ウ・メス・ウ・ファン・トレス

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商品	説明	価格
1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　ブリュット　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ワインショップドラジェ	ワイン名U mes U Fan Tres Brutワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45％、パレリャーダ30％、マカベオ25％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考	2,356円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 レセルバ・ファミリアピノ・ノワールロゼ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	カバではまだ極めて珍しい、ピノ・ノワール100%のロゼ。年間生産量2000本の超限定生産品！ Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。「レセルバ・ファミリアピノ・ノワールロゼ」は、ピノ・ノワール100%のセニエ。平均樹齢15～20年。カバではまだ極めて珍しい、ピノノワール100%のロゼです。年間生産量2000本の超限定生産品。 ■テクニカル情報■ 栽培：「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中（2010年6月時点18ha）醸造：一番絞り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵 U MES U FAN TRES S. L. Reserva Familia Pinot Noir Rose ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 レセルバ・ファミリアピノ・ノワールロゼ生産地：スペインカタルーニャ州原産地呼称：DOP CAVA ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワインロゼ辛口U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	3,080円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュットナトゥーレ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	「天ぷらに合うワイン賞」グランプリ＆サクラアワードダブルゴールド受賞！旨味を伴う爽快な飲み口は、天ぷらを始めとした和食と好相性。30ヶ月間以上ビン熟成させているからこその「真のノン・ドゼ」をお楽しみください。 Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「1+1=3 ブリュットナトゥーレ」は、パレリャーダ40%、チャレッロ32%、マカベオ28%。平均樹齢35～40年。ドザージュはゼロですが残糖が1.5g/lあります。「ブルット・ナトゥーレ」はシャンパーニュの「ノン・ドゼ」等と同じ意味ですが、その極意はいずれも、よりドライな味わいのものを造ろうというようなことではなく、もともと十分にバランスが良いので補糖をする必要がない、という点にあります。ぶどう品種のブレンドや収穫年がスタンダード・ブルットと常に異なっているのもそういう意味合いに起因します。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種：パレリャーダ40%、チャレッロ32%、マカベオ28% 平均樹齢：35～40年ドザージュ：ゼロ（残糖が1.5g/l） 1+1=3 (U mes U fan Tres) Brut Nature ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュットナトゥーレ生産地：スペインカタルーニャ原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：パレリャーダ 40%、チャレッロ 32%、マカベオ 28% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口補糖をしていませんので、ドライでシャープな泡を求める方には持って来いです。バランスが大変良く、飽きのこない味わいは最高のデイリースパークリングになるでしょう。今年の夏も出番が多そうです!!。2011.5.27U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,376円
1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　シグナス　アルビレオ　ブルット　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ワインショップドラジェ	ワイン名U mes U Fan Tres Cygnus Brut Nature Reservaワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種パレリャーダ40％、チャレッロ30％、マカベオ30％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン・カタルーニャ州原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考　　完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品のカヴァ。「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。カヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、彼らのブドウは現地ワイナリーの間で「幻のブドウ」と言われ、高値で取引されてきました。ピニョル家とスペインのトップワイナリーであるエステーベ家が手を組み、共同で生み出したのが、このワイナリーです。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァで、まさに「1+1=3」と言える出来栄えです。	2,453円
1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　ブリュット　マグナム　1．5L　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ワインショップドラジェ	ワイン名U mes U Fan Tres Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45％、パレリャーダ30％、マカベオ25％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量1500mlその他備考●人気カヴァのたっぷり楽しめるマグナムサイズ！2009年度「ZARCILLO（サルシージョ）」ワインコンクール金賞受賞。華やかな香りが鼻をくすぐる一本、フルーティーな味わいと爽やかな余韻のバランスが絶妙です。15ヶ月間瓶熟成。	4,023円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブルット・ナトゥーレフェルメンタット・エン・バリーカ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	チャレッロ85%、シャルドネ15%。300リットルのフレンチオークの新樽100%で発酵後、バトナージュをしながら約6ヶ月間熟成。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュはゼロ。U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,959円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ペネデスの伝統的な3つのブドウ品種を調和させた「1+1=3 ブリュット」 Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「1+1=3 ブリュット」は、チャレッロ40%、パレリャーダ35%、マカベオ25%。ペネデスの伝統的な3つのブドウ品種を調和させた1+1=3 Brutは、フレッシュさとミネラル感、繊細な熟成香が絶妙なバランスで備わっています。新鮮なフルーツ(リンゴ、桃)のクリーンなアロマに春の花のニュアンスが感じられる。味わいはエレガントで余韻が長く、繊細なペストリーやミネラルのノートが感じられます。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10～15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります。」 ■テクニカル情報■ スペイン・カタルーニャ地方のアルト・ペネデスにある平均標高350mの自社畑から厳選したブドウを使用。平均樹齢：35～40年醸造と熟成：伝統的な瓶内二次発酵の方法、最低12ヶ月の澱の上での熟成。ドザージュ：8.5g/l 1+1=3 (U mes U fan Tres) Brut Method Traditional ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット生産地：スペインカタルーニャ原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：チャレッロ 40%、パレリャーダ 35%、マカベオ 25% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,024円
ウ・メス・ウ・ファン・トレスシグナスデネブブルット・ナトゥーレレセルバ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2010年にCCPAEの認証取得。完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定作品です！ Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「シグナスデネブブルット・ナトゥーレレセルバ」は、平均樹齢約35年のチャレッロ100%を使用し、コルクで24ヶ月間ビン熟成させたレセルバです。ドザージュはゼロ。SO2は一切不使用。「シグヌス」はラテン語で「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「デネブ」は白鳥の尾部を構成する恒星（全天21の1等星のひとつ）で、こと座のベガ、わし座のアルタイルとともに「夏の大三角」を形成することでも有名です。 ■テクニカル情報■ 栽培：「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中（2010年6月時点18ha）醸造：一番絞り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵 U MES U FAN TRES S. L. Cygnus Deneb Brut Nature Reserva ウ・メス・ウ・ファン・トレスシグナスデネブブルット・ナトゥーレレセルバ生産地：スペインカタルーニャ州バルセロナ郊外グアルディオラ・デ・フォン・ルビ原産地呼称：DOP CAVA ぶどう品種：チャレッロ 100% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口 181202052452615U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,530円
ブルット[Brut]マグナムボトル　ウ・メス・ウ・ファン・トレス[N/V]1+1=3 泡・白 1500ml スペインスパークリングワインカヴァ/cava ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	1+1=3 この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを目指して Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。 Information チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢35〜40年。ドザージュは8g/l。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。生産地スペインカタルーニャ州バルセロナ郊外グアルディオラ・デ・フォン・ルビ商品名ブルット　マグナムボトル作り手ウ・メス・ウ・ファン・トレス格付・認証 -- 生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 1500ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,070円
【マグナム瓶】ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット NV 1500ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	味よし！価格よし！入荷のたびに即完売の迫力大のマグナム瓶！ペネデスの伝統的な3つのブドウ品種を調和させた「1+1=3 ブリュット」 Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「1+1=3 ブリュット」は、チャレッロ40%、パレリャーダ35%、マカベオ25%。ペネデスの伝統的な3つのブドウ品種を調和させた1+1=3 Brutは、フレッシュさとミネラル感、繊細な熟成香が絶妙なバランスで備わっています。新鮮なフルーツ(リンゴ、桃)のクリーンなアロマに春の花のニュアンスが感じられる。味わいはエレガントで余韻が長く、繊細なペストリーやミネラルのノートが感じられます。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10～15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります。」 ■テクニカル情報■ スペイン・カタルーニャ地方のアルト・ペネデスにある平均標高350mの自社畑から厳選したブドウを使用。平均樹齢：35～40年醸造と熟成：伝統的な瓶内二次発酵の方法、最低12ヶ月の澱の上での熟成。ドザージュ：8.5g/l 1+1=3 (U mes U fan Tres) Brut Method Traditional ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット生産地：スペインカタルーニャ原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：チャレッロ 40%、パレリャーダ 35%、マカベオ 25% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	3,784円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 シグナスアルビレオブルット NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品!（2010年にCCPAEの認証取得） Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「シグナスブルット」は、ラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。パレリャーダ44%、チャレッロ32%、マカベオ24%。平均樹齢約35年。ドザージュは8g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中（2010年6月時点18ha）醸造：一番絞り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵 1+1=3 Cygnus Brut ウ・メス・ウ・ファン・トレスシグナスブルット生産地：スペインカタルーニャ州原産地呼称：DO. CAVA ぶどう品種：パレリャーダ 44%、チャレッロ 32%、マカベオ 24% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口 181202052456515U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,450円
1＋1＝3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）カヴァブリュット 750ml 正規【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】濱の酒屋　中野酒店　楽天市場店	12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。長年『幻のブドウ』を栽培してきた、ピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーのエステーベ家。この両家が手を結び、栽培、醸造を一貫する事で相乗効果を生み出し、『1＋1＝3』を目指した『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。この有無が大きな品質の差となります。	2,493円
1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　ブリュット・ナトゥーレ　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ワインショップドラジェ	ワイン名U mes U Fan Tres Brut Natureワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種パレリャーダ40％、チャレッロ32％、マカベオ28％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン・カタルーニャ州原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考●補糖無しで送り出される「ブリュット・ナチューレ」「ブリュット・ナチューレ」とはシャンパンでいうところの「ノン・ドゼ」、すなわち補糖がされない事を意味します。これは辛口を作り出す為ではなく、もともとの絶妙なバランスの良さにより甘くする必要なんて無い、という事。カヴァでもシャンパンでも、生産者の自信作、といったところです！	2,545円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス[N/V]1+1=3 泡・白 750ml　ブルット[Brut] スペインスパークリングワインカヴァ/cava ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	1+1=3 この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを目指して Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。 Information チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢35〜40年。ドザージュは8g/l。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。生産地スペインカタルーニャ州バルセロナ郊外グアルディオラ・デ・フォン・ルビ商品名ブルット作り手ウ・メス・ウ・ファン・トレス格付・認証 -- 生産年 N/V 色スパークリング・白内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,200円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット・ロゼ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	サクラアワードゴールドメダル受賞！セニエ法によるふくよかな味わいのスパークリングロゼワイン！以前よりも色合いが薄くなりました。果実の繊細な味わいをより表現するため、抽出を薄くしていくとのことです。上品さを兼ね備えたセニエ・ロゼ。 Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「1+1=3 ブリュット・ロゼ」は、トレパット52%、ガルナッチャ32%、ピノノワール16%。平均樹齢25年。セニエ法によるロゼ。現在販売中のものは、2007年産100%。ドザージュは8.5g/l。トレパットは、フィロキセラ禍以降消滅し始めたカタルーニャ地方の在来品種で、鮮やかな色と果実味、上品さを兼ね備えていることから、近年復興が進みつつある注目の品種です。色の濃い時はBrut Rose Reserva表記でしたがよりフレッシュさを出すため15ヵ月の瓶熟から12ヵ月に変更したためBrut Rose表記になりました。 ■受賞情報■ ロンドンで開催された、THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS （CSWWC） 2016シャンパーニュ&スパークリングワインワールド・チャンピョンシップ 2016において、1+1=3 Brut Rose (2014) が、「ベスト・スパニッシュ・スパークリングワイン」を受賞しました！すべてのスペイン産スパークリングワインの頂点です。他国の頂点も錚々たる顔ぶれです。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種：トレパット52%、ガルナッチャ32%、ピノ・ノワール16% 平均樹齢：約25年ドザージュ：8.5g/l） 1+1=3 (U mes U fan Tres) Brut Rose ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 ブリュット・ロゼ生産地：スペインカタルーニャ原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：トレパット 52%、ガルナッチャ 32%、ピノノワール 16% アルコール度数：12.0% 味わい：カヴァスパークリングワインロゼ辛口 912010918704417 912706217260319U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	2,112円
1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　シグナス　デネブ　ブリュット・ナチューレ　レセルバ　NV　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞ワインショップドラジェ	ワイン名Cygnus Deneb Brut Nature Reserva / U mes U Fan Tresワイン種別泡白ブドウ品種チャレッロ生産者1+1＝3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン　カヴァ　原産地呼称DOカヴァその他備考完全オーガニック栽培のブドウのみから造られる特別限定品のカヴァ。「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「デネブ」は白鳥座の尾部を形成する恒星の名前です。カヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、彼らのブドウは現地ワイナリーの間で『幻のブドウ』と言われ、高値で取引されてきました。ピニョル家とスペインのトップワイナリーであるエステーベ家が手を組み、共同で生み出したのが、このワイナリーです。平均樹齢35年のチャレッロ100％使用し、24ヶ月瓶内熟成させたレゼルバ。SO2は一切添加せず、ドザージュもゼロ。VEGAN認証も取得しています。従来のカヴァとは一線を画す、まさに別次元のカヴァ！「1+1=3」品質をぜひご堪能ください！	2,546円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュットスペインカバカヴァ白スパークリングワイン 750ml 辛口カタルーニャロングセラー京橋ワイン	お馴染みの【1+1=3】ラベルがカムバック!! 多くのファンの皆様のリクエストにお応えして懐かしいラベルが復刻されました!! モノ凄い人気です。何卒お早めにお買い求めくださいませ!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 U Mes U Fan Tres Brut, U Mes U Fan Tres, D.O.Cava, Cataluna, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カバ（グアルディオラ・デ・フォン・ルビ） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』2008年12月号にて特集された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】。栄えある大賞に輝いたのは、このカヴァ!!なんとこの価格にして、フランス産やイタリア産の高価格スパークを抑えて見事栄冠を獲得しましたぁ!! それだけではありません!! このカヴァに対する絶賛は枚挙にいとまがないほど!!そのほんの一例ですが、雑誌『一個人』2008年12月号にてソムリエの【トップ・ソムリエが厳選！3,000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選ばれたり、雑誌『an an』2008年7月18日号にて【2,500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞日曜版のコラムで取り上げられたり（造り手のホームページにも誇らしげに紹介されています!!）・・・さらにはバーを舞台にした超人気漫画『BARレモン・ハート』に登場したりと、もう超話題となっているスパークなんです!! スパーク好きなら絶対オススメ!!クリスマスやパーティはもちろん、是非とも毎日の“家飲み”ワインにたっぷりとお楽しみください!! 　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　このカヴァの造り手ウ・メス・ウ・ファン・トレスは、2000年に設立された比較的新しいカヴァ・メーカーです。カタルーニャ州バルセロナ郊外のグアルディオラ・デ・フォン・ルビといういわばカヴァの聖地で、長年に渡って高品質のカヴァ用ぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン[カウス・ルビス]を擁するペネデスのトップワイナリー[カン・ラフォルス・デルス・カウス]のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ【1+1=3】。『栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ』。『この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい』というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。今回ご紹介のカヴァはチャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%と、カヴァの伝統的三品種を用いています。なんと平均樹齢は20年の古木。15ヶ月間の瓶熟成を施し、ドザージュ（リキュール添加による甘み調整）は1リットル当たり8グラムのブリュットに仕上げられています。カヴァはその高いコストパフォーマンスで、今や世界中で愛されるスパークリングワインとして大人気を誇っていますが、この[ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]も既に高い評価を獲得しています。あのパーカーさんやタンザーさんも高得点を付け、『素晴らしいコストパフォーマンス!!』と口々に大絶賛しているんです。そしてここ日本でも、雑誌『dancyu』、『一個人』、『an an』、さらには大人気漫画『BARレモン・ハート』、そして読売新聞などなど、様々なメディアに取り上げられ日本上陸以来超話題となっているスパークなんです。特に『dancyu』では【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】と銘打った特集にて、輝かしい大賞の座を獲得!!当時2,500〜3,000円のフランス産やイタリア産スパークを抑え、堂々第一位に輝きました!! 確かに『これでこの価格なの？それなら毎日でも飲みたい!!』と思わせる突出した味わいです。スパーク好きなら絶対オススメです!!早期完売必至ですので、何卒お早めにお買い求めください!! よく一緒に購入されている商品cava カヴァ・ヒッポ・キュべ・ウエノ・M41,628円スパークリングワインクレマンドメーヌ・ジ・2,398円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円類似商品はこちらジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット 2,178円スパークリングワインアルテラティーノ・カヴァ1,518円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット・ナチ1,738円出た!!あの『dancyu』お手軽スパークリング大賞受賞カヴァ!!【“家飲み”最適ワイン】がこのお値打ち価格!! 雑誌『dancyu』【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】獲得!! 『驚異の“家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』!!『素晴らしい酒質に一同絶賛』!! 新聞・雑誌・超人気漫画などメディア登場多数!!世界の評論家も絶賛するバリュー!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] 雑誌『dancyu』の【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】受賞!! 『驚異の“家飲み”最高峰！』と大絶賛されています!! スパーク好きの皆様!! 当店ロングセラー、大人気のスパークリングワインのご案内です!! リピート買いのお客様も、今回初めて入手するお客様も、一刻も早く手に入れて、極楽のひとときを味わってください!! その名も、　　[ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]!!!! この大人気スパークはとにかく巷で話題沸騰!! あの「食こそエンターテインメント！」でお馴染み、超人気グルメ雑誌『dancyu』2008年12月号にて特集された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】。 “家飲み”に最適と思われる120本の候補の中からさらに28本に絞り、ソムリエやワインライターによるテイスティングを経て大賞を決定するという企画です。栄えある大賞に輝いたのは、このカヴァ!!なんとこの価格にして、フランス産やイタリア産の高価格スパークを抑えて見事栄冠を獲得しましたぁ!! そのコメントたるや物凄い!! 『驚異の“家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』『素晴らしい酒質に一同絶賛』『美しい酸と最適のバランス』『爽やかな香りとクリーミーな泡立ち』『フルーティなボディと余韻』などなど、もうそのホメ言葉は次々と溢れ出て来るよう!! それだけではありません!!このカヴァに対する絶賛は枚挙にいとまがないほど!! そのほんの一例ですが、雑誌『一個人』2008年12月号にてソムリエの【トップ・ソムリエが厳選！3,000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選ばれたり、雑誌『an an』2008年7月18日号にて【2,500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞日曜版のコラムで取り上げられたり（造り手のホームページにも誇らしげに紹介されています!!）・・・さらにはバーを舞台にした超人気漫画『BARレモン・ハート』に登場したりと、もう超話題となっているスパークなんです!! 話題となっているのはここ日本だけではなく、あの世界屈指のワイン評論家パーカーさんや、[ブルゴーニュの権威]と称されるステファン・タンザーさんも高得点を付けた上、『素晴らしいコストパフォーマンス!!』と口々に大絶賛しているほど!!誰もが認める超ハイ・コストパフォーマンスカヴァというわけです!! 確かに飲んでみると、リンゴや桃のフレッシュでクリーンなアロマ、蜂蜜の甘い香りも伴い、瓶内熟成の香ばしさもあり心地良さ最高!!厚みがあるのに軽やかな口当たりで、きめ細かくクリーミーな泡が口中で弾けます。カヴァにありがちなエグみや苦味は少なく、すっきりとキレの良い酸が実に爽快!!あらゆる食事に合いそうなスムース感で、毎日飲んでも飲み飽きない秀逸さ!!これぞ“家飲み”最適ワインです!! スパーク好きなら絶対オススメ!!パーティやおもてなしにはもちろん、是非とも毎日の“家飲み”ワインにたっぷりとお楽しみください!!	2,585円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス1＋1＝3カヴァ・ブリュット750 スペインワイン産地ペネデススパークリング白ワイン家飲みお誕生日ギフトお祝いワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	一番搾り果汁からくる華やかな柑橘の風味が広がる爽やかな飲み心地。　平均樹齢20年。15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、 10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。内容量 750ml 味わい白s：辛口品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% 産地・等級カヴァ「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中	2,024円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス　シグナスアルビレオブルット　　1+1=3 750ml【オーガニックCAVA】えんしゅうや酒店	商品詳細商品詳細商品詳細商品詳細 Guardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。　「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品です（2010年にCCPAEの認証取得）。平均樹齢約35年。ドザージュは8g/l。「シグヌス」はラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。生産国　スペイン　分類　CAVA 　発泡性果実酒ぶどう品種　パレリャーダ35%、チャレッロ35%、マカベオ30% アルコール分　11.5%未満酸化防止剤　亜硫酸塩容量　750ml 生産年　NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	2,263円
1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット　ロゼ WINES-R	1+1=3 Cava Brut Rose ウ・メス・ウ・ファン・トレス　カヴァ・ブリュットロゼベスト・スパニッシュ・スパークリングワイン受賞セニエ法によるロゼ。ドザージュは8.5g/l。トレパットは、フィロキセラ禍以降消滅し始めたカタルーニャ地方の在来品種で、鮮やかな色と果実味、上品さを兼ね備えていることから、近年復興が進みつつある注目の品種です。 ◆産地スペイン　ペネディス地方 ◆葡萄品種　トレパット52%、ガルナッチャ32%、ピノノワール16% 1+1=3 Cava Brut Rose	2,178円
ブリュット[NV]ウ・メス・ウ・ファン・トレス白・泡・スペイン Brut1+1=3【カヴァ・カバ・CAVA】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地スペイン・ペネデス　タイプ白・泡・辛口　　アルコール度数　 11．5％　ブドウ品種チェレッロ　　　 45％パレリャーダ　　30％マカベオ　　　　 25％（平均樹齢　35年〜40年）　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1＝3長年に渡りカヴァ最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家とベネデスのトップワイナリー「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家が2000年に共同でワイナリーを設立。妥協しないブドウ栽培とトップレベルの醸造技術がなんとも言いようのないすばらしいカヴァを造る。まさに1+1=3の証明。	2,365円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス（1+1=3）ブリュット 750ml / ワインスクエアー・アズマヅル	インポーターの試飲会に行った時のこと。なんだぁ？このラベルは？？このカヴァ（スペインのスパークリングワイン）との出会いです。口にしてみるとなんだぁ？これは！！（ウマイ驚きデス）早速注文。元ソムリエの担当セールスさん、「いいでしょう？これ」チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢20年。15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。わずか30ヘクタールのばかりの畑で長年‘幻のぶどう’を栽培してきたピニョル家と、スペイン最高のメルローと言われるスーパースパニッシュ”カウス・ルビス”を擁するペネデスのトップワイナリー、カン・ラフォルス・デルス・カウスのエステーベ家。両家が手を結び、栽培・醸造を一貫させた相乗効果として、従来のカヴァとは次元が異なる真のテロワール・カヴァが誕生した。これぞ1＋1＝3。「栽培に、ノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」「この世の物ではないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、1日4時間の睡眠でほとんど栽培のみに生きる求道者です。	2,180円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス　シグナスデネブブルット・ナトゥーレレセルバ　　1+1=3 750ml【SO2不使用　CAVA】えんしゅうや酒店	商品詳細商品詳細 Guardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。　「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品です（2010年にCCPAEの認証取得）。平均樹齢約35年。ドザージュは8g/l。「シグヌス」はラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「デネブ」は白鳥の尾部を構成する恒星（全天21の1等星のひとつ）で、こと座のベガ、わし座のアルタイルとともに「夏の大三角」を形成することでも有名です生産国　スペイン　分類　CAVA 　発泡性果実酒ぶどう品種　チャレッロ　100％アルコール分　11.5%未満容量　750ml 生産年　NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	2,750円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ YNSトウキョー（ワインズ東京）	パレリャーダ、チャレッロ、マカベオウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレタイプスパークリングワイン（白）サイズ 750ml 産地スペイン > カバ内容パレリャーダ、チャレッロ、マカベオ異次元の出来【1+1=3】!!!! 驚異の”家飲み”最高峰と話題騒然のあの【1+1=3】が遂に登場!! 美食雑誌[dancyuワイン大賞]見事堂々【お手軽スパークリング大賞】に選ばれた極上カヴァ!! 絶賛の嵐!!『素晴らしい酒質に一同絶賛』『親しみやすさに秘めた高品質』【幻のブドウ】と【シンデレラスパニッシュ】が手を組んだまさに夢の共演【1+1=3】!!!! さらに!!、絶滅危惧品種のロゼカヴァ!!、補糖ゼロの魅惑の極辛口カヴァ!! さらにさらに幻!!パーカー【91点】!!限定特別生産の完全有機オーガニック栽培カヴァまで勢ぞろいです!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・シグナス・アルビレオ・ブルット] ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ【1+1=3】!!!!!!!!!! ついに当店にもやって来ました!! この非常に奇抜で心に残るラベルを、ご覧になったことのある方は多くいらっしゃるのではないでしょうか!! そうです!!、ここ日本での雑誌掲載回数は数知れず!!、スパークリング系のランキング企画や『○○大賞』といった企画では必ず!!、本当に必ずと言って良いほどの登場回数を誇り、そのたびにインポーターさん在庫は品切れてしまって、これまで幾度となくご紹介の機会を逸してしまっていた話題騒然のあの極上カヴァがやって参りました!! それでは早速ご紹介しましょう!!、その名も、【1+1=3】と書いて・・・ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス]!!!!!!!!!!!!!! [Cavaカヴァ]はスペインで生産されるスパークリングワインのことで、その製法は限りなくフランスのシャンパーニュ製法に酷似していて、お買い得なカヴァから時にはシャンパンを彷彿とさせる驚異的な品質のものまでありますが、そんなカヴァの産地と言えば、スペイン北東部、地中海に面したカタルーニャ地方です。そのカタルーニャ地方ペネデスの内陸30kmほどのところにあるガルディオラ・デ・フォン・ルビという場所がいわゆる地元の人々の間では【カヴァの聖地】として知られる場所なのですが、長年に渡ってこの地でカヴァのための最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家と、一方、同じくペネデスのトップワイナリー[カン・ラフォルス・デルス・カウス]のエステーベ家、この二軒の凄腕ボデガ(ワイナリー)が手を組んで2000年にリリースされたカヴァが本日ご紹介の【1+1=3】!! 『1+1=2』、に留まらないその理由、それは、まずはカヴァの聖地ガルディオラ・デ・フォン・ルビでブドウ栽培を専門に行うピニョル家のブドウは、なんと 30ヘクタールの畑で非常に生産量が少なく、地元のワイナリーや大手メーカーのバイヤーたちから長年【幻のブドウ】として高値で取引されていたほどなんです!!、そして、もう一方のエステーベ家の[カン・ラフォルス・デルス・カウス]は、スペイン最高のメルローと言われるスーパーシンデレラ・スパニッシュワイン[カウス・ルビス]を造りし地元ペネデスきっての名手!!!! こんな、地元でも幻と化す最高品質のブドウと、シンデレラワインを生み出す最高の腕前、まさに栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとはまったく次元が異なるカヴァですから、これぞまさに【1+1=3】!!、というわけなんです!! 当店がご紹介するのは4種の個性豊かなカヴァですが、まずはなんと言ってもこの【1+1=3】を代表する旗艦カヴァ [ブリュット]!!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0076/ あの美食雑誌[dancyu]2008年12月号で企画された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】で、見事!!第一位となる【大賞】を受賞したのがこの[ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]!!! わずかこの1880円のカヴァが、2000円台、3000円台のフランスやイタリアのスパークリングを抑えて見事栄冠を獲得!!、『驚異の”家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』というタイトルと共にドドーンと1ページ丸々フルボトルのカラー掲載を果たしたんです!! その後もまぁこの【1+1=3】ラベルのスパークリングを見ない雑誌はありません!! 雑誌『一個人』でも、【トップ・ソムリエが厳選！3000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選出、雑誌『an an』では、【2500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞のコラムで取り上げられたりと、まぁ話題騒然!! そんな物凄い味わいならば、世界的にも注目されていないはずもなく、あの世界的権威ロバ—ト・パーカー氏も【89点】という、シャンパン、スパークリング系には厳しいと言われるパーカーさんらしからぬ、1880円には到底信じがたい高ポイントを付けているんです!! (ちなみに、モエ・シャンドンには[86点]、ヴ—ヴ・クリコでも[87点]、さらにあのクリュッグでさえも[90点]という超辛口評価なんです!! ※すべてNVのスタンダードキュヴェ。) チャレッロ、パレリャーダ、マカベオという品種で構成されているのですが、通常カヴァはマカベオがブレンドの中心品種と言われ、チャレッロは時に強すぎるほどのフレーヴァーを与えることで有名な補助品種。しかしなんと100kgのブドウからとれるたった60kgの【一番絞り果汁】だけを使用するという、最高級シャンパンでも[サロン]などが実践する超贅沢製法で造られたその味わいは、さすがは【幻のブドウ】の名手!!、すべての品種のバランスが絶妙なバランスを醸し出し、素晴らしく華やかなフローラルとフルーツ満タンの爽快な辛口スパークリングに仕上げているんです!! そして、【1+1=3】ファン待望のロゼカヴァ [ブリュット・ロゼ・レセルバ]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-nv-160-0077/ トレパット、ガルナッチャ、ピノノワールという品種構成なのですが、中心品種の[トレパット]はカタルーニャ地方の在来品種で、フィロキセラ禍以降消滅し始めた【絶滅危惧品種】!! 鮮やかな色と果実味、上品さを兼ね備えていることから、近年復興が進みつつある注目の品種なんです!! 最初の発酵段階まで赤ワインの醸造のように工程をすすめる、いわゆる[セニエ法]で造られていますので、この地固有のトレパットの風味、スペインの代表品種ガルナッチャ、そして美しく洗練されたピノノワールの気品がまるで赤ワインのように濃密に、見事なバラ色の弾ける泡一つ一つに感じられる素晴らしい味わいです!! そして!!、今、フランスシャンパーニュ地方でもその究極の造りに注目が集まっている[ブリュット・ナトゥーレ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0078/ [ナトゥーレ]つまり[ナチュラル]のことで、シャンパン製法で言うところの[Non Doseノン・ドゼ]、つまり出来上がりの甘口辛口を左右する補糖と呼ばれるドサージュ作業を全く行わずに『自然のまま』に瓶詰めされた極辛口タイプなんです!! 補糖による、言わばごまかしの効かない[Non Doseノン・ドゼ]は、生産者にとっては究極の挑戦であり、逆に素晴らしい出来に自信のある生産者にしか造ることのできない究極のスパークリング!!、当然質の高いブドウを使用することになり、[Non Doseノン・ドゼ]は通常キュヴェよりも価格もお高めですが、これを飲めばその実力が一目瞭然!!、さらに気候風土テロワールをすべて『自然のままに』堪能することができる究極の味わいです!! (補糖はしていませんが、自然の残糖分が1.5g/lあります) ちなみにラベル表記上はNV（ノン・ヴィンテージ)ですが、 2006年産のブドウが100%!!、さらに30ヶ月間瓶熟成を経ていて、ヴィンテージシャンパンの規定である36ヶ月の瓶内熟成にも迫る贅沢醸造にして、さらにシャンパンメゾンでも難しい[Non Doseノン・ドゼ]タイプにして2390円とは、破格中の破格としか言いようがありません!! そして!!、なんとこちらは【1+1=3】ファンの方でもその味わいを知る方はごくわずかでしょう!!、2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品 [シグナス・アルビレオ・ブルット]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0079/ 【1+1=3】用のブドウ畑は40haのうち、2010年6月の時点で完全有機化が完了している畑が18haで、この有機化が完了した畑のブドウを100％使用した辛口BIOカヴァ!! あのロバート・パーカー氏は早くもその味わいを堪能し、【91点】というクリュッグを超える驚異のポイントを叩き出しています!! [シグヌス]はラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。『理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった』という、【幻のブドウ】の匠ジョセップ・ピニョル氏入魂の1本です!! さぁさぁさぁ!!、『雑誌で見たーー!!』、『あのビストロで飲んだーー!!』という【1+1=3】ファンの皆様、お待たせいたしました!! どれもこれも物凄い4種の極上カヴァ!!、キーンと冷やして極上の泡立ちをたっぷりとご堪能ください!! *** 4種はこちらからも!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0076/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-nv-160-0077/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0078/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・シグナス・アルビレオ・ブルット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0079/	2,629円
1＋1＝3 (ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュットナトゥーレ白 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ブリュット・ナトゥーレとはノン・ドセ＝補糖をしていないという意味で、このワインは元々十分にバランスが良いので糖分を加える必要が無いほどすばらしいワインということです。このワイナリーは現在[完全オーガニック栽培]に切替中です。これから更に楽しみなワインです。内容量 750ml 度数 11.5度ご注意開封後はガスが抜けてしまうのでできるだけ飲みきってください。保存方法高温・直射日光を避けて、なるべく冷暗所にて保管してください。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。	2,350円
1+1=3　ブリュット　750ml　【人気のCAVA　ウ・メス・ウ・ファン・トレス】えんしゅうや酒店	商品詳細商品詳細 Guardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。 15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。生産国　スペイン　分類　D.Oカヴァ　発泡性果実酒ぶどう品種　チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% アルコール分　11.5%未満酸化防止剤　亜硫酸塩容量　750ml 生産年　NV 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	2,200円
1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレスブリュット D.O.カヴァ 6本お買い上げで送料無料愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名カヴァ・1+1=3・ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット（シャンパン製法） ■英語表記 CAVA BRVT 1+1=3 (Aged 15monehs)Guardiola de Font-Rubi ■商品番号 0400004001049 ■ワインについてスペイン泡もの！高級カヴァ！あの「dancyu」2009年版にて見事大賞受賞！ロバートパーカー氏も大注目！このウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュットでパーカーポイント88点獲得！「インターナショナルワインセラー」も大注目！ペニン誌も注目の究極辛口カヴァ！造り手のジョセップ・ピニョル氏いわく「この世のものではないような言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい！」現地では“幻のブドウ”といわれるピニョルの手による樹齢平均20年のブドウによって造られるこのカヴァはドサージュ8g/l、15ヶ月の熟成によってリリース！されます。スペインの2人の名門のコラボによる究極カヴァ！クリーミーに泡立ち爽やかな酸やミネラル、熟したリンゴなどのフルーティーなアロマが広がり果実味溢れる辛口の味わいはバルセロナを中心としたカタルーニャ地方のレストランでも大人気というのもうなづけます！さすがカヴァ！と思わせるすばらしい一本です。 ■ワインのタイプ白・辛口・スパークリング・カバ ■生産者ウ・メス・ウ・ファン・トレス ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地スペイン / カタルーニャ州 / DOカヴァ ■内容量 750mlGuardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。カヴァ・1+1=3・ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット（シャンパン製法）チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢20年。現在販売中のものは、2007年産100%。15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。「一個人」の特集『トップソムリエが厳選！3000円以下の絶品スパークリグワイン』に選ばれました！栽培家と醸造家がタッグを組み、1+1で2以上の結果を目指す、2000年創業のボデガ。伝統3品種にシャルドネをプラス。「後口のほろ苦さに合わせ、野菜のグリルをオリーブ油と塩で」	1,936円
1＋1＝3 BRUT　ウ・メス・ウ・ファン・トレスブルット 750ml 自然派ワインと地酒と食品 MOAI	1＋1＝3 BRUT 750ml 100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、 1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります。 ◆容量：750ml ◆アルコール度数：11.5％ ◆原産国：スペイン ◆葡萄品種チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢20年 15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l　Guardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。　「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。	1,958円
ギフト箱入り　1+1=3　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　ブルット＆ブルットロゼレセルバ　750ml　2本セットギフトワインと地酒の店　かたやま	【セット内容】・1+1=3　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　ブルット　750ml ・1+1=3　ウ・メス・ウ・ファン・トレスブルットロゼレセルバ　750ml ギフト箱入り「1+1=3　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　ブルット　750ml」『ZARCILLO』コンクール金賞受賞「dancyu」2008年12月号にて『2009年度スパークリングワイン大賞』獲得！！生産量を制限し、フリーラン果汁のみを使用した、溌剌としてキレの良いスパークリングワインです。果実味も良く出ており、フレッシュで飲みやすい爽やかなワインです。「1+1=3　ウ・メス・ウ・ファン・トレスブルットロゼレセルバ　750ml」セニエ法によるロゼは、色も鮮やかでキレイなロゼ色、愛らしいチャーミングな果実味もたっぷりな、上品で豊かな味わいのロゼです。	4,620円
ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ YNSトウキョー（ワインズ東京）	トレパット、ガルナッチャ、ピノノワールウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバタイプロゼワインサイズ 750ml 産地スペイン > カバ内容トレパット、ガルナッチャ、ピノノワール異次元の出来【1+1=3】!!!! 驚異の”家飲み”最高峰と話題騒然のあの【1+1=3】が遂に登場!! 美食雑誌[dancyuワイン大賞]見事堂々【お手軽スパークリング大賞】に選ばれた極上カヴァ!! 絶賛の嵐!!『素晴らしい酒質に一同絶賛』『親しみやすさに秘めた高品質』【幻のブドウ】と【シンデレラスパニッシュ】が手を組んだまさに夢の共演【1+1=3】!!!! さらに!!、絶滅危惧品種のロゼカヴァ!!、補糖ゼロの魅惑の極辛口カヴァ!! さらにさらに幻!!パーカー【91点】!!限定特別生産の完全有機オーガニック栽培カヴァまで勢ぞろいです!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ] [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・シグナス・アルビレオ・ブルット] ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ【1+1=3】!!!!!!!!!! ついに当店にもやって来ました!! この非常に奇抜で心に残るラベルを、ご覧になったことのある方は多くいらっしゃるのではないでしょうか!! そうです!!、ここ日本での雑誌掲載回数は数知れず!!、スパークリング系のランキング企画や『○○大賞』といった企画では必ず!!、本当に必ずと言って良いほどの登場回数を誇り、そのたびにインポーターさん在庫は品切れてしまって、これまで幾度となくご紹介の機会を逸してしまっていた話題騒然のあの極上カヴァがやって参りました!! それでは早速ご紹介しましょう!!、その名も、【1+1=3】と書いて・・・ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス]!!!!!!!!!!!!!! [Cavaカヴァ]はスペインで生産されるスパークリングワインのことで、その製法は限りなくフランスのシャンパーニュ製法に酷似していて、お買い得なカヴァから時にはシャンパンを彷彿とさせる驚異的な品質のものまでありますが、そんなカヴァの産地と言えば、スペイン北東部、地中海に面したカタルーニャ地方です。そのカタルーニャ地方ペネデスの内陸30kmほどのところにあるガルディオラ・デ・フォン・ルビという場所がいわゆる地元の人々の間では【カヴァの聖地】として知られる場所なのですが、長年に渡ってこの地でカヴァのための最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家と、一方、同じくペネデスのトップワイナリー[カン・ラフォルス・デルス・カウス]のエステーベ家、この二軒の凄腕ボデガ(ワイナリー)が手を組んで2000年にリリースされたカヴァが本日ご紹介の【1+1=3】!! 『1+1=2』、に留まらないその理由、それは、まずはカヴァの聖地ガルディオラ・デ・フォン・ルビでブドウ栽培を専門に行うピニョル家のブドウは、なんと 30ヘクタールの畑で非常に生産量が少なく、地元のワイナリーや大手メーカーのバイヤーたちから長年【幻のブドウ】として高値で取引されていたほどなんです!!、そして、もう一方のエステーベ家の[カン・ラフォルス・デルス・カウス]は、スペイン最高のメルローと言われるスーパーシンデレラ・スパニッシュワイン[カウス・ルビス]を造りし地元ペネデスきっての名手!!!! こんな、地元でも幻と化す最高品質のブドウと、シンデレラワインを生み出す最高の腕前、まさに栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとはまったく次元が異なるカヴァですから、これぞまさに【1+1=3】!!、というわけなんです!! 当店がご紹介するのは4種の個性豊かなカヴァですが、まずはなんと言ってもこの【1+1=3】を代表する旗艦カヴァ [ブリュット]!!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0076/ あの美食雑誌[dancyu]2008年12月号で企画された【“家飲み”最適ワインを探せ！お手軽スパークリング大賞】で、見事!!第一位となる【大賞】を受賞したのがこの[ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット]!!! わずかこの1880円のカヴァが、2000円台、3000円台のフランスやイタリアのスパークリングを抑えて見事栄冠を獲得!!、『驚異の”家飲み”最高峰！親しみやすさに秘めた高品質』というタイトルと共にドドーンと1ページ丸々フルボトルのカラー掲載を果たしたんです!! その後もまぁこの【1+1=3】ラベルのスパークリングを見ない雑誌はありません!! 雑誌『一個人』でも、【トップ・ソムリエが厳選！3000円以下の絶品スパークリングワイン10】に選出、雑誌『an an』では、【2500円以下のおすすめ15本！】に選ばれたり、読売新聞のコラムで取り上げられたりと、まぁ話題騒然!! そんな物凄い味わいならば、世界的にも注目されていないはずもなく、あの世界的権威ロバ—ト・パーカー氏も【89点】という、シャンパン、スパークリング系には厳しいと言われるパーカーさんらしからぬ、1880円には到底信じがたい高ポイントを付けているんです!! (ちなみに、モエ・シャンドンには[86点]、ヴ—ヴ・クリコでも[87点]、さらにあのクリュッグでさえも[90点]という超辛口評価なんです!! ※すべてNVのスタンダードキュヴェ。) チャレッロ、パレリャーダ、マカベオという品種で構成されているのですが、通常カヴァはマカベオがブレンドの中心品種と言われ、チャレッロは時に強すぎるほどのフレーヴァーを与えることで有名な補助品種。しかしなんと100kgのブドウからとれるたった60kgの【一番絞り果汁】だけを使用するという、最高級シャンパンでも[サロン]などが実践する超贅沢製法で造られたその味わいは、さすがは【幻のブドウ】の名手!!、すべての品種のバランスが絶妙なバランスを醸し出し、素晴らしく華やかなフローラルとフルーツ満タンの爽快な辛口スパークリングに仕上げているんです!! そして、【1+1=3】ファン待望のロゼカヴァ [ブリュット・ロゼ・レセルバ]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-nv-160-0077/ トレパット、ガルナッチャ、ピノノワールという品種構成なのですが、中心品種の[トレパット]はカタルーニャ地方の在来品種で、フィロキセラ禍以降消滅し始めた【絶滅危惧品種】!! 鮮やかな色と果実味、上品さを兼ね備えていることから、近年復興が進みつつある注目の品種なんです!! 最初の発酵段階まで赤ワインの醸造のように工程をすすめる、いわゆる[セニエ法]で造られていますので、この地固有のトレパットの風味、スペインの代表品種ガルナッチャ、そして美しく洗練されたピノノワールの気品がまるで赤ワインのように濃密に、見事なバラ色の弾ける泡一つ一つに感じられる素晴らしい味わいです!! そして!!、今、フランスシャンパーニュ地方でもその究極の造りに注目が集まっている[ブリュット・ナトゥーレ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0078/ [ナトゥーレ]つまり[ナチュラル]のことで、シャンパン製法で言うところの[Non Doseノン・ドゼ]、つまり出来上がりの甘口辛口を左右する補糖と呼ばれるドサージュ作業を全く行わずに『自然のまま』に瓶詰めされた極辛口タイプなんです!! 補糖による、言わばごまかしの効かない[Non Doseノン・ドゼ]は、生産者にとっては究極の挑戦であり、逆に素晴らしい出来に自信のある生産者にしか造ることのできない究極のスパークリング!!、当然質の高いブドウを使用することになり、[Non Doseノン・ドゼ]は通常キュヴェよりも価格もお高めですが、これを飲めばその実力が一目瞭然!!、さらに気候風土テロワールをすべて『自然のままに』堪能することができる究極の味わいです!! (補糖はしていませんが、自然の残糖分が1.5g/lあります) ちなみにラベル表記上はNV（ノン・ヴィンテージ)ですが、 2006年産のブドウが100%!!、さらに30ヶ月間瓶熟成を経ていて、ヴィンテージシャンパンの規定である36ヶ月の瓶内熟成にも迫る贅沢醸造にして、さらにシャンパンメゾンでも難しい[Non Doseノン・ドゼ]タイプにして2380円とは、破格中の破格としか言いようがありません!! そして!!、なんとこちらは【1+1=3】ファンの方でもその味わいを知る方はごくわずかでしょう!!、2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品 [シグナス・アルビレオ・ブルット!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0079/ 【1+1=3】用のブドウ畑は40haのうち、2010年6月の時点で完全有機化が完了している畑が18haで、この有機化が完了した畑のブドウを100％使用した辛口BIOカヴァ!! あのロバート・パーカー氏はその味わいを堪能し、【91点】というクリュッグを超える驚異のポイントを叩き出しています!! [シグヌス]はラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。『理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった』という、【幻のブドウ】の匠ジョセップ・ピニョル氏入魂の1本です!! さぁさぁさぁ!!、『雑誌で見たーー!!』、『あのビストロで飲んだーー!!』という【1+1=3】ファンの皆様、お待たせいたしました!! どれもこれも物凄い4種の極上カヴァ!!、キーンと冷やして極上の泡立ちをたっぷりとご堪能ください!! *** 4種はこちらからも!! [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0076/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ロゼ・レセルバ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/61-nv-160-0077/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット・ナトゥーレ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0078/ [ウ・メス・ウ・ファン・トレス・シグナス・アルビレオ・ブルット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-160-0079/	2,519円