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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ギフト対応可 ガローニ92点【PAX】 シラー “ノースコースト” [2020] (ソノマコースト グリフィンズレア+メンドシーノ アルダースプリングス+カステッリナイト他) Pax Mahle Wines Syrah North Coast 750ml パックスワインセラーズ カリフォルニアワイン 赤ワイン プレ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品全世界対象ヴィノス100点シラー第2号生産者ワインアドヴォケイト最高峰タイトル “エクストラオーディナリー”戴冠キュヴェ《パックス》 シラー “ノース・コースト” 時価三十万円超の年もあるジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ “キュヴェ・カトラン” -J.L. Chave Hermitage Cuvee Cathelin-｜ギガル コート・ロティ “ラ・ムーリンヌ” -E. Guigal Cote-Rotie La Mouline-｜ポール・ジャブレ エルミタージュ “ラ・シャペル” -Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle-。それらWA100点常連組の伝統ローヌに、同品種の象徴的カルトワイン、シヌ・クア・ノン -Sine Qua Non-にも増す高評価。 わけても加州ワイン愛好家の間で確かな認知を受けたローヌ系でしたが、当時取扱っていたインポーターの解散も重なり、2000年半ばより長く蔵出し輸入が途絶えていたものです。 歴代二作目のAG100点シラー同銘柄 “ソノマ・ヒルサイズ”を従えて、新生パックスが日本復帰 ■ 全世界対象歴代二作目・VINOUS100点同銘柄が【7,000円台】 ワインアドヴォケイトを去ったロバート・パーカーの懐刀、アントニオ・ガッローニがステファン・タンザーと電撃合流した現ヴィノス-VINOUS-。タンザー主宰時代のインターナショナル・ワインセラー -IWC-から通算し、長く実現されずにいたヴィノス＆IWC連合歴代初フルマーク・シラーの座を、コングスガード “ハドソン” 2014が射止めて3年が経ちました。(R・パーカー／A・ガッローニ／S・タンザー【三者の相関概要】はコングスガードの頁参照 ＞＞) 1万円超と踏んでいた中で同銘柄が7,000円台。上記品々の1本分価格、同じく年号違いであっていか程でしょう？他銘柄1本分で(確実に)4本以上を買えるこの価格、「見逃すな」と述べるガッローニの言葉通り、至って貴重な機会の筈です。(私も自費購入) 《パックス》 シラー “ノース・コースト”上級シングルヴィンヤードの融合版ハイブリッドキュヴェ 【銘柄概要】国内復活第一段輸入のPAX シラーは三種。価格体系上の最上位版 “カステッリナイト・ランチ”は単一畑。複数畑の融合版である“ノースコースト”と“ソノマ・ヒルサイズ”の違いは「ソノマ産にメンドシーノが加わるか否か」のみであり、造りのコンセプトまでもが大きく変わるわけではない。又、PAXのメンドシーノ産シラーには旗頭の一つ、単一畑版の“アルダー・スプリングス”があり、それを含むキュヴェがノースコースト。第一級の造り手、ベッドロックやアルノーロバーツも単一畑シラーの為に御用達とする名高い畑であり、故に各種の価格差はグレードの優劣を量る尺度とも言えない。 【味わい】生命力を感じさせる鮮やかなアロマには、ブラックベリー、ラズベリー、黒オリーブ、ザクロ、黒胡椒、スミレ、グリーンオリーブとニュアンスが多彩。醸造工程にマセラシオン・カルボニックを経ていることから渋み成分は穏やかであり、鮮明な風味を持ちつつも口中のタッチは軽やか。この辺りが抽出に過ぎるシラーとは一線を画す洗練性。単体で楽しめるうえ、カジュアルからフォーマルな場でも楽しませてくれる1本。 【産地概要】産地特性のアドバンテージを持つ太平洋沿岸、ソノマ｜ナパ｜メンドシーノ｜レイクの各カウンティ(群)を含む原産地呼称がノースコースト。畑が複数のカウンティに及ぶことからノースコーストを冠するわけだが、単一畑銘柄に比べ価格が安くとも、畑のグレードまでもが落ちることはない。むしろ、異なる産地からの様々な美点が融合する相乗効果を得て、優れたコストパフォーマンスが実現されている。 ■ ヴィノス100点のソノマ・ヒルサイズに、メンドシーノきっての銘醸畑アルダースプリングスも加わる構成 ▼以下1〜3はソノマ・ヒルサイズが使う各ヴィンヤード1) グリフィンズ・レア -Griffin's Lair-：ジョー・ドネランとの協業時代(第一次PAX)に愛用した上、パックス・マールが去った後のドネラン(WA95-97点)、投資家とのベンチャー時代ウィンドギャップ(WA92点)でも単一畑銘柄として採用。現在はベッドロック(WA97点)にアルノー・ロバーツ(RP95点)も上級シングルの為とする。ソノマでも最も冷涼な一画、ペタルマギャップ地区に所在。(ソノマコーストも名乗れる)ペタルマギャップAVAの中でもサンパブロ湾に近い立地から、一層と冷たい海風の影響を色濃く受けるクールクライメット・シラーの重要畑。 -------------- 2) ネルセン -Nellessen-：ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA、グリーン・ヴァレーAVA、セバストポル・ヒルズの三地区が重なるエリアに属す。グリフィンズレア同様に寒流の影響を強く受ける冷涼エリア。 -------------- 3) カステッリ・ナイトランチ -Castelli Knight Ranch-：ソノマ＞ロシアンリヴァー・ヴァレーの中でも比較的に温暖なミドルリーチ地区に所在。ロキオリ｜レイミー｜ウィリアムズ・セリエムも近い。(単一畑銘柄参照：こちら＞＞) -------------- 4) アーマー -Armagh-：ウィンドギャップ時代からパックス・マールが愛用する畑。ソノマでも最も冷涼な一画、ペタルマギャップ地区に所在。ソノマコーストも名乗れる。 -------------- 5) ホークスビュート -Hawks Butte-：クールクライメット・シラーの名手にしてIPOB生産者でもあるコパン -Copain-が重視する畑。メンドシーノ群の内陸寄り、比較的温暖なヨークヴィル・ハイランズ地区(AVA)に属すが、標高490mの尾根に位置することから、豊かな日照を得ながらも高海抜ゆえの冷涼な微気候も備える。 -------------- 6) アルダー・スプリングス -Alder Springs-：※ソノマ・ヒルサイズにも入らぬノースコースト・オリジナル※ カリフォルニア・ブル系四大名産地の一つ、メンドシーノ群アンダーソンヴァレー地区(AVA)きっての銘醸畑。起伏に富む海抜520〜820mの山岳地帯に位置する故に土壌組成に微気候区分も多様。加えて57haの作付中「85」に及ぶ各区画では、台木、クローン、品種の組み合わせが多岐に亘るなどファインワインにとってのアドバンテージをあまた備える。収量を低く抑えた果実は、秀逸な酸、ミネラル感、複雑性を併せ持ち、その土地ならではのアイデンティティ描写を可能とさせる。その質の高い果実を求める先はリース、アルノー・ロバーツ、ケスナー、パッツ＆ホール、エリック・ロス等。上級生産者の重要なポートフォリオを担う。 【ワイン造り】醸造:100%全房｜熟成:コンクリートタンク＋フレンチオーク旧樽｜瓶詰無濾過・無清澄｜pH3.7 【生産者概要】現ドネランのジョー・ドネラン氏と共同で2000年産を処女作とするPAXを創業 → 2006年に投資家の支援を受けウィンドギャップ-Wind Gap-を立ち上げ → 2008年にジョー・ドネランと袂を分かち → 投資家とのパワーゲームに辟易しウィンドギャップを2018年に退任 → 新生PAXへ専念。(←今ここ)輸入が途絶えたこの十数年を振り返れば、パックス・マール氏には稀に見る紆余曲折があったものです。 ■ パックス概要続き＆沿革につきましては、下部をご参照下さい。 一連の流れにあって、現行PAXの立ち位置を端的に述べれば、初代より慎み深くウィンドギャップよりも華やか。ワイン造りはあまねくナチュラル。契約畑には自然界に本来存在しない農薬や肥料の使用を望まず、発酵は天然酵母の自発的活動に委ねられ、各工程における亜硫酸添加は最小限に留めています。(銘柄によってはSO2無添加) 【品種構成】シラー【原産地呼称】カリフォルニア州＞ノースコースト｜North Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【PAX沿革】マスターソムリエを目指していたパックスとパムのマール(マーリー)夫妻が、ディーン＆デルーカのワインバイヤーを経てPAXを創業したのが2000年のこと。カリフォルニアのポイヤックがナパのオークヴィル、ポムロールがカーネロスのメルロであるならば、二人にとって最も衝撃的な出会いのあったシラーはどこか？夫妻はソノマとメンドシーノを北部ローヌに見立て、ファインシラーの生産に着手する。少ない元手からジョー・ドネランの資金を得て実現にこぎつけたが、やがて55%の株式を持つドネランとの間に方向性の違いが生じ、自身の名を冠しつつもPAX Wine Cellarsを追われる。ラテン語で「平和」(PAX)を意味するワイナリー名にそぐわぬ訴訟の時期も過ごした。(VINOUSには嘗てのPax Wine Cellarsと記載されるも2007年にその名はついえ、夫妻のもとに帰属する“PAX”の現公式商号はPax Mahle Wines)破竹の勢いで人気を増したPAXだけに、周囲が手をこまねく筈もない。訴訟の間にも投資家のアプローチを受け、そのファンドに乗じ立ち上がった先がウィンドギャップ。IPOBメンバーでもあったが、手掛けるセパージュは多種彩々。投資家主導とも伝えられた運営が祟ってか、やがて2018年にウィンドギャップから手を引きPAXへと専念するに至る。 | 5,100円 |
 ギフト対応可 ●ガローニ97点【マウント・イーデン】 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ [2017] Mount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains750ml マウントエデン赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 高級誕 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品過去30,000本超の中より第一位に指名されたカベルネソーヴィニヨン良好コンディションで戴けたならば、至福の時をお約束致します。《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズMount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains ボルドー派やナパ・ヴァレー派といった、産地への拘りを超越させるカベルネ・ソーヴィニヨン。長期の所蔵を目的とするメモリアル・ヴィンテージをお求めの際には、お客様に大きく推奨させて頂くばかりか、私自身の選択肢としてもマストアイテムの一つです。 ●2017ヴィンテージは、ヴィノス(VINOUS)のアントニオ・ガローニが推す過去有数の仕上がり。ナパのカルトワインもタジタジの99点評価は、同年産カベルネ最上層の一画あります。 「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。 画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ ■ 2017vtg：アントニオ・ガローニ97点（ヴィノス -VINOUS-） ”The 2017 Cabernet Sauvignon is going to need a number of years to come around. The only question is how many. In 2017, the Mount Eden Cabernet is shockingly opulent. Inky black fruit, bittersweet chocolate, spice, leather and incense are all dialed up in this super-sized Cabernet. Even so, there is plenty of structure lurking beneath. I can't wait to see how this ages.” Antonio Galloni ■ ワイン＆スピリッツ誌にてカベルネの歴代No.1評価をマーク 「ソムリエの教科書」ワイン&スピリッツ誌における98点以上は過去に2つ。(W&S 2011/10)一つはダイヤモンドクリークであり、一方がマウントイーデン。ワインスペクテイターの7万数千には及ばぬものの、W&S誌の歴代批評対象は延べ3万本超に達します。(当該評価発表時2011年10月28日データ) この数値はパーカー氏のワインアドヴォケイト誌における北米産ワインへの批評対象本数に近いものですが、こと95点超に絞れば桁が1〜2つも異なります。審査の厳しさにおいては、W&Sに等しく確定100点を与えた過去の無い、インターナショナル・ワインセラー(現ヴィノス -VINOUS-)のタンザー氏に近いものがあります。信頼に値するはずです。 【味わい】多様な組成による凝縮を持ち得ていながらも、若い頃には堅固な酒肉による内向的性格から、その美点が隅々にまで表されぬ性格。照りのある深遠なルビーカラーが示されるディスクの色調を目にすれば、果実由来の豊かなアロマを想起させるもボリュームは控え目であり、舌の上に置いてから鼻腔に抜ける風味には、葉巻や湿った樹木に土っぽいニュアンスを感じさせる時もあります。過去の姿も見違えるばかりに滑らかさを増す頃に差し掛かり、時間をかけて空気の接触に従えば、今尚新鮮な（というより以降一層とその度合いは増します）カシスや花のアロマは、はちきれんばかりに膨らみます。抜栓後間もない頃のタンニンは依然として堅めではあっても、そのキャラクターも時間と共に柔和となり、風味と味わいを形成する個々の表情が豊かに。永やかな時をかけての川の流れが川底の石を丸くするように、「時の経過＝タンニンと酒肉に磨きを掛ける。」の典型例と言いたくもなりますが、実のところ、真のポテンシャル発揮はまだまだ先。当該エリアにおける代表的産出がそうであるように、ここの花開いた古酒を飲めば、一桁異なる価格帯の高級銘柄にも勝る品格と誠優雅な様を知り得ます。 ■ シャトー・マルゴー1983にハーランエステイト1991も真っ青の熟成結果かつて、都内レストランで某輸入元の記念イベントが催されました。シャトーマルゴー1983、ハーランエステイト1991、80年代のケイマスSSにインシグニアetc...銘醸古酒がズラリ並ぶその場にあって、幾人かの参加者間で「今夜のMVP」が述べ合われます。(何れも個体差の少ないマグナムボトル) 国内関係者の必読書、WONDSの社長、有力業務卸の番頭格、カルトワインの取り扱いにおいては随一、N社のスタッフに私のむらも。「これがSCMの力？」との声も上がり、最たる優美なものとして満場一致のMVPに選ばれた件も然り。有力媒体の評点が先にありきの話ではありません。「早く飲める」か否かについて「飲めない」筈もありませんが、「然るべき時の経過により別物に近い酒質に姿を変える。」という点こそが、イーデンがイーデンたる由縁。1980年代後半の瓶詰から30年を経た際の優劣判断でした。特異的な持ち味は、タンニンの質にもあります。クラスターがシルクの様に木目細やかとなった時、黒系の支配から脱した果実の性格は澄明な赤系へと装いも一新。「歳を経て若返る」といったところでしょうか。構成要素が部分的に突出する頃は、フィネスをもたらす多様なファクターの体感をさえぎります。(デカンタージュで云々とは次元の異なる話) 元より素晴らしいワインですが、「ここまで達するとは思いもよらなかった」との感を持った理由もこの辺りにあります。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA Santa Cruz Mountains【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ところで、'76ジャッジメント・オブ・パリ30周年記念テイスティングにおいて、フランスワイン界における現代格付けの巨匠であり、欧州側の審査員を務めたミシェル・ベタンヌ氏は、次のように語りました。「カリフォルニアとボルドーの違いはよく分からなかった。そしてこのカリフォルニアとボルドーの違いを認識できないという事実に感銘を受けた。ハイツ(マーサズ)、リッジ(モンテベロ)、ムートンロートシルトは偉大なワインで、序列を付ける事が難しかった。」「但し3番はハイツかな？と思ったので1位とはしなかった。」(何それ?) 30数年を経たボトルとて、ハイツ特有にしてグランヴァンには備わらぬアメリカンオーク由来の香りを感じ取ったか？そんなマーサズとモンテベロが2006年の開催にも含まれた理由は、「1976ジャッジメント・オブ・パリへのエントリー」を大前提とするが為。ハイツを1位としなかった理由が加州産であったが故か否かはさて置き、枯れる一方とは一線を画し、長い年月に従い赤系果実の風味も露に、まるで一般的な例とは逆行するかのように若々しささえも蘇らせるカベルネソーヴィニヨンとは、それら「1976年組」に限られる例ではありません。1976年に端を発する一連のナパ・カベのみならず、件の例に等しき極長期熟成ポテンシャルを具備するカベルネとして、ダン "ハウエルマウンテン"と共に、ここのの名が真っ先に浮かびます。(正規輸入品の中では。) 著名な専門諸氏により「世界的銘醸に相通じる性格」、「長期熟成により開花するスタイル」と述べられる中、例えばパーカー氏は、「美術館の展示品」になぞらえ、「均整に優れた大きな体躯は、20-30年間に亘り維持される。」と、その熟成ポテンシャルに舌を巻きます。全世界的にも、大器晩成型として知られる界隈の産出ですが、その主要因が「特異な土壌組成にある」と伺った事があります。日本列島と同様に、地殻を構成するプレート郡のぶつかり合いが活発な地域だけに、太古の海底隆起による表土の下には、まるでミルフィーユのように、多種多様な堆積成分を含む地層が折り重なり形成されると言います。時として、「50年超に亘りもち堪える。」とも評されるダンの拠点、ハウエルマウンテンを始めとして、極長期熟成型の温床となるナパの四大マウンテンにも、同種の要素が当てはまります。 果実生来の持ち味を顕著に活かすべく、発酵工程においてはステンレス槽のみ。22ヶ月の樽熟成にはボルドー・グランヴァン仕様のフレンチオークを採用。遡れば母株は19世紀末のシャトーマルゴーに。 | 16,500円 |
 ギフト対応可 ●ガローニ最高評価【アミューズブーシュ】 メルロー ナパヴァレー (プロプライアタリーレッド) [2019] Amuse Bouche Napa Valley Merlot 750ml ナパバレー赤ワイン カルトワイン カリフォルニアワイン専門店 高級ギフト贈り物 誕生日プレゼント カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【カルト・メルローの頂点】正規蔵出し品 ご存知“ワインの女神”ことハイジ・バレット曰く。 「競争相手はペトリュスとル・パンである。」 《アミューズブーシュ》 メルロー “ナパヴァレー” 2019Amuse Bouche Merlot Napa Valley Proprietary Red 750ml 2019年は、手厳しいアントニオ・ガローニが同銘柄歴代最高評価を与えたヴィンテージ。(ヴィノス -VINOUS-) ワインアドヴォケイト過去No.1パーカーポイントを授けられた2018年に続く傑出ヴィンテージです。 ロバート・パーカー氏により「ワイン造りの女神 ～ナパのワイン・プリマドン～」と称されるカリスマ醸造家、ハイジ・ピーターソン・バレット（Heidi Peterson Barrett）女史が、シャトー・ペトリュスとル・パンに対抗すべく仕掛けたナパ・ヴァレー随一の高級メルロー。2005年にリリースされたカリフォルニアワインの中で、“サブスクライバー”（カルト生産者のメーリングリストに名を連ねるディープなマニア）により、最も大きく注目された一つです。(2002vtg) ■ 従来の半額未満に至る経緯 「1本のアンペリアルボトル（6,000ml:Imperial）に、当時の為替レートで5,500万円(50万ドル)もの値を付けた究極のコレクターズアイテム、1992年産のスクリーミング・イーグルを手掛けた張本人が、仏・ボルドー九大ワインにして当代随一の最高額ポムロール(メルロー)を新たなるターゲットに定める。」そんなセンセーショナルな背景もあり、国内においては、「我こそが唯一の正規」と述べるインポーターが、数年間に亘り複数社備わるという怪事も起きました。紆余曲折を経て、やがて競り合いに勝したインポーターから新価格が発表され今日に至ります。 かねてよりハイジ・バレットがお家芸とする品種はカベルネ・ソーヴィニヨン。然るに照準を定める先はメドック・グランヴァンであり、それらの度肝を抜かし続けたハイジは、次なる標的について次のように述べました。 「アミューズ・ブーシュの競争相手は、シャトー・ペトリュスとル・パンである。」 《アミューズブーシュ》Amouse Bouche ～ワインと芸術の融合～スクリーミング・イーグル 1997(パーカーポイント100点)／ダラ・ヴァレ "マヤ" 1992(同RP100点)／デヴィッド・アーサー "エレヴェーション1147" 1997(ワインスペクテイター99点)／オークション数万ドル落札のグレース・ファミリーにジョーンズ・ファミリーetc... ナパ・ヴァレーのワイン生産者公認団体、ナパヴァレー・ヴィントナーズ(Napa Valley Vintners)が主催する世界最大のチャリティ・ワインオークション、2005年NVVオークションのライブロット部門において、彼女が手掛けた上記のアソートセットが、計175,000ドル(当時のレート$1.00=\115で2千万円)にて落札。その際の構成には、750ml×6本と5Lボトル×1本のアミューズブーシュが含まれました。ハイジ・バレット女史(画像右)の醸造は、当代きってのカルト銘柄へとあまねく導かれる中、従来に異なるコンセプトからなるアミューズブーシュには、更なる興味を抱かせます。過去よりコンサルティング・ワインメーカーとして、ハイジが手掛ける主要品種は、ナパの十八番でもあるカベルネ・ソーヴィニヨン。それら携わるクライアントの要望とは一線を画し、アミューズブーシュにおいては、レストラン事業を展開するジョン・シュワルツ氏をパートナーに共同経営者として参画する他、ワイン造りにおいてはメルローを主とするポムロール・スタイルにフォーカスされます。 処女作の2002ヴィンテージが市場に現れた2005年、噂が噂を呼び海外オークションにおけるレギュラーボトル一本当たりの取引価格は300ドル超に達するなど、瞬く間にメルロー種における最高額取引品へと躍り出ることとなります。そしてやがて数十ヶ月後には、国内価格が6万円代後半にまで跳ね上がる始末... 但しその内容は呼び声の高さに見合ったものであり、幾人もの高名なワインジャーナリスト達により、「ナパ・ヴァレーの新たなる奇跡」と讃えられます。 ■ 「ナパのメルローマジック。永遠のお気に入り。」 (ワインスペクテイター誌シニアエディター、ジェームズ・ラウビー氏) ■ 「偉大なる発見。30年間見続けたカリフォルニアメルローの中でフィネス、魔力、複雑性、テクスチュアに秀で最も魅了された。」 (デキャンタ誌ノーム・ロビィ氏) ■ 「美しい迫力のフィニッシュ。上品で豊かなワイン。」 (スティーヴン・タンザー氏) エチケットに表わされるデザインとそれを描く画家は、ムートン・ロートシルトのように毎ヴィンテージが異なり、蒐集に当たっては、年号毎の楽しみと感動を新たなものとします。 【2019ヴィンテージのアート・ラベル】 2019のラベルを飾る「樹木の大聖堂）」の制作者はフランソワーズ・ジロー。(1921～MarieFrançoiseGilot)その素晴らしさを伝えるべく、今回のアミューズブーシュの為には、リトグラフに代わり一点物の6本入り木箱も製作された。彼女はパブロ・ピカソとの長く波乱に満ちた関係で知られるフランスの水彩画家・陶芸家。ピカソとの間に二人の子供、クロードとパロをもうけた。ピカソと別れた後、1964年に上梓した「ピカソとの日々」は数百万部のベストセラーとなり、2019年にも再発売されている。ニューヨークのスタジオとパリを行き来する中、彼女は現在も国際的な芸術家として高く評価され、50年以上にわたり欧州、アジア、北米の主要なアートセンターで作品の展示を続けている。1988年にフランス芸術文化勲章(コマンダー)｜1990年にフランス・レジオン・ドヌール勲章(シュヴァリエ)｜1996年にはフランス大統領から国家功労勲章オフィシエを授与されている。 【輸入元提供レビュー】「2019ヴィンテージは、近年で最も理想的に近い葡萄生育期間をおくった。このヴィンテージは、アミューズ・ブーシュの中でも最高峰にランクされると期待している。とろけるようなチョコレートとベリー類のアロマとフレーバー。コクがあり、ジューシーかつクリーミーで、美しいバランスと魅力的なキャラクターを持つ。フィニッシュには、スミレとベリーの風味が感じられるゴージャスなワイン。」 ナパ・ヴァレーはラザフォード地区の東側、ヴァカ山脈の海抜460m程となる高地の果実を用い、樽熟成においてはタランソー、ラドゥー、ガンバといった有力メーカーのフレンチオークを100%採用する贅沢な造り。 ■2019vtg：アントニオ・ガローニ96点（ヴィノス -VINOUS-歴代最高） The 2019 Amuse Bouche, a Right Bank-inspired Merlot/Cabernet Franc blend is superb. Expansive, sweet aromatics are immediately seductive. Silky tannins wrap around a core of plum fruit, sweet tobacco, chocolate, spice and leather. This wonderfully expressive, elegant Napa Valley red hits all the right notes in a mid-weight, nuanced style that is all class. Drinking window: 2024-2034 Antonio Galloni. Tasting date: September 2021 【品種構成】メルロ92% Merlot, カベルネ・フラン8% Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパ・ヴァレーAVA California＞Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml | 37,700円 |
 ギフト対応可 ●ガローニ100点同銘柄【PAX】 シラー “ソノマ・ヒルサイズ” [2018] Pax Mahle Wines Syrah Sonoma-Hillsides, Sonoma County 750ml パックスワインセラーズ カリフォルニアワイン専門店あとりえ ソノマカウンティ ヒルサイド赤ワイン 高級 誕生日プレゼ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「過去三指に入る驚くべきシラー。並外れた清廉性と深みを持ち味わいの初期から幻惑させる。豊かで力強く、唯々息を飲むばかり...完全無欠の快楽爆弾であり現代のベンチマーク。見逃すな！」全世界対象100点シラー第二号同銘柄@7千円台《パックス》 Pax Mahle Wines (パックス・ワイン・セラーズ) 時価三十万円超の年もあるジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ “キュヴェ・カトラン” -J.L. Chave Hermitage Cuvee Cathelin-｜ギガル コート・ロティ “ラ・ムーリンヌ” -E. Guigal Cote-Rotie La Mouline-｜ポール・ジャブレ エルミタージュ “ラ・シャペル” -Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle-。それらWA100点常連組の伝統ローヌに、同品種の象徴的カルトワイン、シヌ・クア・ノン -Sine Qua Non-にも増す高評価。 わけても加州ワイン愛好家の間で確かな認知を受けたローヌ系でしたが、当時取扱っていたインポーターの解散も重なり、2000年半ばより長く蔵出し輸入が途絶えていたものです。 歴代二作目のAG100点シラー同銘柄 “ソノマ・ヒルサイズ”を従えて、新生パックスが日本復帰 ■ 全世界対象歴代二作目・VINOUS100点同銘柄が【7,000円台】 ワインアドヴォケイトを去ったロバート・パーカーの懐刀、アントニオ・ガッローニがステファン・タンザーと電撃合流した現ヴィノス-VINOUS-。タンザー主宰時代のインターナショナル・ワインセラー -IWC-から通算し、長く実現されずにいたヴィノス＆IWC連合歴代初フルマーク・シラーの座を、コングスガード “ハドソン” 2014が射止めて3年が経ちました。(R・パーカー／A・ガッローニ／S・タンザー【三者の相関概要】はコングスガードの頁参照 ＞＞) 1万円超と踏んでいた中で同銘柄が7,000円台。上記品々の1本分価格、同じく年号違いであっていか程でしょう？他銘柄1本分で(確実に)4本以上を買えるこの価格、「見逃すな」と述べるガッローニの言葉通り、至って貴重な機会の筈です。(私も自費購入) 《パックス》 シラー “ソノマ・ヒルサイズ” PAXの最高傑作・全世界対象100点シラー第2号同銘柄@7千円台 【銘柄概要】国内復活第一段輸入のPAX シラーは三種。価格体系上の最上位版 “カステッリナイト・ランチ”は単一畑。複数畑の融合版である“ノースコースト”と“ソノマ・ヒルサイズ”の違いは「ソノマ産にメンドシーノが加わるか否か」のみであり、造りのコンセプトまでもが大きく変わるわけではない。又、PAXのメンドシーノ産シラーには旗頭の一つ、単一畑版の“アルダー・スプリングス”があり、それを含むキュヴェがノースコースト。第一級の造り手、ベッドロックやアルノーロバーツも単一畑シラーの為に御用達とする名高い畑であり、故に各種の価格差はグレードの優劣を量る尺度とも言えない。 【ヴィンヤード概要】ソノマ・ヒルサイズがフォーカスする先はソノマの太平洋沿岸部。クールクライメット・シラーの牙城にあっても、最たる傑出品を生み出すグリフィンズ・レア-Griffin's Lair-｜ウォーカー・ヴァインヒル-Walker Vine Hill-｜カステッロナイトの各ヴィンヤードを構成果実の源とする。(いずれも原産地呼称をロシアン・リヴァー・ヴァレーとするが、AVA境界の重複から一部はソノマ・コースト＞ペタルマ・ギャップ地区も名乗れる。)それらを格上げ選抜し(ポジティヴ・セレクション)、完成度を追求したキュヴェ。「品種のポテンシャルを最大限に引き出した」との標榜に併せ、「ローヌの中から思い描いた例はサン・ジョセフ」とも述べられる。 ※私的レビュー※ 今回の試飲には上記のシラー三種にシュナンブランが加わりましたが(画像右)、販売分として弊店が選んだワインは、ソノマ・ヒルサイズとカステッリナイトの二種。試飲した内二つのシラーは同年号にあっても性格が重なることなく、それぞれに固有のアイデンティティを有します。銘醸と言われる北部ローヌのシラー主体とは、必ずしも黒胡椒に特色付けられるステレオタイプな性格ばかりでは無く、中には上質なピノノワールにも相通じる精緻な仕立てのワインもありますが、現パックスの各種も総じてフィネスの備わりに重きを置く性向。三種のシラーを飲む中、極度にスパイス感の強いタイプはありません。とりわけ一層と伝統銘醸のベクトルに沿う一品がソノマ・ヒルサイズ。鼻腔に抜ける香りは奇をてらう過剰なものでなく、口中では酒肉がつやつやスベスベ。香りは清々しく味わいにも雑味を覚えぬ王道のスタイルといえます。薫り高く喉越しに熱さを残さず、飲み進めても疲弊感を誘発せぬあたりは、香味成分が熟すギリギリの冷涼産地から生まれたクールクライメットシラーの真骨頂といったところでしょう。リリースから然して間がない為もあり、果実感に対し二次的な香が穏やかなので温度の高低にバリエーションを加え時間をかけ変化を楽んでは？ ガローニの嗜好が汲み取れる1本ともいえるかもしれませんが、AG100点シラーの第一号、2014年のコングスガード ハドソンよりもグッと抑制的なスタイルであるとも関心を深くさせます。更には創業時のパートナーであるジョー・ドネランがロバート・パーカーから100点を授けられ、一方のパックス・マールは、パーカーの秘蔵っ子アントニオ・ガッローニから100点を献上されたとも... 【生産者概要】現ドネランのジョー・ドネラン氏と共同で2000年産を処女作とするPAXを創業 → 2006年に投資家の支援を受けウィンドギャップ-Wind Gap-を立ち上げ → 2008年にジョー・ドネランと袂を分かち → 投資家とのパワーゲームに辟易しウィンドギャップを2018年に退任 → 新生PAXへ専念。(←今ここ)輸入が途絶えたこの十数年を振り返れば、パックス・マール氏には稀に見る紆余曲折があったものです。 ■ パックス概要続き＆沿革につきましては、下部をご参照下さい。 一連の流れにあって、現行PAXの立ち位置を端的に述べれば、初代より慎み深くウィンドギャップよりも華やか。ワイン造りはあまねくナチュラル。契約畑には自然界に本来存在しない農薬や肥料の使用を望まず、発酵は天然酵母の自発的活動に委ねられ、各工程における亜硫酸添加は最小限に留めています。(銘柄によってはSO2無添加) 【品種構成】シラー【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【PAX沿革】マスターソムリエを目指していたパックスとパムのマール(マーリー)夫妻が、ディーン＆デルーカのワインバイヤーを経てPAXを創業したのが2000年のこと。カリフォルニアのポイヤックがナパのオークヴィル、ポムロールがカーネロスのメルロであるならば、二人にとって最も衝撃的な出会いのあったシラーはどこか？夫妻はソノマとメンドシーノを北部ローヌに見立て、ファインシラーの生産に着手する。少ない元手からジョー・ドネランの資金を得て実現にこぎつけたが、やがて55%の株式を持つドネランとの間に方向性の違いが生じ、自身の名を冠しつつもPAX Wine Cellarsを追われる。ラテン語で「平和」(PAX)を意味するワイナリー名にそぐわぬ訴訟の時期も過ごした。(VINOUSには嘗てのPax Wine Cellarsと記載されるも2007年にその名はついえ、夫妻のもとに帰属する“PAX”の現公式商号はPax Mahle Wines)破竹の勢いで人気を増したPAXだけに、周囲が手をこまねく筈もない。訴訟の間にも投資家のアプローチを受け、そのファンドに乗じ立ち上がった先がウィンドギャップ。IPOBメンバーでもあったが、手掛けるセパージュは多種彩々。投資家主導とも伝えられた運営が祟ってか、やがて2018年にウィンドギャップから手を引きPAXへと専念するに至る。 ●2018ヴィンテージ：アントニオ・ガローニ96点 | 7,260円 |
 ギフト対応可 ●ガローニ95点【ルシア(ルチア) by ピゾーニ】 ピノ・ノワール “ゲイリーズ(ギャリーズ)・ヴィンヤード” サンタ・ルシア・ハイランズ [2021] Lucia by Pisoni Estate Pinot Noir GARYS' VINEYARD, Santa Lucia Highlands 750ml カリフォルニアワイン 赤ワイ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品約束の地 サンタ・ルシア・ハイランズのトップ生産者 有力媒体でDRC特級に伯仲する「カリフォルニア ラ・ターシュ総本家」 ルシア by ピゾーニ・エステイト モントレーで「いの一番」にその名が挙げられるピノ・ノワールの銘醸畑といったらピゾーニ。 カリ・ピノ生産者にとっては成功を約束されたヴィンヤードであると共に、カレラに並ぶ「カリフォルニア版DRC」として誉れ高きワインを生み出します。 その最大要因が、ラ・ターシュ起源の母株。 ラ・ターシュから隠し持ち込まれたピゾーニのピノノワールは、ラ・ターシュの特性を映し出すと言われます。 そして今、その遺伝子はピゾーニ家の他畑にも移植。 以下二つもラ・ターシュ クローンのピノを栽培し、内一つのゲイリーズは、「加州五大グランクリュ」(WE誌選)と評されるまでに飛躍を遂げています。 ●ゲイリーズ＞＞ ●ソベラネス＞＞ ■ DRCもタジタジの高評価 外部生産者へ果実を供す栽培家としても、幾つもの有名品を生み続けるピゾーニ・ファミリーですが、彼らにはドメーヌワインも擁されます。(栽培家元詰め) それがピゾーニ・エステイト。 日本の愛好家には「ピゾーニ・ピゾーニ」とも呼ばれ、最高の区画を優先的に使用していることからも、ピゾーニの頂点とは大勢の認識が一致するところでしょう。 専門メディアの賞賛も絶え間なく、最有力媒体のワインアドヴォケイトでは、DRC(ロマネコンティ社)を凌ぐ高評価が与えられる時も。(パーカーポイント) ラ・ターシュ クローン100% ピノ・ノワールの全米五大グランクリュ 醸造はピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニ しばしばPisoni×Pisoniを脅かすルシア×ゲイリーズ ルシア by ピゾーニ ピノノワール ゲイリーズ(ギャリーズ) ピゾーニよりゲイリーズを好まれる方は少なくありません。 香りに味わいも複雑性に満ち足りるとは双方に共通するところですが、特に若い頃には、然るべく瓶熟を経るかプロのサービスを介す場でもなければ、ゲイリーズがお薦めです。 様々なイメージを膨らませる芳しいアロマに加え、花々、樹木、土っぽさといった二次的な香りもピゾーニより早く開花します。また、リリース後間もない頃のピゾーニに比べタンニンの重みがつつましく、SLH特有のスパイス感も穏やか目、且つ酸がもたらすバランスにも秀でます。 ▼ヴィンヤード概要 1997年、ゲイリー・ピゾーニは仲の良い「もう一人のゲイリー」と「もう一つの畑」を構えた。相棒はロアー(※)のオーナー、ゲイリー・フランシオーニ。(※ROAR：ロバートパーカー選Extraordinaryワイナリー) 二人のゲイリーが共同所有するだけに、その名もゲイリーズ。 ゲイリーズのピノもまた、ピゾーニ経由のラ・ターシュ・クローンが選ばれている。 その果実が渡る先には、テストロッサ、ロアー、コスタブラウン、キャピオーといった傑出ピノ生産者の名が連なる。そういった中にあっても、最も評価の高い1本がルシアによるもの。最有望区画を選べるなど、自家畑ゆえのアドバンテージもあってのことか、有力批評誌ではピゾーニとそん色のないポジションに推される年もある。 ▼ピゾーニとの違い ゲイリーズの所在はSLH地区のほぼ中央。冷風の入口、モントレー湾口からの(近い)距離に従い、ピゾーニに比べ酸の表れが増す。 午前中の穏やかな気温上昇を享受する東向き斜面はピゾーニに概ね等しいロケーション。20haの畑に植樹されたピノ・ノワールは全てがラ・ターシュ・クローンであるも、標高差がもたらす土壌組成の違いを鑑みてのことか、台木については複数のタイプが選ればれている。更には微気候等も考慮の上、果実収量や収穫タイミングが区画毎に異なるなど、量より質を求める姿が伺える。 ▼ラ・ターシュ クローン概要 ロマネ・コンティに等しきモノポール(単独所有)として、ロマコンと同列に語られる時もあるラ・ターシュ。テロワールなどの外部要因にも増し、ワインの味わいを決定的に左右する要素としてクローン(分岐種)の種別が挙げられる。 故にそのクローンは、ラターシュの特性を映し出す最たるファクターとも語られるが、その象徴がピゾーニ・エステイトのピノノワール。非公認であるも、「ピゾーニのピノノワールとは、違法に国境を越えたラ・ターシュの種苗に遡る」とは公然の秘密。カレラのロマネコンティ クローンに並び、「スーツケースに隠し持ち込まれた」との逸話から別名「スーツケース・クローン」と呼称される代表格でもある。 ▼ストーリー オーナーのゲイリー・ピゾーニは、大学卒業後の1974年に欧州へ旅し、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに宿泊した。ある晩、地元の人達とワインを飲んだ後、彼はナイフを探しにホテルの部屋へと戻る。ナイフを手にしたゲイリーは葡萄畑に突き進み、幾つかの枝を切り取り、濡れたタオルに包まれた枝をスーツケースの奥深くに隠し込み帰国した。(パンツの中説もあり) その畑こそがラ・ターシュ。帰国後の彼は持ち帰った苗木を植え、自身の名を冠す葡萄園を設ける。かつて、ワインスペクテーター誌のライター、トーマスギャレット氏(Thomas Garrette)の取材結果で公とされ、関係者の舌を巻かせた一件であり、一頃(2005年頃)はピゾーニエステイトの公式WEBサイト上に、ラターシュ起源なる旨が表示されていたが、後年その記述は削除された。(検疫上違法と言われるが,,,苦笑) ▼ エリアマップ ▼ 以下は代表的ヴィンヤード（クリックで拡大） ▼ カリ・ピノ四大産地、モントレー群の最重要エリア。キーワードは「山腹の東向き斜面」 ソノマ｜サンタ・バーバラ｜メンドシーノに並ぶ州内四大ピノ産地の一角に数えられるモントレーだが、24万ha超にも及ぶ広大なカウンティ全域から名品が産出されるわけではない。 SFから200kmほど南下すると、ヘミングウェイが愛した地としても知られる、モントレーの湾口に辿り着く。そこから内陸方面へと10kmほど進むと幅広い谷(サリナスヴァレー)があり、その谷床を挟むように二つの山並みが連なる。 銘品を産出するシンボリックなエリアがこの辺り一帯。 谷床の東側に望むガビラン連山(Gabilan Range)には、1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)の白部門第3位、10年後の第2回米仏銘醸リターンマッチで第1位に輝いたシャローンを始め、ジェンセンでお馴染み、カレラの自社畑も含まれる。但しそれらはあくまでも山並の高い海抜に位置する畑。海洋性冷気の進入経路をキーワードとする産地特性には属さない。 対する西側、サンタルシア高地(SLH)は、ブルゴーニュ系品種にとってはむしろ一層と好ましい環境。 「反対側とは全くの別もの」と評して良いかもしれない。 SLHの名高い畑は、大半が東向きのヒルサイドに位置する。 これは、午前中のたおやかな陽光を享受しつつ、午後の強い陽射しと、過ぎたる気温上昇が避けられることを意味する。 即ちそれは、「酸と糖のバランス」を生命線とするピノノワールにとっては願ったり叶ったりの要素。 SLH産果実の大半は、手工芸品を標榜する小規模生産者へと渡り、事実、誇らしげに畑名を冠する例も珍しくない。 片や、反対の東側に畑を擁す造り手とは、ジャクソン・ワインエステイツ(ケンダル・ジャクソン系)、ロバート・モンダヴィの親会社でもあるコンステレーション・ブランズ等々... まるで大資本の独壇場。 収穫期は早く、多産型ワインの顕著な出所であり、単一で畑名を冠する銘柄は一握りに限られる。 辺り一帯は太古の地殻変動により隆起した土地。海底にあった時代の名残として、土壌には豊富なミネラル成分が含有されるうえ、浅い表土の排水性もアドバンテージに挙げられる。 更には、地下数10メートルに走る温泉脈も特徴的な一つ。生きるエネルギーを地中に費やす葡萄樹は地上の樹勢が弱く、果房をたわわとせずとも、ファインワインに必須の、小粒に凝縮された少量の貴重な葡萄を実らせる。 ●2021ヴィンテージ：アントニオ・ガローニ95点(ヴィノス -VINOUS-) | 14,200円 |
 ギフト対応可 ガローニ97点●TOPキュヴェ/蔵出正規品 【ピーターマイケル】 “レ・パヴォ” [2017] (カベルネソーヴィニヨン主体) Peter Michael Les Pavots Estate Bordeaux Red Knights Valley Sonoma County 750ml カリフォルニアワイン ソノマ赤ナイツヴァレーワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品格別に神々しいピーター・マイケルの最高峰プレステージキュヴェ (正規蔵出し品)《ピーターマイケル》 “レ・パヴォ” エステイトPeter Michael Winery Les Pavots Estate Red Knights Valley ▼ カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするPMのボルドーワインは、以下の3銘柄があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 1) 頭に“レスプリ”と付く2'ndの“レスプリ・デ・パヴォ”は、レ・パヴォより1万数千円お安く。＞＞ 2) レスプリ・デ・パヴォ(上記1)の上級選抜品、“レ・パヴォ” (当ページのワイン) 3) ナパの拠点“オーパラディ”はワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠銘柄 ＞＞ ピーター・マイケルのボルドー系にあって、唯一無二の最上級フラッグシップといえばこちら。“レ・パヴォ”に他なりません。 《ピーターマイケル》 “レ・パヴォ” エステイト ■ ロバート・パーカー評 「偉大なキラーワイン。信じがたいほどまでに複雑な香りがあり、モカ、チョコレート、ブラックベリー、クレオソート(木材の構成成分が熱分解されて生成したフェノール類化合物を主成分とする化学混合物)や木炭が豊富に示される。絢爛たるフルボディワインであり、タンニン、火をつける前のシガーやタバコの葉、黒や青の豊かなフルーツが詰め込まれている。液面の縁が不透明な紫のこのワインは5-6年の熟成を要し向こう30-40年の長命性を持つ。」 二大有力誌のワインアドヴォケイト(ロバート・パーカー)とワインスペクテイターが揃いも揃って、非常に高く評価するワインでもあります。同様のカルトワインであるハーランエステートやスクリーミングイーグルは、ワインアドヴォケイトの評価が強い印象を残す中、スペクテイターにおける上位5年号の平均が以下。同じカルト系のくくりにあっても、費用対効果にはこれ程の違いが表わされます。 ■ PM レ・パヴォ：WS96.80 ■ スクリーミング・イーグル：WS96.80 ■ ハーラン・エステート：WS97.00 ■ ちなみにオーパスワンはWS94.80 【試飲コメント】姉妹キュヴェの“レスプリ・デ・パヴォ”と対比させると、姉妹と思えぬ程の違いがあります。風味の沸き立ちは妹のレスプリ・デ・パヴォ、口中における力強さは姉のレ・パヴォ。とりわけ若い頃の差は歴然です。濃密さと豊かな体躯を持っており、レスプリに比べればアタックが表れ、土っぽさや針葉樹の香りと共に果実の性格には黒系のニュアンスが増します。新樽率100%のフレンチオーク100%×18ヶ月間熟成 ■ レ・パヴォ エステイト・ヴィンヤード -Les Pavots Vineyard- ソノマきってのグランクリュ格。果実はレ・パヴォ及びレスプリ・デ・パヴォの為とされる自社畑、“レ・パヴォ・ヴィンヤード”より。ロケーションは、ヴァレーフロア(谷床平坦部)に比べ昼夜の寒暖差が大きな海抜の高い辺り、およそ300mから420mの標高に広がります。葡萄畑に充てられる面積は広大な敷地の一部であり、栽培される各品種とそれぞれが占める面積はカベルネソーヴィニヨン8.5ha、カベルネフラン2ha、メルロー1.2ha、プティ・ヴェルド0.4ha。土壌組成は、太古の地殻変動や火山活動等の影響によるミネラル含有や水捌けに長ける浅い表土の火山性岩質。葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌や気象条件等特異な環境を要因として、最高級ワインに相応しい小粒で凝縮された果実を実らせます。ナパとソノマを隔てるマヤカマス連山の特徴であるフィネス備わる酒質を持ち、辺り一帯が世界に誇る通称“マウンテンワイン”の中にあっても最たる格調高いワインとして名が通ります。 「100年計画」の下でPMが掲げる目標の一つが、各分野で世界一と定義されるワインを凌ぐクオリティの実現。ボルドー系赤の最高峰としてパヴォが照準を定める先はラフィット？ 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体, 他カベルネフラン, メルロ, プティヴェルド【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ナイツヴァレーAVA｜Night's Valley, Sonoma County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml フランスの伝統的銘醸地を始めとして、世界中のワイン関係者、そしてコノシュアー達に畏敬の念を抱かせる造り手。そして、今日のカリフォルニアワイン産業を代表とする人物としても、その名は度々挙げられます。氏によるワインビジネスとの関わり方は百年先をも望み、決して"一過性"として位置付けられることはありません。その先には、ロマネ・コンティ、ル・モンラッシェ、ラフィット・ロートシルトといった、数百年もの時を要して築かれた名声を凌ぐ格式を見据えます。まるで、ロスチャイルド家の手にあるボルドー・グランヴァンのように。英連邦へ残した多大な貢献から、1989年、エリザベス女王により至高の称号を授けられた英国人。いずれ世界が崇めるワインはその名のもとに。“サー(Sir)”ピーター・マイケル。氏による芸術性は、媒体としてワインに表されます。 ■ 既定の格付けにより「世界の頂点」として定義付けされるワインを実力で凌ぐことこそが無二の命題ピーター・マイケルによるワインは、主に四つのカテゴリーに区分されます。ブルゴーニュ系の赤白(シャルドネ，ピノノワール)、ボルドー左岸のスタイルが踏襲された赤と同様の白ワイン。それぞれが、著名な専門ジャーナリズムより至高の賛辞を受け続けることを常とします。二大批評誌の上でも、十数年もの長きに亘り「歴代USワインNo.1」の座を堅持し続けるシャルドネは、共にピーター・マイケルによるものでした。 ワインスペクテイター誌においては、ゲイニー1995、マーカッサン “スリーシスターズ” 2001と共に、歴代の頂点にあるシャルドネとは、PMの"キュヴェ・インディジェン"(1995 Chardonnay "Cuvee Indigene"：WS98)。ボルドー系赤 "レ・パヴォ"についても、数倍価格のハーランエステートやスクリーミングイーグルを凌駕するケースがままあります。片やワインアドヴォケイト誌においては、2011年から2012年にかけて、マーカッサンが前人未到の離れ業(※)を演じるまで、第一位タイにあり続けたUSシャルドネは、PMによるポワントルージュ(ポイントルージュ/1995 Chardonnay "Point Rouge":WA99)でした。 ※) 1992年に記録されたDRCモンラッシェ 1986以来途絶え続けた確定RP100点を19年ぶりに更新(2011年2月号 WA #193)。以降更に6つを上乗せ計7つの確定パーフェクトをマークするマーカッサン。まさしく「離れ業」と称するにふさわしい内容です。そのマーカッサンのオーナー醸造家と言えば"女帝" ヘレン・ターリー。ピーター・マイケルの醸造責任者にいた際、ポワントルージュ 1995をRP99点に導いた張本人でもあります。 “サー” ピーター・マイケルは、悠久なる名声の礎となる葡萄畑の重要性を重んじ、「百年計画」を打ち立てます。また、果実に息吹を与える人選も怠らず。綺羅星の如き有名醸造家達が集まることでは右に出る造り手はありません。かつてはヘレン・ターリー(ブライアント・ファミリー，コルギン等)、ポール・ホッブス(オーパスワン，ルイス等)、マーク・オーベール(オベール：Mark Aubert)。そして現在、ルーク・モルレ(Luc Morlet)を介し引き継がれた醸造責任者が、かつてはメドック格付け第二級、シャトー・ラスコンブにて重責を担ったルークの兄、ニック・モルレ(Nick Morlet)。彼もまた、“サー” ピーター・マイケルによる純正主義に共鳴した一人です。 | 32,450円 |
 ギフト対応可 ●ガローニ95点【ルシア(ルチア) by ピゾーニ】 ピノ・ノワール “ソベラネス・ヴィンヤード” サンタ・ルシア・ハイランズ [2021] or [2022] Lucia by Pisoni Estate Pinot Noir SOBERANES VINEYARD, Santa Lucia Highlands 750ml カリフォルニアワイン 赤ワ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品約束の地 サンタ・ルシア・ハイランズのトップ生産者 有力媒体でDRC特級に伯仲する「カリフォルニア ラ・ターシュ総本家」 ルシア by ピゾーニ・エステイト モントレーで「いの一番」にその名が挙げられるピノ・ノワールの銘醸畑といったらピゾーニ。 カリ・ピノ生産者にとっては成功を約束されたヴィンヤードであると共に、カレラに並ぶ「カリフォルニア版DRC」として誉れ高きワインを生み出します。 その最大要因が、ラ・ターシュ起源の母株。 ラ・ターシュから隠し持ち込まれたピゾーニのピノノワールは、ラ・ターシュの特性を映し出すと言われます。 そして今、その遺伝子はピゾーニ家の他畑にも移植。 以下二つもラ・ターシュ クローンのピノを栽培し、内一つのゲイリーズは、「加州五大グランクリュ」(WE誌選)と評されるまでに飛躍を遂げています。 ●ゲイリーズ＞＞ ●ソベラネス＞＞ ■ DRCもタジタジの高評価 外部生産者へ果実を供す栽培家としても、幾つもの有名品を生み続けるピゾーニ・ファミリーですが、彼らにはドメーヌワインも擁されます。(栽培家元詰め) それがピゾーニ・エステイト。 日本の愛好家には「ピゾーニ・ピゾーニ」とも呼ばれ、最高の区画を優先的に使用していることからも、ピゾーニの頂点とは大勢の認識が一致するところでしょう。 専門メディアの賞賛も絶え間なく、最有力媒体のワインアドヴォケイトでは、DRC(ロマネコンティ社)を凌ぐ高評価が与えられる時も。(パーカーポイント) ルシア by ピゾーニ ピノノワール ソベラネス ラ・ターシュ クローン100% ピゾーニ直系100％エステイト 醸造はピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニ ピゾーニ家の単独所有もあり、第2のピゾーニ・エステイトとも言える内容です。 分かる方には分かる価値ある1本 サンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」とは、カリフォルニアの醸造家にとって最たる栄誉。 2015年の受賞は、カトレア(Cattleya)のビビアナ・ゴンザレス女史でした。 そのビビアナは、ピゾーニとルシアの醸造長、ジェフ・ピゾーニの奥様。今ではワインメーカー最高峰のパワーカップルですが、彼女が無名に近かった2013年、ワインアドヴォケイトに彗星の如く登場したカトレアは、高評価を立て続けとすることで脚光を増したものです。(ちなみに、その際のヴィンテージは2011年で二人が結婚した年でもあり) 当の銘柄に果実を供給したヴィンヤードがソベラネス。 その見事なクオリティから、今や数々の有名生産者が求める果実を生み出し、ピゾーニ・ヴィンヤードに勝るとも劣らない人気を博します。 （ソベラネスの単一畑銘柄を手掛ける造り手：コスタブラウン、ロアー、テスタロッサ、シドゥーリ、シルバーオークのピノ部門 トゥーミー等） 【味わい】ピノ愛好家にとって、若い内でも香り立ちが豊かであって欲しいところ。この点においてルシアのソベラネスは納得の水準にあり、彩のある花々に各種のハーブ類、赤・紫・黒と様々な果実のニュアンスを抱かせる。口中における複雑味は、まさにピゾーニの系譜に連なるもの。果実感主体のピノに一線を画し、SLHピノに特有のスパイス感や土のニュアンス、森の下映えといった二次的な風味がリッチな酒質を引き立てる。 ▼ピゾーニとの違い 栽培品種はピゾーニに等しく、シャルドネ、ピノ、シラー。 但し所在はピゾーニに距離を置くゲイリーズの南隣。 この違いは、仮に同じ品種であっても、ピゾーニとは幾分異なる性向となることを意味する。 SLHを包括するモントレーは、冷たい海が北にあることから、南へ進むに従い冷涼な気候区分へと変化する。ピゾーニよりも北にあることから、ソベラネスの果実にはより高い酸が備わりつつ、土壌組成よりもたらされる性格は、隣に位置するゲイリーズにより近い。 ▼ラ・ターシュ クローン概要 ロマネ・コンティに等しきモノポール(単独所有)として、ロマコンと同列に語られる時もあるラ・ターシュ。テロワールなどの外部要因にも増し、ワインの味わいを決定的に左右する要素としてクローン(分岐種)の種別が挙げられる。 故にそのクローンは、ラターシュの特性を映し出す最たるファクターとも語られるが、その象徴がピゾーニ・エステイトのピノノワール。非公認であるも、「ピゾーニのピノノワールとは、違法に国境を越えたラ・ターシュの種苗に遡る」とは公然の秘密。カレラのロマネコンティ クローンに並び、「スーツケースに隠し持ち込まれた」との逸話から別名「スーツケース・クローン」と呼称される代表格でもある。 ▼ストーリー オーナーのゲイリー・ピゾーニは、大学卒業後の1974年に欧州へ旅し、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに宿泊した。ある晩、地元の人達とワインを飲んだ後、彼はナイフを探しにホテルの部屋へと戻る。ナイフを手にしたゲイリーは葡萄畑に突き進み、幾つかの枝を切り取り、濡れたタオルに包まれた枝をスーツケースの奥深くに隠し込み帰国した。(パンツの中説もあり) その畑こそがラ・ターシュ。帰国後の彼は持ち帰った苗木を植え、自身の名を冠す葡萄園を設ける。かつて、ワインスペクテーター誌のライター、トーマスギャレット氏(Thomas Garrette)の取材結果で公とされ、関係者の舌を巻かせた一件であり、一頃(2005年頃)はピゾーニエステイトの公式WEBサイト上に、ラターシュ起源なる旨が表示されていたが、後年その記述は削除された。(検疫上違法と言われるが,,,苦笑) ▼ エリアマップ ▼ 以下は代表的ヴィンヤード（クリックで拡大） ▼ カリ・ピノ四大産地、モントレー群の最重要エリア。キーワードは「山腹の東向き斜面」 ソノマ｜サンタ・バーバラ｜メンドシーノに並ぶ州内四大ピノ産地の一角に数えられるモントレーだが、24万ha超にも及ぶ広大なカウンティ全域から名品が産出されるわけではない。 SFから200kmほど南下すると、ヘミングウェイが愛した地としても知られる、モントレーの湾口に辿り着く。そこから内陸方面へと10kmほど進むと幅広い谷(サリナスヴァレー)があり、その谷床を挟むように二つの山並みが連なる。 銘品を産出するシンボリックなエリアがこの辺り一帯。 谷床の東側に望むガビラン連山(Gabilan Range)には、1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)の白部門第3位、10年後の第2回米仏銘醸リターンマッチで第1位に輝いたシャローンを始め、ジェンセンでお馴染み、カレラの自社畑も含まれる。但しそれらはあくまでも山並の高い海抜に位置する畑。海洋性冷気の進入経路をキーワードとする産地特性には属さない。 対する西側、サンタルシア高地(SLH)は、ブルゴーニュ系品種にとってはむしろ一層と好ましい環境。 「反対側とは全くの別もの」と評して良いかもしれない。 SLHの名高い畑は、大半が東向きのヒルサイドに位置する。 これは、午前中のたおやかな陽光を享受しつつ、午後の強い陽射しと、過ぎたる気温上昇が避けられることを意味する。 即ちそれは、「酸と糖のバランス」を生命線とするピノノワールにとっては願ったり叶ったりの要素。 SLH産果実の大半は、手工芸品を標榜する小規模生産者へと渡り、事実、誇らしげに畑名を冠する例も珍しくない。 片や、反対の東側に畑を擁す造り手とは、ジャクソン・ワインエステイツ(ケンダル・ジャクソン系)、ロバート・モンダヴィの親会社でもあるコンステレーション・ブランズ等々... まるで大資本の独壇場。 収穫期は早く、多産型ワインの顕著な出所であり、単一で畑名を冠する銘柄は一握りに限られる。 辺り一帯は太古の地殻変動により隆起した土地。海底にあった時代の名残として、土壌には豊富なミネラル成分が含有されるうえ、浅い表土の排水性もアドバンテージに挙げられる。 更には、地下数10メートルに走る温泉脈も特徴的な一つ。生きるエネルギーを地中に費やす葡萄樹は地上の樹勢が弱く、果房をたわわとせずとも、ファインワインに必須の、小粒に凝縮された少量の貴重な葡萄を実らせる。 ●2021vtg：アントニオ・ガローニ95点(ヴィノス -VINOUS-)｜2022vtg：未発表 | 12,500円 |
 フォントディ・フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ 2016 YNSトウキョー（ワインズ東京） | 赤750ml サンジョヴェーゼ100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非ともお早めにお求めください。2024.1.11 本日、そんな[フォントディ]が造りし、 所有する畑の中でも、最高峰にして単一畑の名称を持つ、 [ヴィーニャ・デル・ソルボ]の偉大なる2013年ヴィンテ ージを、特別にご紹介いたします!!。 実に、樹齢45年を超える有機栽培で育てられたサンジョ ヴェーゼが植えら、畑は南西向きで石灰岩、粘土、片岩 質が混じる土壌で1haあたり3500〜6000本という超高密植 栽培でブドウの凝縮度を高め、ステンレスタンクで野生 酵母を使い3週間かけて自然発酵させ、ゆっくりとブドウ の旨みを抽出し、そしてトロンセ産とアリエ産のオーク樽 （新樽比率は50%）で24カ月間樽熟成後、約10か月間の 瓶内熟成を経てリリースされる、まさに至宝のワインなん です!!!。 しかも、[キャンティ・クラシコDOCG]の中でも、 2011年から施行された、わずか5％しか認定されない、 【Chianti Classico GRAN SELEZIONE】 ---[キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ]--- という、最高峰の称号を持つ、最高峰中の最高峰に君臨 する、本当にとてつもないワインなんです!!!。 Vinous【98点＋】 ロバート・パーカー【96点】 ジェームス・サックリング【96点】 と、とてつもない点数を獲得していますが、 その全文をご紹介いたします!!!。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 『鮮やかで表情豊かなフォントディのフォントディ・キ ャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィー ニャ・デル・ソルボ2013は、恐るべきワインである。 しかし、2013ヴィンテージに関して言えば、その真価 を発揮するまでに長い熟成期間を必要とする。2013年 は、縦方向に大きく爆発するような広がりを感じる 壮大な味わいのワインで、時が経つにつれて、ブラッ クチェリー、プラム、黒鉛、甘草、黒いスパイスの 風味が長い時間をかけてゆっくりと表れてくる。 2013ヴィンテージは、飲み頃を迎えるまでに飲み手側 に多大な忍耐力を要するだろう。スミレの花、ラヴェ ンダー、メントール、黒いスパイスの香りが、大ぶり でストラクチャーのしっかりとした壮大なフィニッシュ を彩る。飲み頃：2023-2043年。』 (Vinous 2016年7月より【98点＋】) ・・・・・・・・・・・・・・・ 『このようなワインはあなたに興奮の嵐を与えるもので ある。2013年キャンティ・クラシコ・グラン・ セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・ソルボは、 あなたの最も深い本能に語りかけ、トスカーナの本物 の味わいを、思いがけず呼び起こしてくれるものである。 もし、あなたがこれまでにキアンティにあるパンツ ァーノを訪れたことがあれば、この素晴らしいワイン のおかげで、間違いなく真っ先ににここに来ているだ ろう。ヴィーニャ・デル・ソルボ（2年間オーク樽で熟 成した100％サンジョヴェーゼ）は信ずべきものであり、 スパイス、トリュフ、バラの花びらに囲まれたタルト ベリーのフレーバーが特徴である。それは深く、そして 豊潤な余韻が長く続くものである。』 (ワインアドヴォケイト228より【96点】) ・・・・・・・・・・・・・・・ 『ドライフルーツとチェダーの風味を特徴とする素晴ら しいキアンティ・クラッシコ。フルボディで噛み応え があり、非常に長くジューシーな余韻が広がる。 しっかりと引き締まったストラクチャー。フォントディ で最も良い畑で採れたサンジョヴェーゼをオーク樽で 24カ月熟成させた本格派。2020年頃が飲み頃。 ヴィーニャ・デル・ソルボからの過去最高のワインである。』 (JamesSuckling 2016年11月9日より【96点】) ・・・・・・・・・・・・・・・ 一昨年、日本に入荷するや、瞬く間に全量が完売となっ てしまい、最早ここ日本には、一本も残っていないだろ う・・・、 そんな、とてつもないワインです!!。 この先2023年から2043年が最高の飲み頃と言われるこの ワインが、一体どれだけその価格が高騰するのか、 本当に想像を絶してしまうほどです!!。 まさに世界的超お宝ワインと言われる、この至宝の 大傑作を、是非とも、この機会に、人生最高のお宝ワイ ンとして、必ずやお買い求めいただければと思います!!!。フォントディ・フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ 2016 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > トスカーナ 内容 サンジョヴェーゼ100% 出たぁ!!!!!【パーカー100点満点獲得!!!!】【そしてガローニも100点満点獲得!!!!】 今世紀最高【100点満点獲得を同時獲得】偉大なる超スーパーワイン[フラッチャネロ]奇跡の超限定入荷のご案内です!!!! 【日本国内は大騒然となっており、すでに輸入元の在庫は一本も残っていません!!!!!】 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が【100点満点】!!!!! さらに、かつてパーカー氏の右腕として共に働いていた新進気鋭の評論家アントニオ・ガローニ氏も【100点満点】!!!!! あのキャンティ・クラシコ最高峰に君臨する、超凄腕[フォントディ]が、『私の息子』と形容し、ラベルには金の十字架を刻印した、まさに世界を魅了するスーパートスカーナ[フラッチャネロ]歴史的2016年ヴィンテージ!!!! 『フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ2016は想像を遥かに超えている。新鮮で活気があり、そして爆発的で、驚くほど全体的な強度が非常に強く、豪華な果実の純粋さに、見事に非現実的なバランスを備えた、壮大な豊かさを備えている。 』 [フォントディ・フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ 2016] フォントディ・フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ 2016 ・・・・・・・・・・・・ 【パーカー100点満点獲得!!!!】 【そしてガローニも100点満点獲得!!!!】 ・・・・・・・・・・・・ 皆さん、本日のご紹介は、 まさに【今世紀最高傑作】【史上最高傑作】と呼ばれる、 偉大なる超スーパーワインが、奇跡的に登場いたします!!!。 こんな物凄いワインに出会えるなど、一生で一度あるか どうか!!!、の素晴らしいワインです!!!!。 日本国内は大騒然となっており、 すでに輸入元の在庫は一本も残っていません!!!!!。 絶対にお見逃しなく、この世紀のお宝ワインを、 人生最高の一本として、必ずやお買い求めいただければ と思います!!!。 実に、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が【100点満点】!!!!! さらに、 かつてロバート・パーカー氏の右腕として共に働いてい た新進気鋭の評論家アントニオ・ガローニ氏も【100点満点】!!!!! まさに両英雄が、同時に【100点満点】をつけながら、 その価格にして、わずが28880円という、おそらくこれ ほど安い価格で、【100点満点】を競演したワインは、 この世にないだろう・・・、そんな偉大なる超スーパー ワインが本日のご紹介なんです!!!。 しかもしかも、 あのキャンティ・クラシコ最高峰に君臨する、超凄腕 [フォントディ]が、『私の息子』と形容し、ラベルに は金の十字架を刻印した、まさに世界を魅了する スーパートスカーナ[フラッチャネロ]の、 今回ご紹介の2016年ヴィンテージが、遂についに、 【100点満点】を獲得した、鳥肌も立つほどの歴史的 ワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ2016は想像を 遥かに超えている。新鮮で活気があり、そして爆発的で、 驚くほど全体的な強度が非常に強く、豪華な果実の 純粋さに、見事に非現実的なバランスを備えた、 壮大な豊かさを備えている。 』 『フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ2016は正に 最高傑作である。上質な果実に由来する混じり気の ないエレガンスと驚くほどに見事な深みと、落ち着 いたバランスが備わっている。くっきりと感じられ る酸が奥深く高貴で余韻の長い味わいを導く。』 ・・・・・・・・・・・ 【『想像を遥かに超えている!!!』】 【『正に最高傑作である!!!』】 と同時に【100点満点】をつけた両英雄は、こんなコメ ントともに、その完璧なる味わいを最高級の言葉で、 褒め称えています!!!。 このワインが2020年3月、日本に上陸するや、 日本国内は大騒然となり、瞬く間に注文が殺到し、 すでに輸入元の在庫は一本も残っておりません!!!!!。 皆さん、本日絶対に見逃せません!!!。 絶対にお見逃しなく、この世紀のお宝ワインを、 人生最高の一本として、必ずやお買い求めいただければ と思います!!!。 その名も、 [フォントディ・フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ 2016]!!!!!!!! この偉大なるワインを造りし[フォントディ]という凄腕。 その名前は、これからもよーくよーく覚えておいていた だければと思います!!!。 イタリア・トスカーナはキャンティ・クラシコ地区の中心 に位置するパンザノの町のちょうど南側にその畑があり、 その地形は円形劇場の形をしているため「コンカドーロ （黄金の谷）」と呼ばれ、暖かく乾燥した素晴らしい 特殊な気候のお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地とし て何世紀にも渡って名声を馳せてきた、まさにイタリア 伝統にして最高峰の凄腕です!!。 オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100% でも美味しいキャンティが造れるはずと考え、サンジョ ヴェーゼ100%の卓越したキアンティを密かに生産してい ましたが、当時これを公表すれば、他ブドウ品種との ブレンドが必須だった法律違反でキャンティとして認め られなくなってしまうため製法を秘密にしまでも、 サンジョヴェーゼ100%にこだわってワイン造りを行って きた、まさに真のトップ生産者なんです。 そして1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ 100%のワインもキャンティとして認められるようになり、 アメリカ評価誌[ワインスペクテーター]1999年11月号では、 『フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインで あることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。 カベルネやメルロは世界中どこでだって作れるが、 サンジョヴェーゼは特別なんだ。 それはトスカーナのためだけのものだから。』 と大絶賛されて、彼のワインが一躍世界中で大人気と なります!!。 本日、そんな[フォントディ]の名を一躍世界に轟かせた ワインこそ、この[フラッチャネッロ]に他なりません。 このワインを造りしジョヴァンニ・マネッティ氏は、 「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、 [フォントディ]の全てが集約された秀逸なる、まさに 「スーパートスカーナ」です。 ラベルの十字架は人と大地の繋がりを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。 実に、樹齢30年を超える有機栽培で育てられたサンジョ ヴェーゼ100％で作られ、 が植えら、畑は南西向きで石灰岩、粘土、片岩質が混じ る土壌で1haあたり6000本という超高密植栽培でブドウの 凝縮度を高め、ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間 かけて自然発酵させ、ゆっくりとブドウの旨みを抽出し、 そしてトロンセ産とアリエ産のオーク樽（新樽比率は80% 以上）で18カ月間樽熟成後、最低6か月間の瓶内熟成を 経てリリースされる、まさに至宝のワインなんです!!!。 そして本日登場の2016年ヴィンテージが本当に物凄いこと になっているんです!!。 実に、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が【100点満点】!!!!! さらに、 かつてロバート・パーカー氏の右腕として共に働いてい た新進気鋭の評論家アントニオ・ガローニ氏も【100点満点】!!!!! その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ2016は想像を 遥かに超えている。新鮮で活気があり、そして爆発的で、 驚くほど全体的な強度が非常に強く、豪華な果実の 純粋さに、見事に非現実的なバランスを備えた、 壮大な豊かさを備えている。 』 『フラッチャネロ・デッラ・ピエーヴェ2016は正に 最高傑作である。上質な果実に由来する混じり気の ないエレガンスと驚くほどに見事な深みと、落ち着 いたバランスが備わっている。くっきりと感じられ る酸が奥深く高貴で余韻の長い味わいを導く。』 ・・・・・・・・・・・ 【『想像を遥かに超えている!!!』】 【『正に最高傑作である!!!』】 まさに両英雄が、同時に【100点満点】をつけながら、 最高級の言葉で褒め称え、そして、 その価格にして、わずが28880円という、おそらくこれ ほど安い価格で、【100点満点】を競演したワインは、 この世にないだろう・・・、そんな偉大なる超スーパー ワインなんです!!!。 このワインが2020年3月、日本に上陸するや、 日本国内は大騒然となり、瞬く間に注文が殺到し、 すでに輸入元の在庫は一本も残っておりません!!!!!。 皆さん、本日絶対に見逃せません!!!。 絶対にお見逃しなく、この世紀のお宝ワインを、 人生最高の一本として、必ずやお買い求めください!!!!。 | 31,768円 |
 ギフト対応可 【クロ・デュ・ヴァル】 カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” [2021] Clos du Val Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml クロデュヴァル ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 高級 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【クロ・デュ・ヴァルの真骨頂、熟成古酒も蔵出し限定入荷】 「'76年パリ事件」ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)から10年後のリターンマッチでボルドー代表格付けシャトーを返り討ちに合わせ,世界No.1の称号を手中に収めた現在進行形の伝説 《クロ・デュ・ヴァル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”｜”スタッグスリープ・ディストリクト” (SLD)Clos du Val Winery Cabernet Sauvignon Stags Leap District, Napa Valley 750ml ■ クロ・デュ・ヴァルを語る上で欠かせぬ出来事が、通称「1976年パリ事件」に端を発し10年後に行われた「1986年リターンマッチ」で五大シャトー含むボルドー銘醸を返り討ちに会わせた伝説 芳醇な風味、豊かさと共に引き締まりのある体躯、複雑性に調和のある味わい、品格のある酒質。それらが象徴するクロ・デュ・ヴァル・スタイルは今なお健在です。世には「昔の名前で出ています」的なものもありますが、クロ・デュ・ヴァルに対してはそんな懸念も無縁。近年も、1998、1999、2002年と4年間に3度ものワイン＆スピリッツ誌選「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」(※)を献上されるなど、今もって卓抜の品質はお墨付きです。(※現地ソムリエの指南書として通る有力媒体W&S誌が一年に一度発表する年間最優秀生産者) この度のご案内分には、スタンダード版と上級格二種の現行年号のみならず、クロ・デュ・ヴァルがクロ・デュ・ヴァルたる由縁、熟成古酒も含まれます。(直近蔵出し) 《クロ・デュ・ヴァル》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” ナパ・ヴァレー ■ 2014年からの大幅仕様変更で一層とグレードアップ 従来の“クラシカル・シリーズ”とは、買い葡萄の使用から“エステイト”を名乗れずにいました。片や今作は、同じ“ナパ・ヴァレー”銘柄であっても異なる仕様。往時のクロ・デュ・ヴァルCABを再現すべく、満を持して自社畑産100%が復活致しました。 2014年からのクロ・デュ・ヴァルはワイン造りのプログラムに見直しを図り、従来にも増して質に一層と磨きをかけるさ中にいる。若さゆえの溌剌とした果実感も、やや堅めのタンニンに相殺され、現代潮流のナパCABにまま見られる糖度の高いそれには重ならぬ趣き。若い現行年号に特有のアタックも、古酒と並べ飲んだ席ゆえの増す印象であり主張の激しい様では無い。焼きめの入る甘苦いチョコクッキーを思わせるタンニンはトーストオーク由来か。全体に釣り合いを大切にする感が伺える。経年による果実味の減少を好まれる方にとって、セラーストック対象としても好適。 ■ エントリー版ながらもアントニオ・ガッローニ95＋点を記録するキュヴェ (2013年：ヴィノス95+) 「グラス中で強力かつ高密度、魅惑的なバランスを完璧に保ち焦点が定まっている。グラファイト、薫香、グリルしたハーブ、ブラックチェリーの香りには唯々目がくらみ、それは味わいにタペストリーを織り成す。タンニンを柔和とする為に瓶熟に時間を要するが、それにより真の美質を表す。熱情的なタンニンと豊富な果実感の組み合わせが最高水準。」(VINOUS Oct 2015より) 《クロ・デュ・ヴァル》 -Clos Du Val- 設立は1972年。メドック格付け第一級筆頭、シャトー・ラフィット・ロートシルトのテクニカルディレクターを父にもつベルナール・ポーテ(Bernard Portet)と、仏トップ・ネゴシアンの一つ、ジネステの経営者一族に生を受けたジョン・ゴレ(John Goelet )。共に仏出身でありながらも、ボルドーを熟知する二人は仏以外で世界最高峰のワイン造りを志し、桃源郷をカリフォルニアに見出す。彼等が惚れ込んだ先はナパ・ヴァレーの小地区、スタッグスリープ・ディストリクト(SLD)。日中は燦々と降り注ぐ陽光を受け、夜にはアラスカから南下する寒流の影響から冷え込む当地に対し、世界各地を回ったポーテは、葡萄栽培に理想的なマイクロ・クライメット(局地的微気候)に驚くばかりであったと言う。それを機としてSLD地区に60haの土地を購入。「小さな谷の小さなぶどう畑」を意味するClos du Valと名付けた。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他メルロー Merlot, カベルネフラン Cabernet Flanc, プティヴェルド Petit Verdot等【樽熟成】フレンチオーク100%×18ヶ月(新樽25％)【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA Napa Valley, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 以下に季刊ワイナート誌掲載の記事があります。立花峰夫氏によるベルナール・ポーテ氏への取材後、同日同所では氏を囲むテイスティングランチが催され、私のむらも列席させて頂きました。(2016/09/28 帝国ホテル レ・セゾン) 1) Classic Carneros Chardonnay 20142) Classic Napa Valley Merlot 20123) Classic Napa Valley Cabernet Sauvignon 20134) 1,500ml Cabernet Sauvignon Napa Valley 19985) 1,500ml Cabernet Sauvignon Napa Valley 19866) 3,000ml Cabernet Sauvignon Napa Valley 1974 その際に供された銘柄が上記。年号を遡るに従い顕著となる、肌理細やかな酒肉に芳醇な熟成ブーケは圧巻です。80年代以前の各種は、来日に際しポーテ氏より賜与頂きました。その席で、伝説の1972年産に関し、氏は次のように述べています。「自分のもとに1972年は1本も残されていない。豪州に住む弟がかろうじて1本所有するが、『例え相手が兄で100万ドル出されても譲らない。』と言われてしまった。(笑)」さすがはスミソニアン博物館所蔵級のお宝。(1988年以前はStag's Leap Districtの原産地呼称が無い為、同地区産100%でもNapa Valleyと表記) 過去数度の米仏銘醸対決で脚光を浴びたナパCABは幾つかあります。それらの内、創設時の資本関係が今と変わらぬ生産者が、クロ・デュ・ヴァルとハイツ・セラーズ。初志を貫く上で、無縁のことでも無い筈です。70年代にリリースされた当時の若いワインが、近年のものと同じスタイルであったかを確かめる術もないとはいえ、現に76年エントリー組の中には、大手資本傘下に収まった2000年後半を境に、明白にモダンスタイルへと舵を切った先もあります。(親会社は「改革」と言うが正規エージェントも認める現実) 年月を経ても変わらぬクロ・デュ・ヴァルの様式美は、そういった背景もあってのことでしょう。一点豪華主義に陥ることなく調和に秀でるからこその、精緻な構成要素の知覚を可能とさせます。 ▼ 以下クリックで拡大されます。(年表とベルナール・ポーテ氏の2016年来日時コメント) | 8,400円 |
 ギフト対応可 【アルノー・ロバーツ】 シャルドネ “トラウト・ガルチ” サンタクルーズ・マウンテンズ [2020] Arnot-Roberts Chardonnay Trout Gulch Vineyard, Santa Cruz Mountains 750ml 白ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ ギフト 贈り物 誕生日プレゼント カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「注目せずにはいられない今日最も魅力的なカリフォルニアワイン。強度とフィネスを兼備する非の打ち所のない滋味深さ -“absolutely delicious”-」(アントニオ・ガローニ)ニューヨークとサンフランシスコ・ベイエリアを発信源に、最先端ファインダイニングのソムリエ達の間でカルト的な人気を博す造り手。年産9樽〜の極一部から成る蔵出品《アルノー・ロバーツ》 Arnot-Roberts その人気の高さから「アルノーロバーツ・ファン」なる言葉もあるほど。 母国の料飲業界にあって、料理のみならずワインのセレクトにおいても評価を得るハイセンスなレストランでは、名の通るソムリエ達よりカリスマ的な支持を集める造り手、アルノー・ロバーツ。厳格であることこの上ないアントニオ・ガッローニからも、錚々たる高額カルトアイテムを凌ぐ評価を得る他、近年のカリフォルニアワイン産業で影響力を増す書籍、“The New California Wine” (ジョン・ボネ著 -Jon Bonne-)においては、第一章の全てがアルノー・ロバーツについて割かれるなど、とりわけエンスー達より注目の的とされているワインです。 初輸入は2014年9月のことですが、未だ国内出荷数量が最多12本(!)の銘柄もあるなどして、目にする機会がことの外少ない品々です。初披露の場では、仮に輸入が実現されたとしても、随分先の事と思っていたマサイアソンまでもが並び、なんと凄い光景かと思わず撮影... 後日、然して間も無く発注したものの、アルノーロバーツに関しては時既に遅しでした。元来は某有名ホテルの為となる輸入分であったらしく、母国同様、主として業務用途に消化されてしまいます。「米国における引き合いの多さから日本向け出荷は2銘柄×各1〜2箱」であったとか。道理でオンラインには出回らなかった筈です。今年はようやくそこそこの数が揃いました。(とはいってもアルノーロバーツとしてはの話であり大半が現品限り。中にはWEB総計6本の品も) 《アルノー・ロバーツ》 シャルドネ “トラウト・ガルチ” サンタクルーズ・マウンテンズ アントニオ・ガッローニが選ぶ全米最高峰シャルドネ生産者の一角コングスガード “ザ・ジャッジ”に次ぐポジションにしてマーカッサン／オーベールに同列。 かねてより玄人筋の厚い支持を受ける評論家、ステファン(スティーヴン)・タンザー。ファインワイン専門批評媒体「インターナショナル・ワインセラー」(IWC)の主宰者であった氏は、ワインアドヴォケイトの主席評論家からヴィノス(VINOUS)の主宰者に転じたアントニオ・ガッローニに電撃合流を図ります。(2014年の両媒体統合時における批評データベースはおよそ14万5千。現在は更に増す) IWC時代から現ヴィノスに至る間、USシャルドネの最上位はコングスガード “ザ・ジャッジ” -Kongsgaard The Judge-。マーカッサン “エステイト” -Marcassin Estate-、オーベール -Aubert-の幾つかが続きますが、それらはいずれもワインアドヴォケイトでロバート・パーカーが究極評価を与える銘柄ばかり。2012年を最後にパーカー氏との接触が断たれる中、ヴィノスにおけるアルノー・ロバーツのシャルドネは、上記RP100点組と同列に位置付けられます。 ■ 2020vtg：アントニオ・ガローニ94点(ヴィノス -VINOUS-) 【銘柄／産地概要】〜銘醸産出率世界筆頭地区〜 畑の所在はサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区(SCM)。太平洋沿岸からSCMの山腹斜面を登った、「マスが遡上する渓谷」(Trout Gulch)の近くにある。原生林が広がるSCM地区には十数もの州立公園が認められ、環境保護の観点より新たな畑の開発が極めて難しい。トラウトガルチもまた、ザ・フォレスト・オブ・ニシーン・マークス州立公園の中に属するが、比較的に古い開墾から葡萄栽培が続けられる。 「絶対数で劣るとはいえ比率ともなれば話は別」とは、その様な背景もあっての事。一例として、有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーがあるが、それは造り手の数に優るが故。SCMからは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され、それはまさしく産地特性の恩恵と言える。リッジのモンテベッロ、マウント・イーデン、ヴァーナー(現ニーリー)、リース(Rhys)も然り。ジェームズ・ラウビー(ワインスペクテイター誌シニアエディター)からは「随一のテロワール」と評され、ヒュー・ジョンソンからは、「シリコンバレーを見下ろすSCMの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」と述べられる。当地の産出に特色付けられる一点が極長期の熟成能力。30年超の古酒をもってして、第三回米仏銘醸対決(2006年)の総合1位に輝いたモンテベッロ、Mt.イーデンのシャルドネはR・パーカー氏が「10年超に亘り熟成を続ける数少ない一つ」に挙げられる。トラウトガルチ・ヴィンヤードは、小規模なワイン造りを続けるアルファロ・ファミリー(Alfaro)の所有であり、シャルドネの樹齢は40年近く。1980年に植樹されたオールドウェンテ(※)は台木を使わず自根で育つ。(シャルドネとしては極稀／※Old Wente：キスラー、マーカッサン、コングスガードといった最上位シャルドネ御用達の分岐種) 【生産者概要】2011年：キャシー・コリソン(Corison)｜2012年：ダンカン・アルノー＆ネイサン・ロバーツ(ARNOT-ROBERTS)｜2013年：スティーヴ・マサイアソン(MATTHIASSON)｜2014年：モーガン・ピーターソン(BEDROCK)＆ティーガン・パサラクア(TURLEY)｜2015年：ビビアナ・ゴンザレス(WAYFARER／CATTLEYA)｜2016年：マイケル・クルーズ(ULTRAMARINE＆CRUSEWINE)。 近年のSFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)にあって、2012年を対象とする受賞者がアルノー・ロバーツの二人、ダンカン・アルノーとネイサン・ロバーツであった。(※幾つもの媒体が定めるあまたのそれにあって、サンフランシスコ・クロニクル紙が制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある最優秀醸造家賞。対象は翌年の発表) 彼らの大半は、醸造家にして栽培にも積極的に関与するヴィニュロン。所謂テロワールの描写にあたり、ネイサンとダンカンもまた灌漑を施さぬ古木に重きを置く。(必然的にマイナー品種が増す) ミニマリストの姿勢で臨む醸造工程も同様であり、発酵は土着の天然酵母に委ねられ、過ぎたるオーク香を避けるべく新樽の比率が抑えられる。主役はあくまでも葡萄である中、古典回帰派の間でしばしば見られるコンクリートエッグ(※)を採用するなど、果実生来の潜在力を引き出す為の手助けも怠らない。(※角の無い独特の曲線が澱との接触を均一とし、ミネラル香の生成に長ける発酵槽) ガッローニ選コングスガード “ザ・ジャッジ”に次ぐ高評価同銘柄 【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタクララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, Central Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml | 8,200円 |
 ギフト対応可 ※特価分【VHR】 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイトヴィンヤード” オークヴィル, ナパヴァレー [2018] VHR Cabernet Sauvignon Vine Hill Ranch Estate Vineyard, Oakville, Napa Valley 750ml ナパバレー赤ワイン ヴァインヒルランチ カリフォルニア カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「全くもって壮大。偉大な指標。王者の威厳。」(A・ガローニ) 98点超を一握りとし究極評価の連発を許さぬ厳格なガローニ＆タンザー連合ヴィノスが頂点に推したパーフェクト・ナパCABの一角 《VHR》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” オークヴィル, ナパヴァレー カルトワインの扱いで群を抜く中川ワイン主催の商談試飲会にあってもピカイチでした。 販売は2016ヴィンテージ以来となりますが、その間の2022年3月には、アントニオ・ガローニがヴィノスで大々的な単独特集を組むなど、注目は一層と増しています。 最高産地、西側オークヴィルの中でも、ハーラン・エステイト、ト・カロン、ハイツのマーサズ、オーパス・ワンの区画が連なる至高の小地区にあって、このVHRを見落としてはいけません。 高評価の極みにあるカベルネを幾つも生みながらも、若い内はタンニンがやや堅めとなる時もある一帯にあって、真綿のような柔らかな酒肉と旨味を知覚させる点に関しては飛びぬけています。 在庫限定ではありますが20%OFFにてご案内できることとなりました。 ※以下はヴィノスの特集抜粋 《VHR》カベルネソーヴィニヨン “エステイト・ヴィンヤード” オークヴィル, ナパヴァレー ヨントヴィル地区との境界に接し、その向こうには「20世紀最高のワイン」と言われる伝説の1941年産イングルヌックを輩出したナパヌック。 そのイングルヌックを生んだジョン・ダニエルの末裔が手掛けるレイル ジョン・ダニエルキュヴェとは、実のところVHR産が主体であり、複数回のRP100点を授かるカベルネ。 同じくRP100点数度のボンド ヴェシーナもVHR御用達。 ■ アントニオガローニ98「+」点 「2018年のVHR カベルネ・ソーヴィニヨンは驚異的。なんというワインであろう。初めの一口目から驚くほど滑らかで、強烈な存在感と深みを持っている。ダークフルーツ、メントール、ドライハーブ、皮革類、グラファイトなどの多彩な香りが口蓋に広がる。2018年は、私の初期の期待をも上回るほどの開花を続けるヴィンテージ。ひときわ素晴らしい出来栄えであり、今までの中でも最高の一つに挙げられる。」 【ナパ・ヴァレー西側ヒルサイドの潜在力】午前中のたおやかな陽光を浴びる東向き斜面、マヤカマス連山にかかるナパ・ヴァレー西側ヒルサイドの潜在力を象徴するエリアがまさにこの辺り。VHRの等高線を北に進むと、小高い段丘の上にハーラン・エステイト、そしてその下にはハイツのマーサズ・ヴィンヤードにオーパス・ワンの“Qブロック”が。対する南側には、VHRに等しくガローニ100点に輝いた4つの同年産ナパCABの内一つを産み出した先、ブランキエ所有のパラダイス・ヒルズがある。(Blankiet Paradise Hills Vineyard) R29号線を走るとVHRと似る外観から時に見紛うこともあるパラダイスヒルだが、それもまた、同様の環境から高品位ワインが生まれる根拠とも言えるか。ちなみにかつてVHRと一体であったミズーリ・ホッパー・ヴィンヤードの現所有者はベクストファー。(カルトブランシュ参照＞＞) 【VHR概要】“Ranch”の名が示すよう嘗てのVHRは農園。開墾は1884年に遡り、類まれなカベルネ・ソーヴィニヨン栽培は三世代目の今に続く。(現所有者のフィリップス家によるワイン用葡萄の植樹は1959年〜)大半が自社ワインの為とする周囲の畑に対し、VHRの果実は外部生産者にも供されている。 その先のワインにはトップ生産者の最高級キュヴェや、顧客リスト(ML)向けオファーが最優先される極めて入手困難なカルトワインもある。そのあまりに素晴らしい果実の質から、オフィシャルな公表を控える造り手も少なくないと言われる中、その先として明かされるワインには、既出のレイル J・ダニエル(WA100点×数度：Lail Vineyards J Daniel Cuvee)、ボンド ヴェシーナ(WA100点×数度：Bond Vecina)がある。 【人員】ワインメーカーはフランソワーズ・ペション女史 -Francoise Peschon-。前任のトニー・ソーター時代にも増しアローホ -Araujo-に躍進をもたらした大立役者であり、1999年からシャトー・ラトゥールのオーナーに買収された2013年まで醸造長を務めた。アローホの身売り後も、バート・アラウホ氏が再結成した往時のチームに参画。その先が話題のアチェンド -Accendo-であり、Araujo時代と同じくヘッドワインメーカーに就く。 (画像右：左からVHRの所有者ブルース・フィリップス → フランソワーズ・ペション → ハーラン・エステート｜ボンド｜ダックホーン｜スケアクロウの畑も請け負うヴィンヤードマネージャーのマイク・ウルフ) 女史はトニー・ソーターとは長く子弟の関係にあり、即ちソーターの師匠である故アンドリ・チェリチェフ(ナパ・ヴァレー四大偉人)の系譜を継ぐ一人でもあり。ボルドー大学卒業後にシャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだキャリアからも、本質を重んじる伝統の流儀が踏襲される。1976年パリ・テイスティングの覇者、スタッグスリープ・ワインセラーズも携わった内一つ。今では当代屈指の女流コンサルティングワインメーカーとして活躍の場を広げる他、手掛ける一つ限りの銘柄をもって、二大メジャー批評誌でたったの1度も90点を割ったことの無いドリンクワード・ペション -Drinkward Peschon-ではリサ・ドリンクワード(※)とジョイント。(※Lisa Drinkward：ベーレンス＆ヒッチコック、現ベーレンス・ファミリー率いるレス・ベーレンスの妻にして栽培管理者) 【味わい】ナパCABの最上位品に顕著な熟した黒いベリーの凝縮感に、甘やかな煙草の葉、焙煎モカ、ビターチョコ、甘草のニュアンスを持つ複雑感のある風味が深く幾層にも重なる。ベルベットの様に滑らかなタンニンを持ちながらも体躯はしっかりとしており、力強く濃潤。酒肉に好バランスをもたらす然るべき酸が備わり、生き生きと脈を打つ鉱物的なミネラル感がアフターに続く。産地のアドバンテージを見事に結実させた卓抜の一本。 【ワイン造り】区画により異なる葡萄の性格を鑑み、醗酵から熟成にかけてロット毎に個別管理。一且9か月のフレンチオーク樽熟成を経て、各ロットの仕上がり具合を確かめ最適な判断の下ブレンド。そこでもう一度樽に戻し、更に12か月を追熟(合計21か月)させ、瓶熟14か月後にリリース。ラベルは1880年代の果樹取引書類がモチーフ。 ※輸入元税込定価 44,000円 → 現在庫限定特価 | 35,200円 |
 ギフト対応可 【シブミノール】 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” (リドルランチ・ヴィンヤード) [2018] Shibumi Knoll Vineyards Pinot Noir Sonoma Coast (Riddle Ranch Vineyard, Green Valley) 750ml カリフォルニアワイン専門店 ソノマ・グリーンヴァレー単一畑赤 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品※激レア※ (年産114ケース希少ファイン・ピノ) アントニオ・ガローニ＆ステファン・タンザー連合ヴィノス選「全米歴代初100点ピノ」を実現させたトーマス・ブラウンが造る「もう一つ」のシングルヴィンヤード・ピノ 《シブミノール》 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” (リドル・ヴィンヤード) ▼「シブミノールと言えばシャルドネ・・・」ということで、シャルドネのご案内から↓ （シャルドネはこちら＞＞） 歴代1位は98点でその数わずか2つ その直下にあるワインスペクテイター97点シャルドネの一つがシブミノール “ブエナティエラ”。 少ない年で100ケース台、多くとも400ケース台の少量生産から、目にする機会も乏しいまま長くを過ごしましたが、遂に蔵出正規品を得ることができました。（インポーター限定品） シュレーダーでパーカーポイント100点連発(カベルネ)、リヴァーズ・マリーではアントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを手掛けた世界で最も有能なワインメーカーの一人、トーマス・ブラウンが造るシャルドネの中で最も高いステイタスにある一品です。 ▼ 高評価当時と同じ組合せ ■マーカッサン（ヘレン・ターリー醸造 Marcassin：蔵出し品の日本向け輸入は無し） ■オーベール（マーク・オーベール） ■シブミノール（トーマス・ブラウン） ■レイミー（デヴィッド・レイミー） ■コングスガード（ジョン・コングスガード） ▼ 後に組合せ変更 ■ゲイニー（現ロンゴリアのリチャード・ロンゴリア醸造） ■ピーター・マイケル（現モルレ・ファミリー・ヴィンヤーズのルーク・モルレ） ■ロキオリ（ギャリー・ファレル：引退） 95点を超えると、その数が極端に少なくなる傾向があるワインスペクテイターの評価。 97点シャルドネともなれば1本も発表が無い年も珍しくありません。(即ち入手が大変困難） また、高評価を得た当時からワインの性格を大きく変えずにいる為には、少なくともヴィンヤードとワインメーカーの組み合わせが同じでありたいところですが、ここにも高い障壁があります。 上の「ワインスペクテイター選カリフォルニア・シャルドネ高評価順」の中から、今もこれら2つの条件を満たす造り手は5つに限られます。(上記「高評価当時と同じ組み合わせ」) 内一つがシブミノール。カリフォルニア・ブルゴーニュ系の元祖ウルトラプレミアム銘柄発祥の地、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最重要小地区から生まれる「知る人ぞ知る」逸品です。 《シブミノール》 ピノノワール “ソノマコースト” (リドル・ヴィンヤード＠グリーンヴァレー) 【銘柄概要／味わい】シブミノールによるピノは2009ヴィンテージが初リリース。2016vtgまでシャルドネと同じくブエナ・ティエラ・ヴィンヤードの果実から造られていたが、2017vtgよりトーマス・ブラウン自身のブランド、リヴァース・マリーの内一つに等しくリドル・ヴィンヤード(ランチ)に変更。当該畑のロケーションは、ソノマ・コーストAVAにグリーン・ヴァレーAVAのいずれも名乗れる辺り。また、元来のリドルは農園であった為に「～ランチ」(農園)とする表記もあれば、「～ヴィンヤード」(ワイン用葡萄園)とする時もある。 2018年は素朴でアーシーなソノマ・コーストのピノノワールを美しく表現すると同時に、シブミノールの象徴でもある滑らかなエレガンスを備える。外観は深く美しくリッチなガーネット色。フェンネル、リコリス、イチジク、プラム、アプリコット、そして熟したベリーの香り。いつまでも続く長いフィニッシュが次の一口へと誘う。 フレンチオーク100%(新樽比率30%)×樽熟成10か月を経て瓶熟の後リリース｜年産114ケース ▼ トーマス・ブラウンのコメント 「この畑ではかなり低いBrix糖度でありながら密度が相当高くなる。オクシデンタル地区でもやや内陸寄りのピノに顕著な、濃厚であたたかな紫や黒の果実にスパイス感。タンニンはしなやかかつ豊か。『真のソノマ・コースト』の確かな特性を示すと共に、このエリアの発展性を映し出す。」 ▼ リドル・ヴィンヤード概要 ～ピノのスイートスポット～ 世界の何処よりも多く、有力媒体による100点評価ピノを輩出する「真のソノマコースト」(True Sonoma Coast)の一画に所在。この環境からの高品質果実を求め、ソジャーン -Sojourn Cellars-とレッドカーもリドルの果実を採用する。 作付が7haに過ぎぬ小さな畑であるが、開墾は大変古く1892年。(現オーナーは2000年代から所有)1900年代初旬にはワイナリーもあったと記録されるも、当時はファインピノの概念もない時代。だが現代においては「ピノノワールのスイートスポット」と称される栽培環境にあり、次のような世界的銘品を生む畑が連なる。 北側にリヴァーズマリー御用達シルヴァーイーグル｜オーベールのUVSL｜サーク(CIRQ)のトゥリーハウス｜パッツ＆ホールのチェノウェースランチ｜南側にソノマ最高取引額で鳴らすチャールズハインツ(ウルトラマリンで有名)｜その向こうにフリーストーン＝オクシデンタルAVAの境界線が走り、その線を跨ぐとRMの上級シングル用オクシデンタルリッジ・ヴィンヤード。キスラーの現オーナー、ビルプライス氏が力を注ぐ畑も当該地区にある。 原産地呼称としては、広義のソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーの両AVAを名乗れる他、一層と小さなAVAグリーンヴァレーにも重複。ソノマでも至って冷涼なグリーンヴァレーにあって最も海寄り(9.6km)、畑西端のすぐ先がグリーンヴァレー西端の境界線であることから、同AVAの中でも一層と寒冷な気候区分に属す。 界隈を特色付けるファイン・ピノに好適な冷たい海風に加え、小高い尾根(標高234m)の頂に位置する為に果実の成育を促す日照量も十分。太古のプレート活動による海洋性堆積土壌(排水性に長けるゴールドリッジとフランシスカンシェール)の恩恵もあいまって、複雑性に秀でるピノを望めるロケーションにある。 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】ソノマ群＞ソノマコーストAVA (グリーンヴァレー)｜Sonoma Coast (Green Valley), Sonoma County, Califronia【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml ■生産者概要 創業者のドン・ロスは、アポロ月面着陸計画にも加わった元NASAのエンジニア。その退職後のビジネスで成功を収め、高級ワインの蒐集家としても知られていた。 ある年、ドンとジョアンの夫妻はSFベイエリアからナパ・ヴァレーに移り住む。 セントヘレナ地区に構えた二人の新居は、0.8haの土地と質素なコテージから成り、小さな丘の上にある敷地には、ヴィンヤード29(※)が擁すアイーダ・ヴィンヤードの一部であったカベルネ・ソーヴィニヨンの畝が数列含まれていた。(※ Vineyard 29 Aida Estate：90年代後半から2000年代半ばにかけてメルカが手掛けたトッププレミアム） そこでドン・ロス氏はアイーダを管理していたデヴィッド・エイブリュー(画像右の下)をヴィンヤードマネージャーに、ワイン会仲間であったトーマス・ブラウン(画像右の上)に醸造長を依頼し、2003年にカベルネ・ソーヴィニヨンを初リリース。0.8haと極めて狭小なブロックからの産出により、仲間内に配る程の数であったが、人を介しそのボトルが渡った先がジェームズ・ラウビー(※)。後に続く高評価のきっかけであった。(※ James Laube：ワインスペクテーター誌の顔的なレビュワーにしてシニアエディター) 創業者のドン・ロス氏は2016年4月8日に死去。現在はジョアン夫人が切り盛りする。 ※ワイナリー名“Shibumi”の由来：ミュンヘン・オリンピックのテロ事件(イスラエル選手団が殺害された)の犯人に報復すべく有志が立ち上がるが・・・というストーリー展開のベストセラー・サスペンス小説、「SHIBUMI」(トレヴェニアン原作シブミ)にちなむ。「SHIBUMI」は即ち日本語の「渋み」を語源としており、ジョアンによると「渋み」とは「シンプルな中にある完全の追求」「さり気ない完璧さ」を表す身体的・感情的な状態を表す。樫の木の下で360度を葡萄畑に囲まれた、夫妻の生活はまさに「シンプルな中にある完全の追求」でもあった。 | 15,230円 |
 ギフト対応可 ●同銘柄歴代最高評価【リヴァーズ・マリー】 ピノ・ノワール “ソノマコースト” [2021] Rivers-Marie Pinot Noir Sonoma Coast 750ml リヴァースマリー ウエストソノマコースト赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 高級ギフト贈り物 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品アントニオ・ガローニ＆ステファン・タンザー連合ヴィノス選 「歴代初100点ピノ」はリヴァーズ・マリーが実現 下限2樽~の大半がMLで消える希少キュヴェ。完全無欠の称号を欲しいままとするトーマス・ブラウンが自らの理想を具現化する唯我独尊のプライベートレーベル 《リヴァーズ・マリー》 ピノノワール “ソノマ・コースト” 「ヴィノス100点第一号」を実現させたリヴァーズ・マリーのピノがこの価格。 愛好家にとって、今作はなお一層と見過ごせないでしょう。 2020年の生産が見送られ2年ぶりの販売再開は、AVA版でありながらもヴィノス94点(by アントニオ・ガローニ)。同銘柄歴代最高であるばかりか、上位シングルさえも上回る見事な高評価です。 シュレーダーで究極評価を立て続けとするトーマス・ブラウン自らのプライベートワイナリーがリヴァーズ・マリー。ここでも高評価を得るカベルネとシャルドネですが、英デカンター誌における「年間最高評価ピノ・ノワール」はリヴァーズ・マリーによるものでした。更にアントニオ・ガローニからは「カベルネにも引けをとらず出来が良いピノ・ノワール」と述べられるなど、そのクオリティは紛れもなく傑出です。 ● ガローニ＆タンザー連合VINOUSの評価基準がいかに厳しいか...それについては歴代初100点シラーに輝いたコングスガードのコーナーをご覧下さい＞＞ 購入権利を求めウェイティングリストにあまたの希望者が名を連ねるなど、母国でさえ入手困難な激レア品も、例年、海外の正規エージェントに対しては一定量の輸出分が確保されるとは往々にしてあること。リヴァーズ・マリーもそういった例に該当します。母国の販売ルートは原則として顧客名簿(ML)経由限りとされる上、生産量の少なさから、加入を望み4,000名以上が待機すると伝えられます。 《リヴァーズ・マリー》 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” 【アントニオ・ガローニ評】「ソノマ・ピノを1つも販売しなかった2020年だが、幸運にもソノマの2021年は豊穣。毎年のように際立つワインだが、この年は更に増幅されている。濃い青紫の果実、スパイス、メントール、甘草、ラベンダーの香が増しており、深く力強くその迫力は本格的。私が体験した同銘柄の中にあって、最も強烈な一つである。2021年のエネルギーと活気には非常に感心した。この年のリヴァーズマリーは傑出ばかりなので、どこから始めれば良いか迷う。まず素晴らしい一つがソノマコースト銘柄。単一畑ではベアワローとスーマ・オールドヴァインが優れている。私としてはプラットに期待していたが満足の域には達しなかった。同年のピノとしては、ジョイロードとティエリオットが初の単一畑銘柄として加わった。いずれも除梗し造られている。(シルバーイーグルとオクシデンタルリッジを除く）」AG94点(ヴィノス -VINOUS-) 【トーマス・ブラウンのコメント】「我々のピノは、カベルネとシャルドネに比べプログラムが大い為、AVA銘柄は単一畑の果実を共有できる。この点が、価格と質の関係から見ても、ソノマ・コースト銘柄が信じ難いほどお得である要因。2019年はリドル・ヴィンヤード限りだったが、2021年はジョイロード、ベアワロー、スーマ、オクシデンタルリッジの各畑から成る。さらに2021年は豊穣だった為、質を基準に厳選しても、シングルの為とする必要量は十分に確保できた。よって、ソノマコースにはオクシデンタル地区の概観がより反映されるようになった。 果実の生育とワイン造りのアプローチは、全ロットに対して同一。私はこのワインをシングルヴィンヤードよりも劣るものと位置付けたことは無い。故に完全に開くには数年を要すとも感じ、それはまた(一般的に早く飲める)AVAワインとしての難点かもしれない。 2021年は中庸からそれ以上の色合いで、ザクロや地中海のハーブ、プラム、ブラックチェリーの風味に、薫香やロームの土っぽさ、春の花々の含みが旨味に加わる。余韻には歯ごたえのあるタンニンがあり、2013年や2016年を思い出させる。凝縮の味わいは今飲んでも楽しめるが、15年以上も熟成することが分かっている。」 【ワイン造り】果粒を傷めぬよう収穫は手摘み。除梗に加え状態の良い梗を持つ果実は全房。自然に流出した高品質フリーラン果汁と(下級キュヴェの為ともなる)低圧のプレス果汁を仕分け。摂氏10度のコールドソーク(低温浸漬)は7日の内5日目に冷却を止め自然の温度上昇を待つ。発酵開始は培養酵母に頼らず天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。瓶詰の際は無濾過・無清澄。フレンチオーク樽熟成100% 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, Califronia【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml リヴァーズマリーのピノノワールがフォーカスする先は、原則として真のソノマ・コーストこと“TRUE Sonoma Coast”。その三大地区は、北から順に「アナポリス」、「フォートロス・シービュー」、「(フリーストーン)=オクシデンタル」。シュレーダー傘下のブル系専科では、これらの内二つ産地によるワインが手掛けられます。一つが「アナポリス」、一方が「フォートロス・シービュー」である中、リヴァーズ・マリーが目を向ける先は、主として「オクシデンタル」。オクシデンタルと言えば、キスラーが旗頭ピノ(キュヴェ・エリザベス)の為とする産地としても知られるでしょう。ですが、そもそもキスラーとは、域外のロシアン・リヴァー・ヴァレー地区(RRV)を拠点とする造り手であり、名を成した頃よりワインに冠する畑名は、RRVやナパ・カーネロスに集まりました。言うなれば「スペシャルキュヴェの為に選んだ特別な産地」がオクシデンタル地区。但し、とりわけカリ・ピノに精通するエンスーの間では、昨今のキスラーが当地の主役として見られることもないでしょうが... トーマス・ブラウンが照準を定める先が“昔の名前”にある筈も無く、その先に見据えるは「ウリボウ(Marcassin＝young boar＝マーカッサン)を見下ろす親イノシシ(Boars' View＝ボアズビュー)」といったところでは？ | 7,100円 |
 [2018]コングスガード シラー ナパヴァレー Kongsgaard Syrah Napa Valley カリフォルニアワイン ナパバレー 赤ワイン しあわせワイン倶楽部 | 類似商品はこちらコングスガード シラー ナパヴァレー Kong66,000円コングスガード シラー ナパヴァレー Kong38,280円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円コングスガード メルロー ナパヴァレーKong49,500円コングスガード ロゼ ナパヴァレー Kongs28,600円シェーファー ”リレントレス” シラー ナパヴ17,237円テザー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 11,418円マーカム メルロー ナパヴァレー Markh5,489円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/03 更新 WA97〜99点！ガローニが絶賛した100点獲得シラー！ コングスガード シラー ナパヴァレー [2021] 【伝統的シラースタイル】 クラシカルなシラーの典型的な要素を備えています。黒胡椒、燻製肉、オレンジの皮、バラの花びらが香りが立ちあがります。ジューシーで生き生きとした 果実味 、そしてシルキーなタンニンが中心に凝縮する。甘みよりもスパイシーな要素を多く持ち素晴らしい酸味が全体を引き締めています。 ビーフステーキバーボンとブラウンシュガーのソース、バターナッツスカッシュとベーコンのリゾット、グリーンビーンズ・アーティチョーク・レッドペッパー・オリーブのポテトサラダ ワイン名 コングスガード シラー ナパヴァレー 原語 Kongsgaard Syrah Napa Valley ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパヴァレー、カーネロス 造り手 コングスガード＜Kongsgaard＞ ぶどう品種 シラー100％ 熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2018 Wine Adovocate 97-99+点】 【2017 Wine Adovocate 97点】 【2016 Vinous 99点】 【2016 Wine Adovocate 98+点】 【2015 Wine Adovocate 99点】 【2014 Vinous 100点】 【2013 Wine Adovocate 98点】 【2013 Vinous 95-98点】 【2012 Wine Adovocate 99点】 【2010 Wine Adovocate 97点】 ジョン・コングスガードが探究する究極の聖杯と称されるワイン ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。 「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。」 カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。 コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。 オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。 今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。リスクの大きな造り方です。 眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。 「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」 ジャッジの始まりは1975年、その当時隣人であった伝説の人アンドレ・チェリチェフ氏から「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」とのアドバイスを受けたのです。 その畑は、20 年以上に渡りナパの高等裁判所の判事であった父に敬意を表し“The Judge Vineyard/ザ・ジャッジ・ヴィンヤード”と名付けられ、ここから伝説のワインが生み出される事になります。 生産量は多くても15樽（約300ケースのみ）。少ない年は5樽(100ケースのみ)しか造らない程の希少品です。 2013年ヴィンテージは初のパーカーポイント100点を獲得しています。また、2015年ヴィンテージにてパーカーポイント暫定100点を獲得すると、翌16年には2度目となる確定100点を獲得、さらに17年には再度、確定100点を獲得しています。 カーネロスにあるハドソン・ランチ・ヴィンヤーズの中でも特別な1haの区画で、非常に涼しく、 複雑な火山性土壌が入り混じる畑で栽培されたシラーです。コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼して栽培されています。 2014年ヴィンテージでヴィノスより100点を獲得いたしました。 | 59,400円 |
 ターンブル / カベルネ ソーヴィニョン エステート グロウン [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー Turnbull Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cabernet Sauvignon Estate Grown カベルネ・ソーヴィニョン エステート・グロウン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称ナパ・ヴァレーAVA 品種カベルネ・ソーヴィニヨン92%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2%、メルロー1%、マルベック1% ALC度数14.7% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様ナチュラルコルク ◆発酵〜熟成 ブドウはロット毎に丁寧に醸造とテイスティングを行い、ぞれぞれの個性とクオリティを評価します。ワインメーカーのピーター・ハイツは、難易度の高いジグソーパズルの様に一つ一つの樽を試飲し、最終的なブレンドを完成させます。 熟成：100％フレンチオーク樽。その後ボトルの中で更に熟成させリリース。 ◆商品説明 我々の畑があるナパ・ヴァレーのエッセンスがそっくりそのまま詰まったワインだ。とても誠実なワインで、自分達の家族と一緒に飲みたいワインである。リリース直後から美味しさが楽しめる、ファーム・トゥ・テーブルならぬ、ダート（土壌）・トゥ・ボトルなワインです。 〜 テイスティングノート 〜 フレッシュで生き生きとしたブラック・ベリー、プラム、そして黒系果実のニュアンス。クリーミーなタンニンと、何層にも重なる複雑味があり、サクランボとカシスがミッドパレットから余韻へと波のように感じられます。風味、凝縮感、力強さ、そして高揚感のあるワインです。 〜 〜 1979 年の設立以降、ターンブルはナパ・ヴァレーの輝かしいワインの歴史と伝統を表現する高品質ワインを造り続けてきました。ブドウは、栽培からワイナリーに運ばれるまで徹底的に管理し、一切の妥協を許さない理想的なワイン造りに使命をかけています。 ワインの特徴は、味の深みと骨格の良さ、果実味の凝縮感とエレガントなテクスチャーが共存するバランスの良いワインです。 〜 ブドウ栽培 〜 Fortuna Vineyard はワインにフレッシュ感と酸味、赤果実やスパイスを与え、Amoenus Vineyard は黒チェリーのニュアンスを与えてミッドパレットの質感を良くします。Leopaldina Vineyard は骨格とテクスチャ、凝縮した黒系果実のニュアンスをワインに与えます。 ワイナリーを囲むOakville の自社畑は、フレッシュな赤系の果実感をワインに与え、全体を引き締めます。 ◆専門誌評価 ワイン・スペクテイター 92点 ヴィノス - アントニオ・ガローニ 93点 Turnbull ターンブル 隣にはオーパス・ワンの畑が、向かいにはロバート・モンダヴィが望めるナパ・ヴァレーの中心オークヴィルにワイナリーを構えています。 そのプレステージのあるオークヴィルに 4 つの自社畑を所有し、これぞナパ・ヴァレーと言わんばかりのピュアで凝縮感のあるワインを造っています。 凶暴な牛に襲われそうになった王様を救った勇敢な家来を「Turnbull( 振り返る雄牛 )」と呼び、振り返る雄牛の紋章を与えたと言われています。 ターンブルでは、その勇敢さ大胆さをワインを通して表現しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 10,880円 |
 ギフト対応可 【アストン】 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” エステイト [2019] (ホワイトラベル WHITE LABEL) ASTON Estate Pinot Noir Sonoma Coast 750ml 赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 高級ギフト贈り物 誕生日プレゼント カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品《アストン》 ピノ・ノワール “ホワイト・ラベル” ソノマ・コースト, エステイト ASTON Estate Pinot Noir Sonoma Coast WHITE LABEL フォーカスする先は、世界最高峰のピノを生み出す“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)。 手掛けるは、アントニオ・ガローニ初の確定100点ピノ・ノワールをつくり上げた完璧主義者。 トーマス・ブラウンの理想を映し出すアストンが、従来にも増し進化を遂げています。 絶対的な評価を受けるカベルネ・ソーヴィニヨン専科のシュレーダーに続き、トーマス・ブラウンとフレッド・シュレーダーの黄金タッグが創業したピノ・ノワール専門レーベルがアストン。 2017年、シュレーダーは大手酒類資本(コンステレーション・ブランズ)の傘下に収まります。 それにより、シュレーダーの1部門であったアストンは分離独立。 単独ワイナリーとしての稼働を機に、3名の共同オーナー制に終止符が打たれ、2021年に満を持してトーマス・ブラウン自身のワイナリーとなりました。(オーナー醸造家) 従来は1種であったアストンに、新たに加わったキュヴェがこの「ホワイトラベル」。 一方の「X ラベル」誕生から派生した、今までには無かった8,000円台のアストンです。(40%お安くとも、元ワインアドヴォケイトのジェブ・ダナックが94点を授けた傑出の同年号同銘柄) ★ アストンのトップキュヴェ「X ラベル」はこちら＞＞ ▼トーマス・ブラウン概要 ～世界初二大メジャー同時100点達成者～ 二大批評媒体、ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の両誌が、創刊以来レイティング対象としたワインは計50万超。過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、双方よりフルマーク(100点)が付されたシュレーダーの顔でもある醸造家。ロバート・パーカー氏(WA創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクト(RP100／WS100)を献上したワインは、世界中を対象としてもシュレーダー カベルネソーヴィニヨン CCSとオールドスパーキーに留まる。 コンサルティングワインメーカーを生業とする氏は、携わる先と専属契約を交わすことの無い、いわばフリーの醸造家。携わる先には、シュレーダーの他にもマイバッハ -Maybach-｜ジョーンズ・ファミリー -Jones Famiry-｜ヘスタン -Hestan-｜アウトポスト -Outpost-｜シブミノール -Shibumi Knoll-｜レヴァナ -Revana-等、錚々たるたるコレクタブル品が並ぶ。 2001年、最高のピノノワールの為となる産地をソノマ・コーストの最北アナポリスに見出し、フレッド・シュレーダーと共にアストン・エステイトを共同創業。自身の名を冠すリヴァーズ・マリーで手掛けたピノに、ガローニ(ヴィノス Vinous)が100点を献上するなど、ブルゴーニュ品種の醸造においても類稀な手腕を遺憾なく発揮する。 《アストン》 ピノ・ノワール “ホワイト・ラベル” ソノマ・コースト, エステイト 【トーマス・ブラウンのコメント】「True Sonoma Coastの特色である『寒暖差』と『極長いハングタイム(生育期間)』の恩恵を得た仕上がり。葡萄に十分な成熟をもたらしつつも糖度が高くなり過ぎずに酸を維持させ、非常に長い生育期間を冷涼な中で過ごせた為、凝縮した質の高い果実を得ることができた。わけてもアナポリスの特徴である赤果実の凝縮感と秀逸な酸がバランスする。色調は、バラの花に(旨味を損なわぬ)無濾過ゆえの曇った印象も。アロマには、赤系のベリー類、ラズベリー、クランベリー、オレンジ、紅茶、ほのかな大地のニュアンスに、魚介類の出汁に似た感が加わる。口中での複雑味も十分。フレッシュなラズベリー、ザクロの果肉を思わせる甘酸っぱい赤果実の風味が広がり、微かな鉄分、ミント、胡椒、ピリっとしたスパイス感を併せ持つ。また、細やかに溶け込むシルクのように滑らなタンニンに、生き生きと感じられる酸も特筆すべき要素。ディジョンクローンの深みに、柔和な口当たりを添えている。トータルバランスに秀で、土地の優位性と個性がしっかりと表されたピノ。」 ■True Sonoma Coast(真のソノマ・コースト)／ワイン造り 真のソノマ・コーストとは、主として、太平洋沿岸を南北に伸びる海岸山脈の周囲にある畑を指す。そこからのピノは、「濃密かつしっかりとした骨格」を持つことで他産地のものとは一線を画し、有力批評媒体においては、ブルゴーニュを凌駕するばかりの100点銘柄を輩出する。 ※アナポリス地区※ メンドシーノにほど近く、ペイ -Peay-｜アルテッサ -Artesa-｜ハートフォード・ファミリー -Hartford Family-などが自社畑を所有。 ※フォートロス・シーヴュー地区※ フラワーズのキャンプ・ミーティング・リッジ(Flowers CMR)｜ハーシュ -Hirsch-｜マーカッサン・エステイトのパーセルを含むマルティネリ所有ブルー・スライド・リッジを包括。 ※オクシデンタル地区※ キスラー・ピノの最高級キュヴェ(エリザベス)にも用いられる他、レイミー(シャルドネ)｜オーベール -Aubert-｜ポール・ホブス -Paul Hobbs-への供給源もあるエリア。 比較的知られる上記三大エリアの内、アストンが畑を構える先はソノマ最北部のアナポリス近郊。2022年には、新たに「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」と承認され、産地のアイデンティティを確立している。 一口にソノマ・コーストとは言っても、南のカーネロスから北のアナポリスまで非常に広い面積を有す。ところが尾根と谷が複雑に入り組み、標高、土壌、霧の入り方、風の吹き方、畑の向きによる日照量の違い等、とても一口で語ることはできない。True Sonoma Coastとは、優れたワインを生むことから生産者達の間で自然発生的に示された先々であり、上記の他にもフリーストーン地区やペタルマ・ギャップ地区もそれに該当する。 ■アストンならではのアドバンテージ アストンの畑は海から8km、2つの丘陵を越えた森林に囲まれる標高300m程に位置しており、作付け面積は16ha。ゴールドリッジ堆積土壌の恩恵から、果実に凝縮をもたらす排水性に長け、霧が畑にはギリギリかからず、乾燥した涼しい風が入り込む環境にある。 南西向きの畝は、十分な日照量から日中は気温が上がり、夜から朝にかけては大きく下がる。それらミクロクリマの作用も相まって、収量を極端に抑えた果実は、小粒でしっかりとした果皮を持ち、極めて凝縮感のあるワインを可能とするが、それにも増してアストンの特色ある風味は、3種のクローンによる要素も少なくない。 DRCの特級畑にも多く栽培されるディジョン#115を主として#667／#777を選抜。 #115の特色は、凝縮された複雑な果実味と男性的なタンニン。#667は、芳醇な黒系ベリーとスパイシーな要素。#777は、特に寒冷地で早熟にして赤果実が前面に表れ、若い頃から魅力的なアロマが引き出される。 アストン・エステイト・ヴィンヤード100%。年によるが原則として除梗100%。フレンチオーク100％熟成(新樽10％)×10ヶ月の樽熟から約2年の瓶内熟成を経てリリース。 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマ・コーストAVA｜Sonoma Coast, California【タイプ】[赤] ミディアム～フルボディ Medium-Full【内容量】750ml | 8,500円 |
 ギフト対応可 【フリーマン】 ピノ・ノワール “ユーキ・エステイト” ソノマ・コースト [2019] Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir YU-KI Estate Pinot Noir Sonoma Coast 750ml エステート赤ワイン カリフォルニアワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品※ホワイトハウス公式晩餐会採用ワイナリー※ 自家畑とワイナリーを所有するカリフォルニア初の日本人オーナー女性醸造家、 ブルゴーニュ品種のエキスパートとして成功を収めたアキコさんの結晶。 ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ユーキ・エステート” ソノマ・コースト Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir YU-KI Estate Sonoma Coast ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノノワール30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。」という方も少なくないでしょう。 そのきっかけが以下の出来事。（クリックで画像拡大） 日米首脳会談後の公式晩餐会(※)で、シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。 (※2015年4月28日 故安倍晋三首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ～フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー～ ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。 当初の醸造はエド・カーツマン。(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。 彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。 フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。 西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。 結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。 もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。 意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。 その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。 ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ユーキ・エステイト” ソノマ・コースト 「エレガンスとバランスを伴うワインが私達の望み。」 アキコさんがそう述べるフリーマンのスタイルは、過熟ブームであった2000年代前半にあっても流行に左右されることなく、有機農業を基本として慎ましやかに造られ続けた。 信念を貫いた結果、カリフォルニアのミシュラン星付きレストランはもとより、世界各国の有名店でもオンリストされるなど、今では日本のコミュニティに限らず支持者を増している。 【造り手レビュー】ソノマ・コーストの「らしさ」を感じさせるパーフェクトなヴィンテージ。いずれのクローンも完璧に近い状態で収穫を終えた結果、この年のアキコズ・キュヴェとソノマコーストはユーキ・エステイト・ヴィンヤードが主体となり、ユーキそのもののキュヴェは25樽のバレルセレクションとなった。色調は濃く若々しさが伝わる。とても魅力的なアロマを放ち、スモモ、イチゴ、フレッシュハーブの香りに、フレンチオーク樽由来の含みを持ち、しっかりとした印象を残す。口中では上質なピノが持つモリーユ茸の風味に、ほどよい酸とタンニンからの骨格が感じられる。飲み頃としては向こう7～9年がベスト。 ▼フリーマンのピノと言えばアキコズ・キュヴェ？いえいえ。 更によく知られるべきはシングルのポテンシャル。(この辺りに畑を持つって、実はすごいことなんです。中身に比例して。) 一口にソノマ・コーストAVAとは言っても、それは広義の原産地呼称。広大な面積ゆえに、冷風の侵入経路や土壌組成の違いなどに従い区分けを図る必要があり、今では平坦部に差別化した丘陵(山岳)側の各エリアに小地区名が定められる。その丘陵地帯(山岳)に位置する太平洋寄りの小地区が、いわゆる“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)。一例として、最有力メディアのワインアドヴォケイト上で、世界で最も多くの100点ピノノワールを輩出するソノマコーストAVAとは、この“True Sonoma Coast”限りに100%集中する。 4～5つのエリアが“True Sonoma Coast”に該当する中、かねてより有力三大地区の一つに挙げられる先がフリーストーン＝オクシデンタル。ユーキ・エステイト・ヴィンヤードはそのフリーストーン＝オクシデンタルにフリーマンが所有する自家畑であり、太平洋から8km程内陸に入った標高300mの丘に位置する。 とりわけピノ・ノワールとシャルドネのファインワインを実現するにあたっては、果実の急激な成熟は好ましくなく、ゆっくりと進む生理的成熟から、然るべき酸度が失われる前に香味成分の生成ピークを迎えたいところ。アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるソノマの中でも太平洋岸寄り、フリーマンの自家畑がある辺りは、まさにそんな条件を満たす気候区分に属す。 海岸山脈に繋がる小さな尾根が縦横無尽に連なる一帯は、界隈を特色付ける冷たい海風に加え、果実の成育を促す日照量も十分。太古のプレート活動による海洋性堆積土壌の恩恵もあいまって、複雑性に秀でるブルゴーニュワインを望めるロケーションにある。(他の代表的な造り手は、オーベール、リヴァーズ・マリー、ラジオコトーetc.) ユーキ・エステイトに植わるピノノワールのクローンは、古くからカリフォルニアに伝わるヘリテージ、DNA(性格)による分類を経たディジョン系(#114、#667、#828)、スイス系(ヴェーデンスヴィル他3種)、分岐種体系化の先駆けマウント・イーデン、スーツケースクローン(カレラ)と多種多様。 ファインピノに求められる複雑感のある構成要素をもたらすうえで、確かなアドバンテージとなっている。 畑名はアキコさんの甥、悠樹(ゆうき)さんの名が由来。 「悠」とは、「時間的・空間的にどこまでも続くさま。気分がゆったりしているさま。」を表し、「樹」とは、畑を囲むレッドウッドの樹を意味するそう。そんな悠然たる環境を守るべく、敷地の一部(約9ha)は地元のナショナルトラスト運動に寄贈された。 ●一方のシングル、グロリア・エステイトとの違いはこちらをご覧下さい＞＞ ●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●グロリア・エステイトの姉妹版 ロシアン・リヴァー・ヴァレー＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版 ソノマ・コースト＞＞ ●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ 【品種構成】ピノノワール【タイプ】[赤] ミディアム～フルボディ Medium-Full | 11,300円 |
 ギフト対応可 ◎100点生産者【プリドウォーカー】 シャルドネ “エステイト・ヴィンヤード” マウント・ヴィーダー, ナパ・ヴァレー [2021] PULIDO WALKER Chardonnay Estate Vineyard Mt. Veeder, Napa Valley 750ml ナパバレー高級白ワイン カリフォルニアワインあとりえ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品100点到達のカベルネに続き白もエキサイティング 「山カベ」発信源 マウント・ヴィーダーから実力伴う貴重なシャルドネ 《プリドウォーカー》 シャルドネ “マウント・ヴィーダー エステイト” ナパ・ヴァレー カリフォルニア・シャルドネ最高額品の一つ《ボアズビュー》や、自身の《リヴァーズ・マリー》で全米有数のシャルドネを造るトーマス・ブラウンの作は、《センシーズ》や《シブミノール》も含め、その大半はソノマ産が占めます。 ナパ・ヴァレーからも、コングスガードのザ・ジャッジや、オーベールのシュガーシャックといった世界的なシャルドネが生まれますが、テロワールの秀逸性を見抜く眼力が、彼ら異才の共通項。 クームスヴィル地区にあるジャッジの畑は、岩だらけのすり鉢状の地形にあり、シュガーシャックは、スケアクロウなど高級カベルネを十八番とする西側ラザフォードに位置します。 どちらも当初は「ナパのキャッシュクロップはカベルネなのに、何故ここでシャルドネ？」といった見方もあったでしょうが、そんな既成概念も、結果(品質)をもって覆してみたり。 産地の優位性を理解してはいても、ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーAVAでシャルドネを造るとは、収益性の面から大半が優先とすることではないでしょう。 そんな中、マウント・ヴィーダーの強みを、トーマス・ブラウンがシャルドネでも証明します。 ▼以下はカベルネの評価（メランソン・ヴィンヤード） ■「山カベ発信源」ナパ・ヴァレー山岳地帯の特異なテロワール 「ナパ・ヴァレーは二つの山脈の狭間に位置している。ヴァカ・マウンテンズがナパ・ヴァレーの東側面を領し、マヤカマス・マウンテンズが西側面を領する。両山脈のピークは600-800mとほぼ同じ標高であるが、両者の気候は異なる。マヤカマス・マウンテンズはヴァカ・マウンテンズよりも降水量がずっと多い。これは、米大陸西海岸の全域に雨をもたらす太平洋に近い為である。現在のところ、マウント・ヴィーダー／スプリング・マウンテン／ダイアモンド・マウンテンをブラインドにおいて識別するのは難しい。けれども、これら3ヶ所のAVAを他のナパ・ヴァレー(広義)で栽培・醸造されたものと識別するのはすこぶる容易である。これら全てはマヤカマス・マウンテンズの山腹斜面に位置しており、畑の標高は200-800mである。カベルネ・ソーヴィニヨンが、これらの各地区で最も優れている。何れのカベルネ・ソーヴィニヨンも風味強烈で、土臭さをはっきりと漂わせる。掛け値無しにわくわくさせるような味わいがあり、とても低く抑えたイールド(単位面積当たりの葡萄の生産量。総収穫量とは違う。)のお陰で、濃密なテクスチュアがある。タンニンは強くて堅い。従って、これらのカベルネは持ち味を発揮するのに少なくとも10年を要する。丘陵斜面に位置する為、畑の総面積はどうしても限られていて、たかだか600ha強に過ぎない。ちなみに、全ナパ・ヴァレーの葡萄畑の総面積は1万6000haに達する。栽培が容易な谷床平坦部に比べると、これら斜面地の葡萄畑はどうしても小規模にならざるを得ない。面積当たりの収量は、前述した通り極めて低い。谷床平坦部における典型的なカベルネの収量は、葡萄にして1エーカー当たり4-6t(ワインにして1ha当たり55-80ヘクトリットル)あるが、丘陵斜面における収量は、滅多な事では2t/エーカー(25ヘクトリットル/ヘクタール)を上回る事はない。」(マット・クレイマー) 《プリドウォーカー》 シャルドネ “マウント・ヴィーダー” ナパ・ヴァレー 1976年パリ事件の際、Mt.ヴィーダー カベルネをもってしてエントリーされたマヤカマス・ヴィンヤーズには、カベルネにも劣らぬ賞賛を得るシャルドネが擁されます。 産地と品種の相性を示す一例ですが、なにせモノが少ないこのエリアのシャルドネ。そんな狭い選択肢の中に、現代巨匠トーマス・ブラウンの作があれば、最優先とすべきでしょう。このワインがそれです。 ▼ トーマス・ブラウンのコメント 「ナパヴァレーとソノマのあらゆる品種にとって傑出の年。十分に満足のいく仕上がりとなった。白ワインでありながらも、カベルネなどのボルドー系赤ワインが好きな方にも好まれる凝縮感を持ち、サンパブロ湾に近い海からの影響を受け、塩味と牡蠣の貝殻のニュアンスが現れている。カリフォルニアらしい濃厚な果実とシトラスのフレッシュ感も備わり、ルイ・ラトゥールのオーク樽を由来とするブリオッシュ様な香ばしさが印象的。スケール感のある格上のシャルドネに仕上がっている。」 ※シャルドネ100%｜一流樽メーカーのルイ・ラトゥール、フランソワ・フレール社製フレンチオーク100%×発酵・14か月熟成(新樽67％)｜年産320ケース ▼垂涎の組合せが実現できた経緯（カベルネにシャルドネも） ハーラン・エステートの上方、マウント・ヴィーダーAVAにあるエステイト・ヴィンヤード(自社畑)で、シャルドネを手掛けるというのだから、なんとも心をくすぐるもの。 ナンシー・ダックホーンの知見が随所に表される。 プリドウォーカーのラインアップには、「カルトワインの巣窟」プリチャードヒルの中でも重要な畑、メランソン・ヴィンヤードのカベルネがある。 メランソン・ヴィンヤードは自社元詰めワインも造る中、極僅かに限られた先のみに葡萄を供給する。そんな特別な関係を築けたのも、トーマスブラウンの知名度によるものと思いきや、そうではなく、ナンシー・ダックホーン -Nancy Andrus Duckhorn-が橋渡し役を担った為。いわば仲人的な働きから、夢のワインが実現された。 現在はダックホーン創業者の奥様として、また、かつてはパインリッジの創業一家にいた彼女のもとには、ワイナリー設立希望者からの相談が幾つも舞い込んだことから、2001年のパインリッジ売却後に、ヴィンヤードの選定やワインメーカーの仲介などをこなすコーディネーターの道を歩み始めた。 JJコーン・ヴィンヤードとセリア・ウェルチ(醸造長)を結びつけ生まれたスケアクロウ -Scarecrow-｜東側オークヴィルの重要な葡萄供給源で、ローズマリー・ケークブレッドが醸造長に就くガリカ -Gallica-｜マーサ・マクレラン(ハーランやスローンを手掛けたボブレヴィの奥様)とチェッカーボード -Checkerboard-｜オーヴィッド -Ovid-とアンディ・エリクソンetc...これらも全てがナンシー・ダックホーンの示唆から発した造り手。 プリドウォーカーがメランソン・ヴィンヤードの中でも類い稀な果実を得ることができたのも、彼女の仲介があったからこそと言われる。 【生産者概要】 薬学の世界で生きたマーク・プリドとダナ・ウォーカーが共同創業者。 当初はワイン愛好家であった二人は、ナパを訪れワインを楽しむだけでなく、そこに携わる関係者と親交を深め、遂にはワイナリー設立に至る。 ナンシー・ダックホーンの助言を基に、自社畑とワイナリーを構えた先が、マウント・ヴィーダーの南端にある小高い丘の上。醸造長にトーマス・ブラウン、畑管理者にケリー・マー(クロ・デュ・ヴァルやクラーク・クラウドンを手掛けた人物)を迎え入れ、ワイン生産を開始する。(2008年から造っているが、公式の1st リリースは2010年。その理由は、納得する水準に達していなかった為と、当初からクオリティファーストを求め続けている) 【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞マウントヴィーダーAVA｜Mount Veeder, Napa Valley, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml | 24,000円 |
 ★送料込みギフト箱入り紅白2本セット 包装紙込み【シェイファー】カベルネソーヴィニヨン TD-9｜シャルドネ レッドショルダー・ランチ ナパ・ヴァレー Shafer Cabernet Sauvignon TD9, Red Shoulder Ranch Chardonnay Napa Valley 各750ml 高級カリフォルニアワイン 赤白 カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。 「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いでしょう。 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。 通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。 設立は1972年。確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。 取得した畑用地は85ha。内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。 早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。(サステイナブル農法) 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。 これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。 「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。 【シェイファー】 カベルネソーヴィニヨン “TD-9” ナパ・ヴァレー 【味わい】新鮮なブラックチェリー、ブラックカラント、レッドプラム、タイム、バラの花びら、ココアの魅力的な香りと風味がグラスを満し、豊かな味わいが口いっぱいに広がる。今から何年も先まで楽しめるような複雑さと構造を持つワイン。 【誕生の経緯】シカゴでビジネスを続けたジョン・シェーファーは、1970年代初頭にそれまでの人生を変えるべく家族を連れ立ちナパ・ヴァレーにやって来た。毎日の乗り物が、通勤電車からトラクターに変わった日々。米国の農家に多く使われるトラクター“TD-9”を愛用した当時(Harvester TD-9 series)、栽培や醸造の経験が無かった彼は、リスクを恐れることなくまさにゼロからの出発でワイン造りに人生を捧げた。父の開拓者精神と、それを見て育った息子のダグ・シェーファー(現当主)。二人が共に抱いた強い思いと行動力から、後年ワイナリーは成功を収めるに至る。ダグ・シェイファーは、父が過ごした苦難の半生を振り返り、その原点で共に過ごした“TD-9”の名を新生キュヴェに捧げた。 【シェイファー】 シャルドネ “レッドショルダー・ランチ” カーネロス, ナパヴァレー 【味わい】「シェイファーが最も誇りとすべき。」と評される一つがシャルドネ。ロバート・パーカー氏からは、「樽熟成を経た“ノンマロ”シャルドネで最も優れた一つ」 (one of the best non-malolactic, barrel-fermented Chardonnays in California)と述べられる。何が偉いと言えば、豊かなコクを得る為に他多くのシャルドネが乳酸発酵(MLF:マロラクティック発酵)に及ぶ中、シェイファーの場合はその限りで無し。(ノンマロ) 人為的スキルに頼ることなく、果実生来の先天的ポテンシャルをもってして、しっかりとした味わい深さが醸し出されている。 ノンマロ(乳酸発酵ナシ)とは言うも、鋭利な柑橘系が象徴する他大勢の趣きには重なりません。 甘みを美点とするパイナップルやラフランス等、南国果実に花々の香りを豊かに備える性格。低収量果実の選果に努めることで、凝縮味を伴うリッチなスタイルを可能とするも、そこはノンマロの恩恵... クリーミーな質感に充実感を兼備し、清潔感のある酸から秀でた調和がもたらされます。 | 28,500円 |
 WA95点 AG95点【リキッドファーム】 シャルドネ “ラ・エルマーナ” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタ・マリア・ヴァレー [2021] Liquid Farm Chardonnay La HERMANA, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley 750ml カリフォルニアワイン 高評価白ワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品南カリフォルニアを代表するブルゴーニュ品種の最高峰エリアにフォーカスするシャルドネとピノ・ノワールのスペシャリスト 《リキッドファーム》 シャルドネ “ラ・エルマーナ” ビエンナシード・ヴィンヤード Liquid Farm Chardonnay La HERMANA, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley 2021年の暮れに試飲し、その秀逸性に魅了され直ちに扱いを決めたものですが、あれから3年超を経た今、リキッドファームがエクストラオーディナリー(※)生産者に達しています。 (※Extraordinary：ワインアドヴォケイト評価の最高峰タイトル。リキッドファームは、シャルドネとピノ・ノワールのいずれもがエクストラオーディナリー) ピノでRP97点・シャルドネでもRP97点に達する中、アントニオ・ガローニからは「リキッドファームで特に素晴らしいのはシャルドネ」と述べられます。 【シャルドネのスペシャリスト】と呼ばれる通りに安定度はピカイチ。 「偉大なワインは葡萄畑でつくられる」と造り手が述べるように、何よりもそれが大きな要因ですが、ではこのラ・エルマーナとはどこのヴィンヤードかといえば、答えはビエンナシード。 【カリフォルニア三大グランクリュ】にも挙げられるブルゴーニュ品種の銘醸畑筆頭級です。 2021年はそのビエンナシード×100%から成る特別なヴィンテージ。パーカーポイント(ワインアドヴォケイト)にヴィノス(ガローニ)のいずれもが95点と文句なしの内容も頷けるでしょう。 「“偉大なワインは葡萄畑でつくられる”とは、まさに真実を表している。我々のチームは、その言葉に強い信念を持ち、最高品質の果実と葡萄産地の個性こそが、グラス中のワインを輝かせることができると信じている。」(by リキッドファーム) リキッドファームのオーナー、ジェフ・ネルソンと、ヘッドワインメーカーのジェームズ・スパークスは次のように語る。 「我々はかねてより、テロワールが反映され、ナチュラルな酸の縁取りがあるワインを好んだ。ちょうど古典生産者のブルゴーニュもそこに当てはまるが、我々がこのカリフォルニアで辿り着いた品種はシャルドネ。テロワールを映し出す最たる葡萄品種であると共に、その理想的な産地として、サンタ・バーバラ郡＞サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)があった。その秀逸性が損なわれぬよう、リキッドファームのシャルドネは、新樽の影響が最小限に留められている。」 ※画像左の地図はクリックで拡大 「南カリフォルニアに出現したコートドール」(ヒュー・ジョンソン) ブルゴーニュの象徴エリアに見立てられるよう、世界屈指のブル系産地と認識されるサンタ・バーバラ。 その中でも、一層と卓抜のワインを生む先(サブAVA)としてサンタ・イネズ・ヴァレー地区が知られるが、同サンタ・イネズにあってさえも、最も熱い視線が注がれる更なる有望小地区がサンタ・リタ・ヒルズ -Sta. Rita Hills AVA-。 白亜紀の海洋性石灰質土壌、光合成を促す十分な陽光、一際大きな昼夜の寒暖差に特色付けられるエリアであり、類稀な産地特性の恩恵を享受するサンタ・リタ・ヒルズの果実は、フェノール類の成熟と、過熟を避けた低いpH値の両立を可能とさせる。 「畑を耕作する地表とその下で何が起こっているか。そして、それら起こっていることがワインにどう関連しているか。葡萄と自然のストーリーを伝え、気付きを与えることが我々の目的。つまりワインとは、地球と人間との関わりによって生まれるものである。」(by リキッドファーム) 果粒を痛めぬよう収穫は手摘み。 圧の低いプレスから得られる質の高い果汁。 スターター(培養酵母)に頼ることなく、天然の酵母活動限りに委ねられる自発的発酵... リキッドファームのワインは、ハンドクラフトの極みともいえる工程を経ており、添加剤はおろか一切の機械も使用されない。自然に任せるミニマリストのアプローチから、MLF(マロラクティック発酵)の比率は必ずしも同一ではなく、10%の場合もあれば、100%に至るヴィンテージもある。 仮に年毎の味わいが異なろうとも、調整を目的とした人工的な操作を経ることもない。 【リキッドファーム】 シャルドネ “ラ・エルマーナ” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタ・マリア・ヴァレー カリフォルニア三大グランクリュ、ビエンナシード×100%の特別なヴィンテージ。 ■2021vtg：パーカーポイント95点｜アントニオ・ガローニ95点 【輸入元レビュー】パパイヤ、キャラメリゼしたパイナップル、甘やかなクリームのアロマに、パッションフルーツ、りんご、レモンピールの香りが後を追うように広がる。100％ニュートラルフレンチオークで10ヶ月熟成。その工程が丸みを帯びた心地良い口当たりをもたらす。 ■ブルゴーニュ品種にとって南のメッカ、その筆頭グランクリュ格がビエンナシード 「ブルゴーニュに対するカリフォルニア南部の反撃拠点がサンタ・マリア・ヴァレー。この地の最高の葡萄は主としてピノ・ノワールとシャルドネに若干のシラーであり、格別に著名な畑を輩出している。その代表的一つがビエン・ナシード。」(by ヒュー・ジョンソン) ■ビエンナシードとサンタ・マリア・ヴァレー概要 ピノノワールとシャルドネのファンワインを語る際に欠かせぬ産地が二つ。オーベール、リヴァーズ・マリー、ピーター・マイケル、ロキオリ等が拠点とするソノマは北カリフォルニアの筆頭産地。対して、南カリフォルニアのメッカがサンタ・バーバラ。ドメーヌ・ド・ラ・コートやオー・ボン・クリマ等が拠点とする。サンタ・バーバラ郡内には幾つかのサブエリア(AVA)があり、中でもサンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・リタ・ヒルズの両地区からは、最上位のワインが産み出される。 そこから一層と上級選抜するならば、ヴィンヤードに着目する必要があるわけだが、当地で長年にわたりその頂点に君臨する先がビエンナシード。 欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏が、自著「The World Atlas of Wine」で上記のように述べる他、州内全域に広げても「ピノノワールの三大オールドヴァイン(古木)」として挙げられる。 ■一帯に認められる特異なミクロクリマ(微気候) アラスカから南下する冷たい寒流が、海中深くから一気に海面へと上昇する自然現象の作用から、その真横(東)に位置する一帯は、非常に狭い範囲ながらも、冷涼な気候を好むブルゴーニュ系品種にとっては絶好の栽培地。 長いハングタイム(果実生育期)に必要な寒さを「単に」求めるならば、北上すればよいだけ。 しかし、緯度の高い場所にある畑では日光の仰角が小さくなり、ぶどうの生育に必要な日照(熱量)が不足しがち。 北緯47度前後のコートドールに対して、サンタバーバラ群の大半は北緯34度程に位置する為に積算日照時間が長く、それでいながら、北緯49度のシャンパーニュ地方に相当する冷涼な気候にあり、積算温度は「リージョン1」。 世界でも稀にみるこの特異な栽培環境は、まさしくブルゴーニュ系品種にとっての天国ともいえる。 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア＞セントラルコーストAVA＞サンタ・バーバラ郡＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA｜Santa Maria Valley, Santa Barbara County, Central Coast【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ●2021年：パーカーポイント95点(ワインアドヴォケイト)｜アントニオ・ガローニ95点(ヴィノス) | 8,100円 |
 【ピーロート公式】 シャトー オスタン ピカン ドゥモワゼル フランス ボルドー 白ワイン 2017 750ml 1本 辛口 ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ミュスカデル ｜ ワイン ギフト・贈答・プレゼント・母の日 wine 酒 美味しい ブドウ 内祝 ピーロート・ジャパン | 商品スペック 商品名シャトー・オスタン・ピカン ドゥモワゼル (2017) 原語Ch.Hostens Picant WT Demoiselles 生産者シャトー・オスタン・ピカン 生産国フランス 生産地ボルドー タイプ白ワイン 年代2017 ボディ テイスト辛口 葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ミュスカデル アルコール度数(%)13.50% 容量750ml サーブする温度12℃から13℃ 原産地呼称／等級 詳細 テイスティングノート リンデンと熟したレモンの繊細なアロマを示し、カシスの芽とグリーンカラントの含みが支える。エアレーションすると洋ナシ、バニラ、甘いスパイスの濃いブーケが広がる。石灰岩質のテロワールを完璧に表現している味わいは、素晴らしくバランスが取れている。アタックはまっすぐで、程よい酸味を感じ、澱といっしょの熟成によりテクスチャーは柔らかく、完璧な調和を与えている。石灰岩の台地と火打石でできた粘土質土壌の典型的な塩味の後味は、10年は熟成する高いポテンシャルを持つ。合う料理 仔牛の白身肉、ホタテ貝や魚料理、チーズなどと好相性葡萄品種 62% セミヨン、37% ソーヴィニヨン・ブラン、1% ミュスカデル*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。 ヴィノス/アントニオ・ガローニ 92ポイント！ジェームス・サックリング 89-90ポイント！ロバート・パーカー/ワイン・アドヴォケイト（リサ・ペロッティ） 89-91ポイント！サクラアワード ゴールドメダル！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。 ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 | 5,914円 |
 【ピーロート公式】ルビコン, イングルヌック (2013) 750ml 1本｜ イングルヌック アメリカ カリフォルニア ラザフォード 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド 辛口 ｜ワイン ギフト 贈答 プレゼント 母の日 おすすめ 人気 wine 内祝い Pieroth ピーロート・ジャパン | ジェームズ・サックリング 97ポイント！ デキャンター 97ポイント！ ヴィノス（アントニオ・ガローニ） 97ポイント！ イングルヌックは1879年にグスタフ・ニーバウムにより設立され、コッポラ・ファミリーが所有していた、ナパ・ヴァレーの至宝 ルビコンは1978年リリースのプレミアムワインで、最良エステートで栽培したブドウで造られている。使用ブドウの中には1880年代にはじめてこの地に植えられた、由緒あるグスタフ・バーニウム・カベルネ・ソーヴィニヨンも含まれている。 テイスティングノート：ブラックカラント、花の含み、ブルーベリー、オレンジピールなど、透明感と緻密さは驚異的。複雑かつ繊細で、優美さと貫禄がある。フルボディで、非常に洗練された上品なタンニンと鮮やかな酸味を示す。飲み頃まで3～4年必要だが、すでに心地よい品質がある。 | 37,015円 |
 【ピーロート公式】カーディナル・エステート (2013) 750ml 1本｜ アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー ナパヴァレー 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 辛口 ｜ワイン ギフト 贈答 プレゼント 母の日 おすすめ 人気 wine 内祝い Pieroth ピーロート・ジャパン | アントニオ・ガローニ 97ポイント！ カーディナルは、ナパ・ヴァレーの著名なブドウ畑の見事なアンサンブル。それぞれが個性と風味を発揮し、ヴィンテージの独特なストーリーを造り出している。 | 54,497円 |
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コングスガード シラー ナパヴァレー[2020] Kongsgaard Syrah Napa Valley カリフォルニアワイン ナパバレー 赤ワイン しあわせワイン倶楽部 | 類似商品はこちらコングスガード シラー ナパヴァレー Kong59,400円コングスガード シラー ナパヴァレー Kong66,000円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円コングスガード メルロー ナパヴァレー Kon55,000円コングスガード メルロー ナパヴァレーKong49,500円コングスガード ロゼ ナパヴァレー Kongs28,600円シェーファー ”リレントレス” シラー ナパヴ17,237円ファウスト ”ファウスト” ナパヴァレー 2012,056円テザー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 11,418円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/03 更新 ガローニが絶賛した100点獲得シラー！ コングスガード シラー ナパヴァレー[2020] 【伝統的シラースタイル】 クラシカルなシラーの典型的な要素を備えています。黒胡椒、燻製肉、オレンジの皮、バラの花びらが香りが立ちあがります。ジューシーで生き生きとした 果実味 、そしてシルキーなタンニンが中心に凝縮する。甘みよりもスパイシーな要素を多く持ち素晴らしい酸味が全体を引き締めています。 ビーフステーキバーボンとブラウンシュガーのソース、バターナッツスカッシュとベーコンのリゾット、グリーンビーンズ・アーティチョーク・レッドペッパー・オリーブのポテトサラダ ワイン名 コングスガード シラー ナパヴァレー 原語 Kongsgaard Syrah Napa Valley ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパヴァレー、カーネロス 造り手 コングスガード＜Kongsgaard＞ ぶどう品種 シラー100％ 熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2018 Wine Adovocate 97-99+点】 【2018 Vinous 97点】 【2017 Wine Adovocate 97点】 【2016 Vinous 99点】 【2016 Wine Adovocate 98+点】 【2015 Wine Adovocate 99点】 【2014 Vinous 100点】 【2013 Wine Adovocate 98点】 【2013 Vinous 95-98点】 【2012 Wine Adovocate 99点】 【2010 Wine Adovocate 97点】 ジョン・コングスガードが探究する究極の聖杯と称されるワイン ロバード・パーカーはコングスガードをこう表現しています。 「ジョン・コングスガードが探究する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造りたもう究極のテロワール・ワインの体現である。」 カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールそしてコングスガードです。 コングスガードの最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品です。 オーナー・ジョン・コングスガードの造るワインは、選び抜いたベストの区画から、極端なまでの低収量、天然酵母のみを使い、低温のセラーで長い時間をかけて醗酵を待ちます。ノン・フィルター、ノン・ファイニング（人工的な清澄作業をしない）。 今では当たり前のように言われますが最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業で行われます。リスクの大きな造り方です。 眼鏡にかなう葡萄が出来なければそのワインを造らないこだわり。満足の行くクオリティーでなければ年により生産量が極端に変わります。自然によると言うよりも、ジョン・コングスガードのフィルターによりワインは造られていきます。その厳しさが多くの信望者を集める由縁です。 「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」 ジャッジの始まりは1975年、その当時隣人であった伝説の人アンドレ・チェリチェフ氏から「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」とのアドバイスを受けたのです。 その畑は、20 年以上に渡りナパの高等裁判所の判事であった父に敬意を表し“The Judge Vineyard/ザ・ジャッジ・ヴィンヤード”と名付けられ、ここから伝説のワインが生み出される事になります。 生産量は多くても15樽（約300ケースのみ）。少ない年は5樽(100ケースのみ)しか造らない程の希少品です。 2013年ヴィンテージは初のパーカーポイント100点を獲得しています。また、2015年ヴィンテージにてパーカーポイント暫定100点を獲得すると、翌16年には2度目となる確定100点を獲得、さらに17年には再度、確定100点を獲得しています。 カーネロスにあるハドソン・ランチ・ヴィンヤーズの中でも特別な1haの区画で、非常に涼しく、 複雑な火山性土壌が入り混じる畑で栽培されたシラーです。コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼して栽培されています。 2014年ヴィンテージでヴィノスより100点を獲得いたしました。 | 38,280円 |
 ギフト対応可 【フリーマン】 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” [2019] Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir Russian River Valley 750ml ソノマ赤ワイン カリフォルニアワイン カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品※ホワイトハウス公式晩餐会採用ワイナリー※ 自家畑とワイナリーを所有するカリフォルニア初の日本人オーナー女性醸造家、 ブルゴーニュ品種のエキスパートとして成功を収めたアキコさんの結晶。 ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir Russian River Valley ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノノワール30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。」という方も少なくないでしょう。 そのきっかけが以下の出来事。（クリックで画像拡大） 日米首脳会談後の公式晩餐会(※)で、シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。 (※2015年4月28日 故安倍晋三首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ～フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー～ ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。 当初の醸造はエド・カーツマン。(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。 彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。 フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。 西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。 結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。 もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。 意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。 その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。 ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” 【造り手レビュー】グラスに注ぐと、若々しく輝きのある濃いアメリカンチェリーの色味があり、ルバーブ、アメリカンチェリー、野生のキノコ類、雨に濡れた大地などの魅惑的な香りに溢れる。口中ではベリーの風味としっかりとした酸が長い余韻をまろやかにまとめ上げる。果実のたっぷりとした風味と微かに感じる還元的な香りも将来性を感じさせ、2030年頃までの更なる熟成も楽しみ。ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワールにあるべき姿そのもの。 【銘柄概要】フリーマンのピノは以下の三種に大別される。 1) 世界最高峰の産地と誉れ高いTrue Sonoma Coastに位置するシングル・ヴィンヤード2種 2) 複数畑の果実から成るポジティブセレクションのアキコズ・キュヴェ（造り手の看板銘柄） 3) 2つのエステイト・ヴィンヤード産を主体にアペラシオンの美質を追求するAVAワイン（値頃感も魅力×2種） こちらのロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)銘柄とは上の(3)に当たるキュヴェ。 グロリア・エステイトを主体に、RRVの代表的な畑が加わる年もあるがまさにそんなヴィンテージ。 「値頃感も魅力」と述べた一方のAVAワインだが、これだけの内容ならばその感もなお増すのでは？ 見事な構成であり、果実の出どころは以下3つのヴィンヤードに限られる。(他は使用せず) 【57%】グロリア・エステイト：(後記参照) 【31%】プラット・ヴィンヤード：リヴァーズマリーでガローニ初の100点ピノノワールを実現させた特別な畑 【12%】キーファー・ランチ(改名後はKR Ranch)：ピノの上級生産者達が誇らしげに畑名を冠すRRV屈指の名門 ▼グロリア・エステイト・ヴィンヤード概要 広く知られる二つの原産地呼称(AVA)、ロシアン・リヴァー・ヴァレーとソノマ・コーストには、かねてより境界の解釈があいまいと指摘を受け続ける箇所がある。そのような場所で、ある生産者は自らのワインに「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」を冠し、同じ畑だというのに別の生産者は「ソノマ・コースト」と称してみたり。 有名なリッチー・ヴィンヤードなどは最たる例で、レイミーの単一畑銘柄では「ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA」、同じ単一畑でもオーベールでは原産地呼称を「ソノマ・コーストAVA」とする。 重複するエリアだけにワイン法に抵触するわけでもなく、結局は造り手の裁量に委ねられるわけだが、それだけに“True Sonoma Coast”こと「真のソノマ・コースト」の概念が深くものを言う。 いわゆる“True Sonoma Coast”とは、必ずしもワイン法的に線引きされたソノマ・コーストの内側を指す呼称では無く、俗にいうテロワールが同様ならば、明らかにロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAと見られる場合でも、“True Sonoma Coast”と称される例もあり、そこに包括されるグリーンヴァレーであればなおのこと。（現地を訪れても何故ここがソノマコースト？と思わせる時もあるが、線が引かれているわけでは無いのでそれもそのはず） 機運の高まりを見せ始めた2006年頃を境に、True Sonoma Coastの三大エリアと言われた先が、今でいうフリーストーン＝オクシデンタル地区。その中でも代表的な畑が集まる最たるスポットが、グリーンヴァレーAVAとの境界近くであり、上記でいう「歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用」とはまさにこの辺りの畑。当該境界線を挟む西側にフリーマンが所有する畑がユーキ・エステイト、東側にはグロリア・エステイトという鏡写しのような位置関係にある。 グロリア・エステイトはワイナリーに隣接するホームヴィンヤード。 急峻な丘陵地にあるがゆえ、畝には均一に陽が当たり、水はけに長ける土壌が樹勢を弱く自然に収量を落とし、小粒に凝縮された葡萄を実らせる。また、表土にはファインピノに有益な砂質土壌、当地に特徴的なゴールドリッジが広がり、16km程先にある太平洋からの冷風がさらに好ましい作用を与える。 酒質を絶対的に左右するクローンは、DRC起源と言われる二種、スワンとカレラに、ヴォーヌロマネの特級畑に顕著とされるディジョン#115、古くから伝わるポマール。畑名は林檎園であった頃の所有者の名に由来。 ●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-1、ユーキ・エステイトこちら＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版ピノ ソノマ・コースト＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-2、グロリア・エステイトこちら＞＞ | 8,270円 |
 【ポイントUP】ヴァイン・ヒル・ランチ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー [2017] Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml赤ワイン 赤 ワイン vhr カリフォルニア VHR 青山ワインマーケット | ヴァイン・ヒル・ランチ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー [2017] Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント vhr カリフォルニアナパの高級カルトワインへ葡萄を供給する伝説のヴィンヤード ヴァイン・ヒル・ランチはを営むフィリップス・ファミリーは、一世紀に渡ってナパの銘醸地オークヴィルで農業を営んできました。 1956年には葡萄を植樹し、3世代にわたり大切に手入れされてきた素晴らしい畑から類まれなるカベルネ・ソーヴィニヨンが育まれています。 ヴァイン・ヒル・ランチは、長らくヴィンヤードで育った最高級葡萄を、アラウホ、ケークブレッドセラーズ、ボンド、ロバート・モンダヴィなどのナパのトップ・ワイナリーに供給してきました。 この葡萄は各ワイナリーの最高級キュヴェや、非常に限られたメーリング・リストのみで入手可能なワインに使われています。 そのあまりの素晴らしさに各ワイナリーはこの畑からの葡萄であるとオフィシャルには公表したがらないとか。 そして、2008年に自社のブドウを使用して自身のワインを造り始めることを決断しました。 ワインメーカーは、アラウホで手腕を奮っていた女性醸造家のフランソワーズ・ペション。 2011年ナパ・ヴァレー・グロワーズ・オブ・ジ・イヤーも受賞しています。 ヴァイン・ヒル・ランチがあるナパ・ヴァレーの気候風土について ナパ・ヴァレーが位置するのは、アメリカ・カリフォルニア州北部、サン・フランシスコから車で約1時間の距離にあるノース・コースト。 ナパ、というよりカリフォルニア全体は典型的な地中海性気候となっており、年間で雨は冬場に集中し、ブドウの生育期にはほとんど雨が降りません。 ナパ・ヴァレーは、その名の通り東西をマヤカマス山脈とヴァカ山脈、南にはサンパブロ湾に囲まれた谷。 そのため東西にある山間部の畑は標高が高く斜面、中央にある平野部の畑は標高は低いがサンパブロ湾の影響が強いなど、様々な微気候が存在しています。 また同様に土壌の種類も豊富で、一説には世界に存在する土壌パターンの約半分があると言われるほど。 火山性土壌から海洋性土壌まで30種以上の異なる土壌が存在し、隣接する区画でも土壌が異なることは珍しくありません。 ナパではカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50％を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4％のみと非常に限定的です。 他にもシャルドネ、ピノ・ノワール、メルロ、ソーヴィニヨン・ブランといった品種からも高品質なワインが造られています。 もちろん産地や品種ごとに味わいは異なりますが、地中海性気候ならではの太陽の日差しを受けるため、一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。 そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。 Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2017 ヴァイン・ヒル・ランチ カベルネ・ソーヴィニヨン 仏産樽にて8ヵ月熟成後ブレンド更に12ヵ月熟成（合計20ヶ月） 凝縮した紫がかった色合いから期待が高まり、熟したクレーム・ド・カシス、甘草、グラファイト（黒鉛）、フル・ボディーながら、生き生きとした果実のフレッシュさや、シルキーでこなれたタンニン、秀逸な酸も存在し、樽の香ばしいニュアンスも現れる。 アントニオ・ガローニ先生 ヴィノス94-97点 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 31,114円 |
 シャトー・オスタン・ピカン キュヴェ・ディクセプション・リュクリュス 2014 750ml 1本 フランス ボルドー / マルゴー 赤 ワイン 辛口 メルロー カベルネ フラン | フランスワイン プレゼント ギフト おすすめ 人気 wine お美味しい ぶどう Pieroth ピーロート・ジャパン | 商品説明 葡萄品種 カベルネ・フラン, メルロー生産国 フランス 地域 ボルドー / マルゴー生産者 シャトー・オスタン・ピカンテイスト 辛口容量 750ml スタイル 赤 テイスティングノート ノーズは凝縮したブラックチェリーとリコリスの特徴的な芳香、アイリスの花の含みが支える。口に含むと最初は柔らかく、滑らか。タイトでたっぷりとしたタンニンの組成が続き、複雑で石灰質とリコリスの後味へと展開する。 合う料理: 赤肉、セミドライチーズ、手の込んだ料理などと好相性。 葡萄品種: 80% メルロー、20% カベルネ・フラン ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お祝い 祝い 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 七五三 入学 卒業 成人 就職 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 ●プチギフト 記念品 景品 粗品 お土産 ギフト 忘年会 新年会 二次会 送別会 転勤 退職 定年退職 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ Valentine's day ホワイトデー ホワイトデイ White Day お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 女子会 パーティー パーティ ハロウィン ハロウィーン ハロウィンパーティー ハロウィンナイト Halloween プレゼント 会 Christmas Xmas X'mas X mas ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 | 26,274円 |
 ギフト対応可 ●AG98点【アルノー・ロバーツ】 カベルネソーヴィニヨン “モンテシッロ・ヴィンヤード” ムーン・マウンテン, ソノマ・ヴァレー [2019] Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard, Sonoma Valley Moon Mountain District 750ml 赤ワイン カリフ カリフォルニアワインあとりえ | ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「注目せずにはいられない今日最も魅力的なカリフォルニアワイン。強度とフィネスを兼備する非の打ち所のない滋味深さ -“absolutely delicious”-」(アントニオ・ガローニ)ニューヨークとサンフランシスコ・ベイエリアを発信源に、最先端ファインダイニングのソムリエ達の間でカルト的な人気を博す造り手。年産9樽〜の極一部から成る蔵出品 《アルノー・ロバーツ》 Arnot-Roberts その人気の高さから「アルノーロバーツ・ファン」なる言葉もあるほど。 母国の料飲業界にあって、料理のみならずワインのセレクトにおいても評価を得るハイセンスなレストランでは、名の通るソムリエ達よりカリスマ的な支持を集める造り手、アルノー・ロバーツ。 厳格であることこの上ないアントニオ・ガッローニからも、錚々たる高額カルトアイテムを凌ぐ評価を得る他、近年のカリフォルニアワイン産業で影響力を増す書籍、“The New California Wine” (ジョン・ボネ著 -Jon Bonne-)においては、第一章の全てがアルノー・ロバーツについて割かれるなど、とりわけエンスー達より注目の的とされているワインです。 初輸入は2014年9月のことですが、未だ国内出荷数量が最多12本(!)の銘柄もあるなどして、目にする機会がことの外少ない品々です。 初披露の場では、仮に輸入が実現されたとしても、随分先の事と思っていたマサイアソンまでもが並び、なんと凄い光景かと思わず撮影... 後日、然して間も無く発注したものの、アルノーロバーツに関しては時既に遅しでした。元来は某有名ホテルの為となる輸入分であったらしく、母国同様、主として業務用途に消化されてしまいます。 「米国における引き合いの多さから日本向け出荷は2銘柄×各1〜2箱」であったとか。 道理でオンラインには出回らなかった筈です。 《アルノー・ロバーツ》 カベルネソーヴィニヨン “モンテシッロ (モンテシージョ)・ヴィンヤード” ムーン・マウンテン, ソノマ・ヴァレー ■ アントニオ・ガローニ98点 (ヴィノス -VINOUS-) 「このレンジにおけるハイライトの一つであり、全くもって見事なワイン。深み、しなやかさ、爆発的な要素を備えるこのモンテシッロは、カベルネソーヴィニヨンにとって如何に魔法の様なヴィンテージであるかを示している。著しく甘美に力感と豊かさを誇り、セラーで熟成させるに相応しい古典的なスタイルのあらゆる要素を内包する。ラベンダー、プラム、砂利、薫香、セージ、グラファイト、甘草、インクの様な深い色調の果実とスパイスの趣きがあり、それらは余韻にかけてのニュアンスに色合いを加える。この深みある男性的なカベルネは時間を要するであろうが、紛れもなく宝石のようなワイン。近年、次世代の造り手達がその潜在性を求めたように、ソノマ側マウント・ヴィーダーに位置するモテシッロは一流のカベルネを生む。」 【ヴィンヤード概要】1964年に遡る樹齢50年超の古木を擁する畑。所在はナパとソノマを隔てるマヤカマス連山のソノマ側。太古のプレート活動により隆起した硬い岩盤の上にある。かねてより原産地呼称を「ソノマ・ヴァレーAVA」としたが、2013年より「ムーンマウンテン・ディストリクト」のサブAVAも謳える。ナパと同じく谷床平坦部(ヴァレーフロア)と差別化を図る事の出来る山岳地帯。当地には、ナパのアイズリーに並び、米大陸きっての特級格と名高いモンテロッソがある。海抜600m前後に広がるモンテロッソにほぼ等しく、モンテシッロのそれは550-610m。伊語の「赤土」(Monte Rosso)に由来する名の通りに、辺り一帯を覆うは鉄分に富む赤い表土。故にワイン用葡萄栽培に好適となるミネラル成分を多く含有する上、土壌組成の恩恵を得て1990年代の新種フィロキセラの被害も最小限に食い止めた。（台木を耐性のあるセントジョージ種とした為もあり。フェイラのエアレン・ジョーダンが望んだシャルドネの古い畑チュイー -Chuy Vineyard-はお向かいさん) 古木を求める者にとっては、宝探しの舞台としても静かな脚光を浴びる小地区にあって、モンテシッロの各区画では自然の力をそのままに灌漑が施されない。 【生産者概要】2011年：キャシー・コリソン(Corison)｜2012年：ダンカン・アルノー＆ネイサン・ロバーツ(ARNOT-ROBERTS)｜2013年：スティーヴ・マサイアソン(MATTHIASSON)｜2014年：モーガン・ピーターソン(BEDROCK)＆ティーガン・パサラクア(TURLEY)｜2015年：ビビアナ・ゴンザレス(WAYFARER／CATTLEYA)｜2016年：マイケル・クルーズ(ULTRAMARINE＆CRUSEWINE)。 近年のSFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)にあって、2012年を対象とする受賞者がアルノー・ロバーツの二人、ダンカン・アルノーとネイサン・ロバーツであった。(※幾つもの媒体が定めるあまたのそれにあって、サンフランシスコ・クロニクル紙が制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある最優秀醸造家賞。対象は翌年の発表)彼らの大半は、醸造家にして栽培にも積極的に関与するヴィニュロン。所謂テロワールの描写にあたり、ネイサンとダンカンもまた灌漑を施さぬ古木に重きを置く。(必然的にマイナー品種が増す) ミニマリストの姿勢で臨む醸造工程も同様であり、発酵は土着の天然酵母に委ねられ、過ぎたるオーク香を避けるべく新樽の比率が抑えられる。主役はあくまでも葡萄である中、古典回帰派の間でしばしば見られるコンクリートエッグ(※)を採用するなど、果実生来の潜在力を引き出す為の手助けも怠らない。(※角の無い独特の曲線が澱との接触を均一とし、ミネラル香の生成に長ける発酵槽) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマ・ヴァレー＞ムーン・マウンテンAVA｜Moon Mountain District, Sonoma Valley, Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml | 20,300円 |