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商品	説明	価格
21：[2021]　フィサン　”レ・クロ”（ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ）Fixin “Les Clos”（La Maison Romane Oroncio）오론시오 ワインショップ　フィッチ	容量：750mlフィサン村の北側に位置する畑で南東向き。ピノ・ファンが多く、がっちりとした骨格で力強い個性を持っている。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。フィサンらしい細身なワインだが繊細な長い余韻が魅力的。オロンスは「2021年はエレガントで大好き。香りをかぐたびにプリューレ・ロックを思い出す。フレッシュでバランスがとれている。これを造るためにやってきた。長くカーヴに置いておきたい。2018から2020年の日当たりの良さを好む流れもあるが、温暖化が進んで、こんなエアリーなワインはできなくなった」と。（山本昭彦氏のワインレポートより抜粋）※ラベルに少し汚れがある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。※コチラは山本昭彦氏の「ワインレポート」より抜粋させていただいております。	9,900円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオオートコートドニュイブラン 2022 白ワインシャルドネフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Hautes Cotes de Nuis Blanc La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）オート・コート・ド・ニュイらしく繊細で冷涼感のある個性。決して力強くはないが、毎年バランスのとれた味わい。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・オートコートドニュイ・オートコートドニュイブルゴーニュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	8,228円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオジュヴレシャンベルタンラジュスティス 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Gevrey-Chambertin La Justice La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュジュヴレシャンベルタン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	18,128円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュアリゴテ 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Aligote" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ムース・ソーヴァージュ "アリゴテ "は上面発酵ビール。ペリキュラー・マセラシオンで醸造されたアリゴテ種をブレンド。樽で9ヶ月熟成させる。アリゴテ果汁、自生酵母（参照：生産元HP）750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,828円
20：[2020]　マルサネ　”レ・ロンジュロワ　ルージュ（ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ）Marsannay Rouge “Les Longeroies”（La Maison Romane Oroncio）오론시오 ワインショップ　フィッチ	容量：750ml南東向きで、やや冷涼なので、毎年、華やかで若い内から開いているのがロンジュロワの特徴で、アルコール度数が低く、常に女性的な優雅な味わい。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。柔らかくジューシーで尖ったところがなく、球体。石灰のシャープさよりも赤土のたっぷりとした質感がロンジュロワの個性。若い内からチャーミングで癒される味わい。「目が覚めるような香り高さ、ストロベリー、ラズベリー、芯があり肉厚、果実味の奥にフレッシュ感が隠されている。2020らしい骨格があり、開くのに時間がかかる。（91点）」（山本昭彦氏のワインレポートより） ※ラベルに少し汚れがある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。※コチラは山本昭彦氏の「ワインレポート」より抜粋させていただいております。	7,810円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオヴォーヌロマネオーレア 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Vosne Romanee Aux Reas La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュヴォーヌロマネAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	23,507円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオフィサンレクロ 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Fixin Les Clos La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュフィクサン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	13,233円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオブルゴーニュルージュ 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Rouge La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）プレモー村の畑で僅か0.4haの区画から。平地部分でも石灰含有率が高く、ミネラル感を感じさせてくれる上品なブルゴーニュです。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵させます。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続け、澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリングします。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	7,744円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオジュヴレシャンベルタンラジュスティス 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Gevrey-Chambertin La Justice La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュジュヴレシャンベルタン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	22,528円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュピノノワール 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Pinot noir" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ムース・ソーヴァージュ "ピノ・ノワール "は上面発酵ビール。部分炭酸発酵のピノ・ノワールの搾り汁をブレンド。樽で9ヶ月熟成させる。ピノ・ノワール圧搾果汁、自生酵母（参照：生産元HP）750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,927円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュポムアシードル 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Pommes a Cidre" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）シードル用のリンゴ果汁をブレンドして造る上面発酵ビール。750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,729円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュガメイ 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Gamay" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ムース・ソーヴァージュ "ガメイ "は上面発酵ビール。部分的に炭酸発酵させたガメイの絞り汁をブレンドしている。樽で9ヶ月熟成させる。ガメイ果汁、自生酵母（参照：生産元HP）750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,828円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオマルサネレロンジュロワルージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Marsannay Les Longeroies Rouge La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ・マルサネマルサネAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	9,603円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオブルゴーニュルージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Bourgogne Rouge La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）プレモー村の畑で僅か0.4haの区画から。平地部分でも石灰含有率が高く、ミネラル感を感じさせてくれる上品なブルゴーニュです。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵させます。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続け、澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリングします。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	6,369円
【送料無料（北海道・沖縄は別途）！】コルトングランクリュレペリエール [2012] 750ml【ラメゾン・ロマネ】 /赤ワイン/フランスワイン/ブルゴーニュ/オロンシオ（クール代別途要）ワインスクエアー・アズマヅル	ワインの性格上、オリがある場合があります。ゆっくり沈めてお飲み下さい。オロンシオジュスティス ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。ご注文確認後にメールでご案内致しますので、当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。ブルゴーニュ愛好家なら誰もが、各地を歩きまわって自分自身のワインを造ることを一度は夢見るでしょう。その夢をかなえたのがこのオロンス・ド・ベレールなのです。若きパリジャン。オロンスはヴォーヌ・ロマネで最も古い建物である“メゾン・ロマネ”に移り住んできました。彼は、馬による畑の耕作を請け負い、それを仕事としています。クロ・デ・ランブレイ、ティボー・リジェ=ベレール、ドメーヌ・デ・ゼプノー、コント・ラフォンなど… いくつもの名門ドメーヌが彼の顧客です。そして、ボーヌの醸造学校で学び、彼はネゴシアンとして自分自身のワインを造りはじめることにしたのです。彼は耕作請負人として様々な生産者と仕事をしているため、優れた区画から葡萄を分けてもらえるのです。 2006年、彼はペルナン・ヴェルジュレス・ブラン、ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン、コルトン・シャルルマーニュ、そして『スター・テール』と名付けたACブルゴーニュをリリースしました。彼はもう一人の醸造責任者と一緒にメゾン・ロマネの地下でエルバージュを行いました。彼のワインの特徴は、ほとんど新樽を使用しない点、そしてポンプによる澱引きを行わない点です。濾過も清澄もせず、すべて自分たちの手で瓶詰めまでを行います。 2007年ヴィンテージは、シャンボール・ミュジニー、ポマール・プルミエ・クリュをリリース。彼は無料で畑を耕作する替わりとして優れた葡萄を手に入れることができるのです。この仕事のお陰で、彼は年に数回、葡萄の品質をチェックする機会を得るのです。さらに彼はロワールのプイイ・フュメとローヌのシャトーヌフ・デュ・パプも圧搾直後の果汁で買い付けることができました。ブルゴーニュでは異例な、素晴らしいテロワールを知り尽くした新しいネゴシアンがここに誕生しました。＊2007年より、ブルゴーニュで手に入れた葡萄で仕込み、熟成させたワインをラ・メゾン・ロマネ、果汁から仕込むブルゴーニュ以外のロワールやローヌをオロンシオ。モノ・セパージュでのワインをスター・テールとして、3つのシリーズで構成されています。彼はボーヌで勉強して、ワイナリー経営と醸造学のディプロマを取得しました。そしてポマールのコント・アルマン、コルトンのシャンドン・デ・ブリアイユ、ルーションのドメーヌ・ゴビーでワイン造りを学びました。彼がこれらのドメーヌを選んだ理由は、伝統的なワイン造りの技術と最新の醸造学を学ぶためでした。これらのドメーヌではビオディナミ栽培を採用しています。そして、このことは彼が馬で畑を耕作するために極めて重要なことなのです。 2005年、彼は愛車であったハーレー・ダヴィッドソンを売却し、愛すべき彼の馬、『プロスペール』を迎え入れたのです。彼は愛馬『プロスペール』のブリーダー、モルヴァンと呼ばれる馬師と共に数カ月を暮らし、馬について学びました。今日では、彼はブルゴーニュのみならず、世界各国（ボルドー、シャンパーニュ、アメリカ、カナダなど）のワイナリーに対して、馬を用いた畑耕作のアドバイザーとしても活躍しています。彼のワインにはコンサルタントは介入していません。ヴィンテージの傾向について他のワイン生産者と相談を意見を交わすことや、ワインの熟成を見るために、分析を専門家に頼むことはあります。ワインはコンサルタントのものではなく、彼のものである、との確固たる信念があるからです。 ●哲学オロンス・デ・ベレールの哲学は、収穫を尊重することそのものです。私は、常に柔らかく抽出することを心がけています。彼は、機械の振動が、ワインの特性を失わせると信じています。そのため工業的な醸造用具は一切使いません。ポンプによるワインの移動はワインを疲弊させてしまうため、重力でのみワインを移動させます。ワイン造りにおいて最も大事な熟成の段階では、科学的なアプローチではありません。彼は月の運行カレンダーに従った自然な方法を用います。 ●樽について彼は樽のニュアンスがワインの味に影響を与えることを嫌います。彼が使用する樽はアリエ産、ヴォージュ産のもので、3年間かけて自然乾燥させたものを使用します。	22,000円
【送料無料（北海道・沖縄は別途）！】ジュヴレシャンベルタンラジャスティス [2013] 750ml【ラメゾン・ロマネ】 /赤ワイン/フランスワイン/ブルゴーニュ/オロンシオ（クール代別途要）/ ジュブレ / ジュスティスワインスクエアー・アズマヅル	（画像は2012ヴィンテージです）ワインの性格上、オリがある場合があります。ゆっくり沈めてお飲み下さい。オロンシオジャスティス ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。ご注文確認後にメールでご案内致しますので、当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。ブルゴーニュ愛好家なら誰もが、各地を歩きまわって自分自身のワインを造ることを一度は夢見るでしょう。その夢をかなえたのがこのオロンス・ド・ベレールなのです。若きパリジャン。オロンスはヴォーヌ・ロマネで最も古い建物である“メゾン・ロマネ”に移り住んできました。彼は、馬による畑の耕作を請け負い、それを仕事としています。クロ・デ・ランブレイ、ティボー・リジェ=ベレール、ドメーヌ・デ・ゼプノー、コント・ラフォンなど… いくつもの名門ドメーヌが彼の顧客です。そして、ボーヌの醸造学校で学び、彼はネゴシアンとして自分自身のワインを造りはじめることにしたのです。彼は耕作請負人として様々な生産者と仕事をしているため、優れた区画から葡萄を分けてもらえるのです。 2006年、彼はペルナン・ヴェルジュレス・ブラン、ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン、コルトン・シャルルマーニュ、そして『スター・テール』と名付けたACブルゴーニュをリリースしました。彼はもう一人の醸造責任者と一緒にメゾン・ロマネの地下でエルバージュを行いました。彼のワインの特徴は、ほとんど新樽を使用しない点、そしてポンプによる澱引きを行わない点です。濾過も清澄もせず、すべて自分たちの手で瓶詰めまでを行います。 2007年ヴィンテージは、シャンボール・ミュジニー、ポマール・プルミエ・クリュをリリース。彼は無料で畑を耕作する替わりとして優れた葡萄を手に入れることができるのです。この仕事のお陰で、彼は年に数回、葡萄の品質をチェックする機会を得るのです。さらに彼はロワールのプイイ・フュメとローヌのシャトーヌフ・デュ・パプも圧搾直後の果汁で買い付けることができました。ブルゴーニュでは異例な、素晴らしいテロワールを知り尽くした新しいネゴシアンがここに誕生しました。＊2007年より、ブルゴーニュで手に入れた葡萄で仕込み、熟成させたワインをラ・メゾン・ロマネ、果汁から仕込むブルゴーニュ以外のロワールやローヌをオロンシオ。モノ・セパージュでのワインをスター・テールとして、3つのシリーズで構成されています。彼はボーヌで勉強して、ワイナリー経営と醸造学のディプロマを取得しました。そしてポマールのコント・アルマン、コルトンのシャンドン・デ・ブリアイユ、ルーションのドメーヌ・ゴビーでワイン造りを学びました。彼がこれらのドメーヌを選んだ理由は、伝統的なワイン造りの技術と最新の醸造学を学ぶためでした。これらのドメーヌではビオディナミ栽培を採用しています。そして、このことは彼が馬で畑を耕作するために極めて重要なことなのです。 2005年、彼は愛車であったハーレー・ダヴィッドソンを売却し、愛すべき彼の馬、『プロスペール』を迎え入れたのです。彼は愛馬『プロスペール』のブリーダー、モルヴァンと呼ばれる馬師と共に数カ月を暮らし、馬について学びました。今日では、彼はブルゴーニュのみならず、世界各国（ボルドー、シャンパーニュ、アメリカ、カナダなど）のワイナリーに対して、馬を用いた畑耕作のアドバイザーとしても活躍しています。彼のワインにはコンサルタントは介入していません。ヴィンテージの傾向について他のワイン生産者と相談を意見を交わすことや、ワインの熟成を見るために、分析を専門家に頼むことはあります。ワインはコンサルタントのものではなく、彼のものである、との確固たる信念があるからです。 ●哲学オロンス・デ・ベレールの哲学は、収穫を尊重することそのものです。私は、常に柔らかく抽出することを心がけています。彼は、機械の振動が、ワインの特性を失わせると信じています。そのため工業的な醸造用具は一切使いません。ポンプによるワインの移動はワインを疲弊させてしまうため、重力でのみワインを移動させます。ワイン造りにおいて最も大事な熟成の段階では、科学的なアプローチではありません。彼は月の運行カレンダーに従った自然な方法を用います。 ●樽について彼は樽のニュアンスがワインの味に影響を与えることを嫌います。彼が使用する樽はアリエ産、ヴォージュ産のもので、3年間かけて自然乾燥させたものを使用します。	18,000円
21：[2021]　シャンボール・ミュジニー（ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ）Chambolle Musigny（La Maison Romane Oroncio）오론시오 ワインショップ　フィッチ	容量：750mlオロンスは「2021年はエレガントで大好き。香りをかぐたびにプリューレ・ロックを思い出す。フレッシュでバランスがとれている。これを造るためにやってきた。長くカーヴに置いておきたい。2018から2020年の日当たりの良さを好む流れもあるが、温暖化が進んで、こんなエアリーなワインはできなくなった」と。（山本昭彦氏のワインレポートより抜粋）※ラベルに少し汚れがある商品がございます。また、蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。※コチラは山本昭彦氏の「ワインレポート」より抜粋させていただいております。	16,610円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオコートドニュイヴィラージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Cotes De Nuits Village La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイヴィラージュコートドニュイヴィラージュ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	9,603円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュキュイエットドトンヌ 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Cueillettes d'Automne" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）Mousses Sauvages "Cueillettes d'Automne "は上面発酵ラガー。ブルゴーニュの野生植物から手摘みで収穫。自生酵母（参照：生産元HP）750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,531円
[クール便]【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオオートコートドニュイルージュ 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Hautes Cotes de Nuits Rouge La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）オート・コート・ド・ニュイらしく繊細で冷涼感のある個性。決して力強くはないが、毎年バランスのとれた味わい。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュオートコートドニュイAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	8,723円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュキュイエットプランタン 2021 ビールホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Cueillettes de Printemps" La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）750mlホップ等（ニュイサンジョルジュ産）フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ニュイサンジョルジュビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,531円
【6本〜送料無料】ラメゾンロマネオロンシオムースソバージュレザンルージュ 2022 ビールホップ等ニュイサンジョルジュ産フランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Mousses Sauvages "Raisins Rouges" La Maison Romane Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ホップ等（ニュイサンジョルジュ産）750mlホップ等ニュイサンジョルジュ産フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	3,531円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオシャンボールミュジニー 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Chambolle Musigny La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）ラ・レビュー・ド・ヴァン・フランスの記者として働いていた「オロンス・デ・ベレール」。ワイン造りを夢見てボーヌ醸造学校に通い始めてしまいました。醸造学とワイナリー経営のディプロマを取得し、2004年にヴォーヌ・ロマネで最も古い建物の1つメゾン・ロマネを購入。13世紀から残る歴史的な醸造所跡であるメゾン・ロマネでワイン造りを開始、現在はニュイ・サン・ジョルジュの街中に移転しています。ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで働きながらワイン醸造を学美ました。完璧なワインではなく、個性を感じられるワインを理想に掲げています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュシャンボールミュジニーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	22,528円
[クール便]マグナム・大容量ラメゾンロマネオロンシオポマールプルミエクリュ 2022 赤ワインピノノワールフランス 1500ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pommard 1er Cru La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）テロワール: 1級畑の単一区画で、アペラシオンの北斜面の真南に面しています。ブドウ品種: ピノノワール土壌: 粘土石灰岩（参照：生産元HP）1500mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌポマールプルミエクリュAOC赤※画像は750mlのものになります。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	50,941円
メゾンロマネマコンブランシャトードベルゼ 2013 750ml / 白ワインフランスワインブルゴーニュマコネーオロンシオオロンスワインスクエアー・アズマヅル	無濾過のためオリがあります。ブドウ品種：シャルドネ100％樹齢：40～50年アルコール度数：12度土壌：11～12世紀の要塞であるシャトー・ド・ベルゼはAOCマコンの境界線最西端に位置している。すべて樹齢の高いブドウで、シャトーの周囲に真南を向いて植えられている。中でも最も樹齢が高く、最も美しく成熟したブドウが、シャトー・ド・ベルゼの名を冠した偉大なキュヴェとなる。粘土石灰質土壌。白色と褐色の泥灰土が存在している。収穫量：42hl 生産量：900本醸造・熟成：オロンス・ド・ベレール（シャトー・ド・ベルゼにて）ブルゴーニュ伝統の樽ピエスで6カ月間かけて発酵。醸造学に基づいた培養酵母などは一切使用していない。また、バトナージュ（澱の撹拌）も施さない。ポンプを使わず重力で澱引き。これらの各工程はワインの個性を最大限に表現するため、月の動きに注意を払う。 5～6年の古樽で13カ月熟成。特徴：このミレジムは、ワインの瑞々しさを表現するには少し瓶熟成の時間を必要とする。瓶詰め直後は大樽熟成に由来する透明感のある果実味にわずかに酸化のニュアンスを感じる。香りの印象で少し困惑するかもしれませんが、明らかな果実味の広がり、力強さ、奥深さは美食家を刺激します。ブルゴーニュ愛好家なら誰もが、各地を歩きまわって自分自身のワインを造ることを一度は夢見るでしょう。その夢をかなえたのがこのオロンス・ド・ベレールなのです。若きパリジャン。オロンスはヴォーヌ・ロマネで最も古い建物である“メゾン・ロマネ”に移り住んできました。彼は、馬による畑の耕作を請け負い、それを仕事としています。クロ・デ・ランブレイ、ティボー・リジェ=ベレール、ドメーヌ・デ・ゼプノー、コント・ラフォンなど… いくつもの名門ドメーヌが彼の顧客です。そして、ボーヌの醸造学校で学び、彼はネゴシアンとして自分自身のワインを造りはじめることにしたのです。彼は耕作請負人として様々な生産者と仕事をしているため、優れた区画から葡萄を分けてもらえるのです。 2006年、彼はペルナン・ヴェルジュレス・ブラン、ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン、コルトン・シャルルマーニュ、そして『スター・テール』と名付けたACブルゴーニュをリリースしました。彼はもう一人の醸造責任者と一緒にメゾン・ロマネの地下でエルバージュを行いました。彼のワインの特徴は、ほとんど新樽を使用しない点、そしてポンプによる澱引きを行わない点です。濾過も清澄もせず、すべて自分たちの手で瓶詰めまでを行います。 2007年ヴィンテージは、シャンボール・ミュジニー、ポマール・プルミエ・クリュをリリース。彼は無料で畑を耕作する替わりとして優れた葡萄を手に入れることができるのです。この仕事のお陰で、彼は年に数回、葡萄の品質をチェックする機会を得るのです。さらに彼はロワールのプイイ・フュメとローヌのシャトーヌフ・デュ・パプも圧搾直後の果汁で買い付けることができました。ブルゴーニュでは異例な、素晴らしいテロワールを知り尽くした新しいネゴシアンがここに誕生しました。＊2007年より、ブルゴーニュで手に入れた葡萄で仕込み、熟成させたワインをラ・メゾン・ロマネ、果汁から仕込むブルゴーニュ以外のロワールやローヌをオロンシオ。モノ・セパージュでのワインをスター・テールとして、3つのシリーズで構成されています。彼はボーヌで勉強して、ワイナリー経営と醸造学のディプロマを取得しました。そしてポマールのコント・アルマン、コルトンのシャンドン・デ・ブリアイユ、ルーションのドメーヌ・ゴビーでワイン造りを学びました。彼がこれらのドメーヌを選んだ理由は、伝統的なワイン造りの技術と最新の醸造学を学ぶためでした。これらのドメーヌではビオディナミ栽培を採用しています。そして、このことは彼が馬で畑を耕作するために極めて重要なことなのです。 2005年、彼は愛車であったハーレー・ダヴィッドソンを売却し、愛すべき彼の馬、『プロスペール』を迎え入れたのです。彼は愛馬『プロスペール』のブリーダー、モルヴァンと呼ばれる馬師と共に数カ月を暮らし、馬について学びました。今日では、彼はブルゴーニュのみならず、世界各国（ボルドー、シャンパーニュ、アメリカ、カナダなど）のワイナリーに対して、馬を用いた畑耕作のアドバイザーとしても活躍しています。彼のワインにはコンサルタントは介入していません。ヴィンテージの傾向について他のワイン生産者と相談を意見を交わすことや、ワインの熟成を見るために、分析を専門家に頼むことはあります。ワインはコンサルタントのものではなく、彼のものである、との確固たる信念があるからです。 ●哲学オロンス・デ・ベレールの哲学は、収穫を尊重することそのものです。私は、常に柔らかく抽出することを心がけています。彼は、機械の振動が、ワインの特性を失わせると信じています。そのため工業的な醸造用具は一切使いません。ポンプによるワインの移動はワインを疲弊させてしまうため、重力でのみワインを移動させます。ワイン造りにおいて最も大事な熟成の段階では、科学的なアプローチではありません。彼は月の運行カレンダーに従った自然な方法を用います。 ●樽について彼は樽のニュアンスがワインの味に影響を与えることを嫌います。彼が使用する樽はアリエ産、ヴォージュ産のもので、3年間かけて自然乾燥させたものを使用します。	5,980円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオポマールプルミエクリュ 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pommard 1er Cru La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）テロワール: 1級畑の単一区画で、アペラシオンの北斜面の真南に面しています。ブドウ品種: ピノノワール土壌: 粘土石灰岩（参照：生産元HP）750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌポマールプルミエクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	25,476円
マルサネルージュレロンジュロワ [ 2021 ]ラメゾンロマネオロンシオ ( 赤ワイン ) タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■南東向きで、やや冷涼なので、毎年、華やかで若い内から開いているのがロンジュロワの特徴で、アルコール度数が低く、常に女性的な優雅な味わい。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。 INFORMATION NameMarsannay Rouge Les Longeroies La Maison Romane Oroncio ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ラメゾンロマネオロンシオ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／マルサネ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Marsannay 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	7,980円
コートドニュイヴィラージュ [ 2021 ]ラメゾンロマネオロンシオ ( 赤ワイン ) タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■粘土石灰質土壌で表土が非常に薄いので硬質でまっすぐな味わいのワインが産まれる。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。 INFORMATION NameCotes de Nuits Village Rouge La Maison Romane Oroncio ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ラメゾンロマネオロンシオ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	7,980円
メゾンロマネシャブリプルミエクリュモンマン 2013 750ml / 白ワインフランスワインブルゴーニュオロンシオオロンス 1er ワインスクエアー・アズマヅル	無濾過のためオリがあります。ブドウ品種：シャルドネ100％樹齢：40年アルコール度数：12度土壌：モンマンの丘は南から南西にまたがる南東向きの斜面。ジュラ紀キンメリッジ階の粘土石灰質土壌。生産量：600本　　醸造・熟成：オロンス・ド・ベレール（ヴォーヌ・ロマネにて）ブルゴーニュ伝統の樽ピエスで3カ月間かけて発酵。醸造学に基づいた培養酵母などは一切使用しません。また、バトナージュ（澱の撹拌）も施しません。ポンプを使わず重力で澱引き。これらの各工程はワインの個性を最大限に表現するため、月の動きに注意を払います。 2014年の収穫前に一度だけ澱引きして2014年12月上旬に瓶詰め。濾過も清澄もしません。 5～6年の古樽で13カ月熟成。特徴：この年はブドウを圧搾する前段階での、精度の高い選果が不可欠でした。結果として、非常に高いレベルで満足しています。特徴的な緊張感があり、モンマンのテロワールを精緻に描けています。ブルゴーニュ愛好家なら誰もが、各地を歩きまわって自分自身のワインを造ることを一度は夢見るでしょう。その夢をかなえたのがこのオロンス・ド・ベレールなのです。若きパリジャン。オロンスはヴォーヌ・ロマネで最も古い建物である“メゾン・ロマネ”に移り住んできました。彼は、馬による畑の耕作を請け負い、それを仕事としています。クロ・デ・ランブレイ、ティボー・リジェ=ベレール、ドメーヌ・デ・ゼプノー、コント・ラフォンなど… いくつもの名門ドメーヌが彼の顧客です。そして、ボーヌの醸造学校で学び、彼はネゴシアンとして自分自身のワインを造りはじめることにしたのです。彼は耕作請負人として様々な生産者と仕事をしているため、優れた区画から葡萄を分けてもらえるのです。 2006年、彼はペルナン・ヴェルジュレス・ブラン、ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン、コルトン・シャルルマーニュ、そして『スター・テール』と名付けたACブルゴーニュをリリースしました。彼はもう一人の醸造責任者と一緒にメゾン・ロマネの地下でエルバージュを行いました。彼のワインの特徴は、ほとんど新樽を使用しない点、そしてポンプによる澱引きを行わない点です。濾過も清澄もせず、すべて自分たちの手で瓶詰めまでを行います。 2007年ヴィンテージは、シャンボール・ミュジニー、ポマール・プルミエ・クリュをリリース。彼は無料で畑を耕作する替わりとして優れた葡萄を手に入れることができるのです。この仕事のお陰で、彼は年に数回、葡萄の品質をチェックする機会を得るのです。さらに彼はロワールのプイイ・フュメとローヌのシャトーヌフ・デュ・パプも圧搾直後の果汁で買い付けることができました。ブルゴーニュでは異例な、素晴らしいテロワールを知り尽くした新しいネゴシアンがここに誕生しました。＊2007年より、ブルゴーニュで手に入れた葡萄で仕込み、熟成させたワインをラ・メゾン・ロマネ、果汁から仕込むブルゴーニュ以外のロワールやローヌをオロンシオ。モノ・セパージュでのワインをスター・テールとして、3つのシリーズで構成されています。彼はボーヌで勉強して、ワイナリー経営と醸造学のディプロマを取得しました。そしてポマールのコント・アルマン、コルトンのシャンドン・デ・ブリアイユ、ルーションのドメーヌ・ゴビーでワイン造りを学びました。彼がこれらのドメーヌを選んだ理由は、伝統的なワイン造りの技術と最新の醸造学を学ぶためでした。これらのドメーヌではビオディナミ栽培を採用しています。そして、このことは彼が馬で畑を耕作するために極めて重要なことなのです。 2005年、彼は愛車であったハーレー・ダヴィッドソンを売却し、愛すべき彼の馬、『プロスペール』を迎え入れたのです。彼は愛馬『プロスペール』のブリーダー、モルヴァンと呼ばれる馬師と共に数カ月を暮らし、馬について学びました。今日では、彼はブルゴーニュのみならず、世界各国（ボルドー、シャンパーニュ、アメリカ、カナダなど）のワイナリーに対して、馬を用いた畑耕作のアドバイザーとしても活躍しています。彼のワインにはコンサルタントは介入していません。ヴィンテージの傾向について他のワイン生産者と相談を意見を交わすことや、ワインの熟成を見るために、分析を専門家に頼むことはあります。ワインはコンサルタントのものではなく、彼のものである、との確固たる信念があるからです。 ●哲学オロンス・デ・ベレールの哲学は、収穫を尊重することそのものです。私は、常に柔らかく抽出することを心がけています。彼は、機械の振動が、ワインの特性を失わせると信じています。そのため工業的な醸造用具は一切使いません。ポンプによるワインの移動はワインを疲弊させてしまうため、重力でのみワインを移動させます。ワイン造りにおいて最も大事な熟成の段階では、科学的なアプローチではありません。彼は月の運行カレンダーに従った自然な方法を用います。 ●樽について彼は樽のニュアンスがワインの味に影響を与えることを嫌います。彼が使用する樽はアリエ産、ヴォージュ産のもので、3年間かけて自然乾燥させたものを使用します。	9,500円
[クール便]ラメゾンロマネオロンシオサヴィニーレボーヌプルミエクリュオークルー 2022 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Savigny les Beaune 1er Cru Aux Clous La Maison Romanee Oroncioラメゾンロマネオロンシオ（詳細はこちら）テロワール：「オークルー」は村に接する南向きのテロワールで、1級畑レ・セルパンティエールの西に位置します。ブドウ品種: ピノノワール土壌: 粘土石灰岩（参照：生産元HP）750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌサヴィニィレボーヌプルミエクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	17,435円