オート・コート・ド・ニュイ

オート・コート・ド・ニュイオート
オート・コート・ド・ニュイニュイ
オート・コート・ド・ニュイコート

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (0)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (0)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (0)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (183) (オート・コート・ド・ニュイ)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (0)
キッチン用品・食器・調理器具 (0)
本・雑誌・コミック (0)
CD・DVD (0)
テレビゲーム (0)
ホビー (0)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (0)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

MMP
SONE
モッジオーク
FlockeyD
バーリントンクルーライト

183件中 61件 - 90件 1 2 3 4 5 6 7

商品	説明	価格
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン [2021] 750ml グロ・フレール・エ・スール割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌83号より ≪今飲んで：90＋点　ポテンシャル：91点　飲み頃：今～2045≫これまた前銘柄ほどではないがナチュラルな香り。このワインは以前から良かったが、ヴァンサンに代替わりしてからますます魅力的なワインとなった。口に含むと液体はコクとトロみがあり、グロ・フレール的な甘さと豊かさなんだけど美しい酸がビシッと締める。これはたまらない美味しさ。誰もが好むであろう味わいだ。そして隠し味的個性もキチンとある。〈23年6月試飲〉　昨年は畑仕事を抜け出せなかったヴァンサンだが、今年は無事に会えた。そう、彼には聞きたいことが山ほどある。それはどんどんナチュラルな造りになっているワインについてであり、それに対する彼の考えや目指す方向性などだ。　　ともかく現在のグロ・フレールのワインは、父ベルナール・グロ時代からガラリと変わった。甘くて濃いベルナールのワインはそれはそれで良かったが、やはりヴァンサンが造る今のスタイルの方が魅力的だ。何より品質自体もグングン上がっている。この21年は何をどう考えてもグロ・フレール史上最高のクオリティとなり、試飲中はその美しい味わいにため息が漏れっぱなしだった。　ヴァンサンは実に思慮深く無理やりナチュラルワインに持って行こうとせず、味とスタイルを大きく左右するSO2の使い方と減らし方を真剣にトライしている。明らかに無い方が良いことを理解しながら、世界各国の流通時におけるアクシデントも考慮し、必要な段階で極少量のSO2を使用する。そしてそれをより減らす方向に行くといったスタンスだ。そして出来上がった21年は心地良いブルゴーニュナチュラルワインの風味をほどほどに持ちながら、とんでもないクオリティのワインとなった。なお、グラン・エシェゾーはグロファミリーの畑の再構築が行われ、この21年がラストヴィンテージとなりドメーヌでの直販のみとして輸出はされない。よって試飲はしたが掲載しないということとした。ちなみにこのグラン・エシェゾーはアンヌ・グロに行く。　ヴァンサン曰く「18年～20年のような暑い年の後にこの21年に向き合うというのは、誰もがそうだと思うけど自分には恐怖感があった。まるで左端から右端へ飛んでいくような感じの正反対の年。果実の完熟度は一昔前のようでやや足りない。よって表現力が弱いワインと当初は思ったが、マロ醗酵終了後からみるみる良くなった」。	6,589円
【ミシェル・グロ】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・オー・ヴァロン[2020](赤ワイン)[750ml][蔵出し][フランス][ブルゴーニュ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口 Michel Gros BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS AU VALLON 生産国　フランス容量　750ml 生産村　ブルゴーニュヴィンテージ　2020年 1830年から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ一族。南向きの区画から造られる、シルキーなタンニンと優しい酸が魅力のキュヴェ。熟練の技が光るブドウ本来の旨味を引き出す名門ドメーヌ。オー・ヴァロンは、標高の高い南向きに面した区画から造られており、シルキーなタンニンと優しい酸が魅力的なワインです。こちらのオー・ヴァロンは、2016年よりリリースされたマレイ・レ・フュッセイ村で造られるグロの新たなキュヴェ。グロの所有する区画は、標高が425～440mと高く、南向きで太陽の恵みを存分に受けています。 1978年から徐々に畑を購入しはじめ、今では3haを所有。植樹も当時から徐々に行っており、平均樹齢も30年に達しています。収穫は手摘みで行われており、ブドウ畑の中で選果を行います。ブドウは100％除梗され、発酵の前半でルモンタージュと後半でピジャージュを行い色素とタンニンを抽出。熟成は最初の6ヵ月を大樽で行い、小樽に移して12ヵ月間行います。他のオート・コート・ド・ニュイのキュヴェと比較すると、タンニンがシルキーと優しい酸が魅力的なスタイルに仕上がっています。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％	4,400円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ [2021] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド82号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90点　飲み頃：今～2040≫ACブルより締まりのある香り。そして、より中身の充実した雰囲気がある。口に含むとこりゃ美味しい。よりミネラリーでツヤがあり、オート・コートなので酸もよく伸び、全体の調和感の良さと輪郭のクッキリさがある。そして18年～19年の濃さではなくエレガント（20年は未試飲）。もし適正価格と思ったら迷わずのゲットをお薦めします。	3,685円
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ベック・ア・ヴァン[2020]ジャック・カシューキタザワ		5,566円
赤：正規品:21HAUT：[2021]　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　（ダヴィド・デュバン）Bourgogne Hautes Cote de Nuits Rouge (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。	5,335円
ホフマン・ジャイエブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2020 ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	洗練されたエレガントな味わいの逸品です。内容量 750ml 味わい赤：フルボディ品種ピノノワール産地・等級ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイAC 　【ホフマン・ジャイエ】ジャイエ・ジルの遺志を引き継ぐドメーヌ。	8,800円
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2021]（グロ・フレール・エ・スール）尾張一宮・河野酒店	【以下は、リアルワインガイド83からの一部抜粋となります】　　　　↓↓↓↓↓ ■ともかく現在のグロ・フレールのワインは、父ベルナール・グロ時代からガラリと変わった。甘くて濃いベルナールのワインはそれはそれで良かったが、やはりヴァンサンが造る今のスタイルの方が魅了的だ。何より品質自体もグングン上がっている。この21年は何をどう考えてもグロ・フレール史上最高のクオリティとなり、試飲中はその美しい味わいにため息が漏れっぱなしだった。（この続きは83号でお楽しみ下さい）	6,490円
正規品:赤22:[2022]　オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ（ユドロ・バイエ） Bourgogne Hautes Cote de Nuits (Hudelot Baillet)【NVSC】ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。容量：750ml 品種：ピノ・ノワールシャンボール村内唯一のオート・コート区画「レ・トープ」（約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ）60%、ムイエ村内の区画「モン・ブルゴン」40%で合計1.2ha。平均樹齢約30年。新樽20%、3～4回使用樽80%で12ヶ月間熟成。 ※輸入元資料より　『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より） 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。　フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。　彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。　　義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。　いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ↑当店にもご訪問いただきました! 所在村 Chambolle-Musigny 醸造家 Dominique le Guen 所有畑面積 8.23ha ドメーヌ継承年 1998年栽培における特記事項実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない醸造における特記事項除梗100%。天然酵母のみで発酵、澱引きはビン詰め前に1回のみ販売先輸出80%（イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、スウェーデン、ノルウェー、アメリカ、カナダ、日本、香港、台湾、韓国、シンガポール）、フランス国内20%（個人のワイン愛好家500人以上、「ル・グ・デ・ヴィーニュ」、「レピキュリアン」といったフランスの名門ワインショップ、パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン（ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」にもオンリスト））掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等	5,720円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ『オー・ヴァロン』 [2020] 750ml ミシェル・グロ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌80号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90＋点　飲み頃：今～2043≫ V・R村名と呼べるレベルのレジョナルクラスは続く。これも香りが充実し、前銘柄（ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ）より酸が更に伸びた感のあるいい香りが立ち昇る。口に含むと確かに酸はより多いが酸度が高いワケではなく、他の要素もより充実して一段高いレベルで調和していることが分る。このキュヴェと次のキュヴェ（『フォンティーヌ・サン・マルタン』）は本当にいつもいい。ただし19年は再試飲できていないので不明のまま。ごめんなさい。でもきっと良いと思います。〈22年6月試飲〉	4,785円
Domaine des PerdrixBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc [2019]750mlブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ　ブラン[2019]750mlドメーヌ・デ・ペルドリワインとお宿　千歳		6,160円
【ブルゴーニュワイン】【赤ワイン】ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ 2016 ドメーヌ・ドミニク・ギヨン（ドメーヌ・アントナン・ギヨン）［フランス］［フルボディー］ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Bourgogne)	3,580円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン [2021] 750ml ベルトラン・アンブロワーズ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド82号より ≪今飲んで：88＋点　ポテンシャル：89点　飲み頃：今～2040≫白の前3銘柄（アリゴテ、レトル・デロイーズ、コート・ドール）とは打って変わって酸がクッキリとして樽香もある本格的な香り。甘くてクリーミーだ。口に含むと基本はサックリとした液体で、でも物足りなさは全くなく、さわやかで飲みやすくてジューシー。酸度がやや高いのでフレッシュ感もあるし、それでいてまろやかな味わいがいいのであります。	3,608円
[2020] オート・コート・ド・ニュイ・ルージュフォンテーヌ・サン・マルタン 750ml 赤辛口【モノポール】ドメーヌミシェル・グロリアルワインガイド90/91 お酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：ピノ・ノワール100％ ■土壌：泥炭土 ■樹齢：35年 ■栽培面積：5ha ■発酵：ステンレスタンク発酵 ■熟成：オーク樽熟成18ヶ月（新樽無） ■ミシェル・グロの2番目のモノポール。父ジャン・グロと、ミシェルが40年の歳月をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタン。2014年のヴィンテージを皮切りに、単一畑のキュヴェとして赤白ともにリリースしました。レッドチェリーやカシスなど黒系果実の風味があり、溌剌として余韻の長い果実味のワイン。リアルワインガイド90/91 ACブルから面白いように＋点（0,5点）ずつクオリティが上がる。決してワザとでも何となくでもありません。明らかに少しずつ香りのグレード感もアップするのであります。口に含むとこれまでより若干酸度が低い。それは他の要素がより充実しているから。よってとても美味しい。そして上質なタンニンをより感じ、構造の確かさもある見事なオート・コート。これ「V・R村名」と言ってしれっと誰かに飲ませてみ。誰もそれを信じて疑わないと思います。（22年6月試飲）	5,170円
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ベック・ア・ヴァン[2021]ジャック・カシューキタザワ		5,896円
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュレ・ボー・モン・リュソ / ヴァンサン・ルグーフランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		6,050円
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ / ジャンテ・パンショフランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		5,720円
ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　キュヴェ　マエリー/ジャン　タルディ　750ml　(赤ワイン）ワイン本舗　ヴァン・ヴィーノ	こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。　　　ヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌのひとつ愛娘の名前にちなんだピュアなワイン。コート・ド・ニュイに近い畑で、オート・コートながら豊かな果実味のエレガントな味わいです。産　地フランス・ブルゴーニュ製　造ジャン　タルディぶどう品種ピノ・ノワール飲み頃温度 16℃ 味わいミディアムボディ	7,293円
【ミシェル・グロ】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・フォンテーヌ・サン・マルタン・ブラン[2020](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプスッキリコク Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine St Martin 生産国　フランス容量　750ml 生産地　ブルゴーニュヴィンテージ　2020年タイプ　スティルワインアルコール度数 19世紀から続くヴォーヌ・ロマネの名門グロ一族。親子2代にわたり開拓した愛着あるモノポール。丸みのあるまろやかな口当たりが魅力の白ワイン。私の父ジャン・グロと、私自身が40年の月日をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタンです。この畑に見られるのは、ジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰とマールが混ざった土壌です。同じ地層が5キロメートル南のコルトンの丘にも見られ、丘麓に位置するペルナン・ヴェルジュレス村の名に因んで一般に《ペルナンのマール》と呼ばれています。私はこれまでずっとオート・コートのブドウを、区画ごとに分けて醸造してきました。夫々の区画のワインを瓶詰め直前まで熟成過程を観察し、最終的なブレンドを実行してきました。つまり、30年近くのヴィンテージに跨って、フォンテーヌ・サン・マルタンのワインの魅力とオリジナリティを把握しています。このような背景のもと、この区画の元来の姿を取り戻し、再現したいという意志に駆られ、長きに渡って畑の再建に取り組み、個性豊かな一つのキュヴェに造り上げることを達成しました。ヴォーヌ・ロマネの名門の血を引くドメーヌ、ミシェル・グロ。ブルゴーニュ赤ワインの模範と称されるグロ家のスタイルを受け継いだ、ブドウのエレガンスを引き出す造りが特徴です。こちらのフォンテーヌ・サン・マルタンは、ミシェル氏と父のジャン・グロが、長い年月をかけて作り上げたモノポール(単独所有畑)。ミシェル・グロの新たな挑戦として、2014年に満を持して初リリースしたキュヴェとして、愛好家からも注目されています。ミッシェル・グロが僅か3.25ha所有する畑からつくられる稀少な白ワイン。口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％	4,752円
アンヌ・フランソワーズ・グロブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ブラン [2020]Domaine Anne-Francoise GrosBourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ Domaine Anne-Francoise Gros 『ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌ』ヴォーヌ・ロマネの名門ジャン＆ジャニーヌグロ夫妻の長女アンヌ・フランソワーズグロとポマールのパラン家13代目のフランソワパランが1988年に結婚し、ドメーヌを設立。1988年にグロ夫妻が引退する際に子供3人で畑を分割して継承した畑と、パラン家から継承した畑を合わせて約10haの畑から始め、その後サヴィニー・レ・ボーヌなどの畑を増やし、現在は約14ha所有しています。エチケットには各テロワールの特徴と娘たちの顔を元に考えられた女性の顔が描かれています。 2013年からは息子のマティアスと娘のカロリーヌがドメーヌを引継いでいます。ヴォーヌ・ロマネ、ポマールを中心に14ha所有。醸造所はボーヌにあり、どの畑からも30分以内に運べる好位置にあります。収穫されたブドウは基本的には100%除梗され、コンクリートタンク、木桶、ステンレスタンクを併用し、発酵、醸しを行います。グラヴィティシステムを採用し、ポンプで重力に従って醸造工程が進みます。樽熟成は村名で約12ヶ月、プルミエクリュで約15ヶ月間（新樽比率50～70％）、グラン　クリュは約18ヶ月間（新樽比率100%）させます。【ラベルについて】すべてのラベルに女性の顔が描かれていて、それは、アンヌ・フランソワーズや、そのお嬢さんのカロリーヌとロザリーだと言われていて、各テロワールの特徴を表す、異なる表情をしています。　■ アンヌ・フランソワーズ・グロ　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ブランオート・コートドニュイの中でも評価の高いアルスナン村の畑です。桃のコンポートを思わせる甘やかな果実のアロマに、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが立ち上ります。口に含むと、柔らかなミネラル感があり、口いっぱいに広がる瑞々しい果実味が魅力的なワインです。	5,940円
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2017]ドメーヌ・ジョアネ赤 750ml　Domaine Joannet[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	話題のヴォーヌ・ロマネの新星「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。受け継がれる名職人の技 2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」（こちらの方がはるかに難しい）は、父から子へ、確実に伝承されました。「濃厚から薄旨へ」の温故知新もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネとて、例外ではありません。 Information オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン（Marey-les-Fussey、Villers-la-Faye、Magny-les-Villers、Echevronne）に計5区画合計で5.26ha。樹齢約50年のVV。アリエ産,、トロンセ産、ジュピーユ産の1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で12ヶ月間熟成。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイ商品名ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ作り手ドメーヌ・ジョアネ格付・認証 A.C. ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ生産年 2017年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,630円
白:[2021] ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイブラン（ヴァンサン・ルグー）Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc(Vincent Legou)【NVSC】ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 地元コンクール村内の複数の区画合計で1.92ha。樹齢30年以上。石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりのワインとなります。新樽15%、1～5回使用樽85%で16ヶ月間熟成。ヴァンサン・ルグーの赤ワインはこちら　「元DRC」、第三章——。　アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。　いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。　　2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。　　ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。　　翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。　「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的には「DRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。　　理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。　　尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。所在村 Concœur 醸造家 Vincent Legou 所有畑面積 12.5ha ドメーヌ継承年 2008年栽培における特記事項 2009年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、 2010年から完全ビオロジー栽培（2012年ECOCERT認証）醸造における特記事項白は除梗せず、赤は100%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤ワインは無清澄販売先フランス国内60%（レストランやホテル、個人のワイン愛好家）、輸出40%（イギリス、アメリカ等）掲載実績のある海外メディア	4,136円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・フォンテーヌ・サン・マルタン[2020]ミッシェル・グロキタザワ		5,170円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ (メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン)　Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge (Maison Jean-Philippe Marchand)　フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ赤 750ml Donguriano　Wine	「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者！　「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。　「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。」　銘醸畑が連なる【コート・ド・ニュイ地区】。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ・ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。グラスに注ぐと深みのあるルビー色。木イチゴやチェリーなどの赤系果実のアロマにほんのり甘いスパイスや土のニュアンスが重なります。口に含むと、ふくよかな果実味に溶け込んだタンニンと心地良い酸。バランスの良いまとまりのある味わいが、美しい余韻となって長く続きます。フレッシュ感とエレガンスを同時にお楽しみいただける1本です。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / オート・コート・ド・ニュイ村 / A.O.C.オート・コート・ド・ニュイ ●ブドウ品種ピノ・ノワール 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク　/　熟成：オーク樽（228L、新樽は使用せず） 14カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 (2017)ジルベール＆ガイヤール2018：金賞、(2011)マコン・グラン・ヴァン・コンクール・2013：金賞 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Maison Jean Philippe Marchandメゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にしベスト・バリューなワインを造りだす生産者！「お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する」　「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。」ジュヴレ・シャンベルタンの伝統を重んじる心優しい当主　現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。将来ドメーヌを引き継ぐ新しい情熱　将来ドメーヌを引き継ぐジャックの息子のエティエンヌ・マルシャン氏。現在、少しずつドメーヌの責任ある仕事を任せられています。エティエンヌはマコンの醸造学校を卒業したのち、パリでワインビジネスの学校に通いました。さらにアメリカのオレゴン州のワイナリーで経験を積んで近代的手法も習得。知識と経験を蓄積しながら、新たな情熱をドメーヌに送り込んでいます。伝統を大切にする、正統派ジュヴレ・シャンベルタンジュヴレ・シャンベルタンの地で培われた伝統を大切に、テロワールをワインに表現することを目指しています。丁寧な手作業。除草剤・殺虫剤不使用の健全な畑。　ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。テロワールを重視し、可能な限り自然に任せた醸造　醸造は家族全員で協力して行います。ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。	3,761円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ [2020] 750ml マキシム・シュルラン・ノエラ割田屋【わりでんや】		6,798円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・フォンテーヌ・サン・マルタン[2020]ミッシェル・グロキタザワ	フランス\ブルゴーニュ\マ行\ミッシェル・グロ	5,170円
正規品：赤：[2020]　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ（マキシム・シュルラン・ノエラ / ジョルジュ・ノエラ） Hautes Cotes de Nuits Rouge (Maxime Cheurlin Noellat / Georges Noellat) ワインショップ　フィッチ	容量：750mlブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家。その真髄はエシェゾーやグラン・エシェゾー等、先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュ屈指のトップテロワールを誇る畑たちにある。その血筋を引くドメーヌの1つがヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。5代目当主のマリー・テレーズ・ノエラの時代は、ごくわずかに元詰めはしていたがワインの大半をルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンという大手ネゴスに販売していたため、ほぼ市場に出回ることはなかった。しかし6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが、2010年、若干18歳にして祖母のマリー・テレーズからドメーヌを引き継ぎ元詰めに切り替えると、そのファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーである。1991年生まれの若き現当主マキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ地方出身で実家はレコルタン・マニュピランを営む。彼の人生にはシャンパーニュ造りという選択肢もあったが、祖母が残した偉大なテロワールを持つ畑でワイン造りが出来る千載一遇のチャンスが廻って来た時、彼が選んだのはブルゴーニュでのワイン造りであった。ボーヌの醸造学校では、同じく名門を受け継ぐという宿命を持ったエマニュエル・ルジェの息子であり従兄弟にあたるギヨームと共に学び、卒業後はルジェやグロ・フレール・エ・スールといった素晴らしい研修先で研鑽を積んだ。 WA誌は「マキシムは2010年にドメーヌを引き継いで以来、ジョルジュ・ノエラをヴォーヌ・ロマネで最もエキサイティングなドメーヌの1つに変えた」「偉大な才能があり、スターダムを目指す運命にある」「最近のヴィンテージでのマキシムの躍進は流星のようで、誰もが話題にするドメーヌだ」「マキシムのワインをまだ味わった事がないなら、なくなってしまう前にぜひ試してほしい」と大絶賛。ベタンヌ&ドゥソーヴ誌はロベール・グロフィエやフィリップ・シャルロパンと並ぶ4つ星評価を与え、「ルロワのドメーヌと同じ起源を持つ多くの古樹はよく手入れされており、ワインは素晴らしい品質だ。彼は今、ブルゴーニュの偉大な生産者の世界に入った」とこれ以上ないほどの賛辞を贈っている。マキシムは新たなテロワールの表現のためマキシム・シュルラン・ノエラ名義のネゴシアンを立ち上げたがこちらも生産量が少なく、依然としてワイン愛好家の高い注目を集める彼のワインを手にする幸運に辿り着ける者はほんの一握りである。彼のワインは如何にしても味わうべき1本だ。	5,940円
≪蔵出し≫ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ『レ・ジュヌヴリエール』 [2012] 750ml シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ割田屋【わりでんや】	注目のオート・コート・ド・ニュイ長い熟成を経てこそ、その真価を発揮するオールドヴィンテージ長い熟成を経てこそ、このオート・コート・ド・ニュイは真価を発揮する。1970年、ベルナール・ユドロによってこのドメーヌは設立された。現在は2018年に生前のユドロからの打診で総責任者に就任したマチュウ・ピークール氏がドメーヌの指揮を執っている。このドメーヌは、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのみで、古いヴィンテージを中心に販売しています。熟成を経て真価を発揮したワインを消費者と分かち合いたい、という創設者のユドロの強い気持ちを受け継いでいるのです。	4,180円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ [2021] 750ml グロ・フレール・エ・スール割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌83号より ≪今飲んで：90＋点　ポテンシャル：91点　飲み頃：今～2045≫試飲時は香りは閉じ気味。けれど高品質だろうことが分る滑らかでナチュラルで凛とした香りのようなものが漂っている。口に含むとやや豊めな液体ながら酸が効いてフレッシュかつエレガントかつ穏やか。これも中身が充実して調和感があり、質感がとてもナチュラル。というか、SO2の少なさ、もしくはビン詰め時の少量添加のみというクリーンな味わいが冴え渡る。〈23年6月試飲〉　昨年は畑仕事を抜け出せなかったヴァンサンだが、今年は無事に会えた。そう、彼には聞きたいことが山ほどある。それはどんどんナチュラルな造りになっているワインについてであり、それに対する彼の考えや目指す方向性などだ。　　ともかく現在のグロ・フレールのワインは、父ベルナール・グロ時代からガラリと変わった。甘くて濃いベルナールのワインはそれはそれで良かったが、やはりヴァンサンが造る今のスタイルの方が魅力的だ。何より品質自体もグングン上がっている。この21年は何をどう考えてもグロ・フレール史上最高のクオリティとなり、試飲中はその美しい味わいにため息が漏れっぱなしだった。　ヴァンサンは実に思慮深く無理やりナチュラルワインに持って行こうとせず、味とスタイルを大きく左右するSO2の使い方と減らし方を真剣にトライしている。明らかに無い方が良いことを理解しながら、世界各国の流通時におけるアクシデントも考慮し、必要な段階で極少量のSO2を使用する。そしてそれをより減らす方向に行くといったスタンスだ。そして出来上がった21年は心地良いブルゴーニュナチュラルワインの風味をほどほどに持ちながら、とんでもないクオリティのワインとなった。なお、グラン・エシェゾーはグロファミリーの畑の再構築が行われ、この21年がラストヴィンテージとなりドメーヌでの直販のみとして輸出はされない。よって試飲はしたが掲載しないということとした。ちなみにこのグラン・エシェゾーはアンヌ・グロに行く。　ヴァンサン曰く「18年～20年のような暑い年の後にこの21年に向き合うというのは、誰もがそうだと思うけど自分には恐怖感があった。まるで左端から右端へ飛んでいくような感じの正反対の年。果実の完熟度は一昔前のようでやや足りない。よって表現力が弱いワインと当初は思ったが、マロ醗酵終了後からみるみる良くなった」。	5,995円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ [2021] 750ml ベルトー・ジェルベ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌83号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90点　飲み頃：今～2040≫ふんわり柔らかいエレガントな香り。例年は力強いベルトー・ジェルベだけど、この香りからしてエレガンスが力強さを上回っている優しく充実したもの。口に含むと正にベルトー・ジェルベ＋21年ヴィンテージだ。優しい力と適切に豊かな果実味、そしてきれいな酸が伸び、それらが見事に融合している。ともかくいきなり美味しい秀逸なオート・コート。リアルワインガイド誌83号より抜粋1本目のオート・コートから感心しきりの味わいとスタイルと高品質ぶりで、それがグラン・クリュまで終始一貫して続く。全てが惚れぼれする液体の質感であり、とりわけ本拠地のフィサンには本当に驚いた。これこそが優しい力、そしてエレガンスだ。中身にしっかりとコアがあり、多彩な味わいはトロけるように美味しく、香りも至って高貴。もちろん他のACもため息の出る品質と美味しさだ。	5,489円
ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ赤（レシュノー）　[2020]年かのや本店〜醸造は芸術	商品説明産地フランス　ブルゴーニュ地方格付け AOP ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ年号 [2020]年葡萄品種ピノ・ノワール種 100%アルコール度 13度生産者ドメーヌ　レシュノー味わい赤　辛口　　ミディアム～フル・ボディ容量750ml 特徴 2020年は優良年で、アロマと酸が凝縮されてフレッシュでクラシックな仕上がりを見せています。近年の輸送コストや原材料費の高騰に加えて、収穫量が減ってしまったので、その分価格が値上がりしています。現在ブルゴーニュのワインが価格高騰している中で、五千円ちょっとの価格に見合った美味しいピノ赤です♪♪ 熟成には一部、450リットルの中樽を使用。ラズベリーに赤スグリなど、さわやかな赤い果実のアロマ。タイトなボディでミネラル感に富み、フレッシュな酸味が生き生きと感じられる。ミントを思わせるフレッシュなフレーバーも特徴的です。 2020年は優良年!!　ワインに合う料理パテ・ド・カンパーニュ　ローストポーク　ローストチキン　鶏肉の赤ワイン煮　　　レシュノー LECHENEAUT 　フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。　ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。　ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10〜12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。　近年の変化は、村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが、2011年より1級レ・ダモードになったこと。ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。【輸入元の資料より引用】二人の兄弟が力を合わせて大きく成長　　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の西側に広がる標高300mから400mの台地にあります。フランス語でhaute（hautの女性形）は「高い」を意味していて、丘陵の後背地にあるおよそ20の村で構成されます。近年の地球温暖化の中にあっては、標高が高いために比較的冷涼な気候なので良好な熟度の葡萄が育つようになりました。また、かつては弱点とされていた粘土土壌の保水性の高さが、今となっては乾燥した夏をしのぐのにとても役立っています。適度なアルコール度数と高い酸度を持つ葡萄を収穫できることが分かってきて近年注目されている地域です。また場所が指定されていることでAOCブルゴーニュや村名アペラシオンと区別されていて、以前はマイナーな存在でしたが、近年ワインの品質が向上しており、価格高騰中のブルゴーニュの中にあってはリーズナブルな価格に抑えられていることから、オート・コートは英米の目利きのバイヤーからも見直されています。	5,390円