クレマン・ド・アルザス・ブリュット

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商品	説明	価格
クレマン・ド・アルザス　ブリュット・ナチュールNV セレクショネ・パー・マルク・テンペ Crémant d’Alsase Brut Nature Sélectionné par Marc.Tempé リカーMORISAWA	マルク・テンペの新しいプロジェクトが始まりました！あのアリアンスなど黄金の飲み物を届けてくれるアルザスの巨匠マルク・テンペとインポーターであるディオニーがガップリ組んで立ち上げた新しいプロジェクト。マルク自身はクレマンを造る施設を持っていませんので、まずは信頼できるパートナー探しから。そして彼が選んだのはドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフレデリック・ゲシクト。ビネールも畑を持つカイザルベルグ村を本拠地に1998年からビオディナミ認証のデメテールを取得しているバリバリのBIO生産者です。このクレマンは…デゴルジュマンのタイミングとキュヴェをマルク・テンペがチョイス。さすが、マルク・セレクションのクレマン!!!まさに真珠の輝きです。綺麗な泡立ちです。レモングラスの爽やかな香りの中にローストナッツの香ばしさもあり、フレッシュフルーツのような爽やかな酸味が流れ、細か〜い泡が舌の上を転がるような仕上がりになっています。「これちよっと安くない!?!」と言ってしまった私。日本のインポーターとマルクが共同の、いわゆるプライベートブランドワイン。だからこのプライスなのです。. DATA 品種ビオ／白泡：ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン各1/3 味わいインポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　アルザス	3,630円
【全品12％OFFクーポン有 ※12/19 20時〜12/26 9:59】クレマン・ダルザス・ギールスベルガー・ブリュット　カーヴ・ド・リボヴィレ NV フランスアルザススパークリングワイン辛口 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）クレマン・ダルザス・ギールスベルガー・ブリュット（ CREMANT D'ALSACE GIERSBERGER BRUT) 生産者（原語）カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE）原産国・地域フランス・アルザス原産地呼称（AOC）クレマン・ダルザス（CREMANT D'ALSACE）ヴィンテージノン・ヴィンテージ [N.V.] ぶどう品種ピノ・ブラン80％、ピノ・オーセロワ20％タイプスパークリングワイン内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下未成年者の飲酒は法律で禁じられています。醸造コンサルタント：　ドゥニ・デュブルデュー醸造・栽培の特徴;：自然派（リュット・レゾネ）。 100％手摘み収穫瓶内熟成9カ月〜AOCクレマン・ダルザスの説明〜アルザスで生産されるシャンパン製法のスパークリングワインは、原産地呼称AOCでクレマン・ダルザスと登録されており、ピノ・ノワールやシャルドネの親戚であるピノ・ブラン主体で作られています。主に地元フランスで需要が高く、統計によると現在フランスの一般家庭で飲まれるスパークリングで、最も多いのがこのクレマン・ダルザスと言われています。〜テイスティングコメント〜ピノノワールやシャルドネの親戚で、果実味とボリューム感が出るブドウ、ピノ・ブラン種と、酸味と上品な香りを添えエレガントな味わいを表現するブドウオーセロワをバランスよくブレンド。グラスに注ぐと、肌理細かくクリーミーな泡が勢いよく現れます。上品な白い花や蜜の香り、レモンピール、リンゴの繊細な香り。甘み、酸味のバランスが整っていて、とても飲みやすく、余韻も長い。和食など繊細な味の料理ととても相性が良い1本です。【YSS】【B-LR】【FR】【AL】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【C-MTD】【T-CM】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、　　　シャトー・ディケムの育ての親、凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデューフランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレカーヴ・ド・リボヴィレは、アルザスでも屈指のブドウ産地「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。この当時から彼らのモットーは、・「生産量よりも品質を」・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」でした。アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培）が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。今注目の自然派生産者！！子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、リュット・レゾネを実践します。また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが描かれます。 ※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、　時に自然派のシンボルとして取り上げられます。	4,290円
ジョセフ・カタンラ・パッションクレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットブラン・ド・ノワール [ スパークリング辛口フランスアルザス ] ヴィノスやまざき楽天市場店	フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。管理の行き届いた自社畑のぶどうから、アルザスの地に根づいたワインを造り出しています。その品質は、多くのコンクールや評価誌で、高く評価されています。フランスのドイツ国境沿いにある山岳地帯のアルザス地方は、フランスとドイツ二つの国のワイン文化の影響を受ける生産地です。冬は涼しく、夏は非常に暑く、乾燥した気候のため、特に自然派ぶどうの栽培に最適な産地です。同地域で長くワイン造りに取り組んできたカタンは、グラン・クリュ（特級）畑や日当たりのよい斜面に畑のぶどうから、洗練されたワインを生み出しています。また、減農薬農業にも長年取り組んでおり、近年では一部オーガニックのワインも生み出しています。そんな彼らの真骨頂が最も発揮されるのが「クレマン・ダルザス」。クレマンとは、シャンパーニュ以外の地域で、シャンパーニュと同様の「瓶内二次発酵」製法で造られたスパークリングワインのこと。特に、華やかで上品な香りのワインを多く生み出しているアルザス地方の「クレマン・ダルザス」は有名で、世界中で愛飲されています。そして、なんと前当主のジャック・カタン氏は、クレマン・ダルザス協会の会長だけでなく、全フランスのクレマン協会の会長も歴任したスパークリングワインの名手。アルザス地方で特徴的な大樽での伝統的製法と、最新の設備によるワイン造りを融合し、こだわりのワインを造り上げます。日当たりのいい斜面の完熟したぶどうの果実味と、涼しいアルザス地方らしい程よい酸味、地下の安定した気温のセラーでゆっくり寝かされることで生まれるきめ細い泡が魅力的特徴です。スパークリングの名手カタンが造る最新作！高級シャンパーニュでも使用される黒ぶどう品種、ピノ・ノワール種を使用します。長期熟成で生まれる、きめの細かな泡と、極辛口の造りながらぶどうの旨味を引き出す手腕はさすが！ ■商品名ジョセフ・カタンラ・パッションクレマン・ダルザスエクストラ・ブリュットブラン・ド・ノワール ■商品名（原語） CATTIN CREMANT D’ALSACE PASSION ■生産国・地域フランス・アルザス地方 ACクレマン・ダルザス ■蔵元名ジョセフ・カタン ■品種ピノ・ノワール ■タイプ・味わいスパークリング・辛口クレマンの名手がピノ・ノワールで造る極辛口！	3,608円