クラッシコイタリア

クラッシコイタリア 750ml
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商品	説明	価格
600 UNO Metodo Classico Brut Trento DOC 600ウノメートドクラッスィコブリュットトレント DOCイタリアスパークリングワイン辛口泡シャンパーニュ方式ワイン wine 白イタリアイタリートレンティーノ・アルト・アディジェシャルドネアルコール酒 13% アルコワイン	★受賞★　シャンパン＆スパークリングワイン世界選手権　銀賞産地: トレンティーノ・アルト・アディジェ州品種: シャルドネ100% アルコール度数: 13% 味わい:辛口適性温度: 8-10 °C 醸造方法:除梗後10〜12時間程のスキンコンタクト（ピノノワールはスキンコンタクトせず、直ちに圧搾。）、自然沈殿による清澄、培養酵母を加え、16 -18℃の温度管理により発酵。ティラージュの前に3 -4ヶ月間のシュール・リー。一部（約10%程）をフレンチオーク樽で発酵させ、バトナージュの手法を用いる。このベースワインは、翌年の春瓶内二次発酵の工程に入り、48ヶ月間澱と共に瓶内熟成。相性の良い食材: アペリティフ、トレンティーノ地方の様々な料理、前菜、白身肉料理、魚料理淡い黄金色のイエロー。非常に生き生きとして、溌剌とした持続性のある気泡は決して強すぎず、上品な印象。素晴らしいイーストの香りを感じ、エレガントで複雑さがある。味わいは辛口でしっかりとした骨格を感じ、軽快な風味の余韻が長く続く。シャンパーニュ方式。商品概要：退職祝い還暦祝い結婚記念日誕生日記念日父の日母の日就職祝い結婚祝い取り寄せ宅のみ宅飲みデイリーワインおすすめお勧めお花見グランピングバーベキューキャンプ BBQ ご褒美自分用ちょっとしたプレゼントお返し内祝いアルコールドリンク wineワイナリー情報 Concilio コンチリオ 1972年設立面積：700ha トレント郊外モーリの大規模ワイナリー。モットーは「スタイルと個性を備えた質の高いワイン造り」です。有機栽培を取り入れ、現代的な手法で醸造・熟成を実践しています。ブルゴーニュと同じ緯度、海抜は200〜800mの丘陵地帯に、個性豊かな土壌や気候条件を持った畑が点在しており、さまざまな品種とスタイルのワイン造りが実現しています。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	4,620円
イタリー生地　Classico Seta社　日本縫製　ネクタイ　パール白　ストライプ　シルク100％背広屋石K　楽天市場店	イタリー生地使用麗発色ネクタイ（大剣8cm幅）発色性豊かで滑らかな風合いのイタリア「Classico　Seta」社製生地を日本の職人が1本1本丁寧に縫い上げたこだわりのネクタイです商品詳細色パールホワイト柄ストライプ　（玉虫ブルー）素材シルク100％Fabric made in Italy サイズ大剣幅8cm　　長さ143cm 仕様小剣通し（共生地）日本縫製ブランド Gentil uomo 　ジェンティルウォモ	5,390円
イタリー生地　Classico Seta社　日本縫製　ネクタイ　紺　ストライプ　シルク100％背広屋石K　楽天市場店	イタリー生地使用麗発色ネクタイ（大剣8cm幅）発色性豊かで滑らかな風合いのイタリア「Classico　Seta」社製生地を日本の職人が1本1本丁寧に縫い上げたこだわりのネクタイです商品詳細色濃紺柄ストライプ　（パールホワイト）素材シルク100％Fabric made in Italy サイズ大剣幅8cm　　長さ143cm 仕様小剣通し（共生地）日本縫製ブランド Gentil uomo 　ジェンティルウォモ	5,390円
キアンティクラッシコリゼルヴァ 2019Chianti Classico Riserva DOCG 2019 イタリアトスカーナ赤ワインキャンティワイン wine 赤ミディアムボディイタリー伊サンジョヴェートカナイオーロ 13.5％高級ワインアルコワイン	ヴィンテージ: 2019 産地: トスカーナ品種: サンジョヴェート 95%、カナイオーロ 5% アルコール度数: 13.5 % 味わい:ミディアムボディ適性温度: 16-18 °C 醸造方法:温度制御付きステンレス製タンクで18-21日間発酵（28℃）マロラクティック発酵熟成：収量5ヘクトリットルと2.25ヘクトリットルのフレンチオーク樽で15ヶ月間、15ヶ月間の瓶熟成。相性の良い食材: パスタ、トマト、オリーブオイル、オリーブ、きのこ、魚料理、鳥肉、肉料理、エビルビーレッド。赤い実のベリーやレザーを思わせ、ハーブのようなアロマとミネラル感のある香り。ソフトでバランスの取れたタンニンで、さわやかでフルーティな余韻を残す。無農薬栽培の故訪れることのできる野鳥を毎年表現したラベルや、昔のサンジョヴェートという呼び名にも造り手のこだわりがうかがえる。キアンティ特有の製法を守り、サンジョヴェート・ロッソとグロッソを主体にトスカーナ地方原産の品種だけで造られ、最高のエレガンスを備えたワイン。 ☆受賞歴☆ ◆ロバートパーカ—92点 ◆ワインスペクテーター93点 ◆ガンベロロッソ：2bicchieri (2018vt.)【ワイナリー情報】 Castellare di Castellina カステッラーレ・ディ・カステリーナ 1977年設立面積：35ha ミラノの出版社オーナー、パオロ・パネライ氏が最高品質のワインを造るべくカステリーナ・イン・キャンティに設立したワイナリー。サンジョヴェーゼのオリジナルクローンと言われる『サンジョヴェート』を無農薬で栽培、自然環境への配慮の印として毎年絶滅危惧種の鳥の絵をラベルにしています。自社内の試験栽培畑で大学との共同研究を継続し、ガンベロロッソではトレビッキエーリを獲得するなど高い評価を得ています。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	5,929円
イタリー生地　Classico Seta社　日本縫製　ネクタイ　茶　千鳥ドット　シルク100％　GUM34 背広屋石K　楽天市場店	イタリー生地使用麗発色ネクタイ（大剣8cm幅）発色性豊かで滑らかな風合いのイタリア「Classico　Seta」社製生地を日本の職人が1本1本丁寧に縫い上げたこだわりのネクタイです商品詳細色キャメル×濃紺柄千鳥ドット　素材シルク100％Fabric made in Italy サイズ（約）大剣幅8cm　　長さ143cm 仕様小剣通し（共生地）日本縫製ブランド Gentil uomo 　ジェンティルウォモ	5,390円
キアンティクラシコ DOCG 2021, カステラーレディカステリーナ Chianti Classico DOCG 2021, Castellare di Castellina キャンティイタリア赤ワインサンジョヴェートワイン wine 赤ミディアムボディイタリー伊トスカーナ 13.5％アルコワイン	ヴィンテージ: 2021 産地: トスカーナ品種: サンジョヴェート 95%、カナイオーロ 5% アルコール度数: 13.5 % 味わい:ミディアムボディ適性温度: 16-18 °C 醸造方法:温度制御付きステンレス製タンクで15-20日間（28℃）マロラクティック発酵熟成：フレンチオーク（容量5ヘクトリットルと2.25ヘクトリットル）で7ヶ月間、7ヶ月間の瓶熟成。相性の良い食材: 赤身肉料理、魚料理、生ハムやサラミ、トマトソース系パスタやリゾット、ラザニア、ラム、チョッピーノ、ポーク＆マッシュルーム・ラグーのパッパルデッレ、ローストいちぢくと蜂蜜入りマスカルポーネ、グリル野菜のパッパルデッレ、ソーセージ、カポナータ、トスカーナパテのクロスティーニ輝きのあるルビーレッド。熟したブラックチェリーやフォレストフロア、タバコやヒマラヤスギの香りがよく調和している。しっかりとした骨格とさわやかな酸味の味わいでバラエティ豊かな料理との相性が楽しめる。世界に名立たるキアンティ特有の製法を守り、サンジョヴェート・ロッソとグロッソを主体に、トスカーナ地方原産の品種のみ用いて造られ、最高のエレガンスを備えている。無農薬栽培の故訪れることのできる野鳥を毎年ラベルにしている。 ☆受賞歴☆ ◆ロバートパーカ—91点 ◆ワインスペクテーター94点 ◆ジェームスサックリング91点 ◆ガンベロロッソ：2bicchieri (2017vt.)【ワイナリー情報】 Castellare di Castellina カステッラーレ・ディ・カステリーナ 1977年設立面積：35ha ミラノの出版社オーナー、パオロ・パネライ氏が最高品質のワインを造るべくカステリーナ・イン・キャンティに設立したワイナリー。サンジョヴェーゼのオリジナルクローンと言われる『サンジョヴェート』を無農薬で栽培、自然環境への配慮の印として毎年絶滅危惧種の鳥の絵をラベルにしています。自社内の試験栽培畑で大学との共同研究を継続し、ガンベロロッソではトレビッキエーリを獲得するなど高い評価を得ています。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	4,620円
【6本～送料無料】ベルターニオンニサンティディノーヴァレヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレ 2018 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Ognisanti di Novare Valpolicella Classico Speriore Bertaniベルターニ（詳細はこちら）丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオンし、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ〜中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ』トレビッキエリ！高いポテンシャル＆完成度を誇るベルターニ上級クリュヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」旨みが染みわたる優美な味わいオンニサンティディノーヴァレヴァルポリチェッラクラッシコスペリオーレベルターニOgnisanti di Novare Valpolicella Classico Speriore Bertani商品情報ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社の上級限定「クリュ」シリーズの最上級ヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」！同社が1957年から所有するヴァルポリチェッラクラシコエリアの中心にある、偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られる「テヌータノーヴァレ」の畑で育ったブドウのみを使用しています。『ガンベロロッソ2021』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！（2018Vintage）複雑味のある逸品ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ〜中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。アンドレア氏が「Pinosophy」の概念で造り始めた革新的ワイン「ベルターニクリュ」ボジョレー（ガメイ）やネレッロマスカレーゼ、ランゲネッビオーロなど、各品種の個性を持ちつつ、フレッシュで軽やか、そしてミネラル感を持つピノノワールに似たワインを指す「Pinosophy（ピノソフィ）」という概念。COOのアンドレア氏は、『マスターオブワイン』合格までの過程でこの概念を考え始め、ヴァルポリチェッラで完成させ、単一畑で造られるのがベルターニクリュです。飲み心地と奥行きある味わいを兼ね備えたクリュヴァルポリチェッラ2023年9月、ベルターニ社COOアンドレアロナルディ氏にお話を聞きました。「オンニサンティは、白い石灰質で育ったコルヴィーナ95％とロンディネッラ5％を、50ヘクトリットルの新しい大樽で1年間熟成させて造ります。とても軽やかな味わいで、甘いスパイス、白胡椒、塩味（ミネラル）を感じます。今試飲している2018年は素晴らしい年で、キノット（柑橘）やルバーブが現れています」2023年9月にオンニサンティ2018ヴィンテージを試飲しました。ややガーネットに近いルビー色。凝縮果実とレッドグレープフルーツのようなジューシーな果実、柑橘、ミネラル感のある香り。香りと同様にレッドグレープフルーツをかじったような果実感のあるクリーンな味わい。わずかにスパイシーさも感じる奥行きのある余韻も特徴的。偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られる畑ヴァルポリチェッラクラシコ内にある200haのテヌータノーヴァレ。オンニサンティは、ノーヴァレの中にある2.7ヘクタールの畑。名前の由来にもなった16世紀から存在する「オンニサンティ教会」の丘の上に位置する8つの段々畑からなります。テヌータノーヴァレの畑は自然に出来た円形劇場のような形の盆地にど真ん中に位置し、ブナ、オーク、レバノン杉やオリーブに囲まれています。7つの水源があるため継続的に水が確保可能、かつ土壌の種類も盆地の一番低い場所にある粘土質から石灰質、火山性の玄武岩などで構成される特殊な土地で、偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られます。イキイキとしたタンニン、旨みをじっくり引き出す醸造方法丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオン(醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと)し、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。【受賞歴】ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2018)1857年創業、伝統と信頼のアマローネの造り手ベルターニ Bertaniヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）150年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」と説明しています。偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。●ベルターニの突撃インタビュー(2023年9月27日)　ワインの最高権威『マスターオブワイン』に合格！年間最優秀ワイナリー＆アマローネの名門「ベルターニ」を超一流の流儀で手がけるCOOアンドレアロナルディ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2022年11月28日)　2023年度版『ガンベロロッソ』年間最優秀ワイナリー受賞！トレビッキエリ受賞のエレガントな上級クリュヴァルポリチェッラにも注目！エレガンスを追求し続けるアマローネの名門「ベルターニ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2014年3月24日)　ベルターニ社　ステファノマンジャロッティ氏来社はこちら＞＞●ベルターニの訪問(2010年4月13日)はこちら＞＞	5,379円
《1.4万円以上で送料無料》フォントディキアンティクラッシコ 2020 Fontodi Chianti Classico 赤ワインイタリアトスカーナワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞トスカーナ＞キャンティ生産者フォントディ品種サンジョベーゼ 100%英字Fontodi Chianti Classico醸造ステンレスタンク発酵、大型のオーク樽で6か月寝かせたあと、フレンチバリックでさらに18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190213387輸入元ミレジム《生産者について》フォントディがあるのはトスカーナ州キャンティ・クラシコ地区の中心地。「コンガドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地にあります。 130haにもおよぶ有機栽培認証を受けたブドウ畑を所有しており、そのうちの70haに植え付けを行っています。フォントディを象徴するプレミアムワインが「フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ」2016年ヴィンテージがパーカーポイント100点を獲得し話題となりました。決して高級ワインの生産者というわけではなく、手を出しやすいレンジから比較的幅広いワインをつくっています。《このワインについて》かつて「キアンティ」は、サンジョヴェーゼに補助品種をブレンドすることが義務付けられていました。しかしフォントディのマネッティ家は、「サンジョヴェーゼだけでつくった方が美味しいはずだ」との考えのものと、製法を秘密にしてサンジョヴェーゼ100%でつくっていたそうです。やがてフォントディに追随して100%でつくるものたちが現れ、1996年には法律が改正され正式に作れるようになりました。たとえ今は人にあまり認められなくとも、自分のいいと思ったものをつくり続ける。そんな根っからのクリエイターの方に「自分の道を信じて進め」と飲んで欲しい1本です。《テイスティングノート》焦げた土やトリュフを思わせる繊細なアロマ。エレガンスと柔らかさを併せ持つ味わいは、包み込むような質感を持ち、肉厚なプラムやオレンジの皮のような風味が広がります。余韻にはエスプレッソのニュアンスも感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ辛口子1酉15≪関連カテゴリ≫	4,587円
キャンティ・クラッシコ・ヴァッレヌォーヴァ[2019]トライーニ赤 750ml　TOLAINI[CHIANTI CLASSICO VALLENUOVA] イタリアトスカーナ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。温度管理可能なステンレスタンクと木製の発酵槽併用にて醗酵。20日間のスキンコンタクト。8時間おきのルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。48hlのフレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵後、同容器にて10ヶ月(最初の4ヶ月は澱と共に）熟成後、ステンレスタンク熟成2ヶ月、瓶熟2ヶ月。今までトライーニでは、DOCGの規定に縛られない自由なワイン造りをするため「アル・パッソ」などはIGTとしてリリースしておりましたが、この地のテロワールを表現したワインも造りたいとの思いからトライーニが位置する土地の名前「ヴァッレヌォーヴァ」と名付けたサンジョヴェーゼ100％のキャンティ・クラッシコを2015ヴィンテージよりリリースしました。2015ヴィンテージは春は雨が多く、土壌に豊富な水分が供給されました。夏の平均気温は32℃〜35℃と非常に暑かったですが、適度に雨が降ったおかげで葡萄に過剰なストレスを与えることもなく、順調に生育しました。収量は例年よりも若干少なくなりましたが、健康でよく熟した果実が収穫されました。ブラックチェリーなどの黒色果実香に甘草、タバコなどの香りが加わる官能的なアロマ。完熟感の有る芳醇なベリー系の果実味と、細かくエレガントなタンニンのバランスが良く、綺麗なミネラル、酸味とともに余韻まで長く口中で感じられます。生産地イタリアトスカーナ州商品名キャンティ・クラッシコ・ヴァッレヌォーヴァ作り手トライーニ格付・認証 D.O.C.G. CHIANTI キャンティ生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。トライーニ Tolaini 若いスタッフ陣が更なるワインの進化を目指すキアンティトップ生産者オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたピエール・ルイジは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、サクセス・ストーリーを信じカナダに渡り、カナダで最も大きな運送業者となります。そして1998年にトスカーナへと戻りキャンティ・クラッシコの南部カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に畑を買い、醸造所を設立します。近代的な醸造設備を取り入れ、醸造のコンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用し、またたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。またトライーニで特徴的なのがスタッフ全員が30歳前後の若いスタッフだという事です。ディエゴ・ボナートは31歳の若さでゼネラル・マネージャーとして全てを任されております。全て若いスタッフであるメリットをディエゴは『若いと頭がフレキシブルに動き、変化にも柔軟に対応できる。それに畑が広いから体力がいるので若くないとできないよ。みんな年々成長している。畑も若いから共に成長していける』と語ります。若いスタッフ陣が高いモチベーションで更なるワインの進化を目指しております。当初はミシェル・ロランのコンサルタントを中心にワイン造りが行われてきましたが、2007ヴィンテージからは若いスタッフが中心となりアッサンブラージュされた「よりトライーニらしさ」を目指したワインがお楽しみ頂ける様になっております。トライーニが所有の畑トライーニの畑はキャンティ・クラッシコ南部のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に位置します。すぐ東南にはガイオーレの秀逸な生産者サンジュースト・ア・レンテンナーノ。更に東側にはベラルデンガの代表生産者フェルシナ等、優良生産者がひしめき合うキャンティ・クラシッコの一等地で特に力強いサンジョヴェーゼが産み出されると言われております。トライーニの畑はプロフィロディクロ（女性の曲線という意味）の形の緩やかな曲線の丘が特徴だと言います。この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができるとのこと。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのも、ぽつんと森があるのも全ては自然の中にある「バランス」の為だといいます。トライーニが所有の畑は大きく分けて2ヵ所あります。・モンテベッロ（アルパッソ畑、キャンティ用、メルロー、プティヴェルド）・サンジョヴァンニ（主にヴァルディサンティ用のカベルネソーヴィニョン・フランが栽培）土壌に合わせた灌漑、緑肥、肥料などの使用トライーニでは畝を交互に緑肥と堆肥で土壌を造っております（1年おきに入れ替えるそうです）。そうすることにより土壌の栄養分や水分量などをコントロールしております。畑のロケーションによって上記のように緑肥と堆肥を使い分けたり、また全く必要のないところは緑肥も堆肥の使用もありません。また、畑によってですが灌漑も活用しております。※これも全ての畑ではなく灌漑の必要な区画のみチョイスして設置しております。尚、通常のDOCGキャンティでは灌漑は出来ませんがIGTの為トライーニでは可能。つまり、土壌に合わせて灌漑、緑肥、肥料などの使用の有無をしっかりと見極めているとのことです。「ビオ」と呼べるレベルの有機農法トライーニの畑はかなり斜度のきつい斜面です。斜面下部と上部では土の色も変わっております。つまり土壌の成分が違うため、同じ畝でもそのポイントごとにきっちりと土壌の管理も行われております。こういった細かい管理を広い畑で行うには、長時間低姿勢で畑仕事を行わなければならず、足腰の負担となり、かなり過酷なものです。これを効率よく作業できるように、トライーニでは専用の作業機を自社開発しております。これは座ったまま葡萄の樹の手入れ、収穫が出来る機械です。操縦も手を使わず足のみで行えるもので、操縦に手をとられることなく両手で畑仕事が行えます。このように、労働環境にもしっかりと目を配り、働き手が働きやすい環境を作り出し、その結果がトライーニのワインのクオリティ、高評価に繋がっております。またこのエリアは降雨量が少ないとの事で、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。その為、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。イタリアやフランスの超有名ワインを押し退けて高評価を獲得！マスター・オブ・ワイン、FredDexheimer氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった、ワインスペクテイターの誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でアル・パッソがモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門でピッコネロがマセット、シュヴァル・ブランを抑え一位。カベルネ・ソーヴィニヨン部門でヴァルディサンティがCh.ムートン・ロートシルトを抑え三位に選ばれました。	3,630円
【6本～送料無料】カステッロディアマキャンティクラシコリゼルヴァ 2009 赤ワインイタリア 750ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Riserva Castello Di Amaカステッロディアマ（詳細はこちら）非常にバランスの取れた骨格の良いワインです。今すぐに飲んでも美味しいのですが、熟成させてもバランスが崩れない骨太な造りです。よく熟しかつ新鮮な果実味、タンニンには職人によるハンドメイドの革製品のような質感が感じられ、旨みの余韻が長く続く。20年以上にわたりアマのエノロゴ（醸造担当者）を務めてきたマルコ・パランティ氏は、その業績からキャンティ・クラシコ協会の会長も務めています。750mlサンジョヴェーゼ、マルヴァジーアネラ、メルロー、カベルネフランイタリア・トスカーナ・ガイオーレインキャンティキャンティクラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社アマの蔵出し熟成リゼルヴァ！バックヴィンテージ2009が限定リリース！2009年は上級キュヴェ「カズッチャ」「ベラヴィスタ」を造らず、ブドウをこれに使用！ワイナリー名を冠する渾身のキャンティクラシコリゼルヴァ！キャンティクラシコリゼルヴァカステッロディアマChianti Classico Riserva Castello Di Ama商品情報2009年は上級キュヴェ「カズッチャ」「ベラヴィスタ」の畑のブドウも使用！ワイナリー名を冠する渾身のキャンティクラシコリゼルヴァです。この2009年ヴィンテージは、2008年ヴィンテージと同様、上級キュヴェは造らず、カズッチャやベラヴィスタの畑のブドウも「カステッロディアマキャンティクラシコリゼルヴァ」に使用されました。偉大なワインの片鱗が味わえつつ、お値段は例年のままというのも嬉しいポイントです。また、これまでは規定上「キャンティクラシコ」だったこのキュヴェを、2008年より熟成期間を長くし「キャンティクラシコリゼルヴァ」に。多彩な要素が折り重なる、より奥行きのあるワインへ進化しました。フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤、黒系果実の香りが層をなし、赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が綺麗に混ざりあったリッチな印象です。穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の風味で、タンニンも上質で程よいヴォリューム感。余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。アメリカの有力ワイン誌ワインアドヴォケイト（いわゆるパーカーポイント）で92点という高得点を獲得！ワイナリー名を冠したアマ渾身のキャンティクラシコリゼルヴァをどうぞお楽しみください♪生産者情報カステッロディアマ Castello Di Amaアマという名前は村の名前に由来。19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。●カステッロディアマの突撃インタビュー(2018年5月22日)　エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロディアマ」突撃インタビューはこちら＞＞	7,920円
【6本～送料無料】テヌータディリリアーノキャンティクラッシコ 2020 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Tenuta Di Lillianoテヌータディリリアーノ（詳細はこちら）リリアーノ社は1920年からRuspoli家が所有し、トスカーナ州シェナの近郊に位置するエステートです。その歴史は中世にさかのぼり、敷地面積は472haで、畑、森林、川、湖等生態系のバランスが取れた自然環境にあります。同社敷地は狩補も実施可能。環境、土壌、伝統を大切にする反面、最新技術を導入し、常に質の高いワイン造りを目指しています。また、ワインビジネスと共にアグリツーリズモを手掛けており、ぶどう／ワイン造り＜農業＞と観光＜商業＞のシナジー効果によってより地域に根付いた商品造りを行っています。自社畑（50ha）のぶどうのみを使用し、収穫は全て手摘み。マロラティック発酵にはセメント製の発酵タンクを使用。熟成にはステンレスタンクと木樽を計1年間以上使用しその後瓶熟成を行います。少量のみを木樽で熟成させることで、伝統的且つティピカルでフルーティなキャンティ造りを目指しています。熟したベリーを想わせる香りと凝縮感のある果実味が特長です。フルーティーでありながら複雑味に富んだ長い余韻が楽しめるワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナインキャンティキャンティクラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社	3,003円
【送料無料】ワイン白ワイン《ジーニソアーヴェ・クラッシコ 2021年》イタリアヴェネト州ガルガーネガギフトお祝いおすすめパーティー定番フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店	タイプ白ワインWhite Wine 商品名ジーニソアーヴェ・クラッシコGini Soave Classico 生産者ジーニGini 原産国名イタリアヴェネト州Italy D.O.C. Soave Classico ブドウ品種ガルガーネガ100%Garganega 100% ヴィンテージ商品名のヴィンテージをご確認ください熟成ステンレスタンクで発酵、澱と共に6ヶ月熟成アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。ソムリエのワイン解説ジーニのスタンダード・ソアーヴェ、にもかかわらず平均樹齢70年のブドウを使用しています。まずはこちらで、ソアーヴェを代表する生産者であるジーニの実力をお確かめください。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫：香りはリンゴやライムからトロピカルな南国系の果実まで。白い花々のヒントも。アーモンドのような香ばしさも感じます。味わいは香りに感じたフルーティーさと共に豊かな酸とミネラルがワインを引き締め、とても飲み心地が良いです。樹齢の高さによるものか、なによりも果実の余韻が非常に長く、最後まで果実感が続くのが魅力的です。 ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：開けたての状態から、比較的早い時間で開いていくワインです。直前の抜栓でもよいと思います。 ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：まずは良く冷やしておいてください。ただ、キンキン冷え冷えになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、飲む15分くらい前にはテーブルに出しておくのをおススメします。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫：このワインの特徴であるミネラルの緊張感がきちんと表現されたボルドータイプがお薦めです。ブルゴーニュタイプのグラスだとフルーツ感が強調されボリューミーに。ふくよかなワインが好きな方、後は少し甘さのあるお料理などと合わせる時はこちらの方が良いと思います。 1. そもそも北イタリアの人気白ワイン「ソアーヴェ」とは？アドリア海に面したイタリア北東部のヴェネト州は、豊富な魚介類に合わせやすい白ワインが多く、その中でも代表的なのがこのソアーヴェです。日本でも比較的知名度が高いこの白ワインは、なんと初代ローマ皇帝アウグストゥスも愛したワインといわれています。イタリアワインはその地を旅する気分で楽しめるのも魅力です。ヴェネト州といえば、“水の都“ヴェネツィアや「ロミオとジュイエット」の舞台として有名なヴェローナ。そのヴェローナから東西に延びる丘陵地帯が土着品種ガルガーネガを主体とするソアーヴェの生産エリアです。 2. フィラディスがこの「ジーニ」という生産者を選んだ理由。【1】「本来のソアーヴェ」エリア、その中でも優れた区画を所有ソアーヴェはその人気の高さから、生産地域を平野部まで拡大しましたが、大量生産は大きな品質の低下につながりました。だからこそ本来の産地である丘陵部の地域を「ソアーヴェ・クラッシコ」と名付けて品質向上を図っています。ジーニの所有畑はすべてこの「ソアーヴェ・クラッシコ」に位置しています。さらに冷涼で寒暖差の激しい「フロスカ」という区画は、特に優れたテロワールをもっています。【2】圧倒的古樹が生み出すパワーなんと通常のソアーヴェでも平均樹齢は70年。フロスカは平均樹齢90年にも及びます。古樹が土壌の養分をしっかりと吸い上げ、ワインにパワーと複雑さを与えています。【3】これらの優位性を活かす、長い歴史の中で培った技術により、ソアーヴェのトップ生産者として君臨。ジーニの一族はこの優れた畑を16世紀から所有し、ブドウ栽培に携わってきました。歳月を経て培った経験と技術により、土地の優位性を最大限表現するジーニは3大ソアーヴェの1つにも数えられるトップ生産者としての地位を獲得しています。マット・クレイマー、アントニオ・ガローニ、ジャンシス・ロビンソンなど錚々たるワイン評論家もソアーヴェのトップ生産者としてジーニの名前を挙げ、2017年には、スタンダードのソアーヴェ・クラッシコがワイン・スペクテーター誌のTop 100 Winesに選出されました。生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Gini ジーニ生産者の概要確かな歴史とテロワールの圧倒的優位性を持ち、3大ソアーヴェの一角に数えられる。 3つのポイント 1.ソアーヴェ屈指の歴史。ソアーヴェ・クラッシコエリアのモンテフォルテ・ダルポーネ村で1500年代からブドウ造りをしており現在16代目。高収量による品質低下が問題であった平野部の収量制限を設ける改革に着手したソアーヴェを代表する人物の一人。持っているガルガーネガの35haの畑は全てソアーヴェ・クラッシコエリアにある。 2.圧倒的な樹齢の古さ。スタンダードでも平均樹齢70年。 3.ソアーヴェ・クラッシコ最上の畑、サルヴァレンツァを所有。2019年にソアーヴェでも正式にクリュが認められ、ジーニはその中でも名高いフロスカ(イタリア語で冷たいの意)を所有する。その名の通り夜には冷たい風が吹きおろし、昼夜の寒暖差が最も激しいエリアとなる。その中でもサルヴァレンツァはフロスカ内で最も古いブドウが植わるエリアで平均樹齢100年、その内1/3はプレフィオキセラで最高樹齢はなんと140年を誇る。自根由来のパワーと複雑さがあり、熟成ポテンシャルは10-20年にも及ぶ。 ■種類ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク ■販売元ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン	3,888円
【6本～送料無料】ハーフボトルクエルチャベッラキャンティクラシコ 2019 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 375ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Querciabellaクエルチャベッラ（詳細はこちら）色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド。豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられます。滑らかでソフトな舌触り、生き生きとした酸と滑らかなタンニンのバランスがよく取れ、はっきりとした味わいで、フルボディながら飲みやすいキャンティ・クラシコです。若いうちからも十分楽しめますが、4〜5年で持ち味を発揮。さらにその後も10年以上は発展、展開していくポテンシャルを備えています。フランス産バリックとトノーで12か月間熟成。375mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェインキャンティキャンティクラシコDOCG赤※画像はフルボトルの画像です。2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,300円→3,740円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナークラシコエリアを代表する3つのコムーネの特徴を生かしたクエルチャベッラの中心的ワイン！リゼルヴァと同じ長期熟成させたキャンティクラシコキャンティクラシコクエルチャベッラChianti Classico Querciabella商品情報クエルチャベッラが所有するキャンティクラシコの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ガイオーレ」、「ラッダ」のそれぞれの特徴を生かした模範的なキャンティクラシコです。キャンティクラシコはクエルチャベッラの根幹となるワインです。熟成期間を長くとっているので、実際はリゼルヴァとしてリリースすることが可能な、お買い得ワイン！2019年11月、輸出部長ジョルジョフラジャコモ氏にお話を聞きました。「キャンティクラシコも熟成期間を長くとっているので、実際はリゼルヴァとしてリリースすることが可能です。キャンティを造る際の樽はバリックとトノーを併用して新樽は使いません。」「森林に囲まれているクラシコエリアを代表する3つのコムーネから細分化した70区画のサンジョヴェーゼから生まれます。それぞれの特徴を生かしブレンドしています。クエルチャベッラのキャンティクラシコはリゼルヴァも含めてサンジョヴェーゼ100％で生産されます。コムーネ別産地の内訳は70％がグレーヴェインキャンティ産、20％がガイオーレインキャンティ産、10％がラッダインキャンティ産です。」●グレーヴェインキャンティは砂質中心の土壌で繊細で綺麗な酸味、滑らかな舌触りでまろやかなタンニンのワインが生まれます。昔はグレーヴェのサンジョヴェーゼだけ使っていてカベルネソーヴィニョンをブレンドしていました。●ガイオーレインキャンティは、土壌は石灰岩と泥がギュッと詰まった堅い石アルべレーゼを多く含み、力強いワインが産まれます。●ラッダインキャンティは、砂利もしくはガレストロを含んだ石灰質に富む粘土質土壌でアロマティックなワインが出来上がります。スミレやチェリーのピュアでチャーミングなアロマ。サンジョヴェーゼの心地よさを引き出した模範的なキャンティクラシコ。生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェインキャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペカスティリオーニ氏が創設しました。当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモタキス氏に助言を求めます。ジャコモタキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。ジャコモタキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェインキャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョスカレッティを設立。現在でもごくわずかな生産者しかいません。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。2003年に創設者のジュゼッペカスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。2010年に二つの大きな転換がありました。一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカクッラードヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。ルカクッラードヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモタキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェインキャンティのルッフォリの丘に設立。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョフラジャコモ氏、ステファニークアドラさん　来日セミナはこちら＞＞	2,552円
P3倍【6本～送料無料】コフェレソアーヴェクラシコカステルチェリーノ 2021 白ワインガルガーネガイタリア 750ml スクリューキャップソアヴェクラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Soave Classico Castel Cerino Coffeleコフェレ（詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ・コフェレとぶどう栽培家の娘ジョヴァンナ・ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ・アグリコラです。畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。標高400mのカステル・チェリーノの畑。樹齢20年。全て手摘み。ステンレスタンクでの発酵〜熟成。マロラクティックあり。ビオロジック認証取得済。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEソアーヴェクラシコ中心部で真のガルガネーガを造りだすスペシャリスト「コフェレ」の魅力的なスタンダードキュヴェソアーヴェクラシコカステルチェリーノコフェレSoave Classico Castel Cerino Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノの自社畑で造るスタンダードソアーヴェクラシコ。フレッシュな花やフルーツの香り、爽やかな味わいが楽しめるソアーヴェクラシコです。醸造はステンレスタンクのみ。ガルガネガの繊細で心地よいアロマを引き出すカステルチェリーノの標高150〜400mに広がる畑のガルガネガから造られます。手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。熟成もステンレスタンクで行い、ガルガネガの繊細で心地よいアロマを保つようにしています。白い花やハーブ、青リンゴのフレッシュな香り。飲むと程よい旨みを伴う辛口で、しっかりとした骨格を伸びやかな酸が支えるバランスのとれた味わい。清涼感を感じる心地よい美味しさで余韻にはアーモンドのニュアンスを感じます。食前酒として、またアスパラガスや豆のリゾットなどに合わせてお楽しみください。生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペコフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナヴィスコが出会い設立されたアジエンダアグリコラです。ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステルチェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルトコフェレがカンティーナを引き継いでいます。アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。	2,563円
《1.4万円以上で送料無料》ファットリソアーヴェクラッシコルンカリス 2022 Fattori Soave Classico Runcaris 白ワインイタリアヴェネトワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ヴェネト生産者ファットリ品種ガルガネガ 100%英字Fattori Soave Classico Runcaris土壌標高150〜250m。火山性土壌。醸造2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。おすすめ料理アサリとルッコラのスパゲティ・きゅうりとタコの酢の物飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118015059輸入元飯田《生産者について》ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。《このワインについて》イタリアを代表する白ワイン「ソアーヴェ」。ソアーヴェと言えば、清涼感のある酸味と爽やかな風味のあるワイン。まさにそのコメント通りのお手本となるようなスタンダードなソアーヴェです。《テイスティングノート》清涼感のある酸味と爽やかな風味を感じ、ソーヴィニヨンブランのような青さも感じるすっきりタイプ。爽やかな風味のあるワインなので、自宅での普段の和食や前菜のサラダなど軽やかなお料理に寄り添います。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ソアヴェミディアムボディ辛口丑2≪関連カテゴリ≫	1,639円
【6本～送料無料】ヴィヴィアーニヴァルポリチェッラクラシコ 2021 赤ワインイタリア 750ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Valpolicella Classico Vivianiヴィヴィアーニ（詳細はこちら）デリケートで輝きのあるルビーレッド。熟した果実の香りが特徴的。ドライでベースにチェリーやプルーンの香る洗練された印象を伴う心地よいほろ苦さ、風味があります。後味はまろやか。爽やかでイキイキとしたワインです。 750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラクラシコDOC赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,640円→2,970円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー熟した果実の洗練されたアロマが香る爽やかでイキイキとした味わい！歴史的生産者ヴィヴィアーニのヴァルポリチェッラクラシコヴァルポリチェッラクラシコヴィヴィアーニValpolicella Classico Viviani商品情報1936年にネグラールで創業した歴史的生産者ヴィヴィアーニのヴァルポリチェッラクラシコです。熟した果実やチェリー、プルーンが香る洗練されたアロマ。爽やかでイキイキとした味わいで、心地よいほろ苦さの風味があり、まろやかな後口があります。使用するブドウ品種の割合はスタンダードアマローネ同様にコルヴィーナ75％、ロンディネッラ20％、モリナーラ5％ですが、発酵と熟成はどちらもステンレスタンクで行っています。生産者情報ヴィヴィアーニ Viviani巨匠クインタレッリと同じネグラルに畑を所有するヴィヴィアーニ1936年に設立されたヴァルポリチェッラクラシコ地区の中でも歴史のあるワイナリーとして知られるヴィヴィアーニは現在は「類い希な才能を持つブドウ栽培家」として知られる、クラウディオヴィヴィアーニ氏がワイナリーを運営しています。ヴィヴィアーニが所有する畑は、マッツァーノの標高350〜450mの高い場所にあり、ヴァルポリチェッラの中で最もポテンシャルの高い地区といわれ、「アマローネの伝説」クインタレッリ同様、ネグラルに畑を所有しています。ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りブドウ造りににおいても、また、アマローネを造る上で欠かせない、アッパッシメント（ブドウの陰干し）においても、抜群の条件を備えている場所です。ヴィヴィアーニ家の人たちは、自分たちの畑のレベルの高さを信じ、誇りに思っています。これらの自然の恵みに加え、ヴィヴィアーニ氏の抱く、熱い情熱や優れた感性、そして、近代設備を導入しながらも、決して伝統を忘れることなく、ぶどう本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを一番に考え行われている、丁寧な栽培・発酵・熟成。これら全てのことがヴィヴィアーニのワインとして形になっているのです。	2,189円
【6本～送料無料】マァジコスタセラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ 2018 赤ワインイタリア 750ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiマァジ（詳細はこちら）風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用竹製ラックで1月下旬まで陰干し。その後圧搾除梗し、45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで果皮と一緒に自然低温発酵(14℃)。澱引き後に30-40hlの樽に移し、厳然酵母をで35日間アルコール発酵(18℃)、マロラクティック発酵。再度澱引きし、スラヴォニアンオークの大樽(40-80hl)と20%アリエとスラヴォニアオークの小樽(600L、40%新樽、30%2年樽、30%3年樽)で24ヶ月間熟成。その後、濾過し瓶詰。最低4ヶ月間瓶内熟成。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ジャムやスパイスのアロマ、絹のような舌触りのタンニン！奥行きと複雑さのある味わい！名門マァジが最上の畑で造る世界でもっとも有名で偉大なアマローネ「コスタセラ」2018年コスタセラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコマァジCostasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi商品情報世界でもっとも有名なアマローネ「コスタセラ」世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラアマローネ」。ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。2018年はマァジのテクニカルチームが5つ星に認定した超良年ヴィンテージ！ラベルには5つの星が描かれています！類稀なる条件が重なる「コスタセラ」コスタとは急斜面の畑という意味、セラは夕方から夜にかけてという意味です。その名前の通り南西向きの急斜面の畑で、夕方からは他の畑よりさらに日が当ります。北にアルプス、西にガルダ湖があり湖の反射熱でさらにブドウの成熟が進む類稀なる条件が重なる畑です。アパッシメントのスペシャリスト「マァジ」ブドウのアロマ、味わいをさらに濃密にするため、竹製の棚の上でブドウを乾燥させ糖度を高める伝統的な製法をアパッシメントと呼びます。ブドウを厳選、冬季の長い期間乾燥させ平均で30〜40％重量が減ります。色、糖度、アロマ、タンニンが凝縮し味わいが滑らかになります。「マァジ」21世紀にアパッシメント技術において卓越した専門家であることが認められ、アパッシメントで造られたワインは全てバックラベルにはそれを証明するロゴが印字されています。ジャムやスパイスのアロマ、絹のような舌触りのタンニン2020年2月20日「マァジ」輸出MGマルコザウリ氏と一緒に試飲しました。熟したフルーツを煮詰めたジャムのような非常に力のあるアロマが立ち上ってきます。そして際立つシナモンスパイスの香りが素晴らしいです。口当たりは驚くほどスムースですが非常に凝縮しています。太い骨格がありますが柔らかい果実に絹のような舌触りのタンニンが絶妙に溶け込み奥行きと複雑さを醸し出しています。アルコールは15％を超えていますが熱さは感じられずエレガント。甘いスパイスの余韻は特に感動的でうっとりしてしまいます。長友選手をワイン好きにさせたワインとして登場イタリアセリエAのインテルで活躍する長友選手が2016年7月1日放送の「アナザースカイ」で「ワインってこんなにおいしいんだ」とワイン好きにさせたアマローネがこの「世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラアマローネ」。ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。何十年もの長期熟成が可能なポテンシャルを持つ最高の品質のアマローネです。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインエンスージアストで94点(2017)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。 ■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴアリギエーリ訪問はこちら＞＞	7,865円
【6本～送料無料】リブランディチロロッソクラシコ 2021 赤ワインガリオッポイタリア 750ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Ciro Rosso Classico Librandiリブランディ（詳細はこちら）イタリアで最も古いブドウ品種のひとつであるガリオッポから造られるカラブリアを代表する赤ワイン。ベリーの香り、スパイス香、良質なタンニンが感じられるエレガントなワイン。フレッシュさを生かすためステンレスタンクで熟成。ピッツァなどカジュアルな料理にも幅広く合わせられます。この価格帯にして、過去には『エスプレッソ』で最高賞5ボッティーリエを受賞したこともある非常にコストパフォーマンスの高いワインです。750mlガリオッポイタリア・カラブリアチロロッソクラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社カラブリアの人気ワイナリー「リブランディ」が土着品種ガリオッポで造る超コストパフォーマンス赤チロロッソクラシコリブランディCiro Rosso Classico Librandi商品情報「チロロッソは私達の理想的なデイリー赤ワイン」2019年4月、リブランディ社のパオロリブランディ氏にお話を聞きました。「ガリオッポ100％で造られています。5日間のマセラシオン、1年間のステンレスタンク熟成後にリリースされます。チロロッソは私達の理想的なデイリー赤ワインです。素晴らしい酸とボディがしっかりと感じられます。ラグーソースのパスタ、ラザニア、ピッツァ等お料理にも合わせやすいワインです。ガリオッポの特徴であるマラスカチェリーやドライフラワーのスミレの香りが感じられますね」と話してくれました。常に変わらぬ美味しさと素晴らしいコスパ！リブランディの定番デイリーワイン、チロロッソ。常に変わらぬ美味しさと素晴らしいコストパフォーマンスで世界中で愛され続けている安旨ワインの代表格です。この価格にしてワインガイド『エスプレッソ』で最高賞5ボッティーリエを獲得するなど輝かしい実績を誇っています！ピリ辛風味の料理、トマトソース料理との相性も抜群チロロッソの魅力はその飲み心地の良さにあります。カラブリアの土着品種ガリオッポがもたらすリッチな果実のニュアンスとスパイシーなアロマ。そしてまろやかさな飲み心地のバランスの良い飲み飽きない美味しさへと続きます。程よい強さのタンニンが味全体のバランスを整えていて、マイルドなフルボディワインになっています。カラブリア名物のペペロンチーノを使った料理を始め、ピリ辛風味の料理、トマトソース料理との相性も抜群。ぜひお試しください。生産者情報リブランディ Librandiブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄「リブランディ」リブランディのあるカラブリア州「チロ」は、素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリアテルス」（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。そのような歴史ある地カラブリア州、イオニア海に面した小さな街チロマリーナにリブランディ社はあります。「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」リブランディ家は1953年に創業、この地で5代に渡りブドウを栽培し「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種ガリオッポから造られたワインの魅力を伝え続けています。「カラブリアと言えばリブランディ」「カラブリアと言えばリブランディ」というほど、州を代表する造り手としてその名を広く知られるリブランディ。スタンダードの「チロロッソクラシコ」が『エスプレッソ』で最高賞を獲得するなど、高品質でコストパフォーマンスは抜群。この先ますます目が離せない造り手です。「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている」先代当主のニコデモリブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州だ。イタリア人を含む多くの人が、カラブリア州の食文化とワインについて知らない。赤ワインの土着品種として最も多く作られているガリオッポの名前も知らない人達がたくさんいるんだ。我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。」とカラブリアワインの普及の為に情熱を傾けています。エリオアルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴナーも受賞した「最優秀ブドウ栽培者賞」を受賞リブランディ社は伝統を大事にしながらも、地ブドウのガリオッポと国際品種カベルネソーヴィニョンを組み合わせて偉大なワインを造る、という画期的な試みにより1988年に「グラヴェッロ」を産み出すと、瞬く間に「スーパーカラブリア」として世界的に一躍有名になるなど、新たな挑戦にも余念がありません。2013年には4代目ニコデモリブランディ氏が『ガンベロロッソ』において、バローロボーイズの雄「エリオアルターレ」、カリスマ「エドアルドヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコグラヴナー」がかつて選出された「最優秀ブドウ栽培者賞」を2013年に受賞し、さらなる躍進への弾みとなっています。星付きレストランとほぼ見かける偉大なカラブリア！マリオッコ100％「マーニョメゴーニョ」1986年頃からリブランディ社はシャルドネ、ソーヴィニョンやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種をカラブリアにいち早く植樹。カラブリアの土着品種の研究を行いマリオッコという古代品種に着目、マリオッコ100％のワイン「マーニョメゴーニョ」をリリース、こちらも『ガンベロロッソ』最高評価トレビッキエリ獲得の常連ワインとなっています。どちらのワインもイタリアのミシュラン星付きレストランではほぼ必ず見かけるカラブリアを代表する偉大なワインです。●リブランディの突撃インタビュー(2019年4月17日)　ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄！高品質＆お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2014年4月14日)　リブランディ社　パオロ　リブランディ氏　突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2006年6月20日)　リブランディ突撃取材！ニコデモ・リブランディさんを迎えてはこちら＞＞	1,881円
【6本～送料無料】カルガーテソアーヴェクラシコモンテフィオレンティーネ 2021 白ワインイタリア 750ml ソアヴェクラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Soave Classico Monte Fiorentine Ca'rugateカルガーテ（詳細はこちら）モンテフィオレンティネの2019年。素晴らしくバランスの取れた、近年の中で最高のヴィンテージの一つ。ガルガネガ主体でトレッビアーノディソアーヴェを少しブレンドしています。ルガーテの丘の北にある標高の高い単一畑（400m）のブドウを選別、火山質土壌のためミネラル分の多い仕上がりとなっています。ステンレスタンク醸造。緑がかった藁色の色調。花やミント、柑橘系の強い香りの中にミネラルのニュアンスも。コクのあるしっかりとしたボディーで、爽やかな酸味と厚みのある味わいがいつまでも心地よく残ります。750mlガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェイタリア・ヴェネトソアーヴェクラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉熟成ポテンシャルを誇るカルガーテのクリュソアーヴェ「モンテフィオレンティーネ」柔らかな果実味、火山性土壌由来の豊かなミネラル、爽やかな酸と厚みのある味わいソアーヴェクラシコモンテフィオレンティーネカルガーテSoave Classico Monte Fiorentine Ca'rugate商品情報『ガンベロロッソ』で2つ星生産者として高い評価を受けるソアーヴェクラシコの造り手「カルガーテ」を代表するクリュソアーヴェ「モンテフィオレンティーネ」！熟成ポテンシャルを持つソアーヴェクラシコとして『ガンベロロッソ』で特集される偉大なワインです。カルガーテの起源ともいえる単一畑「モンテフィオレンティーネ」カルガーテとは、ルガーテの丘の家、という意味。オーナーのテサリ家は500年以上続く歴史ある農家の家系で、1900年頃に自家製ワインの販売を始めました。現オーナーの祖父フルヴィオがルガーテの丘にあるモンテフィオレンティーネの畑を購入。カルガーテの歴史が始まります。「ルガーテ」は、ソアーヴェの公的なクリュとして2019年に認定された33のクリュのひとつ。モンテフィオレンティーネはルガーテ地区内の6.8ヘクタールほどの小区画で、ソアーヴェクラシコの中心地にあり、標高70〜200mの丘陵地帯。1945年以来、テサリ家が所有しています。「ソアーヴェを書き換えるワイン」『ガンベロロッソ』2014年4月号で、モンテフィオレンティーネの垂直試飲特集が組まれました。そのタイトルが「ソアーヴェを書き換えるワイン」。2002年から2013年までの13ヴィンテージを垂直試飲し、モンテフィオレンティーネの熟成能力を明らかにしています。ソアーヴェは、軽やかで飲みやすく、気軽に楽しめるフレッシュな白ワインというイメージがありますが、このモンテフィオレンティーネはブルゴーニュのように、単一畑の個性を表現したものとなっており、非常に洗練された味わいが特徴的です。毎年安定した品質を誇りますが、それぞれのヴィンテージが持つ特徴も表現しています。また、20年以上もの熟成が可能なほどの品質の高さが認められています。『ガンベロロッソ』はこの特集記事の中で「このワインは、1990年代末に流行していた筋肉質で樽香のあるワインから離れ、イタリアの白ワインをより繊細なものに戻した、小さいが偉大な革命のリーダーだった。カルガーテのソアーヴェクラッシコモンテフィオレンティーネは、流行を先取りするのではなく、テロワールの最高の表現と時間への挑戦を追求することを目指している。」と評価しています。2018年よりわずかにトレッビアーノディソアーヴェをブレンド。複雑さと魅力が増している従来ガルガネガ100％で造っていましたが、数年間の研究の末、わずかにトレッビアーノディソアーヴェをブレンドすることに。2018年以降はこのブレンドになっています。オーナーのミケーレ氏は、「トレッビアーノディソアーヴェはイタリアで最も古い葡萄品種の一つで、ガルガネガより少しだけ成熟が早く、これらをブレンドすることで素晴らしい結果が得られることが分かりました。通常よりも複雑さと魅力が増しています」と話しています。10月中旬に3回に分けて収穫。ステンレスタンクで10〜15日間発酵後、ステンレスタンクで熟成。緑がかった藁色の色調。花やミント、柑橘系の強い香りの中にミネラルのニュアンスも。コクのあるしっかりとしたボディーで、爽やかな酸味と厚みのある味わいがいつまでも心地よく残ります。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2021)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2020)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報カルガーテ Ca'rugateカルガーテの伝統的な栽培「カルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。『ガンベロロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。その要因としては、5年前から「ガンベロ　ロッソ2002」で『エノロゴ　オブ　ザ　イヤー』に選ばれたジュゼッペ　カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ　モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。　「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア」』●カルガーテの来日セミナー(2016年6月13日)　20年間で17個のトレビッキエリを獲得！4世代続くソアーヴェクラシコのトップ生産者カルガーテ来日セミナーはこちら＞＞	2,959円
【6本～送料無料】ポッジョレヴォルピアソーニアメトドクラッシコ 2019 スパークリング白ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Asonia Metodo Classico Poggio le Volpiポッジョレヴォルピ（詳細はこちら）ラツィオの大人気ワイナリー"ポッジョレヴォルピ"のDOCフラスカティ「アソーニアメトドクラッシコ」です！マルヴァジアディカンディア種を使用して、瓶内二次発酵を36ヶ月間以上行っています。トロピカルフルーツ、メロン、パンの耳などの香り。きめ細かくクリーミーな泡。さわやかで果実味豊かな、安定感のある辛口のスプマンテです！750mlマルヴァジアディカンディア主体イタリア・ラツィオフラスカティDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー36ヶ月熟成のフラスカーティメトドクラシコ！ポッジョレヴォルピの自社レストラン専用品が特別限定入荷！アロマティックな果実味のクリーミーな味わい「アソーニア」アソーニアメトドクラッシコポッジョレヴォルピAsonia Metodo Classico Poggio le Volpi商品情報大人気ワイナリー「ポッジョレヴォルピ」が36ヶ月間熟成で造るメトドクラシコフラスカティが限定入荷です！自社レストランだけでサービスされている超限定品がこの度特別に日本に入荷しました！マルヴァジアディカンディア種主体、トロピカルフルーツ、メロン、パンの耳などの香り。きめ細かくクリーミーな泡。さわやかで果実味豊かな、安定感のある辛口のスプマンテです！36ヶ月以上の瓶内二次熟成を実施畑はドクフラスカーティ周辺にある、火山性の赤土の土壌。ブドウはマルヴァジアディカンディア種をメインに使用。収獲したブドウをソフトに圧搾し、低温でステンレスタンクで発酵。その後、頻繁にバトナージュを行いながら澱の上で熟成しています。二次発酵と熟成は古いカーヴで、澱とともに瓶内で36ヶ月以上実施。澱はピュピートルを使って瓶口に集められる手間のかかる方式で行われています。きめ細かくクリーミーな泡と、さわやかで豊かな味わいゴールドにきらめく麦わらイエローの色調。トロピカルフルーツ、メロン、野花、パンの耳の香りの中に、スパイスの香りが見え隠れする。きめ細かくクリーミーな泡と、さわやかで豊かな味わい。ミネラル感と果実味が持続する。食前酒としてはもちろん、前菜、生のシーフード、フレッシュチーズやゴルゴンゾーラ、カマンベールなどのソフト熟成タイプのチーズ、天ぷらなど、色々な料理と相性の良い、ミディアムボディの辛口のスプマンテです！生産者情報ポッジョレヴォルピ Poggio le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。1996年、3代目にあたるフェリーチェメルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョレヴォルピ社の改革に着手しました。汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルドコッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。●ポッジョレヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョレヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョレヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョレヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞	4,103円
ルイジリゲッティ / アマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアヴェネト Luigi Righetti Amarone della Valpolicella Classico ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Amarone della Valpolicella Classico アマローネ　デッラヴァルポリチェッラ　クラッシコ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ヴェネト原産地呼称品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他 ALC度数15.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 18軒の契約農家からの最良の葡萄を買っています。天然酵母で発酵させます。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。その後50hLのフレンチオークの2年使用樽で15ヶ月熟成させています。 ◆商品説明葡萄の糖分が多いためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。残糖も5gほどあります。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけでなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインとなっています。「アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベスト」とジャンマリアは話していました。　Luigi Righetti 　ルイジ　リゲッティ魔法ではなく、常に厳格な仕事を続けている。ワイン造りはたいへんな労力のいる仕事。 ◆毎年安定した品質カンティーナは、ヴァルポリチェッラ　クラッシコの中心に位置するマラーノ　ディ　ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。借りている畑は、6村周辺の様々な場所や向きにあるため、それぞれの天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風に、天候不順のリスクを回避し、品質の安定を保つことが出来ます。 95歳になった父ルイジは、足腰は弱っているが頭はしっかりしており、ワイン造りの相談にのってくれます。記憶力が良く、過去の作柄を聞くとすぐ答えてくれます。「1965年の収穫は〇月〇日だった」 ◆トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は2〜3割安い 1997年にヴィニタリィのヴァルポリチェッラ生産者組合のブースへ行き、20種類以上のいろいろな生産者のワインを試しましたが、良いと思ったワインのほとんどが、法外とも言える高い価格でした。私どもは、ほぼあきらめかけた気持ちで、ヴィニタリィに出展していない、このルイジ　リゲッティを訪問いたしました。その結果は…、これらのワインを私どもがご紹介させていただくことでお分かりいただけるでしょう。＜Data＞ ◆歴史 1909年　アンジェロ　リゲッティが創立 1940年代　ルイジが引き継ぐ 1985年　ジャン　マリアが引き継ぐ ◆オーナージャン　マリア　リゲッティ：4代目。1966年生。ルイジ　リゲッティ：父。1923年生。ジュゼッペ　リゲッティ：兄。1960年生。 ◆葡萄園自家畑　5ha　＋　借りている畑　5ha　＋　契約農家60人　180ha 全てマラーノ渓谷 ◆栽培掘り返しや刈り取った雑草を混ぜる。樹齢10年位までの若い樹には有機肥料を使うことも。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,978円
【6本～送料無料】イナマヴィンソアーヴェソアーヴェクラシコ 2022 白ワインガルガーネガイタリア 750ml スクリューキャップソアヴェクラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Vin Soave Soave Classico Inamaイナマ（詳細はこちら）完璧な、非の打ちどころのないソアーヴェ。一口ごとに、ソアーヴェそのものの特徴と上品さがあふれだす。奥深いミネラル感、エレガントな花や、成熟した果実、そして果肉感。ダイナミックで深みのあるコクのある味わいが酸味と素晴らしいコントラストを描いている。非常に鋭く、のびやかで躍動感にあふれている。収穫はすべて手摘み。収穫後、除梗して破砕したのち、吟醸香を出すために4〜8時間ほど果皮と果汁を接触させておきます。醸造はステンレスタンクのみ、ブドウ本来の果実味、香りが存分に引き出されています。繊細な味わいの料理、白身魚、てんぷらなどとよく合います。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェクラシコDOC白※スクリューキャップからコルクに変更されました。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社ソアーヴェを代表する造り手「イナマ」のベーシックラインふくよかな果実味とミネラルのバランスに優れた「非の打ちどころのないソアーヴェ」ヴィンソアーヴェソアーヴェクラシコイナマVin Soave Soave Classico Inama商品情報偉大なソアーヴェを造りだすイナマの顔とも言えるワインソアーヴェを代表する造り手として高い評価を受けるイナマのベーシックラインのソアーヴェクラシコがこの「ヴィンソアーヴェ」。ソアーヴェ地区の中でも最良とされる場所に畑を所有、そのポテンシャルを最大限に生かした偉大なソアーヴェを造り出すイナマの顔とも言える存在のワインです。2022ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！「私達のヴィンソアーヴェはガルガーネガ100％で豊かなミネラルのストレートさがあります」2018年2月、イナマ社のアレッシオイナマ氏にお話を聞きました。「法律上ではガルガーネガに30％トレッビアーノディソアーヴェ種もブレンドして良い事になっています。トレッビアーノディソアーヴェをブレンドすると非常にアロマティックな仕上がりになりますが、私達のヴィンソアーヴェはガルガーネガ100％で豊かなミネラルのストレートさがあります。これがイナマのスタイルです。ヴィンソアーヴェは「日常的に楽しむワインの位置づけ」です。特徴はシンプルで様々な料理と合わせやすく、飲み疲れしない。ミネラル感とフローラルな白い花のニュアンスが綺麗に出ていて心地よさもありながら複雑味が感じられます。93歳の私の祖母はこのヴィンソアーヴェを40年間1日1〜2杯ずっと飲んでいるんですよ。世界中で成功を収めているキュヴェで、様々な国のレストランでバイザグラスとして使用されていてとてもお勧めしやすいワインです。「日々ちょっとした贅沢」を楽しむグラスワインとしては最適かと思います。先日10年熟成したヴィンソアーヴェを飲みましたが、凄く綺麗な熟成をしていて、熟成のポテンシャルも備えています」と話してくれました。溢れんばかりの果実感と輝かしい酸味国際的な評価の高さがあり、ヴィンテージの良し悪しに関わらず常に高品質なワインを造り上げるイナマ。ヴィンテージに左右されない完成度は、国際的評価も非常に高いです。『エスプレッソ』誌が絶賛「完璧な非の打ちどころのないソアーヴェ」ブドウ本来の果実味を引き出すため、すべて手摘みで収穫。そして破砕してから4〜8時間果皮と果汁を接触させることで骨格のしっかりとした、豊かな風味がワインに加わります。醸造はステンレスタンクのみを使用することでフレッシュな果実味と香りを保たれます。うっとりするようなふくよかな果実味と心地よい酸、深みのあるミネラルは『エスプレッソ』誌に「完璧な、非の打ちどころのないソアーヴェだ」と言わしめました。伝統的ソアーヴェクラシコの魅力である「酸」「ミネラル」「風味」。ソアーヴェクラシコの最高の造り手イナマをこの価格で楽しめるのが本当に嬉しい。ワインガイド『エスプレッソ』で最優秀コストパフォーマンス賞に輝いた味わいをお楽しみください。【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022、)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)生産者情報イナマ Inamaワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。そのうちイナマは28haを所有しています。ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出すソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。●イナマの突撃インタビュー(2019年4月15日)　ガルガーネガとカルメネーレ種で世界に通用する実力者！更なる高みを目指す偉大なソアーヴェ「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞●イナマの突撃インタビュー(2018年2月7日)　「ソアーヴェエリアの概念を変えた」リーダー的存在！単独所有DOCでイタリア最高峰のカルメネーレ栽培に情熱を燃やす「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞	2,200円
【6本～送料無料】テヌータディビッビアーノビッビアーノキャンティクラシコ 2020 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml 自然派クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Bibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbianoテヌータディビッビアーノ（詳細はこちら）現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータディビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。桑の実やプルーンの香りと奥行きのある気持ち良い飲み心地。程よい酸味がフレッシュでイキイキとした印象を感じさせます。12ヶ月間セメントタンク熟成。サラミ全般、イノシシ肉の地中海ハーブと赤ワイン煮込みと相性が良いです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナインキャンティキャンティクラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオガンベッリが60年以上携わった「テヌータディビッビアーノ」可憐な果実味、心地よい酸とタンニンの美しい調和！これぞキャンティクラシコの原点！ビッビアーノキャンティクラシコテヌータディビッビアーノBibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータディビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。ビッビアーノが“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ。ビッビアーノが所有する、カステッリーナインキャンティの南西、北西向きのサンジョヴェーゼ100％から造られます。9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。その後セメントタンクで1年間熟成、瓶熟成を経てリリースされます。透明感のある、輝きのあるルビー色。スミレや若いベリー系果実のアロマに加え、優しいスパイシーなニュアンスも感じられます。飲むとスムーズでジューシーな果実味に綺麗な酸とタンニンが上品に溶け込む、バランスのとれた味わい。軽やかでイキイキとした印象の中にしっかりとした核を持つ、上質な美味しさを感じます。果実の心地よい甘みと旨みが飲むほどに広がっていき、長い余韻へと続きます。サンジョヴェーゼ本来の魅力的な果実味をストレートに感じさせる、これぞキャンティクラシコの原点というべき美味しさ。伝説のエノロゴ、故ジュリオがガンベッリが60年以上にわたって育て上げた、まさに生涯かけて造り続けたキャンティクラシコをぜひお楽しみください。【受賞歴】ルカガルディーニで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカマローニで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオガッローニで90点(2020)、アントニオガッローニで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)生産者情報テヌータディビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナインキャンティに位置します。この土地でワイン造りが始まったのは1550年。1865年からオーナーであるマロケージマルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。	2,970円
【6本～送料無料】イルボッロアルパソルシスプマンテメトドクラシコブリュット NV スパークリング白ワインシャルドネイタリア 750ml クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Arpa Solsi Spumante Metodo Classico Brut Il Borroイルボッロ（詳細はこちら）サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが造る上品なスパークリングワイン。このスパークリングワインに使用されているシャルドネは、トレントの北東部、アディジェ・ヴァレーの丘陵にある畑のものを使用。トレントDOCの規定に則り、伝統的なシャンパーニュ方式(樽内二次発酵)で発酵。イーストと共に、24カ月間熟成させました。色味は明るい黄色。黄色系フルーツ、もしくはドライフルーツのような香りと共に、パンや酵母のようなアロマを持っています。ドライで豊か、香り高く、よく調和のとれた味わい。エレガントで長い余韻があります。アペリティフに最適、シーフードなどの前菜にもよく合います。750mlシャルドネイタリア・トスカーナDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社サルヴァトーレフェラガモファミリーが生み出したシャルドネ100％スプマンテ！シャンパーニュ製法で24ヵ月間熟成！ピュアで上品な果実味が奏でる優美な辛口泡「アルパソルシ」アルパソルシスプマンテメトドクラシコブリュットイルボッロArpa Solsi Spumante Metodo Classico Brut Il Borro商品情報イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレフェラガモ」のファミリーがトスカーナに所有する高級リゾート地がイルボッロ。同社はこの地で秀逸なワインを生産しています。イルボッロの卓越したセンスを受け継ぐのが「アルパソルシ」です。ちょっとした手土産やプチ贅沢な休日のひとときに、シャンパーニュ製法ならではのきめ細やかな泡立ちが愉しめるスパークリングワイン。ワンランク上の日常を演出してくれる1本です。「アルパ」とはイタリア語で楽器のハープの意味イルボッロ同様、「サルヴァトーレフェラガモ」の超一流と謳われるモノ造りのスピリッツとセンスを受け継ぎつつ、同じトスカーナを中心に造られる、イルボッロの弟分とも言うべきワインが、このアルパシリーズ。「アルパ」とはイタリア語で楽器のハープの意味があり、オーケストラの中でも重要な役割を果たし、シンフォニーの要となる優美な音色をイメージし名づけられています。アルパソルシもまさにそんな優美なイメージを体現する仕上がり。北イタリアに位置するトレントの北東部、アディジェヴァレーの丘陵にある畑で育つシャルドネを使用し、手摘みで収穫、選果の後、トレントDOCの規定に則り、伝統的なシャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)で発酵と24ヵ月間熟成させます。シャンパーニュ製法ならではの豊かで香り高く、調和のとれた味わい色味は明るい黄色。アプリコットやドライフルーツのようなコクのある甘い香りと共に、ブリオッシュのようなふくよかなアロマが口腔をくすぐります。柑橘類を思わせるような爽やかな酸味が全体を引き締め、きめ細やかな泡立ちはシャンパーニュ製法ならでは。豊かで香り高く、よく調和のとれた味わい。エレガントで長い余韻が楽しめます。生産者情報イルボッロ Il Borroイタリアを代表するファッションブランド「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれたワイン造りイタリアを代表するファッションブランド、「フェラガモ」の創業者、サルヴァトーレフェラガモ氏の息子で「フェラガモ」の会長を務めるフェルッチオ氏が1993年に購入した「イルボッロ村」はフィレンツェとアレッツォの中間に位置する中世の佇まいを残す風光明媚な村として知られています。オーガニック栽培で環境を配慮したワイン造りワイン造りのためにまるごと買い上げたというこの村からは「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれた細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられる素晴らしいワイン造りが行われ、フラッグシップであるスーパートスカン「イルボッロ」をはじめ、秀逸なワインが生産されています。所有する45ヘクタールの畑ではオーガニック栽培が行われ、カンティーナではソーラーシステムを導入し自家で電気を賄う等、環境を配慮したワイン造りがなされています。世界的アグリツーリズモが楽しめる一大施設「イルボッロ」では世界的名門ホテルだけが加盟する「ルレ＆シャトー」に認められたレストラン、宿泊施設、ワイナリーをオープンさせ、アグリツーリズモを楽しめる810ヘクタール（東京ドーム172個分）にも及ぶ一大施設を築き上げました。3代目サルヴァトーレフェラガモ氏が率いる「イルボッロ」3代目であるサルヴァトーレフェラガモ氏がイルボッロのプロジェクトを統率し、双子で弟のジェームズがフェラガモのファッションブランドを担当しています。ワインとファッションの共通性は「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」サルヴァトーレ氏は2017年3月の『ワインエンスージアスト』誌のインタビューで、「ここでワインを作りたかっただけでなく、昔から続く伝統的かつ自然な方法でブドウや農産物を栽培する事に本当の喜びを覚えます」と述べ、ワインとファッションの共通性について「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」と話しています。メディチ家統治時代に遡る歴史あるブドウ栽培の地「ヴァルダルノディソプラ」1000年以上の歴史を持つ「イルボッロ」村でワイン醸造が始められたのは、今から300年以上前のメディチトルナクインチ家の統治下にあった18世紀に遡ります。当時この地は「ヴァルダルノディソプラ」と呼ばれ、1716年に当時のトスカーナ大公であったコジモ3世によって「世界で最初の原産地呼称制度の例」と呼ばれる「キアンティ」、「ポミーノ」、「カルミニャーノ」と並んで、生産地の線引が行われた由緒正しい土地ことでも知られています。100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノキオッチョリ氏をエノロゴに招聘1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初め、『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテーター』で高得点を連発し、トスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。2011年からは100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノキオッチョリ氏をエノロゴに招聘しさらなる進化を遂げています。徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせるフラッグシップ「イルボッロ」の畑では1ヘクタールあたりブドウの樹4500本、樹1本からブドウ1キロのみという低収量にこだわっています。そのため、ブドウの樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本にしかなりません。イルボッロ村が位置するキャンティのエリアであり、サンジョヴェーゼの栽培もおこなっていますが、あえてキャンティではなく、スーパートスカンとしての道を選びました。イルボッロのテロワールを最大限に活かすため、ブレンドされたのはメルロとカベルネソーヴィニヨン合わせて90％以上というボルドー品種でした。徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる魅力を放っています。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは「イルボッロ」からも十分に感じられます。●イルボッロの突撃インタビュー(2017年9月12日)　「サルヴァトーレフェラガモ」の超一流の「モノ造り」の哲学が惜しみなく注ぎ込まれた至高のトスカーナ「イルボッロ」突撃インタビューはこちら＞＞	3,586円
《1.4万円以上で送料無料》キアンティクラッシコリゼルヴァ 2017 カズッチョタルレッティ Chianti Classico Riserva Casuccio Tarletti 赤ワインイタリアトスカーナキャンティワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞トスカーナ生産者カズッチョ・タルレッティ品種サンジョベーゼ英字Chianti Classico Riserva Casuccio Tarletti醸造フレンチオークとスラヴォニア産オークで熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059091輸入元稲葉《生産者について》「カズッチョ」はエチケットに絵が描かれている有名な建物の名前。「タルレッティ」は前所有者の名前で、それがカズッチョ・タルレッティの名前の由来です。オーナーは「テヌーテ・トスカーネ・ディ・ブルーナ・バロンチーニ」というワイナリーグループで、トスカーナにカズッチョ・タルレッティを含め6つのワイナリーを所有。少人数での効率的な運営をすることで、専門性がありながら多種類のワインをつくり、手頃に販売しています。バロンチーニ家の歴史は500年以上前から続いているといい、特に1960年代ジャウレス・バロンチーニの代に大きくなりました。《このワインについて》「カンポアルト」という単一畑からつくるキアンティ。カズッチョ・タルレッティはワイナリーで少し熟成してから出荷するのが特徴で、他のワイナリーに比べてヴィンテージが少し古め。「熟成ワイン」というほどではありませんが、口当たりに過剰な強さは感じず旨味感があります。味わいの方向性としては、クラシックで正統派なキアンティ。果実味が特別強かったりものすごく透明感があって上品というわけではありません。タンニンや酸味も適度な量で感じます。だからこそ伝統的なイタリア料理とは無難にあいます。休日にちょっと奮発したディナー。外食するかわりにいつもよりちょっといい食材を使った手の込んだ夕食。例えば薄切りステーキ「牛肉のタリアータ」など。記念日やちょっといいことがあった週を締めくくるおうちディナーにピッタリの、適度な豪華さを持ったワインです。《テイスティングノート》赤や黒のベリー系フルーツの香りに、タバコや土のような複雑なニュアンスが加わります。果実味も酸味も適度にこなれた印象で、決して強すぎることがありません。強すぎない渋味で何か食べたくなります。しっかりと複雑味を持った余韻が長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ辛口リザーブリザーヴレゼルブレゼルヴレゼルバレゼルヴァレセルバ味種類 :子1 酉15 惰H≪関連カテゴリ≫	2,750円
ソアーヴェクラッシコサンミケーレ 750ml / カルガーテ【 3164 】【イタリア白ワイン】【父の日贈り物ギフトプレゼント】酒の番人　ヤマカワ	●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 9月末に収穫する、緑がかった輝きのある濃い麦わら色の葡萄。 2006年より畑で間引き作業を行うようになりました。 16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日間発酵します。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残りますこちらもオススメです。：【日本酒】黒龍・九頭龍作東洋美人佐久の花仙禽屋守隆白瀑・山本羽根屋瀧自慢奥播磨東一天吹雁木賀茂金秀正雪初亀すず音醴泉小左衛門播州一献南ゆきの美人明鏡止水三千盛まつもと大那三井の寿房島屋土佐しらぎく越乃寒梅あたごのまつ墨廼江日高見天寳一出羽桜酔鯨上喜元醸し人九平次八海山獺祭義侠彩来【焼酎】甑州富乃宝山天使の誘惑旭萬年海・くじら蔵の師魂黒瀬撫磨杜牧場の櫻魔王伊佐美もぐらあやかし福助かまど八千代伝熟柿櫻井千亀女桜明日香晴耕雨読明るい農村一壷春摩無志さそりけいこうとなるも吾空泰明天の刻印銀の水ちんぐつくし鳥飼豊永蔵朝日龍宮【前掛け・グラス・おつまみ】チーズソースディップうすはり酒杯【名入れボトル】日本酒焼酎ワイン彫刻下記の用途などにも使用できます。：記念日お誕生日お返し御歳暮お歳暮御中元お中元暑中御見舞残暑御見舞御年賀お年賀御祝いお祝い内祝い御礼お礼祝延寿敬寿結婚祝結婚記念日引き出物出産祝寿贈り物父の日母の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー還暦還暦祝還暦祝い古稀祝喜寿祝傘寿祝米寿祝白寿祝婚約祝入学祝就職祝卒業祝昇進祝退職祝開店祝ゴルフコンペ周年記念品ご進物上棟祝御見舞い快気祝い新築祝い手土産金婚式銀婚式※【あす楽】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。	2,640円
トライーニ / キャンティクラッシコグランセレツィオーネ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアトスカーナ州 D.O.C.G キアンティクラシコ TOLAINI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　トスカーナ州原産地呼称D.O.C.G CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 品種サンジョヴェーゼ100％ ALC度数14.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆原産地呼称 D.O.C.G CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE ※キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上級クラスとして2014年に新しく制定されたDOCG。自社葡萄のみを使用し、リゼルヴァよりも半年長い30ヶ月の熟成を規定しております。 ◆品種サンジョヴェーゼ100% サン・ジョヴァンニ畑にある単一区画から造られます。No.7と呼ばれるこの区画は以前までアル・パッソ用として使われておりましたが、素晴らしいサンジョヴェーゼがうまれる事に着目し2008ヴィンテージより単一畑キュヴェとしてリリースされました。 ◆醸造完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。温度管理可能なステンレスタンクと木製の発酵槽併用にて醗酵。20日間のスキンコンタクト。8時間おきのルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。80％は大樽、残りはトノー（新樽率1/3）にてマロラクティック醗酵後、同容器にて18ヶ月(最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、ステンレスタンク熟成6ヶ月、瓶熟6ヶ月。 ◆評価 2018ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ過去ヴィンテージ評価ワイン・アドヴォケイト…94点(2016) ガンベロ・ロッソ…赤2ビッキエーリ(2014) ワイン・スペクテイター…94点(2015)　92点(2017) ジェームス・サックリング…94点(2017)　93点(2015、2013) ヴェロネッリ…3つ星　92点(2014) ◆味わいチェリーやタバコ、革の香りに甘草、スパイスのヒントが感じられます。果実味の中にタンニンが上手く溶け込みエレガントな味わい。酸が非常に綺麗であり、ストラクチャーが力強く複雑な味わいです。　TOLAINI 　トライーニオーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたピエール・ルイジは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、サクセス・ストーリーを信じカナダに渡り、カナダで最も大きな運送業者となります。そして1998年にトスカーナへと戻りキャンティ・クラッシコの南部カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に畑を買い、醸造所を設立します。近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用しまたたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。また、2017年からは、かつてラッダ・イン・キャンティのリヴェルナーノなどで醸造長を努めたアルベルト・フジがゼネラルマネージャーに就任。醸造コンサルタントには「レ・マッキオーレ」や「トゥア・リータ」の醸造家ルカ・ダットーマを採用しております。 ◆畑のロケーショントライーニの畑はキャンティ・クラッシコ南部のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に位置します。すぐ東南にはガイオーレの秀逸な生産者サンジュースト・ア・レンテンナーノ。更に東側にはベラルデンガの代表生産者フェルシナ等、優良生産者がひしめき合うキャンティ・クラシッコの一等地で特に力強いサンジョヴェーゼが産み出されると言われております。トライーニの畑はプロフィロディクロ（女性の曲線という意味）の形の緩やかな曲線の丘が特徴だと言います。この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができるとのこと。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのも、ぽつんと森があるのも全ては自然の中にある「バランス」の為だといいます。トライーニが所有の畑は大きく分けて2ヵ所あります。・モンテベッロ（アルパッソ畑、キャンティ用、メルロー、プティヴェルド）・サンジョヴァンニ（主にヴァルディサンティ用のカベルネソーヴィニョン・フランが栽培）トライーニでは畝を交互に緑肥と堆肥で土壌を造っております（1年おきに入れ替えるそうです）。そうすることにより土壌の栄養分や水分量などをコントロールしております。畑のロケーションによって上記のように緑肥と堆肥を使い分けたり、また全く必要のないところは緑肥も堆肥の使用もありません。また、畑によってですが灌漑も活用しております。※これも全ての畑ではなく灌漑の必要な区画のみチョイスして設置しております。尚、通常のDOCGキャンティでは灌漑は出来ませんがIGTの為トライーニでは可能。つまり、土壌に合わせて灌漑、緑肥、肥料などの使用の有無をしっかりと見極めているとのことです。トライーニの畑はかなり斜度のきつい斜面です。斜面下部と上部では土の色も変わっております。つまり土壌の成分が違うため、同じ畝でもそのポイントごとにきっちりと土壌の管理も行われております。こういった細かい管理を広い畑で行うには、長時間低姿勢で畑仕事を行わなければならず、足腰の負担となり、かなり過酷なものです。これを効率よく作業できるように、トライーニでは専用の作業機を自社開発しております。これは座ったまま葡萄の樹の手入れ、収穫が出来る機械です。操縦も手を使わず足のみで行えるもので、操縦に手をとられることなく両手で畑仕事が行えます。このように、労働環境にもしっかりと目を配り、働き手が働きやすい環境を作り出し、その結果がトライーニのワインのクオリティ、高評価に繋がっております。またこのエリアは降雨量が少ないとの事で、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。その為、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。 ◆イタリアやフランスの超有名ワインを押し退けて高評価を獲得マスター・オブ・ワイン、FredDexheimer氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった、ワインスペクテイターの誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でアル・パッソがモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門でピッコネロがマセット、シュヴァル・ブランを抑え一位。カベルネ・ソーヴィニヨン部門でヴァルディサンティがCh.ムートン・ロートシルトを抑え三位に選ばれました。 ◆FredDexheimer氏のコメント「ブラインドテイスティングの場合、どんな結果が出るか分からないですが、Tolainiのワインは印象的でした。世界のトップワイナリーと比較され、こんな素晴らしい結果を得たのは誇るべきことです」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,880円
【6本～送料無料】メリーニラセルヴァネッラキャンティクラシコリゼルヴァ 2019 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml クラッシコサクラアワード2019 ゴールドトスカニー　イタリアワイン専門店	Vigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva Meliniメリーニ（詳細はこちら）キャンティクラシコとして初めて単一畑のブドウだけを使ったリゼルヴァとして誕生した「ラセルヴァネッラ」。長い熟成を思わせる深みのあるアロマにはタバコや革のニュアンスとともに成熟した果実の甘やかな香りが感じられます。ボリュームたっぷりの味わいはとてもエレガントでのびやか。なめらかなタンニンと洗練された酸とのバランスも素晴らしく、気品に満ちた美味しさを堪能できます。30ヶ月間大樽熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ポッジポンシキャンティクラシコリゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社50周年記念ヴィンテージ2019年！銘醸地ラッダインキャンティ最高のクリュ「セルヴァネッラ」で造る歴史的キャンティクラシコリゼルヴァラセルヴァネッラキャンティクラシコリゼルヴァメリーニVigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva Melini商品情報キャンティ地区のリーディングワイナリー「メリーニ」のフラッグシップ、キャンティクラシコリゼルヴァ「ラセルヴァネッラ」。キャンティクラシコとして初めて単一畑のブドウだけを使ったリゼルヴァとして1969年に初リリースされて以降、その変わらぬ品質の高さと美味しさで愛され続けています。50周年を記念した2019年ヴィンテージ特別ラベル1969年に初リリースされた「ラセルヴァネッラ」。2019年ヴィンテージは、リリース50周年を記念した特別ラベルが施されています。ラベルには以下のように記載されています。「50年にわたり、このワインはセルヴァネッラの畑を最も誠実に表現しています。私たちの醸造家とセラー責任者は、常に土地を最大限に尊重し、各ヴィンテージの魂を解釈することに専念してきました」銘醸地ラッダインキャンティの標高400mの南西向き斜面に位置する単一畑「ラセルヴァネッラ」で造られるサンジョヴェーゼグロッソを十分に熟したタイミングで収穫。約20日間のマセラシオンののち、発酵、そして30ヶ月間大樽熟成。長い熟成を思わせる深みのあるアロマにはタバコや皮のニュアンスとともに成熟した果実の香りが感じられます。味わいはとてもエレガントでのびやか。イキイキとしたタンニンと洗練された酸とのバランスも素晴らしく、気品に満ちた美味しさで長期熟成の可能性を感じさせます。「キャンティクラシコのグランクリュと言っても良いでしょうね」2018年6月、日本におけるイタリアワインの第一人者『ヴィーノデッラパーチェ』の内藤ソムリエと2012ヴィンテージを試飲しました。「焼いた赤身肉、牛や仔羊肉が良いですね。ワインも持つ地中海の潅木の香りがローズマリーとも合います。焼肉でも良いですが、タレに頼らないで塩とオリーブオイルで合わせるのも良いですね。カツオのタタキの藁で炙った感じにも良いですね。牛鍋などにも良いですね。北京ダックの皮のパリッとした感じと、鴨の脂分とワインのタンニンが合います。セルヴァネッラの上質な酸があるので、重い中華を食べていても口の中が元に戻りやすいです。ボルドー型のグラスが的確ですね。セルヴァネッラは内容が充実していますが、安価過ぎてその価値をわかりにくくしているワインとも言えます。このワインが4000〜5000円だったら、“やっぱりセルヴァネッラってすごいね”となるのでしょうが（笑）」ワインガイド『ビベンダ』『ガンベロロッソ』で何度も最高賞に輝いている、クリュキャンティクラシコリゼルヴァ。リピーター様も多く、ロングセラーを続けている理由を、ぜひ飲んで納得いただければと思います。ヴィンテージ情報2019年は穏やかな春と豊かな雨により、夏に必要となる水分が土壌に蓄えられました。この間、急激な気温の上昇はありませんでした。収穫は9月25日に始まり、1970年代や1980年代の歴史的ヴィンテージと同日の10月16日に終了。さわやかな秋晴れが続きました。地中海の低木、山のハーブ、スパイス、野生の花々を思わせるセルヴァネッラの特有のアロマは、異常気象がなく比較的涼しい季節に恵まれたことにより、一層強くなりました。熟成は120hlのオーク樽で3年間。瓶詰め時のアルコール度数は14.20%、酸度は5.97g/L、Phは3.30。【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2016)、ドゥエミラヴィーニ2020で5グラッポリ獲得(2015)年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。フラッグシップ「ラセルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞	3,267円
【6本～送料無料】パラッツォーネオルヴィエートクラシコスペリオーレテッレヴィナーテ 2021 白ワインイタリア 750ml 自然派クラッシコトスカニー　イタリアワイン専門店	Orvieto Classico Superiore Terre Vinate Palazzoneパラッツォーネ（詳細はこちら）長い経験に基づきパラッツォーネでは正当なオルヴィエートを表現する為に5種類の伝統品種を、それぞれの特性に合った区画に植えた。最新技術を取り入れながら、一方では手作業で葡萄の質を高める努力も続けている。ベースのテッレ・ヴィナーテでさえ収穫は全て手作業で行い厳しく選果する。テッレ・ヴィナーテとは中世の言葉で葡萄畑を意味するところからきている。750mlプロカニコ、グレケット、ヴェルデッロ、ドゥルペッジョ、マルヴァジアイタリア・ウンブリアオルヴィエートクラシコDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社	2,255円
【6本～送料無料】クエルチャベッラキャンティ　クラッシコ　リゼルヴァ 2019 赤ワインサンジョヴェーゼイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianti Classico Riserva Querciabellaクエルチャベッラ（詳細はこちら）クラシコ生産エリアの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ラッダ」、「ガイオーレ」で最高区画の厳選したブドウのみで造られるクエルチャベッラのリゼルヴァ。はつらつとしたルビー色。スミレやワイルドベリーのアロマ。洗練されたシルクのような柔らかいタンニンを伴う丸みと深みのある味わいです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェインキャンティキャンティクラシコDOCG赤2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 7,920円→8,800円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー『ドクターワイン』98点！グレーヴェをはじめ最高区画のブドウを使用！繊細さ、複雑さ、エレガンスを兼ね備えた「クエルチャベッラ」最高峰キャンティクラシコリゼルヴァキャンティ　クラッシコ　リゼルヴァクエルチャベッラChianti Classico Riserva Querciabella商品情報クラシコ生産エリアの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ラッダ」、「ガイオーレ」の最高区画のブドウを使用したクエルチャベッラのキャンティクラシコリゼルヴァです。この年は『ドクターワイン2023』で98点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています（2019ヴィンテージ）！2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました！「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、独自の信念に基づき、俺流のビーガンワインを輩出しています。そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ピエモンテの血や感性が入ることでワイナリーはどんどん活性化していきます。今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。彼らのワインは炭火焼によく合うんです。非常にエレガントで、食事の中で活躍するはずです。トスカーナの郷土料理にも合いますが、インターナショナルな料理にも最適です。高級レストランや鉄板焼きにもうまく溶け込みます。しかし、オーナーはビーガンなので従業員の方たちはお肉料理を少し避けているそうです（笑）」キャンティクラシコを代表する三つのコムーネ「グレーヴェ」「ラッダ」「ガイオーレ」の最高区画から厳選クエルチャベッラは、森林に囲まれているクラシコエリアを代表する3つのコムーネから、70区画も細分化したサンジョヴェーゼを造っています。そして、それぞれの畑の特徴を生かしてブレンドしています。クエルチャベッラのキャンティクラシコはリゼルヴァも含めてサンジョヴェーゼ100％で生産されます。コムーネ別産地の内訳は70％がグレーヴェインキャンティ、20％がガイオーレインキャンティ、10％がラッダインキャンティです。●グレーヴェインキャンティは砂質中心の土壌。繊細で綺麗な酸味、滑らかな舌触りでまろやかなタンニンのワインが生まれます。昔はグレーヴェのサンジョヴェーゼだけを使用し、カベルネソーヴィニョンをブレンドしていました。●ガイオーレインキャンティは、土壌は石灰岩と泥がギュッと詰まった堅い石アルべレーゼを多く含み、力強いワインが産まれます。●ラッダインキャンティは、砂利もしくはガレストロを含んだ石灰質に富む粘土質土壌。アロマティックなワインに仕上がります。【受賞歴】ドクターワイン2023で98点(2019)、ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ワインエンスージアストで93点(2019)、ファルスタッフで93点(2019)、ルカマローニで91点(2019)生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェインキャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペカスティリオーニ氏が創設しました。当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモタキス氏に助言を求めます。ジャコモタキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。ジャコモタキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェインキャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョスカレッティを設立。現在でもごくわずかな生産者しかいません。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。2003年に創設者のジュゼッペカスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。2010年に二つの大きな転換がありました。一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカクッラードヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。ルカクッラードヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモタキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェインキャンティのルッフォリの丘に設立。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョフラジャコモ氏、ステファニークアドラさん　来日セミナはこちら＞＞	6,127円