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商品	説明	価格
ジェルサンド・ルフェーヴルブラン・ド・ノワールグラン・クリュ NV 750ml (エティエンヌ・ルフェーヴル) ウメムラ　Wine　Cellar	アイと双璧をなすピノ・ノワール最上のグランクリュ、ヴェルズネイのブラン・ド・ノワール！！ルフェーヴル家は1621年からヴェルズネイでブドウ栽培を行ってきたモンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者の一人で、レコルタン・マニピュランとしての歴史も長い。 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴルは、所在地こそセラーを構えるヴェルジーとなるが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身である。そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占める。ルフェーヴル家は1621年からヴェルズネイでブドウ栽培を行ってきたモンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者の一人で、レコルタン・マニピュランとしての歴史も長い。醸造所の設立者であり現当主でもあるエティエンヌの祖父は1921年にシャンパーニュ造りを開始し、村で元詰めを始めた最初の造り手の一人となった。本拠地はヴェルジーだが、先祖代々受け継がれたヴェルズネイの畑を多く所有する。ブドウに高値のつくヴェルズネイだが、メゾンに売らないことをポリシーとし、テロワールを尊重したシャンパーニュを造り続ける。今回のロットより、エティエンヌさんから娘ジェルサンドさんへ生産者の世代交代があり、生産者名が変わりました。Etienne Lfevre (エティエンヌ・ルフェーヴル) → Gersande Lfevre (ジェルサンド・ルフェーヴル) になります。娘さんのジェルサンド・ルフェーヴルさんは以前からシャンパン造りに携わっているので、ワイナリーの方向性やスタイルなどの変更はないそうです。「ブラン・ド・ノワールグラン・クリュ」は、ヴェルズネイを主体に平均樹齢60年の古樹の区画のブドウを使用。黄色い果実やオレンジの砂糖がけの豊かな香り。わずかに桜色が入った外観通り、くっきりとした輪郭を描く焦点が絞られた味わいにはチェリーやベリーを思わせる赤系果実や微かなタンニンも感じられる。広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたブラン・ド・ノワールの理想形。ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、クリアに表現された畑の優位性を、マロラクティック発酵がもたらす滑らかな質感で包み込む。瓶詰めされたシャンパーニュの熟成は、年間を通じて室温9-10度に保たれる19世紀に掘られた地下セラーで行われる。 ■ヴェルズネイ村■ 疑う余地なく最良の畑である。シルリー侯爵の伝説的なシルリーワインは、実際にはその大半はヴェルズネイの葡萄から造られていた。流麗な質感のもとに隠れた真の強さはミュジニーを、その静謐な球形のバランスはシャンベルタン・クロ・ド・ベーズを想起させる、素晴らしいピノ・ノワール。北向き斜面ならではの精密な酸もよい。 ■テクニカル情報■ 種類：Sparkling White 産地：Champagne Grand Cru ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 醸造・熟成：24ヶ月アルコール度数：12.0% ドサージュ：6g/L Gersande Lfevre Blanc de Noirs Verzenay Grand Cru (Etienne Lefevre) ジェルサンド・ルフェーヴルブラン・ド・ノワールグラン・クリュエクストラ・ブリュット (エティエンヌ・ルフェーヴル) 生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口このシャンパンを飲むのは初めてです。まず一言、これだけのレヴェルのものをこの価格帯で販売できるように探してきたインポーターは凄い。カラーは若干オレンジがかったイエロー、泡はとてもきめ細かく、味わいはプレステージシャンパンを感じさせる高密度なものです。キリッとしてとても辛口なものですが、葡萄の質の良さを感じさせる甘みも伴います。日本でお馴染みの有名どころのプレステージものが如何に高く販売されているかを感じてしまいます。抜栓時の注意ガス圧が高めです、しっかり冷やしてから注意して抜いてください、その後は放置して温度を上げて味わいをお楽しみ下さい。 2015.5.5Etiennne Lefevre　/　エティエンヌ・ルフェーヴル「メゾンに売らないこと」をポリシーに、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュを造るモンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地としてアイと双璧をなすグランクリュである。ピノ・ノワールで名高いグランクリュは他にアンボネイやブジーがあるが、アイを含めたこれらの村はリッチで豊潤なワインをもたらす南向きや南東向き斜面に畑があるのに対し、ヴェルズネイでは、緩やかな北向き斜面に畑が広がる。この斜面の向き、涼やかな気候、ベレムナイトの厚いチョーク質が、ヴェルズネイのワインに精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さをもたらす。厳粛な美を備えたヴェルズネイのピノ・ノワールは、時には「シャルドネならばコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ、ピノ・ノワールならばヴェルズネイ」とも評される通り、有名メゾンだけでなく、シャンパーニュ中の生産者が切望する絶対的な地位にある。 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴルは、所在地こそセラーを構えるヴェルジーとなるが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身である。そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占める。ルフェーヴル家は1621年からヴェルズネイでブドウ栽培を行ってきたモンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者の一人で、レコルタン・マニピュランとしての歴史も長い。醸造所の設立者であり現当主でもあるエティエンヌの祖父は1921年にシャンパーニュ造りを開始し、村で元詰めを始めた最初の造り手の一人となった。レコルタン・マニピュランとしてこれほど長い歴史を持ちながら、エティエンヌが改めて自身の醸造所を設立したのには理由がある。父からエティエンヌとその兄弟に世代交代をする際に、彼以外の誰もがレコルタン・マニピュランを廃業し、栽培家に戻ることを望んだのだ。大手メゾンがこぞって獲得しようと競い合うヴェルズネイのブドウは、黙っていても高値がつく。多大な労力と時間をかけてシャンパーニュを造るよりも、ブドウを売った方が簡単に収入を得られる。しかし、エティエンヌは先祖代々受け継いだ畑から自らの手でシャンパーニュ造りを続けることを諦めなかった。兄弟と別れ、セラーと畑の一部を相続し、独立を果たしたのである。エティエンヌは、自然とテロワールを尊重したワイン造りを信条とするが、彼にはもうひとつポリシーがある。それは、「ブドウをメゾンに売らないこと」。安易に栽培家に戻ろうとしたルフェーヴル家に対する戒めといえる。ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、クリアに表現された畑の優位性を、マロラクティック発酵がもたらす滑らかな質感で包み込む。瓶詰めされたシャンパーニュの熟成は、年間を通じて室温9-10度に保たれる19世紀に掘られた地下セラーで行われる。シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するグランクリュ、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュ…しかも価格は手頃となれば、注目を集めないはずがない。事実、エティエンヌの作品は国内外で高い評価を受けており、シャンパーニュ評論の権威リチャード・ジューリンはエティエンヌを「才能ある醸造家」と称え、彼の「上手く造られた成熟したシャンパーニュ」を思いがけず発見した喜びをその著書に記している。	6,050円
エティエンヌ　ルフェーヴル/　ブリュット　レゼルヴ　カルト　ドール　［NV］　白泡　750ml　【Etienne Lefevre】 Brut Reserve Carte d'Or WINE NATION 楽天市場店	スパークリングワイン洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス色・タイプ白泡/辛口品種ピノ・ノワール75％/シャルドネ25％容量 750ml 産地フランス　シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	5,610円
【エティエンヌ・ルフェーヴル】ブリュット・レゼルヴ・カルト・ドール[NV](スパークリングワイン)[750ml][シャンパーニュ][正規品] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク ETIENNE LEFEVRE BRUT RESERVE CARTE D'OR 生産国・生産地　フランス　シャンパーニュ容量　750ml 生産村　ヴェルズネイヴィンテージ　NV 種類　スパークリングワインアルコール度数　12% 「メゾンに売らないこと」をポリシーに、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュを造るヴェルズネイを主体に平均樹齢45年の古樹の区画のブドウを使用。黄色い果実やオレンジの砂糖がけの豊かな香り。わずかに桜色が入った外観通り、くっきりとした輪郭を描く焦点が絞られた味わいにはチェリーやベリーを思わせる赤系果実や微かなタンニンも感じられる。広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたブラン・ド・ノワールの理想形。平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％【エティエンヌ・ルフェーヴル】ブリュット・レゼルヴ・カルト・ドール[NV](スパークリングワイン)750ml シャンパーニュ ETIENNE LEFEVRE BRUT RESERVE CARTE D'OR安い,人気,オススメ,ギフト,祝い	5,500円
【6本～送料無料】エティエンヌルフェーヴルブリュットレゼルヴカルトドール NV スパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Brut Reserve Carte D'or Etienne Lefevreエティエンヌルフェーヴル（詳細はこちら）平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。750mlピノノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス	6,908円
クレマンドブルゴーニュブリュットエティエンヌロウムール(ヴーヴアンバル社)正規品Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune)【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手エティエンヌ・ロウムール生産地フランス/ブルゴーニュ/ AOC クレマン・ド・ブルゴーニュワインのタイプ辛口　白　高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式クレマン　ド　ブルゴーニュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・エティエンヌ・ロウムール(ヴーヴ・アンバル社)・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口 Cremant de Bourgogne Brut (Methode Traditionnelle) Etienne Roemer (Veuve Ambal) AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく光輝くゴールデンカラー！上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ！繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態でしかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！クレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。 1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。　約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。 2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットぶどう品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ！コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用！しかもセラーで最低12〜18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！	1,958円
NV ブリュットレゼルヴカルトドールエティエンヌルフェーヴル正規品シャンパン辛口白 750ml Etienne Lefevre Brut Reserve Carte d’Or 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Etienne Lefevre Brut Reserve Carte d’Or NV 蔵元wine maker エティエンヌ・ルフェーヴル / Etienne Lefevre 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ品種cepage ピノ・ノワール75％ , シャルドネ25％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入importer 正規輸入代理店フィラデス情報information 平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュです。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちてます。エティエンヌ・ルフェーヴルの本拠地はヴェルジーですが、先祖代々受け継がれたヴェルズネイの畑を多く所有しています。ブドウに高値のつくヴェルズネイですが、メゾンに売らないことをポリシーとし、テロワールを尊重したシャンパーニュを造り続けています。モンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地としてアイと双璧をなすグランクリュ。ピノ・ノワールで名高いグランクリュは他にアンボネイやブジーがありますが、アイを含めたこれらの村はリッチで豊潤なワインをもたらす南向きや南東向き斜面に畑があるのに対し、ヴェルズネイでは、緩やかな北向き斜面に畑が広がっています。この斜面の向き、涼やかな気候、ベレムナイトの厚いチョーク質が、ヴェルズネイのワインに精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、丸く完璧なバランスと気高さをもたらしています。厳粛な美を備えたヴェルズネイのピノ・ノワールは、時には「シャルドネならばコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ、ピノ・ノワールならばヴェルズネイ」とも評される通り、有名メゾンだけでなく、シャンパーニュ中の生産者が切望する絶対的な地位にあります。 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴルは、所在地こそセラーを構えるヴェルジーですが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身です。そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占めています。ルフェーヴル家は1621年からヴェルズネイでブドウ栽培を行ってきたモンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者の一人で、レコルタン・マニピュランとしての歴史も長きに渡ります。醸造所の設立者であり現当主でもあるエティエンヌの祖父は1921年にシャンパーニュ造りを開始し、村で元詰めを始めた最初の造り手の一人となりました。レコルタン・マニピュランとしてこれほど長い歴史を持ちながら、エティエンヌが改めて自身の醸造所を設立したのには理由があります。父からエティエンヌとその兄弟に世代交代をする際に、彼以外の誰もがレコルタン・マニピュランを廃業し、栽培家に戻ることを望んだのです。大手メゾンがこぞって獲得しようと競い合うヴェルズネイのブドウは、黙っていても高値がつきます。多大な労力と時間をかけてシャンパーニュを造るよりも、ブドウを売った方が簡単に収入を得られるのです。しかし、エティエンヌは先祖代々受け継いだ畑から自らの手でシャンパーニュ造りを続けることを諦めませんでした。兄弟と別れ、セラーと畑の一部を相続し、独立を果たしたのです。エティエンヌは、自然とテロワールを尊重したワイン造りを信条とするが、彼にはもうひとつポリシーがあります。それは、「ブドウをメゾンに売らないこと」。安易に栽培家に戻ろうとしたルフェーヴル家に対する戒めといえるでしょう。ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、クリアに表現された畑の優位性を、マロラクティック発酵がもたらす滑らかな質感で包み込みます。瓶詰めされたシャンパーニュの熟成は、年間を通じて室温9-10度に保たれる19世紀に掘られた地下セラーで行われます。シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するグランクリュ、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュ。エティエンヌの作品は国内外で高い評価を受けており、シャンパーニュ評論の権威リチャード・ジューリンはエティエンヌを「才能ある醸造家」と称え、彼の「上手く造られた成熟したシャンパーニュ」を思いがけず発見した喜びをその著書に記しているほどです。	4,950円
ピュリニーモンラッシェ[2020]エティエンヌソゼ（白ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ピュリニー・モンラッシェエティエンヌ・ソゼワイン名（原語） Puligny Montrachet Blanc Domaine Etienne SAUZET タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明ピュリニー・モンラッシェ村にある数か所のリューディ及び、プルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造するソゼの村名格ワインです。ピュリニー・モンラッシェを代表する作り手という名声に恥じない、ピュリニーらしい凛とした心地よいミネラル感に満ちたワイン。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　エティエンヌ・ソゼ　Etienne SAUZET 造り手の性格が映し出される真っ正直なピュリニー・モンラッシェルフレーヴと並ぶピュリニーの双璧の一人ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。 1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。順調に世代交代を果たし、ますます高まる評価ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけだから、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがない。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わった。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌだ。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月である。新樽率は村名20%、1級25?40％、特級45%。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行う。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めである。 2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。	19,900円
【中古】ポンペイ・奇跡の町甦る古代ローマ文明 / ロベールエティエンヌ, 阪田由美子, 片岡純子 / 創元社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：ロベールエティエンヌ, 阪田由美子, 片岡純子出版社：創元社サイズ：単行本ISBN-10：4422210602ISBN-13：9784422210605■こちらの商品もオススメです ● 砂上の結婚 / ローラライト, Laura Wright, 庭植奈穂子 / ハーパーコリンズ・ジャパン [新書] ● ローマ・永遠の都一千年の発掘物語 / クロードモアッティ, Claude Moatti, 松田廸子 / 創元社 [単行本] ● インカ帝国太陽と黄金の民族 / カルメンベルナン, 阪田由美子 / 創元社 [単行本] ● マヤ文明失われた都市を求めて / クロード・ボーデ, シドニー・ピカソ, 落合一泰, 阪田由美子 / 創元社 [単行本] ● オスマン帝国の栄光 / テレーズビタール, Th´er`ese Bittar, 富樫瓔子 / 創元社 [単行本] ● 愛なき砂漠 / ペニージョーダン, Penny Jordan, 大沢晶 / ハーパーコリンズ・ジャパン [文庫] ● 花嫁の値段 / ミシェルリード, Michelle Reid, 雨宮朱里 / ハーパーコリンズ・ジャパン [文庫] ● 南イタリアイラストガイドブック地中海の光に輝く　世界遺産の街をめぐる旅 / メイツ出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 世界の文明・遺跡のなぞ 4 / 青柳正規 / 日本テレビ放送網 [単行本] ● ポンペイの遺産 2000年前のローマ人の暮らし / 小学館 / 小学館 [単行本] ● ヨーロッパ庭園物語 / ガブリエーレヴァン・ズイレン, 小林章夫, Gabrielle van Zuylen, 渡辺由貴 / 創元社 [単行本] ● 化石の博物誌 / イヴェットゲラール・ヴァリ, Yvette Gayrard Valy, 南条郁子 / 創元社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	328円
エティエンヌソゼブルゴーニュブランラトゥフェラ 2019 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名エティエンヌソゼブルゴーニュブランラトゥフェラ 2019 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について名門ルフレーヴと肩を並べるピュリニー・モンラッシェの実力派、エティエンヌ・ソゼ。こちらは、ピュリニー・モンラッシェの区画の真下に位置する恵まれた畑のブドウだけで造る、特別なブルゴーニュ・ブランです。【テイスティング・コメント】香りは、ライムやレモン、グレープフルーツなどのフレッシュなアロマ。微かにバターやイーストの香り。味わいは青リンゴやライムなどの果実味と、繊細で洗練された酸が広がり、ミネラリーな余韻を感じられます。 ■オススメ料理オマール海老やフォアグラ。チーズであれば、シェーブルチーズやルブロション、ブリー・ド・モー。 ■エティエンヌ・ソゼの造り出すワイン創立より名声を高め、年々畑を拡大していたドメーヌ・エティエンヌ・ソゼですが、1991年に財産相続の問題で所有畑の面積が大きく減少したことから、契約農家が栽培する買いブドウでの醸造を始めました。これによりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼは「ドメーヌ」の看板を下ろすこととなり、現在の「エティエンヌ・ソゼ」という名になっています。買いブドウでの醸造というと一見、安価にワインを造るためにブドウの供給量を増やす方策のようにも思えますが、エティエンヌ・ソゼにおいてはそうではありません。あくまでも、畑面積が減少する前の時代からの顧客への供給量を確保するためのブドウ購入であり、品質維持の観点から「これ以上ネゴシアン方式による生産を増やすつもりはない」と断言しています。勿論エティエンヌ・ソゼの仕事へのこだわりや、ワインにかけた誇りはブドウの出所によって変わるものではありません。ブドウを買い付ける契約農家はブード氏の栽培理念に賛同する農家のみを選択。栽培されるブドウのほとんどを果実の状態で購入し、自らの施設内で醸造から出荷までの工程全てを目の届く範囲で行っています。本当に満足できる質の高いブドウだけを使うことにこだわるドメーヌ時代と変わらない硬派なワイン造りにより、そのクオリティは下がるどころか益々向上。現在エティエンヌ・ソゼの造り出すワインは、世界中のワインラヴァーが求める非常に入手困難なワインとなっています。 ■ワインの特徴エティエンヌ・ソゼのワインの特徴は、巧みな新樽の使い方。樽の風味がボディによく溶け込み、しっかりとした骨格を形成。若いうちは樽の香りを前面に感じることがありますが、それも熟成を経ると果実味と調和し、複雑なテイストへと変化していきます。熟成時の新樽比率は、特級畑が50%以下、一級畑で20〜33%、それら以外が20%程です。新樽比率の違いはあるものの、ソゼ独特のスタイルは一貫しており、しっかりとした密度がありながら柔らかい質感のスタイル。ピュリニー・モンラッシェならではの繊細かつ硬質なミネラル感が際立った仕上がりとなっています。熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって美しい変化を遂げた味わいは正に逸品。ブルゴーニュファンや評論家の心を魅了し続けています。 ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ） ■格付地域名（レジオナル） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■添加物亜硫酸塩：350mg ／ kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	13,867円
掘出物【SALE】エティエンヌドヴォロザックシャルドネ [2019] 白ワイン辛口 750ml / フランス A.O.C. ブルゴーニュ / ドメーヌドロシュバン / CHARDONNAY ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne CHARDONNAY エティエンヌ・ド・ヴォロザックシャルドネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ品種シャルドネ100％ ALC度数13.0% 飲み頃温度8～12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明緑がかった黄金色の外観に、白い花や柑橘系果実の香りが広がります。白い果実やアーモンドのフレッシュなアロマに、ミネラル感のある余韻が特徴的です。シーフード料理全般と良く合います。　ドメーヌ・ド・ロシュバン生産者のドメーヌ・ド・ロシュバンは1921年に設立され、1972年より葡萄栽培に専念してきました。ブルゴーニュのマコンを中心に50ha以上の畑で葡萄を栽培しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,180円
エティエンヌ・ドラルシュコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	コルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作！長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。「コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ」は、モンターニュ・ド・コルトンの最も高い場所に位置しています。土壌は活性石灰岩を多く含んでおり、ミネラル豊富なワインが生み出されます。エティエンヌ・ドラルシュは、「アン・シャルルマーニュ」に1ha所有。石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。新樽率35%で12ヶ月間樽熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培醸造：赤は除梗100%。白は除梗しない。天然酵母のみで発酵 ETIENNE DELARCHE CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU エティエンヌ・ドラルシュコルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Etienne Delarche　/　エティエンヌ・ドラルシュ人気のマリウス・ドラルシュもいよいよ世代交代。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるという息子エティエンヌ！長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。マリウス・ドラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。	25,800円
エティエンヌソゼブルゴーニュブランラトゥフェラ 2016 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口ギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名エティエンヌソゼブルゴーニュブランラトゥフェラ 2016 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について名門ルフレーヴと肩を並べるピュリニー・モンラッシェの実力派、エティエンヌ・ソゼ。こちらは、ピュリニー・モンラッシェの区画の真下に位置する恵まれた畑のブドウだけで造る、特別なブルゴーニュ・ブランです。【テイスティング・コメント】香りは、ライムやレモン、グレープフルーツなどのフレッシュなアロマ。微かにバターやイーストの香り。味わいは青リンゴやライムなどの果実味と、繊細で洗練された酸が広がり、ミネラリーな余韻を感じられます。 ■オススメ料理オマール海老やフォアグラ。チーズであれば、シェーブルチーズやルブロション、ブリー・ド・モー。 ■エティエンヌ・ソゼの造り出すワイン創立より名声を高め、年々畑を拡大していたドメーヌ・エティエンヌ・ソゼですが、1991年に財産相続の問題で所有畑の面積が大きく減少したことから、契約農家が栽培する買いブドウでの醸造を始めました。これによりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼは「ドメーヌ」の看板を下ろすこととなり、現在の「エティエンヌ・ソゼ」という名になっています。買いブドウでの醸造というと一見、安価にワインを造るためにブドウの供給量を増やす方策のようにも思えますが、エティエンヌ・ソゼにおいてはそうではありません。あくまでも、畑面積が減少する前の時代からの顧客への供給量を確保するためのブドウ購入であり、品質維持の観点から「これ以上ネゴシアン方式による生産を増やすつもりはない」と断言しています。勿論エティエンヌ・ソゼの仕事へのこだわりや、ワインにかけた誇りはブドウの出所によって変わるものではありません。ブドウを買い付ける契約農家はブード氏の栽培理念に賛同する農家のみを選択。栽培されるブドウのほとんどを果実の状態で購入し、自らの施設内で醸造から出荷までの工程全てを目の届く範囲で行っています。本当に満足できる質の高いブドウだけを使うことにこだわるドメーヌ時代と変わらない硬派なワイン造りにより、そのクオリティは下がるどころか益々向上。現在エティエンヌ・ソゼの造り出すワインは、世界中のワインラヴァーが求める非常に入手困難なワインとなっています。 ■ワインの特徴エティエンヌ・ソゼのワインの特徴は、巧みな新樽の使い方。樽の風味がボディによく溶け込み、しっかりとした骨格を形成。若いうちは樽の香りを前面に感じることがありますが、それも熟成を経ると果実味と調和し、複雑なテイストへと変化していきます。熟成時の新樽比率は、特級畑が50%以下、一級畑で20〜33%、それら以外が20%程です。新樽比率の違いはあるものの、ソゼ独特のスタイルは一貫しており、しっかりとした密度がありながら柔らかい質感のスタイル。ピュリニー・モンラッシェならではの繊細かつ硬質なミネラル感が際立った仕上がりとなっています。熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって美しい変化を遂げた味わいは正に逸品。ブルゴーニュファンや評論家の心を魅了し続けています。 ※インポーター資料より引用 ■産地フランス　ブルゴーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ） ■格付地域名（レジオナル） ■使用ブドウ品種シャルドネ種（100%） ■添加物亜硫酸塩：350mg ／ kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	13,867円
ピュリニーモンラッシェ 1er レコンベット[2015]エティエンヌソゼ（白ワインブルゴーニュ）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名ピュリニー・モンラッシェプルミエクリュレ・コンベットエティエンヌ・ソゼワイン名（原語） Puligny Montrachet 1er Cru Le Combettes Domaine Etienne SAUZET タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明エティエンヌ・ソゼはピュリニー・モンラッシェ村から数種類のプルミエ・クリュを産していますが、その中でもトップと目されているのがこのコンベットとフォラティエールです。村の北限にあるこの畑はブドウが熟すのが早く、グリセリンに富んだふっくらとした豊満なスタイルのワインのものが多いですが、ソゼはそこをしっかりとミネラル感あるエレガントなスタイルに仕上げてきます。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　エティエンヌ・ソゼ　Etienne SAUZET 造り手の性格が映し出される真っ正直なピュリニー・モンラッシェルフレーヴと並ぶピュリニーの双璧の一人ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。 1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。順調に世代交代を果たし、ますます高まる評価ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけだから、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがない。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わった。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌだ。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月である。新樽率は村名20%、1級25?40％、特級45%。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行う。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めである。 2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。	46,200円
ワインセットブルゴーニュ白ワイン超優良生産者のAOCブルゴーニュ Etienne Sauzet エティエンヌソゼ、Paul Pernot ポール・ペルノ他厳選5本福袋送料無料 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	〔セット内容〕・エティエンヌソゼブルゴーニュシャルドネ 2020 ピュリニー内の約15の区画のブドウをブレンドしたこのブルゴーニュは、花のようなフレッシュさ、際立ったミネラル感、そして豊かで率直な果実の輝きで私たちを魅了します。胡椒のような香りと果実味の豊かさがあり、素晴らしく長い余韻を楽しめます。・ポールペルノブルゴーニュコートドールシャルドネ 2021 新樽を使わず、旧樽で熟成しています。果実味豊かでこのレジョナルクラスの中では、素晴らしく洗練された酸とバランスの良い凝縮感をもっています。ヴィラージュワインと言っても過言ではない素晴らしいレジョナルに仕上がっています。・フランソワカリヨンブルゴーニュコートドールブラン 2021 ピュリニー・モンラッシェの2つの区画とムルソーの1区画からつくられるブルゴーニュ・ブラン。10％の新樽で樽熟させる。歯ごたえのある酸味を持ち、ライムや洋ナシ、桃のアロマを感じさせる。・パトリックジャヴィリエブルゴーニュコートドールブランキュヴェデフォルジェ 2021 正規品ムルソー村の中にある、エルヴー、ヴォーと名のつくヴォルネイ寄りの区画。しっかりした果実味ときれいな酸。一部新樽を用いながら樽香は控えめ。アカシアの蜂蜜の香りが芳しい。ムルソー・タイプのブルゴーニュ・ブラン。・ローランポンソブルゴーニュブランキュヴェデュパルスネージュ 2020 正規品ブルゴーニュのテロワールという概念を熱烈に愛する「ローランポンソ」が自らの名を冠したネゴシアン。際立った酸味とミネラル感がもたらす、透き通った味わいです。その他ワインセット一覧	33,800円
犯罪へ至る心理エティエンヌ・ド・グレーフの思想と人生（光文社新書） [ 梅澤礼 ] 楽天ブックス	エティエンヌ・ド・グレーフの思想と人生光文社新書梅澤礼光文社ハンザイヘイタルシンリウメザワアヤ発行年月：2023年11月15日予約締切日：2023年10月13日ページ数：304p サイズ：新書 ISBN：9784334101343 梅澤礼（ウメザワアヤ） 1979年生まれ。上智大学卒業後、ベルギー政府給費留学生、フランス政府給費留学生として留学したのち、2012年にパリ第1大学史学科博士課程修了。日本学術振興会特別研究員PD、富山大学人文学部准教授を経て、明治学院大学文学部フランス文学科准教授。専門は近代の文学と犯罪学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　精神科医としてのド・グレーフー信仰と科学のはざまで（精神医学への道／最初の勤務地での出来事／ロヴァンジュール精神病院での孤立／ボーランの聖母／ド・グレーフの調査／ド・グレーフの解釈／ボーランの聖母の結末／ロヴァンジュールを離れて）／第2章　犯罪学者としてのド・グレーフー「犯罪者」とラベルを貼るのではなく（犯罪学の歩み／ベルギーにおける犯罪学の状況／第二次世界大戦のなかで／犯罪者とふつうの人／殺人犯の心理／犯罪生成プロセス／ケース・スタディ／犯罪の医学的予防／犯罪の社会的予防）／第3章　作家としてのド・グレーフー共感本能を取り戻すために（ド・グレーフの人間観／防衛本能／共感本能／目指すべき平衡／犯罪学と文学／ド・グレーフの文学的実践／文学のなかの、犯罪へ至る心理）／終章　ド・グレーフの最期（戦後の活躍／ド・グレーフの最期／それから）日本における二〇二二年の犯罪件数（刑法犯）は約60万件。その数は二〇〇二年より減ってはいるが、犯罪がなくなることはない。なぜ人は罪を犯してしまうのだろうか。ある犯罪学者は、人は三つの段階を経て犯罪へ至ると言った。その人物こそが精神科医・犯罪学者・作家という三つの顔を持ったエティエンヌ・ド・グレーフ。彼は、誰もが罪を犯す可能性があるとしながら、それでも人を信じ、犯罪を防ぐ方法を探し続けた。日本ではまったくの無名であるものの、その功績は国際的に認められ、国際犯罪学会は彼の名前を冠した賞まで設けている。本書では、そんなド・グレーフの思想と人生を辿りながら、人が罪を犯す心理を丁寧に紐解いていく。本人文・思想・社会歴史伝記（外国）新書美容・暮らし・健康・料理	990円
掘出物【SALE】エティエンヌドヴォロザックピノノワール [2019] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランス A.O.C. ブルゴーニュ / ドメーヌドロシュバン / Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Pinot Noir エティエンヌ・ド・ヴォロザック色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール100％ ALC度数13.0% 飲み頃温度15℃前後キャップ仕様コルク ◆商品説明輝きのある美しいルビーカラーの外観に、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りが広がります。丸みのある味わいに、シルキーなタンニンが特徴的です。赤身肉のグリルなどと良く合います。　ドメーヌ・ド・ロシュバン生産者のドメーヌ・ド・ロシュバンは1921年に設立され、1972年より葡萄栽培に専念してきました。ブルゴーニュのマコンを中心に50ha以上の畑で葡萄を栽培しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,180円
エティエンヌ・ドラルシュペルナン・ヴェルジュレスレ・コンボットブラン [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ペルナンの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作！長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。「ペルナン・ヴェルジュレスレ・コンボットブラン」は、特級畑コルトン・シャルルマーニュやコルトンを擁する、コート・ド・ボーヌ北部に位置する村です。高台にあるこの畑は、緊張感、桃のような果実味、ミネラルのエネルギーに満ちた、彫りの深い、まばゆいばかりの白ブルゴーニュを生み出している。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培醸造：赤は除梗100%。白は除梗しない。天然酵母のみで発酵 ETIENNE DELARCHE PERNAND VERGELESSES LES COMBOTTES BLANC エティエンヌ・ドラルシュペルナン・ヴェルジュレスレ・コンボットブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ベルジュレス原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Etienne Delarche　/　エティエンヌ・ドラルシュ人気のマリウス・ドラルシュもいよいよ世代交代。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるという息子エティエンヌ！長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。マリウス・ドラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。	6,160円
ワインセットブルゴーニュ白ワイン超優良生産者のAOCブルゴーニュ Etienne Sauzet エティエンヌソゼ、Paul Pernot ポール・ペルノ他厳選5本福袋送料無料ロマネ ROMANEE	〔セット内容〕・エティエンヌソゼブルゴーニュシャルドネ 2020 ピュリニー内の約15の区画のブドウをブレンドしたこのブルゴーニュは、花のようなフレッシュさ、際立ったミネラル感、そして豊かで率直な果実の輝きで私たちを魅了します。胡椒のような香りと果実味の豊かさがあり、素晴らしく長い余韻を楽しめます。・ポールペルノブルゴーニュコートドールシャルドネ 2021 新樽を使わず、旧樽で熟成しています。果実味豊かでこのレジョナルクラスの中では、素晴らしく洗練された酸とバランスの良い凝縮感をもっています。ヴィラージュワインと言っても過言ではない素晴らしいレジョナルに仕上がっています。・フランソワカリヨンブルゴーニュコートドールブラン 2021 ピュリニー・モンラッシェの2つの区画とムルソーの1区画からつくられるブルゴーニュ・ブラン。10％の新樽で樽熟させる。歯ごたえのある酸味を持ち、ライムや洋ナシ、桃のアロマを感じさせる。・パトリックジャヴィリエブルゴーニュコートドールブランキュヴェデフォルジェ 2021 正規品ムルソー村の中にある、エルヴー、ヴォーと名のつくヴォルネイ寄りの区画。しっかりした果実味ときれいな酸。一部新樽を用いながら樽香は控えめ。アカシアの蜂蜜の香りが芳しい。ムルソー・タイプのブルゴーニュ・ブラン。・ローランポンソブルゴーニュブランキュヴェデュパルスネージュ 2020 正規品ブルゴーニュのテロワールという概念を熱烈に愛する「ローランポンソ」が自らの名を冠したネゴシアン。際立った酸味とミネラル感がもたらす、透き通った味わいです。その他ワインセット一覧	33,800円
自発的隷従論（ちくま学芸文庫） [ エティエンヌ・ド・ラ・ボエシ ] 楽天ブックス	ちくま学芸文庫エティエンヌ・ド・ラ・ボエシ山上浩嗣筑摩書房ジハツテキレイジュウロンラ・ボエシ,エティエンヌ・ドヤマジョウ,ヒロツグ発行年月：2013年11月ページ数：253p サイズ：文庫 ISBN：9784480094254 ド・ラ・ボエシ，エティエンヌ（de La Bo´etie,´Etienne）（ドラボエシ，エティエンヌ） 1530ー63年。フランスの小都サルラ生まれ。早くにオルレアン大学に進学、法学とともに人文学への造詣を深める。54年にボルドー高等法院に評定官として着任、のちに同僚となるモンテーニュと友情を結ぶ。相次ぐ宗教争乱に対して、宮廷の宥和政策を支持して事態収拾に奔走したが、63年病に倒れモンテーニュに看取られながら世を去った西谷修（ニシタニオサム） 1950年愛知県生まれ。東京外国語大学教授山上浩嗣（ヤマジョウヒロツグ） 1966年大阪府生まれ。大阪大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）自発的隷従論（一者支配の不幸／多数者が一者に隷従する不思議／自由への欲求が勇気を与える／自由はただ欲すれば得られる／民衆は隷従を甘受している　ほか）／付論（服従と自由についての省察（シモーヌ・ヴェイユ）／自由、災難、名づけえぬ存在（ピエール・クラストル））なぜみずから屈し圧政を支えるのか。支配・被支配構造の本質を喝破した古典的名著。シモーヌ・ヴェイユが本作と重ねて20世紀の全体主義について論じた小論と、政治人類学者ピエール・クラストルが本作をベースに「国家に抗する社会」としての未開社会を分析した論考を併録する。本人文・思想・社会政治文庫人文・思想・社会	1,320円
エティエンヌルフェーヴルブリュットレゼルヴカルトドール NV 750ml箱なしシャンパンギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名エティエンヌルフェーヴルブリュットレゼルヴカルトドール NV 750ml箱なしシャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について本拠地はヴェルジーですが、先祖代々受け継がれたヴェルズネイの畑を多く所有する「エティエンヌ・ルフェーヴル」。ブドウに高値のつくヴェルズネイですが、メゾンに売らないことをポリシーとし、テロワールを尊重したシャンパーニュを造り続けています。こちらは平均樹齢40年、ヴェルズネイ村を主体にヴェルジーをブレンドしたグラン・クリュ・シャンパーニュ。シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するヴェルズネイを主軸とした、素晴らしいバランスの1本です。【テイスティング・コメント】洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちています。 ■熟成 36ヶ月・ドサージュ：6g/L ■オススメ料理かき揚げ天ぷらホタテ料理 ■生産者について 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴル。所在地こそセラーを構えるヴェルジーですが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身。そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占めています。ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、クリアに表現された畑の優位性を、マロラクティック発酵がもたらす滑らかな質感で包み込みます。瓶詰めされたシャンパーニュの熟成は、年間を通じて室温9〜10℃に保たれる19世紀に掘られた地下セラーで行われています。 ■産地についてモンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地としてアイと双璧をなすグランクリュ。ピノ・ノワールで名高いグランクリュは他にアンボネイやブジーがあるが、アイを含めたこれらの村はリッチで豊潤なワインをもたらす南向きや南東向き斜面に畑があるのに対し、ヴェルズネイでは、緩やかな北向き斜面に畑が広がっています。この斜面の向き、涼やかな気候、ベレムナイトの厚いチョーク質が、ヴェルズネイのワインに精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さをもたらしています。厳粛な美を備えたヴェルズネイのピノ・ノワールは、時には「シャルドネならばコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ、ピノ・ノワールならばヴェルズネイ」とも評される通り、有名メゾンだけでなく、シャンパーニュ中の生産者が切望する絶対的な地位にあります。シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するグランクリュ、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュ…しかも価格は手頃となれば、注目を集めないはずがありません。事実、エティエンヌの作品は国内外で高い評価を受けており、シャンパーニュ評論の権威リチャード・ジューリンはエティエンヌを「才能ある醸造家」と称え、彼の「上手く造られた成熟したシャンパーニュ」を思いがけず発見した喜びをその著書に記しています。 ※インポーター資料より引用 ■レコルタン・マニピュランとはシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。 ■産地フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（75%）シャルドネ種（25%） ■添加物亜硫酸塩：350mg ／ kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ白　スパークリング／辛口　ミディアムフルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品全てのシャンパンの一覧はこちらから	4,525円
シュヴァリエモンラッシェグランクリュ 2002 エティエンヌソゼ Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet 白ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2004年2月のレビュー] アロマは控えめで、キニーネ、砂利、洋ナシのシルキーでビロードのような個性がある。生き生きとしていて、濃縮されており、素晴らしく長く、非常に詳細な余韻を感じさせてくれる。「2002年については、良いことしか言えない。1999年から始まる一連の良いヴィンテージの4番目だ。腐敗はなく、素晴らしい成熟度、そしてバックボーンを加える素晴らしいバランスだ」とソゼのワインメーカー、ジェラール・ブドーは語る。さらに、「2002年は非常に良いヴィンテージだ。1996年と比較する人がいますが、あれはもっと渋いワインだ。1992年と比較する人もいますが、より生き生きとしている。1985年を思い出すかもしれませんね。」 [Pierre Rovaniによる試飲飲み頃予想2006-2013年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ辛口丑4酉13≪関連カテゴリ≫	165,000円
【中古】自発的隷従論 / エティエンヌ・ド・ラ・ボエシ, 西谷修, 山上浩嗣 / 筑摩書房 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：エティエンヌ・ド・ラ・ボエシ, 西谷修, 山上浩嗣出版社：筑摩書房サイズ：文庫ISBN-10：4480094253ISBN-13：9784480094254■こちらの商品もオススメです ● 知的な痴的な教養講座 / 開高健 / 集英社 [文庫] ● 科学論入門 / 佐々木力 / 岩波書店 [新書] ● 一外交官の見た明治維新上 / アーネストサトウ, 坂田精一, Ernest Mason Satow / 岩波書店 [文庫] ● カタロニア讃歌 / ジョージオーウェル, George Orwell, 都築忠七 / 岩波書店 [文庫] ● 一外交官の見た明治維新下 / アーネストサトウ, Ernest Mason Satow, 坂田精一 / 岩波書店 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	945円
【送料無料】【Firadis独占販売】ワインロゼワイン《エティエンヌ・ルフェーヴルブリュット・ロゼ NV》ロゼスパークリングワインロゼ泡シャンパンフランスシャンパーニュピノ・ノワールギフトお祝いおすすめパーティー定番フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店	こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。 ⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちらタイプロゼスパークリングワインRose Sparkling Wine 商品名エティエンヌ・ルフェーヴルブリュット・ロゼ Etienne Lefevre Brut Rose 生産者エティエンヌ・ルフェーヴルEtienne Lefevre 原産国名フランスシャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種ピノ・ノワール 100% / 14%はピノ・ノワール 100%の赤ワインをブレンドPinot Noir 100% ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成 24ヶ月ドサージュ量 9g/L 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。ソムリエのワイン解説【このワインについて】モンターニュ・ド・ランスでも、北に向いている畑とやや南に向いている畑がありますがヴェルズネイ村は北側の涼しいエリアに位置するグラン・クリュ。シャンパーニュにおけるピノ・ノワール最高の産地としてアイ村と双璧をなす村です。こちらのピノ・ノワールを使用したロゼ・シャンパーニュです。【テイスティングコメント】色合いはとても鮮やかです。赤みがかった、淡いピンクサファイアのような色合いです。香りはクランチーなフルーツをたくさん感じます。クランベリー、瑞々しいブルーベリー。フルーツ以外の、瓶内二次発酵によって生まれた酵母のイースト系の香りもありますが、けっして甘く重すぎない香りです。焼いた食パンとかクロワッサン。ラズベリーやストロベリーのような香りもあります。あとは、酸味のあるローズヒップを連想させるような香りもあります。全体としては爽やかなロゼ・シャンパーニュだと感じました。味わいも非常にフレッシュです。パリッとした活き活きとしたアタック。シャンパーニュならではの瑞々しい快活な酸味。同時に泡が作り出す持続性のある泡立ちのあるムース。ガス圧が非常にやさしいです。クリーミーでやわらかい優しいムース。後味にラズベリーやフローラルなピオニーとかバラのような雰囲気、ピンクローズのような雰囲気が広がります。ブレンドのロゼならではの、赤ワインを15%ブレンドしているので、赤ワイン由来のストラクチャー、タンニンというのも後味に感じます。最初は活き活きしてかわいらしい雰囲気があるのに、最後にタンニンが味わいを引き締めるので、こういったシャンパーニュは家庭料理に相性が良いです。食前から食中まで楽しめるな造りになっています。井黒卓 (2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエシェフソムリエ) 【おすすめの楽しみ方】グラスはシャンパングラスで良いと思います。シャンパングラスといってもチューリップ型のシャンパーニュグラスがおすすめです。フルートよりはチューリップの方が香りも感じられます。温度は低めのほうが美味しく感じると思うので、冷蔵庫から出して注ぐくらいが良いかと思います。生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Etienne Lefevre エティエンヌ・ルフェーヴル生産者の概要自分のブドウを決してメゾンに売り渡さななかったエティエンヌ。困難を乗り越えた男が作る、厳粛で繊細な作品。 3つのポイント 1.1977年設立のレコルタン、所有畑はグラン・クリュのみで8ha。最大の区画はヴェルズネイの5haで、ルフェーヴル家はモンターニュ・ド・ランスで最も古い栽培家のひとつ。 2.エティエンヌは、父からの世代交代時に廃業されそうになったレコルタンを一人で立て直した気骨ある男。 3.最上のピノ・ノワール産地ヴェルズネイの原料を使用しながらも、手頃な価格で国内外で注目。リチャード・ジューリンは「才能ある醸造家」と称賛する。生産者のこだわり小規模生産者の苦悩は世界共通、そのスピリットを後継者に正しく伝えられるか否か、だ。ヴェルズネイで50年に渡ってシャンパーニュ造りを続けてきたルフェーヴル家も同様、先代が退く際には廃業の際に。家族全員がシャンパーニュ醸造から手を引き、ブドウをメゾンに売却して生計を立てようとした時にひとり反発したのが現当主のエティエンヌだ。安易なメゾンへのブドウ売却を一切拒否、兄弟とも別れ一人険しい道を選んだ気骨ある男は、ヴェルズネイの自然とテロワールを尊重したリュット・レゾネによるワイン造りを始めた。彼の造るワインは、素晴らしい熟度を感じさせる豊かさを持ちつつも、厳粛で繊細なストラクチャーが根底に感じられる。困難に一人立ち向かった男が作るシャンパーニュとして、これほど「らしい」ものはない。 ■シーン毎に合わせたワインのご提案・奥さんとゆっくり家で一緒に・彼女の誕生日にロマンティックなムードで・結婚式や二次会の時に ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンクアートラベルワイン Art Label Wine ■タイプロゼシャンパーニュロゼシャンパンロゼ泡ロゼワインロゼスパークリングワインRose Champagne Rose Wine Rose Sparkling Wine ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン	7,990円
【中古】［イラスト解説］ティール組織新しい働き方のスタイル / フレデリック・ラルー, 羽生田栄一, エティエンヌ・ / [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：フレデリック・ラルー, 羽生田栄一, エティエンヌ・アペール, 中埜博, 遠藤政樹出版社：技術評論社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4297102579ISBN-13：9784297102579■こちらの商品もオススメです ● ティール組織マネジメントの常識を覆す次世代型組織の出現 / 英治出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	1,199円
【ポイント2倍】ジャン・マルク・ボワイヨ　[2021]　ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　シャン・カネ　750ml【正規】【エティエンヌソゼ】【白ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】（Jean-Marc BOILLOT）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元正規商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みくださいエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。そのうちのひとつエティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン＝マルク・ボワイヨ。80年代後半はオリヴィエ・ルフレーブの醸造責任者として活躍し、ソゼの畑を相続し自身のドメーヌを設立。エティエンヌ・ソゼの畑を相続で入手。斜面中腹部に位置し、ムルソー・プルミエ・クリュのペリエールに隣接しています。小石の多い石灰質土壌でミネラル感のある骨格のしっかりとした味わい、華やかな香りで、バターやハチミツのようなニュアンスをもたらすとされています。ピュリニの一級畑の中でも格上の畑と賞されています。平均樹齢55年。オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます（新樽25~30%）。そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。	20,240円
エティエンヌ・ソゼピュリニー・モンラッシェブラン [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	【輸入元：ジャパン・インポート・システム】ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」ソゼの原点ともいうべき、ピュリニー・モンラッシェ。ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。 2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。「ピュリニー・モンラッシェブラン」は、レ・ウイエール、レ・ザンサニエール、レ・メ、ラ・リュー・オ・ヴァッシュ、デリエール・ラ・ヴェル、レ・ルショー、コルヴェ・デ・ヴィーニュ、レ・シャルムなど8クリマから計12区画のブドウをブレンド。それによりワインに複雑味と調和が生まれ、バランスのよいスタイルに仕立てられます。豊かなミネラルと透明感のある酸を備えており、まさにピュリニー・モンラッシェのお手本と言える味わい。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 【2009年に匹敵するほど、熟度の高いブドウが収穫された、「驚くべき年」2018年ヴィンテージ】 2018年の8月25日に収穫を開始し、約1週間後に収穫を終えました。シーズン中は、例年より高温な日が続き、非常に乾燥していました。そのため、収穫されたブドウは2009年に匹敵するほど熟度の高い、完ぺきともいえる仕上がりで、2002年よりエティエンヌ・ソゼでディレクターを務めるブノワ・リフォー氏は、2018年のヴィンテージを「驚くべき年」と表現しています。味わいは凝縮感とエネルギーにあふれた生き生きとしたスタイルとなっています。 Etienne SAUZET Puligny Montrachet Blanc エティエンヌ・ソゼピュリニー・モンラッシェブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口 1803201023308713Etiennne Sauzet　/　エティエンヌ・ソゼ造り手の性格が映し出される真っ正直なピュリニー・モンラッシェドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足しているところにもってきてこの始末。顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3分の2にすることもできない。そう考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選んだ。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにした。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだわけだ。なんて律義な夫婦なのだろう。ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけだから、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがない。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わった。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌだ。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月である。新樽率は村名20%、1級25〜40％、特級45%。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行う。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めである。2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担う。	25,300円
《1.4万円以上で送料無料》エティエンヌルフェーヴルブリュットレゼルヴカルトドール NV Etienne Lefevre Brut Reserve Carte d’Or シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞シャンパーニュ生産者エティエンヌ・ルフェーヴル品種ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25%英字Etienne Lefevre Brut Reserve Carte d’Or醸造瓶内熟成36か月、ドサージュ6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3770015126008輸入元フィラディス《生産者について》ルフェーヴル家はモンターニュ・ド・ランスにおいて特に歴史の長い栽培家であり、1621年からヴェルズネイで畑を守り続けてきました。現在はヴェルズネイの4haを中心として合計8haの畑を所有。現当主エティエンヌの祖父の代、1921年から自社シャンパンをつくり続けるレコルタン・マニピュランです。ヴェルズネイのブドウは高く売れます。エティエンヌの代に相続の際、兄弟はブドウ栽培家に戻ろうとしたそうですが、エティエンヌは自らの手でシャンパンをつくることを諦めませんでした。「ブドウをメゾンに売らないこと」をポリシーに、上手くつくられた成熟したシャンパンを提供しています。《このシャンパンについて》グラン・クリュであるヴァルズネイを主体にヴェルジーのブドウをブレンド。ピノ・ノワールとシャルドネが3:1で、ルフェーヴル家の強みを大事にしつつも、スタンダードクラスとして幅広いシチュエーションで楽しんでもらえることを狙っているのでしょう。《テイスティングノート》洋ナシやアプリコットのような熟した果実味にナッツのような香ばしさ。マロラクティック発酵を行っているので、酸味はシャープではなくなめらか。かといって親しみやすいだけのシャンパンではなく、シャンパーニュらしいミネラル感とほのかに厳格なニュアンスを備えています。レコルタン・マニピュランらしいブドウの質を感じさせてくれる味わいで、大手メーカーのシャンパンと目指す方向性の違いを感じさせてくれるでしょう。分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :寅1 北4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	5,467円
天才芸術家ものがたりフェルメール（単行本） [ ヴァンサン・エティエンヌ ] 楽天ブックス	単行本ヴァンサン・エティエンヌクレール・ペレ中央公論新社テンサイゲイジュツカモノガタリフェルメールヴァンサン・エティエンヌクレール・ペレ発行年月：2023年11月20日予約締切日：2023年09月30日ページ数：40p サイズ：絵本 ISBN：9784120057182 エティエンヌ，ヴァンサン（Etienne,Vincent）美術史を学んだのち、出版の世界に入る。文芸書や人文書を手がけたのち、児童書に取り組むペレ，クレール（Perret,Claire）デッサンの教室に通ったのち、パリとストラスブールで学ぶ。2006年に、装飾芸術の学位を取得後は、子ども向けの出版で仕事をしている古川萌（フルカワモエ）ニューヨーク大学で西洋美術史を学んだのち、京都大学大学院人間・環境学博士課程修了。美術史研究家松枝恒典（マツガエツネノリ）パリ大学のナンテール校とパンテオン・ソルボンヌ校で哲学を学ぶ。フランス語・英語翻訳（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）見たい！知りたい！大画家たちの人生と作品。だれにもまねのできない光の表現。永遠の美しさを描き出した奇跡の画家。ヨハネス・フェルメールの作品は、あまり残っていませんが、彼は世界でもっとも有名な画家の一人です！“真珠の耳飾りの少女”や“牛乳を注ぐ女”という、絵の歴史のなかでもっとも知られた作品を描いた画家の世界へようこそ。本絵本・児童書・図鑑絵本絵本(日本）	1,980円
石油の歴史ロックフェラーから湾岸戦争後の世界まで（文庫クセジュ） [ エティエンヌ・ダルモン ] 楽天ブックス	ロックフェラーから湾岸戦争後の世界まで文庫クセジュエティエンヌ・ダルモンジャン・カリエ白水社セキユノレキシダルモン,エティエンヌカリエ,ジャン発行年月：2006年08月ページ数：164，サイズ：新書 ISBN：9784560509036 三浦礼恒（ミウラノリツネ） 1973年東京生まれ。成城大学大学院法学研究科修了。現在は製薬会社勤務のかたわら、『ル・モンド・ディプロマティーク』日本語・電子版の有志スタッフ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章／第1章　国際的大産業の誕生ー灯油からガソリンまで（一八五九〜一九一四年）（ドレーク「大佐」の愚行／石油の時代が始まった　ほか）／第2章　戦間期ー石油産業の国際化とその発展（一九一四〜四五年）（アングロ・ペルシア石油の誕生／一九一四年から一九一八年の戦争（第一次世界大戦）　ほか）／第3章　エネルギー市場に君臨する石油、大企業の絶頂期（一九四五〜七〇年）（戦後期の英米による石油協議／イラク石油内部の争いの種となったアラムコ　ほか）／第4章　激動の時代（一九七〇〜九二年）（「現状」の中断ー第一次石油ショック／石油企業の国有化　ほか）／結論一八五九年、石油の本格的採掘が米国で始まった。それにつづく企業の創設、巨大多国籍化、国有・民営化、合併・買収などの国際石油資本の変遷をたどる。二〇〇六年四月までの動向を押さえた補遺と専門家による解説も収録。エネルギー安全保障で日本と類似するフランスの立場から論じた概説書。本科学・技術工学その他新書人文・思想・社会	1,320円
ピュリニーモンラッシェ 1級ガレンヌ 2017 エティエンヌソゼ Puligny Montrachet 1er Garenne Etienne Sauzet 白ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet 1er Garenne Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2019年11月のレビュー] このワインはミディアムからフルボディーで、サテンのようだが鋭い、生き生きとしているが包み込むような質感を持ち、コアには素晴らしい凝縮感と緊張感があり、長く繊細なチョーク質のフィニッシュを持つ。このワインは25％の新樽を使用しており、私が試飲したこのキュヴェの中で最も素晴らしい出来栄えの1つである。 [William Kelleyによる試飲飲み頃予想2021-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ辛口丑4酉13	40,260円