クリオ・エクストラク

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商品	説明	価格
マンズワインソラリス千曲川信濃リースリングクリオ・エクストラクション〔極甘口〕750ml / 日本ワイン長野県産白ワインギフト ANM 012908 カクマンFUNBOX	商品情報内容量 750ml 原材料名ぶどう（長野県小諸市大里地区産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）ぶどう品種長野県小諸市大里地区産信濃リースリングタイプ白　極甘口アルコール度数 10度飲み頃温度 8〜10℃ 製造者マンズワイン受賞歴【日本ワインコンクール2022】　国内改良品種白カテゴリー　金賞・部門最高賞 2019年VT 【ヴィナリ国際ワインコンクール2023】　甘口部門最高得点賞（97/100 部門最高) 　グランド・ゴールド受賞 2021年VT お届けは現在発売中のヴィンテージ品をご用意致します。 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。 ※商品名にヴィンテージ表記がない場合、お届けのワインが受賞ヴィテージのワインと異なる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前に『商品についてのお問合せ』よりお尋ね下さい。こちらもオススメマンズワインソラリス〔千曲川信濃リースリング〕クリオ・エクストラクションシャルドネとリースリングの交配品種〔信濃リースリング〕贅沢使いの極甘口ワイン SOLARIS（ソラリス）とは、ラテン語で「太陽の」という意味。陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインを造るために、その年に収穫したぶどうのポテンシャルを最大限に引き出す努力を、決して惜しむことなく、積み重ねています。マンズワインがシャルドネとリースリングから交配した独自の品種〔信濃リースリング〕を使用しています。完熟葡萄を凍らせ、溶けてくるところを搾る「クリオ・エクストラクション」製法により一般的な白ワインの10倍の時間と手間をかけながら通常の3倍近い原料を使って贅沢につくられた、きわめて濃厚な極甘口のワインです。はちみつやアプリコット、パイナップルをはじめ様々な果実の複雑な香りと、爽やかな酸が見事に調和しています。食前酒のほか、デザートワインとしてケーキや、メロン、桃などのフルーツとご一緒に召し上がると贅沢なひと時をお楽しみいただけます。＜受賞歴＞【日本ワインコンクール2022】国内改良品種白カテゴリー金賞・部門最高賞 2019年VT 【ヴィナリ国際ワインコンクール2023】　甘口部門最高得点賞（97/100 部門最高) 　グランド・ゴールド受賞 2021年VT ※お届けは現在発売中のヴィンテージ品をご用意致します。＜商品名変更のお知らせ＞ 2020年ビンテージより「ソラリス信濃リースリングクリオ・エクストラクション」は「ソラリス千曲川信濃リースリングクリオ・エクストラクション」に名称変更いたしました。 2	8,800円
高畠ワイナリー / 氷結搾りデラウェア（有機栽培デラウェア使用） [2022] 720ml 白ワイン極甘口 / 日本山形県高畠町 TAKAHATA Winery DELAWARE CRYO-EXTRACTION WINE 日本ワイン国産ワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	DELAWARE CRYO-EXTRACTION WINE 　氷結搾りデラウェア（有機栽培デラウェア使用）色白ワイン味わい極甘口ヴィンテージ品名に記載産地日本山形県高畠町品種高畠町産有機栽培デラウェア ALC度数9.5% 飲み頃温度5〜7℃ 醸造本数4,000本 ◆商品説明　有機農法の里として知られる高畠町。数少ない「有機農産物」認証を受けた圃場のデラウェアのみで仕込みました。　原料となる葡萄は最高のタイミングで収穫後、即座に凍結。外気が下がる12月中旬ごろにゆっくり自然解凍解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション（凍結搾汁法）』を採用しています。　濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で⾧期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています。　アプリコット、熟した白桃、ドライフルーツ、ハチミツを思わせる凝縮感溢れる香りと、自然な恵みがもたらす上品な甘さをご堪能ください。高畠町産有機JAS認証デラウェアクリオ・エクストラシオン製法　TAKAHATA WINERY 　高畠ワイナリー高畠町は県内でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。また、高畠ワイナリーへのアクセスの便利なJR高畠駅には山形新幹線も停車し、全国でも珍しい「温泉」のある駅としても有名です。町内には、日本三文殊の亀岡文殊堂、犬や猫を祀る「犬の宮」「猫の宮」、童話でお馴染みの浜田広介記念館など、多くの名所、旧跡が点在しており、毎年多くの観光客で賑わいを見せます。映画「スウィングガールズ」のロケ地としても知られており、今も多方面から注目を集める山形県最大の「町」です。 ◆我々のミッション当ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。我々のミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	2,713円