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商品	説明	価格
【送料無料】エキストラヴァージンオリーブオイルフルクトゥスイタリアリグーリア（750ml）6本セットアルドイノトスカニー　イタリアワイン専門店	Informationアルドイノ【メーカー情報】アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブオイルと、オリーブ製品のメーカーとして古くからインペリア（リグーリア州）の人々に知られてきました。現在でも小規模ながらその名前は世界中に知れ渡っています。【商品情報】バターの代わりにパンにつけて食べても美味しくいただけます。そのほか、パスタやリゾットの仕上げに一振りするだけで、風味が倍増します。モチロン、サラダにかけたり、肉や魚のグリルや、野菜のグリルに一振りすれば、一層美味しくなること間違いなしです。【酸度】0.28【内容量】750ml 6本【原材料名】食用オリーブ油（エキストラバージンオイル）【保存方法】常温【原産国】イタリア【賞味期限】2025年6月19日【備考】 ■世界中の料理人から長く愛され続けるオリーブオイル「フルクトゥス」アルドイノ社は最も小さなオリーブオイルの作り手の一つでありながら、最も高品質なオイルを造る生産者の一つであると、ヨーロッパ中、世界中で賞賛されています。そんなイタリアリグーリア州はフランスとイタリアの国境近くのインペリアで、創立1870年の歴史を誇るアルドイノ社が造る自慢のオリーブオイルが、金色の巻紙でテレビでもおなじみの、エキストラヴァージンオリーブオイル・フルクトスです。『フルクトゥス』の名は、後味がフルーティであるという特徴に由来しています。酸味が少なくスイートで口蓋に心地よい香りと味わいが広がります。オリーブ本来の風味を損なわないよう常に低温に保ち、細心の注意を払い作業は進められます。オリーブの実を挽く際は伝統的な石臼を用い、外力をかけて圧搾することは行わず、フリーランジュースのみを採取します。不純物を取り除く際もフィルターろ過は行わず、時間をかけて自然沈殿を待ち、分離した上澄みの透明なオイルのみを瓶詰めします。その結果フルーティさや甘味が失われることなくボトルに封じ込められるのです。■アルドイノ社のオリーブオイルの特徴アルドイノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引きつけて集めるパーコレーション法を採用しています。ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出しパーコレーション（浸出）機で上質のオイルのみを取り出しています。この方法は無理な圧力をかけることがなく、えぐみのない上質のオイルを抽出することができます。他の方法に比べて抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。アルドイノ社の創立は1870年。更新質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くからインペリア（リーグーリア州）の人々に知られてきました。現在でも小規模ながらその名前は世界に知れ渡っています。バターの代わりにパンにつけて食べても美味しくいただけます。そのほか、パスタやリゾットの仕上げに一振りするだけで、風味が倍増します。モチロン、サラダにかけたり、肉や魚のグリルや、野菜のグリルに一振りすれば、一層美味しくなること間違いなしです。単品（750ml）はこちらから＞＞ ●アルドイノ社Mr.カルロ　イズナルディ突撃インタビュー（2005年6月17日）はこちら>>>●アルドイノの突撃インタビュー(2021年6月25日)　一流料理人を虜にする幻のオリーブオイル！リグーリアで唯一無二のオイル「ビアンカルド」を生産する「アルドイノ」突撃インタビューはこちら＞＞	22,896円
賞味期限2025年1月アルドイーノ / エキストラヴァージンオリーブオイルフルクトゥス 250ml / イタリアリグーリア州 Ardoino OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA FRUCTUS イタリア料理店で使われている金色のオリーブオイルアルドイノフルクトゥスワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA FRUCTUS 　エキストラヴァージンオリーブオイル　フルクトゥスヴィンテージ品名に記載産地イタリア　リグーリア州原材料名食用オリーブオイルキャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明アルドイーノ社は1870年リグーリア州インペリアに創業しました。高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くから人々に知られてきました。小規模ながらその名前は世界中に知れ渡っています。　Ardoino 　アルドイーノ ◆アルドイーノ社のオリーブオイルの特徴アルドイーノ家がイタリア、リグーリア州でオリーブオイルの生産を始めたのは1870年の事でした。 3代目のナンニ・アルドイーノは品質向上に努め、大きな努力と研究により素晴らしいエキストラヴァージンオイルを作りだしましたが、1974年に教養があり目の肥えた人々に見初められるまでは品質が高いにも拘わらず苦しい立場に置かれていました。今日ではアルドイーノ社は最も小さな作り手の一つでありながら、高品質のエキストラヴァージン・オリーヴオイルを生産するフラントイオ（オリーブオイル製造業者）であるとヨーロッパ中で称賛されています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,850円
アルドイーノ / エキストラヴァージンオリーブオイルフルクトゥス 750ml / イタリアリグーリア州 Ardoino OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA FRUCTUS イタリア料理店で使われている金色のオリーブオイルアルドイノフルクトスワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA FRUCTUS エキストラヴァージンオリーブオイル　フルクトゥスヴィンテージ品名に記載産地イタリアリグーリア州原材料名食用オリーブオイルキャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明アルドイーノ社は1870年リグーリア州インペリアに創業しました。高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くから人々に知られてきました。小規模ながらその名前は世界中に知れ渡っています。　Ardoino アルドイーノ ◆アルドイーノ社のオリーブオイルの特徴アルドイーノ家がイタリア、リグーリア州でオリーブオイルの生産を始めたのは1870年の事でした。 3代目のナンニ・アルドイーノは品質向上に努め、大きな努力と研究により素晴らしいエキストラヴァージンオイルを作りだしましたが、1974年に教養があり目の肥えた人々に見初められるまでは品質が高いにも拘わらず苦しい立場に置かれていました。今日ではアルドイーノ社は最も小さな作り手の一つでありながら、高品質のエキストラヴァージン・オリーヴオイルを生産するフラントイオ（オリーブオイル製造業者）であるとヨーロッパ中で称賛されています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,680円
カンティーナチンクエテッレ [2021] 白ワイン辛口 750ml / イタリアリグーリア DOC CINQUE TERRE CANTINA ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CINQUE TERRE 　チンクエ・テッレ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアリグーリア州原産地呼称D.O.C. CINQUE TERRE 品種ボスコ60%　アルバローラ25%　ヴェルメンティーノ15% 土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数13.5%前後飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造プヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)にて優しくプレス。ステンレスタンクにて発酵、熟成。熟成中何回か別のタンクに移すことでクリアでフレッシュな味わいになります。特に熟成期間は定めず、常にフレッシュな香りをキープするため、ステンレスタンクに窒素を詰め保管し、年に何回かに分けて瓶詰めを行っております。 ◆商品説明ほのかに緑がかったストローイエロー。柑橘類や黄色い花、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り。フレッシュでミネラリーな味わい。柑橘類や蜂蜜の香りが、口中で繰り返し広がります。余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。 ◆2017ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2019…2ビッキエーリ（ハイコストパフォーマンスを表す*マーク付き） ◆過去ヴィンテージ評価ベーレ・ベーネ・ローコスト2011…[Premi qualita prezzo regionali] (リグーリア州を代表するお買い得ワイン)　（2009）ベーレ・ベーネ・ローコスト2012…オスカー（2010）　カンティーナ・チンクエ・テッレ　CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについてカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。 ◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。 ◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。 ◆スローフード協会発行SlowWineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。 ◆畑情報組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。 ◆ワインの情報全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。「州を代表するお買い得ワイン賞」として紹介されました!!ガンベロ・ロッソが発行するお買い得ワインガイド、ベーレベーネ・ローコスト最新2011年版にて、リグーリア州を代表するお買い得ワインを獲得！ガンベロ・ロッソが発行するお買い得ワインガイド、ベーレベーネ・ローコスト2011年版にて、掲載されたワインの中から、特に優れたワインに[オスカー]が与えられ、そしてその中から一番コストパフォーマンスに優れているものが各州ごとに一本ずつ選出されます。そして2011年版にてカンティーナ・チンクエ・テッレのチンクエ・テッレ2009が見事、 [Premi qualita prezzo regionali] (リグーリア州を代表するお買い得ワイン)を獲得し、リグーリアのトップページにエチケット付きで掲載されています。また、2012年版でもオスカーを獲得！2年連続州代表の座は逃しましたが今年も安定して高いクオリティを維持しています。　　　　世界遺産にも登録されている、すごいところが産地なんです。 CANTINA CINQUE TERRE / リグーリア州カンティーナ・チンクエ・テッレカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最東端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い、生きるすべを模索してきました。そうして、海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を作りました。　　　テロワール畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと 6,700 キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m-600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは、「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかし、チンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。　仕立て仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。　収穫収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登ってワイナリーまで運ばれます。　　　醸造　近年、最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っています。　参考評価ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。スローフード協会発行Slow Wineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。	2,998円
テッレ・ボルマーネエキストラバージンオリーブオイルイタリアリグーリア州 500ml 送料無料イタリア屋タニーチャ　伊仏の食材	ギフト対応商品名『Terre Bormane BORMANO ボルマーノ EXV オリーブオイル』(500ml) 原材料名 EXVオリーブオイル内容量 1瓶500ml 賞味期限別途記載保存方法高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。『テッレ・ボルマーネエキストラバージンオリーブオイルイタリアリグーリア州 500ml』　タジャスカ種の持つ優しく甘い香りと、繊細なアーモンドの風味があり、緑がかった金色に輝く、柔らかな味わいのオイルです。手摘みされたリグーリアのタジャスカ種オリーブを選別し、風味を損なわぬよう昔から受け継がれてきた『回転式石臼』によるコールド・プレス（低温圧搾）で絞っただけのエクストラ・ヴァージン・オイルです。原材料名：オリーブオイル内容量：1瓶500ml賞味期限：別途記載保存方法：高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。冷たいお料理にも、温かいお料理にも良く合います。仕上げにほんの少し、盛り付けたお料理にかけるだけ。魚介のサラダ、お肉の煮込み料理、ステーキにも、もちろんミートソースのパスタにも。ご家庭では、目玉焼きやスクランブルエッグにもかけてみてください。普段のさりげないお料理がホテルの高級ブレックファーストに！ CASA OLEARIA TAGGIASCA　カーサ・オレアリア・タッジャスカテッレ・ボルマーネは、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリン、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。リグーリア特産品の本当の価値と古い伝統を再認識するというコンセプトのもとで作られる、ユニークできわめて高品質の商品ラインアップです。このテッレ・ボルマーネのスペシャリティ商品は、世界最高峰の料理人である『アラン・デュカス』との協力関係のもと生まれており、また、高級ホテルチェーンである『ルレ・エ・シャトーグループ』とはオフィシャルサプライヤー契約を結んでいます。また、モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカス、ヴォルナスのジョルジュ・ブラン等、最高級レストランで使用され、またパリのエディアールやミラノのペック、ニューヨークのバーグドルフ・グッドマンなどの一流ショップで販売されています。	4,950円
アルドイーノ社エキストラバージンオリーブオイルフルクトゥスイタリアリグーリア州 750ml 送料無料イタリア屋タニーチャ　伊仏の食材	☆ギフト対応について虎ノ門タニーチャのシェフが認めた良質なオリーブオイル。食卓にもギフトにもおすすめです! 内容量食用エキストラバージンオリーブ油 750ml 賞味期限別途記載保存方法高温多湿な場所を避けて保存原材料エキストラバージンオリーブ油◆EXVオリーブオイルフルクトゥス 750ml パーコレーション法という贅沢な抽出方法により作られたえぐみのないEXVオリーブオイル。フレッシュでフルーティーな香りと味は、どんな食材にも良く合います。色は輝くイエローグリーンで、お味もアロマもフルーティーです。 ※写真の小皿はつきません。 ◆虎ノ門タニーチャシェフのおすすめ東京虎ノ門のリストランテ・タニーチャのシェフは、サラダや魚介のカルパッチョ、もちろんジェノヴェーゼソースを作るのにも使用します。 ◆アルドイーノ社についてアルドイーノ社では、電極を利用して液体の中からオイル分だけを引き付けて集める『パーコレーション法』を採用しています。ペースト状にすり潰したオリーブを、から遠心分離機にかけて液体を抽出。パーコレーション(浸出)マシンで上質のオイルのみを取り出しています。パーコレーション法によって無理な圧力をかけることなく、えぐみの無い品質の良いオイルを抽出することができます。他の方法に比べて抽出量が極端に少なく、高品質オリーブオイルを生産する限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。お得な6本セットもございます！詳細はコチラをクリック！友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中♪ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます) ↓↓↓↓↓↓	6,380円
フリッツァンテリサッカ [NV] 白ワイン微発泡辛口 750ml / イタリアリグーリア DVINO FRIZZANTE BIANCO カンティーナチンクエテッレ CANTINA CINQUE TERRE FRIZZANTE RISACCA ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	FRIZZANTE RISACCA フリッツァンテ・リサッカ色白ワイン(微発泡) 味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアリグーリア州原産地呼称VINO FRIZZANTE BIANCO 品種トレッビアーノ60％、ヴェルメンティーノ10％、ボスコ／アルバローラ計30％土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数11.0% 飲み頃温度7～10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造プヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)にて優しくプレス。ステンレスタンクにて発酵後、リザーヴワインとアッサンブラージュし、ステンレスタンク内にて二次発酵。 ◆商品説明光沢感のある淡いペールイエローの外観。レモンなどの柑橘系の果実香に加え、フレッシュなハーブの香り。心地よい細かい泡が口中を刺激します。フレッシュな柑橘系果実味と綺麗な酸味のバランスが良く、非常に爽やかな味わいです。　カンティーナ・チンクエ・テッレ CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについてカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。 ◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。 ◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。 ◆スローフード協会発行SlowWineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。 ◆畑情報組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。 ◆ワインの情報全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,888円
アルドイーノエキストラバージンオリーブオイルフルクトゥスイタリアリグーリア州 750ml×6本セットイタリア屋タニーチャ　伊仏の食材	※こちらは送料無料対象商品となりますが、沖縄・離島は別途送料を頂戴しております。詳しくは当店の「PAYMENT（お支払・送料）」ページをご覧くださいませ。虎ノ門タニーチャのシェフが認めた良質なオリーブオイル。食卓に！ギフトに！!イタリアリグーリア州 ARDOINO社「エクストラバージンオリーブオイルフルクトゥス」写真の小皿はつきません。内容量食用エキストラバージンオリーブ油 750ml×6本賞味期限別途記載保存方法高温多湿な場所を避けて保存原材料エキストラバージンオリーブ油　『アルドイーノ社エクストラバージンオリーブオイルフルクトゥスイタリアリグーリア州 750ml×6本セット』写真の小皿はつきません。パーコレーション法という贅沢な抽出方法により作られたえぐみのない、フレッシュでフルーティーな香りと味は、どんな食材にも良く合います。東京虎ノ門リストランテタニーチャのシェフなら、サラダや、魚介のカルパッチョ、もちろんジェノヴェーゼソースを作るのにも使用します。色は輝くイエローグリーンで、お味もアロマもフルーティー。原材料名：EXVオリーブオイル内容量 750ml×6本賞味期限：別途記載保存方法：高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。東京虎ノ門リストランテタニーチャのシェフなら、サラダや、魚介のカルパッチョ、もちろんジェノヴェーゼソースを作るのにも使用します。色は輝くイエローグリーンで、お味もアロマもフルーティー。アルドイーノ社についてアルドイーノ社では、電極を利用して液体の中からオイル分だけを引き付けて集めるパーコレーション法を採用しています。ペースト状にするつぶしオリーブを、から遠心分離機にかけて液体を抽出、パーコレーション(浸出)マシンで上質のオイルのみを取り出しています。この方法は、無理な圧力をかけることなく、えぐみの無い品質の良いオイルを抽出することができます。他の方法に比べて抽出量が極端に少なく、高品質オリーブオイルを生産する限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。	33,800円
チンクエ・テッレビアンコ 2021年チンクエ・テッレ農業協同組合 750ml イタリアリグーリア白ワインCINQUE TERRE vendemmia 2021 DOC Cinque Terre Ag. Coop (Azioni Rimaggiore) うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2021]年チンクエ・テッレ栽培者生産組合生産国地域イタリアリグーリア州村名DOC チンクエ　テッレタイプ白・辛口内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いチンクエ・テッレ・ビアンコ[2021]年・DOCチンクエ・テッレ・カンティーナ・チンクエ・テッレ(リグーリアの栽培者生産組合) CINQUE TERRE vendemmia [2021] DOC Cinque Terre Ag. Coop (Azioni Riomaggiore) イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！リグーリア州辛口白ワインファン大注目！世界遺産のチンクエ・テッレ！！リヴィエラ海岸沿いの断壁に続く美しい村々！カラフルな建物、青い空、紺碧の地中海とのコントラストの絵葉書のような風景で有名なチンクエテッレ！毎年限定数しか造られない希少価値の高いワイン！世界遺産に登録されたイタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ＝「5つの土地」と言う名の、ずばり海と崖が形作る入り江に出来る5つの村の中のラ・スペツィアから日本では非常に入手困難なDOCワイン！2016年11月にTBSテレビ「The 世界遺産」で紹介され即完売！の人気辛口白ワイン！DOCチンクエ・テッレが再入荷！ボスコ種60％、アルバローラ25％、ヴェルメンティーノ15％をやさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、コストパフォーマンスに優れた人気チンクエ・テッレ！！造り手はヒュー・ジョンソン氏大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！！ヴェロネッリ誌大注目！ガンベロ・ロッソ誌では2015年が2ビッキエーリを獲得！各誌大注目！のチンクエ・テッレ栽培者生産組合から、ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り！しかも味わいもミネラリーでかつフレッシュな味わい！柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります。余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます。 (チンクエテッレビアンコ2021) (DOCチンクエテッレ) (イタリア辛口白ワイン) 世界遺産に登録されたイタリアチンクエ・テッレから、毎年限定数しか造られない非常に希少価値の高いワイン！柑橘類やハチミツの香りが繰り返し広がるフレッシュな辛口白！チンクエ・テッレ・ビアンコ 2021年 ■ 葡萄品種：ボスコ種60％、アルバローラ25％、ヴェルメンティーノ15％ボスコ種60％、アルバローラ25％、ヴェルメンティーノ15％をやさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成！ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り！しかも味わいもミネラリーでかつフレッシュな味わい！柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります。余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます。 ▼チンクエ・テッレDOCについて、ヒュージョンソン氏は「リグーリア州のDOC。フルーティーな芳しい白、ラ・スペツィア（La Spezia)の近くの海岸沿いの急勾配の斜面で産する」として★★（ダブルスター）高評価！おすすめ生産者の2社にこのチンクエ・テッレ栽培者生産組合とフォルリーニ・カッペリーニを挙げています。イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！リグーリア州辛口白ワインファン大注目！世界遺産のチンクエ・テッレ！！リヴィエラ海岸沿いの断壁に続く美しい村々！カラフルな建物、青い空、紺碧の地中海とのコントラストの絵葉書のような風景で有名なチンクエテッレ！毎年限定数しか造られない希少価値の高いワイン！世界遺産に登録されたイタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ＝「5つの土地」と言う名の、ずばり海と崖が形作る入り江に出来る5つの村の中のラ・スペツィアから日本では非常に入手困難なDOCワイン！2016年11月にTBSテレビ「The 世界遺産」で紹介され即完売！の人気辛口白ワイン！DOCチンクエ・テッレが再入荷！ボスコ種60％、アルバローラ25％、ヴェルメンティーノ15％をやさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、コストパフォーマンスに優れた人気チンクエ・テッレ！！造り手はヒュー・ジョンソン氏大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！！ヴェロネッリ誌大注目！ガンベロ・ロッソ誌では2015年が2ビッキエーリを獲得！各誌大注目！のチンクエ・テッレ栽培者生産組合から、ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り！しかも味わいもミネラリーでかつフレッシュな味わい！柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります。余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます。	2,668円
オッタヴィアーノランブルスキ / コッリディルーニヴェルメンティーノコスタマリーナ [2020] 白ワイン辛口 750ml / イタリアリグーリア州 D.O.C.COLLI DI LUNI OTTAVIANO LAMBRUSCHI COLLI DI LUNI VERMENTINO COSTA MARINA ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	COLLI DI LUNI VERMENTINO COSTA MARINA コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリア　リグーリア州原産地呼称D.O.C.COLLI DI LUNI 品種ヴェルメンティーノ100％（9月上旬収穫） ALC度数13% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成標高：220m　仕立て：ギュヨー発酵：ソフトプレス後、15-18℃にて発酵熟成：MLFは行わずステンレスタンクにて熟成 2019年2月に瓶詰め ◆商品説明黄金色がかった麦わら色。グレープフルーツやライムなどの柑橘系や完熟したトロピカルフルーツの香り。果実のボリューム感と共に、酸とミネラルのバランスが絶妙に取れておりクリーンかつピュアな味わいです。 ◆専門誌評 ※参考：2017ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2019…赤2ビッキエーリビベンダ2019…最高賞5グラッポリ ※参考：2014ヴィンテージ評価エスプレッソ2016…4ボッティリエ　17/20点　　Miglior Vermentino Ligure dell'anno （今年最も良かったリグーリアのヴェルメンティーノ） ※参考：過去ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ（2009・2011・2016）エスプレッソ…5ボッティリエ 18/20【リグーリア最高得点】（2009）　OTTAVIANO LAMBRUSCHI 　オッタヴィアーノ・ランブルスキ 1970年代、大理石の石切工をしていた現オーナーオッタヴィアーノ・ランブルスキ氏が兄弟と共に始めた、リグーリアでも素晴らしいヴェルメンティーノが収穫できることで知られる、コッリ・デ・ルーニエリア内のコスタ・マリーナとイル・マッジョーレに畑を所有するワイナリーです。80年代には息子のファビオも加わり瓶詰めを始めます。地元でもNo.1と言われる各畑の異なるテロワールの個性をワインへ表現しております。栽培は、畝(葡萄の列と列の間)に草を交互に生やし葡萄の根が養分を求め地中深くまで伸びる様に競争させます。畑には常に風が吹き抜ける為、葡萄は乾燥しており衛生的に栽培を行う事が可能で、科学的な薬品などは使わずとも栽培を行う事が可能です。その為、薬品等を使う事は、まず滅多にありませんが必要に迫られる様な事があった時にだけに最低限使用します。ワイナリーは常に整理整頓が行き届いておりオーナーの几帳面で厳格な性格が伺い知れます。息子のファビオは『この土地のワインが好きだった父は石切の職人をやりながらもワイン造りをずっと夢みていました。職人を引退後の父からは、驚く程多くのアイディアが出てきて僕達を驚かせました。僕は農業学校を卒業して兵役を終えた後軍隊に進もうか悩みましたが、父の仕事を手伝う事を選択して正解でした』と語ります。ファビオが『この道を選んで正解だった』と言う通り、このワイナリーは小さいながらも、ワイン造りに対する“情熱”、“向上心”、“献身的な態度”を強く感じます。 ◆ガンベロ・ロッソ2012掲載 [掲載文章抜粋] オッタヴィアーノ・ランブルスキはリグーリアのヴェルメンティーノの名人である。この品種のポテンシャルを強く信じ、サルティコラ、コスタマリーナに葡萄畑を作った。この5haの畑は素晴らしいテロワールで、現在息子のファビオとワイナリーを運営し、30年前には想像もしなかった成功をおさめている。コスタマリーナ、サルティコラ両方とも綺麗な酸味があり、クオリティに大きな違いはないが、今年はコスタマリーナの方が若干活き活きとしている。 ◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。 [掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。 ◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。 [掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。 ※エスプレッソ2008掲載文章抜粋サルティコーラとコスタ・マリーナのクリュの特性である、素晴らしい酸を表現する為にステンレスタンクでの醸造を行なっている。『イタリア国内で一番素晴らしい白ワイン』との評判も高い。清水のようにフレッシュで酸が高く、ミネラルの力強さや香りの複雑さがあり非常に魅力的。 ◆ピエモンテの名手アンジェロ・ガイアがボルゲリで必ず飲むヴェルメンティーノワイン王国51号の企画「日本の夏に飲みたいイタリア白ワイン70本」にオッタヴィアーノ・ランブルスキのコスタマリーナ2007が掲載されました。 [掲載文章抜粋] 「コッリ・ディ・ルーニー・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ」(生産者/オッタヴィアーノ・ランブルスキ)も特筆すべき1本です。DOCコッリ・ディ・ルーニは、それほど有名な呼称ではなかったのですがエスプレッソ・ガイドはこの地区のヴェルメンティーノを高く評価してきました。ピエモンテの「ガイア」の当主アンジェロ・ガイアが愛飲しているというヴェルメンティーノは、この生産者のものです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,580円
オーロ・ディゼー・コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ (フェデリーチ・ディ・ジューリオ・フェデリーチ)　Oro d'Isee Colli di Luni Vermentino (Federici di Giulio Federici)　イタリアリグーリアコッリディルーニDOC 白 750ml Donguriano　Wine	イタリアワイン界、期待のホープ！魚介と相性抜群！リグーリア州の白ワイン生産者！　海運大国として繁栄したジェノヴァが州都で、有名な世界遺産であるチンクエ・テッレのあるリグーリア州のワイナリーです。1980年設立のフェデリーチ家による家族経営で、以前はブドウ栽培を専門とする栽培農家でした。自社瓶詰めを開始した1989年当時、この地域では先駆け的な存在で、彼らに続き、自社瓶詰めを行う生産者が増えたと言われています。白ブドウを中心に栽培、「毎年品質を向上させ続けること」をモットーに高品質ながらリーズナブルなワインを生産しています。金色がかった麦藁色。白い花やゴールデンデリシャス、ハーブなどの香りには奥行きがあり、口の中に広がるリッチな果実味、酸とミネラルの優れたバランスを持つ1本。 ■Information ●生産国イタリア ●地域リグーリア州 / コッリ・ディ・ルーニD.O.C. ●ブドウ品種ヴェルメンティーノ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク　マロラクティック醗酵無し熟成：ステンレス・タンク熟成　3カ月　瓶熟成　2カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴アジアワイン・トロフィー 2017 金賞、ジルベール＆ガイヤール 2020 金賞、「ジルベール＆ガイヤール 2020」 91点、「5スター・ワインズザ・ブック 2021」 91点 ●ワイン専門誌評価「ルカ・マローニ　2018」　92点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Vinicola La Baia del Sole di Federici Giulio & C. s.a.s.ヴィニコラ・ラ・バイア・デル・ソーレ・ディ・フェデリーチ・ジューリオイタリアワイン界、期待のホープ！魚介と相性抜群！リグーリア州の白ワイン生産者！「太陽の海岸」を意味する、ラ・バイア・デル・ソーレ！　海運大国として繁栄したジェノヴァが州都で、有名な世界遺産であるチンクエ・テッレのあるリグーリア州のワイナリーです。1980年設立のフェデリーチ家による家族経営で、以前はブドウ栽培を専門とする栽培農家でした。自社瓶詰めを開始した1989年当時、この地域では先駆け的な存在で、彼らに続き、自社瓶詰めを行う生産者が増えたと言われています。白ブドウを中心に栽培、「毎年品質を向上させ続けること」をモットーに高品質ながらリーズナブルなワインを生産しています。ローマ帝国時代の円形劇場が残る産地　バイア・デル・ソーレのベースワイン、「グラディウス」はラテン語で「剣」を意味しておりオーナーの息子、アンドレア（兄）とルカ（弟）によって名付けられました。ラベルには、ワイナリーの近くにあるローマ帝国時代の円形劇場が描かれています。かつてこの場所で勇ましく戦った剣闘士をイメージしており、このワインの起源がこの古代の土地で生まれたことを現しています。 CERVIM（チェルヴィム）で高評価獲得！ ■CERVIM（チェルヴィム）とは山岳地帯などで作られる、特殊なワイン限定の国際コンクールで、2016年度で実に24回となります。審査員は専門家、プロのテイスター、イタリア人と外国人の専門ジャーナリスト。毎年夏、アオスタ州で審査が行われます。2016年は16か国から294社がエントリー。738のアイテムが審査を受けました。　参加資格は、「標高500メートル以上にある畑から造られている」、「畑の勾配が30度以上であること」、「テラス式か段々畑であること」、「小さな島で作られたブドウによってできたワインであること」など、特定の状況下で育てられたワインのコンクールです。 ■受賞について賞をえられるのは出展されたワイン全体の30％までとなっており最高金賞、金賞、銀賞がポイントに応じて送られます。最高金賞：94点以上-100点. 金賞：90点以上-94点未満銀賞：85点以上-89点未満　白ワイン部門でオーロ・ディゼー 2015（Oro d'Isee）金賞獲得！ソラリス 2015（Solaris）金賞獲得！グラディウス2015（Gladius）銀賞獲得！ 2016年度のCERVIM（チェルヴィム）ではリグーリア州で金賞を獲得したのはバイア・デル・ソーレのみで、実に2つの金賞を獲得しています。若手のホープとしても注目を集める期待の生産者　2016年度の、国際ワインコンクール、CERVIM（チェルヴィム）にてすべてのワインが高い評価を獲得し見事、特別賞であるPREMIO CERVIM FURUTO（プレミオ　チェルヴィムフルート）を獲得しました。35歳以下の若い作り手で高得点をとった者に与えられる賞です。　この年はバイア・デル・ソーレが唯一、選ばれており、現オーナー、ジューリオ・フェデリーチ氏の息子で醸造家のアンドレア・フェデリーチ氏（兄）、ルカ・フェデリーチ氏（弟）の兄弟がヨーロッパの山岳地帯のワイナリーの次世代を担う優秀な造り手として高く評価されています。	2,521円
チンクエ・テッレビアンコ 2021年チンクエ・テッレ農業協同組合 750ml （イタリアリグーリア白ワイン）愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名チンクエ・テッレビアンコ [2021]年チンクエ・テッレ農業協同組合 ■英語表記 CINQUE TERRE vendemmia [2021] DOC Cinque Terre Ag. Coop (Azioni Rimaggiore) ■商品番号 0213002000125 ■ワインについてイタリア・リーグリア州産白ワインファン大注目！リヴィエラ海岸沿いの断壁に続く美しい村々、カラフルな建物、青い空、紺碧の地中海とのコントラストの絵葉書のような風景で有名な世界遺産のチンクエ・テッレ！毎年限定数しか造られない希少価値の高いワイン！リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ（5つの土地）という名の、海崖が形作る入り江に出来る5つの村の中のラ・スペツィアから日本では非常に入手困難なDOCワイン！2016年11月にTBSテレビの「The 世界遺産」で紹介され即完売したワインが再入荷！ヒュー・ジョンソン氏やヴェロネッリ誌も注目する生産者で、ガンベロロッソ2015年版で2ビッキエーリのチンクエ・テッレ農業協同組合。ボスコ種60％、アルバローラ25％、ヴェルメンティーノ15％。やさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成。コストパフォーマンスに優れたチンクエ・テッレ！ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り。ミネラリーでかつフレッシュな味わい。柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります。余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます。 ■ワインのタイプ白ワイン ■ワインのテイスト辛口 ■生産者チンクエ・テッレ栽培者生産組合 ■ワイン格付/規格 DOCチンクエテッレ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地イタリア / リグーリア / DOCチンクエ・テッレ ■内容量 750mlボスコ60％種、ヴェルメンティーノ種とアルバローラ種が40％。世界遺産に登録されたイタリア・チンクエ・テッレで造られるこのワインは、毎年限定量しか作れず、非常に価値の高い、ハイクオリティーな仕上がりの高級ワインです。心地良い高貴な味わいをお楽しみください。このワインは地中海料理に理想的。10度で供するのが最適です。柔らかく緑色を反射する明るいワラの色。香りは柔らかい。甘くて、レモンや花のつぼみのほなかな気配を伴う花の香りが熱烈で、そして根気良く続く。さらに柔らかく、松ヤニの香りを伴います。おもしろみがあって、乾いた心地良い柔らかさ。後味の独特な辛さにアルコール分が絶妙に調和します。チンクエ・テッレDOCについて、ヒュージョンソン氏は、「リグーリア州のDOC。フルーティーな芳しい白、ラ・スペツィア（La Spezia)の近くの海岸沿いの急勾配の斜面で産する」として★★（ダブルスター）高評価！おすすめ生産者の2社にこのチンクエ・テッレ農業協同組合とフォルリーニ・カッペリーニを挙げています。	2,668円
EXVオリーブオイル 500ml タジャスカ種イナウディ INAUDI イタリアリグーリア産ノンフィルターエクストラバージンギフト母の日おいしくヘルシー togetherlY	イナウディ EXVオリーブオイルタジャスカ厳選 500ml厳選されたリグーリア産タジャスカ種オリーブの実だけから丁寧に搾取されたノンフィルターのエクストラバージンオリーブオイルです。「リヴィエラの貴婦人」と称され、明るいゴールドイエローで上品で繊細な味が特徴です。パスタやパンにはもちろんよく合いますが、料理の最後にさっとひと振りして頂くだけでも、おいしさがより際立ちます。	5,880円
250ml アルドイノエクストラヴァージンオリーブオイルアルドイーノフルクトゥス EXV アルドイノ社イタリアリグーリア州 Ardoino OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA FRUCTUS シェフレピ	【商品説明】フルーティであるという特徴に由来して名付けられたフルクトゥス。数あるオリーブオイルの中でも、その香り高さとフルーティさはトップクラス。世界中で使用されている誰もが知るオリーブオイル。パンやサラダはもちろん、パスタやリゾットの仕上げに加えることでワンランク上の料理に仕上がります。・名称：食用オリーブ油・原材料名：食用オリーブ油・内容量：229g ・賞味期限：裏面ラベル枠内記載・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け常温で保存して下さい・原産国名：イタリア	2,290円
【6本~送料無料】※※[2022] エチケッタグリージャコッリディルーニヴェルメンティーノ 750ml 【ルナエ】白ワインイタリアリグーリアミディアム辛口ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	調和がとれていながらも際立った個性を持った、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。黄金色がかった薄い黄色。濃厚でエレガントなブーケ。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。●名称：白ワイン●商品名欧名/"Etichetta Grigia" Colli di Luni Vermentino●生産者/【ルナエ】●生産者欧名/LVNAE●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ヴェルメンティーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください調和がとれていながらも際立った個性を持った、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。黄金色がかった薄い黄色。濃厚でエレガントなブーケ。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。●名称：白ワイン●商品名欧名/"Etichetta Grigia" Colli di Luni Vermentino●生産者/【ルナエ】●生産者欧名/LVNAE●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ヴェルメンティーノ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！	2,580円
【イタリアリグーリア赤】Rossese di Dolceacqua 2019 ロッセーゼディドルチェアックア/Testalonga テスタロンガ　Liguria（品種：ロッセーゼ) 自然派ワイン　フルッタ	newitem202004_01フランスとの国境近く、中世の街並みの残るドルチェアックアという小さな町の町中で、当主ニーノと姪で跡継ぎでもあるエリカによって営まれる小さな小さなワイナリー。ワインの総生産本数が5000本程度という事もありまさに知る人ぞ知る的ワイナリーで、イタリアでも彼らのワインを見かけることはまずないと言って良い。畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。セラーのコンパクさは間違いなくヴィナイオータが取引する造り手の中でも最小規模で、500リットル程度のサイズの樽が7-8つと古い圧搾機とテーブルがあるだけ。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリングし（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。（ヴィナイオータ様より参照）	5,720円
【イタリアリグーリア白】2015 プリーニョ/テッラ・デラ・ルナ(品種:ヴェルメンティーノ）自然派ワイン　フルッタ	newitem202004_01彼は自身が造るワインを"Vino del contadino"（農民の酒）と呼ぶ。自然なワインとは季節・気候などにおいて不運に見舞われた条件を最大限に利用すること好んでいると語る。畑はリグーリアのMontebeiio、トスカーナ地方のNicola村それぞれの丘の谷間となる盆地に位置しており、雨に流された灰色の粘土が堆積した土壌を持つ。表面の赤粘土の下に深さ1メートル程の灰色の粘土があるため、雨が暫く降らなくても地中の水分が守られ温度差の激しい微気と相まって、個性あるワインの生産を可能にしている。畑の面積は2ha。標高の高い位置にグルナッシュ、シラー、低い位置にヴェルメンティーノを植えている。	3,840円
EXVオリーブオイル 500ml x 4セットタジャスカ種イナウディ INAUDI イタリアリグーリア産ノンフィルターエクストラバージンギフト母の日おいしくヘルシー togetherlY	イナウディ EXVオリーブオイルタジャスカ厳選 500ml x 4本厳選されたリグーリア産タジャスカ種オリーブの実だけから丁寧に搾取されたノンフィルターのエクストラバージンオリーブオイルです。「リヴィエラの貴婦人」と称され、明るいゴールドイエローで上品で繊細な味が特徴です。パスタやパンにはもちろんよく合いますが、料理の最後にさっとひと振りして頂くだけでも、おいしさがより際立ちます。	23,550円
【イタリアリグーリア白】2018 ルナンティカ/テッラ・デッラ・ルナ(品種:ヴェルメンティーノ）自然派ワイン　フルッタ	newitem202004_01彼は自身が造るワインを"Vino del contadino"（農民の酒）と呼ぶ。自然なワインとは季節・気候などにおいて不運に見舞われた条件を最大限に利用すること好んでいると語る。畑はリグーリアのMontebeiio、トスカーナ地方のNicola村それぞれの丘の谷間となる盆地に位置しており、雨に流された灰色の粘土が堆積した土壌を持つ。表面の赤粘土の下に深さ1メートル程の灰色の粘土があるため、雨が暫く降らなくても地中の水分が守られ温度差の激しい微気と相まって、個性あるワインの生産を可能にしている。畑の面積は2ha。標高の高い位置にグルナッシュ、シラー、低い位置にヴェルメンティーノを植えている。	3,200円
【6本~送料無料】[2021] オーロディゼーコッリディルーニヴェルメンティーノ750ml 【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】白辛口イタリアリグーリアギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	金色がかった麦藁色。白い花やゴールデンデリシャス、ハーブなどの香りには奥行きがあり、口の中に広がるリッチな果実味、酸とミネラルの優れたバランスを持つ1本。 ●名称：白辛口●生産者/【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ウ゛ェルメンティーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。金色がかった麦藁色。白い花やゴールデンデリシャス、ハーブなどの香りには奥行きがあり、口の中に広がるリッチな果実味、酸とミネラルの優れたバランスを持つ1本。 ●名称：白辛口●生産者/【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ウ゛ェルメンティーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！	2,640円
チンクエ・テッレ・ペルゴーレ・スパルセ[2021]カンティーナ・チンクエ・テッレ辛口・白 750ml　CANTINA CINQUE TERRE[CINQUE TERRE PERGOLE SPARSE] イタリアリグーリア白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information ペルゴーレ・スパルセは以前、「チンクエ・テッレ・リベッチョ」としてリリースされていたものが、2012ヴィンテージより名前を変えて再リリースされたもので、現在ではあまり造られなくなった伝統的な醸造方法で造ったチンクエ・テッレです。ボスコの華やかでフレッシュな味わいに、スキンコンタクト、シュール・リーを行なったことにより奥行きのある味わいが加わっています。醸造：プヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)にて優しくプレス。スキンコンタクト後ステンレスタンクにて発酵、シュール・リーにて12ヶ月熟成。生産地イタリアリグーリア州商品名チンクエ・テッレ・ペルゴーレ・スパルセ作り手カンティーナ・チンクエ・テッレ格付・認証 D.O.C. チンクエ・テッレ生産年 2021年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ボスコ 60%、アルバローラ 20%、ヴェルメンティーノ 20% ガイドブック参考：2016ヴィンテージ評価　ガンベロ・ロッソ2018…2ビッキエーリ飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。カンティーナ・チンクエ・テッレCANTINA CINQUE TERRE ガンベロ・ロッソ、2ビッキエーリを獲得した伝統的な醸造方法で造られる不便な土地で、自然と向き合うカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45度にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。最先端の醸造設備を構え、地元に貢献する醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。数々の掲載歴ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。スローフード協会発行SlowWineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。畑情報組合員1人あたり平均170m2の栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。ワインの情報全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。	4,224円
【イタリアリグーリア白】ジュンカーロ 2018 /サンタカテリーナ(品種：トカイジャッロ60％、ソービニヨンブラン40％）自然派ワイン　フルッタ	newitem202004_01サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に 20 種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000 本。1990 年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。 (相模屋本店より参照）	3,800円
チンクエテッレシャッケトラ [2020] 白ワイン甘口 375ml / イタリアリグーリア D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA CANTINA CINQUE TERRE / カンティーナチンクエテッレ / ガンベロロッソ赤い2ビッキエーリ(2011、2012）シャケトラ化粧箱入りギフトボックスワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CINQUE TERRE SCIACCHETRA チンクエ・テッレ・シャッケトラ色白ワイン味わい甘口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアリグーリア州原産地呼称D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA 品種ボスコ80%　アルバローラ15%　ヴェルメンティーノ5% 土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数14.0% キャップ仕様コルク ◆醸造収穫後厳しく選果された葡萄を2ヶ月間棚で陰干し。ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクとバリックを併用し12ヶ月以上熟成。 ◆商品説明陰干しした葡萄を時々陽に向けて回し（sciac シャック=回転させる）、採り入れる（tra トラ=採る）事から「シャッケトラ」と名付けられた、もともと生産量の少ないチンクエ・テッレの中でも、更に生産量の少ない希少な甘口ワインで、「この中には、甘さと共に我々の心が詰まっている」と語るカンティーナ・チンクエ・テッレのフラッグシップ・ワインでもあります。トパーズを想起させられるような輝きのある琥珀色。オレンジのコンポート、干したイチジクやアプリコット、ヘーゼルナッツのはっきりとした香りが長く続きます。ストラクチャーが複雑で甘口でありながら綺麗な酸味に支えられ、余韻が長い。 ◆ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ(2011、2012）　カンティーナ・チンクエ・テッレ CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについてカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。 ◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。 ◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。 ◆スローフード協会発行SlowWineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。 ◆畑情報組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。 ◆ワインの情報全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	8,300円
フリッツァンテ・リサッカ　カンティーナ・チンクエ・テッレ（白・弱発泡）イタリア　リグーリア州酒専門店　知多繁　楽天市場店	■　商品説明　■ トレッビアーノ60％、ボスコ、アルバローラで30％、ヴェルメンティーノ10％　カンティーナ・チンクエ・テッレは1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。光沢感のある淡いペールイエローの外観。レモンなどの柑橘系の果実香に加え、フレッシュなハーブの香り。心地よい細かい泡が口中を刺激します。フレッシュな柑橘系果実味と綺麗な酸味のバランスが良く、非常に爽やかな味わいです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。	1,870円
オッタヴィアーノランブルスキ / コッリディルーニヴェルメンティーノイルマッジョーレ [2020] 白ワイン辛口 750ml / イタリアリグーリア州 D.O.C.COLLI DI LUNI OTTAVIANO LAMBRUSCHI COLLI DI LUNI VERMENTINO IL MAGGIORE ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	COLLI DI LUNI VERMENTINO IL MAGGIORE 　コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ・イル・マッジョーレ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリア　リグーリア州原産地呼称D.O.C.COLLI DI LUNI 品種ヴェルメンティーノ100％（9月上旬収穫） ALC度数13.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成標高：200m　仕立て：ギュヨー発酵：ソフトプレス後、15-18℃にて発酵熟成：MLFは行わずステンレスタンクにて熟成 2019年2月に瓶詰め ◆商品説明黄金色がかった麦わら色、柑橘系の果実や黄桃、ジャスミン、バジルなどの香り。豊かなアロマが口中でも繰り返し、綺麗な酸と透明感のある硬質なミネラルが全体を引き締めます。余韻にも酸味が綺麗に感じられるエレガントな味わいです。 ◆専門誌評 ※参考：2017ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2019…赤2ビッキエーリビベンダ2019…最高賞5グラッポリ ※参考：2014ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2019…2ビッキエーリヴィタエ2019…最高賞4ヴィティ ※参考：過去ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…最高賞トレ・ビッキエーリ（2012-2015）　OTTAVIANO LAMBRUSCHI 　オッタヴィアーノ・ランブルスキ 1970年代、大理石の石切工をしていた現オーナーオッタヴィアーノ・ランブルスキ氏が兄弟と共に始めた、リグーリアでも素晴らしいヴェルメンティーノが収穫できることで知られる、コッリ・デ・ルーニエリア内のコスタ・マリーナとイル・マッジョーレに畑を所有するワイナリーです。80年代には息子のファビオも加わり瓶詰めを始めます。地元でもNo.1と言われる各畑の異なるテロワールの個性をワインへ表現しております。栽培は、畝(葡萄の列と列の間)に草を交互に生やし葡萄の根が養分を求め地中深くまで伸びる様に競争させます。畑には常に風が吹き抜ける為、葡萄は乾燥しており衛生的に栽培を行う事が可能で、科学的な薬品などは使わずとも栽培を行う事が可能です。その為、薬品等を使う事は、まず滅多にありませんが必要に迫られる様な事があった時にだけに最低限使用します。ワイナリーは常に整理整頓が行き届いておりオーナーの几帳面で厳格な性格が伺い知れます。息子のファビオは『この土地のワインが好きだった父は石切の職人をやりながらもワイン造りをずっと夢みていました。職人を引退後の父からは、驚く程多くのアイディアが出てきて僕達を驚かせました。僕は農業学校を卒業して兵役を終えた後軍隊に進もうか悩みましたが、父の仕事を手伝う事を選択して正解でした』と語ります。ファビオが『この道を選んで正解だった』と言う通り、このワイナリーは小さいながらも、ワイン造りに対する“情熱”、“向上心”、“献身的な態度”を強く感じます。 ◆ガンベロ・ロッソ2012掲載 [掲載文章抜粋] オッタヴィアーノ・ランブルスキはリグーリアのヴェルメンティーノの名人である。この品種のポテンシャルを強く信じ、サルティコラ、コスタマリーナに葡萄畑を作った。この5haの畑は素晴らしいテロワールで、現在息子のファビオとワイナリーを運営し、30年前には想像もしなかった成功をおさめている。コスタマリーナ、サルティコラ両方とも綺麗な酸味があり、クオリティに大きな違いはないが、今年はコスタマリーナの方が若干活き活きとしている。 ◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。 [掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。 ◆2011年版エスプレッソ誌掲載 2011年版のエスプレッソ誌ではコスタ・マリーナ2009ヴィンテージがリグーリア最高得点18/20点を獲得しました。 [掲載文章抜粋] このワイナリーのワインはいつもクオリティが高く、CollidiLuniで知らないものはいない造り手だ。今年はコスタ・マリーナのほうが輝いていた。 ※エスプレッソ2008掲載文章抜粋サルティコーラとコスタ・マリーナのクリュの特性である、素晴らしい酸を表現する為にステンレスタンクでの醸造を行なっている。『イタリア国内で一番素晴らしい白ワイン』との評判も高い。清水のようにフレッシュで酸が高く、ミネラルの力強さや香りの複雑さがあり非常に魅力的。 ◆ピエモンテの名手アンジェロ・ガイアがボルゲリで必ず飲むヴェルメンティーノワイン王国51号の企画「日本の夏に飲みたいイタリア白ワイン70本」にオッタヴィアーノ・ランブルスキのコスタマリーナ2007が掲載されました。 [掲載文章抜粋] 「コッリ・ディ・ルーニー・ヴェルメンティーノ・コスタ・マリーナ」(生産者/オッタヴィアーノ・ランブルスキ)も特筆すべき1本です。DOCコッリ・ディ・ルーニは、それほど有名な呼称ではなかったのですがエスプレッソ・ガイドはこの地区のヴェルメンティーノを高く評価してきました。ピエモンテの「ガイア」の当主アンジェロ・ガイアが愛飲しているというヴェルメンティーノは、この生産者のものです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,680円
【イタリアリグーリア白】2017 ヴェルメンティーノ/アマッチャ（品種：ヴェルメンティーノ）OO社長様いわく、リグーリアのワインらしからぬムンムンした雰囲気があるそうです。自然派ワイン　フルッタ	newitem202004_011850年からファラルディ家によって営まれるワイナリー。12ヘクタールの畑では、ブドウ(ピガートとロッセーゼ種)とオリーヴ(タッジャスカ)が栽培されている。ピガートは、レーヴィのグラッパを紹介してくれているオッターヴィオが彼の望むような造りをした特別なキュヴェ。醗酵の初期段階を皮ごと行い、澱引きにはタンクの移し変えのみで対処し、2酸化硫黄もボトリング時に若干量添加するのみ。ノンフィルターでボトリング。ロッセーゼは、ピガートと同様にオッターヴィオのリクエスト通りに醸造したスペシャルキュヴェ。温度管理を行なわず醗酵、ノンフィルターでボトリング。（ヴィナイオータ様より参照）	4,208円
【6本~送料無料】[2020] グラディウスコッリディルーニビアンコ750ml【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】白辛口イタリアリグーリアギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	透明感のあるクリアーな黄緑。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のフレーバー。果実味豊かでしまりのある味わい。塩っぽさもあるミネラルが豊富なワイン。 ●名称：白辛口●生産者/【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ウ゛ェルメンティーノ 45%/トレッビアーノ 36%/マルウ゛ァジーアビアンカ 11%/アルバローラ 8%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。透明感のあるクリアーな黄緑。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のフレーバー。果実味豊かでしまりのある味わい。塩っぽさもあるミネラルが豊富なワイン。 ●名称：白辛口●生産者/【ヴィニコララバイアデルソーレディフェデリーチジューリオ】●原産国：イタリア●産地：リグーリア●原材料：ウ゛ェルメンティーノ 45%/トレッビアーノ 36%/マルウ゛ァジーアビアンカ 11%/アルバローラ 8%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！	1,840円
EXVオリーブオイル 500ml x 2セットタジャスカ種イナウディ INAUDI イタリアリグーリア産ノンフィルターエクストラバージンギフト母の日おいしくヘルシー togetherlY	イナウディ EXVオリーブオイルタジャスカ厳選 500ml x 2本厳選されたリグーリア産タジャスカ種オリーブの実だけから丁寧に搾取されたノンフィルターのエクストラバージンオリーブオイルです。「リヴィエラの貴婦人」と称され、明るいゴールドイエローで上品で繊細な味が特徴です。パスタやパンにはもちろんよく合いますが、料理の最後にさっとひと振りして頂くだけでも、おいしさがより際立ちます。	11,770円
カーサミロ　リングイネ　500g│CASA MILO│Spaghetti│ ランド　オブ　ハーベスト	【CASA MILO（カーサミロ）】 ◆イタリアプーリア産デュラム小麦100％カーサミロはイタリア最大の小麦の産地、南部・プーリア州に位置しています。1870年の創業以来、小規模工場で伝統的な製法にこだわってパスタを生産しており、地元契約農家のプーリア産デュラム小麦のみを使用、パスタの製造まで一貫してプーリア内で行っています。地中海性気候の肥沃な土地で育つ高たんぱくな小麦は、調理後にべたつかない美味しいパスタ生地の基になります。 ◆パスタにざらつきをだすブロンズ製ダイスパスタの押し出し機にイタリアの伝統的なブロンズ製ダイスを使用。パスタ表面が多孔質で粗い仕上がりとなりソースが良く絡む生地に仕上がります。 ◆低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥高品質なデュラム小麦の豊かな風味を保つため、低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥、そのパスタは小麦本来の豊かな風味と共に本物の「アルデンテ」のあるもっちりとした食感のパスタとなります。北イタリアリグーリア州発祥の断面が楕円形のパスタ。現地ではジェノベーゼで食べられており、クリーム・魚介・ミートソースなど濃厚なソースとの相性が良いパスタです。ゆで時間8-10分名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦セモリナ内容量500g保存方法冷暗所に保存賞味期限商品に記載輸入元株式会社野澤組配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]	497円
チンクエテッレシャッケトラリゼルヴァ [2019] 白ワイン甘口 375ml / イタリアリグーリア D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA RISERVA / カンティーナチンクエテッレ / ガンベロロッソ2019 赤い2ビッキエーリ化粧箱入りギフトボックスシャケトラワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CINQUE TERRE SCIACCHETRA RISERVA 　チンクエ・テッレ・シャッケトラ・リゼルヴァ色白ワイン味わい甘口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアリグーリア州原産地呼称D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA RISERVA 品種ボスコ80%　アルバローラ15%　ヴェルメンティーノ5% 土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数14.00% キャップ仕様コルク ◆醸造収穫後厳しく選果された葡萄を2ヶ月間棚で陰干し。ステンレスタンク発酵、バリック36ヶ月以上熟成。 ◆商品説明ワイナリーのフラッグシップ「シャッケトラ」を更に長期熟成させた、年産1200本の超希少キュヴェです。金色がかった琥珀色。オレンジのコンポート、ドライフィグ、ドライアプリコットなどの果実香に、ヘーゼルナッツやバニラなどの芳ばしい香り。膨よかな甘味をフレッシュでクリーンな酸味が支え、アタックから余韻に至るまで非常にバランスの良い味わいです。 ◆2012ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2019…赤い2ビッキエーリ　カンティーナ・チンクエ・テッレ　CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについてカンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。 ◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。 ◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。 ◆スローフード協会発行SlowWineより生産者情報チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。 ◆畑情報組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。 ◆ワインの情報全てのワインのレベルが高い。チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	14,800円