 古樹ブドウも素材に含まれるのエレガンスと奥行き!! ブルゴーニュ南部シャルドネの果実味を引き立てる綺麗な酸!! 複雑ながら甘過ぎない辛口の味わいは食事にも合わせ易い!! [ドメーヌ・ファミーユ・パケ　プイィ・フュイッセ 2019] 1966年東京・銀座で開店した、日本で最初の本格的フランスレストラン【マキシム・ド・パリ東京】でも、初期からオンリストされた、南部ブルゴーニュ白の銘酒[プイィ・フュイッセ]。その品質の高さを裏付けるように、2020ヴィンテージから「マコネ地区」では初のプルミエ・クリュ（1級畑）が、22のクリマ（区画）で誕生します。ご案内の1本は、樹齢20〜50年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）も含むシャルドネから造られる、年産7,500本の[プイィ・フュイッセ]。その名も、 [ドメーヌ・ファミーユ・パケプイィ・フュイッセ]!! このワインを造ったのは、両親からのドメーヌを引き継ぎ、若い三兄弟で運営する新進気鋭の生産者[ドメーヌ・ファミーユ・パケ]。ドメーヌが所有するのは、「ロシュ・ド・ソリュトレ」の丘の斜面中腹にある急勾配の4区画で、合計面積は1.65haの、南東向き標高300mの石灰岩質土壌の畑。そこで栽培する樹齢20〜50年と古樹も含むシャルドネをすべて手摘みで収穫。ブドウは収穫から20分以内にプレス。16〜18℃に温度調整したステンレス製タンクにて、土着酵母のみを使用し4〜6週間発酵。マロラクティック発酵も施します。その後、12ヶ月間オーク樽（新樽率20％）でシュール・リー（澱の上）の状態で熟成、さらに6ヶ月間桶で熟成したものがご案内のワイン。そこで当店でも試飲したところ、『これがマコネ？これがプイィ・フュイッセ？と思うほどエレガント』『クリアーで淡いイエローゴールドの色調。完熟シャルドネのリッチな果実味よりも上品で繊細な風味がグラスを満たします。そしてパイナップルなど柑橘類と、白桃などのニュアンスを持つ香りは華やか。それにマコネ地区特有のミネラルや上質な酸が彩りを添え、とにかくエレガントで甘過ぎない辛口の味わいが口の中に広がります。さらに、ハシバミやアーモンドなどのナッツ類に加え、時間の経過によりほのかなハチミツの風味も現れるようになり、どんどん複雑になってくるのです。このエレガントなプイィ・フュイッセには、料理なら海老などの甲殻類、バターを使った魚介類、豚ロース肉やキノコ類のソテーなどを、チーズなら熟成ブリーか、ウォッシュタイプでも癖の少ないイタリアのタレッジョなどを合わせてはいかがでしょう。』両親からのドメーヌを引き継ぎ、若い三兄弟で運営する新進気鋭の生産者 [ドメーヌ・ファミーユ・パケ]。当地の名所「ソリュトレの丘」の南東向き急斜面で栽培するシャルドネから造られる、年産僅か7,500本の美酒をこの機会に是非ともご入手ください。高級フレンチレストランでも古くから定番の、南部ブルゴーニュを代表する白の銘酒です。 ※このワインはキャップシールが蝋（ワックス）キャップとなっております。面倒と思われるでしょうが、開け方自体はとても簡単で、いきなりオープナーのスクリューを中心に差し込みコルクを持ち上げてください。少しコルクを持ち上げてから余分な部分は取り除き、あとはコルクを抜くだけです。（抜栓後ボトルの口をティッシュペーパーなどで拭くのは同じです）	5,478円
[2020] Pouilly Fuisse 1er Cru Vignes Blanchesプイィ・フュイッセプルミエ・クリュヴィーニュ・フランシュ【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ　コルディエペール・エ・フィス】アサヒヤワインセラー	■昇格したPouilly Fuisse 1er Cru (Cordier) 2020 初入荷！！【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ　コルディエペール・エ・フィス】ロバート・パーカー4ツ星生産者！プイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力しているプイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力している。プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定！　【フランス】2020年9月23日■熟成：500L 樽で澱と共に 16 ヶ月（新樽 30%) 最高樹齢90年！調和のとれたふくよかさフルーティーなアロマが全面に出ていて、グリルしたヘーゼルナッツやアーモンドが生き生きと口の中で感じられる。とてもリッチなテクスチャーだが、同時にミネラル感もある。 AM90-92	8,008円
プイィ・フュイッセ　1erCru『レ・クレイ』 [2020] 750ml エリック・フォレ割田屋【わりでんや】	プイィ・フュイッセの真髄濃密で豊満なボディを持ったワインプイィ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・クレイ Pouilly Fuisse 1er Cru Crays ------------------------------ 樹齢50-90年。ヴェルジッソン南向きの斜面。高樹齢のブドウの樹から収穫される密度の濃いシャルドネで作られる。豊かな柑橘のアロマを持ち、豊満なボディと硬質なミネラル感を兼ね揃えた上質なワイン。 ■熟成：バリックで16ヶ月熟成後、タンクにて3ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年～90年 ■無濾過・無清澄	8,360円
ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン　プイィ・フュイッセクロ・スール・ラ・ロッシュ 2018 マグナムサイズ1500mlDomaine Saumaize Michelin Pouilly Fuissé Clos sur la RocheNo.113385 古武士屋	ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン　プイィ・フュイッセクロ・スール・ラ・ロッシュ 2018 マグナムサイズドメーヌソメーズミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。当主ソメーズ氏お気に入りの畑。ワイン名はこの村のシンボルの岩山、ロッシュドヴェルジッソンからとっています。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ100% 容量：1500mlソーメーズ・ミシュラン Saumaize Michelin 輸入元が「苦行僧」のようだというヴァンサン・ソメーズ氏。初めてお会いした感想は「確かに。。。」でした。ワインについて語りだすと止まらないエネルギッシュさ、畑に出ると寝食を忘れて働いているからなのか彼には贅肉というものが一切ない。だから苦行僧なのか。今回訪問した素晴らしいドメーヌの中でも特に印象に残った生産者のひとつです。 1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。 1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ名を「ドメーヌ　ソメーズ　ミシュラン」としました。マコネー地区ヴェルジソン村の"ロッシュ　ド　ヴェルジソン"丘の中腹に位置します。夫婦と従業1名と小さなドメーヌで、ブドウの持つポテンシャルを上げるため、畑作業を重視したワイン造りを行っています。 2005年よりプイィ・フュッセ、クロ・シュール・ラ・ロッシュの区画でビオディナミを導入。これによってブドウの木の根が土壌深くに根付きその土地が持つテロワールをより深く表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり凝縮感の高いワインが収穫できるようになりました。	11,770円
ドメーヌバロープイィフュイッセプルミエクリュラヴェルシェール 2022Daniel et Julien Barraud Pouilly Fuisse 1er La VerchereNo.113009 古武士屋	2020年からプルミエクリュ昇格を果たしたヴェルシェール。樹齢40～65年の古木から造られるダニエル・バローの上級キュヴェのひとつ。ヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置し、リッチさとともにミネラルを感じさせる風味です。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。オイリーなテクスチャーがあり、力強さがあります。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlドメーヌバロー Domaine Barraud テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセバローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。 4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいた。今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培している。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル（大樽）、ドゥミ・ミュイ（中樽）、小樽が使われる。マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10〜15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当である。 2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えている。 2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなった。従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どちらも実質的な違いはない。玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないだろう。	7,821円
[2022] プイィ・フュイッセ 1級ラ・マレショードクロ・ラ・ヴェルシェール　ドメーヌ・バローみちのく岩手のワイン屋竹澤	＊ビンに少しキズあり ☆13.5%・750ml☆ ○プルミエ・クリュ○ ○シャルドネ100%○ ○2016ヴィンテージまで平均樹齢40～65年の古木から造られていたが、一部植え替えにより2017ヴィンテージから平均樹齢が50年をきったため、ヴィエーユ・ヴィーニュ表記が外れた。マレショードはヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置。“ヴェルシェール”はドメーヌの真ん前の畑。リッチさとともにミネラルを感じさせる風味。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。オイリーなテクスチャーがあり、ミネラルの力強さ。○ ☆＜VN93-95＞☆	6,450円
シャトードフュイッセプイィフュイッセシャトーフュイッセテートドキュヴェ 2023年白 750ml 1本 622294 ドリンク専門店雫	商品説明産地フランス/ブルゴーニュ、マコネーブドウ品種・原材料シャルドネ100%、亜硫酸塩アルコール度数 13.50％容量・色 750ml・白・辛口注意高温・直射日光を避けて保存して下さい。コメント多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌ。果実味にあふれる素晴らしい白ワインです。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません	6,889円
ジョルジュ・デュブッフプイィ・フュイッセ 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ボジョレー地区の北に隣接するマコネー地区は、白ワインで知られる名産地。デュブッフ氏の故郷でもあります。このワインはマコネー地区最高の白ワイン産地プイィ・フュイッセでつくられた逸品です。甘い果実香と樽熟成に由来する炒ったナッツのような香ばしい香りがマッチした、まろやかな口当たりです。 ●生産地：フランス/ブルゴーニュ/マコネー ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます	4,050円
【シャンソン】プイィ・フュイッセ[2022](白ワイン)[750ml][ブルゴーニュ] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口 CHANSON PERE & FILS POUILLY FUISSE 生産国　フランス容量　750ml 生産村　ブルゴーニュヴィンテージ　2022年種類　スティルワインアルコール度数　13% ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した「シャンソン」は、ボーヌでも1,2位を争う歴史あるメゾンとされています。 1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。自社畑で収穫されるブドウから産み出される「ドメーヌ・ワイン」と、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買取り、それぞれのテロワールをあますことなく表現した幅広いアペラシオンのワインを生産しています。淡い金色。花、白い果肉の果実の香り。フレッシュなハチミツとバニラを感じる味わいです。バランスがよく魅力的なワインぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％	5,610円
ドメーヌ　リュケ　プイイ　フュイッセ　キュヴェテロワール 2022年　白　750ml/12本DOMAINE LUQUET　POUILLY FUISSE TERROIR.2176エメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインですあきさ	生産国フランス地域マコネクラス ACプイィ　フュイッセ葡萄品種シャルドネ色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントエメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインです。畑に関する情報フュイッセ村に位置。平均樹齢50年。葡萄の栽培・収穫に関する情報伝統的な手摘み。醸造・熟成に関する情報ステンレスタンクにて醸造・熟成。受賞履歴 2005 ワイン・スペクテーター 90 pt (Jul　31, 2007) ワイナリー情報ロジェリュケリュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に5世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。　栽培品種はシャルドネのみで、年間23万本ものワインを生産しています。そのうち3割はフランス国内、7割は輸出に当てられます。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ROGER LUQET　POUILLY FUISSE TERROIR ロジェ　リュケ　プイイ　フュイッセ　テロワール　白　750ml/12	55,996円
ドメーヌリュケプイイフュイッセキュヴェテロワール 2022年白 750mlDOMAINE LUQUET　POUILLY FUISSE TERROIR2176エメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインですあきさ	生産国フランス地域マコネクラス ACプイィ　フュイッセ葡萄品種シャルドネ色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントエメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインです。畑に関する情報フュイッセ村に位置。平均樹齢50年。葡萄の栽培・収穫に関する情報伝統的な手摘み。醸造・熟成に関する情報ステンレスタンクにて醸造・熟成。受賞履歴 2005 ワイン・スペクテーター 90 pt (Jul　31, 2007) ワイナリー情報ロジェリュケリュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に5世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。　栽培品種はシャルドネのみで、年間23万本ものワインを生産しています。そのうち3割はフランス国内、7割は輸出に当てられます。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ROGER LUQET　POUILLY FUISSE TERROIR ロジェ　リュケ　プイイ　フュイッセ　テロワール　白　750ml	5,050円