キュヴェ・パラディ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 アルフレッド・グラシアン・キュヴェ・パラディ［2013］ 尾張一宮・河野酒店 | ■1864年にアルフレッド・グラシアン氏がエペルネに同社を設立。 同じ年にロワールのソミュールにもスパークリングワインの醸造所を設立し事業をスタートさせました。 その後、アルベール・ジャン・メイエ氏のワイン造りの思想は、子孫達に継承され、エペルネ、ソミュールの二つの醸造所を発展させました。 現在セラー・マスターを務めるニコラ氏は、 1990年に3代目のセラー・マイスターであるジャン・ピエール氏の下でワイン造りを開始し、2007年にマスターに就任しました。 今回ご紹介するボトルは、どちらも同社を代表するもので、特にトップ・キュヴェである「キュヴェ・パラディ」は、 フランス大統領官邸であるエリゼ宮で公式晩餐会等でも使用され、かつては全席ファーストクラスの超音速旅客機「コンコルド」で使用されるシャンパンにも選ばれていました。 もちろん世界各国の名だたるレストランでも欠かせない存在で、三ツ星レストランストラン、ジョルジュ・ブラン、アラン・デュカス、トゥール・ダルジャン、タイユヴァン・・・ などの高級レストランでもにオンリストされています。 | 16,500円 |
 アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ・ブリュット[2013]BOX入り ワインマルシェまるやま | シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%。（Chardonnay＝Avize, Cramant, etc / Pinot Noir＝Bouzy, Ambonnay, Cumiere, Cigny Les Roses, etc / Pinot Meunier＝Ludes, etc。） ドサージュ9〜10g/ℓ。瓶熟成 約48ヶ月間。 生産量40,000本。 ”パラディ”とは、樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくる楽園の味わい。 | 17,292円 |
 [2013] Cuvee Paradis Brut ALFRED GRATIENキュヴェ・パラディ ブリュット アルフレッド グラシアン アサヒヤワインセラー | 【Alfred Gratien アルフレッド・グラシアン 】 1864年創業、エペルネに本拠を置き 年間約25万本を生産している小さなメゾンです。 フランスのワイン・ショップではドン・ペリニヨンや クリュッグ等の限られたプレステージ・キュヴェと同様に扱われ 絶大な人気を誇っております。 また「全てのキュヴェは228リットルのオーク樽にて 一時醗酵を行っています。 それを行っているのは クリュッグ等の限られた生産者だけ。」です。 グラシアンでは強い樽の風味を嫌い 現在はシャブリの生産者から4年樽を仕入れております。 規定ではノン・ヴィンテージの最低瓶熟期間を 15ヶ月以上と義務付けられておりますが グラシアンではノーマルキュヴェですら最低4～5年の 瓶熟を行います。 そしてマロラクティック醗酵を一切行わないのも特徴です。 マロラクティック醗酵を行わない為、長い瓶熟期間を経ても フレッシュさが感じられる味わいとなっています。シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%。（Chardonnay＝Avize, Cramant, etc / Pinot Noir＝Bouzy, Ambonnay, Cumiere, Cigny Les Roses, etc / Pinot Meunier＝Ludes, etc。） ドサージュ8g/l。瓶熟成 約48ヶ月間。生産量40,000本。 ”パラディ”とは、樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から 送られてくる楽園の味わい。 | 16,280円 |
 【5/13以降出荷】キュヴェ・パラディ ブリュット ボックス付き (木箱) [2015] アルフレッド・グラシアン ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞【■AGR2WCP-15WD】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ ワインショップ ドラジェ | ワイン名Cuvee Paradis Brut IN WOODEN BOX / Alfred Gratienワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者アルフレッド・グラシアン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考 | 21,120円 |