クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ・

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クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ・ロワール

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商品	説明	価格
アルノー・ランベールクレマン・ド・ロワールブレゼブリュットロゼ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フコー兄弟（元クロ・ルジャール）に学んだ新世代の旗手であり、ソーミュール最高の生産者のひとりイヴ・ランベール！「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。 (その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています)。同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。「クレマン・ド・ロワールブレゼブリュットロゼ」は、ブレゼ村の区画より、カベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%のブレンド。石灰質、砂質、泥土質土壌。平均樹齢30年。セニエ法。ステンレスタンクで醸造。12ヶ月間ビン熟成。MCRによるドザージュは8g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：2009年よりビオロジック栽培（2012年に「Bureau Veritas」認証取得）。2018年よりビオディナミ。醸造：収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄。ステンレスタンクおよび地下に埋めてあるグラスファイバー製タンクで醸造。 ARNAUD LAMBERT CREMANT DE LOIRE BREZE BRUT ROSE アルノー・ランベールクレマン・ド・ロワールブレゼブリュットロゼ生産地：フランスロワール原産地呼称：AOC. CREMANT DE LOIRE ぶどう品種：カベルネ・フラン 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 味わい：スパークリングワインロゼ辛口 121216052338913Arnaud Lambert　/　アルノー・ランベール「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。 (その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています)。同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。「(シャトー・ド)ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」(アルノー・ランベール)。偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフコー兄弟(兄シャルリは2015年に死去)からも、とても多くのことを学んだというアルノー。「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。	3,000円
クール・ド・クレイクレマン・ド・ロワールブリュット・ロゼ[泡・ロゼ]ドメーヌ・ド・クレイ 750ml　Domaine de Cray[Coeur de Cray Cremant de Loire Brut Rose]バレンタインにおすすめ！ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「クール・ド・クレイ」（クレイのハート）は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%。25ha。テュフォー（白亜（石灰岩）質）の上に砂質粘土質が堆積する土壌。樹齢約50年のVV。シャンパーニュ方式。直接圧搾法によるロゼ化。ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成。生産地フランスロワール地方リュソー＝シュル＝ロワール商品名クール・ド・クレイクレマン・ド・ロワールブリュット・ロゼ作り手ドメーヌ・ド・クレイ格付・認証 A.O.C. クレマンドロワール生産年 N/V 色・タイプロゼ・泡内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,618円
【5/13以降出荷】クレマン・ド・ロワール　ブリュット　ロゼ　NV　シャトー・ド・モンフォール　＜ロゼ＞　＜ワイン／スパークリング＞【■3525FM020000】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Cremant de Loire Brut Rose / Chateau De Montfortワイン種別泡ロゼブドウ品種カベルネ・フラン生産者シャトー・ド・モンフォール生産地などロワール　クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ロワールその他備考	2,079円